品牌是大家共同的蛋糕.ppt
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蛋糕设计课件ppt
发酵粉
选择无铝发酵粉，保证蛋糕蓬松 度。
植物油
如橄榄油、菜籽油等，保持蛋糕 松软。
牛奶
全脂牛奶，增加蛋糕湿度。
制作蛋糕体
01
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将面粉、发酵粉和盐混合 在大碗中打散鸡蛋，加入 慢慢倒入牛奶和植物油， 将过筛的面粉混合物分两
均匀，过筛备用。
细砂糖，用打蛋器搅拌均 继续搅拌均匀。
次加入蛋液中，轻轻翻拌
从大自然中汲取灵感，如花朵、动物、风景等， 将这些元素融入蛋糕设计中，可以创造出独特的 视觉效果。
节日主题
根据不同节日的特点，如圣诞节、情人节、儿童 节等，设计符合节日氛围的蛋糕，能够增添节日 的温馨和喜庆。
艺术风格
借鉴不同艺术风格，如抽象派、印象派、现代艺 术等，将这些风格应用于蛋糕造型和装饰上，能 够赋予蛋糕别样的艺术魅力。
详细描述
创意风格的蛋糕设计不受任何约束，以创新和想象力为主要特点。这种风格的蛋糕常常采用独特的材料、造型和 装饰手法，创造出与众不同的作品。创意风格的蛋糕设计注重个性表达，不追求传统意义上的美感，而是追求独 特、新颖的视觉效果。
浪漫风格
总结词
以柔和、温馨、细腻为特点，展现出浪漫、唯美的气息。
详细描述
成品展示与评价
02
01
03
将装饰好的蛋糕取出，放在蛋糕架或平整的台面上展 示。
从外观、口感、创新等方面对蛋糕进行评价。
可以邀请朋友或家人共同品尝，收集反馈意见，不断 改进制作技巧。
04
蛋糕设计案例分析
儿童主题蛋糕Βιβλιοθήκη 80%儿童主题蛋糕设计
以鲜艳的色彩、可爱的图案和趣 味的造型为特点，吸引儿童的注 意力。
好利来蛋糕营销案例PPT课件
6、蛋糕市场份额全国第一。规模、影响力、 品牌全国第一，在许多北方城市是第一品 牌，连锁店的分布横跨东西南北，影响到 上有设备、材料供应商。
（二）威胁分析（THREATNESS）
1、机遇往往是伴随着威胁同时并存。品牌空间的另一面是 竞争手段的低劣，恶性的价格战，特别是一些即无实力、 又无技术的地方工厂，靠生产低质、廉价或假冒产品及通 过不正常的经营手段，对优质产品造成一定威胁（主要表 现在价格方面）。加之新增厂家或一些老厂规模扩大、经 验的成熟、设备的更新、销售网络的健全、品牌意识的加 强等，商战将愈演愈烈（价格、经营手段等），也将会对 其造成严重威胁。
个食品工厂的生产厂房均按照国际制药行业的GMP标准设计，
采用全封闭空调净化系统，使空气净化指数达10万级，同时
拥有国内最先进的进口生产线，科学的生产流程与严格的品
质控制系统，是国内食品企业的标志性工厂。近期，沈阳又
在兴建3万多平米的大型食品工业园，设计的年生产能力达50
亿元。
二、SWOT分析
好利来公司的发展受外因和内因的作用， 充满了机遇，也面临着威胁；具备优势， 又不乏劣势——具体分析如下：
（一）机遇分析（OPPORTUNITY）
1、改革开放后国内烘焙行业，部分厂家生产设备落 后，技术含量较低，好利来公司可凭借其设备优势、 质量优势、规模优势、品牌优势、网络优势等与之 抗衡，并找出产品市场切入点，在优势市场超过对 手。
2、从好利来目前的产品看：蛋糕系列、月饼系列、 面包系列、西点系列、茶点系列、商务茶点、粽子 系列、汤圆系列等，包装设计有水准，质量佳，价 格较为合理，各种规格齐全，适合不同阶层的人士 消费，有着巨大的市场空间。
连锁经营业态：专卖店
价值观：正直、勤奋、谦虚、助人为乐
（二）威胁分析（THREATNESS）
1、机遇往往是伴随着威胁同时并存。品牌空间的另一面是 竞争手段的低劣，恶性的价格战，特别是一些即无实力、 又无技术的地方工厂，靠生产低质、廉价或假冒产品及通 过不正常的经营手段，对优质产品造成一定威胁（主要表 现在价格方面）。加之新增厂家或一些老厂规模扩大、经 验的成熟、设备的更新、销售网络的健全、品牌意识的加 强等，商战将愈演愈烈（价格、经营手段等），也将会对 其造成严重威胁。
个食品工厂的生产厂房均按照国际制药行业的GMP标准设计，
采用全封闭空调净化系统，使空气净化指数达10万级，同时
拥有国内最先进的进口生产线，科学的生产流程与严格的品
质控制系统，是国内食品企业的标志性工厂。近期，沈阳又
在兴建3万多平米的大型食品工业园，设计的年生产能力达50
亿元。
二、SWOT分析
好利来公司的发展受外因和内因的作用， 充满了机遇，也面临着威胁；具备优势， 又不乏劣势——具体分析如下：
（一）机遇分析（OPPORTUNITY）
1、改革开放后国内烘焙行业，部分厂家生产设备落 后，技术含量较低，好利来公司可凭借其设备优势、 质量优势、规模优势、品牌优势、网络优势等与之 抗衡，并找出产品市场切入点，在优势市场超过对 手。
2、从好利来目前的产品看：蛋糕系列、月饼系列、 面包系列、西点系列、茶点系列、商务茶点、粽子 系列、汤圆系列等，包装设计有水准，质量佳，价 格较为合理，各种规格齐全，适合不同阶层的人士 消费，有着巨大的市场空间。
连锁经营业态：专卖店
价值观：正直、勤奋、谦虚、助人为乐
蛋糕甜点主题品牌推广工作汇报PPT模板课件
逍遥，最后客死于安徽当涂。
李白兼善各体诗歌，尤以古诗及绝句为精，留下许多脍炙人口的诗作。前
者多用乐府古体而出新意，如《蜀道难》《行路难》《梦游天姥吟留别》，后者多
为七绝，如《静夜思》《早发白帝城》等最能代表其艺术特色。有《李太白集》
传世。
叁
基础知识
壹
课文探究
诗人是怎样表现蜀道的雄奇险峻的？参考答案： 神话传说：五丁开山、六龙回日——写出历史上蜀道不可逾越之险阻。虚写映衬：黄鹤不得飞渡、猿猱愁于攀援——映衬人行走难上加难。摹写神情、动作：手扪星辰、呼吸紧张、抚胸长叹、步履艰难、神情惶悚——困危之状如在眼前。
请替换文字内容
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THE CAKE
CAKE FOR DESSERT PPT
感谢聆听 批评指导
蜀道难
李白
汇报人：
时间：2019年XX月
壹
唐诗之美
贰
课前学习
李白
(
701
—
762
)
，字太白，号青莲居士，唐代伟大的浪漫主
义诗人，有
“
诗仙
”
之称。
他出生于西域的碎叶城
NACHOS
尽享美食
添加相关标题文字
02
（对工作的一种认识）
添加章节标题
更改图片方法讲解单击选中图片，右键，设置图片格式，填充，图片或文理填充，文件，选择你要的图片即可（备注，建议使用图片前先将图片裁剪成如图差不多的长方形，图片不会变形）
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01
02
03
04
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谢谢观看
汇报人：
时间：2019年XX月
(
今吉尔吉斯斯坦的托克马克市
李白兼善各体诗歌，尤以古诗及绝句为精，留下许多脍炙人口的诗作。前
者多用乐府古体而出新意，如《蜀道难》《行路难》《梦游天姥吟留别》，后者多
为七绝，如《静夜思》《早发白帝城》等最能代表其艺术特色。有《李太白集》
传世。
叁
基础知识
壹
课文探究
诗人是怎样表现蜀道的雄奇险峻的？参考答案： 神话传说：五丁开山、六龙回日——写出历史上蜀道不可逾越之险阻。虚写映衬：黄鹤不得飞渡、猿猱愁于攀援——映衬人行走难上加难。摹写神情、动作：手扪星辰、呼吸紧张、抚胸长叹、步履艰难、神情惶悚——困危之状如在眼前。
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THE CAKE
CAKE FOR DESSERT PPT
感谢聆听 批评指导
蜀道难
李白
汇报人：
时间：2019年XX月
壹
唐诗之美
贰
课前学习
李白
(
701
—
762
)
，字太白，号青莲居士，唐代伟大的浪漫主
义诗人，有
“
诗仙
”
之称。
他出生于西域的碎叶城
NACHOS
尽享美食
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02
（对工作的一种认识）
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汇报人：
时间：2019年XX月
(
今吉尔吉斯斯坦的托克马克市
好利来品牌营销案 PPT课件
• 记起第一次给父亲过生日， 家人都称赞我买的蛋糕好 吃。
• 去好利来吃早餐，温馨。
几乎所有高兴的日子都能
和好利来联系起来，比如
国足胜利就有人买蛋糕庆
祝；
18
消费者在未提示的情况下，潜意识里对品 牌有哪些联想？
35岁以上好利来重度消费者
过生日，“好利来”吗，会带给我好的运气，又挺好吃的； 女儿过生日时我爱买圆形、心形的蛋糕，表示团团圆圆，一家人一条心，很
老头，富态、有福气，心态年轻，有思想和内涵 学生气十足的女大学生，长得俏皮、甜美，不需要特别美丽，但皮肤粉白，嫩嫩的、
水灵灵的 二十三、四岁左右的女性，新潮，事业小有成就，自信，对自己的未来有计划，漂
不漂亮不重要，但有气质、热情、奔放、有活力 亲切、体贴易接近，对外善于交友，对内贤惠、关心家人、孝敬老人、人品好，让
好利来食品应提供更为丰富的产品线，使除蛋糕以外的月饼、面 包及其他产品同样具有特色。
好利来应具有创新能力，在主力产品——蛋糕和月饼上应推出更 多种式样、口味、和适合不同人群功能的产品。
好利来需要给消费者持续喜欢，维持长久关系的理由，也就是 主力产品的不断创新和周边配套产品的完善。而已有之产品创 新没有得到有效传播，也是使品牌缺少先锋形象的原因之一。
品牌检验
品牌写真
品牌策略
品牌机会
如何到哪里？
要到哪里去？
4
研究方法及研究对象
研究方法：消费者座谈会 研究对象：
好利来蛋糕重度消费者
16-24岁，二组（每组十人） 25-34岁，二组 35岁以上，一组
好利来月饼重度消费者，一组 好利来竞品重度消费者，一组
5
提到好利来，消费者首先想到的是什么？
向上的。
• 去好利来吃早餐，温馨。
几乎所有高兴的日子都能
和好利来联系起来，比如
国足胜利就有人买蛋糕庆
祝；
18
消费者在未提示的情况下，潜意识里对品 牌有哪些联想？
35岁以上好利来重度消费者
过生日，“好利来”吗，会带给我好的运气，又挺好吃的； 女儿过生日时我爱买圆形、心形的蛋糕，表示团团圆圆，一家人一条心，很
老头，富态、有福气，心态年轻，有思想和内涵 学生气十足的女大学生，长得俏皮、甜美，不需要特别美丽，但皮肤粉白，嫩嫩的、
水灵灵的 二十三、四岁左右的女性，新潮，事业小有成就，自信，对自己的未来有计划，漂
不漂亮不重要，但有气质、热情、奔放、有活力 亲切、体贴易接近，对外善于交友，对内贤惠、关心家人、孝敬老人、人品好，让
好利来食品应提供更为丰富的产品线，使除蛋糕以外的月饼、面 包及其他产品同样具有特色。
好利来应具有创新能力，在主力产品——蛋糕和月饼上应推出更 多种式样、口味、和适合不同人群功能的产品。
好利来需要给消费者持续喜欢，维持长久关系的理由，也就是 主力产品的不断创新和周边配套产品的完善。而已有之产品创 新没有得到有效传播，也是使品牌缺少先锋形象的原因之一。
品牌检验
品牌写真
品牌策略
品牌机会
如何到哪里？
要到哪里去？
4
研究方法及研究对象
研究方法：消费者座谈会 研究对象：
好利来蛋糕重度消费者
16-24岁，二组（每组十人） 25-34岁，二组 35岁以上，一组
好利来月饼重度消费者，一组 好利来竞品重度消费者，一组
5
提到好利来，消费者首先想到的是什么？
向上的。
战略品牌黑天鹅蛋糕品牌资产化分析PPT课件
形象 √用户形象 √购买以及使用情境 √个性与价值 √品牌联想
第18页/共29页
功效
• 蛋糕师：法国的美食家吉罗德•玛里第特（Gerald Maridet）、 八位好利来金牌蛋糕师
• 原料：全球顶级原产地原料。如尊贵系列：以委内瑞拉、多明尼 加、秘鲁等地仅占全球1%产量的可可豆制作的、珍品级单一产地 巧克力——在欧洲，是贵族才能享用的巧克力。
相同点（相对于奢侈品而言）：
•绝对的优秀品质 •高昂的价格 •非功能性 •传奇的品牌故事 •稀缺性和独特性 •高级美感和多级情感
第7页/共29页
黑天鹅品牌定位
--相同点与差异点识别与建立
差异点（相对于烘焙类而言）：
•精致的雕花艺术 •社会化营销造势 •电商模式销售 •知名摄影师的罗红先生
以及，与奢侈品的每一个相同点都将黑 天鹅从普通蛋糕中独立出来
第26页/共29页
黑天鹅蛋糕尊贵版
• 主要食材： 法国顶级巧克力，新西兰大 黄油，土耳其榛子，美国山 Leabharlann 桃和大杏仁。第27页/共29页
黑天鹅艺术蛋糕门店
任职要求： （1）女性身高：米以上 （2）学历：中专同等以上学历，如果自身条件好，可放宽。 （3）年龄：18-23周岁。 （4）普通话流利，语言表达能力强。无饮食禁忌疾病，并且热爱食
带来快乐，我生命的意义即在于此。
一个多月以后，在圣诞节前夕，由罗红先生担任艺术指导的二十几款带着黑天鹅高贵气 质的蛋糕作品，由几位蛋糕大师共同创作完成。罗红先生为它们创建了一个全新的品牌： 黑天鹅蛋糕——她诞生在平安夜的祝福中，要让每一个纪念日都尊贵无比，让每一个生 命都尊贵无比！
第1页/共29页
黑天鹅品牌定位
--界定并沟通竞争参考系
好利来营销案例分析 PPT
目录
CONTENTS
公司简介
01
02 营销策略 03 推广方法 04 产品定位
01 公司简介
蛋糕是中国青年近期最喜 欢的零食之一，作为一种 饮食休闲文化已经深入人 心。许多面包的生产厂家 如雨后春笋般的出现，好 利来能成为其中的佼佼者 也必有道理的
公司简介
好利来企业诞生于1992年 9月在兰州诞生 后总部迁到北京 现在为大 型企业连锁机构
罗红
创始人及现任ceo摄影人
企业家兼摄影家，中国摄影家协会会员，现任北京 好利来集团（烘焙食品）投资管理有限公司董事长 兼略
特色 :根据不同季节限定的半熟芝士口味 如樱花味和巧克力味的季节限定 这样很受年轻的喜爱
一.特色 二.品质出众的服务 三.装修风格 四.先进的技术
03推广方法
大家有疑问的，可以询问和交流
可 以 互 相 讨 论下， 但要小 声点
利用中央电视台如一 套，二套，三套，黄 金时段的影响力集中 轰炸，扩大好利来的 品牌知名度，努力营 造全国性的蛋糕品牌。
04 产品定位
产品口味绝佳高质量、高价格 的产品定位其实更加吸引白领, 他们本着“多花钱、买好货”的 原则,在食品选购上从不吝啬, 这是造成好利来销售量不断上 升的根本原因
结束语
好利来是目前烘焙行业的领跑者， 其营销策略有很多借鉴的地方， 结合有效的市场营销地位，来提 高品牌影响力和产品的竞争力， 成为西点行业的领军者。
谢谢欣赏
谢谢
CONTENTS
公司简介
01
02 营销策略 03 推广方法 04 产品定位
01 公司简介
蛋糕是中国青年近期最喜 欢的零食之一，作为一种 饮食休闲文化已经深入人 心。许多面包的生产厂家 如雨后春笋般的出现，好 利来能成为其中的佼佼者 也必有道理的
公司简介
好利来企业诞生于1992年 9月在兰州诞生 后总部迁到北京 现在为大 型企业连锁机构
罗红
创始人及现任ceo摄影人
企业家兼摄影家，中国摄影家协会会员，现任北京 好利来集团（烘焙食品）投资管理有限公司董事长 兼略
特色 :根据不同季节限定的半熟芝士口味 如樱花味和巧克力味的季节限定 这样很受年轻的喜爱
一.特色 二.品质出众的服务 三.装修风格 四.先进的技术
03推广方法
大家有疑问的，可以询问和交流
可 以 互 相 讨 论下， 但要小 声点
利用中央电视台如一 套，二套，三套，黄 金时段的影响力集中 轰炸，扩大好利来的 品牌知名度，努力营 造全国性的蛋糕品牌。
04 产品定位
产品口味绝佳高质量、高价格 的产品定位其实更加吸引白领, 他们本着“多花钱、买好货”的 原则,在食品选购上从不吝啬, 这是造成好利来销售量不断上 升的根本原因
结束语
好利来是目前烘焙行业的领跑者， 其营销策略有很多借鉴的地方， 结合有效的市场营销地位，来提 高品牌影响力和产品的竞争力， 成为西点行业的领军者。
谢谢欣赏
谢谢
蛋糕Ppt
经营范围
本店自营欧式奶油蛋糕，泡芙，曲奇饼，布丁， 轻乳酪蛋糕，兼营咖啡及其他饮料，提供制作 各式蛋糕的材料和工具，更有专人指点，顾客 可以制作出自己喜欢的蛋糕，泡芙，饼干和布 丁。
装修特色
一为浪漫调，主要针 对大学生情侣人群， 装修上营造出浪漫温 馨的 氛围。 二为温馨调，主要针 对一家三口或朋友生 日聚会。色彩鲜丽充 满阳光与新鲜的气息， 些许盆栽与玩偶的随 意搭配，让聚会的人 们感受惬意与芬芳。
开店调查：到邻
发放调查表：了解目标群体的主要的口味 办理相关营业执照
招聘工作人员
宣传策略
营销计划
建立自己的网站，开通博客，在博客中放上我们的店内相 片还有蛋糕DIY的图片，定期上传价格口味等更新通知。 印一些广告传单，以优惠券的形式向周围学校及小区发放， 并在校内进行问卷调查，以了解并确定口味。
哈哈
美味吧 ！！！
（二）产品包装
包装作为产品给消 费者的第一印象， 因此包装必须迎合 顾客的要求，可根 据顾客喜欢的蛋糕 类型，搭配不同的 包装盒。 成品主要包装:礼 品盒,(图案,颜色丰 富多彩)
蛋糕店
Seven girls： 陈可欣、剪静芬、何
叶舟 杨丹丹、黄琴雅、谭
丽仪、倪云彬
目录
一、蛋糕店简述 二、DIY蛋糕 三、市场预测 四、消费者分析 五、经营范围选择与店面设计 六、管理工作系统
七、4ps分析 八、SWOT分析： 九、大学生创业风险分析： 十、发展计划 十一、财务分析
蛋糕店简述
第三区域为制作区，其与休闲区用玻璃 窗隔开，客人可以清晰的观看蛋糕与巧 克力等的制作过程。
店内及门面设计
以淡黄，粉红和紫色为主， 营造一种温馨的感觉。店内 粘贴有顾客制作过程的照片， 蛋糕的照片等，营造一种轻 松，愉快的气氛 。 门体设计：蛋糕店的门体为 透明玻璃，增加透明度和光 亮感，使人一眼就能望到店 内前厅设计。 出入口设计：蛋糕店的入口 为敞开式，全开型，呈现出 喜迎顾客的姿态，优势蛋糕 店的空间加大，不易造成拥 挤的现象。
DIY蛋糕活动品牌营销策划方案讲课PPT课件
用爱心，用能力，用创新思维，为 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它没有牡丹的高贵，没有百合花的幽香，更没有玫赏它。 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。
书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。
创意，去实现自己的梦想，追逐未来。 活动目的：完成XXX组的客户招募及组织工作 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它没有牡丹的高贵，没有百合花的幽香，更没有玫瑰花那样高傲，它除了平凡，还是平凡。以至于客人来访，也无一夸赞过它，更没有谁欣赏它。 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。
书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。
书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。
创意，去实现自己的梦想，追逐未来。 活动目的：完成XXX组的客户招募及组织工作 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它没有牡丹的高贵，没有百合花的幽香，更没有玫瑰花那样高傲，它除了平凡，还是平凡。以至于客人来访，也无一夸赞过它，更没有谁欣赏它。 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。
书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。 书房的角落，挺立着一株虎尾兰。它 没有牡 丹的高 贵，没 有百合 花的幽 香，更 没有玫 瑰花那 样高傲 ，它除 了平凡 ，还是 平凡。 以至于 客人来 访，也 无一夸 赞过它 ，更没 有谁欣 赏它。