第二篇植物器官的形态与功能
植物的六大器官的形态结构特点
植物的六大器官的形态结构特点植物的六大器官指的是根、茎、叶、花、果实和种子。
每个器官都具有特定的形态结构特点，下面将逐一解释并展开讨论。
1. 根：根是植物的地下部分，主要功能是固定植物体、吸收水分和养分，并负责贮藏物质。
根的形态结构特点主要包括以下几点：- 根的主体是由根茎和根毛组成。
根茎具有分枝和延伸生长的能力，根毛则是通过增加表面积来增强吸收功能。
- 根的外部表面通常被称为根皮，它一般是无色或浅色，富含根毛。
- 根的内部结构主要包括中柱、皮层和髓区。
中柱负责输导水分和养分，皮层起到保护和吸收的作用，髓区则负责贮藏物质。
2. 茎：茎是植物的地上部分，主要功能是承载叶片、花朵和果实，同时也起到输导水分和养分的作用。
茎的形态结构特点主要包括以下几点：- 茎的主体是由节和间隔组成。
节是茎的分节部分，通常具有叶片、花朵和分枝等结构，间隔则是相邻节之间的部分。
- 茎的外部表面通常被称为茎皮，它可以具有不同的颜色和纹理，承担保护和保持水分的作用。
- 茎的内部结构主要包括韧皮部、木质部和髓部。
韧皮部主要负责保护和强度支撑，木质部负责输导水分和养分，髓部则负责贮藏物质。
3. 叶：叶是植物的主要光合器官，主要功能是进行光合作用，吸收二氧化碳、释放氧气，并负责蒸腾作用。
叶的形态结构特点主要包括以下几点：- 叶的主体是由叶片和叶柄组成。
叶片是进行光合作用的主要部分，叶柄则起到连接叶片和茎的作用。
- 叶的外部表面通常被称为叶表皮，它具有保护叶片的功能，并形成了气孔用于气体交换。
- 叶的内部结构主要包括上表皮、下表皮、叶肉和叶脉。
上表皮和下表皮负责保护和气体交换，叶肉负责光合作用，叶脉则负责输导水分和养分。
4. 花：花是植物的繁殖器官，主要功能是进行有性生殖，产生种子。
花的形态结构特点主要包括以下几点：- 花的主体是由花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊组成。
花萼是位于花的外层，通常是绿色的，起到保护花的作用。
花瓣则是位于花的内层，通常具有各种颜色，吸引传粉者。
动植物的形态结构与功能
动植物的形态结构与功能动植物是地球上最为丰富多样的生物类群，它们通过漫长的进化过程中形成了各种各样的形态结构。
这些形态结构具有独特的功能，帮助它们适应生存环境和完成生活活动。
本文将探讨动植物形态结构与功能之间的紧密联系。
1. 动物的形态结构与功能动物的形态结构各异，适应各自的生活方式和生存环境。
以典型哺乳动物为例，它们的身体主要由头部、躯干和四肢构成，各个部分具有不同的功能。
头部是动物感觉器官的集中地，包括眼睛、耳朵、鼻子和口器。
眼睛负责接收光线，耳朵则用于听觉感知，鼻子用于嗅觉，而口器则用于吃食和进食。
躯干则用于支持和运动，四肢则能够配合动物的遗传构造和运动习性进行奔跑、爬行、游泳等动作。
2. 植物的形态结构与功能植物的形态结构主要由根、茎和叶构成，它们各自承担着不同的功能。
根系通常生长在地下，用于固定植物在土壤中的位置，并吸收水分和养分。
茎则起到支撑和传导的作用，将养分和水分从地下输送到地上各部分，并支撑植物的叶和花。
叶是植物进行光合作用的主要器官，通过叶绿素吸收光能，将二氧化碳和水转化为养分和氧气。
3. 动植物形态结构与环境的关系动植物的形态结构与环境密切相关，通过适应环境的选择性进化，使得它们能够生存下来。
例如，热带雨林中的动物和植物常常具有较大的叶片和丰富的植物根系，以便更好地获取阳光和水分。
相比之下，沙漠中的植物形态结构较小且多肉化，能够减少水分的蒸腾和蒸发损失，从而适应干旱的环境。
4. 形态结构与功能的演化动植物的形态结构与功能的演化是适应环境的结果。
在自然选择的压力下，那些适应环境变化的形态结构和功能更加优良的个体更有可能繁殖后代，进而传递下一代。
这就是为什么在不同的生态系统中能够发现各种各样的动植物形态结构的原因。
总结起来，动植物的形态结构与功能密不可分，它们是在长期的自然选择过程中形成的。
形态结构适应环境和完成特定功能，使动植物能够在复杂多变的生态系统中生存繁衍。
对于我们人类而言，了解和理解动植物的形态结构与功能对于保护和维护生物多样性、维护生态平衡具有重要意义。
二、被子植物的形态结构与功能
一、叶的结构与功能
叶在茎上的生长排列有一定的次序，称为叶序 （phyllotaxy）。
常见的叶序有：互生、对生和轮生。
互生：每节只长一片叶，如桃树、向日葵； 对生：每节上相对长着两片叶，如丁香、石竹； 轮生：三片或三片以上的叶长在一个节上，如夹竹桃。
一、叶的结构与功能
一、叶的结构与功能
三、果实的结构与类型
浆果：西红柿、葡萄
核果：桃、李、杏
柑果：柑、桔
肉果 李果：苹果、梨
果 实
瓠果：西瓜、黄瓜 荚果：大豆
裂果 蓇葖果：八角茴香
类
角果：油菜
型 干果
蒴果：棉花 瘦果：向日葵
坚果：栗
闭果 颖果：小麦
翅果：榆
双悬果：胡萝卜
果 真果：桃
实
类 型
假果：苹果
果 聚合果：草莓
实
类 型
聚花果：桑椹
花（flower）是植物的繁殖器官。
二、花的结构和植物的繁殖
我们取一朵桃花，观察一下花的结构：
雌蕊
雄蕊 花冠
花被 花萼
二、花的结构和植物的繁殖
不同植物的花冠有各种形态。
二、花的结构和植物的繁殖
雄蕊由花丝和花药组成。花药里有花粉粒，花
粉粒中含有精子。
雌蕊由柱头、花柱和子房组成。子房里有胚珠，
胚珠内含有卵细胞。
阳生叶与阴生叶的比较
光照强度是影响叶片的另一重要因素，许多植物的光合 作用适应于在强光下进行，而不能忍受隐蔽，这类植物称为 阳地（生）植物。 有些植物的光合 作用适应于在较 弱的光照下进行， 这类植物称为阴 地（生）植物。
阳生叶与阴生叶的比较
阳生叶
叶小而厚
角质层厚，能够反射光线
植物的器官与功能
植物的器官与功能植物是地球上最为主要的生命形式之一，它们通过不同的器官来完成各种生活活动。
植物器官的多样性和功能的特化使得植物能够在不同的环境下存活和繁衍。
本文将介绍植物的主要器官以及它们的功能。
根系是植物的重要器官之一，主要负责植物的固定和吸收水分与养分。
植物根系通常由主根和侧根组成。
主根向下生长并定植于土壤，以提供植物的支撑力。
侧根则较为分散地生长，增加根系的吸收面积。
根系的主要功能是吸收水分和养分，以满足植物生长和代谢的需求。
根系还能释放物质，与土壤中的微生物形成共生关系，促进植物的生长。
茎是植物的支撑和传输器官，起着连接根系和叶片的作用。
茎通常用于植物的生长和分枝，并且承担着叶片的展开和向阳性生长的任务。
茎的内部结构通常由维管束组成，其中的导管可以输送水分和养分到植物的各个部位。
茎还可以进行光合作用，特别是一些多肉植物在短时间内储存大量的水分和养分。
叶片是植物最主要的光合器官，负责光合作用和气体交换。
叶片的结构特化使得它们能够最大程度地吸收太阳光，并将其转化为植物的化学能量。
叶片上的气孔可以调节气体交换，允许二氧化碳进入并释放氧气。
此外，叶片还能调节水分蒸腾，以保持植物的水分平衡和光合作用的正常进行。
花是植物繁殖的器官，主要负责花粉的传递和种子的产生。
花通常包括雄蕊和雌蕊两个部分。
雄蕊产生花粉，而雌蕊则含有子房和柱头，接受花粉并形成种子。
植物通过吸引传粉者（如昆虫和鸟类）来进行花粉传递，从而完成繁殖过程。
花的色彩和香气是吸引传粉者的重要手段，它们与传粉者之间形成了共生关系。
果实是花发育后的结果，起到保护种子并促进其传播的作用。
果实通常可以分为浆果、坚果、蒴果等多种类型。
植物通过制造美味的果实，吸引动物来吃，并将种子随着动物的排泄而传播到其他地方。
此外，果实的结构和坚固性还可以防止种子受到外界环境的破坏。
综上所述，植物的器官与功能是相互联系和相互依存的。
根系吸收水分与养分，茎提供支撑和传输，叶片进行光合作用和气体交换，花负责繁殖，而果实则保护种子并促进传播。
魏道智《普通生物学》第二章 组织、器官和系统(1)
第一节 植物的组织、器官和组织系统
什么是植物？
通过光合作用获得营养； 没有运动器官，多数固定生活在一个地
点； 没有感觉系统和神经系统； 分生组织终生活动； 细胞壁含纤维素。
倒挂金钟
捕蝇草
一、植物组织的基本特征和功能
组织:来源相同，形态结构相似，机能相同而又紧密 联系的细胞群。 顶端分生组织
韧皮部
负责将叶的光合作用的产物运送到根、茎、 花、果实中去。
◦ 筛管是由一列纵行的长管状活 细胞构成的，其组成的每一个 细胞称为筛管分子。
◦ 筛管分子上下两端横壁由于不 均匀地纤维素增厚而形成筛板， 筛板上许多小孔，称为筛孔。
◦ 伴胞是位于筛管分子旁侧的一 个近等长、直径较小的薄壁细 胞。具浓厚的细胞质和明显的 细胞核，并含有多种酶，筛管 的输导机能与伴胞有密切关系。
1. 保护组织
◦ 是覆盖在植物体表面起保护作用的组织，由一层或数层细 胞构成。
◦ 功能：避免水分过度散失，调节植物与环境的气体交换， 抵御外界风雨和病虫害的侵袭，防止机械或化学的损伤。
◦ 根据来源和形态的不同，分为表皮和周皮。
表皮
◦ 包被在植物体幼嫩器官的表面、 直接接触外界环境的细胞层。 一般由单层活细胞组成。
◦ 木栓层、木栓形成层和栓内层三 者合称周皮，代替破坏、脱落的 表皮行使保护功能。
2. 薄壁组织
◦ 由薄壁细胞组成，排列疏松， 有较大的细胞间隙；有较薄的 初生壁而没有次生壁，有大液 泡。
◦ 有贮藏食物、光合作用、有氧 呼吸的功能。
◦ 分化程度较低，在一定条件下 可以恢复细胞分裂功能，在愈 伤过程中起作用。
壁薄，不具纹孔，质浓，核较 大， 无明显液泡和质体的分化。
普通生物学第2章1 组织、器官-植物-98页-6学时
木栓形成层
外
木栓层
内
栓内层
周皮
木栓层
木栓形成层 栓内层
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3、机械组织（mechanical tissue）
细胞壁发生不同程度的加厚，具有抗压、抗张和抗曲性能， 起巩固、支持作用的成熟组织。
壁的性质 壁加厚部位 细胞活性
细胞延展性 存在部位 类型
厚角 初生壁 组织
厚壁 次生壁 组织
细胞相互毗 活细胞，含叶绿体 有，适应器
胞体积较大、壁薄，常含淀粉 粒，具贮藏功能。 ③髓射线(pith ray)：由薄壁细胞 构成，连接着皮层和髓，横切 面上呈放射状排列。
功能：1）在茎中起横向运输 的作用；2）贮藏营养物质。
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向日葵茎初生结构
机械组织 初生韧皮部 束中形成层 初生木质部
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单子叶植物茎与双子叶植物茎的区别:
① 单子叶植物茎的维管束只有初生韧皮部和初生木质部，无束中形 成层，不能进行次生生长；
纹、d）网纹、e）孔纹导管
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2）筛管（ sieve tube ）与伴胞
由管状的生活细胞——筛管分子，纵向连接而成，普遍存在于韧皮部中 ，功能在于输到有机物。 筛管分子：成熟时无核，横壁上有由“筛孔”形成的“筛板”。 伴胞：筛管旁的薄壁细胞，与筛管细胞同源，与筛管细胞间有发达的 胞间连丝。
厚壁组织细胞
由分生组织分裂产生的细胞, 经过分化、生长而形成的具有特定形态结 构和稳定生理功能的组织。
包括：薄壁组织, 保护组织，机械组织，输导组织、分泌结构
1、薄壁组织（parenchyma）/基本组织（ground tissue） 特点：
★细胞体大，排列疏松 ★细胞壁薄 ★常含叶绿体等质体 ★多数具潜在的分生能力
植物的器官系统与功能
果实和种子：提供食物， 维持生态平衡
果实和种子：具有药用价 值，对人类健康有益
THANK YOU
汇报人：XX
叶的脱落： 自然脱落、 人工修剪、 病虫害等
花
花的结构：包 括花萼、花瓣、 雄蕊、雌蕊等
花的功能：吸 引昆虫传粉， 繁殖后代
花的种类：单 性花、两性花、 无性花等
花的颜色和香 味：吸引昆虫， 提高传粉效率
果实和种子
2
植物的系统
营养系统
叶：进行光合作用，制造 有机物 茎：输送水分和矿物质
根：吸收水分和矿物质
分和养分。
固定植物：根 是植物固定在 土壤中的主要 器官，通过根 毛和表皮细胞 与土壤紧密结
合。
储存养分：根 是植物储存养 分的主要器官， 通过根皮层和 维管组织储存
养分。
合成生长激素： 根是植物合成 生长激素的主 要器官，通过 根尖分生组织 合成生长激素。
茎的功能
支持作用：支撑植物体，使其 直立生长
运输作用：输送水分、养分和 激素等物质
贮藏作用：储存养分，为植物 生长提供能量
繁殖作用：通过茎的侧枝或地 下茎繁殖新的植株
叶的功能
光合作用：吸收阳光， 进行光合作用，产生氧
气和有机物
蒸腾作用：通过叶片的 气孔，蒸发水分，降低
植物体温度
呼吸作用：吸收氧气， 释放二氧化碳，进行呼
吸作用
保护作用：叶片表面的 角质层和蜡质层，可以 保护植物免受病虫害和
茎
功能：支持植物体，输送水分和养分 结构：表皮、皮层、维管束、髓 分类：地上茎、地下茎、变态茎 生长：分节、分枝、增粗
叶
叶的功能： 进行光合 作用，制 造氧气
植物根的结构
根 毛
（二）根尖的发育
根尖分生区的最前端为原分生组织的原始细胞。其分裂活动具有分 层特性，在分生区内的后部，分别形成了原形成层，基本分生组织和原表 皮三种初生分生组织。 原表皮是最外一层细胞，其细胞为扁平的长方形，将分化为表皮。 原形成层位于中央，其细胞为长梭形，将来分化为维管组织。 基本分生组织是分生区内除原表皮和原形成层以外的部分，将分化 为根的基本组织。 在根尖分生区最前端中心部分，有一些分裂活动弱甚至不分裂的细胞， 形成一近于半圆形的区域，被称为不活动中心(quiescent centre)。在相 当多的植物中被证实有不活动中心的存在，但不活动中心的体积变化常常 和根的大小有一定的相关性。 不活动中心的细胞除分裂频率低或不分裂之外，其细胞内部很少有蛋 白质和核酸的合成，DNA、RNA和蛋白质的含量都较低。线粒体较少，细胞 核、核仁、内质网、高尔基体等细胞器较小。 不活动中心的细胞并非永久没有作用，可重新细胞分裂。如果除去根 冠，不活动中心再行分裂而形成根冠。不活动中心可能是根尖中合成激素 的场所。
凯 氏 带
凯氏带
双子叶植物根的初生结构——中柱(stele)
中柱也称维管柱(vascular cylinder)，是指内皮层以内的中轴部分， 包括所有起源于原形成层的维管组织和非维管组织(主要是基本组织)。由中 柱鞘、初生木质部、初生韧皮部、薄壁组织等四部分组成。 (1)中柱鞘(pericycle)：位于中柱外围，与内皮层相邻，由一层或几层 薄壁细胞所组成，有潜在性的分裂性能。侧根、不定芽、乳汁管、维管形成 层的一部分以及木栓形成层都发生于中柱鞘。 (2)初生木质部(primary xylem)：由原形成层细胞分化成熟而来，其主 要功能为输导水分。初生木质部具有辐射角(木质部束)，辐射角的尖端为原 生木质部(protoxylem)，是较早分化成熟的，它们的导管口径较小而壁较厚， 由环纹导管和螺纹导管组成。后生木质部(metaxylem)靠近轴心,，是较晚分 化的，导管口径较大，多为梯纹、网纹或孔纹导管。根的初生木质部这种由 外向内分化成熟的方式，称为外始式(exarch)，是根初生木质部的重要特性。 这对于缩短由根毛吸入的物质经过皮层而输入导管的途径，及时保证物质的 运输有其适应的意义。
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（1）中柱鞘：紧挨内 皮层的一层细胞，紧 密（具有潜在的分生 能力）。
（2）初生木质部：分化顺序外始式，包 括 导管、管胞、木纤维、木薄壁细胞。 外始式：根的初生木质部分化的顺序是自 外向内逐渐发育成熟的。
原生木质部：靠近中柱鞘，导管口
径小，输导能力差。
后生木质部：靠近中心，导管口径
大，输导能力强。
三、根的变态
变态：植物在长期发展过程中， 为适应生活环境的变化，形态构 造、生理功能产生一些变态，而 这些变态性状形成后可以遗传下 去。 变态类型：贮藏根、支持根、气 生根、攀援根、水生根、寄生根 等。
1.贮藏根：贮藏功能
圆柱根：丹参
（1）肉质直根：主根变态 圆锥根：桔梗
圆球根：芜箐
（2）块根：侧根、不定根变态
二、根系及类型
1.根系：一株植物所有地下 根的总和。 2.类型： （1）直根系 （2）须根系
（1）直根系：主根、 侧根构成, 能明显 区 分主根和侧根。双子 叶植物有明显的主根。
（2）须根系：主根不发达或早期 停止生长, 由茎的不定根生出许多 大小。长短相仿的不定根构成，没 有主次之分，形态、长短相似。单 子叶植物常见。
何首乌、 甘薯、天门冬
2.支持根（支柱 根）：支持作用 不定根： 薏苡
3.攀援根：常春藤
4.气生根： 吊兰 、龟背竹 5.呼吸根
6.水生根:
7.寄生根：
四、根的内部构造
（一）根尖的构造
（二）根的初生构造
（三）根的次生构造
（四）根的异常构造（三生构造）
（一）根尖的构造 位置：最先端到根 毛区，一般0.5-1cm 根冠ห้องสมุดไป่ตู้ 分生区： 伸长区： 根毛区：
维管射线
韧皮射线：贯穿在韧皮部中
2.木栓形成层及周皮的形成
外：木栓层
中柱鞘细胞 木栓形成层 内：栓内层 周皮 (保护）
（四）根的异常构造（三生构造） 由额外形成层分裂产生的细胞所形成的构造叫 异常构造。 三生韧皮部 额外形成层 三生木质部 （1）同心环状的异常构造：与正常形成层成 同心排列。牛膝、商陆 （2）复合型异常构造：额外形成层单独形成 小的环。何首乌（云锦花纹） （3）木间木栓 黄芩，甘松
根的异常构造横切面模式简图
单子叶植物的构造
没有形成层，终生只有初生构 造，不产生形成层和木栓形 成层。 表皮：根被 皮层：内皮层马 蹄形增厚 中柱
中柱鞘：不产生两种形成层 中柱 初生木质部：多原型 初生韧皮部： 髓：
主要问题： 1.根的变态有哪些？贮藏根变态又哪几种？ 2.根尖从下向上分哪几个区？ 3.画图并说明根的初生构造的形成。 4.画图并说明根的次生构造是怎样形成的？ 5.根的异常构造有哪些？ 概念：凯氏点、通道细胞、外始式
（二）双子叶植物根的初生构造 初生生长 初生组织 初生构造 1.表皮 2.皮层 3.维管柱 根的初生构造发生部位 ：根毛区。也就是伸 长区细胞体积增大分 化变成成熟区的构造
1.表皮：由原表皮发育而成的，一 层细胞 排列紧密，常有根毛又叫吸 收表皮
外皮层：
2.皮层 皮层薄壁组织：
内皮层：
3.维管柱： （1）中柱鞘 （2）初生木质部 （3）初生韧皮部
一、根的生理功能 1.固定和支持作用 2.吸收作用 3.合成作用 4.运输作用 5.分泌作用 6.贮藏作用 7.繁殖作用 药用：人参、大黄、何 首乌、桔梗、芍药
一、根的类型 按来源 主根:直接从胚根发育形成的根
侧根:主根上生出的各级分支
按发生部位 定根 固定位置 主/侧根
不定根
位置不固定
扦插、压条
侧根原基 、侧根根尖、穿过母根的内 皮层、皮层和表皮 形成侧根
（三）根的次生构造：成熟组织的某些 薄壁细胞恢复分生能力形成形成层和木 栓形成层，继续分生产生次生构造。
1.形成层的形成
木质部 来源 韧皮部 薄壁细胞 形成层环 中柱鞘细胞 次生韧皮部 之间:射线 次生木质部
髓射线：两个维管束之间的薄壁细胞 射线 木射线：贯穿在木质部中
第二篇 植物器官的形态与功能
器官： 植物体内具有外部形态、内部构造，又执 行一定生理功能的部分。 根据生理功能不同分类 营养器官：根、茎、叶 繁殖器官：花、果实、种子
第一节
根
特点：圆柱形、向地性、向湿 性、背光性，没有节和节间 （和茎的主要区别），不含叶 绿体，不生叶、芽和花。
1.根的生理功能 2.根及根系类型 3.根的变态 4.根的组织构造
（3）初生韧皮部：分化顺 序外始式，包括筛管、伴胞、 筛胞、韧皮薄壁细胞、韧皮 纤维。 原生韧皮部
后生韧皮部
原型： 初生木 质部成 束分布 形成星 角状， 其数目 称为原 型。
侧根的起源
1.发生的位置 中柱鞘的一定部位，即发生在根的 组织内部，为内起源，随根的初生 木质部的束数而变化。
2.侧根产生的过程