种子的结构
种子结构
种子的组成：种皮（外种皮、内种皮）、胚、胚乳胚的结构：胚芽、胚根、胚轴、子叶种皮的外形及附属物：种脐、种阜、种孔、假种皮种脐：是种子成熟后从种柄或胎座上脱落后留下的疤痕。
伞形科和大多十字花科植物的种脐位于种子先端，豆科的种脐位于侧面，菊科、胡桃科、蓼科的种脐在种子基部。
它是种子形成过程中，植株向种子输送营养的唯一通道。
种阜：一般是指种子发芽孔附近的小突起，严格地说只限来自胚珠珠孔附近的珠被细胞的突起，如大戟科（Euphorbiaceae）的几个种（如蓖麻Ricinus co－mmunis)。
在包围胚珠的两层珠被中，外珠被珠孔附近的细胞增殖，形成1—2个种阜。
木本卡利亚(Careyaarborea)此部位发育显著，从珠孔向合点侧增大，包围胚珠在外观上与种皮相似，但发生上起源点不同。
种孔：是由胚珠上的珠孔发育而形成的，为种子萌发时吸收水分和胚根伸出的部位。
假种皮：某些种子外覆盖的一层特殊结构。
常由珠柄或珠托发育而成，多为肉质，色彩鲜豔，能吸引动物取食，以便於传播。
见於红豆杉类（yew）、肉豆蔻（nutmeg）及竹芋科（arrowroot family）、酢浆草属（oxalis）植物及蓖麻（Castor-oil plant）。
肉豆蔻的假种皮称肉豆蔻乾皮，可用於调味。
9. 种子的类型：双子叶有胚乳种子、双子叶无胚乳种子、单子叶种子双子叶有胚乳种子：这类种子的结构以蓖麻种子为例加以说明。
蓖麻种子的种皮坚硬光滑、具花纹。
种子的一端有海绵状突起，称为种阜，由外种皮延伸而成，有吸收作用，利于种子萌发。
种胚被种阜遮盖，种脐不甚明显。
在种子的腹面中央，有一长条状隆起，称为种脊，其长度与种子几乎相等。
剥去种皮可见到白色胚乳。
胚乳占种子体积的大部分。
内含大量的脂肪。
胚包藏于胚乳之中，其两片子叶大而薄，上面有显着脉纹。
两片子叶的基部，有很短的胚轴，连接胚芽、胚根和子叶，胚轴上方是胚芽，下方是胚根，蕃茄的种子也属于双子叶植物有胚乳种子。
种子知识点总结
种子知识点总结一、种子的结构种子是植物的繁殖器官，它由胚珠发育而成，并带有一定数量的营养组织。
一般来说，种子的结构由种皮、胚乳、胚和胚轴组成。
种子的结构对种子的生长发育和萌发有着重要的影响，不同植物种子的结构也存在差异。
1. 种皮：种子外部的表皮，起到包裹和保护种子内部组织的作用。
种皮的结构和形态对种子的贮藏和萌发有重要影响。
2. 胚乳：种子内部的主要储藏组织，贮存着植物胚胎发育所需的养分和水分，对种子的贮藏和萌发起着关键作用。
3. 胚：种子内形成的新生植物胚胎，它是种子生长发育的关键部分，对种子的萌发起着决定性作用。
4. 胚轴：连接胚和种子的组织，起着支持、传递养分和水分的作用，对种子的生长发育有着重要的影响。
二、种子的形成过程种子的形成是植物生长发育过程中的重要阶段，它包括花粉萌发、授粉、受精、胚胎发育和种子发育等多个阶段。
在这一过程中，植物需要依赖花粉、雄蕊、雌蕊、子房等生殖器官的协同作用，完成种子的形成。
1. 花粉萌发：花粉萌发是花粉在萌发管中形成萌发管并向子房内生长的过程，它是种子形成过程中的第一步。
2. 授粉：授粉是花粉与雌蕊柱头的接触和花粉粒与子房花柱部形成萌发管的过程，它是种子形成过程中的重要环节。
3. 受精：受精是授粉后，花粉萌发管与子房内的胚珠结构相接触并形成胚珠内部的核融合的过程，它是种子形成过程中的关键步骤。
4. 胚胎发育：受精后形成的受精卵通过细胞分裂和细胞分化等过程，逐渐形成胚乳和胚，从而完成胚胎的形成。
5. 种子发育：胚胎发育后，胚乳组织逐渐发育形成营养组织，并与胚形成完整的种子结构，完成种子的形成过程。
以上是种子形成的基本过程，它们决定了种子的数量和质量，同时也对种子的萌发和生长发育起着深远的影响。
三、种子的生理特性种子的生理特性包括种子休眠、萌发、生长发育等多个方面。
它们对种子的保存和利用有着重要的意义，同时也影响着植物的生长发育和产量形成。
1. 种子休眠：种子休眠是种子在成熟后处于休眠状态，这种状态下种子不会发芽。
八年级生物知识点：种子的结构讲解
八年级生物知识点：种子的结构讲解
种子的结构
1.种子由胚和种皮组成，胚是种子的主要部分，是新植物体的幼体。
胚包括胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分。
在种子萌发过程中，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接根和茎的部位。
(2)菜豆种子与玉米种子的比较：
相同点不同点
菜豆等双子叶植物种子有种皮和胚子叶2片，无胚乳,营养物质贮藏在子叶中
玉米等单子叶植物种子子叶1片，有胚乳,营养物质贮藏在胚乳中
（二）种子的成分
1.种子的成分包括无机物和有机物两大类，无机物包括水分和无机盐，有机物包括淀粉、蛋白质和脂肪等。
2.各种植物种子的基本成分都一样，但不同植物的种子中，各成分的含量比例是不同的。
1.种子萌发的环境条件
(1)有了充足的水分，可以使种皮变软，胚的胚芽与胚根才能突破种皮;同时储存在子叶或胚乳中的营养物质在有
水的情况下，才能经转化，容易被胚吸收和利用。
(2)萌发的初期，各部分生命活动旺盛，种子不停地进行呼吸，需要较多的氧气，复杂的有机物要分解成简单的有机物以供利用。
(3)温度要适宜，若温度过低，种子吸水、种子的呼吸、有机物的转化、胚的细胞分裂等生命活动都会降低。
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种子的结构和萌发
双子叶植物和单子叶植物
双子叶植物:种子的胚具有两片子叶的植物
单子叶植物:种子的胚具有一片子叶的植物
相同点
菜豆子叶两片，无胚乳， 营养贮藏在子叶 子叶一片，有胚乳， 营养贮藏在胚乳
子叶——----提供营养物质 胚芽——茎和叶 胚根——根 胚轴——连接茎和根的部分
• （2）自身条件：种子的胚是完整的、而且是活的
处于非休眠期
• 2、萌发的过程
种子萌发的过程
4.胚芽发育 成茎和叶
3.胚轴伸长
2.胚根发育， 突破种皮，形 成根。 1.种子 吸收水 分,膨胀
子叶或胚乳中的营养 物质转运给胚根,胚芽, 胚轴.
1.胚芽——发育成茎 和叶 2.胚轴——连接茎和 根 3.胚根——发育成根 4.子叶(只有一片).
归纳：种子结构 种皮
新植物体的幼 体，是种子的 主要部分。
保护，脱落
胚芽
胚 胚轴
茎、叶 连接茎和根
根 储存或转运 子叶 营养 胚乳（有些有） 储存营 养
胚根
归纳：果实结构（被子植物才有） 果皮（有些有果肉）
种皮
果实 种子
胚
胚芽 胚轴 胚根 子叶
胚乳（有些有）
种子的成分
• 1、将晒干的小麦种子放入干燥的试管，放在酒精灯上烘 烤，试管壁上出现水珠--------种子内含有水分 • 2、燃烧种子后剩下的白色的灰--------- 种子内的无机盐
• 3、用纱布揉挤面团，渗出的白色液体，滴加碘液后变蓝
• 则说明--------- 种子内有淀粉 • 纱布内剩下的黏胶状物质（面筋）是------- 蛋白质 • 4、将烤熟的花生种子的子叶在白纸上挤压，出现油迹 • 则说明--------- 脂肪
思
种子的形态构造和分类
种子的形态构造和分类种子是植物的繁殖和传播的一种重要方式。
它具有固定的形态和分类方式。
本文将从种子的形态构造和分类两个方面进行阐述。
一、种子的形态构造种子是由胚珠经过受精后发育而成的，它包含了胚芽、种皮和营养组织三部分。
1. 胚芽：胚芽是种子的发育中心，包括胚根、胚轴和种子叶。
胚根是从种子内部伸出的第一根根，胚轴是胚根与种子叶之间的部分，种子叶则是胚轴的顶端部分。
胚芽在种子发芽时会生长出来，形成新的植物。
2. 种皮：种皮是保护胚芽的外层，它由两层组成，外层称为种皮外壳，内层称为种皮膜。
种皮外壳通常较硬，可以保护胚芽不受外界环境的损害，同时还能防止水分的过度流失。
3. 营养组织：种子中还含有一些为胚芽提供养分的组织，如胚乳和胚乳膜。
胚乳是由胚珠的某一部分发育而成的，它富含淀粉、脂肪和蛋白质等营养物质，为胚芽提供能量和养分。
胚乳膜是胚乳的外层，起到保护和支持的作用。
二、种子的分类种子可以根据不同的特征进行分类，如种子的大小、形状、颜色等。
下面将介绍几种常见的种子分类方式。
1. 根据种子的大小：种子的大小可以分为大种子和小种子。
大种子一般体积较大，如豆类、玉米等。
小种子则体积较小，如小麦、水稻等。
2. 根据种子的形状：种子的形状多种多样，有圆形、扁平形、长条形等。
以圆形为例，如豌豆、葵花等；扁平形的有向日葵、蒲公英等；长条形的有杨树、松树等。
3. 根据种子的颜色：种子的颜色也是分类的一种方式。
有些种子颜色鲜艳，如红色的辣椒、黄色的玉米等；有些种子则颜色较暗淡，如黑豆、白花菜等。
4. 根据种子的壳硬度：种子的壳硬度也是分类的一种依据。
有些种子的壳较硬，如栗子、核桃等；有些种子则壳较软，如橙子、苹果等。
5. 根据种子的特殊结构：有些种子具有特殊的结构，如风果、翅果、坚果等。
风果一般有翅膜或绒毛，可以利用风力传播，如蒲公英、柳絮等；翅果则具有狭长的翅膜，如槭树、白蜡等；坚果则具有坚硬的果壳，如榛子、杏仁等。
种子的内部结构
种子内部的结构是怎样的
种子是裸子植物和被子植物特有的繁殖体，它由胚珠经过传粉受精形成。种子一般由种皮、胚和胚乳三部分组成，有的植物成熟的种子只有种皮和胚两部分。种皮是由珠被发育而来，具有保护胚与胚乳的功能。胚由受精卵发育形成。发育完全的胚由胚芽、胚轴、子叶和胚根组成。子叶数目在不同植物中不同，有的为两个，称为双子叶植物，如菜豆、大豆、花生等所有豆类；有的为一个，称为单子叶植物，如小麦，玉米，水稻，高粱等一些农作物。胚乳含有大量贮藏的营养物质，绝大多数种子都有胚乳，但在成熟种子中有的种类不具或只具很少的胚乳，这是由于胚乳在发育过程中被胚的子叶吸收了，因此常把成熟的种子分为有胚乳种子（如玉米、小麦、水稻等）和无胚乳种子
《种子的结构》PPT课件 七年级生物
春种一粒粟
秋收万颗子
一粒小小的种子为什么能长成一株新的植物体？这与 种子的结构有关吗？
人教版 七年级上
第三单元 第一章 生物圈中有哪些绿色植物
第二节 种子植物 第1课时 种子的结构
学习目标
1 说出种子的基本结构。
（重点）
2 描述菜豆种子和玉米种子的相同点和不同点。（难点）
知识讲解
观察种子的结构
知识讲解
玉米种子的结构
果皮和种皮 胚乳 子叶 胚芽 胚轴 胚
胚根
二、观察玉米种子的结构： （1）仔细观察玉米种子由哪 几部分组成。 （2）猜测一下玉米种子各结 构的功能。
知识讲解
玉米种子的结构
果皮和种皮 胚乳 子叶
胚芽 胚轴 胚
遇碘变蓝是淀粉的特性，玉米 胚乳遇碘变蓝说明什么？
含有丰富的淀粉等营养物质， 能够供给胚发育成幼苗。
目的要求： 1.认识种子的结构。 2.学习观察种子结构的方法。
材料用具： 浸软的菜豆种子，浸软的玉米种子， 刀片，放大镜，滴管，稀碘酒。
观察方法： 由表及里， 先形态后结构， 先整体后局部。
知识讲解
菜豆种子的结构
一、观察菜豆种子的外形
种孔 种脐
（1）菜豆种子外形有哪些结构？
种皮
（2）从外形能否能看出菜豆种
胚根
玉米籽粒是一粒种子还是一个果实？
知识讲解
玉米种子的结构
果皮 种皮
果实 = 种子+果皮 种子 = 种皮+胚
玉米种子外面有厚皮。但这一 层实际上是由两层组成的，外面一 层是果皮，里面一层是种皮。因玉 米种子成熟后，果皮和种皮紧贴在 一起，不易分开，故看上去只一层。 所以，玉米的籽粒实际上是果实， 只是习惯上称之为种子。
简述种子的结构类型
1.简述种子的结构类型,解释种子的休眠现象及其原因.
答:结构:一般种子由胚和胚乳及种皮构成,有些种子具有外胚乳或假种皮.
类型:根据成熟后是否具有胚乳,将种子分为两种类型:有胚乳种子和无胚乳种子.有胚乳种子在成熟后都具有胚乳,胚乳占据种子的大部分体积,胚相对较小,大多数单子叶植物和部分双子叶植物及裸子植物的种子都是有胚乳种子;无胚乳种子在种子成熟时缺乏胚乳,因此这类种子仅有种皮和胚两部分,由于胚乳中的贮藏养料已经转移到子叶中,因此常常具有肥厚的子叶.
休眠现象:有些植物的成熟种子在适宜的条件下也不能马上萌发,而必须经过一段相对静止的时期才能萌发,这一特性称为种子的休眠. 原因:休眠是种子的一种适应(1)有的种子皮厚而坚硬阻碍了水分和空气的进入,自然状态下通过微生物的缓慢作用使种皮软化后才能萌发;(2)有的植物在种子脱离母体后,其内的胚未完全发育,有的胚虽已分化,但生理上尚未成熟,须经过一段时间完成其生理生化反应.(3)另外有些植物中,种子或果实内存在某些抑制物质,如激素有机酸和生物碱等,只有这些物质消除后期种子才能萌发.
2简述植物子叶出土与留土的关系.
答(1)出土:子叶出土植物种子在萌发时,下胚轴迅速伸长,将上胚轴和胚芽一起推出土面,结果子叶出土,幼苗在真子叶未长出前,子叶见光后会在细胞中生出叶绿体,进行光合作用,这种植物适宜浅播.
(2)留土:子叶留土植物种子在萌发时,上胚轴伸长,下胚轴不伸长,使
子叶留在土壤中,子叶作为呼吸和储藏营养物质的器官,在养料耗尽后脱落死亡这种植物适宜深播.
2011级生物技术基地郑侃。
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2、胚：胚的形态多样，但结构基本相似 。
胚：胚芽、 胚轴、 胚根 、子叶
（1）胚芽位于胚的顶端，是未来植物茎叶系统的原始 体，将来发育成为植物的地上部分。 （2）胚轴位于胚芽和胚根之间，并与子叶相连，以后 形成根茎相连的部分。在种子萌发时，胚轴的生长对某 些种子的子叶出土有很大的帮助。 （3）胚根位于胚轴之下，为胚提供营养，呈圆锥状， 是种子内主根的雏型，将来可发育成植物的主根，并形 成植株的根系。 （4）子叶是胚的叶，或者说，是暂时的叶，一般为1或2 片，位于胚轴的侧方。裸子植物的胚具有多个子叶，如 松属具子叶3～18枚，给无胚乳的种子提供营养，或给有 胚乳的种子运输营养。
发育成根
胚 分析１．种子中的主要部分是（
A.胚乳
B.胚
C.胚芽、胚根
B）
D.子叶
２．大米和面粉是我们日常生活的主食，从结 构上看我们食用的主要是水稻和小麦种子的 （ D） A.胚芽 B.胚根 C.子叶 D.胚乳
３．如图是玉米种子的纵剖面， 在该剖面上滴加碘液，蓝色较深 的应该是[ 2 ] 胚乳 。
细胞——组织——器官——植物体
• 六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子
花 果实 种子 叶
茎 根
胚轴
胚芽
胚根
子叶
种皮 菜豆种子结构
胚芽
胚轴 胚根 子叶
胚
种皮
玉米籽粒的外形
玉米籽粒的结构
果皮与种皮
胚乳 子叶 胚芽 胚轴 胚根
胚
比较菜豆种子和玉米种子的异同 相同点 菜豆种子 玉米种子 不同点
４．我们食用的面粉和花生油分别来 自小麦和花生种子的（ D ） A.胚乳、胚乳 B.子叶、子叶 C.子叶、胚乳 D.胚乳、子叶
５．如右图是菜豆种子结构图， 注明各部分名称： ［①］ 胚轴 ， ［②］ 胚芽 ， ［③］ 胚根 ，[④] 子叶 ［⑤］ 种皮 其中营养物质贮藏在［ ④］ 子叶 将来能发育成根的是［ ③ ］ 胚根
⑴使种皮吸水软化，增加透水，透气性，并易于突破； ⑵有助于胚细胞代谢活动的加强，增强呼吸作用，酶的活性以及各种生理 生化反应； ⑶有利于种子内贮藏的复杂的有机物质分别为简单的可溶性化合物，利于 这些物质的运输和利用。
2.适宜的温度： 3.足够的氧气：
温度的作用在于直接影响整个萌发过程代谢活动的进行，最低：0─5℃最高 35─40℃；最适：25─30℃
1．都有种皮和胚 无胚乳，子叶
２．胚由胚芽、 胚轴、胚根和子 叶组成
两片 有胚乳，子叶 一片
种皮 和_____ 胚 有的种子有_____ 胚乳 ， 种子都有____
胚芽，____ 胚轴 ， ____ 胚根 和_____ 子叶 组成。 胚由___
1、种皮：它被在种子外面的皮，一般是坚韧的，有
保护功能。形状、大小、色泽、硬度差别较大： ①有的种子种皮厚而坚硬，如松子、棉籽、西瓜 子等.有的种子种皮很薄如花生米，葵花籽、保护果皮。 有的种子与果皮贴合起，如禾谷类作物种子。 ②在种皮细胞中常含有不同的色素，使种子具有 不同的颜色，如红豆、绿豆、黑豆等 ，橡胶树种子种 皮有花纹。 ③有些植物种子的种皮仅一层，但有些植物具有 内外两层种皮。内：薄壁细胞组成贮有养料。外：由 木化或角化的厚组织组成，有保护作用。 ④有些种子的外种皮扩展成翅，如油松，泡桐， 梓树等。有些种子的种皮附生长毛，如棉花的纤维毛。 种脐：种子脱离果实时留下的痕迹。
1、种子中 子叶数目 的不同
（1）双子叶植物种子:
菜豆 、蚕豆、花生、大豆
南瓜、蓖麻、棉等 （2）单子叶植物种子:
玉米 小麦、水稻、高粱等
2、种子里 有无胚乳
（1）有胚乳种子：
玉米 小麦、水稻、蓖麻、柿子等
（2）无胚乳种子：
菜豆、大豆、蚕豆、花生 黄瓜、棉等
注：蓖麻、柿子是双子叶植物，但是它却有胚乳。 慈菇是单子叶植物但无胚乳
。 内，
三大有机物鉴定
1、淀粉的鉴定：遇碘变蓝色 2、脂肪的鉴定：当含有大量油滴的植物细胞用苏 丹Ⅲ染色后，在显微镜下可以看到细胞内橘黄色的 颗粒 3、蛋白质的鉴定：蛋白质可与双缩脲试剂发生颜 色反应，呈现紫色。
二、种子萌发
具萌发力的种子，在适宜的条件下，胚由休眠状态转 入活动状态，开始萌发生长，形成幼苗，这个过程称为 种子萌发 种子萌发的条件： 1.充足的水分：水分是控制种子萌发的最重要的因素
种子内含有哪些营养物质?
淀粉 、____ 脂肪、_____ 蛋白质 、无 种子内含有丰富的____ 机盐等营养物质，有胚乳的种子，营养物质主要 胚乳里，无胚乳的种子，营养物质主要储 储存在___ 子叶 里。 存在____
种子各部分的功能： 种皮 胚芽 胚轴 胚根 子叶 胚乳 为种子萌发提供营养 保护种子 发育成茎和叶 发育成根和茎的连接部位
随着种子吸水膨胀，呼吸作用加强，需要吸收大量的氧气，从而提供种子萌发 所需的能量。
种子萌发的过程： 1.吸胀 2.萌动：胚根首先突破种皮，生产上一般称为露白， 3.发芽：种子萌动后，胚细胞继续分裂生长速度加 快，直到胚根、胚芽伸出种皮，达到一定长度时，即为 发芽。如禾谷类作物当胚芽长度达到种子长度的一半， 胚根与种子等长时，就叫发芽。 4.幼苗的形成：种子发芽后，一方面胚轴伸长，把 胚芽或胚芽连同子叶一起推出土面，向上生长形成茎叶 系统，成为光合作用的重要器官；另一方面胚根继续伸 长，向下形成主根，并进一步形成根系。
3、胚乳 胚乳：位于种皮和胚之间，是种子内贮藏营养物质部 分. 外胚乳：有些植物虽无胚乳，但在成熟种子中，还残 留一层类似胚乳的营养组织。如苹果、梨等。 贮藏营养物有：脂肪（核桃科植物种子的子叶中）； 淀粉（麻栎和板栗种子的子叶，梧桐胚乳）；蛋白质 （大豆种子的子叶）；糖类半纤维麦等。
种子的分类：