零售业态的功能和演变方式
零售业态可以分为有店铺零售和无店铺零售
零售业态可以分为有店铺零售和无店铺零售零售业是指将商品以零售价格销售给最终消费者的商业活动。
随着科技的迅速发展，零售业也在不断演变和创新。
目前，零售业可以分为两种主要的业态，即有店铺零售和无店铺零售。
本文将介绍和探讨这两种零售业态的特点和发展趋势。
一、有店铺零售有店铺零售是指在实体店铺中进行销售的零售业务。
这种零售业态最为传统和常见，消费者可以亲自前往店铺选购商品。
有店铺零售的特点是：1. 实体店铺：有店铺零售需要有实体店面，这样消费者可以直接到店铺购买商品，享受实物展示和亲身体验的优势。
2. 线下销售：有店铺零售主要通过线下销售渠道进行，消费者可以通过货架、陈列等形式直接看到商品，并进行实物试用和比较，提高购买决策的可靠性。
3. 顾客服务：有店铺零售可以提供更好的顾客服务，例如售后保修、退换货等，消费者可以直接与销售人员进行沟通和咨询。
尽管有店铺零售面临着租金高昂、人员成本上升等问题，但在一些特殊商品的销售中，它仍然有着不可替代的地位。
例如，服装、化妆品等需要试穿试用的商品更适合有店铺零售模式。
二、无店铺零售无店铺零售，即以线上渠道为主的零售业务。
这种业态的兴起得益于互联网技术的发展和普及。
无店铺零售的特点是：1. 电子商务平台：无店铺零售依赖于电子商务平台，消费者可以在网上购买商品，并通过物流配送的方式将商品送达。
2. 便捷灵活：无店铺零售消除了时空的限制，消费者可以随时随地进行购物，无需前往实体店铺，节约了时间和交通成本。
3. 多样选择：无店铺零售提供了更多的商品选择，消费者可以通过搜索和筛选功能快速找到自己需要的商品，而不受实体店铺库存和陈列的限制。
无店铺零售在近年来快速增长，并拥有广阔的市场潜力。
尤其是在电子产品、图书、日用品等常规商品的销售中，无店铺零售更加高效和便捷。
三、零售业态的发展趋势随着消费者购物习惯的变化和科技的不断进步，零售业态也在不断演变。
未来的发展趋势主要包括以下几个方面：1. 线上线下融合：传统的有店铺零售商家已经意识到线上渠道的重要性，许多实体店铺开始开设电子商务平台，实现线上线下融合，为消费者提供更全面的购物体验。
世界零售业态纵览：演变与发展
世界零售业态纵览：演变与发展自19世纪中期以来，零售业所经历的几次重大变革，堪称行业内翻天覆地的革命。
百货商店、连锁商店、超级市场、购物中心、电子商务，经过这五次革命，现代零售业的经营有了新的定位，呈现出新的发展趋势。
世界零售业也随着这每一次的变革除旧迎新，开启新的篇章。
第一次革命：百货商店横空出世19 世纪前，零售商基本上由各种作坊式小型店铺组成，商品都是以讨价还价的方式销售。
随着西方经济由封建主义经济向资本主义经济的转变，工业革命爆发，带来了机器文明，也改变了人们的生活方式。
生产的日益集中化，带来人口向城市的集中，现代城市由此形成，以往分散在广阔区域的购买力逐渐集中，为城市建立大规模的销售机构创造了条件。
因此，在19世纪中叶，百货商店这种零售业态横空出世，作为城市商业化集中的产物，它的出现被称作是零售业的“第一次革命”。
世界上最早的百货商店诞生于1852年的法国巴黎，这个被称为“邦?马尔谢”百货商店的出现，使得零售业实现了从作坊式小店向百货商店的飞跃。
“邦?马尔谢”商店建立后立刻获得了成功，紧接着法国、美国、英国和德国涌现出一批效仿者，一时间百货商店风靡全世界。
百货商店率先出现在欧洲并非偶然，这与当时社会环境的发展变化密不可分：由于当时经济发展和收入增长，人们对于商品价格、购物环境、商品品种的要求提高；同时，工业革命后，欧洲大量生产和销售需要有大型化和规模化的零售业。
随着经济的发展与城市的不断扩大，以百货商店为中心的城市零售业态在西方各大城市迅速兴起。
与过去的小商店相比，百货商店的经营规模大、商品种类多、辐射范围广，具有大流通的功能，成为一种城市现代化、社会化的商业组织形式。
而百货商店作为西方发达国家零售业态的第一次革命，对传统店铺做出了很多革新：如商品明码标价、敞开陈列，价格低廉、经营品类增多、服务质量好等，把零售业推向了规模化的发展道路。
百货商店商品集中，节约了消费者的时间，其经营方式上也明显优于其主要竞争对手杂货店，因而，百货店得到了消费者的喜爱，不断的发展壮大。
从传统零售到新零售的转型与发展
从传统零售到新零售的转型与发展一、传统零售业的瓶颈传统零售业依赖于实体店面销售商品，销售额受到面积和位置的限制，且人力成本高，人为制约着企业的规模和效益。
传统零售业因此面临着激烈的竞争，运营成本居高不下，单店效益下降，而线上电商的崛起更是重创了传统零售业。
二、新零售的定义新零售是指以先进的供应链系统为后盾，线上和线下渠道的一体化运营，以及涉及到的支付、金融、数据处理和物流等基础设施的统一管理。
新零售的目的是最大限度地提高供需的效率，实现消费者与供应商之间的更加高效无缝的联系，以支持零售人力成本的降低和业务的规模扩大。
三、新零售运营的具体体现1. 数据驱动运营新零售运营基于大数据分析和云计算平台，可以对商品的需求、销售、客户数据等进行精准统计分析，实现数据驱动决策。
零售企业可以借新零售手段，根据消费者的需求和行为迅速调整商品种类和商品布局，提高商品的价格和销售额。
2. 亲民价格策略亲民价格策略是新零售的重要策略之一，采用定价、优惠券、满减和代金券等方式吸引更多的消费者。
企业可以通过大数据分析找出消费者的消费习惯和价格敏感度，合理制定降价促销策略，使消费者在新零售渠道购物时享受到更加实惠的价格。
3. 定制化服务新零售的另一个优点是实现定制化服务。
通过分析客户的消费行为、购买数据等信息，可以为客户提供更加精准的服务，与客户建立长期的忠诚度和合作关系。
企业可以针对消费者特定需求定制产品，同时提供完善的售后服务，建立粘性，实现长期盈利。
4. 精细管理精细管理是新零售模式下的重要任务，需要从商品、物流、仓储、库存等方面实现数据化管理，将各个环节的数据进行全面统一管理，以达到资金周转效率最大化、人员成本管理最佳等目的。
5. 可视化展示可视化展示是新零售模式下企业建立品牌形象、营销推广的重要手段。
通过VR虚拟现实技术呈现产品、页面、设计、展示，使消费者对产品有更具体、清晰的了解和认识。
这种展示方式也使得企业在产品展示上更有新意，更容易吸引消费者的兴趣和关注。
传统零售业在新时代的变革与突破
传统零售业在新时代的变革与突破一、线上线下融合发展在新时代，互联网的普及使得线上线下融合发展成为传统零售业的必然趋势。
传统零售商应充分利用电商平台，拓宽销售渠道，实现线上线下互动，提升用户购物体验。
同时，线下实体店要发挥体验优势，为顾客提供优质的购物环境和服务。
通过线上线下相互促进，实现传统零售业的转型升级。
二、大数据引领零售创新大数据技术在传统零售业的应用日益广泛，为商家提供了丰富的客户数据。
通过分析这些数据，商家可以精准把握消费者需求，实现商品和服务的个性化推荐。
大数据还可以帮助商家优化库存管理，提高供应链效率。
在此基础上，传统零售业应积极探索大数据引领的零售创新，为消费者提供更加便捷、个性化的购物体验。
三、智能化提升运营效率新时代，智能化技术逐渐渗透到传统零售业。
商家可以通过引入智能货架、智能收银等设备，提高运营效率。
同时，智能化技术还可以应用于顾客导购、售后服务等环节，提升顾客满意度。
传统零售业应积极拥抱智能化技术，实现运营效率的提升。
四、场景化消费体验打造在新时代，消费者对购物体验的要求越来越高。
传统零售业应注重场景化消费体验的打造，将商品与场景相结合，为顾客营造独特的购物氛围。
例如，通过打造主题店、体验店等，让顾客在购物过程中感受到商品的价值和魅力。
还可以通过举办各类活动，吸引顾客参与，提升店铺人气。
五、绿色环保引领消费潮流新时代，绿色环保成为消费主流。
传统零售业应积极响应国家号召，推行绿色环保理念。
从商品采购、包装、店内环境等方面，都要注重环保。
同时，还可以倡导低碳生活方式，引导顾客选择绿色消费。
通过推行绿色环保，传统零售业可以赢得消费者的青睐，提升品牌形象。
六、跨界合作拓展业务领域在新时代，跨界合作成为传统零售业拓展业务的重要途径。
商家可以与其他行业的企业合作，实现资源共享、优势互补。
例如，与文化产业合作，打造独特的购物氛围；与科技行业合作，引入智能化技术，提升购物体验。
通过跨界合作，传统零售业可以不断拓展业务领域，实现可持续发展。
零售业演变主要理论及发展趋势概述
零售业演变主要理论及发展趋势概述随着技术的日新月异和消费习惯的变化，零售业正在经历着深刻的变革。
本文将概述零售业演变的主要理论以及行业当前的发展趋势。
一、传统零售业模式的演变1. 产品导向到市场导向传统的零售业模式往往以产品为中心，通过大量生产满足市场需求。
然而，随着消费者消费观念的转变，市场导向的零售模式逐渐兴起。
从顾客需求出发，通过市场研究和数据分析，以提供个性化的产品和服务来满足消费者需求。
2. 线下零售到线上零售电子商务的兴起对零售业产生了巨大冲击。
传统的实体店面面临着线上竞争的挑战，许多零售商开始转向线上销售。
线上零售的优势在于可以提供更方便的购物体验和更低的成本，同时通过大数据分析来精准推荐产品，提高销售转化率。
3. 单一渠道到多渠道销售传统的零售商经常依赖于独立的销售渠道，如实体店面或目录邮购。
然而，随着科技的进步，购物渠道变得多样化，多渠道销售开始盛行。
零售商通过与其他电商平台或线下商店的合作，扩大销售渠道，提升品牌知名度。
二、零售业发展趋势1. 无人店面的兴起无人店面是指利用无人技术（如人脸识别、感应技术）实现门店自动化运营的零售模式。
消费者可以通过手机扫码、人脸识别等方式进行支付和购买商品，无需人工服务。
此模式不仅提供了更便利的购物体验，还降低了运营成本。
2. 数据驱动消费通过大数据和人工智能，零售商可以获取大量关于消费者喜好和购买行为的数据。
这些数据为零售商提供了更深入的洞察，并能够针对个体客户提供个性化的推荐和定制服务，提高销售效率。
3. 社交媒体引领购物社交媒体的流行为零售商带来了巨大的机会。
通过社交媒体平台，消费者可以与品牌进行实时互动，获取最新的产品信息。
同时，零售商也可以通过社交媒体广告和合作营销活动来吸引消费者，并引导其进行购买。
4. 绿色可持续发展环保意识的提高使得消费者对产品的环保性能越来越重视。
零售商应积极响应绿色可持续发展的呼吁，加强产品的环保能力，并通过相关活动和倡议来树立企业的社会责任形象。
零售业态的演变规律..
零售业经营的形态，或形状
以人为中心、以服务为手段的销售方法 为满足一个特定的目标市场需求而形成的零售
形式 2．国内贸易部下的官方定义
指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不
同的经营形态。（国内贸易局《零售业态分类 规范意见》1998年）
3．国外的定义
日本的定义。业态一词本身来自日本
自我服 务，连 锁 经营 ， 日常生 活用品 一次购 齐 长时间 营业， 多为特 许经营
自我服 务，连 锁 经营 ， 日常生 活用品 一次购 齐
仓 储 商店
城乡结合 部的交通 要道
辐射半径 5公里以 上，目标 顾客为中 小商人和 机关团体 目标顾客 以有目的 选择某类 商品的流 动顾客为 主 辐射半径 5公里以 上，目标 顾客为有 目的选择 某类商品 的流动顾 客 目标顾客 以中高档 消费者和 追求时尚 的年轻人 为主
2．按照企业竞争战略划分 按商品分类 专门店。包括玩具城、电路城等 百货店。如彭尼、五月百货等 按商品定价策略分类 折扣零售。如沃尔玛、凯马特等 超级商场零售。包括大型超级中心（Supercenters）、超 大型自助商场（ Hypermarket，又称大卖场或大型综合超 市） 特价零售。包括商家减价店、清货店、单价店如8元店等 按时间、地点方便程度分类 A食品零售。包括超市、便利店。 B摊贩零售。包括固定与移动两种。
三、国内零售业态的基本条件与特征
业态 基 本 条 件
选址 商圈、目 标顾客 规模 商品（经营）结 构 经营方式 服务功能 革新性
超市
地区中心、 居住区或郊 外
经营服务 辐射半径 0.5公里， 目标顾客 为家庭主 妇 目 以 单 年 主 标 居 身 男 顾 民 、 女 客 、 青 为
中国零售业态演变历程
中国零售业态演变历程
中国零售业是指在中国国内销售商品和提供服务的商业业态，随着中国经济的快速发展和市场需求的不断变化，中国零售业态也经历了不断的演变。
20世纪70年代至80年代初期，中国零售业还处于计划经济时期，商业行为受到政府的严格控制，零售业主要以国营商场、商店和单位商店为主，销售的商品种类和品质都较为有限。
1980年代末期至90年代初期，中国开始进行市场经济改革，零售业也开始迎来了一次快速的发展。
随着外来投资的涌入，超市和百货公司开始在中国兴起，并逐渐取代了传统的国营商场和商店。
同时，电子商务也开始崛起，开始在中国市场占据一定的份额。
进入21世纪后，中国零售业经历了一次快速的变革。
2001年，中国加入世界贸易组织，开放程度加大，市场竞争更加激烈。
新兴的商业模式，如购物中心、折扣店、专卖店等也开始逐渐普及。
同时，随着互联网的普及和电商的发展，线上零售业开始迅速崛起。
2014年，中国成为全球最大的电商市场，电商渠道已成为不可忽视的营销渠道。
当前，中国零售业正面临着新的变革和挑战。
随着智能化和人工智能技术的不断发展，无人零售、智能零售等新型业态正在快速涌现。
同时，消费者的消费观念和需求也在不断变化，越来越注重产品的质量、品牌、服务等方面。
因此，未来中国零售业将继续适应市场需求，加强创新和转型升级，实现更加高质量的发展。
零售业简介——零售业的演变
零售业简介一、零售业的演变（一）、百货商店：零售业的第一次革命。
19世纪中叶，产业革命在西方国家的爆发，不仅改变了生产方式，而且也改变了人们的生活方式，商业活动也极大地繁荣起来，零售业由传统的小型店铺形态过渡到大型商场形态。
百货商店是商场形态的典型代表，它的产生被称为零售业的第一次革命。
百货商店的特点：（1）、经营规模：营业面积大。
经营商品多，品种相当广泛。
几乎包括全部家庭用品。
（2）、内部管理：由于规模大，改变了传统的经验管理模式，实施了部门化、职能化、专业化的管理。
（3）、经营方针：实行“明码交易”，改变了“讨价还价”的陋习。
由于维护了购销双方的利益，赢得了广大消费者的信任。
（4）、经营特色：品种多，服务好，环境优美。
一般可以满足大多数顾客的需求，并提供多种服务：如信贷服务、购物中的辅助性服务、购物后的送货上门等等。
对顾客讲信誉，买卖公平，实行保质、保量、保修、保换、保退五保服务制度。
（5）、地理位置：一般在市中心或闹市区。
（6）、局限性：经营商品的系列化、专业化程度不高。
（二）、超级市场：零售业的第二次革命。
超级市场自20世纪30年代产生以后，便对当时的零售业产生了较大的影响，起到了划时代的作用。
超级市场的组织形式：一是独立店。
二是连锁店，世界各地超市较多采取的是连锁店的形式。
1、连锁店连锁商店是指经营同类商品的行业，又属于同一个企业所有或同一个经营体系控制的商店群。
每一家连锁分店的经营业务不同程度地受总店的控制。
总店负责商店选址，房屋和用具的提供，主要人事的安排和教育，以及采购、保管、配送货、广告等经营管理业务，分店的职责是商品销售并进行有效的现场管理。
2、超级市场超级市场是美国人的一大发明，它不仅改变了零售业传统的柜式销售方式，而且也改变了消费者的购物方式和生活方式。
因此，超市的出现被誉为零售业的革命。
在超级市场的发展过程中，为了满足不同的消费需求，以及在竞争加剧的市场经营中寻求增加利润的新途径，又出现了便利商店、折扣商店等各种零售业态，同时还出现了购物中心、商业步行街等新颖的购物场所。
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零售业态的功能和演变方式1.1连锁商业各种业态的功能及定位1.2大型超市业态模式1.3大卖场（Hypermarket）1.4仓储式商场（Warehouse）1.5大型综合超市（GMS）1.6综合超市（SuperStore）1.7食品超市（SuperMarket）1.8 便利店（CVS）1.9连锁药店1.10专业专卖店1.11百货商店1.12购物中心1.13品类杀手店1.14连锁店各业态在中国市场布局中的取向●小结●复习思考题连锁商业各种业态的功能及定位1.传统食品超市：传统小商店的取代者食品超市面积在300～500平方米，其经营的内容是一般食品和日用品，它的功能集中了食品店、杂货店、小百货店、粮店、南北货店等传统商店各自的单一功能，使之综合化，并使消费者对必需品的购买向一次性购足起步。
它的地位是取代传统商店，但在中国不可能成为主力化模式，它的缺陷是在功能无法取代菜场和农贸市场，因营业面积太小无法销售以蔬菜等副食品为内容的生鲜食品。
食品超市之所以称作传统食品超市，是由于中国超级市场的发展是以食品超市为先导的，它生存和发展较好的形式是主体性经营生鲜食品，其经营面积要达到50%，再加上10%～20%的冷冻食品，就成为自选式现代化“菜店”，另一种形式是转向小型的折扣店（非生鲜食品）。
在中国生鲜食品的生产、加工、配送形式体系化之前，这种超市还将与农贸市场一起共存相当时间。
2.标准食品超市（生鲜食品超市）：基本生活需求满足型主力标准型食品超市也称生鲜食品超市，其营业面积一般在1000平方米，它是在传统食品超市的基础上强化了生鲜食品，这一经营内容的增加使中国消费者的购买频率最高，几乎每天要进行的购买——买菜，在超级市场得以实现，因此标准食品超市是城市居民基本生活需求满足型主力化业态，对传统商店是一个内容和形式上完整的现代化替代。
标准型食品超市的发展取决于这样几个条件：1）消费收入与消费方式的提高和改变；2）生鲜食品的加工水平和供应链的整合；3）单体店和组合空间存在的可能性。
我的预计是，标准型食品超市在中国的大发展将会在综合型超市的大发展之后。
3.便利店：服务满足型主力化业态便利店是采用超级市场的销售方式和管理技术，以食品、饮料和服务产品为经营内容的小型商店，营业面积在80～100平方米，具有消费的即时性、小容量和应急性的特点，终年无休。
便利店的发展在我国有特殊的地位，人口密度高，购物方式主要是步行，就近便利购物将成为潮流。
就消费主体而言，15～25岁的新生代消费者将主导消费潮流，这一消费群在中国已开始生成。
由于受独生子女政策的影响，其购买能力较少受经济波动的影响，且是新的消费潮流的创造者和追随者。
该消费群首先成为便利店的目标顾客，便利店首先是在沿海发达城市成为一个社会化的服务系统，因为它综合了银行、邮电所、书店、快印、速递、票务、快餐店、药店、音像制品店、洗染店等功能。
便利店对城市夜间安全作用很大。
对高速进入老龄化社会的中国，便利店作为社会化的服务系统将对老年人的服务产生重大影响。
4.大型超市：消费需求满足型主力业态——中国零售业主力业态大型超市是标准化食品超市和大众化日用品商店的综合体，衣、食、用品齐全，可满足顾客一次性购足的需要，其营业面积在2500平方米以上，并具有与营业面积相适应的停车场。
大型超市之所以会成为未来中国零售业中的主力化业态，其原因是，第一，经营内容综合性和大众化，适应消费购买方式的变革——一次性购足。
由于实行的是连锁经营方式，可实现低成本快速扩张；选择条件广泛，更贴近居民区，中国正处在城市的大型化和远郊化发展以及农村的小城镇发展之中，大型超市比百货公司等其他业态更具有广域的立地条件，更具有广阔的市场发展空间。
第二，经营方式的灵活性和经营内容的组合性，它可以依据营业区域的大小，组合不同的经营内容，实行不同的营业形式。
目前在我国大型超市主要有四种代表形式：（１）日本式，以北京的华糖洋华堂和上海的佳世客为代表，是生鲜超市和百货公司的结合，主体是百货公司。
采取自我服务和自选商品部相结合的销售方式；（２）美国式，以深圳沃尔玛购物广场和上海易初莲花购物中心为代表，是生鲜超市和综合化百货商店的结合，采取自我服务销售方式；（３）欧洲式，以法国的家乐福为代表，是生鲜超市和折扣店（非食品的廉价商店）的结合。
（４）中国式以万佳百货和上海农工商超市118号店为代表，在家乐福的模式基础上，再加上传统百货和传统批发商业的模式，看样开单（当场开单，当场配提货）。
在目前的中国，欧洲的家乐福模式更具竞争性。
大型超市的发展，将在中国城市的大型化和郊远化发展中，在中国农村小集镇的发展中起到合理的商业网点布局和功能的有效发挥的作用，对流通资源的合理开发和运用意义也十分巨大。
同时，大型超市的发展对中国商业目前的主力——百货公司的业态创新和经营方式的创新指引了一个发展方向，提供了一种好的转形模式。
5.仓储式商场：批发贸易型主力化业态仓储式超市是一种低成本营运的量贩店，是用零售的方式来实际经营批发业务。
它的优点是仓储合一的店铺开发和营运成本低，用现金结算和顾客货品自提来进行销售，改变了一般批发企业需要向客户提供商品结算的帐期和送货的方式，加速了资金周转，降低了流通成本。
它的主要目标顾客是小商店、小酒店和企事业单位的集团采购。
它的主要功能，一是组织中国单个性，零散化的小商业；二是规范企事业单位的采购行为(无回扣)；三是组织生产企业的产品规模化销售。
这种业态店的连锁经营发展对中国流通业意义重大，主要体现在，重组中国的批发网络，使小商业得以生存和有序发展，同时也为国家对小商业的税制改革创造了对象条件，只要该种店铺的电脑与税务部门电脑联网，国家就可以有效地对小商业征税，改变目前小商业交纳定额税的不合理、不公平和有漏洞的方法。
另外，这种业态店可以有效地组织生产企业的产品大规模销售，从而改变中国流通规模小、散、乱的现状。
6.专业、专卖连锁店：个性化需求满足的主力化业态消费需求的多样化、品牌化、个性化是一个潮流。
在食品和日用品方面，连锁业各种业态在进行一场更低成本、更低价格的竞争，而在其他需求方面，这种竞争主要体现在以品牌商品为代表的个性化、特色化，在这一竞争中专业商店和专卖商店将成为主力化的业态。
专业店指经营某一大类商品为主，并具备丰富专业知识的销售人员和完善售后服务，满足消费者对某类商品选择性需求的商店。
专卖店是专门经营或授权经营制造商和中间商品牌的商店。
在销售技术和服务上，专卖店比专业店更加专门化。
专业和专卖连锁店的发展将与大型综合超市的发展一起，从品牌化选择型、个性化特色型、大众化廉价型三个层面对大型百货店形成强势的竞争。
大型超市业态模式●大卖场（Hypermarket）特征♦营业面积为7000～12000平米。
这里的营业面积，是指顾客能够走到和接触到的地方，不包括后面的到货区和加工场所。
7000平方米左右的营业面积是大卖场的下限，太小就无法实现综合化经营；12000平方米是大卖场的上限，超过这个上限顾客会感到太累。
大卖场对超过一万平方米的大店一般会采取两个楼面方法分设，使消费者不至于太累，并在心理上产生逛了两个商店的乐趣。
♦百货店+标准食品超市，较完整地涵盖标准食品超市和百货商店的经营内容。
♦选址接近中心城区、大型居民区。
♦商品组合。
大卖场的商品组合采取将销售额向少数品种高度集中的方法，以达到大量销售（量贩）的目标。
这一商品组合方法在总体上能够满足消费者一次性购足的要求，但在商品线的宽度和深度上受到少数品种量贩的制约，因此一定程度上影响了消费者的选择度。
♦价格定位。
大卖场采取了严格按商品品种别定价的方法，具体包括：（一）10%的商品高毛利销售，这些商品一般是自己加工、自有品牌或消费者对其价格不敏感的商品；（二）20%的商品薄利多销，这些商品一般是与消费者日常生活密切相关的民生品，消费者对其价格特别敏感；（三）对一些供应商品牌的商品占到了70%市场份额的商品，则按无毛利销售，最多加2～3%的卖场费用；（四）大卖场一般的价格政策和价格形象是：最优的品质，最优的价格，天天平价。
♦以自加工商品（面包、熟食、配菜等）作为第二利润源。
♦合理组织供应商配送以实现第三利润源。
♦通过场地出租以降低成本。
出租场地给商品品项相关联或互补的供应商，以降低经营成本，降解因选址接近中心城区所带来的成本压力。
优势♦综合化经营、价格优势。
源于综合化经营以及在民生品上的价格优势，因此，既打压了传统的百货商店（如，通过家用电器产品销售上的品牌集中性，甚至单一性，所获得低价优势），又挤压了中国刚刚发展起来的综合度较差的中小型超市。
♦自助销售、连锁经营。
相对传统百货业而言，在销售方式和经营方式上的革命性进步：自助式的销售方式和连锁的方式经营。
弱点♦商品线宽度、深度的局限。
由于实行高度的销售额向少数品种集中，因此大卖场的综合性在商品线的宽度和深度上都受到了一定的限制。
♦低价引致的商品低档化。
大卖场在其发源地是以中低收入者为目标顾客的，但在中国，满足低收入阶层的业态是批发市场、农贸市场和街头摊档。
大卖场的目标顾客应以中等偏高的收入者为目标顾客，在商品的选择上要能满足这些消费者的需要。
天天平价的定位，使大卖场在商品线上的低档化，特别是用品和百货类商品的低档化，它无法满足消费者进一步提高了的消费需求，这种情况已经在深圳等地发生了。
♦品牌商品价格及营销操作空间的有限性。
大卖场经营的商品以食品为主，除自己加工的生鲜食品外，其他的食品供应商一般是品牌性的垄断供应商，这些供应商所供应的品牌商品留给大卖场能够操作的价格空间和市场营销空间就十分有限了。
发展条件♦规模及资金实力。
由于大卖场是量贩的廉价店，因此它必须有相当大的规模和店数，才能保证一定规模销售量，才能达到靠规模销售量以薄利累积起来的目标利润，而这又需要有一定资金实力保证，对这一点如没有充分的认识，认为可依靠低成本投入和扩张来发展大卖场是十分幼稚的。
另外，进一步深入地研究大卖场的经营手法，我们还发现，激烈的价格竞争使大卖场的销售毛利仅够分摊门店和总部的成本，利润的主要来源产生于集中采购的通道利润。
到那时，店铺数和销售数规模的大小就成为十分关键的竞争取胜因素了。
♦跨区域发展，高技术含量。
大卖场单店规模大，在一地的店铺数会受到制约，只有跨区域发展才能达到目标规模数，而连锁店一旦跨区域开店，管理能力的高低就十分关键。
大卖场的管理是技术含量很高的管理，比如，区域管理组织机构的设置、地区采购的控制、总部之外地区的供应商网络的组建，配送的延伸支持、信息网络的建设、信息传递的方式等。
这些管理已经包含了供应链整合技术、组织管理技术、信息网络技术等技术，对这些技术运用的衔接、协调和整合需要很强的管理能力。