面包发霉了
买的面包发霉了怎么找商家赔偿
买的面包发霉了怎么找商家赔偿
买的面包发霉了怎么找商家赔偿
买的面包发霉了，要先看保质期是否过了，在看产品包装是否破损，如果没有过保质期，产品没有破损，证明是产品问题，消费者可以找卖家和工商部门投诉。
那么购买的食品发霉了怎么赔偿？买的食品发霉了，经营者和生产者需要赔偿消费者的损失。
接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
属于生产者责任的，经营者赔偿后，可向生产者追偿。
属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品，或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍，或者损失三倍的赔偿金。
增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
但是食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
综上所述您清楚了吗？根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食
1。
《面包发霉了》教学反思
《面包发霉了》课后反思《面包发霉了》是教科版小学科学课本四年级下册第三单元《食物》中的第5课。
重点是让学生了解食物发霉的现象，通过学生自己的猜想，实行合理的对比实验设计，探究面包发霉的条件。
《食物》这个单元让学生从新的角度理解食物，发现食物与人体生命活动之间的关系，以及食物自身发生的变化。
《面包发霉了》一课承接前面几课对食物的理解了解后，转向了食物自身变化（变质现象）引出的观察和探究，进而学习设计对比实验研究面包发霉所需的条件。
学生通过整单元的系列学习，能有联系地看待食物、食物的营养、食物的变化以及与人体健康之间的关系。
从水平培养发面看属于观察水平和实验水平的训练和培养。
本课在教学环节设计上紧紧把握住学生心理，问题引入，逐步递进，环环相扣，推动学生采取各种科学的方法持续深入观察，在观察中发现新奇，从而主动提出探究问题，并展开猜测和实验设计，大胆探究霉菌产生的原因。
整堂课让学生经历了：观察了解现象——收集更多的现象——猜想发生现象的因素——设计实验,验证猜想的探究过程。
在研读教材和分析学生具体情况的前提下，我对教材做了一定的修正和补充，具体操作如下：1.教材的起始环节，是以一张发霉面包的照片和两个问题：“会发生什么变化？与哪些条件相关呢？”展开观察活动的。
接着出示的是一张学生用放大镜观察的图片和记录纸。
我在教学设计过程中发现教材表现的这种学习过程不能给学生以清晰的观察方法的指导，不能调整学生首次接触霉菌产生的心理感受，进而影响学生的积极性和主动性，同时也缺乏认知层次的递进理解过程。
所以，我做了如下改动：首先，出示发霉食物照片后提问：“看到这些你们有什么感受？还要不要继续观察研究它们？”学生发言交流，引发学生情感意志的矛盾，然后教师实行心态调整，引导学生客观、辩证地理解世界，克服厌恶、畏惧心理，铺设畅通心理渠道。
其次，我加入了观察方法的指导，即回忆以前学习的使用多个观察器官，从多方面观察霉菌。
在学生不能描述霉菌具体形状结构时，以递进的方式逐步体现放大镜下——显微镜下——电子显微镜下的霉菌，使学生一方面惊异于微观世界的奇妙，一方面体会到观测仪器的重要性、先进性。
小学科学5《面包发霉了》(教案)
小学科学5《面包发霉了》（教案）主题：小学科学5《面包发霉了》（教案）引言：在小学科学课程中，通过实际的观察和实验，帮助学生了解食物发霉的原因和预防方法。
本教案将重点介绍《面包发霉了》这一实验，通过此实验，学生将了解食物霉菌的生长条件和发霉的过程，并学习如何正确保存食物以防止食物发霉。
一、课程目标：1. 学生能够理解食物发霉的原因。
2. 学生能够分析食物发霉的条件。
3. 学生能够掌握正确保存食物的方法。
二、教学素材：1. 面包（新鲜面包和老面包各一片）。
2. 放置在不同环境中的两个小袋子。
3. 实验记录表格。
三、教学过程：1. 引入：- 与学生一起分享平时是否有吃到发霉的食物或了解发霉的情况。
- 引导学生思考：为什么食物会发霉？我们如何防止食物发霉？2. 实验步骤：a. 准备两片面包，一片新鲜面包，一片过期的老面包。
b. 把新鲜面包放在一个小袋子中，老面包放在另一个小袋子中，分别封好。
c. 将新鲜面包的小袋子放在干燥通风的环境中，老面包的小袋子放在潮湿阴暗的环境中。
d. 让学生观察并记录下面包在不同环境中的变化，包括时间、颜色、气味等。
3. 分析实验结果：a. 让学生将观察到的结果记录在实验记录表格中。
b. 引导学生分析：为什么新鲜面包没有发霉？老面包为什么会发霉？哪些因素影响了面包的发霉？4. 讨论：a. 与学生一起讨论：面包发霉的原因是什么？b. 引导学生思考：什么样的环境有利于食物的发霉生长？5. 防止食物发霉的方法：a. 学生根据实验结果和讨论总结出防止食物发霉的方法，包括：- 避免食物潮湿：将食物保存在密封的容器中，并在容器中放入干燥的剂。
- 避免食物暴露在阳光下：将食物放在避光的地方，例如柜子或冰箱。
- 避免食物过期：及时消耗食物，不食用过期食物。
6. 总结：a. 回顾实验结果和讨论的内容。
b. 强调正确保存食物的重要性和具体方法。
四、教学延伸：1. 让学生尝试在新鲜面包上喷洒一些水，然后将其放置在潮湿阴暗的环境中观察，分析面包的变化。
《面包发霉了作业设计方案》
《面包发霉了》作业设计方案一、作业背景：在平时生活中，我们经常会遇到食物发霉的情况，其中面包是比较常见的一种。
发霉的面包不仅影响食用安全，还可能带来健康隐患。
因此，了解面包为何会发霉以及如何有效避免面包发霉对我们的生活有着重要的意义。
二、作业目标：1. 了解面包发霉的原因；2. 学会有效防止面包发霉的方法；3. 增强学生的实际生活应用能力。
三、作业内容：1. 阅读材料：让学生阅读相关科普文章、实验报告等，了解面包发霉的原因和过程。
2. 实验设计：组织学生开展实验，观察不同条件底下包的发霉情况，比如高温高湿、低温低湿等条件下的比照实验。
3. 调查问卷：设计问卷，了解学生在平时生活中对面包保存的习惯和认识，分析结果并提出改进建议。
4. 制作宣传海报：让学生以小组形式制作宣传海报，呼吁大家注意面包的保存方式，预防面包发霉。
5. 实践操作：组织学生在家中进行面包保存实践操作，记录下实验结果并总结经验。
四、作业要求：1. 完成阅读材料的理解和整理；2. 参与实验设计和实验操作，记录实验数据；3. 完成调查问卷并进行数据分析；4. 制作宣传海报，展示团队合作能力；5. 完成实践操作，并撰写实践报告。
五、作业评判：1. 阅读材处理解和整理能力；2. 实验设计和实验操作能力；3. 数据分析和诠释能力；4. 团队合作和沟通能力；5. 实践操作和实践报告撰写能力。
六、作业总结：通过本次作业，学生将深入了解面包发霉的原因和防止方法，提高对食物安全的认识，培养实际生活中的应用能力，同时也加强了团队合作和沟通能力。
希望学生能够在平时生活中更加重视食物安全，健康饮食。
《面包发霉了》课件
。
明确研究 内容
提出假设
霉菌的生长繁殖与（ 温度是否 ）有关
霉菌的生长繁殖与温度有关 变量（唯一）： 温度 不变量： 水分、光照、空气等其他条件
制定实验 1
2
方案
3
4
记录实验 现象
我发现：
霉菌生长和繁殖的速度更快些。
得出实验 结论
霉菌的生长繁殖与温度有关。
对比实验设计
明确研究内容
霉菌的生长繁殖与（
明确研究内容
霉菌的生长繁殖与（ 水分是否 Fra bibliotek有关提出假设
霉菌的生长需要水分
变量（唯一）： 不变量：
制定实验方案
记录实验现象 我发现： 得出实验结论
对比实验——以“水分”为例
制定实验方案：
唯一的实验变量是“水分”，其他条件均相同 。
1
2
两片干燥的面包
3
4
对比实验——以“水分”为例
明确研究内容
霉菌的生长繁殖与（ 水分是否 ）有关
《面包发霉了》
探索
怎样才能看清楚面包上的霉菌呢？
观察记录
绒毛状 白色、灰色、绿色、黑色等 有刺鼻的气味等
光学显微镜
电子显微镜
温度
为什么会生长霉菌呢？ 面包发霉与什么条件有关呢？
水分
营养
......
我发现霉菌都长在了面包上， 而离面包最近的塑料袋上并没 有霉菌生长，我认为霉菌的生 长需要面包提供养分。
我的面包是放在比较温暖的 地方发的霉，我认为霉菌的 生长与温度的高低有关。
我发现发霉的面包还是软 软的，有一些水分，我认 为霉菌的生长需要水分。
对比实验的步骤
明
制
确
提
定
《面包发霉了》课件
06
总结与展望
本节课的总结
面包发霉的原因
本节课介绍了面包发霉的生物学 原理，包括霉菌的生长条件和面
包作为霉菌培养基的过程。
发霉面包的危害
讲解了发霉面包对人体健康的危 害，如食物中毒和肠胃不适等。
如何避免面包发霉
分享了预防面包发霉的方法，如 储存方式和包装材料的选择等。
发霉面包的未来研究方向
新型防霉技术
发霉的原理
01
02
03
微生物繁殖
食物中的微生物在适宜的 温度、湿度和氧气条件下 迅速繁殖，导致食物发霉。
酶促反应
某些微生物分泌酶类物质， 分解食物中的营养成分， 产生异味和有害物质。
氧化变质
食物中的脂肪、蛋白质等 成分在氧气的作用下氧化 变质，导致食物变色、变 味。
发霉的过程
初期
食物表面出现微小斑点 或菌丝体，通常无明显
增加垃圾处理负担
大量发霉的面包需要被处理，增加了 垃圾处理的负担和难度。
04
如何防止面包发霉
储存方式
冷藏
将面包存放在冰箱的冷藏室内，保持 干燥和低温，可以延缓面包发霉的过 程。
真空包装
避免与异味食品接触
将面包存放在远离有异味食品的地方， 防止异味污染。
将面包放入真空袋中，排除空气，可 以延长面包的保质期。
加工工艺
选择优质原料
使用新鲜、优质的原料，如优质面粉、酵母等，可以提高面包的 品质和保质期。
控制烘烤温度和时间
适当的烘烤温度和时间可以使面包更加干燥，减少细菌繁殖的机会。
避免过度加工
尽量减少对面包的切割和加工，以免增加与空气和细菌的接触面积。
添加剂的使用
防腐剂
添加适量的防腐剂，如丙 酸钙、山梨酸钾等，可以 延长面包的保质期。
“面包发霉了”实验感悟
“面包发霉了”实验感悟
面包是人类最古老的食物，它是一种简单而又美味的食物，但是它也有一个弊端，就是它很容易发霉。
每当家里有一块面包，就会有家长会非常的担心，怎么样才能防止它发霉呢？
因此，本文意在探索“面包发霉”实验，以及它给我们带来的启示。
首先，我们从环境温度开始。
如果面包所处的环境温度太高，它将容易发霉，因此我们应该尽可能地把面包的所在温度降低。
其次，我们可以把面包放入密封容器中，通过密封，可以有效地阻止空气中的水分进入，从而降低面包被发霉的可能性。
此外，本文还从发霉机理进行了探讨。
通常情况下，当面包暴露在空气中，它会吸收大量水分，从而引起发霉。
另外，还有微生物和真菌会介入其中，使得发霉的情况变得更加严重。
最后，本文针对这次实验有一些感悟。
首先，良好的保存方法可以有效地防止面包的发霉。
其次，发霉的原因不止一个，需要综合考虑气候温度、保存环境和潜在因素，从而有效地控制发霉的情况。
最后，尽管面包容易发霉，但只要遵循正确的保存方法，都可以保持面包的新鲜状态。
总之，通过对“面包发霉”实验的研究，我们发现了面包的保鲜规律，以及它给我们带来的启示：保持良好的保存环境，把面包放入密封容器中，及时保持其新鲜状态，这样才能保证我们的面包食用的安全、健康，也可以让我们享受美味的面包。
面包发霉了ppt课件
高温下的面包变质更快
高温促进霉菌生长
面包发霉的条件
霉菌的生长需要适宜的 环境，包括但不限于充 足的空气、潮湿、高温 的环境。适宜的环境加 速食物腐败变质。
如何更好的保存食物
➢ 空气 密封 真空 侵泡 ➢ 水分 暴晒 烘干 冷冻 ➢ 温度 烧 煮 烤 冷冻
其他实验
➢ 设计实验中的变量 ➢ 只改变这个变量（如光线） ➢ 保持其他环境一致 ➢ 观察并记录实验结果 ➢ 分析得出结论
面包发霉了
四年级 下册
观察发霉的面包
➢ 直接观察
发霉的面包已经变色
观察发霉的面包
➢ 放大镜下的面包
通过放大镜看到包 表面长了一层毛茸茸 的霉菌。。。
显微镜下的霉菌
TIPS:
面包发霉是因为面包表面长了 一层霉菌，只要有合适的温度 和水分，随着时间的增长，霉 菌会快速繁殖。霉菌对人体有 害，发霉变质的食物不能食用！
面包发霉的原因是什么
➢ 同学们猜一猜
空气
充足 水分
适宜 温度
营养
准备实验
➢ 实验因素：空气（密闭/开发） ➢ 实验因素：水分（干燥/潮湿） ➢ 实验因素：温度（高温/低温）
通过观察不同环境下的面包变质情况了解面包发霉的 原因。
空气对面包的影响
➢ 开始实验
准备两块未变质的面包，分别放 置一些霉菌在面包表面，第一块 面包放置在桌子上，第二块面包 装在塑料袋中扎紧袋口放在桌上。
冰箱保鲜的秘密
冰箱通过制冷使食物始终保 持低温状态，从而减缓了细 菌类生活的滋生，保持食物 新鲜。
不透明包装的食物
透明包装的食物
真空包装的食物
食品的包装
➢ 食品按照种类不同有着不同的包装 食盐、薯片等需要避光的食物采用非透明包装；干果、面包采用透明 包装；肉类多采用真空包装避免变质…… ➢ 不同食品的保质期不同 鲜奶保质期只有短短一周，而常温牛奶保质期达半年，罐装饮料有些 保质期可达2年。 ➢ 食物的储存条件也各不相同 鲜奶要求低温储藏，而常温的纸盒装牛奶常温储存即可。
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2、班级总评
（1）小组汇报
（2）评出优秀实验组
板书设计
5面包发霉了
营养
温度
霉菌——生长条件水分
空气
光照
面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。
生成的预估
通过对霉菌的培养可以进行霉生活条件的研究活动。
状态的预见
通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质。
第一组：让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。（探究霉菌的生长和水分多少的关系）
第二组：在第三块和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第三块面包放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度较高的地方。（创设不同的温度条件，以观察霉菌的生长速度。）
也可以自主选择，例如空气、光照……条件对霉菌生长速度的影响
（3）分组准备对比实验
这组的两块面包中，哪一块面包上的霉菌生长得快？写下我们的推测：
每天观察记录一次面包上霉菌的生长情况，检验我们的推测。
4、后续观察活动
根据你的实验方法，注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，认真填写“实验记录”表，下一次上课时带上你的观察研究成果。
研究型课堂教学模式备课模板
教学内容
5、面包发霉了
目标及重难点
教学目标：1、面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。
2、根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。
学生讨论，小组尝试。师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片，用放大镜进行观察。
有条件的话引导学生利用显微镜观察，正确使用显微镜的方法指导——一提（提镜筒）二转（转换器）三调光四载（标本置载物台）五降（降镜筒）六反向（升镜筒）
（3）汇报交流：投影仪展示各组记录单，学生代表用语言来描述你看到的霉菌的样子。
2、面包发霉的条件
（1）讨论：面包上怎么会长出霉菌？面包发霉与哪些因素有关？观察活动中得到的哪些信息能够帮助我们进行分析？还需要得到哪些方面的信息？
（2）小组探讨，作出推测
（3）全班交流：霉菌长在面包上，而离面包最近的塑料袋上并没有霉菌生长，这可能说明霉菌的生长需要面包提供养分；面包如果是放在了温暖的地方发的霉，这说明霉菌的生长与温度的高低有关；发霉的面包还是软软的，有一些水分，这说明霉菌的生长需要水分……
【下一课时进行的时间可根据实验进展情况灵活安排】
第二课时
一、引入
本周我们进行了几天的实验观察，记录了不同条件下面包上的霉菌生长的情况。今天我们来进行一下汇报交流。
二、交流活动
1、小组活动
整理记录，分析实验，归纳总结。
各组选定代表在全班汇报交流。
2、展示交流
（1）投影仪展示小组记录表、总结，学生代表汇报
3、哪一块面包上的霉菌生长得快
（1）过渡：刚才的讨论只是我们的一种猜想，霉菌的生长还可能与哪些因素有关？请各组根据老师为你们提供的材料，你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系？你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关？霉菌的生长还可能与哪些因素有关？你还能用实验来证明吗？
（2）选择实验条件
拿出材料袋的四块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。（这是一组对比实验，用牙签在每块面包上放一点儿霉菌，目的是为了创设在四块面包上都有霉菌这样一个相同的条件。）
（2）相互补充，探讨交流。
师适时归纳板书。
3、小结：
面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。
因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。
三、总结评价
1、小组自评
谈谈本次观察实验活动中的收获，自身表现，合作情况……
效果的预评
观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件，学生增强了观察、实验能力。
教学流程
一、引入
我们可能注意到食物在保存的过程中也会发生变化。会发生什么样的变化呢？与哪些条件有关呢？
二、探究过程
1、观察发霉的面包
（1）分组观察老师提供的面包，说说你的发现？
面包发霉了！（揭示课题）
（2）怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？用放大镜把面包发生的变化记录下来。
3、通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质。
教学重点：观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。
教学难点：观察霉菌的生长情况。
学情的分析
农村的孩子对霉菌比较熟悉，研究霉菌生长的条件很感兴趣，生活体验比较多。
问题的预测