8款健康食疗养生食谱 健脑提高记忆力
高中生食谱三餐大全增加记忆
高中生食谱三餐大全增加记忆一日三餐，早餐要吃好，不然早上九点到十点血糖会下降，记忆力下降，甚至会昏昏沉沉。
最好有1 ~ 2个鸡蛋，用清水煮或蒸成蛋花。
你应该在中午吃一顿大餐。
晚饭不宜吃得太多，否则晚上学习时胃会充血，大脑供血不足。
如果晚上复习功课很晚，可以在睡前一小时吃点牛奶、蛋糕、饼干之类的东西充饥。
高中补脑提高记忆力的菜谱1、核桃龙眼鸡将鸡肉洗净切块，与料酒、淀粉、酱油、热油一起放入锅中搅拌至姜葱香。
将鸡肉翻炒，然后放入核桃、肉、葱、姜、花椒，煮熟后加盐、味精。
2、核桃芝麻粥：益肾益脑，提高记忆力众所周知，核桃可以提高记忆力。
选择适量的核桃和黑芝麻，和米饭一起炖。
经常吃核桃芝麻粥，可以益肾健脑，提高人的记忆力，使人更聪明。
高中三餐食谱大全星期一：早餐：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜，水果：夏橙或白萝卜1个中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜星期二：早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)，水果：枇杷(或长生果)3-4个中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝星期三：早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)水果：鸭梨(或西瓜)一个中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤晚餐：三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝星期四：早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆，水果：香蕉(或黄瓜)1支中餐：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝星期五：早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个，水果：猕猴桃(或桃子)1-2个中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑星期六：早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干，水果：草莓(或李子)5-6个中餐：二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝周日:早餐:芝麻糊卷、牛奶(或豆浆)、一个水煮蛋、黑豆酱凤尾鱼、一个水果:苹果(或萝卜)。
高中生益智补脑食谱大全
高中生益智补脑食谱大全在高中阶段，学生们需要面对大量的学习任务和考试压力。
为了保持良好的学习状态和提高记忆力，合理的饮食是非常重要的。
本文将为大家介绍一些适合高中生的益智补脑食谱。
1. 鱼类鱼类是益智补脑的佳品，其中特别推荐三文鱼。
三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸，对大脑发育和记忆力有益。
此外，鱼类还富含蛋白质和维生素D，有助于提高注意力和集中精力。
2. 坚果类坚果类食物如核桃、杏仁和腰果等，富含脂肪酸、维生素E和B族维生素，对大脑功能有益。
适量食用坚果类食物可以提高学习效果和记忆力。
3. 深色蔬菜深色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和紫甘蓝等，富含抗氧化剂和维生素C，有助于减少大脑中的自由基损伤，提高学习和记忆能力。
4. 水果水果是益智补脑的重要来源，特别是蓝莓和草莓。
这些水果富含抗氧化剂和维生素C，可以改善学习和记忆能力。
此外，香蕉也是一种不错的选择，富含维生素B6和镁，有助于提高注意力和集中精力。
5. 全谷类食物全谷类食物如燕麦、全麦面包和糙米等，富含复合碳水化合物和纤维，有助于提供持久的能量和改善大脑功能。
6. 鸡蛋鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素B12和胆碱等，对大脑发育和记忆力有益。
适量食用鸡蛋可以提高学习效果和注意力。
7. 黑巧克力黑巧克力含有丰富的可可粉，其中的黄酮类化合物和咖啡因有助于提高学习和记忆能力。
适量食用黑巧克力可以增加大脑中的血液流量，改善认知功能。
8. 绿茶绿茶含有丰富的抗氧化剂和咖啡因，有助于提高警觉性和注意力。
适量饮用绿茶可以改善学习效果和记忆力。
除了以上食物，高中生还应保持良好的饮食习惯，避免过多摄入垃圾食品和含糖饮料。
此外，适量的运动和充足的睡眠也是保持大脑健康的重要因素。
总之，高中生在学习期间需要注重饮食，选择适合益智补脑的食物。
合理的饮食结构可以提高学习效果和记忆力，帮助他们更好地应对学习压力和挑战。
希望以上益智补脑食谱对广大高中生有所帮助。
学生补脑食谱100样
学生补脑食谱100样一、早餐食谱1.燕麦粥：将适量燕麦片加水煮熟，再加入适量牛奶和蜂蜜调味，富含膳食纤维和维生素B族。
2.红薯饼：将红薯煮熟捣成泥，加入适量的鸡蛋、面粉、牛奶和少许蜂蜜搅拌均匀，煎至金黄色，富含维生素A和膳食纤维。
二、午餐食谱1.香煎三文鱼：将三文鱼切块，用盐、黑胡椒粉和柠檬汁腌制片刻，然后用油煎熟，富含欧米茄-3脂肪酸和蛋白质。
2.酸辣粉丝炒虾仁：将粉丝用热水泡软备用，虾仁用蒜末和酱油腌制片刻，然后将虾仁和粉丝煮熟，加入酸辣酱和葱花炒匀，富含蛋白质和维生素B族。
三、晚餐食谱1.清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净后放入蒸锅中，撒上姜丝和葱段，蒸熟后加入少许酱油和香油，富含蛋白质和维生素D。
2.鸡胸肉炒青菜：将鸡胸肉切丝，青菜洗净切段，锅中加入油，烧热后倒入鸡胸肉翻炒片刻，加入青菜继续翻炒，最后加入盐和酱油调味，富含蛋白质和维生素C。
四、夜宵食谱1.炒鸡蛋饭：将鸡蛋打散煮成翻炒，加入适量的米饭、盐和酱油，翻炒均匀即可，富含蛋白质和淀粉。
2.蔬菜水饺：将蔬菜切碎，加入面粉和适量水搅拌，做成馅后包入饺子皮中，蒸或煮熟，富含膳食纤维和维生素K。
五、加餐食谱1.水果沙拉：将水果切块后放入碗中，加入蜂蜜和柠檬汁拌匀即可，富含维生素和纤维。
2.坚果混合：将坚果混合在一起，如核桃、杏仁、腰果等，富含健康脂肪和蛋白质。
以上是100个学生补脑食谱样品，早餐、午餐、晚餐、夜宵以及加餐都有不同的食谱供选择，这些食谱都富含蛋白质、维生素和纤维，能够帮助学生提高学习和记忆能力。
以健康的饮食方式为基础，结合适当的运动和良好的作息习惯，才能达到最佳的补脑效果。
希望学生们能根据自身情况选择合适的食谱，保持良好的饮食习惯，提高学习表现。
补钙健脑养生食谱
补钙健脑养生食谱1. 石斑鱼汤材料：石斑鱼片、姜片、红枣、枸杞、鲜香菇、香菜做法：将石斑鱼片煮至熟透，加入姜片、红枣、枸杞等调味料煮沸。
最后加入鲜香菇和香菜，煮至汤汁浓郁即可食用。
这道汤富含高蛋白质的石斑鱼和钙含量丰富的香菇，有助于增强大脑的认知功能和记忆力。
2. 青菜豆腐炒蛋材料：青菜、豆腐、蛋、蒜末、食用油、盐做法：将豆腐切小块，青菜洗净切段。
热锅炒蒜末，加入豆腐和青菜翻炒片刻。
打入鸡蛋，翻炒均匀后加入适量的盐调味。
这道菜以豆腐为主要原料，豆腐不仅含有大量的钙质，还富含脑细胞所需的优质蛋白质，有助于提高脑力和记忆力。
3. 黑芝麻燕麦粥材料：黑芝麻、燕麦、蜂蜜、牛奶、水做法：先将黑芝麻炒香磨碎备用。
将燕麦加水煮开，转小火煮至燕麦熟烂。
将炒香的黑芝麻加入燕麦粥中，再加入适量的蜂蜜和牛奶，搅拌均匀即可。
黑芝麻富含大量的钙质，燕麦含有丰富的蛋白质和维生素B族，具有增强大脑功能和提高记忆力的作用。
4. 奶酪水果沙拉材料：奶酪、水果（如蓝莓、草莓、香蕉等）、蜂蜜做法：将奶酪切成小块，水果切段或切块。
将奶酪和水果放入碗中，淋上适量的蜂蜜拌匀即可。
奶酪是钙的优质来源，水果富含维生素C和抗氧化剂，可以提高脑细胞的活力和防止老化。
5. 坚果燕麦饼干材料：杏仁粉、椰子糖、麦片、融化的椰子油、蜂蜜、香草精做法：将杏仁粉、椰子糖、麦片、融化的椰子油、蜂蜜和香草精混合在一起，搅拌均匀。
将混合物铺在烤盘上，用180摄氏度预热的烤箱中烤10-15分钟，至饼干呈金黄色即可。
这款坚果燕麦饼干含有杏仁、椰子油和麦片，富含蛋白质、钙和维生素E，适量的食用可有益于提高大脑的思维能力和记忆力。
青少年补脑养生食谱大全
青少年补脑养生食谱大全
以下是一份青少年补脑养生食谱的大全：
1. 香蕉燕麦粥：将燕麦片煮熟，加入切碎的香蕉和蜂蜜，营养丰富又易于消化。
2. 蔬菜沙拉：将生菜、黄瓜、胡萝卜等新鲜蔬菜切成块状，加入橄榄油和少许柠檬汁，提供维生素和纤维素。
3. 鲑鱼寿司卷：使用优质的寿司米和新鲜的鲑鱼，制作寿司卷。
鲑鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助于提高大脑功能。
4. 豆腐蔬菜煲：将豆腐、青菜、蘑菇等食材放入煲中，加入清汤炖煮。
豆腐富含蛋白质和矿物质，有助于增强记忆力。
5. 果仁麦片饼干：将燕麦片、果仁、蜂蜜和鸡蛋搅拌均匀，烘烤成饼干。
富含蛋白质和维生素E，改善脑力活动。
6. 番茄蛋花汤：将番茄切碎，加入鸡蛋花，煮成汤。
提供丰富的维生素C和胡萝卜素，帮助提高专注力。
7. 黑巧克力坚果蛋糕：使用黑巧克力和坚果制作的蛋糕，富含抗氧化剂和脂肪酸，有助于促进大脑健康。
8. 鲜榨果汁：将新鲜水果榨成果汁，如苹果、橙子、葡萄等。
提供丰富的维生素和矿物质，有助于提高注意力。
9. 紫菜鸡蛋卷：将紫菜和鸡蛋制作成卷状，富含蛋白质、碘和维生素B12，对大脑发育有益。
10. 菠菜番茄炒鸡蛋：将菠菜、番茄和鸡蛋炒熟，营养丰富又美味。
菠菜富含叶酸和铁元素，有助于提高记忆力。
请注意，以上食谱仅供参考，每个人的身体状况和需求不同，建议在咨询专业医生或营养师的指导下进行饮食调整。
增强记忆力改善脑力的中医药膳煲汤
增强记忆力改善脑力的中医药膳煲汤增强记忆力，改善脑力的中医药膳煲汤在现代社会，记忆力和脑力是人们越来越关注的问题。
随着生活压力的增加和信息量的爆炸式增长，如何提升记忆力、改善脑力已成为很多人的需求。
中医药膳煲汤作为中华饮食文化的瑰宝，融合了中医药理论和食物烹饪技巧，被认为是增强记忆力、改善脑力的良方。
本文将介绍一些常见的中医药膳煲汤，帮助读者提升记忆力、改善脑力。
一、枸杞猪脑汤枸杞和猪脑都被认为具有滋补脑力、养肝明目的作用。
制作方法较为简单，将枸杞和猪脑一起煲汤，加入适量的水，炖煮数小时后即可。
枸杞猪脑汤不仅味道鲜美，还能提高记忆力、改善注意力不集中等问题。
二、百合猪心汤百合具有清热润肺、养阴生津的功效，而猪心则有补血安神、益智健脑的作用。
将百合和猪心一同用水煮熟，制成清热养心的汤品。
喝上一碗百合猪心汤，不仅可以改善脑力，还有助于提高睡眠质量。
三、淮山莲子煲鸽汤淮山和莲子都是常见的中草药材，具有补脾益胃、健脾养肺等作用。
将淮山和莲子配合砂仁、鸽肉等一起煲汤，可以有效改善记忆力、提升专注力。
此外，淮山莲子煲鸽汤对于脾胃虚弱、食欲不振的人也有帮助。
四、当归熬骨头汤当归被誉为“补血圣药”，有活血补气、滋补肝肾的作用。
将当归与骨头一起煲汤，可以增强记忆力、改善脑力，对于疲劳乏力、注意力不集中的人尤其适用。
当归熬骨头汤不仅味道鲜美，还能提供丰富的营养。
五、川芎山药煲瘦肉汤川芎具有活血化瘀、舒筋活络的作用，而山药则是中药材中的滋阴养肺佳品。
将川芎、山药和瘦肉一同煲汤，可以提高大脑的供血能力，改善头晕目眩、记忆力减退等问题。
川芎山药煲瘦肉汤不仅口感鲜美，还能促进身体健康和血液循环。
总结起来，中医药膳煲汤是一种传统的养生方法，可帮助增强记忆力、改善脑力。
选择适合自己的药材和食材，按照正确的烹饪方法制作药膳煲汤，不仅可以提高脑力，还能滋养身体。
然而，需要注意的是，每个人的体质不同，对药材的适应性也会有所不同，因此在食用中医药膳煲汤之前，最好咨询医生或中医师的建议，避免不必要的风险。
补脑提高记忆力的菜谱以及做法步骤
补脑提高记忆力的菜谱以及做法步骤随着社会的发展，人们的生活压力越来越大，学习和工作中经常会遇到大量的信息，需要我们记忆很多的内容，因此，提高记忆力成为现代人迫切需要解决的问题之一。
除了饮食习惯、睡眠质量等as 一些基本条件外，增加脑力的另一个很重要的方法就是吃一些专门补脑的食物。
接下来，笔者将为大家介绍一些科学有效的“补脑菜谱”，迎接更健康的生活方式。
一、提高记忆力的食物清单1.银耳银耳是一种具有极高食品药用价值的蛋白质食品，含有丰富的卵磷脂和胶质，是修复脑细胞的食品之一。
炖银耳加入红枣、莲子、百合等食材，不仅美味可口，还有润肺解燥，滋阴补益的作用。
2.鱼类鱼肉富含高水平的omega-3脂肪酸，可以提高大脑细胞膜的透明度和流动性，促进神经递质的传递，从而提高思维能力和记忆力。
3.核桃核桃是一种极佳的大脑食品，富含必需脂肪酸和蛋白质，经常食用有助于增强记忆力和智力开发。
4.芝麻芝麻富含维生素E和矿物质等营养物质，特别是钙含量远高于牛奶。
在烹调中，可添加适量芝麻籽，增加食品的美味，同时帮助大脑补充营养。
5.菠菜菠菜富含植物叶绿素和维生素，可以促进记忆力的提高，缓解压力和劳累，防止失眠和脑力衰退。
6.鸡肉鸡肉是富含蛋白质和微量元素的高蛋白质食品，不但含有丰富的营养，而且还能增强记忆力和思考能力。
7.鸭肉鸭肉富含脂肪酸和胆碱等为大脑提供营养和能量的成分，能够增强大脑的功能，并且可以帮助人们提高记忆效率和思考能力。
二、提高记忆力的常见做法1.炖银耳加红枣炖银耳十分简单，首先用清水浸泡干银耳30分钟，直至银耳发软，放入砂锅中，加入适量的红枣和冰糖，加水顶盖，用小火炖煮一个半小时即可。
2.柠檬鱼柠檬鱼保留了鱼肉的原汁原味，搭配柠檬调料，既酸爽又香味浓郁。
在烹调时，先将鱼肉切片，用盐和白胡椒粉搅拌，入蒸锅，蒸熟取出。
然后，淋上柠檬汁，放入炒香的葱姜蒜和红辣椒，淋上料酒，翻炒均匀即可。
3.炒芝麻菠菜将芝麻和菠菜分别清洗干净，把菠菜切段，然后锅中放油锅热后将葱花和姜末下锅爆炒出香味，放入菠菜翻炒几下，加入芝麻翻炒，加盐、鸡精调味即可。
养生食疗 八款养生汤营养十足又安神
养生食疗八款养生汤营养十足又安神-->大火催开，放入姜片，倒适量料酒，开锅后也要大火煮时间稍久一点，嫩豆腐小心切块。
当鲫鱼煮的有些松散后，并且汤彻底变白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出现孔洞。
加入适量糖提鲜(可不放)，盐调味，关火后撒入香葱碎即可。
功效：鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。
吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
莲子猪心汤材料：莲子肉30克，猪心1个做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。
功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。
百合淮山鲈鱼汤材料：鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。
功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。
百合红枣排骨汤材料：百合35克，莲子25克，红枣(去核)25克，小排骨200克，红萝卜60克。
米酒1大匙，盐l小匙。
做法：百合、莲子、红枣(去核)分别洗净，莲子泡水10分钟后沥干水分，备用。
排骨斩件，用热水氽烫后洗净，红萝卜洗净去皮后切小块，备用。
将百合、莲子、红枣(去核)、排骨、红萝卜和水1200毫升一起放入锅中，加入米酒，用大火煮滚后转小火，熬煮约1小时后，加入盐调味即可。
功效：有宁心安神，养阴补血功效。
因为百合可以润肺止咳、清心安神;莲子有养心、益肾、补脾的功效;红枣有健脾、补血养血和安神的作用;再加上营养丰富、能够增强免疫力的胡萝卜，绝对是秋冬季节，不可错过的滋补汤水。
天麻鱼头汤材料：鲢鱼头1个，天麻15克。
香菇、虾仁、鸡丁适量。
做法：将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。
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8款健康食疗养生食谱健脑提高记忆力
杞精炖鹌鹁
我们知道，只要有正确的保健方法，就可以在后天提高记忆力。
那么，要如何提高记忆力呢？为你打造8款健康食疗养生食谱，有效健脑提高记忆力。
1、地黄乌鸡
原料：雌乌骨鸡1只（重约1000克），生地黄、饴糖各150克。
做法：
将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。
生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。
分2日食用，吃肉喝汤。
提高记忆力功效：填精添髓，补脏益智。
适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。
常食能收到填精补脑、益智健身的功效。
宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。
2、黄精蒸鸡
原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只（重约1000克），生姜、川椒、食盐、味精各适量。
做法：
将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。
空腹分顿食用，吃鸡喝汤。
提高记忆力功效：益气补虚。
适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
宜忌：湿热内盛者不宜食用，感冒时暂停。
3、莲子鸡丁
原料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
做法：
将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀，香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲子去心，蒸熟备用。
先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。
分数次佐餐食。
提高记忆力功效：健脾补肾，养心强身。
适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。
健康人常食，能增强体质、益智延年。
4、杞精炖鹌鹁
原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
做法：
将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
弃药，吃肉喝汤，每日1次。
提高记忆力功效：滋养肝肾，补精益智。
适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
5、山家三脆
原料：取嫩笋50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。
做法：
入盐汤中煮熟，加香油、胡椒、酱油、醋拌食。
提高记忆力功效：能补气养血、健脑益智。
6、鱼头孙脑汤
原料：鱼头1条，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量。
做法：
鱼头（鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等）1条，去鳃。
清水煮熟，加香油、葱、姜、盐、味精等调料即成。
提高记忆力功效：有健脑增智之效。
7、冬瓜益智汤
原料：小冬瓜1只，肉块100克，菇、莲子适量，盐适量。
做法：
取小冬瓜1只挖瓤洗净，用沸水煮10分钟后取出，加肉块（猪、牛、羊、鸡不限）、香菇、莲子肉及作料适量，煮炖至熟烂。
提高记忆力功效：有助生长、益智慧之效。
8、益智仁炖肉
原料：益智仁50克，牛肉或瘦猪肉30克。
做法：
将益智仁和牛肉或瘦猪肉同炖煮至肉熟，加调料即成。
提高记忆力功效：有健胃益脾、补脑安神、益智作用。
12种最佳健脑食物帮你提高记忆力
1、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，按捺血小板凝集，防止脑血栓形成。
实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长水果”。
2、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。
它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。
牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。
此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。
假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
3、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。
4、鸡蛋
大脑流动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量紧密亲密相关。
实验证实，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰硕的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰硕的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
国外研究证明，天天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。
5、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。
临床观察发现，吃小米有防止朽迈的作用。
假如平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
6、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。
谷氨酸是参加人体脑代谢的独一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑性能。
常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有匡助。
因为味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
7、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。
因为菠菜中含有丰硕的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供应者”之一。
此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
8、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能匡助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
9、菠萝
菠萝含有良多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够进步人记忆力的生果。
10、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰硕。
辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液轮回。
近年有人发现，辣椒的“辣”味仍是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精神抖擞，思维活跃。
辣椒以生吃效果更好。
11、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食品，可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。
考试期间适量常吃些橘子，能使人精神抖擞。
此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
12、黄花菜
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。
注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
1.靓汤一：柏子仁熟枣仁炖猪心
材料：柏子仁、熟枣仁各5～8克，圆肉15克，猪心1个，生姜2片
制作方法：各中药洗净，猪心洗净，剖开，把柏子仁、熟枣仁纳入内，与圆肉、生姜一起放入炖盅内，加冷开水300毫升，加盖隔水炖3小时。
功效：柏子仁和熟枣仁是止汗润肠和养心生津的安神类滋补性的中药，用它们炖猪心，能益智健脑、补中安神。
2.靓汤二：莲子百合煲猪瘦
材料：莲子、百合各30克，猪瘦肉300克、生姜3片
制作方法：莲子、百合洗净，稍浸泡并莲子去芯;猪瘦肉洗净。
一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时即可。
功效：莲子百合煲猪瘦肉汤清润可口，不腻不滞，富有营养，可治疗神经衰弱、心悸失眠。
3.靓汤三：黄豆排骨苦瓜蚝汤
材料：黄豆200克、排骨400克、苦瓜200克、大蚝干100克、蜜枣3个、姜片3片
制作方法：黄豆、蚝干、排骨洗净，清水煮沸，放入排骨、蜜枣和泡好的黄豆、蚝干，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：豆熟肉烂，汤水清而甘甜，含丰富蛋白质、钙质等，可健脑益神、养血宁心、增强智力。