服务质量与效率

合集下载

工作总结提高客户服务质量与效率

工作总结提高客户服务质量与效率

工作总结提高客户服务质量与效率工作总结:提高客户服务质量与效率工作总结在过去的一段时间里,为了提高我们公司的客户服务质量和效率,我们实施了一系列的改进措施。

通过团队合作和不断努力,我们在服务质量、客户满意度和运营效率等方面取得了显著的提升。

以下是我们的总结和经验分享。

1. 提高客户服务质量1.1 培训员工我们注重为员工提供持续的专业培训,包括产品知识、沟通技巧和解决问题的能力等方面。

通过定期的培训,我们的员工不仅能更好地理解客户需求,还能更快速和准确地解决客户问题,提供更好的服务。

1.2 定期客户反馈我们建立了一个客户反馈通道,鼓励客户提供意见和建议。

我们定期分析这些反馈,并及时采取措施改进我们的服务。

这有助于我们了解客户需求的变化,并根据实际情况进行调整。

1.3 提升沟通效果我们重视有效的沟通,建立起与客户之间的信任和关系。

为了减少误解和提高沟通效果,我们鼓励员工采用明确而友好的语言,并注重倾听客户的意见和需求,及时解决问题。

2. 提高客户服务效率2.1 技术支持和自助服务我们引入了一些技术工具,例如在线聊天系统和自助服务平台,以提高客户的自助能力。

这些工具不仅能够帮助客户快速解决问题,还能减少人工干预的需求,提高服务效率。

2.2 流程优化我们对客户服务流程进行了细致的分析,并针对痛点和瓶颈进行了优化。

我们简化了一些繁琐的流程,提高了效率,同时还保证了服务的质量和准确性。

2.3 运用数据分析我们利用客户数据和业务数据进行分析,以发现潜在的问题和机遇。

通过数据分析,我们能够更好地预测客户需求,优化资源配置,并提高客户服务的响应速度和准确性。

结语通过上述的努力和改进措施,我们的客户服务质量和效率得到了显著提升。

但这只是一个开始,我们将继续关注客户需求的变化,并不断优化我们的服务。

我们相信,在团队的共同努力下,我们能够为客户提供更优质的服务,提高客户满意度,进一步拓展我们的市场份额。

感谢团队的辛勤付出和支持,让我们一起继续努力,创造更辉煌的未来!。

服务质量与效率课件

服务质量与效率课件

服务效率的定义
服务效率是指在一定条件下,服务提 供者通过优化资源配置和改进工作流 程,以最少的资源投入实现最大化服 务产出的能力。
服务效率强调的是服务提供者对资源 利用的合理性和有效性,以及对服务 流程的优化和改进。
服务效率的衡量标准
投入产出比
通过比较服务过程中的资源投入与最终服务产出的比例,来评估 服务效率的高低。
02
工作流程
服务提供者的工作流程设计、执行和优化,对服务效率具有重要影响。
高效的工作流程能够减少资源浪费,提高服务产出的速度和质量。
03
员工素质
服务提供者的员工素质,包括专业技能、服务意识、团队协作能力等,
对服务效率产生直接或间接的影响。高素质的员工能够更好地执行工作
流程,提高服务质量和效率。
04
时间效率
衡量服务提供者在单位时间内完成的服务数量或质量,以评估其工 作效率和响应速度。
质量稳定性
评估服务提供者在不同时间、不同情境下提供的服务质量的一致性 和可靠性。
服务效率的影响因素
01
资源配置
服务提供者的资源投入,包括人力、物力、财力等,对服务效率有直接
影响。合理的资源配置有助于提高资源利用效率和服务效率。
服务质量是衡量服务水平的重要 标准,它涉及到服务的可靠性、 响应性、保证性、移情性和有形 性等方面。
服务质量的重要性
01
02
03
提高客户满意度
优质的服务能够满足客户 需求,提高客户满意度, 从而增加客户忠诚度和回 头率。
提升企业形象
良好的服务质量有助于树 立企业形象,提升品牌知 名度和美誉度。
创造竞争优势
创新服务技术和方法
技术引进
积极引进先进的服务技术和管理方法。

如何提升员工的服务质量与效率

如何提升员工的服务质量与效率

如何提升员工的服务质量与效率在现代商业竞争激烈的环境下,企业要提升自身竞争力,关键在于提升员工的服务质量与效率。

优质的服务不仅可以提高客户满意度和忠诚度,还可以促进业务增长。

然而,要实现这一目标并不容易。

本文将探讨如何提升员工的服务质量与效率。

1.建立明确的服务标准一个明确的服务标准是提升员工服务质量的基础。

企业应该明确规定服务标准和服务流程,并追求卓越。

这包括:提供友好、耐心和细致的服务、解决客户问题的能力、及时响应和处理客户投诉等。

企业需要不断完善服务标准,根据客户反馈和市场需求进行修正。

2.加强员工培训培训是提升员工服务质量的关键。

通过培训,员工可以提升专业技能、了解公司产品和服务、学习解决问题的方法等。

培训内容可以包括:沟通技巧、客户服务技巧、问题解决技巧等。

此外,培训应该是一个持续的过程,不断更新和扩展员工的知识和技能。

3.鼓励团队合作在提升员工服务质量和效率过程中,团队合作不可或缺。

通过鼓励员工之间的合作和协作,可以提高工作效率和整体服务质量。

企业可以采取各种方式来促进团队合作,如定期组织团队建设活动、设立奖励机制鼓励合作等。

4.提供适当的资源支持为了提升员工服务质量和效率,企业应该为员工提供必要的资源支持。

这包括提供先进的工具和设备、支持系统和技术等。

资源的提供应该根据员工需求和具体工作任务进行评估和安排,保证员工能够顺利完成工作,并提供优质的服务。

5.建立有效的绩效评估机制建立有效的绩效评估机制可以激励员工提升服务质量和效率。

通过设定明确的绩效指标和目标,员工可以知道自己的工作成果和表现。

同时,企业要及时对员工进行反馈和指导,帮助他们改进工作方式和提升服务水平。

绩效评估结果也可以用于奖励和晋升的决策。

6.推行持续改进提升员工服务质量和效率是一个不断改进的过程。

企业应该建立一个持续改进的机制,通过定期的反馈和评估,发现问题并及时解决。

同时,企业应该鼓励员工提出改进建议,并及时采纳优秀的想法和经验。

第四章服务质量与效率

第四章服务质量与效率
(四)不可贮存性(perishability) 基于服务的不可触摸形态以及服务的生产与消费同时进行,
使得服务不可能象有形的消费品产业用品一样被贮存起来,以备 未来出售;而且消费者在大多数情况下,亦不能将服务携带回家 安放。
(五)缺乏所有权(absence ownership) 缺乏所有权是指在服务的生产和消费过程中不涉及任何东西
13
六、可感受服务质量优秀的六项标准
• 职业特性与技能(技术测度) • 态度和行为(功能测度) • 方便与灵活性(功能测度) • 依赖性和可靠性(功能测度) • 补救措施(技术测度) • 信誉与可信度(形象)
14
七、服务质量的管理
提高服务质量是实现企业竞争优势的重要途径,但是很多 公司都有难以做到,其原因在于:
12
7、可信度:真实、信认、诚实和心中想着消费者的利益 · 公司名称 · 公司声誉 · 接触顾客的员工的个人特征 · 包括在相互作用中的推销难易程度 8、安全性:摆脱危险、冒险、疑惑的自由度 · 身体上的安全 · 财产上的安全 · 信任程度 9、理解:尽量去理解消费者的需求 · 了解消费者的特殊需求 · 提供个别关心 · 认识老主顾 10、有形的东西:包括服务的实物方面 · 实物设施 · 人员形象 · 提供服务时所使用的工具和设备 · 服务设施中的其它东西
• 顾客会提出有些随心所欲的要求,这一事实 确实给几乎所有的服务性企业带来了真正的 挑战。在广告公司,每个客户的营销战略都 是独特的。在度假胜地,度假者都希望有不 同的消遣活动。
16
17
1、管理者理解的差距(差距1) 这个差距表明,管理者对期望的质量的理解不够准确。 2、质量说明的差距(差距2) 这个差距表明,服务质量说明与管理者对预期质量理解 的不一致程度。 3、服务传送的差距(差距3) 这个差距是指服务在制造和传递过程中未达到质量说明 的标准程度。 4、市场传播的差距(差距4) 此差距是指市场传播行为中所许诺的与实际提供的服务 不一致的程度。 5、可感服务质量差距(差距5) 此差距意味着可感服务和所经历过的服务与预期的服务 不相一致。

售后部服务质量与效率分析

售后部服务质量与效率分析

售后部服务质量与效率分析售后服务是现代企业发展中不可或缺的重要环节,它关乎企业形象和质量,也直接影响着客户满意度和忠诚度。

在市场竞争激烈的今天,售后部门的服务质量与效率成为企业取胜的关键。

本文将通过综合分析,探讨售后部服务质量与效率的相关问题。

一、服务态度一家企业的服务态度往往直接决定了客户是否愿意长期合作。

而售后部是客户接触企业最直接的部门之一,好的服务态度能够给客户留下良好的印象,增强客户的忠诚度。

因此,售后部的服务人员应具备亲切友好、耐心细致的服务态度,时刻以客户满意度为导向。

二、服务流程良好的服务流程可以有效提高服务效率和服务质量。

售后部门应建立健全的服务流程,并持续进行优化改进。

服务流程包括客户报修、记录、派工、解决问题、反馈等环节。

优化服务流程可以减少服务中的无效环节,提高服务效率。

三、人员培训售后部门的服务人员是企业良好服务的重要保障。

因此,企业需要加强对售后人员的培训,使其具备专业的技能和知识,能够妥善处理客户的问题。

培训内容可以包括产品知识、沟通技巧、处理投诉等方面,以提高售后人员的综合素质和服务水平。

四、处理时效服务时效是客户衡量售后服务质量的重要指标之一。

售后部门应设立明确的服务时效目标,并通过科学的工作安排和合理的资源调配,保证及时处理客户的问题。

同时,售后部门应加强对服务过程的跟踪和监控,确保服务时效的达标。

五、技术支持售后部门需要与产品开发部门紧密合作,提供专业的技术支持。

在客户遇到复杂问题时,售后人员能够及时解答并提供解决方案,增强客户对产品的信心。

并且售后部门应留存客户多年,以提供更好的服务。

六、用户评价售后部门可以通过用户评价了解到服务的不足之处,总结经验教训并改进服务。

建立一个有效的用户评价体系,鼓励客户提出建议和意见,帮助售后部门进行服务质量改进。

七、客户关怀售后部门应建立客户档案,并通过电话、邮件、短信等方式对客户进行定期关怀。

客户关怀可以增强客户的满意度,提高客户的忠诚度,并为企业带来更多的业务机会。

公司质量、效率和服务管理制度范本(5篇)

公司质量、效率和服务管理制度范本(5篇)

公司质量、效率和服务管理制度范本为切实做好公司内部质量控制、高效服务工作,为市场开发提供强有力的保障和支持,现就相关工作要求规定如下:一、所有部门工作都要对市场负责,一切为客户为中心,做好质量保障和市场供应,搞好系统服务。

二、每位员工对待工作必须认真负责,严格要求,关注细节。

三、质量要求:1、确保原料进厂和成品出厂合格率____%。

2、确保市场产品质量和工作服务质量零投诉。

3、生产部和品管部做好车间制程关键点控制工作,确保产品质量不出问题。

4、不断提高做事准确度,提高效率,强化人员责任心,减少错误。

四、服务要求1、全员微笑服务,服务标准。

‘真诚、耐心、热情、高效’,认真领悟和执行。

2、言行文明,思想端正,着装规范、整洁。

3、视客户如亲人,搞好服务工作,主动帮助客户解决困难。

4、窗口人员不断提高服务质量和工作效率,改善服务态度,确保内部服务零投诉。

五、工作效率要求1、销管科学安排生产计划,提高生产效率,保证市场供应不断货、不缺货。

2、确保生产总效率____吨/天,装、卸车效率____吨/小时,保证市场供应和客户信誉。

3、做好设备检修计划,降低设备故障率;提高单机设备效率(制粒、粉碎、输送等)。

4、工作注重方法和思路,做到‘日事日毕,日清日高’。

5、部门主管努力提高全员积极性和责任心,要有‘厂兴我荣,厂衰我耻’的精神。

6、部门之间良好沟通,打破部门、岗位界限,一切以公司整体利益为重。

六、考核制度1、对违反相关规定者,每次罚款____元,严重者加倍处罚。

2、市场每投诉一次,责任主管罚款____元,责任人罚款____元,损失者另计。

3、内部服务问题,客户每投诉一次,不论任何原因,责任人罚款____元。

4、同样事故或同一责任人当月连续出现三次者,责任人调离岗位或辞退。

5、对于主动发现问题和提供合理化建议的员工,根据情况给予____元奖励,贡献较大的加倍奖励。

6、以上问题每月末由销管和品管部负责汇总并通报处理。

提升服务质量与效率的方法

提升服务质量与效率的方法

提升服务质量与效率的方法一、引言服务质量和效率对于任何企业都是至关重要的。

在竞争激烈的市场环境下,提升服务质量和效率可以帮助企业获得竞争优势,增强客户忠诚度,并实现可持续发展。

本文将探讨一些提升服务质量与效率的方法,旨在帮助企业更好地满足客户需求,提升企业绩效。

二、明确服务目标企业应该明确自身的服务目标,确保与市场需求相符。

例如,一家酒店的服务目标可能是提供优质的住宿体验和卓越的客户服务。

明确服务目标可以帮助企业更好地制定具体的行动计划,提供与目标一致的服务。

三、建立良好的内部沟通机制良好的内部沟通机制对于提升服务质量和效率至关重要。

建立跨部门沟通渠道,确保不同部门之间能够顺畅地共享信息和资源。

通过有效的内部沟通,可以提高工作效率,加强团队协作,从而提供更好的服务。

四、培训员工并建立激励机制员工是企业服务的核心。

提供定期培训,使员工了解客户需求和行业最佳实践。

通过提供良好的培训机会,不仅可以提升员工的专业知识和技能,还可以增强员工的工作动力。

此外,建立激励机制,例如奖励制度和晋升机会,可以激励员工提高服务质量和效率。

五、引入技术支持技术的应用可以有效提升服务质量和效率。

例如,建立在线客服系统可以提供实时解答客户疑问,减少客户等待时间;使用自动化工具可以简化流程,提高处理速度。

选择适当的技术支持工具,可以帮助企业提升服务效率,提供更好的客户体验。

六、持续改进与反馈机制持续改进是提升服务质量和效率的关键。

企业应该建立反馈机制,收集客户意见和建议,并及时作出调整。

定期评估服务流程,找出问题和瓶颈,并采取有效措施加以改进。

通过持续改进,企业可以不断提升服务质量和效率,满足客户需求。

七、建立客户关系管理系统建立客户关系管理系统可以帮助企业更好地管理客户关系,提供个性化的服务。

通过收集客户数据和行为信息,企业可以了解客户需求,提供定制化的服务,增加客户满意度。

客户关系管理系统也可以提供有关服务质量和效率的数据,帮助企业进行决策和改进。

如何在银行工作中提升服务质量与效率

如何在银行工作中提升服务质量与效率

如何在银行工作中提升服务质量与效率在银行工作中,提升服务质量与效率是每个银行员工都应该努力追求的目标。

良好的服务质量可以增强顾客的满意度,提升银行的口碑,而高效的工作流程可以节约时间和资源,提高工作效率。

本文将介绍一些在银行工作中提升服务质量与效率的方法和策略。

一、优化服务流程服务流程的优化是提升银行服务质量与效率的核心。

首先,银行员工应该熟悉并掌握各项业务流程和操作规范,以确保每一步都能够按照标准操作。

同时,银行可以借助信息技术手段,建立起便捷高效的自助服务系统,例如自助提款机、网上银行等,为客户提供更加便利的服务。

二、加强员工培训和素质提升员工培训和素质提升是提升服务质量与效率的基础。

银行应该加强对员工的业务培训,使其具备扎实的专业知识和技能。

此外,银行还应该注重员工的服务意识和沟通能力培养,使其能够主动关心客户需求,善于沟通交流,有效解决客户问题。

三、引入智能化技术随着科技的不断进步,智能化技术在银行业已经得到广泛应用。

银行可以引入智能化设备,如人脸识别、语音识别等,来提升服务效率和准确性。

这些技术能够自动完成一些繁琐的操作,减少员工的工作量,提高工作效率。

四、建立良好的客户关系建立良好的客户关系是提升服务质量的重要环节。

银行员工应该对每一位客户给予关注和尊重,主动了解客户需求,并提供个性化的服务。

此外,银行还可以通过定期的客户满意度调查和反馈机制,及时了解客户的需求和意见,从而不断改进服务质量。

五、优化工作场景与流程优化工作场景和流程是提升服务效率的重要手段。

银行可以通过合理的柜台布局和设备摆放,优化工作空间,提高员工操作的便利性和流程的顺畅性。

同时,银行还可以引入一些管理工具和方法,如流程再造、精细化管理等,来简化工作流程,提高效率。

六、注重客户反馈与改进客户反馈对于提升服务质量至关重要。

银行应该建立健全的客户反馈机制,鼓励客户提出意见和建议。

同时,银行还应该及时跟进客户反馈,改进服务不足之处,并给予客户满意的解决方案。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

服务质量与效率:怎样才能兼得文/弗朗西丝·弗雷(Frances X. Frei),哈佛商学院技术与运营管理系工程管理学副教授文章来源/《哈佛商业评论》服务性企业的管理者总认为自己面临一个艰难抉择:是高成本提供服务体验,还是低成本追求服务效率。

事实上,他们还有其他路可走。

如果顾客在生产车间里悠闲溜达,制造商会怎么做?如果他们隔三岔五突然造访,还把制造商精心设计的流程弄得一团糟,又该怎么办?这些让制造性企业觉得不可思议的事,对多数服务性企业而言却是司空见惯。

不论是餐馆、汽车租赁公司,还是构成今天成熟经济主体的其他大多数服务性企业,对它们来说,顾客不仅仅是高效供应链末端等着付钱的买主,他们直接参与到企业的持续运营之中。

他们给服务商的运营活动带来了巨大的变数(variability),却又抱怨服务商无法保证服务的一贯性。

这正是服务性企业每天都要面对的现实。

如何应对消费者带来的这种变数,是实现服务赢利的核心挑战。

但是,传统的培训或管理工具很少为管理者提供有效的应对办法。

源自制造业的运营管理理论,在顾客变数问题上通常只讲到了一点:必须消除这种变数。

任何受过教育的管理者都把变数视为质量的大敌。

在服务领域,这一挑战则要微妙的多。

首先,消除所有的顾客变数,这种做法并不明智;顾客在评判其服务体验的质量时,主要是看服务商在多大程度上能够适应他们带来的变数,而不是服务商拒绝这些变数有多坚决。

其次,服务商也不可能这样做。

制造商几乎完全可以控制生产投入要素的成本与质量,而服务性企业则面临一种截然不同的情况:顾客本身就是生产过程的关键投入要素。

这一投入要素在本质上具有善变性和情感性,对企业的利润目标毫无兴趣。

我过去几年的研究,就是为了帮助服务性组织克服顾客变数问题。

我研究了大量的服务性企业,有些生意兴隆,有些则因为顾客满意度的下降而成本激增。

这项研究最终形成了一个框架,它可以帮助管理者对下列问题做出更好的决策:如何减少(reduce)或适应顾客变数,减少或适应到何种程度。

从下文中我们可以知道,要消除任何顾客变数所带来的影响,方法有好几种,但最好的方法并不总是一下子就昭昭在目。

不过,通过利用系统的过程来诊断问题,并制定和完善干预举措,管理者可以降低变数的影响,增强服务的竞争力。

五种变数要管理顾客变数,第一步是要了解其表现形式。

顾客给运营活动带来的变数至少有五种,因此,在制定干预举措之前,得先弄清引发问题的顾客变数属于哪一种。

顾客到达变数(arrival variability)给服务性公司带来挑战的第一种变数是显而易见的:顾客不会都在同一时间需要服务,也不会都在公司觉得方便的时候需要服务。

许多卖场经理都哀叹,顾客来购物为什么在时间上不能分散一点,这样收银员就总能有事做,收银台前也不会排起长龙。

应对顾客到达变数的传统办法是,要求顾客进行预约或预定,但这也只适用于某些情况。

在许多服务环境中,如零售店、呼叫中心或急诊室,顾客本身是无法预见或推迟他们的需求的。

顾客到达变数会导致服务低效现象,这些现象激发了大量有关排队理论(queuing theory)的研究,也出现了许多解决方案。

厄尔•萨瑟(W. Earl Sasser)在《服务行业的供需平衡》(Match Supply and Demand in Service Industries,《哈佛商业评论》1976年11/12月号)一文中就描述了一些解决方案。

顾客要求变数(request variability)不少影迷肯定记得电影《五支歌》(Five Easy Pieces)中那个晚餐场景:当演员杰克•尼科尔森(Jack Nicholson)要求将附餐换成一份小麦吐司时,女侍者援引了餐馆的一项规定——不能更换附餐。

其实,这种做法是服务业限制顾客要求变数或顾客要求范围的经典方法。

尽管难以想象一家餐馆会因为有人点了一份吐司而让生意停下来,但是,顾客会提出一些随心所欲的要求,这一事实确实给几乎所有服务性企业带来了真正的挑战。

在广告公司,每个客户执行的营销战略都是独特的。

在度假胜地,度假者都希望有不同的消遣活动。

即使是在服务类型单一的企业,如汽车快保服务公司捷飞络(Jiffy Lube),顾客要保养的汽车也都是不同的品牌和型号。

顾客能力变数(capability variability)服务性企业还必须面对自身能力各不相同的顾客,这一点或许并不那么明显。

由于在知识、技能、体能或资源上的不同,有些顾客能轻松地配合完成服务项目,而有些顾客则需要手把手地完成。

如果某项服务的生产和交付需要顾客积极参与,那么顾客能力变数显然就变得更为重要。

清洁服务公司前来清洁,然后离开,整个过程与顾客没有什么实际的互动。

顾客自身的特定能力对清洁工完成工作的好坏也没有什么影响。

而在医院里,有些病人能把症状描述得很清楚,有些则不能,而这会影响到他们接受的医疗服务的质量。

顾客投入变数(effort variability)如果顾客必须参与服务互动,那么他们会有多积极则完全取决于他们自己。

内部会计人员可能会想着把整理好的文件交给公司的独立审计师,也可能不会这样做。

大卖场的购物者买完东西后,可能会想着把手推购物车归还到停车场的指定地点,也可能不会这么做。

这些顾客投入变数会对服务质量和成本产生影响:或者直接影响当前的交易,或者间接影响其他的顾客。

主观偏好变数(subjective preference variabi-lity)怎么样的服务才算优质服务,不同的顾客会有不同的看法。

餐馆侍者在问候客人时直呼其名,有的客人可能喜欢这种亲切感,而有的却讨厌这种自以为是的套近乎。

律师事务所的高级合伙人非常关注客户的案件,有的客户认为这表明他们的案件很受重视,因而感到高兴;而有的客户却认为这样做很浪费,那些昂贵的计费时间原本可以更明智地加以利用。

这些都是个人偏好,但它们和其他任何变数一样也带来了不可预测性,加大了企业为更多客户提供服务的难度。

我们可以按照上述顺序来考虑这五种变数,因为它们反映了许多服务交易的开展过程:顾客大驾光临,提出要求,发挥自己的一定能力投入到服务过程中去,然后根据个人偏好评价自己的服务体验。

不管处于哪个阶段,如果服务提供商只需应对较窄的变数范围,日子就会好过些。

如果变数范围较宽,服务质量和效率就容易出问题。

上述的分类很重要,因为服务性企业出现的运营问题,往往就源于顾客变数。

但是,不同变数的应对策略是不同的,比如应对顾客投入变数的策略(常常采用激励举措)与应对顾客能力变数的策略(一般需要某种培训)就全然不同。

管理者在制定恰当的应对措施前,必须先弄清引发问题的是哪种顾客变数。

传统的权衡取舍一旦顾客变数引发了运营问题,公司管理者就会面临抉择:究竟是适应这种变数,还是减少这种变数?一般而言,强调服务体验的公司多采取适应变数的做法,而强调运营简化(通常作为保持低成本的手段)的公司则多选择减少变数的做法。

这两种方法一直处于胶着状态。

我们来看一个减少策略的经典例子:餐馆菜单。

就本质而言,菜单是限制顾客要求变数的一种办法。

如果没有菜单,顾客要求的菜式数量可能会无穷无尽;而菜单则限制了这种可能性,让餐馆能以合理成本提供质量稳定的菜肴。

但是限制太多也会惹恼顾客(我们可以再回想一下杰克•尼科尔森在《五支歌》中大发雷霆的情景)。

在顾客看来,能在做法、配料和附餐上提出不同的要求,或者完全不按菜单来点菜,是顶级用餐体验的一部分。

如果餐馆不接受特殊点菜要求,就是在降低运营环境的复杂性,但同时也可能会影响服务质量。

公司采用减少策略,多能吸引对价格敏感的顾客,因为他们愿意以牺牲顶级服务体验来换取低价。

人们选择低价航空公司、批量零售商、日场电影和淡季旅游,实质上是在减少他们的集体变数,因为他们顺应了公司的运营需求,即便他们获得的服务体验可能会很一般。

适应策略会有不同的形式,具体取决于企业情况和顾客变数类型。

很多时候,适应策略的做法是,让有经验的员工来适应顾客的差异性。

例如,如果顾客对某家公司应该如何提供服务各执一词(也就是顾客的主观偏好变数很大),公司的资深员工应该学会识别不同的顾客类型,然后随时调整自己的服务,满足他们的偏好。

这样做,公司实质上是在“保护”顾客,省得他们还要改变自己的偏好。

当然,要雇佣、培训和留住这样知道如何适应顾客的员工,成本也较高。

和大多数适应策略一样,这种做法也迫使公司承受变数带来的冲击。

因此,适应策略成功与否,通常取决于公司能否说服顾客多付点钱,以补偿增加的费用。

一般来说,只有那些处在高端市场的公司才能要求收取这种溢价,而那些低端市场的公司则必须依靠减少变数的策略。

不过,要管理顾客变数,并不非得在成本与质量之间做出取舍。

有些公司就成功应对了挑战,既没有损害服务体验,也没有扰乱运营环境。

在描述传统权衡取舍的矩阵图中,服务成本与服务体验质量呈线性关系,而这些成功应对挑战的公司都位于“对角线上方”。

(参见副栏“打破取舍僵局”)该矩阵显示,除了传统减少(classic reduction)和传统适应(classic accommodation)策略之外,公司还可以采取无妥协减少(uncompromised reduction)和低成本适应(low-cost accommodation)策略。

我们可以来看一个无妥协减少策略的例子。

公司可以根据变数类型来锁定目标顾客,这样就能大大减少顾客变数对运营环境的影响,同时又不会损害服务体验。

例如,如果某所大学担心招收的学生学习能力参差不齐,会使学校的教学情况变得复杂,那它可以只招收那些标准化考试成绩处在某一狭窄分数范围内的学生。

这样,学校就不必设计更多的课程,而学生也可以学习为他们度身定制的课程。

同样,如果顾客的主观偏好存在差异,公司可以锁定那些对服务方式有相同要求的顾客。

要确定哪些顾客处于相近的变数范围内,并不总是那么容易;而且,某一特定顾客群的服务需求量,也并不总是足以维持某个业务的运营。

不过,公司如果能够找到这种缝隙市场,就是不要求顾客做出调整,也能从减少变数中获益。

公司在实行低成本适应策略时,主要是说服顾客使用自助服务。

这种策略在顾客到达或要求变数较大的情况下非常有效,因为这两种情况会让公司的人员安排变得复杂。

显然,如果大部分的服务工作由顾客自己来做,就等于是在适当的时间提供了适当的人员。

而且,让顾客自己动手,服务体验就能因顾客能力和投入的不同而改变(对能力和投入变数的适应),顾客还可以自己控制服务环境(对主观偏好变数的适应)。

在线拍卖行eBay公司就是这种模式的一个绝佳例子:该网站上进行的所有买卖活动,几乎都是由顾客自己而不是eBay的员工完成的。

问题是,许多公司不像eBay,它们已经有先例,员工要为顾客完成部分工作。

那些公司想要成功采用低成本适应策略,就必须说服顾客来做这些工作。

相关文档
最新文档