我国商业零售业的发展历程及其业态变迁分析

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中国零售业态发展历程

中国零售业态发展历程

中国零售业态发展历程
1.封建社会:封建时期,中国零售业态以商铺、市集为主。

封建时期
的零售业态以私营企业为主,以“贩卖”、“收购”为主要方式,大多为
小规模的商店或小型买卖市场,主要面向当地居民,产品种类较少,定价
灵活,营销范围较小,消费者权益保护较弱。

2.民国时期:民国时期,中国零售业态以百货商店和超市为主。

随着
教育水平的提高,消费形态的改变,以及政策的变化,民国时期的零售业
态发生了显著变化,居民开始重视品牌、质量和物流等因素,企业开始涉
足品牌营销、提升企业形象和品牌建设,百货商店和超市的数量大大增加,城市消费水平也得到了极大的提升。

3.开放:开放以来,中国零售业态迎来了质的飞跃。

以苏宁、麦德龙
为代表的大型百货超市和购物中心已经成为重要的零售业态,且门店数量
以及全国范围内的分布越来越密集。

零售业的发展历程和现状

零售业的发展历程和现状

零售业的发展历程和现状零售业是指经营商品或服务直接面对消费者的商业活动,是经济社会发展中最常见、最具普遍性和最基础性的商业活动之一。

零售业的发展历程可以分为三个阶段:初步发展阶段、成长阶段和成熟阶段。

初步发展阶段零售业的初步发展可以追溯到古代。

在古代,零售业的主要形式是摊贩和街边小店。

这些小商贩在城市和农村的交汇处或市中心的街道上摆摊售卖各种商品。

随着商业交流的逐步发展和城市化进程的加速推进,零售业开始出现一些初步的专业化形式,比如集市、街市、铺子等。

这些零售形式都是地方性的、零散的,商业规模较小,分散落在各个城市和乡镇。

成长阶段从20世纪60年代开始,商业零售的专业化和大规模化发展进入了成长阶段。

这一阶段主要是以商场、超市为代表的大型销售终端领域的快速崛起。

商业零售的专业化和大规模化发展主要是受到科技进步和市场竞争的推动。

科技进步使得不同领域的商品更容易运输和储存,同时智能化技术的应用提高了管理效率、提升了客户购物体验和服务质量。

市场竞争使得企业不得不以卓越的服务和优质的产品来满足顾客需求,从而推动企业产品和服务的升级。

成熟阶段随着互联网技术的发展普及,现代零售业进入了成熟阶段。

在这一阶段,商业零售的发展重点从单一的大型销售终端向线上线下一体化的全渠道营销模式转型。

同时,在数字化、智能化和个性化的服务下,顾客也更加注重消费体验和服务质量,企业必须以创新带动转型,不断提升产品服务的质量。

这使得商业运营方式发生了变革,从过去的单一销售商店或购物中心进入到以虚拟线上平台为核心,并付诸实际应用,打造线上线下一体化的生态圈,实现顾客在线上线下零售环节之间无缝切换的购物体验。

面临巨大的竞争压力,现代零售业需要持续不断地改进经营模式,以便在竞争中保持优势。

以良好的客户体验、创新和改革举措、多元化业务以及加强高质量人才引进与培养为主要因素,零售商竭力提供高品质的服务和商品,以赢得消费者信赖与市场份额,胜出于激烈竞争。

中国零售业的发展历程回顾

中国零售业的发展历程回顾

中国零售业的发展历程回顾一、中国零售业的兴起和发展阶段中国零售业的发展历经数十年的时间,经历了不同的阶段和转变。

下面将回顾一下中国零售业的发展历程,并探讨其背后的原因和影响。

1. 早期阶段(1950年代-1970年代)早期的中国零售业在社会主义计划经济体制下运作。

国家控制着市场,零售业主要由国有企业和合作社组成。

商品供应受限,消费者的选择较为有限。

此期间,零售业的发展较为滞后,主要目的是满足居民的基本需求。

2. 改革开放初期(1980年代-1990年代)改革开放带来了中国零售业的重大转变。

1980年代以来,国家开始实行市场经济,零售业开始逐步放开,并出现了第一批私人企业。

东南沿海地区成为改革的试验区,一些小型零售商店开始出现,商品种类和品牌逐渐增加。

此时,中国零售业还面临着需要建立完善的配套体系和基础设施的挑战。

3. 建立现代零售业体系(2000年代-今)进入21世纪,中国零售业经历了蓬勃发展的阶段。

外资零售巨头进入中国市场,引进了先进的管理经验和技术,改变了中国零售业的格局。

中国的城市化进程加快,消费者对商品和服务的需求也不断增加。

购物中心、超市、百货商店等新型零售业形式不断涌现,为消费者提供了更广泛的选择。

二、中国零售业发展的原因和驱动力中国零售业得以快速发展的原因和驱动力有多方面:1. 市场需求的增长随着经济的发展和人民生活水平的提高,中国的消费市场不断扩大。

人们对品质和文化内涵更高的产品和服务的需求日益增长。

2. 经济结构调整中国经济从以出口为主导向以消费和投资为主导转型。

这导致需求结构发生变化,零售业成为经济增长的重要引擎。

3. 技术和管理经验的引进外资零售企业的进入为中国零售业带来了前沿的管理经验和技术。

中国本土零售企业也通过借鉴和学习,提升了自身的运营水平和服务质量。

4. 电子商务的兴起互联网和移动互联网技术的发展为中国零售业注入了新的活力。

电子商务平台的崛起促进了线上线下融合发展,带动了新零售模式的兴起。

中国零售业发展沿革及现状思考

中国零售业发展沿革及现状思考

中国零售业发展沿革及现状思考一、中国零售业发展沿革中国零售业从上世纪八十年代开始发展,经历了数十年的发展进程。

具体包括以下几个阶段:1. 起步阶段(1980年代初-1990年代初)在这一阶段,零售业以传统小商店形式为主,规模很小,但开始出现一些自营的超市,如物美超市、红旗连锁等。

这些超市主要是在大城市发展起来,规模还很小,但是开始出现连锁经营的趋势。

2. 成长阶段(1990年代初-2000年代初)随着中国经济的快速发展,社会消费水平的提高,零售业开始进入成长期,规模扩大,门店数量增加。

同时,零售业开始出现多元化经营,在超市、百货、购物中心等领域都有所涉足。

一些大型购物中心和商圈开始出现,像北京王府井、上海南京路等,也开始出现了一些国际知名品牌。

3. 崛起阶段(2000年代初-2010年代初)在这一时期,零售业开始进入崛起期。

随着电子商务和互联网的迅速发展,一些新型零售模式如在线购物、移动支付开始涌现。

另外,大型的购物中心和商圈也开始比较完善,规模更大,国际品牌更多。

4. 转型升级阶段(2010年代初-至今)在互联网经济的推动下,中国的零售业开始向“新零售”转型。

商家逐渐采用信息技术和人工智能技术,通过线上与线下的整合,实现产品、服务和物流的数字化和智能化,以提高效率和用户体验。

二、中国零售业现状的思考1. 面临的挑战随着经济增长的放缓,零售业增长速度也开始放缓。

此外,过度扩张带来的问题在零售业也有所体现。

很多商家的利润较低,生存压力大。

对零售业而言,与以往相比,今后不同领域的监管和变革周期也缩短了,因此不断提高自身的适应能力是很必要的。

2. 面临的机遇一方面,随着中国消费需求的不断升级,消费者在购买产品服务等方面的要求将越来越高,这将为零售业带来新的机遇和挑战。

另一方面,随着新零售的兴起,传统零售商被迫转型升级,不断提升服务质量和用户体验,发展不同的零售模式。

3. 未来发展趋势传统零售商要加快转型,从单一渠道走向多元化发展,例如淘宝网上店铺等;另一方面,线下的实体店与线上的支付、物流等进行整合,形成一个“线上+线下”的零售体验,实现更好的消费体验。

中国零售业态发展历程

中国零售业态发展历程

中国零售业态发展历程一、引言零售业是指将商品直接销售给最终消费者的商业活动。

中国零售业自改革开放以来经历了快速发展的历程,逐渐形成了多种多样的业态。

本文将全面、详细、完整地探讨中国零售业态的发展历程。

二、传统零售业态2.1 传统市场1.传统市场是中国零售业最早出现的形式之一。

2.市场上的摊位主要由个体户经营,商品种类相对较少。

3.传统市场存在管理混乱、卫生状况差等问题。

2.2 便利店1.20世纪80年代,便利店开始在中国兴起。

2.便利店以小型、便捷的特点受到消费者欢迎。

3.便利店主要销售日常生活用品和小食品。

2.3 百货公司1.百货公司是中国零售业的重要组成部分。

2.百货公司提供多种商品,包括服装、家居用品、化妆品等。

3.百货公司通常位于城市中心商业区,吸引大量消费者。

三、电子商务的兴起3.1 网络购物平台1.2000年代初,淘宝、京东等网络购物平台开始崭露头角。

2.网络购物平台通过互联网销售商品,方便消费者购物。

3.网络购物平台的兴起对传统零售业态造成了冲击。

3.2 基于移动互联网的零售业态1.随着智能手机的普及,基于移动互联网的零售业态迅速发展。

2.移动支付、社交电商等新模式不断涌现。

3.消费者通过手机随时随地进行购物,改变了传统零售业的格局。

四、新兴零售业态4.1 无人零售店1.无人零售店采用自动化技术,无需人工操作。

2.消费者可以通过扫码、人脸识别等方式进行购物。

3.无人零售店提供更加便捷的购物体验。

4.2 社区店1.社区店是近年来兴起的一种零售业态。

2.社区店通常位于住宅区附近,方便居民购物。

3.社区店主要销售日常生活用品和生鲜食品。

4.3 跨界零售1.跨界零售是不同行业之间合作的一种形式。

2.零售商与其他行业合作,共同推出新产品或服务。

3.跨界零售能够吸引更多消费者,创造更多商机。

五、未来展望中国零售业态发展迅猛,未来仍将面临许多机遇和挑战。

随着科技的不断进步,新的零售业态将不断涌现。

我国零售业的发展现状及未来发展方向分析

我国零售业的发展现状及未来发展方向分析

我国零售业的发展现状及未来发展方向分析一、引言零售业作为我国国民经济的重要组成部份,对于促进消费、推动经济增长具有重要意义。

本文将对我国零售业的发展现状进行分析,并探讨未来的发展方向。

二、发展现状分析1. 零售业的发展历程我国零售业经历了从计划经济时期的集中供应到市场经济时期的多元化供应的转变。

随着市场经济的不断发展,零售业规模逐渐扩大,经营模式也发生了巨大变化。

2. 零售业的规模和增速目前,我国零售业规模已经居全球第一,连续多年保持较高的增速。

据统计,2022年我国零售业总额达到30万亿元,同比增长8%。

其中,线上零售额占比逐年提高,线下实体店面临着一定的挑战。

3. 零售业的结构特点我国零售业呈现出多层次、多元化的特点。

大型超市、购物中心等大型零售商占领主导地位,但小型零售商和便利店也在市场上占有一席之地。

此外,跨境电商、社交电商等新兴业态也逐渐崭露头角。

4. 零售业的发展动力我国零售业的发展得益于多方面的因素。

首先,我国经济的快速增长为零售业提供了强大的市场需求。

其次,消费升级和人民生活水平的提高使得人们对商品质量和服务的要求越来越高。

再次,科技的发展为零售业带来了新的机遇,如物联网、大数据、人工智能等技术的应用。

三、未来发展方向分析1. 优化线下实体店面虽然线上零售的发展迅猛,但线下实体店面仍然具有不可替代的优势。

未来,零售商可以通过提升实体店面的服务质量、改善购物环境等方式来吸引消费者,实现线上线下的融合发展。

2. 加强跨境电商发展随着全球化的进一步推进,跨境电商具有巨大的发展潜力。

我国零售商可以通过拓展海外市场、提供优质的跨境商品和服务等方式来推动跨境电商的发展。

3. 推动社交电商的发展社交电商是近年来兴起的一种新型零售模式,通过社交媒体平台进行商品销售。

未来,零售商可以通过与社交媒体平台的合作,提供个性化的商品推荐和购物体验,吸引更多年轻消费者。

4. 加强科技创新应用科技创新对于零售业的发展至关重要。

我国零售行业分析

我国零售行业分析我国零售行业是我国社会经济中非常重要的一个部分,对于促进国内消费、增加就业机会以及推动经济增长具有重要意义。

本文将对我国零售行业的发展历程、特点以及存在的问题进行详细分析。

我国零售业的发展经历了多个阶段。

改革开放以前,我国采取计划经济体制,零售业基本上由国家所有,缺乏竞争力。

1992年之后,我国开始实施市场化改革,零售业逐渐开放,外资也开始涌入中国。

从2000年开始,我国加入世界贸易组织(WTO),进一步推动了零售业的发展。

目前,我国零售业已经成为国内经济增长的重要引擎之一。

我国零售行业的特点主要体现在以下几个方面。

首先,我国零售业的发展非常快速。

随着经济的快速增长和城市化进程的推进,我国零售业得到了快速的扩张,新的零售业模式也层出不穷。

其次,我国零售业的市场规模庞大。

作为世界上最大的人口国家,我国消费者市场巨大,各种类型的零售企业都有发展空间。

此外,我国零售业的发展经历了多种形式和模式的转变,从传统的实体店到线上线下相结合的新型零售模式,不断推动着行业的进步。

然而,我国零售行业也面临着一些挑战和问题。

首先,竞争激烈。

随着市场的进一步开放和竞争的加剧,零售企业之间的竞争变得日益激烈,利润空间也越来越小。

其次,我国零售业的渠道结构仍然不完善。

相比于发达国家,我国的物流和供应链管理仍然存在一定的问题,导致零售企业难以实现高效的运营。

此外,我国零售业还面临着电子商务的冲击。

随着互联网的普及和电子商务的快速发展,传统的实体店面临着巨大的竞争压力。

为了促进我国零售行业的健康发展,我们可以采取一系列的措施。

首先,加强政府的引导和支持。

政府可以通过出台相关政策和法规的方式,引导和规范零售业的发展,为零售企业提供更好的经营环境。

其次,加强创新能力。

零售企业应该不断创新,探索新的经营模式和技术,提高经营效率和竞争力。

再次,加强人才培养。

优秀的管理和销售人才对于零售企业的发展非常重要,因此,应该加大对零售业人才的培养和选拔力度。

中国零售业态演变历程

中国零售业态演变历程
中国零售业是指在中国国内销售商品和提供服务的商业业态,随着中国经济的快速发展和市场需求的不断变化,中国零售业态也经历了不断的演变。

20世纪70年代至80年代初期,中国零售业还处于计划经济时期,商业行为受到政府的严格控制,零售业主要以国营商场、商店和单位商店为主,销售的商品种类和品质都较为有限。

1980年代末期至90年代初期,中国开始进行市场经济改革,零售业也开始迎来了一次快速的发展。

随着外来投资的涌入,超市和百货公司开始在中国兴起,并逐渐取代了传统的国营商场和商店。

同时,电子商务也开始崛起,开始在中国市场占据一定的份额。

进入21世纪后,中国零售业经历了一次快速的变革。

2001年,中国加入世界贸易组织,开放程度加大,市场竞争更加激烈。

新兴的商业模式,如购物中心、折扣店、专卖店等也开始逐渐普及。

同时,随着互联网的普及和电商的发展,线上零售业开始迅速崛起。

2014年,中国成为全球最大的电商市场,电商渠道已成为不可忽视的营销渠道。

当前,中国零售业正面临着新的变革和挑战。

随着智能化和人工智能技术的不断发展,无人零售、智能零售等新型业态正在快速涌现。

同时,消费者的消费观念和需求也在不断变化,越来越注重产品的质量、品牌、服务等方面。

因此,未来中国零售业将继续适应市场需求,加强创新和转型升级,实现更加高质量的发展。

零售业的发展变化与成长空间分析

零售业的发展变化与成长空间分析随着社会经济的飞速发展和科技的不断进步,零售业也不断迎来了新的发展变化。

从传统的售货摊位、百货商场、超市,到近年来兴起的电商、O2O等新兴业态,零售业已经经历了巨大的变革。

本文将从发展历程、现状以及成长空间的角度出发,对零售业的发展变化进行分析。

一、零售业的发展历程在中国,零售业的发展可以追溯到上个世纪八十年代,在那个时代,大街小巷的售货摊位是最常见的形态,产品品质难以保障,消费者购买往往都只能是“看得上就拿走”。

“百货公司”则是更高端的零售形态,但相对高昂的价格和繁琐的购物环境并不受普大众的青睐,只有中高端白领才会选择进入。

进入90年代以后,随着国家市场经济的持续推进,零售企业的数量逐渐增加,同时新的业态也在不断涌现。

到了21世纪,借助互联网的发展,O2O模式的兴起改变了中国零售市场的格局,电商的发展也催生了天猫、京东等巨头的崛起。

现在,国内反复强调的“创新驱动发展”,已经成为零售企业们不断完善和推进自身业务的必要手段。

二、零售业的现状1.网络消费越来越普及现代网络技术的普及以及设备的降价,使得越来越多的消费者转向网络消费。

根据中国电子商务研究中心的数据显示,到2020年中国网络零售市场规模预计将达到10万亿元。

这表明网络消费已经逐渐成为消费者购物的主流方式。

2.实体店面面临转型在电商发展快速的同时,实体店面也在发生转型,进而不断挖掘新的市场空间。

相较之下,实体店面鼓励消费者购买体验,而电商则更多的发挥价格上的竞争力,因此实体店面依然有其存在的合理性。

加之,实体店面相比于电商有着更加丰富的销售场景和更加多元化的销售手段,这也是实体店面未来不可忽视的一部分。

3.大数据助力零售升级随着大数据技术的发展,零售企业可以通过大数据分析挖掘出更多客户的个性化需求,从而为消费者提供专门针对其需求的产品或服务,最终提升企业的营销威力。

因此,在未来,大数据将成为零售企业发展中不可或缺的推动因素。

中国零售业态发展历程

中国零售业态发展历程一、前言中国零售业态的发展历程可以追溯到20世纪初,当时的零售业仅仅是一个小小的摊贩市场。

随着时间的推移,中国零售业发生了翻天覆地的变化,从传统的集市到现代化的购物中心、超市等多种形态,为消费者提供更加便捷、更加舒适的购物体验。

二、初期阶段(20世纪初-1949年)20世纪初期,中国零售业以传统集市为主导形态。

摆摊贩卖生活用品和食品是最常见的营销方式。

这个时期没有专门的商店或超市出现,只有一些小型杂货店和酒店。

1949年以前,在当时国家政治经济环境下,中国零售业并没有得到太大的发展空间。

三、新中国成立后(1949年-1978年)新中国成立后,国家政治经济环境得到明显改善。

1950年代至1960年代初期,政府开始实行计划经济体制,并逐步建立起了一套完整的供应链和销售渠道体系。

在这个过程中,国营商店成为了主要的零售业态,它们向公众提供了各种生活必需品,如食品、家居用品和服装等。

1978年,中国开始实行改革开放政策。

在此之后,国家逐步放开了对市场的控制,并允许私人企业进入零售业。

这个时期的零售业以小型商店和摊贩为主要形态。

四、市场化阶段(1978年-1992年)在这个时期,中国的零售业开始进入市场化阶段。

1980年代中期,超市和购物中心开始出现。

这些新型商业模式引领着中国零售业的发展方向,并逐渐成为主导形态。

五、快速增长阶段(1992年-2008年)1992年,中国政府发布了《关于加快发展流通产业的若干意见》,明确提出要发展大型商超和购物中心等现代化商业形态。

此后,中国零售业经历了一段快速增长期。

2001年加入世界贸易组织后,外资企业开始涌入中国市场。

它们带来了更加先进的管理理念和技术手段,并推动了中国零售业的转型升级。

六、多元化阶段(2008年-至今)进入21世纪后,中国零售业进入了多元化阶段。

除了传统的超市和购物中心外,新型零售业态不断涌现,如电商、社交电商、无人货架等。

此外,随着消费升级和消费者需求的变化,高端百货、特色小店等新型商业模式也开始兴起。

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我国商业零售业的发展历程及其业态变迁分析陈敏一、中国零售业困境分析西方零售业经历了150年的发展历程,孕育了像沃尔玛、家乐福、麦德隆等一大批巨型零售企业,创造了百货、超市、仓储俱乐部等零售业态,相对于中国零售企业而言,具有规模、资金、技术、管理等多方面的优势。

中国加入世贸组织,零售业对外开放的步伐加快,三到五年将逐步取消对地域、数量、外资持股比例等方面的限制,中国的零售业在迎接机遇的同时,面临巨大挑战。

中国零售业的现状如何,能否在与强大对手的竞争中获得生存和发展,成为人们普遍关注的问题。

中国零售业经历了自1978年开始的流通体制改革,尤其是在1992年允许外资零售企业进入中国零售领域以后,获得巨大的发展。

目前已打破百货商店单一业态的格局,形成了百货、超市、便利店、专卖店等多种业态并存的格局。

引人注目的是在与传统百货业的竞争中,以连锁超市为主的连锁经营形式展示了巨大的生命力。

二十世纪九十年代前半期,是中国百货业发展的“黄金时期”。

从1997年开始,中国百货业进入全面萎缩阶段,百货业的主导地位被动摇。

面对这些现象,新兴业态、连锁经营模式成为人们讨论的热点,甚至有人认为目前零售业已步入连锁经营的时代。

对于处于困境的百货业态为主的企业,人们也纷纷建议企业改变业态形式,实行连锁经营。

但从连锁企业的经营绩效来看,结果并不令人满意。

面对外企的巨大冲击,改变业态形式,连锁经营是否能使企业获得生存和发展?连锁超市的经营绩效状况表明,简单的转换业态形式和采用所谓的连锁经营形式并不能使企业的经营状况得到根本的改善,关键是对零售企业进行经营绩效的深入分析,探求业态转换和连锁经营模式内在的影响企业经营绩效的有关因素,借助这些因素的改善,来提高企业的盈利能力,培养自身的竞争优势,争取在竞争中求得生存和发展。

二、我国零售业发展的历程分析零售作为商品从流通领域进入到消费领域的最后一道环节,有其自身的内涵、特点和功能。

根据我国2001年8月推出的《零售业态分类规范意见》,零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。

业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。

目前,我国零售业的主要业态有百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心等[i] 。

中国零售业的发展,如果以业态的发展为标志,可以划分为两个阶段:20世纪90年代以前以国有大型百货业态为主体的单一业态阶段;1992年尤其是1996年以来以连锁超市为主体的多业态并存的阶段。

1.大型百货业态为主体的单一业态阶段从1978年中共十一届三中全会召开到80年代中期,是中国经济体制改革的起步阶段,这时,大型商业零售业还没有成为我国流通规模扩张的主导型商业形态。

1984年10月,中共十二届三中全会以后,以城市为重点的经济体制改革全面展开,全国形成了兴建大型商厦的热潮。

不仅商业系统,许多国营单位、地方政府以及各行业部门也纷纷立项上马,仅从1986年到1990年,我国新建的大型零售商场就相当于前35年建设的总和。

到了90年代初期,大型商场的发展速度更是惊人。

据有关资料统计,年销售额在1.2亿元以上的大型百货商场,1991年只有94家,1992年增加到150家,1993年达到291家,1994年1995年分别达到488家和624家,年销售额在10亿元以上的大型百货商场,1992——1995年分别是2家、7家、10家、21家,仅5年时间内大型商场的数量增加了5倍多。

2.连锁超市为主体的多业态并存的阶段大约在20世纪80年底中后期,超市在我国出现,其原始形态是大中型百货商场设立的自选商场或自选柜台以及城市小商品批发市场里的自选摊位(黄昌富,2000)。

从其产生到90年代中期的一段时间里,超市在城市零售市场里并未占有什么重要地位。

然而自20世纪90年代后期尤其是近几年来,大中型连锁超市企业的销售规模逐年递增,销售增长明显高于社会商品零售总额的增长与传统百货商店的增长(见图1)。

自1994年开始,中国连锁超市的平均增长速度在70%以上,成为各种零售业态中发展最快、极具市场活力与竞争力的零售业态。

据中国连锁经营协会提供的资料,1998年,以“超市”命名的年销售额超过一亿元的超市公司就有22家之多,它们共同拥有门店数1530个,每家超市平均拥有门店数69.55个,平均每个门店的年销售额为1192万元。

1999年,联华超市的销售额达到73亿元,利润5333万元;2000年销售额首次突破百亿元,比1999年增长53%,上海连锁业“三巨头”—联华、华联和农工商超市分列全国零售业10强的第一、第五和第八位。

2001年,前百家零售企业中,以超市为代表的新型连锁企业有33家,其中有23家超市连锁、3家仓储连锁和1家专业连锁:其商品销售总额合计为1155.23亿元,占百强企业商品销售总额的49.32%,同比增长54.5%,增长速度高于传统百货业态的企业38个百分点,其零售额合计944.63亿元,占百强零售企业零售额的49.63%,同比增长44.4%,增长速度高于传统百货业态的企业16.6个百分点(萧牧,2002)。

三、对我国零售业态变迁的相关分析许多学者在对西方零售业态变迁规律分析的基础上,对我国零售业态的变迁进行了评价。

西方零售组织形式的发展与演变如果从十九世纪中叶被称为“第一次零售革命”的百货业诞生算起,迄今已近150年。

在这期间,零售业态从最初的小型杂货店,到现代的百货公司、邮购、连锁商店、超市,再到目前占据零售业主流业态的大型综合超市、购物中心、仓储俱乐部、超大型专业店等,零售业的经营形式、组织形式不断创新,给世界零售业的蓬勃发展注入了新鲜血液。

美国拥有世界上最庞大的零售业,其零售业态的变迁过程极具代表性。

表1反映了美国零售业态在不同历史时期的主要特点。

表1美国主要零售业态的特点(资料来源:根据吕一林:《美国现代商品零售业—历史、现状与未来》所提供资料整理而得)业态类型/主要竞争业态成熟阶段相对于其竞争业态的优势形成时期的外部条件百货公司/城市中的杂货店19世纪70年代—20世纪30年代;目前仍是主流业态之一,但发展缓慢规模大,价格低,品类齐全,大批量采购,大批量销售,周转快,装修豪华,高水平服务,实行一价制,建立商品保证制度人口迅速增长及城市化;大量分销体制的建立;工业集中与垄断;铁路、电报连接全国市场;巨型制造业公司诞生;杂货店细小分散,效率低;30年代的大萧条,消费者对价格敏感度增加;汽车、冰箱进入家庭;食品工业、包装食品、广告和商品品牌化的发展超市/杂货店,百货公司20世纪50年代发展迅速,目前仍是主流业态开架售货,人工成本低,经营面积小,设施简单,有免费停车场,价格更低,以经营食品为主,种类齐全,商品周转速度快便利店/超市20世纪50年代—20世纪90年代经营食品为主,营业时间长,规模小,购物轻松快捷,价格高,服务水平较高购物中心/百货公司20世纪50年代后迅速发展,是目前的主流业态之一。

价格更低,功能全,集合了多种的综合和专业商店,服务功能全面,满足购物的多样性选择,满足一站式购物习惯战后需求膨胀,基本形成买方市场;中产阶层的形成;城市乡村人口大量迁入郊区;建立了四通八达的公路网;汽车在家庭中普及;消费需求向多样化,个性化发展;临时的难以预料的需求的存在折扣百货/传统百货公司、专业店20世纪50年代—80年代后期规模大,建筑设施柜台廉价,运营成本更低,高周转,价格更低,商品种类多,每类品种较少,经营自有品牌仓储俱乐部/超市、折扣百货店20世纪80年代后逐步成为主流业态之一,成长迅速价低,经营品种多为需求最多、销量最大的品种,仓储合一,会员制,停车场大,售货人员少,店内几乎无修饰,直接从制造商处定购商品网上销售/有店铺销售20世纪末网上销售,无经营场所,商品品类齐全,信息量大计算机、网络技术的飞速发展对比西方零售业态的变迁,李怀政,仲向平,鲍观明等人(2001)认为我国正处于社会转型期,市场对资源的基础性配置效应还很不显著,零售业态的发展与变迁并不完全遵循世界零售业态变化的一般规律,具有极强的中国特色,我国零售业变迁的一个显著特征就是缺乏阶段性,各种新业态几乎同时出现。

从建国初期至20世纪90年代,百货商店一直是主要的业态形式,90年代以来,伴随着超市的率先进入,连锁经营方式也一同引进,之后就是便利店随着外资的进入而出现。

近几年,大型综合超市、仓储商场、专卖店、购物中心以及无店铺销售等业态形式相继出现,打破了百货商店单一业态的格局。

新型业态为什么会在同一时期进入市场?杨维臻、吴小丁(2001)认为主要有三方面的原因:改革开放后,生产力水平提高,大量生产体制确立,为新型零售业态的进入提供了供给方面的支持;城市人口的增加,消费者生活水平的提高为新型业态的进入提供了需求方面的支持;经济全球化趋势的增强,使我国新兴零售业态在同一时期进入市场的特征愈加突显。

由于我国新兴业态几乎同时进入零售业市场,短时间内难以形成新业态本身所具有的竞争优势,主要是以模仿新型零售业态的外在形式进入市场,为了吸引顾客,在销售方式上实行的一种花样翻新,新兴业态不具有明显的技术创新优势(杨维臻、吴小丁,2001)。

薛国琴(2001)在总结中国零售业发展阶段的基础上,指出了零售业存在如下四个问题:零售企业处理问题缺乏总体规划,导致零售业总量控制失衡、农村零售业的改革滞后、缺乏规模效益、经营方式缺乏竞争力。

方虹(2001)认为我国零售业态结构存在的问题是:布局不合理,机构失调;业态组织化程度低,运作不规范,业态优势难以发挥;业态结构调整内容基本上是纯粹的模仿式;变革手段大多是一种“速成”式的数量扩张。

-------------------------------------------------------------------------------- (作者单位:重庆三峡学院经贸系)。

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