动物解剖学-消化系统
动物消化系统 图文
（5）瓣皱沟：瓣胃底壁沿小弯有一沟，连接网瓣口和瓣皱口， 沟底无瓣叶，与食管沟相连通。
4.皱胃
（1）位置：右季肋区，瓣胃腹侧后方，大部与腹底壁接触， 由剑状软骨部沿肋弓向后伸到最后肋间下部。
（2）外部形态：葫芦形（前大后小）
（3）粘膜面：光滑，有14-16条螺旋大皱褶，增加总面积。
1.唇：灵活，上下唇间称口裂，结合部称口角，有唇腺，神经 末梢丰富，以口轮匝肌为基础。
2.颊：构成口腔的侧壁，以颊肌为基础，外被皮肤、内衬黏膜， 有颊腺和唾液乳头。
3.齿：切齿（门齿、中间齿、隅齿）、犬齿、臼齿（前臼齿、 臼齿）。齿式
4.舌：舌尖、舌体、舌根。舌背黏膜有四种乳头（丝状、菌状、 轮廓、叶状乳头）。
（2）外部形态：前后稍长，左右略短的椭圆形囊，占腹腔3/4。 左、右纵沟，前、后沟，后背、后腹冠状沟分别将瘤胃分成背、 腹囊，瘤胃前庭、瘤胃隐窝，后背盲囊、后腹盲囊。
（3）粘膜（3）粘膜面：瘤胃乳头（肉柱无）和肉柱（由胃壁 环形肌束集中形成）
（4）入口（4）入口：贲门。
出口：瘤网口。
食物在瘤胃中运行图解
依靠科技进步，推动畜牧经济发展
畜牧兽医专业动物解剖生理学课件
动物消化系统
二00五年10月
教学目的
1．了解消化系统的组成 及功能 • 2．理解消化系统的结构 特点 • 3．掌握马、牛、羊、猪 消化器官的位置、形态、 内部构造及功能，并比 较它们的特征 • 4．重点理解消化道的形 态结构与动物生活习性 的关系 • 5．掌握马、牛、羊、猪 消化器官的体表投影
（4）入口：瓣皱口
牛、羊网膜特点：
1．大网膜：浅层—起自 瘤胃左纵沟
深层—起自瘤胃右纵沟 2．小网膜：（同马胃）
动物解剖生理学-12消化系统(三)
结肠袋
皱襞
2. 粘膜下层: 疏松结缔组织，富脂肪细胞。
3. 肌层：
内环外纵。外纵肌沿长轴形成 三条结肠带。 4. 外膜： 大部分为浆膜，富脂肪组织， 可形成肠脂垂。
消化道各段特点总结
食管 腔面
上皮 粘 膜 固有层
胃 纵形皱襞 胃小凹
单层柱状 胃腺
小肠 环形皱襞 绒毛
单层柱状 肠腺
大肠 半月皱襞
单层柱状 肠腺
3、 直肠和肛门
直肠长30～40cm，位于盆腔荐骨的腹面，直肠前段肠
管较细，外面有浆膜被覆；后部膨大称直肠壶腹，该段后
部无浆膜被覆，借助疏松结缔组织和肌肉连于盆腔背侧壁。
肛门为消化管的末端，其周壁有内、外括约肌，以控
制肛门的开张和关闭。牛的长约40cm，羊的长约20cm，肠
管粗细均匀，无明显的直肠壶腹。
钝圆，称为盲肠底，下部称盲肠尖，中部为盲肠体。盲
肠上有4条由外纵肌层集中所形成的纵带，由于纵带的
牵引，使盲肠肠壁形成许多囊状肠袋。
2.结肠 马的结肠可分为大结肠和小结肠。大结肠长3m左右， 在腹腔内的自然形状，形成一个双层盘曲的马蹄形肠襻， 占据整个腹腔的下半部，按照走向，可分成4段3弯曲： 右下大结肠、胸骨曲、左下大结肠、骨盆曲、左上大结 肠、膈曲、右上大结肠。 猪的结肠位于腹腔左侧，胃的后方，分旋袢和终袢 两部分。旋袢呈螺旋状回转，盘成圆柱体形，形成一个 倒立的结肠圆锥。
纵形皱襞
复层扁平
粘膜肌层
粘膜下层 肌层 外膜
纵形
食管腺 内环外纵 纤维膜
内环外纵
内环外纵
十二指肠腺
内环外纵
内斜中环外纵 浆膜
Байду номын сангаас
内环外纵 浆膜
消化系统系统解剖
XX
胃位于腹腔左上方，大部分在左季肋部，小部分在上腹部。上与食管下端相连， 下与十二指肠球部相连。
胃的分层结构
黏膜层
黏膜下层
包括上皮、固有层和黏膜肌层，具有分泌 胃液、保护胃黏膜免受机械和化学损伤等 功能。
由疏松结缔组织构成，内含丰富的血管、 淋巴管和神经。
肌层
浆膜层
由三层平滑肌构成，分别是斜行肌、环行 肌和纵行肌，具有收缩和舒张功能，使胃 能够容纳食物并推动食物向肠道移动。
窦。
胆囊的形态与位置
胆囊呈梨形囊袋构造，位于右 方肋骨下肝脏后方的梨形囊袋 构造内。
胆囊分底、体、颈、管四部， 颈部连胆囊管。
胆囊壁由粘膜、肌层和外膜三 层组成。
肝脏和胆囊的生理功能
肝脏具有代谢、解毒、分泌胆 汁、免疫防御等功能。
胆囊的主要功能是浓缩和储 存胆汁，同时具有一定的分
泌功能。
肝脏和胆囊共同协作，完成胆 汁的生成、储存和排泄过程， 对维持人体正常生理功能具有
覆盖在胃表面的薄膜，与周围器官和组织 相隔。
十二指肠的形态与位置
十二指肠的形态
十二指肠呈C形，分为球部、降部、 水平部和升部四个部分。
十二指肠的位置
十二指肠位于腹腔后壁，紧贴腹后壁 第1-3腰椎的右前方，全长25厘米左 右。
胃和十二指肠的生理功能
储存食物
胃能够暂时储存食物，并通 过胃的蠕动将食物与胃液充 分混合。
食管特点
食管具有三个狭窄部，分别是食管起始处、食管与左主支气管交叉处和食管通 过膈肌的食管裂孔处。这些狭窄部是食管异物易滞留和食管癌的好发部位。
2023
PART 03
胃与十二指肠解剖
REPORTING
胃的形态与位置
动物解剖学了解宠物内部器官的结构和功能
动物解剖学了解宠物内部器官的结构和功能动物解剖学是研究动物内部器官的结构和功能的学科。
通过对宠物的解剖学了解，我们可以深入探索它们身体内部的奥秘，了解宠物健康和疾病的原因，并为宠物的养护提供科学依据。
本文将重点介绍宠物内部器官的结构和功能，让我们更加全面地了解我们身边的这些可爱生物。
一、呼吸系统宠物的呼吸系统由鼻腔、喉咙、气管、支气管、肺等器官组成。
其主要功能是吸入氧气并排出二氧化碳。
鼻腔是宠物呼吸系统的入口，通过鼻腔进入的空气会被清洁、加热和加湿，然后进入气管。
气管分支成支气管，将空气输送到肺部。
肺部内有许多小囊泡，称为肺泡，通过肺泡的薄壁与毛细血管接触，实现氧气与二氧化碳的交换。
二、循环系统宠物的循环系统主要由心脏、血管和血液组成。
心脏是循环系统的核心器官，主要功能是将氧气和营养物质通过血液输送到全身各部位，同时将代谢产物带回肺和肾脏进行排泄。
宠物的心脏由左右两个心房和左右两个心室组成，通过心脏收缩与舒张的运动，推动血液在体内循环。
三、消化系统宠物的消化系统包括口腔、食道、胃、肠道和消化腺等器官。
口腔是食物进入消化系统的第一站，其中牙齿的咀嚼作用有助于食物的机械分解。
食物经过咽喉进入食道，通过蠕动运动推动到胃部。
胃是消化系统中的储存器官，可将食物分解为更小的颗粒，并通过胃酸和胃酶进行化学消化。
肠道是消化和吸收的关键部位，内有许多绒毛状的结构，增加吸收面积，并通过肠壁进入血液循环。
四、泌尿系统宠物的泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。
肾脏是泌尿系统的主要器官，负责排除体内废物和调节体液平衡。
肾脏产生的尿液通过输尿管输送到膀胱，然后通过尿道排出体外。
泌尿系统对维持宠物体内的正常代谢和排泄功能起着重要作用。
五、神经系统宠物的神经系统由大脑、脊髓、神经和感觉器官组成。
大脑是神经系统的控制中枢，控制着宠物的各项行为和体内的生理活动。
脊髓位于脊椎管内，负责传递大脑发出的指令和接收周围感觉器官传来的信息。
畜禽解剖生理第五章教案
第5章消化系统一、授课章节5.1概述 5.2消化器官 5.3消化生理二、学时安排2学时三、教学目标1．消化系统的组成，消化、吸收的概念。
2．各消化器官的形态、位置、构造及生理机能。
3．消化的方式及三大营养物质消化吸收的机理和过程。
四、教学重点、难点分析重点：1.消化系统的组成，消化、吸收。
2.消化吸收的机理。
难点：五、教具实习动物标本、模型六、教学方法讲授法，多媒体课件。
七、教学过程Ⅰ.导入复习旧课：1．内脏的一般结构。
2．腹腔、骨盆腔与腹膜的位置。
3．腹腔的划分意义。
本次课的学习要介绍的是：消化吸收的概念、消化系统的组成、口腔、咽、食管、胃、小肠、肝和胰、大肠、肛门及消化方式、消化道的消化特点和吸收特点。
II.新课一、概述提示：主要包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门；另有消化腺。
动物把摄自外界的物质在消化管内转变为结构相对简单，能被机体吸收的物质的过程称为消化；而被分解消化了的物质透过消化管黏膜上皮进入血液、淋巴，参与机体新陈代谢的过程称为吸收。
机体内完成消化和吸收的器官。
消化腺又分为壁内腺和壁外腺。
如唾液腺、肝脏、胰脏等。
它们的分泌物可经特定的排泄管排入消化管内，参与消化过程。
二、消化器官注意：不同动物口腔中的齿数不一样。
一、口腔口腔为消化器官的起始部，具有采食、咀嚼、辨味、吞咽和分泌消化液等功能。
其前壁为唇；两侧壁为颊；顶壁为硬腭；底壁为下颌骨和舌；后壁为软腭。
通过咽峡与咽相连。
(一)唇唇表面被覆皮肤，内面衬以黏膜，中层为环行肌。
牛唇坚实、短厚、不灵活。
上唇中部和两鼻孔之间的无毛区，称鼻唇镜，是鼻唇腺的开口处，健康牛此处湿润、低温，常作为牛体是否健康的标志之一。
羊唇薄而灵活，上唇中部有明显的纵沟，两鼻孔之间形成无毛区，称为鼻镜。
猪的上唇短厚，与鼻连在一起构成吻突，下唇尖小，口裂很大。
马唇长而灵活，是采食的主要工具。
(二)颊颊位于口腔两侧，主要由颊肌构成。
牛羊的颊黏膜上有许多尖端向后的锥状乳头。
动物解剖生理
动物解剖生理动物解剖生理动物解剖生理是现代生物学的一个重要分支，它主要研究动物的形态结构、器官的构成、生殖、循环、呼吸、消化、运动、感官、神经和代谢等诸多生理过程。
这个领域的研究对于深入了解动物的生物学特征，提高生物学知识水平以及探索生命本质有非常重要的作用。
本文将详细介绍动物解剖生理的相关概念以及各系统的构成和功能。
一、动物解剖生理学的基本概念1. 动物解剖生理学概述解剖生理学是研究动物的组织结构和生理功能的分支学科，也是现代生物学的重要分支之一。
其研究方法，物质基础及理论体系与其他学科有相似之处，主要是通过简单器官或者完整体的观察和解剖，运用生物化学、生物物理、细胞生物学和分子生物学等多种技术手段来揭示生命的基本结构和基本规律。
2. 动物解剖生理学的基本原则解剖生理学的研究方法，基本遵循以下一些基本原则：（1）整体性原则：人体器官及其组织间存在着各种联系，人体各组织、器官的生理和病理变化是相互关联的。
（2）生物系统原则：人体各系统具有自身的生物特点，不同的系统之间也相互协调和影响。
（3）层次结构原则：人体是由分子、细胞、组织、器官、系统等多个层次构成的，不同层级之间相互联系。
（4）适应性原则：生物体是适应环境的产物，适应能力不同，结构和功能也会不同。
（5）历史进化原则：生物体的结构和功能不是独立地产生的，而是在历史进化过程中逐步形成和发展的。
二、动物解剖生理学系统分析1. 消化系统消化系统主要功能是将食物分解成更小的分子，以便机体能够吸收和利用。
其中包括口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝、胆囊和胰腺等组织和器官。
口腔和胃主要负责食物的初步消化，口腔的唾液中含有淀粉酶和碳酸酐酶等酶，可以将食物中的淀粉和蔗糖分解成糖类，碳酸酐酶则可以将二氧化碳转化为碳酸盐，同时唾液还含有一定量的消毒酶。
而胃则存在有环境酸性，嗜酸性分泌酸性蛋白酶，可以分解蛋白质，并能杀灭食物中的微生物。
小肠是消化系统中最长的组织，由十二指肠、空肠、回肠三部分组成，它的主要功能是通过消化液分解食物，并将小分子物质吸收入血液和淋巴系统中，用于维持人体的物质和能量代谢。
兽医病理解剖学：第10章 消化系统病理
3 病理变化：
眼观：主要发生于小肠段，粘膜表面附有大
量粘液，粘膜潮红，肿胀，有时呈点状或线 状出血。
镜下：粘膜上皮细胞变性，脱落，杯状细胞
增多，分泌粘液，粘膜固有层毛细血管扩张， 充血，大量粘液渗出和中性粒细胞，淋巴细 胞浸润，有时可见有红细胞。
典型病例：猪传染性胃肠炎，仔猪大肠杆菌
病，鸡白痢等。
典型病例：猪瘟回盲瓣的“扣状肿”，仔猪
副伤寒大肠，回肠“糠麸样溃疡”。
猪瘟——扣状肿
（六）慢性肠炎
1 特征:
粘膜及粘膜下结缔组织增生及炎 性细胞浸润
2 病因：
急性肠炎发展，长期饲喂不当， 肠内大量寄生虫寄生。
3 病理变化
眼观：
粘膜表面覆盖多量粘液。固有层中结缔 组织增生。
“肥厚性肠炎”后因结缔组织收缩，粘 膜变薄，肠壁变薄。
胃刚刺颚口线虫
（三）坏死性胃炎 1 特征 胃粘膜坏死或形成溃疡灶。
2 病因 传染病，应激反应，寄生虫感染。
3 病理变化
眼观：粘膜面大小不等的坏死灶，圆形
或不规则。有糜烂，溃疡形成至穿孔。
镜检： 坏死部位组织溶解，周边及底部
明显充血，炎性细胞浸润。
ห้องสมุดไป่ตู้
胃溃疡
胃溃疡
（四）慢性胃炎（chronic gastritis）
1、病因
病毒：雏鸭肝炎病毒、火鸡包涵体肝炎病毒、 狗传染性肝炎病毒等；
细菌：沙门氏菌、坏死杆菌、钩端螺旋体等； 其他：寄生虫，中毒（四氯化碳）等；
2、 特征
以肝组织变性、坏死为主。
3、病理变化
眼观：肝不同程度肿大、边缘钝圆，被膜
紧张，切面外翻，肝呈暗红色与土黄色 相间班驳色彩，可见灰黄、灰白色大小 不一坏死灶。
动物消化系统解剖
动物消化系统解剖动物消化系统是由多个器官组成的复杂系统，负责将食物分解为可吸收的营养物质，并排除消化废物。
本文将围绕动物消化系统的结构和功能展开详细解剖。
一、消化系统的整体结构动物消化系统包括口腔、咽喉、食管、胃、小肠、大肠、肝脏、胰腺和直肠等多个器官。
每个器官都承担着特定的功能，协同工作以完成消化过程。
1. 口腔：动物进食的起点，内含有牙齿、舌头和唾液腺。
牙齿负责咀嚼食物，舌头则帮助推动食物向下咽喉，唾液腺分泌唾液，含有淀粉酶等消化酶。
2. 咽喉：连接口腔和食管的通道，它使食物通过吞咽的方式进入食管。
3. 食管：管状结构，将食物从咽喉推进到胃部。
食管的壁由平滑肌组织构成，协助食物的顺利运动。
4. 胃：位于食管和小肠之间，是一个扩张的器官。
胃分泌胃酸和消化酶，用来分解食物和杀灭细菌。
同时，胃的肌肉会搅拌和搅动食物，使其与胃液充分混合。
5. 小肠：是消化系统中最长的一部分，分为空肠和回肠。
小肠内壁有众多绒毛样的小突起，称为肠毛，它们增加了小肠的表面积，有助于吸收营养物质。
此外，小肠的壁还分泌多种消化酶，将蛋白质、碳水化合物和脂肪分解为更小的分子以便吸收。
6. 大肠：是从小肠到直肠的管状结构，它吸收水分和电解质，同时还帮助形成和储存粪便。
7. 肝脏：位于腹腔中上部，是人体最大的内脏器官之一。
肝脏制造胆汁并将其储存在胆囊中。
胆汁在消化过程中帮助分解脂肪，并促进脂肪的吸收。
8. 胰腺：位于胃后方，它分泌胰液进入小肠，胰液包含多种消化酶，参与蛋白质、碳水化合物和脂肪的消化。
9. 直肠：是连接大肠和肛门的末段消化道，存储粪便并将其排出。
二、消化系统的功能动物消化系统主要承担三大功能：机械消化、化学消化和吸收。
1. 机械消化：口腔和胃的肌肉会对食物进行搅拌和搅动，将其分解为更小的颗粒。
2. 化学消化：消化系统分泌多种消化酶，它们能够降解蛋白质、碳水化合物和脂肪等大分子化合物，将其分解为较小的分子以便吸收。
其中，唾液中的淀粉酶开始分解淀粉，胃液中的胃酸和胃蛋白酶分解蛋白质，胆汁和胰液则帮助消化脂肪和蛋白质。
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动物解剖学讲稿
猪的肝
➢比牛、羊、马都发达。 ➢分叶明显，由其腹侧缘的三个叶间切
迹分为左外、左内、右内、右外四叶， 中间还有方叶和尾叶。 ➢胆管开口于距离幽门2～5厘米的十二 指肠上。
猪 肝 脏膈 面
动物解剖学讲稿
(三) 肝的功能
➢分泌胆汁：参与脂类物质的消化。 ➢合成功能：合成糖原、胆固醇、胆盐等。 ➢贮存功能：贮存糖原、脂滴和维生素。 ➢解毒功能：参与内源性和外源性有毒物质的解毒。 ➢造血功能：早期胚胎肝脏造血。 ➢吞噬功能：肝巨噬细胞有强大的吞噬功能。
动物解剖学讲稿
动物解剖学
第四章 消化系统
动物解剖学讲稿
3.猪胃
➢ 单室胃,胃大弯可达腹腔底壁，胃的左端大而圆凸，有一盲突 称胃憩室。
➢ 右端幽门部较细，在幽门处自小弯一侧胃壁向胃的内腔凸出， 呈一纵向长的鞍形隆起，称为幽门圆枕，具有关闭幽门的作 用。
➢ 猪胃粘膜的无腺部很小，仅位于贲门周围，呈苍白色。 ➢ 贲门腺区很大，由胃的左端达中间,呈淡灰色。 ➢ 胃底腺区较小，沿胃大弯分布，呈棕红色。 ➢ 幽门腺区位于幽门部，呈灰白色。
猪的胰略呈三角形，灰黄色，胰管从右叶穿出，开 口于十二指肠。
猪的胰
猪左侧内脏器官体表投影
猪右侧内脏器官体表投影
动物解剖学讲稿
1.十二指肠
➢ 起于幽门，后接空肠，全长约1米，向背侧走，靠近肝的 脏面形成乙状弯曲，进而转向后行，到右侧髋结节位置 折转向前内侧，重新回到肝的脏面，延接空肠。
➢ 特点是系膜短，肠管平直，位置比较固定。 ➢ 起始部形成乙状弯曲，十二指肠与小结肠起始部之间有
短的浆膜褶相连，该浆膜褶称为十二指肠(小)结肠韧带， 该韧带可作为十二指肠与空肠的分界标志。
动物解剖学讲稿
六、胰
➢ 胰是体内重要的消化腺，分泌胰液，内含多种消化酶。 ➢ 由占腺体绝大部分的外分泌部和分散存在于消化腺之
间的内分泌部组成，后者称为胰岛。 ➢ 胰位于胃及十二指肠等之间，呈淡粉灰色，外有薄层
结缔组织包裹，有明显的小叶结构。 ➢ 胰可分为中叶(胰头)、左叶和右叶。
动物解剖学讲稿
各家畜的胰
动物解剖学讲稿
3.回肠
➢全长40～60cm，肠管平直，管壁较 厚，回肠通入盲肠的开口称回盲口。
➢回肠与盲肠底之间有回盲韧带。一般 将回盲韧带附着于小肠的部分肠段算 作回肠。
猪牛 的 回 肠
动物解剖学讲稿
猪的结肠➢猪的结肠Fra bibliotek于腹腔左侧，胃的后方， 分旋袢和终袢两部分。
➢旋 袢 呈 螺 旋 状 回 转 ， 盘 成 圆 柱 体 形 ， 形成一个倒立的结肠圆锥。
动物解剖学讲稿
2.空 肠
➢ 小肠中最长的一段，系膜长，盘曲多，在腹腔内 活动范围大。
➢ 马空肠主要位于腹腔左髂部上1／3处，一部分可 达后腹部，与小结肠混在一起，由发达的空肠系 膜集中固定于腰椎下方，称空肠系膜根(内有动脉、 静脉、神经和淋巴管等)。
➢ 牛的空肠位于腹中部右侧，由较短的系膜固定在 结肠旋袢的周围，肠壁内淋巴集结较大。
猪 的 结 肠
动物解剖学讲稿
五、肝
(一) 形态和位置
➢ 肝一般大部分位于右季肋部，肝的表面有浆膜被覆，右 上端位置最高，与右肾前端接触，形成右肾压迹，壁面 隆凸，脏面中央有门静脉、肝动脉、神经、淋巴管和肝 管出入肝，该处称为肝门。肝的背缘厚，腹缘较薄，右 侧有后腔静脉通过。
➢ 左、右冠状韧带、镰状韧带和左、右三角韧带带将肝牢 牢地固定在膈的腹腔面上。
猪 胃
牛猪 的 大 网 膜
动物解剖学讲稿
四、肠
➢肠管可分为小肠和大肠两部分，起自胃 的幽门，终止于肛门。
动物解剖学讲稿
➢小肠包括十二指肠、空肠和回肠，它们在腹 腔内形成许多半环状盘曲，因其系膜较长 (十二指肠除外)，在腹腔内的活动范围较大。
➢大肠包括盲肠、结肠和直肠，大肠在外观上 与小肠明显不同，管径明显增粗或者有许多 囊状膨隆。