酒店总机实习报告XX
酒店总机实习报告
酒店总机实习报告在经济飞速发展的今天，报告有着举足轻重的地位，报告包含标题、正文、结尾等。
那么什么样的报告才是有效的呢？下面是小编为大家整理的酒店总机实习报告，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店总机实习报告1还记得在以前在学校里被安排去饭店实习，自那一次实习给自己有了一个很好的锻炼机会，也让自己成长了很多。
有了上次的经验，这次可以说是得心应手，但是很有意思的是，上次的工作是总机，这次还是总机，还真的很总机结缘了。
我很清楚，这次的实习跟上次不一样，上次是锻炼，这次可是真的要认真对待了，饭店的要求也比上次的饭店严格很多。
有了上次的经验，我对总机的操作是很熟悉的，就是只要背出各部门的分机号码了。
但是这次的饭店的分机号码特别难记，而且还分楼分区，很复杂，所以自己是丝毫不敢怠慢，用心地去背。
起先是搞不清楚状况，有转错地方，被师傅说过。
但是随着越来越熟悉，我不知不觉中，4个月的实习生涯结束了，回想其中的点点滴滴至今还意犹未尽。
这4个月中所发生的事情足以对自己上了一堂有意义的课！总机负责接电话，一天坐着8小时，对那些在餐厅和客房的同学们来说是多么羡慕我有这么轻松的工作，但是这其中的滋味又有谁知？在别人的眼中，总机和监控是不于外人打交道的，看着很轻松，但是这岂是一份容易的差事？总机的工作是苦多于甜，每天一个人呆在一个小房间里，只有电话其他什么也没有，而且酒店的规定很严格，总机除了接电话就是接电话，其他的事情都不能做！但是熟悉了之后就好多了，总机最大的好处我总结出来就是不用很客人正面接触，客人也看不到我的样子，我接电话也不用紧张害怕，而且总机一般是没有什么重要的事情的。
虽然工作很辛苦，但是我知道，这次的实习是我以后工作的一个转折点，也是一个很好的`锻炼。
因此我没有怨天尤人，而是努力工作。
这次的实习，酒店的领导是用对正式员工的态度来要求我的，对我的要求也很严格，有时我会急得哭，有时因为工作枯燥而想放弃。
但是我想了想，现在实习就几个月，以后的工作是几十年，如果连这些时间都没有办法撑下来，那以后怎么办？想到这里，我只有继续工作。
酒店实习报告：酒店总机实习报告7篇
酒店实习报告：酒店总机实习报告酒店实习报告：酒店总机实习报告精选7篇（一）实习报告：酒店总机实习报告一、实习概况在酒店总机部门实习的时间为一个月，实习地点为某市中心的五星级酒店。
酒店总机部门位于酒店大堂的一侧，是酒店客人与酒店其他部门之间联系的重要纽带。
我在实习期间主要负责接听总机电话、转接电话、提供基本信息等工作。
二、工作内容1. 接听总机电话作为酒店总机的运营者之一，我的主要工作是接听总机电话。
这些电话来自酒店客人、其他部门以及外部客户等。
在接听电话时，我需要友好和耐心地与来电者沟通，并确保理解他们的需求。
根据来电者的要求，我会将电话转接到相应的部门或者提供相关信息。
2. 转接电话有时候，来电者需要与酒店其他部门的工作人员直接沟通。
在这种情况下，我的任务是将电话转接到正确的部门和人员。
为此，我需要熟悉酒店的组织结构和各部门的职责。
在转接电话时，我需要迅速而准确地找到正确的人员，并按照来电者的要求进行转接。
3. 提供基本信息作为酒店总机人员，我也需要提供一些基本信息给来电者。
这些信息包括酒店客房的价格、餐厅的营业时间、会议室的预定等。
为了能够提供正确和准确的信息，我需要学习和了解酒店的各项服务和设施。
三、实习心得在酒店总机实习期间，我学到了很多实用的技能和知识。
首先，我学会了如何与不同类型的客人进行有效的沟通。
无论是一个急于询问酒店信息的客人，还是一个需要快速转接电话的部门工作人员，我都需要保持耐心和友好，以确保能够满足他们的需求。
其次，通过实习，我熟悉了酒店的组织结构和各部门的职责。
这让我能够更好地理解来电者的需求，并迅速将电话转接到正确的部门。
这种熟悉度和敏捷性是酒店总机工作中非常重要的。
最后，我认识到了酒店总机部门在酒店运营中的重要性。
作为客人与酒店其他部门之间的纽带，总机要始终保持高效和专业。
通过实习，我深刻体会到了这一点，并意识到自己在这个过程中扮演的角色。
四、实习收获通过这次实习，我不仅学到了实用的技能和知识，还锻炼了自己的沟通能力和应变能力。
酒店总机实习报告周记
实习第一周20xx年xx月xx日，我开始了在酒店总机的实习生涯。
第一天，我充满了期待和紧张。
在酒店总台实习，我了解到总机是酒店的重要服务窗口，是客人与酒店沟通的桥梁。
在这一周里，我主要熟悉了酒店总机的工作流程和操作规范。
我学会了如何接听电话、转接电话、记录客人需求、提供客人信息等基本技能。
同时，我也了解了酒店总机的工作要求，如保持礼貌、耐心、准确、迅速等。
实习第二周经过一周的实习，我对酒店总机的工作有了基本的了解。
这周，我开始参与到实际工作中。
我主要负责接听电话，转接电话给相关部门，记录客人的预订信息，解答客人的疑问等。
通过这一周的工作，我更加深入地了解了酒店总机的工作内容。
我也发现，要做好这份工作，需要有良好的沟通技巧和应变能力。
同时，我也明白了工作中的困难和挑战，如客人需求的多样性、紧急事件的处理等。
实习第三周在实习的第三周，我开始参与到更多的酒店总机工作中。
这周，我不仅要负责接听电话，还要负责总机的日常管理工作，如安排工作班次、检查工作质量等。
这一周的工作让我更加深入地了解了酒店总机的工作内容和责任。
我也更加明白了，作为酒店总机的工作人员，我们不仅要提供优质的服务，还要保证工作的效率和质量。
实习第四周经过前三周的实习，我对酒店总机的工作有了深入的了解。
这周，我开始参与到酒店总机的特殊事件处理中。
如客人投诉、紧急事件的处理等。
这一周的工作让我更加深入地了解了酒店总机的工作内容和责任。
我也更加明白了，作为酒店总机的工作人员，我们不仅要提供优质的服务，还要有应对紧急事件的能力和应变能力。
通过这四周的实习，我对酒店总机的工作有了深入的了解。
我明白了，酒店总机是客人与酒店沟通的桥梁，是我们提供服务的重要窗口。
我会以此为动力，更加努力地工作，提高自己的工作能力和服务水平，为酒店的发展做出贡献。
酒店总机实习报告
酒店总机实习报告酒店总机实习报告1一、实习目的了解和认识服务行业的基本情况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。
掌握各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。
培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。
为今后的职业打下一定的基础。
二、实习时间20xx年7月5号―20xx年1月5号三、实习单位概况四、实习岗位用餐区服务五、实习过程和内容首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要内容是1基本概况以及企业文化。
通过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。
培训结束之后就是直接去部门报到。
主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。
之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。
工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。
我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。
一开始每天都是一种逃避的心态来面对工作，责任感也是极其的缺乏。
咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。
早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。
我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。
这样的工作每天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。
六、实习经历与收获我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五酒店出入，他们是那么的迷人，生活是那么的富有激情。
酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入，这一切都吸引着我。
我就想以后有机会一定要去五酒店工作。
然后进入学校学习一段时间之后，发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学少年的我，日益的消沉。
对于学习完全失去了激情，对于未来充满着迷茫。
自我价值已经完全的否定了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天基本上是睡觉度过。
酒店总机实习报告总结范文.docx
在酒店实习要怎么样才能写好工作总结呢?下面就是小编给大家带来的酒店总机实习报告总结，希望能帮助到大家!【酒店总机实习报告总结一】确切来说，校园和社会在某种程度上是脱节的，我们青年人仅仅靠在学校学到的知识并不能应付我们即将所遇到的各种错综复杂的社会问题。
可以说，适应社会是一门学问，同样也是一门艺术-----一门谁都不能回避的艺术。
它需要我们不断地学习和体会，甚至要用一辈子的时间。
我知道，很多事情需要经历了才会明白，体会了才有领悟。
因此，不管是不是“赶鸭子上架”，对于这一次的实习，我首先要求自己端正态度。
我主要目的是学习，探索行走社会的做人艺术。
怀着一种学习的心态，我开始了在广州金桥酒店的实习生活，获益匪浅。
一·人际关系总是从沟通开始。
人际关系的力量是巨大的。
任何人都有可能成为对你施与缓手的友人，他|她可能是你工作的伙伴或上司，可能是学校里的同学，甚至可能是一位不曾谋面的陌生人。
在金桥酒店，我尽量地与他人沟通，并由此享受到了沟通的乐趣。
因为注重沟通，同校同学的友谊使我很快地对酒店产生了亲切之感，而不至于感到陌生。
工作上更是多了相互扶持的同伴;领班帮我查找客人的资料以便联系;服务员每天为我提供当天的报纸以便知天下事;工程部的带我上天台参观，熟悉酒店;司机与我们谈笑风生以活跃大脑细胞，让我们以更饱满的精神状态投入到夜班的工作中去;连管理饭堂的阿姨也关心起我的休息和保暖问题上来;而最让我开心的则莫过于外国客人的热情与友善!都说“异性相吸”，想不到“异国相吸”也是存在的!作为一个实习生，我并不仅仅把自己当作一个为拿学分而工作的学生，而是把自己当作为酒店大家庭中的其中一员，真诚地为客人服务，友善地对客人微笑，及时地送上关切的问候。
也许正因如此吧，有时候客人见面，我还没来得及反应过来，客人以及已经主动地跟我打招呼了，颇有亲切之感。
二·适应能力的强弱由心态决定。
因为管家部安排我们实习生上的都是夜班，所以，还没开始工作，同去的同学们就都开始怨声载道了。
酒店实习报告：酒店总机实习报告范文4篇2
酒店实习报告：酒店总机实习报告范文 (2) 酒店实习报告：酒店总机实习报告范文 (2)精选4篇（一）报告类型：酒店实习报告报告时间：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日实习部门：酒店总机摘要：本报告是根据本人在XX酒店总机的实习经历撰写的实习报告。
报告分为四个部分，分别是实习背景介绍、实习工作内容、实习心得体会以及对未来工作的展望。
通过实习，我对酒店总机的工作有了更加深入的了解，同时也积累了宝贵的实践经验。
一、实习背景介绍作为一个酒店管理专业的学生，我有幸选择了在XX酒店的总机部门进行实习。
XX酒店是一家五星级酒店，总机部门是酒店的重要组成部分，负责接听来电、转接电话、提供信息咨询等工作。
这次实习为期两个月，让我有机会深入了解酒店总机的日常工作流程和运营管理。
二、实习工作内容1.接听来电：作为总机部门的实习生，我主要负责接听酒店来电，并按照规定的流程进行处理，包括询问客户需求、提供相关信息或帮助解决问题等。
2.转接电话：根据酒店内部各部门的指示，我需要将来电转接给目标部门或个人，确保电话能够准确传达。
3.提供信息咨询：酒店的客户常常需要各种信息咨询，比如酒店设施、房间预订、会议服务等。
作为实习生，我需要熟悉并提供这些信息，同时保持友好和专业的服务态度。
4.其他工作：除了上述主要工作内容，我还需要完成一些临时分配的工作，比如整理文档、协助处理客户投诉等。
三、实习心得体会通过这次实习，我深刻体会到了酒店总机的工作重要性和对专业技能的要求。
在应对繁忙的工作环境下，我学会了如何高效地处理来电，并有效地进行信息传达。
同时，我发现酒店总机工作需要良好的沟通能力和语言表达能力，以及对酒店各项服务的全面了解。
这也促使我不断学习，并提升自己的综合素质。
此外，通过与各个部门和同事的合作，我更深入地了解到了酒店运营的方方面面。
我所处的总机部门是酒店信息传递的重要纽带，与其他部门的协调配合至关重要。
这使我认识到团队合作的重要性，以及个人积极性和责任心对工作效果的影响。
酒店总机的实习报告
酒店总机的实习报告在人们越来越注重自身素养的今天，报告与我们的生活紧密相连，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。
为了让您不再为写报告头疼，下面是店铺为大家整理的酒店总机的实习报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店总机的实习报告1一、实习基本概况作为一名酒店管理专业的毕业生，应聘到__大酒店距今已经有了一段时间，回顾这段时日，这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了不同寻常的回忆。
回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。
实习过程单位给予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了一定的进步。
我被分配到前台工作，虽然相对于餐厅和客房我更喜欢前台接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作？总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。
因而，一般来说，酒店对前台人员的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。
总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。
在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深入的了解并进行了实际操作。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TA_I外叫服务及飞机票订票业务等工作。
另外，前台因作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门——前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。
显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不疏忽。
不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。
酒店总机实习工作总结范文
酒店总机实习工作总结范文酒店总机实习工作总结范文1一实习的目的我在麦当劳进行了为期六个月的社会实践，感到受益匪浅。
通过此次实践，我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会，接触社会，培养工作能力，以及完善思想道德有着重要意义。
我所从事的麦当劳，是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。
巩固在校所学理论知识，培养独立工作的能力。
通过参加主要负责柜台的点餐与收银工作实习实践活动，培养我综合运用知识的能力，锻炼社会交际能力、应变能力，获得实际旅游业务知识和管理知识，进一步提高我们的综合素质。
二实习时间：20年7月——12月三实习地点：昆明市四实习的内容我于七月十一日进入麦当劳实习。
主要负责柜台的点餐与收银工作，有时在甜品站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备膳。
柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对服务员的要求较高。
因此，我受到了较为专业全面的培训。
首先，我要谨记芭蕾四步曲。
即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜欢光临。
这是第一步曲。
当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：乐意为您服务，这边为您点餐。
这是第二步曲。
接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。
此为第三步曲。
其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。
最后一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右移动取餐。
虽然，这样的流程看似简单，但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。
因为，毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。
因此我们必须在顾客犹豫不决的时候，时刻为顾客作决定，以缩短点餐时长，方便服务下一位顾客，从而提高餐厅营运效益。
厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟，以避免顾客长时间的等待。
甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。
由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。
但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。
平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。
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有了上次的经验，这次可以说是得心应手，但是很有意思的是，上次的工作是总机，这次还是总机，还真的很总机结缘了。
我很清楚，这次的实习跟上次不一样，上次是锻炼，这次可是真的要认真对待了，饭店的要求也比上次的饭店严格很多。
有了上次的经验，我对总机的操作是很熟悉的，就是只要背出各部门的分机号码了。
但是这次的饭店的分机号码特别难记，而且还分楼分区，很复杂，所以自己是丝毫不敢怠慢，用心地去背。
起先是搞不清楚状况，有转错地方，被师傅说过。
但是随着越来越熟悉，我不知不觉中,4个月的实习生涯结束了,回想其中的点点滴滴至今还意犹未尽。
这4个月中所发生的事情足以对自己上了一堂有意义的课! 总机负责接电话，一天坐着8小时，对那些在餐厅和客房的同学们来说是多么羡慕我有这么轻松的工作，但是这其中的滋味又有谁知?在别人的眼中，总机和监控是不于外人打交道的，看着很轻松，但是这岂是一份容易的差事?总机的工作是苦多于甜，每天一个人呆在一个小房间里，只有电话其他什么也没有，而且酒店的规定很严格，总机除了接电话就是接电话，其他的事情都不能做!但是熟悉了之后就好多了，总机的好处我总结出来就是不用很客人正面接触，客人也看不到我的样子，我接电话也不用紧张害怕，而且总机一般是没有什么重要的事情的。
虽然工作很辛苦，但是我知道，这次的实习是我以后工作的一个转折点，也是一个很好的锻炼。
因此我没有怨天尤人，而是努力工作。
这次的实习，酒店的领导是用对正式员工的态度来要求我的，对我的要求也很严格，有时我会急得哭，有时因为工作枯燥而想放弃。
但是我想了想，现在实习就几个月，以后的工作是几十年，如果连这些时间都没有办法撑下来，那以后怎么办?想到这里，我只有继续工作。
虽然辛苦的工作让我吃了不少苦，但是我却在这次实习中学到很多，也锻炼了很多。
在学校里学不到的现在都学到了。
在学校里，老师从来不会骂学生，但是在工作中领导看到你出错，就会毫不留情地骂。
面对不讲理的客人也不能顶撞，更不能得罪客人，所以，我也练就了很好的性子。
另外，工作态度也是非常关键的，学习是学知识，工作是学做人。
每当客人来电话，个和他们接触的是我，如果我没有一个良好的态度，那客人对酒店的印象就不好了。
如果接到外宾的电话还要用熟练的英语跟他们交流，当同时接到很多电话时，要做好等待客人的工作，不能冷落他们，要加快速度。
除了这些，我的收获是学会怎么接带团队客人时碰到棘手的问题。
接待团队客人要一一记录他们的情况，如果有不同时间的叫早服务一定要认真核对时间，也必须准点叫醒他们，这是非常重要的，因为如果耽误了客人的行程，那不止会影响到自己，也会给饭店带来很大损失，让饭店的形象受损。
这个也就使我养成了准时起床等良好的习惯，在生活中我也常常用工作的要求来要求自己。
对于这4个月的实习我感触颇多，不管是对自己还是生活。
以前总是听父母说工作不好做，当时我就是不相信，如今自己到了单位，上班了，亲身体会了其中的滋味，才知道但是父母讲的全是对的。
工作就是这么现实，不好就辞退，出错就批评，客人就是上帝，一切以客人为中心，我想这个早已成了各饭店宾馆的至理名言了。
在工作中学会了忍耐，学会了坚强，更体会到赚钱的不易，那些坏脾气的同学相信也会被磨练成好脾气吧! 我很清楚地知道，如今工作真的很难找，如果有了一份称心的工作就要好好珍惜，光有理论知识是不够的，要懂得如何融会贯通在工作中。
其实，工作环境可以改变一个人的习性，不关碰到什么事，要做到宠辱不惊，好了要更好，不好也要改好这样才能在竞争激烈的社会立足! 我相信，在未来的人生道路上我会更有信心的走下去! 酒店总机实习报告(二) 一、实习目的所谓实习，是指学生在指导老师的指导下，独立从事社会实践工作的初步尝试，其基本目的是培养学生综合运用所学的基础理论、专业知识、基本技能应对和处理问题的能力。
身为旅游管理专业的学生，实习是我们走向社会的必经之路，我们通过在酒店的实习工作，了解酒店的运作，经营管理及酒店的服务和文化。
学院为我们安排了这次的实习，给我们提供一个将理论运用于实际的机会，旨在通过实习培养和锻炼我们的动手实践能力和创新思维能力等各方面综合能力，为我们以后正式走上工作岗位打下良好的基础。
由于我们班总共36人却需要被分成两批去到两个酒店实习，我很幸运地分在22个人的大部队，去到xx酒店实习。
二、实习内容(一)实习单位概况1、xx集团简介：中国驰名商标企业xx，成立于1992年，XX年在香港联交所主板上市，是一家以房地产为主营业务，涵盖建筑、装修、物业发展、物业管理、酒店开发及管理等行业的国内的综合性房地产开发企业。
目前，在全国拥有近80个地产项目，遍布广东、广西、天津、安徽、江苏、湖南、湖北、重庆、辽宁、黑龙江、内蒙古等区域，服务逾25万业主。
十八年来，xx矢志耕耘于房地产业，开创出独具特色与核心竞争力的xx开发模式。
公司实行设计、建筑、物业等一体化开发模式，力求降低成本;高品质产品、优质园林环境、完善配套、国家一级资质物业服务等因素构成的xx家园模式为各区域市场提供了大量物超所值的高品质人居产品。
xx及创始人YYY先生更是热心于社会公益慈善事业，历年捐赠超13亿元，为构建和谐社会做出积极贡献。
2、xx酒店简介：xx酒店成立于XX年，是xx在xx地区首家五标准酒店。
酒店坐落于广东省xx市xx区五里亭，位于xx市成熟住宅小区的核心位置，交通便利，环境优美宁静，生态。
酒店规划建筑面积达5万多平方米，拥有完善的设施设备，335间风格迥异的客房，装修华丽的xx轩中餐厅，情调高雅的怡园咖啡厅，以及十几间装潢典雅、功能完善的会议室，集客房、餐饮、会务、娱乐、休闲等项目于一体。
3、实习部门：根据酒店的实际经营需要，结合我们实习生的人数，我们分别被安排实习的部门有：前厅部、客房部、中餐厅和西餐厅。
为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期四个半月的实习时间里，学校和酒店还给我们安排了轮岗，让我们的了解和实践酒店各部门的工作。
(二)实习工作过程1、岗前培训9月5日，我们带着简单的行李，浩浩荡荡地来到xx 酒店。
迅速办理完入住及入职等一切手续，剩下半天的时间整理宿舍、调整心态，去迎接接下来的挑战。
第二天，我们便开始了为期一周的岗前培训。
9月的xx依然是炎热的，我们坐在凉爽的培训室接受培训，每天八九点开始到下午四五点结束，除了培训的内容有所改变，同样的时间，同样的地点，同样的事情，每天都在重复，我们有着些许抱怨。
我想那时候的我们没有根本没有想到接下来的实习生活会更苦更累更乏味。
培训内容从酒店概况到礼貌礼仪，岗前培训的确给我们后面的上岗实习带来了不小的帮助。
2、上岗实习幸运地是，我先后被分在西餐厅和前厅部的总机实习。
A、西餐部，也就是怡园咖啡厅。
本酒店的西餐厅是以经营自助餐为主，散点为辅。
因此，我们每天最主要的工作就是围绕早晚两次的自助餐开展的。
①开餐前准备：检查并清洁自助餐台，帮巴菲炉加水，根据菜品摆放相应的餐具、菜牌;检查餐台用具摆设及台椅定位情况，保持餐厅整洁;检查工作柜里餐具等备用是否齐全;然后等候客人到来。
②开餐服务：开餐后，要随时将客人用过的空餐具撤下，保持餐台的整洁，方便客人用餐，并随时注意客人的需求，满足客人的要求，确保客人用餐愉快!③餐后清理和摆位：客人离开后，要尽快清理客人用过的餐具，刮台，摆台，重新摆好台位;清理巴菲台和巴菲炉，为下一次的自助餐做好准备。
除此之外，餐厅还接待散点和提供24小时送餐服务。
这就需要我们去学习和熟练接听电话、点单、下单和上菜等等。
众所周知，西餐礼仪是很复杂的，就拿上菜来说，要遵循左上右下，食物要一道一道上，等客人吃完了收走餐具后才能上下一道菜，切不可同时上桌，每道食物所配备的餐具也是不一样的，包括食物食用的顺序都是很有讲究的：头盘沙律汤，主菜，甜品咖啡茶。
B、前厅部的总机。
到了总机才知道，这里是总机、商务中心、预订部三个部门合并而成，也就意味着除了总机的工作，我们还需要承担预订部和商务中心的工作。
虽然是三个部门的工作量，但相较于西餐还是轻松的，这里的是脑力活。
首先是报岗，报岗分内外线，很简单。
商务中心的工作也很简单，复印、打印、收发传真等等，只要记清各项收费标准就可以了。
总机和预订部的工作可能相对就复杂一些，压力也大一些，不能出一点差错，否则就可能会造成很严重的影响。
总机的主要工作内容是：①礼貌、准确地转接内外线电话; ②受理客人的电话留言;③及时、准确地提供住店客人的叫醒服务; ④为客人提供长途电话的代拨、计费及其他咨询服务。
预订部则是接预订，做预订。
接到预订电话或预订单，快速核查酒店房态，确认客人预订日期内所需要的房型和数量是有的，才能接受该预订。
这就需要我们时刻关注和了解当日房态的变化情况。
然后询问清楚客人的姓名、联系方式、付款方式和特殊要求等基本情况。
接受预订，客人的姓名、联系方式、入住和退离日期、房型和数量、付款方式及特殊要求这几项是缺一不可的，若是免押挂账还需问清担保销售。
接受预订后应向客人复述一遍，以确保信息的准确性。
然后就是做预订单。
预订单分为个体和团队两种，做完之后检查并保存，确保无错和遗漏等情况出现。
三、实习效果、实习体会1、实习中的工作表现在实习期间，我严格要求和约束自己，自觉遵守酒店的各项纪律和管理制度，不怕苦不怕累，认真工作，保质保量完成工作任务，并主动向老员工学习来充实自己。
在工作中遇到困难，我积极面对，虚心向其他同事请教，并认真思考，举一反三，尽量在短时间掌握工作要点和技巧，并将他们合理的运用在工作中。
而且，礼貌待人，与同事相处和谐融洽，看到事情主动去做，尽可能地帮助别人，在这里我不知不觉地融入了整个团队，我的工作表现和工作态度也得到了大家的认可。
2、实习体会为期四个半月的实习，这一路走的很辛苦，也很幸福。
从最初的迷茫与无措到后来的熟练和从容，这一个过程是艰难的。
尤其是对于我们这一代90后，从小被父母捧在手心里惯着宠着，没做过什么活，动手能力真的很低。
刚开始实习，自己能力的不足，加上对工作内容的不熟悉，使自己在工作时明显的效率低下，也略显生硬。
工作的辛苦是毋庸置疑的，不是没想过退缩，但幸运的是我遇到了一群好朋友、一个好团队。
由衷地感激他们，能够顺利地走完这几个月，他们无论是在精神上还是工作上都给了我很大的帮助和鼓励。