对妊娠母猪应用的理想蛋白质模式及其对氨基酸的需要量

由于 支 持 组 织 生 长和 维 持 所 需 要 的氨 基 酸 数 量 需要考虑：） １胎儿生长所需要的氨基酸；） ２乳腺组织生 发生变化 ， 重、 体 窝育 胎 猪 头 数 以及 乳腺 数 量 不 同 的 长所需要 的氨基酸；） ３ 年轻母猪母体生长所需要的氨 母 猪氨 基 酸需 要量 也 不 同 。 以根 据母 猪所 处 的不 同 可 基 酸 。 于胎 儿 、 腺和 母 体 组 织增 重 的氨基 酸数 量 用 乳 条件对推荐 的氨基酸需要量进行修正 。 胎儿生长所需 和构成的改变将影响妊娠母猪的理想氨基酸模式 。 的氨基 酸列于表 ２中，其根据个体胎儿的需要而定 最近 的研 究测定 了现代瘦 肉型 多产母 猪胎 儿 （ Ｐｅｏ Ｍｃ ｈｒ ｎ等，０ ４ Ｋｍ等 ，０ ９ 。 ｓ ２０ ； ｉ ２ ０） 本研究 中使用的 （ ｃ ｈｒ ｎ ，０４ 、 腺 ｑ 等 ，０ ６ 和 母 体 组 织 Ｍ Ｐ ｅｓ 等 ２ ０） 乳 ｏ ｉ ２ ０） 母猪在妊娠第 ｌ０ １ 天时每头平均育有 １ 个胎儿， ２ 胎儿 （ 等，０ ５ 的生长模 式。很 明显， Ｊ ｉ ２０） 胎儿和 乳腺 组织 平均体 重为 １ ７ ｇ 出生 时的平均 体重估测 为 １ ５ ｇ ． 。 ４ｋ ． 。 ５ｋ 的 增 长主 要 是 在 妊 娠 后 期 发 生 的 。根 据 这 些研 究 建
立了妊娠母猪 的理想蛋 白质模式 （ｉ Ｋｍ等，０ ９ 译 ２０ ， 文见《 养猪》 ０ ９年第 ２ １— ４页） ２０ 期 ９２ 。然而， 这些研
究是 在 一 个特 殊 条件 下 进 行 的 ，因此 推 荐 的氨 基 酸 需要量和理想蛋 白质仅适用于这些研究所 给定的这 种 条 件 。本 文 的 目的是 提 供 可 用 的 工具 以便 在 其 他
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养猪 Ｓ Ｎ ＲＯ Ｕ Ｔ Ｏ ＷＩ ＥＰ Ｄ Ｃ Ｉ Ｎ
对 妊娠 母 猪 应 用 的 理 想 蛋 白质 模 式 及 其对 氨 基 酸 的需 要量
中 图分 类 号 ：８ ６ ￥１． ４ 文 献标 志码 ：Ａ 文章 编 －＇ ０ ２ １５ （０ ０ — ０ ３ ０ ￣： ０ — ９ ７２ １）３ ０ ２ — ２ １ １ 表 １ 妊 娠 母猪 的氨 基 酸 需 要量 （ｉ Ｋ ｍ等 ，０ ９ ２０） ｇｄ ／
母猪）确定 的。母猪在妊娠期间增 加 ６ ｇ ０ｋ 体重 （ Ｊ ｉ
等 ，０ ５ 。 ２ ０ ）
２ ４Biblioteka 养猪 Ｓ Ｎ Ｒ Ｄ Ｃ Ｉ Ｎ ｆ１ ＷＩ ＥＰ Ｏ Ｕ Ｔ Ｏ ３
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母体增重和维持所 需的氨基 酸 （ 不包括胎儿和 乳 腺所 需 ） ］表 ４中 。这 些数 值 取 自配 种 时 １０ 列 ６ 体重 、 娠 第 ７ 妊 ０天 时 １５ｋ 体 重 以及 妊 娠 第 １４天 ９ ｇ ｌ
酸 的需 要 量 从 妊 娠 前 期 （ ０ ７ 第 ～ ０天 ） ６８ｇ 的 ． ／ 幅 ｄ大 增加至妊娠后 期 （ ７ 第 ０天至 分娩） ｌ ＿ 的 ５３ 。根据
等，０ ）乳腺 （ｉ ２０ 、 ４ Ｋｍ等，９９ｊ等 ，０ ６、 体生长潜 １９ ： ｉ ２０ ）母 力 ＜ 等 ，０ ５ 和维持 需要 （ Ｒ ，９ ８ 所决定 。这 ｊ ｉ ２０） Ｎ Ｃ １９ ）
表 ２ 胎 儿 生 长的 氨 基 酸 需 要 量 （ｉ Ｋｍ等 ，０ ９ ２０ ）
ｇｄ ／
不 同条件下应用从这些研究中获得 的信息 。
１ 妊娠 母 猪 蛋 白质 和 氨基 酸 需要 量 妊娠母猪 的氨基酸需要量 由胎儿数量 ｃｈ ｒ ｎ Ｐ ｅ ｏ ｓ
乳腺生长的氨基酸需要列于表 ３中，其根据个 些组分也会影响妊娠 母猪 的理想蛋 白质模 式。根据 体乳腺 的需要而定 （ 等 ，０ ６ Ｋｍ等 ，０ ９ 。 ＿ Ｉ ｉ ２０； ｉ ２ ０ ） 本研 不 同妊娠阶段胎儿、乳腺和母体组织所沉积 的氨基 究 中使 用 的母 猪 在 妊 娠 第 １０天 时平 均 有 １ 乳 １ ５个 酸 数 量 以 及 从 Ｎ Ｃ（９ ８ 估 测 的用 于 维 持 的 氨 基 腺 ， 个 乳腺 平均 重 为 ３ ０ｇ Ｒ １９ ） 每 ０ 。出 生 时 的每 个 乳 腺 平 酸 数 量 ， ｉ 等 （０ ９ 测 定 了 妊 娠 母 猪 的 氨 基 酸 需 均 重 估 测 为 ３０ｇ Ｋｍ 等 ，９ ９ 。 Ｋｍ ２０ ） ６ （ｉ １９ ） 表 ３ 乳 腺 生 长 的 氨基 酸需 要 量 （ ｉ 等 ，０ ９ Ｋｍ ２０） ｇ ／ ｄ 要量和理想 蛋 白质模式 。例如，真 回肠可消化赖氨
由 于蛋白质 入 摄 量受限而用于胎儿组织ｑ ｃｈ ｒ Ⅵ Ｐ ｅｓ ｏ 等 ，０ ４ 和 乳 腺 实 质 组 织 （ ｉ 等 ，９９ ｊ 等 ， ２０） Ｋｍ １９ ；ｉ
２ ０ ） 长 以及 猪 乳 合 成 （ ｅｅ 等 ，９ ８Ｊｎｓ ０６ 生 Ｒ ｖｌ ｌ １９ ； ｅ 和 ｏ Ｓａｌ，９ ９ 所 需 的营 养 增 加 ， 致 妊 娠 后 期 和 哺 乳 ｔ ｖ １９ ） ｈ 导 阶段 的母猪处于营养分解状态 。母体处于分解状态 对 胎 儿 和 新 生仔 猪 的生 长 不 利 ，也 增 加 了它 们 的 患 病率和死亡 率 （ 等 ，０ ６ 。在 蛋白质摄入量受限 Ｗｕ ２ ０） 的情 况 下 ， 其 是 在 妊 娠 期和 哺 乳 期 ， 尤 向母 猪 提 供 获 得最 大利 用 效 率 的 理 想 平衡 氨 基 酸 是 重 要 的 。 为妊娠母猪建立理想蛋白质模式， 有些重要 因素
Ｋｍ等 （０ ９ 推荐的理想蛋 白质模式可 以计算其他 ｉ ２０） 氨基酸的需要量 ， 见表 １ ｉ 。Ｋｍ等 （０ ９ 推荐的氨基 ２０）
酸 需 要 量 是 根 据 １０ｋ ６ ｇ体 重 配 种 、 高 瘦 肉 生 长 潜 力、 ｌ 有 ４个胎儿 以及 １ 个乳腺的小母猪 （ ６ 或者初产