饮用水水质标准与人体健康
生活饮用水水质标准
生活饮用水水质标准
目前，国际上广泛使用的生活饮用水水质标准是根据世界卫生组织（WHO）的《饮用水质量指南》制定的。
根据这一指南，生活饮用水应具备以下基本要求：
1.微生物污染物：水中不应含有致病菌和其他致病微生物。
符
合标准的饮用水不应以肉眼或显微镜下观察到可疑的微生物。
2.化学污染物：水中不应含有有毒或有害的化学物质，如重金属、有机物污染物等。
这些化学物质可能对人体健康造成慢性毒性或急性毒性。
3.生理指标：水中的含氧量、酸碱度、温度、浑浊度等生理指
标应符合相关标准，并且不对人体健康产生直接或间接的不利影响。
4.味、色、气味：水的味道、颜色和气味应符合正常的水的特征。
不应有异常的异味、异色和异气味。
5.营养物质：水中应至少包含人体所需的适量矿物质和微量元素，以支持身体的正常生理功能。
需要注意的是，不同国家和地区的生活饮用水质量标准可能会有所差异，具体的标准应根据当地的法规和相关指南来确定。
此外，人们在选择饮用水时，也可以根据自身需求和健康状况，选择符合自己要求的适宜水质。
世界卫生组织水质标准
世界卫生组织水质标准世界卫生组织（WHO）水质标准是全球范围内用于评估和监测饮用水质量的重要指标。
这些标准旨在保护公众健康，确保饮用水不会对人体造成危害。
在这篇文档中，我们将深入探讨世界卫生组织水质标准的相关内容，以便更好地了解和遵守这些标准。
首先，世界卫生组织水质标准涵盖了一系列参数，包括微生物污染物、化学物质和放射性元素。
这些参数的监测和控制对于确保饮用水的安全至关重要。
微生物污染物包括细菌、病毒和寄生虫，其存在可能导致水源受到污染。
化学物质如重金属、农药和化学物质残留也是需要重点关注的对象。
此外，放射性元素的存在也可能对饮用水质量构成威胁。
其次，世界卫生组织水质标准对于这些参数都有明确的限值要求。
比如，对于微生物污染物，WHO规定饮用水中不得含有致病细菌和病毒，以确保饮用水的卫生安全。
对于化学物质和放射性元素，也有详细的限值要求，以保证饮用水中这些有害物质的浓度不会对人体健康造成危害。
此外，世界卫生组织水质标准还包括了对水源和供水系统的监测和管理要求。
这些要求包括对水源地的保护、水处理工艺的控制和供水系统的卫生管理等方面。
这些措施的实施可以有效地保障饮用水的安全性和卫生性。
最后，世界卫生组织水质标准的执行需要政府部门、水务部门和相关企业的共同努力。
政府部门需要建立健全的监管制度，对饮用水质量进行监测和评估。
水务部门需要加强对水源和供水系统的管理，确保水质符合标准。
相关企业也需要积极配合，采取有效的措施保障生产过程不会对环境和饮用水质量造成影响。
总之，世界卫生组织水质标准是保障饮用水安全的重要依据，对于公众健康具有重要意义。
我们每个人都应该关注并遵守这些标准，共同维护饮用水的安全和卫生。
希望通过本文档的介绍，能够增加大家对世界卫生组织水质标准的了解，促进对饮用水质量的关注和重视。
国家直接饮用水标准
国家直接饮用水标准国家直接饮用水标准是指国家对饮用水的质量和卫生安全所规定的标准。
饮用水是人类日常生活中必不可少的资源，其质量和安全直接关系到人民群众的身体健康和生活质量。
因此，国家直接饮用水标准的制定和执行对于维护人民群众的身体健康和生活质量具有重要意义。
首先，国家直接饮用水标准的制定是为了保障人民群众的身体健康。
饮用水是人类生活中不可或缺的资源，而水质的好坏直接关系到人们的健康。
因此，国家对于饮用水的标准制定必须严格把关，确保饮用水符合标准，不会对人体健康造成危害。
国家直接饮用水标准的制定，就是为了保障人民群众的身体健康，确保他们能够饮用安全、健康的水资源。
其次，国家直接饮用水标准的执行是为了维护人民群众的生活质量。
饮用水的质量和安全直接关系到人们的生活质量。
如果饮用水不符合标准，可能会对人们的生活造成很大的影响，甚至危害到人们的健康。
因此，国家对于饮用水标准的执行必须严格把关，确保人民群众能够饮用到安全、健康的水资源，维护他们的生活质量。
国家直接饮用水标准的制定和执行是一项系统工程，需要各级政府、相关部门和社会各界的共同努力。
只有通过大家的共同努力，才能够确保饮用水的质量和安全，保障人民群众的身体健康和生活质量。
因此，我们每个人都应该关注国家直接饮用水标准的制定和执行，积极参与其中，为保障人民群众的身体健康和生活质量贡献自己的力量。
综上所述，国家直接饮用水标准的制定和执行对于保障人民群众的身体健康和生活质量具有重要意义。
我们每个人都应该关注饮用水的质量和安全，积极参与国家直接饮用水标准的制定和执行，为维护人民群众的身体健康和生活质量贡献自己的力量。
希望通过大家的共同努力，能够确保人民群众能够饮用到安全、健康的水资源，过上幸福、健康的生活。
健康水五大标准
健康水五大标准1、不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质;２、水的硬度介于30-200之间（以碳酸钙计）;３、人体所需的矿物质含量适中；４、PH值呈弱碱性（7-8）；５、水中溶解氧及二氧化碳适度（水中溶解力、渗透力、代谢力、乳化力、洗净力等）要强。
水和心脏病首先，水的硬度和心脏病死亡率有确定的、谓楚之关系，我们应尽可能饮用硬度大约为170MG/L的水，这个标准是理想的；其次TDS（总溶解固体）和心脏病死亡率之间也有确定的关系，TDS越高，心脏病发作率越少。
水中含有适当的硬度和TDS是健康饮用水的两个有益特点。
因此，理想的饮用水能够使心血管死亡率减少15%。
加氯消毒法医学博士JOSEPH PRICE经研究发现"动脉粥样硬化的本质原因是氯，与之相联系的诸如心力衰歇和大部分常见的硬化形式，本质也是由氯引起的。
在氯化过程中，氯同天然的有机物质、腐殖质相结合形成潜伏的致癌物三卤甲烷（THM'S）。
三卤甲烷总体上包括着如氯份、澳份之类的致癌物。
THM'S在我们饮用水中的总含量理论上EPA规定了限量，虽然法定允许最高量是100PPB，但实际上市政给水系统中多超过此极限。
水和癌症饮用水中有4种元素是有助于我们防止癌症的，它们分别是：TDS、硬度、PH和二氧化硅。
经研究发现如饮用水中有中等含量的TDS（大约300MG/L）。
属硬水、偏碱性（PH大于7。
0），并含有15MG/L的二氧化硅，那么癌症的死亡人数就会减少10-25%。
因此，喝高TDS和高硬度的偏碱性不，心脏病和癌症发病率就低。
开水是否我们最健康的饮水选择？答：不是。
因为制造自来水的杀菌过程中加入了大量氯气和含氯漂白粉等化学物，带来了游离氯对各种有机物的氯化作用，其中包括二恶英在内，特别是在开水中，这些含氯有机物比如氯仿的含量会成倍增加，说明游离的氯在加热过程中加快了对有机物的氯化作用，这是导致人类各种胃肠癌的最大根源。
纯净水的不足之处是什么？答：纯净水的可贵之处在于纯、净，但美中不足的是，在净化过程中，不可避免地将有用矿物质和有益微量元素大大减少，而这些人体必需的物质元素仅靠吃饭是不能完全补充的，必须要从饮水中得到补充。
我国饮用水水质标准
我国生活饮用水水质标准我国《生活坎用水卫生标准(6B5749—85)》共规定了35项水质标准，并将它们分成感官性状和一般化学指标、毒理学指标、细菌学指标、以及放射性指标四组。
其中感官性状和一般化学指标主要是为了保证水的感官性状良好毒理学指标和放射性指标是为了保证水质对人体健康不产生毒性和潜在危害，细菌学指标是为了保证水质在流行病学上安全而制订的。
各项标准制订的主要依据如下。
(一)感官性状和一般化学指标1．水色水色大于15度时，多数人用杯子喝水时即可察觉；色度较深的地下水，经净化后一般可降至15度以下。
故规定，水色不超过15度。
但水源受工业废水污染后，可使水呈现其他颜色，故标准同时规定，不得呈现其他异色。
2．浑浊度 10度时居民普遍反映水质浑浊。
据调查，源水经水厂处理后出厂水一般均不超过5度，多数能达3度以下。
降低浑浊度对于去除某些有害物质(如多氯联苯、苯并(a)芘等)，减少细菌、病毒含量，提高饮水消毒效果，都有积极作用，因而规定浑浊度不超过3度，特殊情况下不超过5度；条件较好的水厂，应力求供给浑浊度更低的水。
3．臭和味异臭和异味会使人产生厌恶感，同时还能提示原水受污染或水质处理不充分，故规定：不得有异臭和异味。
4．肉眼可见物指不得含有肉眼可见的沉淀物、水生生物等令人厌恶的物质。
5．pH值 pH在6．5-9．5范围内，并不影响饮用和健康。
但过低可腐蚀管道，影响水质；过高可使溶解盐类析出，并降低氯消毒效果。
根据各地供水情况，其上限很少超过8.5，故规定pH值为6．5-8．5.6．总硬度硬度过高可引起胃肠道功能的暂时性紊乱。
国内报道，饮用总硬度为707-935mg ／L(以CaCO3计)的水，次日即出观腹胀、腹泻和腹痛等症状，持续一周左右开始好转，20天恢复正常。
硬水对日常生活影响较人，可形成水垢，影响茶味，消耗肥皂等。
我国饮用水的硬度，大都不超过450mg／L，且人们对此反应不大。
故规定硬度不超过450mg／L。
国家饮用水水质标准
国家饮用水水质标准
国家饮用水水质标准是指对于人类饮用的水质量所规定的标准。
它的制定是为
了保障人民群众的饮水安全，维护公共卫生和环境卫生。
国家饮用水水质标准是国家对饮用水质量的要求，也是保障人民群众健康的重要法律法规。
首先，国家饮用水水质标准包括了一系列对水质的指标要求，如PH值、浑浊度、余氯、重金属含量、细菌总数等。
这些指标是根据国家卫生健康标准和国际水质标准制定的，是保障饮用水安全的重要依据。
其次，国家饮用水水质标准对于水源地、自来水厂、自来水管网和家庭自来水
等各个环节都有相应的要求。
水源地应当保持清洁，水质应当符合国家标准；自来水厂应当建立完善的水质监测体系，确保生产出的自来水符合国家标准；自来水管网应当定期清洗消毒，防止二次污染；家庭自来水的存储和使用也需要符合相关要求，保证饮用水的安全。
另外，国家饮用水水质标准也规定了相关的监测和评估体系。
各级卫生健康部
门要定期对自来水进行抽检，并对水质进行评估，及时发布监测结果；同时，也要加强对自来水生产、供应和使用环节的监管，确保饮用水质量符合国家标准。
总的来说，国家饮用水水质标准的制定和执行是为了保障人民群众的饮水安全，维护公共卫生和环境卫生。
各级政府、卫生健康部门和相关企业都应当严格执行国家饮用水水质标准，确保人民群众饮用水的安全和健康。
同时，也需要加强对饮用水水质标准的宣传和教育，提高人民群众对饮用水安全的重视和保护意识。
只有这样，才能真正保障人民群众的饮水安全，维护公共卫生和环境卫生。
生活饮用水检测标准
生活饮用水检测标准生活饮用水的检测标准包括以下几个方面：1. 外观要求：生活饮用水应为无色、透明的液体，不得有悬浮物、沉淀物和杂质。
2. pH值：生活饮用水的pH值应在6.5-9.0范围内，保持中性或微碱性。
3. 细菌指标：总大肠菌群应不得检出，大肠埃希菌、沙门氏菌、耐热大肠菌等致病性菌群不得检出。
4. 水质指标：生活饮用水的总溶解固体应小于600 mg/L，总硬度应小于300 mg/L。
氯离子含量应小于300 mg/L，氨氮含量应小于0.15 mg/L。
此外，水中铅、砷、氟、硒等重金属和有害物质的含量也需要进行检测。
5. 急性毒性指标：对水中有毒有害物质的急性毒性进行检测，确保生活饮用水的安全性。
6. 放射性指标：检测水中放射性物质的含量，确保生活饮用水的辐射水平符合相关标准。
以上是一些基本的生活饮用水检测标准，具体的标准可能因不同国家或地区而有所不同。
为确保水质安全，建议定期进行水质检测。
继续进行生活饮用水检测的标准，可以包括以下方面：7. 催化酶活性指标：检测水中酶活性的变化，如过氧化氢酶、过氧化酶等，以评估水质中氧化能力和有机物降解情况。
8. 酸碱度指标：测试水样的酸碱度，如酸度、碱度和缓冲能力，以确保水质稳定性。
9. 有机物指标：检测水中有机物的含量，如挥发性有机化合物（VOCs）、多环芳烃（PAHs）、农药残留等，以评估水质的品质和安全性。
10.无机物指标：测试水中无机物的含量，如硝酸盐、硫酸盐、铁、锰等，以确保水质的无机成分符合标准，避免对人体健康产生负面影响。
11.大气溶解气体指标：检测水中的溶解气体，如氧气、二氧化碳等，以评估水质的气体平衡情况。
12.重金属指标：测试水中重金属元素的含量，如镉、铬、铅、汞等，以确保水质中重金属的安全含量。
此外，不同国家和地区还可能有其他特定的检测指标，根据当地法规和环境要求进行检测。
定期进行水质检测，确保生活饮用水符合相关标准，对人体健康至关重要。
饮用水标准
世界卫生组织健康饮用水标准（1）不含有害人体健康的物理性、化学性和生物性污染；（2）含有适量的有益于人体健康，并呈离子状态的矿物质（钾、镁、钙等含量在100mg/L）；（3）水的分子团小，溶解力和渗透力强；（4）应呈现弱碱性（PH值为8－9）；（5）水中含有溶解氧（6mg/L左右），含有碳酸根离子；（6）可以迅速、有效的清除体内的酸性代谢产物和各种有害物质；（7）水的硬度适度，介于50--200mg/L(以碳酸钙计）。
中华人民共和国生活饮用水标准1、GB 5749－2006《生活饮用水卫生标准》（原GB 5749－85标准废止）2、《生活饮用水水质卫生规范》（2006版）（原《生活饮用水水质卫生规范》（2001）废止）3、GB/T 5750.1～13－2006 《生活饮用水标准检验方法》（原GB 5750-85 《生活饮用水标准检验方法》、《生活饮用水检验规范》（2001）废止）4、GB/T 17219-1998 《生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准就是国标现行版本》5、《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范----一般水质处理器》（2001）6、《生活饮用水输配水设备及防护材料安全评价规范》（2001）家庭水终端硬水：指水里面钙镁离子含量很高的水，泉水、深井水、海水都是硬水。
当水流过土地和岩石时，它会溶解少量的矿物质成分，钙和镁就是其中最常见的两种成分，它们使水质变硬。
水中含钙、镁等矿物质成分越多，水的硬度越大。
长期食用会造成肝胆或肾结石；洗衣服不起泡；异地饮水水土不服的症状；用水设备内结水垢；等。
软水：不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水叫做软水（soft water）。
天然软水一般指雨、雪水、江、河、湖水都是软水。
经软化处理的硬水指钙盐和镁盐含量降为 1.0～50 毫克／升后得到的软化水。
我们通常把水中钙、镁离子的含量用“硬度”这个指标来表示。
硬度1度相当于每升水中含有10毫克氧化钙。
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饮用水水质标准与人体健康一、色色度通常来自带色的有机物(主要是腐殖质)、金属(如铁和锰)或高色度的工业废水污染。
沼泽水由于含腐殖质而呈黄色，低铁化合物使水呈淡绿色，高铁化合物及四价锰使水呈黄色，水中大量藻类存在时显亮绿色。
色度大于15度时，多数人即可察觉，大于30度，所有人均可察觉并感到嫌恶。
因此，标准限值为15度，“并不得呈现其它异色。
”二、浑浊度浑浊度是由于水中存在的泥砂、胶体物、有机物、微生物等造成的，它与河岸的性质、水流速度、工业废水的污染有关，随气候、季节的变化而变化。
浑浊度是衡量水质污染程度的重要指标。
经净化处理的水，浑浊度的降低有利于杀灭细菌和病毒，因而，低浊度水对限制水中有害物质、细菌和病毒有着积极的卫生学意义。
浑浊度在10度时，使人普遍感到混浊，超过5度，引起人们的注意。
因此，我国先后将标准限值为5度、3度，现行标准限值为1度。
“特殊情况下不超过5度”。
三、臭和味水臭的产生主要是有机物的存在，或生物活性增加的表现，或工业污染所致。
饮用水正常味道的改变，可能是原水水质的改变，或者水处理不充分，也可能因受二次污染所致。
饮用水中含有令人不愉快的臭和味，将导致消费者视为不安全的饮水。
氯化消毒产生的余氯，消费者能明显感受到，但低氯量消毒，可以克服水味，却又可能危及水的微生物学安全。
饮用水应无令人不快或令人嫌恶的臭和味，故标准规定“不得有异臭、异味”。
是指绝大多数人在饮用时不应感到有异臭或异味。
四、肉眼可见物这既是一项物理外观要求，又是一项生物要求，更是一项卫生学要求。
有些活的有机体(细菌、病毒、原生动物)可能通过饮水使人发生严重的、甚至是致命的爆发性传播病；藻类和浮游生物过多，使人在饮用时产生不快之感，或使人根本不宜饮用；浮游生物死亡和腐烂时，可造成鱼类大量死亡，可使人中毒。
因此，饮用水中不应含有沉淀物、肉眼可见的水生生物及令人嫌恶的物质，故标准规定“不得含有”。
五、pH值水的pH值在6.5～9.5的范围内并不影响人的生活饮用和健康，天然水pH值一般在6.5～8.5之间。
水在净化处理过程中，由于投加水处理剂、液氯等，可使pH值略有变化。
pH值对净化处理有重要的意义，碱性水有倾向沉淀的作用，但对氯化消毒杀菌的效果有所降低，酸性水有侵蚀作用，容易腐蚀管道，影响水质。
根据我国各地多年来的供水实际情况，其上限很少超过8.5，故标准限值范围为6.5～8.5。
六、总硬度地下水的硬度往往比较高，地面水的硬度随地理、地质情况等因素而变动。
水的硬度是由溶解于水中的多种金属离子产生的，主要是钙，其次是镁。
人对水的硬度有一定的适应性，饮用不同硬度的水(特别高硬度的水)可引起胃肠功能的暂时性紊乱，但在短期内即能适应。
据国内报道，饮用总硬度为707～935mg/L的水，第二天人们出现不同程度腹胀、腹泻和腹痛等肠道症状，持续一周开始好转，20天后恢复正常。
我国各地饮用水的硬度大都未超过425mg/L。
而且人们对该硬度水的反应不大，因此，标准限值为42 5mg/1。
(以碳酸钙计)。
七、铝天然水中的铝含量很低，饮用水中的铝多数来自含铝的水处理剂。
有资料表明：铝与老年痴呆症有关，铝积蓄于人体脑组织集中神经细胞内，导致神经纤维缠结的病变。
此外，铝可抑制胃液和胃酸的分泌，使胃蛋白酶活性下降，导致甲状旁腺的亢进。
当有铁存在时，铝的存在能增加水的脱色。
鉴于对人体的影响，此次，作为新增项目，标准限值为0.2mZ/L。
八、铁铁在自然界分布很广，在天然水中普遍存在，饮用水含铁量增高可能来自铁管道以及含铁的各种水处理剂。
铁是人体必需微量营养元素，是许多酶的重要组成成分。
铁对人体的生理功能主要是参与肌体内部氧的输送和组织呼吸过程。
人体代谢每天需要1～2mg铁，但由于肌体对铁的吸收率低，每天需从食物中摄取60～1l0mg的铁才能满足需要。
缺少铁，会引起缺铁性贫血。
含铁量高的水在管道内易生长铁细菌，增加水的浑浊度，使水产生特殊的色、嗅、味。
含铁量达0. 3mg/L时，色度约为20度；在0.5mg/L时，色度可大于30度；在1.0mg/L时可感到明显的金属味，使人不愿饮用，不宜煮饭、泡茶，易污染衣物、器皿，影响某些工业产品质量。
由于含铁的水处理剂广泛用于水处理，作为折衷方案，将标准限值为0.3mg/L。
九、锰水中锰来自自然环境或工业废水污染。
锰是人体需要的微量元素。
人从膳食中每天摄入l0mg的锰。
锰存在人体各个器官中，起着新陈代谢作用，促进维生素B的蓄积，合成维生素C，促进人体发育与骨的钙化，促进和加速细胞的氧化。
锰在水中较难氧化，在净水处理过程中较铁难去除，水中有微量锰时，呈现黄褐色。
锰的氧化物能在水管内壁上逐步沉积，在水压波动时可造成“黑水”现象。
锰和铁对感官性状的影响类似，二者经常共存于天然水中。
当浓度超过0.15mg/L时，能使衣物和固定设备染色，在较高浓度时使水产生不良味道。
为满足感官性状的要求，标准限值为0.1mg/L。
十、铜水中铜多数来自工业废水污染，或用以控制水中藻类繁殖的铜盐。
铜是人体必需的微量元素。
成年人每日需铜2mg，学龄前儿童约1mg。
人体内铜的作用是多方面的，其主要作用是在组织呼吸和造血过程中，铜是许多酶的无可代替的组成成分，在新陈代谢中参与细胞的生长、增殖和某些酶的活化过程。
铜参与色素沉着过程，对治疗贫血也有很大的意义。
铜和锌一样，能够加强性腺机能，提高性激素的生理活性。
在糖尿病者的食物里增加少量的硫酸铜，可以改善病性。
铜的毒性小，但过量的铜是有害的，如口服100mg/L，则可引起恶心、腹痛、长期摄入可引起肝硬变和神经系统失常病状。
资料表明：水中含铜量达5mg/L时，水显色并带有苦味；达1.5mg/L时，有明显的金属味；超过1mg/ L，可使衣物皿具染成绿色。
为满足感官性状的要求，标准限值为1.0mg/L。
十一、锌天然水中含锌量很低，饮用水中含锌量增高可能来源于镀锌管道和工业废水。
锌是人体必需的微量元素。
锌是酶的组成部分，参与新陈代谢，具有重要生理功能。
学龄前儿童每天需要锌约0.3mg，成年人每天摄取量为4～l0mg，人最需要锌的时期是青春发育期。
锌是碳酸酐酶和酶蛋白的主要成分，是生物学活性的最重要方面之一，它又是参与碳水化合物和蛋白质代谢的酶的活化剂，具有催化作用，锌具有造血功能和活化胆碱的功能，与人体内含维生素B1成正比例关系，锌有抑癌作用，具有增强肌体的免疫功能和性功能作用。
锌的毒性很低，但摄人过多则刺激胃肠道和产生恶心，口服1g的硫酸锌可引起严重中毒。
国外调查表明：饮水中含锌23.8～40.8mg/L和泉水含锌50mg/L均未见明显有害作用。
但也有报道，饮水中含锌30mg /L几时，引起恶心和晕厥。
水中含锌10mg/L时，呈现浑浊；5mg/L时，有金属涩味和乳白光色。
在沸水表面形成油脂膜。
为满足感官要求，标准限值为1.0mg/L。
十二、挥发酚类水中酚主要来自工：业废水污染，特别是炼焦和石油工业废水，其中以苯酚为主要成分。
酚类化合物毒性低，据报道，饮水中酚的浓度为15～100mg/L时，鼠类长期饮用无影响，浓度高7000mg/L 时，对消化、吸收和代谢才阻碍生长或引起死胎。
酚具有恶臭，对饮用水进行加氯消毒时，能形成臭味更强烈的氯酚，引起饮用者的反感。
根据感官性状要求，标准限值为不超过0.002mg/L(以苯酚计)。
十三、阴离子合成洗涤剂水中的阴离子合成洗涤剂主要来自生活污水和工业废水的污染。
目前，合成的表面活性剂达几百种，其中，阴离子表面活性剂应用最广，其化学性质稳定，在污水处理时最难降解和消除。
阴离子合成洗涤剂毒性极低，人体摄人少量未见有害影响，人每日口服100毫克纯烷基苯磺酸盐4个月(相当于每日饮用含50mg/L的水2升)，未见明显不能耐受的迹象，但是，当水中浓度超过0.5mg/L时，能使水起泡沫和具有异味。
根据味觉及形成泡沫的阈浓度，标准限值为0.3mg/L。
十四、硫酸盐天然水中普遍含有硫酸盐。
硫酸盐过高，主要是矿区重金属的氧化或工业废水污染的结果。
水处理中硫酸铝净水剂的使用可明显地增加硫酸盐浓度。
硫酸盐过高，易使锅炉和热水器结垢，增加对金属的腐蚀，并引起不良的水味和具有轻泻作用，当硫酸盐与镁在一起时，这种影响会更为明显。
含硫酸镁达1000mg/L水液，可作为成人泻药。
一般而言，饮用水中硫酸盐浓度大于750mg/L时有轻泻作用，浓度为300～400mg/L时，开始察觉有味，200～300mg/L时，无明显味作用。
基于对水味的影响和轻泻作用，标准限值为250mg/L。
十五、氯化物地面水和地下水中都含有氯化物，它主要以钙、镁的盐类存在于水中。
水中的氯化物来源于流过含氯化物的地层，海洋水、生活污水及工业废水的污染。
自来水采用液氯消毒时，能增加氯化物的含量。
氯化物含量过高或过低，可以间接推断水的洁净情况。
特别是氮素化合物随氯化物的增多而同时出现时。
氯化物是人体需要的元素，在人和动物盐类代谢中起着重大的作用。
人每天平均摄人量氢氰酸的毒性最大，杏、李、桃、楷杷的核仁中都含有氰甙，水解后生成氢氰酸，使水呈杏仁气味，其嗅觉阈浓度为0.1mg/L，木薯、白果中也都含有。
口服氰化氢0.06g可致死，氰化钠的致死量为0.15～0.2g，口服杏仁40、60粒可引起中毒甚至死亡，长期饮用含氰化物微量的水将引起甲状腺肿大。
氰化物进入人体，快速从粘膜吸收，在血液中生成血红蛋白而呈中毒症状，可引起细胞内窒息，组织缺氧，导致脑组织首先受损，而呼吸中枢麻痹常为氰化物中毒的致死原因。
动物实验表明：氰化物剂量为0.025mg/kg时，大鼠的过氧化氢酶增高，条件反射活动有变化，剂量为0.05mg/kg时无异常变化，此剂量相当于0.1mg/L。
考虑到氰化物毒性很强，标准限值为0.05mg/L。
十六、氟化物氟化物大量存在于矿土、土壤、矿泉水中。
一般天然水中氟含量很低，通常含量为0.2、0.5mg/L，地下水氟含量要高一些。
地面水中氟含量偏高，往往是由于工业废水污染的结果。
氟是人体微量元素。
可以通过水、食物等多种途径进入人体，成年人每天约摄入0.3～0.5mg，婴儿每天需氟化物0.5mg，儿童则需1mg，以保证牙齿钙化期所必需的氟化物离子。
人体中的氟有35%来自食物，65%来自饮水，适宜的饮水含氟量0.6～1.0mg/L。
氟能保护牙齿，降低龋齿患病率，抑制细菌引起的糖分解所需要的酶。
饮水含氟量低于0.5mg/L时易产生龋齿，高于1.0mg/L时却又容易发生氟斑牙。
氟是一种原浆毒物。
在一定条件下，氟不仅对牙齿、骨质的发育有影响，引起骨骼变形、发脆，而且损害肾脏肌能，引起关节疼痛，出现氟骨症，对整个机体都有影响，严重的还可能早期丧失劳动力，运动机能障碍、瘫痪，甚至死亡。
据国外报道：氟摄人量达l0mg/kg左右可发生急性中毒；每日摄人量15～25 mg，持续11～12年后可导致氟骨症；每日摄人20mg，持续20年以上时可致残废。