鳜鱼的人工养殖技术
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鳜鱼养殖
• （二）鳜鱼的人工催产 • 1．催产季节：安徽以5月上，中旬催产较好，饵料鱼容易 配套，过晚在后期会很困难。水温20~25℃即可催产。 • 2．雌雄鱼鉴别：鳜鱼肛门的后面有一白色圆柱状小突起， 在这个生殖突起上，雌鱼有两个开口，生殖孔开口于生殖突 起的中间，泄尿孔开口于生殖突起的顶端；而雄鱼的生殖孔 和泄尿孔重合为泄殖孔，开口于生殖突的顶端。不论是非生 殖季节还是生殖季节，这一特征均可鉴别雌雄。此外，在鳜 鱼成熟时，特别是繁殖期，雌鱼下颌前端呈圆弧形，超过上 颌不多；雄鱼下颌前端呈尖角形，超过上颌很多。 • 3．成熟亲鱼的选择：亲鱼是人工繁殖的物质基础，要性成熟 良好，成熟亲鱼的外观特征是：雌鱼腹部比较膨大，用手轻 压腹部，松软而富有弹性，卵巢轮廓明显，腹中线下凹，卵 巢下坠后有移动状，成熟系数5.3~10.2%；雄鱼生殖孔松弛， 轻压腹部有乳白色精液流出，且精液如水后能立即散开，成 熟系数3.5~4.5%。
• 鳜鱼养殖(mandarin fish)
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• 安徽农业大学 万全
鳜鱼养殖
鳜鱼属于名贵鱼类，肉质细嫩，刺少味美，营养丰富，比较 适合老人，小孩食用，由于天然资源少，养殖有一定的技术要 求，市场价格为花.白鲢的5~10倍，近几年仍比较稳定。是一 个有前途的养殖品种。广东，江苏开展养殖较早，安徽90年以 后开始养殖，有滁州。贵池搞的比较早，近几年发展较快。 一. 生物学特性 • （一）分类和形态 • 鳜鱼又名季花鱼，桂花鱼，分类上属鲈形目，鮨科，鳜 属。该属共有7种，以长体鳜，鳜鱼（翘嘴鳜），斑鳜，和大 眼鳜等为常见。其中翘嘴鳜生长快肉味鲜美而成为主要的养殖 对象。
水产品的营养价值和保健价值被日益重视. 1997年,中国营养学会颁布《中国居民膳食指南》 中指出:”鱼,禽,蛋, 肉等动物性食物都是蛋白质,脂溶性 维生素和矿物质的良好来源”.鱼是优质食品之首.
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概
述
• 特点是高蛋白,低脂肪,低胆固醇,含有多种不饱和脂肪 酸,DHA,鱼体白肌的比例高。现代社会富贵病增加,心 血管疾病,糖尿病,肥胖等,医院的医生会告诉你,少吃肉, 没有说少吃鱼的,龟憋等还有滋补作用。 • 日本人写了一本书,吃鱼健脑,有一定道理。 • 有二句话,一杯牛奶强壮一个民族,一条鱼聪明一个世 界。小孩大都爱吃虾。 • 但胆固醇也有有利的一面,不能完全不吃。 • 大宗水产品种的价格稳定,稳定菜篮子。
鳜鱼养殖
• 二. 鳜鱼的人工繁殖
（一）亲鱼的选择和培育 1. 亲鱼选择：催产亲鱼可从天然水域捕获，也可采用 人工培育的亲鱼，从天然水域中选择的亲鱼立即催产往 往催产效果较差，一般在年底从成鱼池或天然水域中选 择后放入池塘培育后催产效果较好。亲鱼规格以 1000~1800克为好。雌雄比为1︰1。一般生产几十万夏 花的场，有10组左右的亲鱼已经够了。 2．亲鱼培育：培育池面积1~3亩，土池比较好，水深1.5 米，放入10~20组亲鱼，投入足够适口的饵料鱼，以鲫鱼， 麦穗鱼，鲤鱼，花鲢为好。最好保持微流水。
鳜鱼
鳜鱼养殖
• 斑鳜——外形似鳜，鳃耙4枚，侧线鳞104~124，幽 门垂45~83，头部具有暗黑色的小圆斑，个体不大， 一般体长100~300mm，分布在长江以南水域。 • 大眼鳜——体形与鳜鱼相似，眼较大，上颌后端不 达眼后缘，幽门垂68~95，最大个体5市斤左右。但 生长慢，仅为鳜鱼的1/10。
鳜鱼养殖
• 鳜鱼生长速度很快，个体差异较大，一般当年可达50~200克， 第二年可达500~1000克，第三年可达1000~1800克。在人工 养殖情况下，当年的苗年底有40%~60%可达400克左右。 • （四）繁殖习性 • 鳜鱼一年即可成熟，成熟的最小个体15.6厘米，重量80克左 右。雌鱼一般两年成熟，成熟最小个体21厘米，体重 160~250克。笔者曾经用当年人工繁殖的苗养到第二年5月就 作为亲鱼催产，并获得成功。一般每公斤体重产卵3~6万。 • 鳜鱼的繁殖季节为5月到8月初，5~6月为盛期，自然状态下， 在河流，水库，湖泊的入口，有流水处产卵，卵为半漂浮性。
斑鳜
大眼鳜
暗鳜
长体鳜
鳜鱼养殖
• （二）生态习性 • 鳜鱼喜欢栖息在水质清新，饵料丰富的湖泊，水库，江河中。 对温度适应性较强，我国南北方都有分布。近底层，特别喜 欢藏于湖底石块，树根底下，也藏于繁茂的草丛中。秋冬水 温低的季节，潜入深水处越冬，到春天水温回升后，逐渐游 到食物丰富的沿岸水草从中。白天活动少，卧于石缝，树根， 底坑中，夜晚出动摄食。 • （三） 食性和生长速度 • 鳜鱼是肉食性鱼类，吃鱼，虾，水生动物等，最大特点是吃 活鱼。即使是刚孵化出膜4~5天的鳜鱼苗，开口就要吃活鱼 苗，如没有饵料鱼就自相残杀。当鳜鱼成为鱼种后，食性相 对广一些，20厘米以下食小鱼小虾，25厘米发现吃鲤鲫鱼， 31厘米鳜鱼能吞食15厘米鲫鱼。成鳜可吞食为自身体长 40~60%的其他鱼类。
鳜鱼养殖
• • • 三.一龄鳜鱼种培育 方法很多，有专塘培育，混养，网箱培育等，这 里主要介绍专塘培育。以大量生产鳜鱼种出售为 目的。 池塘面积1~3亩，水深1.5~2米，排灌水方便。 亩放养规格3厘米的鳜鱼2500~3500尾。在鳜鱼 苗下塘的前10天左右清塘，放入草鱼，花白鲢， 鲤鱼，鲫鱼苗50~80万尾。 早期水位应浅一些，50~60厘米为好，以后逐步 加水，家鱼苗应肥水下塘，但鳜鱼苗培育期间整 体要求水质清新，溶氧丰富。一般鱼苗下塘一周 后第一次加水，以后每隔4~5天加一次，每次加 水量20~30厘米，并使水位保持在1.2~1.5米。
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鳜鱼一次注射激素的效应时间
水温（℃） 注射到发情（小时） 注射到产卵（小时） 20 35~38 37~40 22~24 25~29 26~30 26~27 22~23 23~24 28~29 20~22 21~22 • 32 19~20 20~21
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• 生产中通常采用湿法人工受精，先准备一个干净的瓷盆， 盆中放少量的水，将发情的鱼拉起，把卵子和精子挤入盆 中，轻轻的混合，再加入点水，待受精后放入孵化环道孵 化。此过程一般2~3分钟即可完成。通常一条雌鱼可挤卵 2~3次。 • （三）鳜鱼的人工孵化 • 1．孵化条件：鳜鱼卵是无粘性的半浮性乱，刚产出的 卵径在0.6~1.1毫米，受精后吸水膨胀，出现卵周隙，这 时卵径可达1.3~2.2毫米。由于鳜鱼卵的比重比四大家鱼 大，故在孵化中水流应适当增加，使卵能均匀的冲起，在 水中不停的翻动。 • 2．放卵密度：在生产中孵化工具有孵化缸或孵化环道。 孵化缸多为小规模的养鱼户使用，每100公斤水可放卵10 万粒左右，孵化环道适合大规模生产，可放卵数百万。我 们在无为水产良种场17立方米水体放卵25~35万。
概
述
• 二.水产业的发展方向 • 1.水产品的质量安全 • 2.调整品种结构,发展名贵,珍惜,土特品种 • 市场什么贵, 需求什么就养什么,过去的野杂鱼 现在都是好东西,因人们猎奇心理,越是稀少,越是 国家保护的水生动物越是想吃,而且价格高. • 我国有鱼类2万过种,鱼,鳖,虾,蟹,龟.两栖类加在 一起更多.有开发的基础,讲一些离我们比较近的, 容易开发的,也引导一下.
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• 2．放苗密度：孵化密度和培育密度是不一样的，一般情 况下，密度稀生长快，易管理，特别是后期麻烦少。一般 15~20M3水体，以培育夏花10~20万尾为宜。（苗期5万 尾/立方米，夏花阶段3万尾/立方米，寸片1.5万尾/立方米） • 3．开口饵料配套：鳜鱼的开口饵料是否适口，充足， 及时是成功的关键。一般鳜鱼出膜后在96小时以内有球已 经耗尽，如不投喂将自相残杀，造成损失。 • 饵料鱼品种：以团头鲂和鲮鱼苗较好，比较适口；近几 年用草鱼，白鲢，花鲢苗也可以。一般团头鲂安排在鳜鱼 催产3~4天后催产。按每5万鳜鱼苗催产5~8组团头鲂，以 后每隔一天催一批。几天后家鱼苗可直接投喂。总体上说 培育1尾鳜鱼夏花，需要几百尾适口饵料鱼配套。
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• 3．孵化出苗：出苗的时间和孵化温度有关，水温 20~23℃，需54~59小时，23~24℃需46小时，25~28℃ 需30小时。刚出膜的鳜鱼苗拖着一个较大的卵黄囊，无自 游能力，象一个瓜子状的长椭圆形，不象鱼形，约3天后， 卵黄囊逐渐消失，鱼苗能水平游动，此时其上颌已经长有 牙齿，可捕食与其体长相当的家鱼苗。 • （四）鳜鱼夏花的培育 • 因为鳜苗一开口就要吃适口的鱼苗，一般养鱼户买鱼苗回 去难以养活，由生产厂家培育到3厘米再出售。 • 1．培育方式：方法很多，有孵化环道培育法，水泥池 培育法，网箱培育法等，但原理都一样。这里主要介绍孵 化环道就地培育法。
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• 饵料鱼密度：饵料鱼密度小了不易捕食，高了水质易坏。 一般保持在1︰10~30的比例，注意观察，及时补充。随 着鳜鱼的长大，饵料鱼的规格也要随着提高，以保证适口， 否则太浪费鱼苗。如饵料鱼不足时间过长，鳜鱼则自相残 杀，可采用以下方法斩缓残杀： • ① 缺氧法，轻浮头。② 颜色法，投1.5ppm的高锰酸钾或 2ppm的孔雀石绿。③ 20ppm的甲或10ppm的新洁尔灭。 • 经7~10天的培育，鳜鱼苗可达1.2~1.6厘米，12~15天可 达2厘米左右，20~25天可达3厘米以上。从3厘米经120天 培养可达12厘米，12厘米培育100天可达500克，即可出 售。从3厘米桂鱼养成500克的商品鱼，需要消耗的饵料 鱼为1：5~6。
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鳜鱼养殖
• 鳜鱼:身体侧扁，背部隆起，口裂大而上位，略倾斜，下颌 向前突出，上颌骨延伸至眼的后缘。在上.下颌骨，犁骨和口 盖骨上都有大小不等的锋利牙齿。前鳃盖骨后缘锯齿状下缘 有4~5个大棘，鳃盖后缘有1~2个扁平的棘。鳞为细小的圆鳞。 各鳍条的特征为：背鳍条ⅩⅢ，13~15；臀鳍条Ⅲ，9~11； 侧线鳞121~128。鳃耙6~7。幽门盲囊123~323，也有资料认 为200个左右。 • 体色为棕黄色，较鲜艳，分布有许多不规则的斑块。通常自 吻端穿过眼部至背鳍的前下方有一棕黑色的条纹。第6~7背鳍 下有一暗棕色的横带，甚为明显。背鳍，尾鳍，臀鳍上都有 2~4条棕色圆斑连成的条带。
鳜鱼养殖技术
鳜鱼养殖技术一、鳜鱼的生物学特征首先，我们先来认识一下鳜鱼，鳜鱼为鲈形目、鮨（易）科、鳜鱼属。
体肥肉厚、背部隆起、头大，吻尖，身上的鳞片小而圆,背鳍较长,身体呈黄绿色,身体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块。
鳜鱼属于淡水性鱼类，喜欢栖息在清洁的静水或有微流水的环境中，尤其是水草茂盛的湖泊中，适宜于在池塘中养殖。
鳜鱼的繁殖季节在4—8月份。
虽然能够适应7～32℃的水温，但在18～25℃、饵料充足时，生长最快。
因此，5—10月份是养殖鳜鱼的最佳时间。
鳜鱼为典型的肉食性鱼类,喜欢吃鲜活的诱饵,瞧，它隐藏在水草当中，把自己装扮得好像一片枯叶，趁小鱼不备，一口将它吞下，真是凶猛又狡猾的鱼类！鳜鱼还非常贪吃！在鱼苗阶段能吞食相当于自身长度70%～80%的其它鱼类的鱼苗，1尾全长11.5mm 的鳜鱼苗胃内一次能容纳5尾刚吃进的7～10mm 的其他鱼苗。
当体长达到1.3cm 时，鳜鱼苗就可以从正面吞食饵料鱼了。
鳜鱼最喜欢捕食那些比它小1/2或1/3,体型为纺锤形或棍棒形的鱼类作食物。
因此饵料鱼的规格必须适合鳜鱼的口味，这就叫作适口性。
了解了鳜鱼对食物的偏好，对养好鳜鱼是非常重要的。
目前鳜鱼的品种较多，如翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜等，其中翘嘴鳜有个体大、生长速度快的特点，因此养殖最为普遍,养殖效果最好。
二、鳜鱼养殖场的环境要求近年，我国鳜鱼发展迅速，鳜鱼又叫桂花鱼、季花鱼，因其肉质细嫩丰满、洁白、味道鲜美、无小刺、营养丰富而著称，故为鱼中上品、宴中佳肴,自古就被列为名贵鱼类之一。
唐朝就有诗人张志和以“桃花流水鳜鱼肥”的佳句赞美鳜鱼。
鳜鱼是原产于我国的淡水鱼品种，广泛分布于我国东部平原的江河湖泊。
在江苏、浙江、湖北、广东等地区形成了一定生产规模。
作为高档鱼品种，目前，鳜鱼已经成为全国大多数水产市场中的必备商品，也是很多大型超市活鱼柜台的必备商品之一。
随着社会消费水平的提高，消费层次日益多元化，鳜鱼的市场消费量也会逐步扩大。
鳜鱼养殖技术
鳜鱼养殖技术鳜鱼，又称草鱼，是一种常见且重要的经济鱼类，其养殖技术已经得到广泛应用。
本文将介绍鳜鱼养殖的技术要点，包括种苗选育、池塘建设、水质管理、饲料喂养以及疾病防控等方面。
一、种苗选育1.优质种苗的选择对于鳜鱼养殖，种苗的选择非常重要。
在选育种苗时，应选择体形饱满、色泽良好、有活力的个体为种鱼，并注意避免任何疾病和畸形的个体。
2.繁殖技术鳜鱼常用的繁殖技术有池塘养殖繁殖和草堆繁殖。
在池塘养殖繁殖中，可通过调节水温、施加石灰等方法促进鱼群的自然繁殖；而草堆繁殖则通过将选定的草堆放置在池塘中，提供繁殖场所，使鱼群在草堆中进行繁殖。
二、池塘建设1.选址与规划池塘的选址应避开污染源和集水区域，并充分考虑地势、水源、排水和日照等因素。
在池塘规划方面，应合理设计池塘大小和形状，确保充足的养殖面积和良好的水流通。
2.池塘修筑池塘的修筑应考虑池底的平整度，通常采用挖填法和垫土法两种方式。
挖填法适用于底泥较厚的地区，土方可用来填塞，同时按照一定的比例掺入石灰和有机肥料；而垫土法适用于底土较稀薄的地区，通常垫土厚度为10-15厘米。
三、水质管理1.养殖水源养殖水源的选择要求水量充足、水质清洁且无污染，以保证鳜鱼的健康生长。
同时，需要注重水温控制，合理调节水温，确保鱼群在适宜的温度下生长。
2.水质调理鳜鱼对水质的要求较高，因此需要进行定期的水质调理。
常见的方法包括增氧、加碱、除杂和消毒等。
增氧可通过增设氧气供应设备来实现，加碱则是为了维持水体pH值的稳定，常见的碱剂有石灰和纯碱。
除杂和消毒通常使用氯化池塘或过滤设备等方法。
四、饲料喂养1.饲料种类选择鳜鱼的饲料种类多样，包括天然饵料和人工饲料。
在喂养过程中，可根据鱼群的需求进行合理的配比，以保证饲料的全面营养。
2.喂食方式常见的喂食方式有散料喂食和投料喂食。
散料喂食适用于鳜鱼较小的阶段，可将饲料均匀地撒在水面上；而投料喂食则适用于鳜鱼较大的阶段，可使用专业的投料设备将饲料投放到水中。
鳜鱼怎么养鳜鱼的药用价值
鳜鱼怎么养鳜鱼的药用价值一、生活习性鳜鱼是一种典型的肉食性鱼类。
人工饲养时，可以用死鱼、死虾等喂养。
雄鱼在第三龄成熟，雌鱼在第四龄成熟。
它的增长速度很快。
当年可达50~100g，第二年可达0.5kg 左右，第三年可达1~1.5kg。
二、池塘条件成年鳜鱼养殖池面积3~8亩，水深1.5米以上。
在夏天，水深应该在2.5米左右。
底层材料最好是沙壤土，腐殖质较少，水源充足，水质新鲜，自来水较好。
要求池水溶解氧大于5mg/L，pH值7~8，透明度大于30cm。
三、饵料鱼培育诱饵鱼的繁殖面积是鸳鸯塘的3~4倍。
考虑到鳜鱼的适口性和经济性，诱饵鱼一般选用鲢鱼、鲫鱼等品种，养殖密度为每亩30万～50万尾。
鱼苗放养后不需要立即喂食。
当浮游动物数量减少，鱼苗在池塘周围寻找食物时，开始喂食豆浆或其他饲料。
在养殖的早期阶段，饲料吃完后会添加。
在后期，应控制诱饵鱼的规格，将诱饵鱼的长度控制在鳜鱼体长的1/2至1/3之间。
一般放养8～10厘米的鳜鱼种，饵料鱼应控制在3～4厘米。
四、鸳鸯鱼种放养单养鳜鱼时，可亩放规格为8～10厘米的鳜鱼种800～1000尾。
也可在鳜鱼池中混养一些繁殖快的鱼类，以作为活饲料。
一般每亩放养200～400对罗非亲鱼或60尾二冬龄鲫鱼。
用稀网将鱼池隔成两半，一边养鳜鱼，在饲养其他鱼类的同时，使正在繁殖的幼鱼穿过薄薄的网，成为鳜鱼的食物。
同时，鳜鱼的活动不会妨碍其他鱼类的安静繁殖。
五、饲养管理1.喂食：采用间隔喂鱼的方法。
在育种早期和后期，每7～10天饲喂一次，中间阶段每5天喂一次。
桂鱼与诱饵鱼的数量比应保持在1:5~10之间。
饵料鱼过少会影响鳜鱼的摄食和生长，饵料鱼过多容易导致缺氧浮头，不利于鳜鱼的生长。
2、水质管理：务必添加和更换新水，尤其是在6月至9月。
每5-7天补充和更换一次新水，每次15-20厘米，以保持池水肥美、鲜活、凉爽、嫩滑，促进鳜鱼健康生长。
池塘周围可以种植苦草和黑藻等沉水植物，为鱼类提供庇护所，净化水质。
鱼缸最简单养鳜鱼方法
鱼缸最简单养鳜鱼方法
鳜鱼是一种受众广泛的鱼类，可以深受许多鱼友的喜欢。
下面介
绍一些养殖鳜鱼的基本方法：
1.孵化：将鳜鱼苗移植到新的环境中，会使它们有更好的发育，
繁殖率也会提高。
2.水质要求：鳜鱼喜欢温暖、淡水，因此水质一定要维持恒定，
并且要保证溶氧含量，一般推荐温度在20-25度，PH值在7.2-8.0之间。
3.选择鱼缸：鳜鱼通常适合大型鱼缸，但最好不要太大，太大的
缸容易影响水质的恒定性，应尽量选择大小合适的鱼缸，最大有利水
质稳定。
4.投喂：鳜鱼的饮食丰富多彩，淡水鱼一般可以吃饼状、触手动
物和海参等虾类或者鱼虾类的天然饵料，也可以吃活性幼虫和腌制生
鱼片等人工饵料。
饲料最好分两次投喂，匀速持续投喂，以保持水质。
5.防病：鳜鱼性格温和，容易患病，应定期更换水，确保水质稳定，同时要注意把鱼病的出血症状及时治疗，以免加重。
以上就是关于如何简单养鳜鱼的基本方法，希望能帮助到有兴趣
养鳜鱼的朋友们。
鳜鱼的养殖
翘嘴鳜鱼
其生长快，肉质细嫩，味道鲜美，无肌间 剌，在海外称为“淡水石斑鱼”。翘嘴鳜鱼是我 国的特产，目前是我国淡水鱼类出口创汇的拳头 产品。特别在广东省，2000年养殖面积已超过10 万亩，产量6万多吨，产值10多亿元，成为发展 快、效益高的淡水名优种类。其养殖产量占全国 总产量80%左右。而且带动了全省家鱼鱼苗（作 为饵料鱼）生产，新增了一大批鱼苗孵化场。
鳜鱼用于人工繁殖的亲鱼
以3龄～5龄，体重1000g～1500g第二次性成熟
的亲鱼为好。亲鱼最好在鱼池中精心饲养而成，
这不仅大大降低了亲鱼的成本，而且避免长途 运输使亲鱼受伤，催产效果良好。也可在在繁 殖季节直接从湖泊、水库中捕捞，经过短途运 输经过短期培育后催产，但鳜鱼亲本容易受伤。
2．亲鱼培养
鳜鱼是一种凶猛性肉食鱼类，如单独培育，
（2）套养鳜鱼夏花 在家鱼亲鱼池内套 养4厘米以上的夏花鳜鱼种每亩30尾左右，鳜 鱼完全靠捕食池中的野杂鱼，不另外投饵料 鱼，年底长活率可达80%，平均尾重400g左右， 这批鳜鱼可作为后备亲鱼。
家鱼亲鱼池种套养鳜鱼，鳜鱼清除了与 家鱼亲鱼争食的野杂鱼的性腺发育。而且因
为两种亲鱼的性腺发育基本上是同步的，这
投以活饵料，成本较高。根据生产实践河试验，
将鳜鱼套养在家鱼亲鱼培育池中是一种行之有 效的方法。因为只要在家鱼亲鱼培育的基础上， 加强水质管理，增加投喂鲢、鳙鱼种作为鳜鱼 亲鱼的补充饵料，就能培育出成熟度较好的鳜 鱼亲鱼。
（1）套养鳜鱼成鱼 在家鱼亲鱼塘中每 亩套养40尾～50尾，规格为500g～1500g的鳜 鱼亲鱼，亲鱼塘内饵料鱼的总量包括亲鱼塘 内天然生长的野杂鱼应接近于鳜鱼亲鱼的重 量，不足部分还要适时投喂鲢、鳙鱼种。
温的相对稳定
鳜鱼的高效养殖技术
鳜鱼的高效养殖技术鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等，其肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，是淡水鱼类中的名贵品种。
目前市场上的商品鳜鱼主要从江河湖泊及水库等自然水体中获得。
随着人们生活水平的不断提高，野生鳜鱼远远不能满足市场需求，因而进行鳜鱼健康养殖，具有良好的发展前景。
现将其健康养殖技术介绍如下：1.苗种培育。
鱼苗池要彻底清整，面积2～3亩为宜，每亩用生石灰150千克消灭敌害生物及病原体。
清塘后放入1米深的新水，每平方米水面放鳜鱼苗200尾。
根据鳜鱼苗不同的生长阶段投喂适口的饲料，是提高鱼苗成活率的关键。
刚孵化出膜3～5天的鳜鱼苗，适宜吃同日龄的鳊、鲂鱼苗。
6～8天的鳜鱼苗还可吃3～5日龄的四大家鱼苗。
9～15日龄的鳜鱼苗可吃1厘米长的饵料鱼。
据生产经验，培育1尾3厘米长的鳜鱼苗（夏花鱼种），前10天平均每天摄食各种鱼苗40尾，后10天平均摄食略小于自身规格的鱼苗15尾。
如饵料鱼数量不足，则会导致鳜鱼苗自相残杀。
因此在培育鳜鱼苗的同时，也要开展饵料鱼苗的培育工作。
在实际生产中，可灵活掌握投喂数量和种类，以满足鳜鱼苗的摄食为标准。
2.成鱼养殖。
①池塘条件。
鳜鱼适宜用小池塘养殖，鱼池面积一般为2～3亩，池水深1.5米左右。
鳜鱼苗种入池前，要彻底清塘，常用药物为生石灰，每亩施150千克。
漂白粉用量为池水呈20毫克/升的浓度即可。
一般在清塘10天后药性消失。
在桶中盛池水后放进几尾鱼，如24小时无异常，则可进行放养。
②放养密度。
依据养殖条件的优劣和技术水平高低，一般每亩放养3.3厘米的鳜鱼夏花鱼种1000～1500尾。
③饵料鱼来源。
鳜鱼的天然食性是摄食活鱼，饵料鱼的来源一般有三种途径：一是购买家鱼水花密养，随时投喂。
二是培育和收集野杂鱼苗，每亩养鳜池应搭配饵料鱼培育池3亩左右，可放入鲤鱼、鲫鱼或一些繁殖时间较早、繁殖量较大的野杂鱼类，繁殖大批鱼苗供鳜鱼摄食。
三是为了节省鱼池，可直接在鳜鱼池中投放一些麦穗鱼、餐条鱼等小型鱼类，繁殖次数较多，可满足鳜鱼的部分需求。
鳜鱼怎么养鳜鱼的饲养管理
鳜鱼怎么养鳜鱼的饲养管理鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。
那么你对鳜鱼的饲养方法了解多少呢?以下是由店铺整理关于鳜鱼怎么养的内容，希望大家喜欢!鳜鱼的饲养方法鱼苗培育孵化出膜的鱼苗身体纤细柔嫩，体长仅3~ 4毫米，如将尚未进食的鱼苗放到池塘里培育，成活率极低，甚至会全部死亡。
为提高成活率 ,一般都采用孵化缸流水培育鱼苗。
其容水量为350~ 400公斤的孵化缸可放刚出膜5天内的鱼苗 500尾，水的流速要比孵化时小。
鱼苗进食的选择性很强,一般投喂刚出膜的团头鲂或其它鱼苗作为开口饵料(能否吃进第一尾鱼苗 ,是鳌花鱼苗能否培育成功的关键),进食初期每天只吞食1~ 2尾鱼苗，以后陆续增加到每天5~ 6尾。
经5~ 7天的饲养，鳌花鱼苗即可长到“西瓜子”大小，体表出现黑色素。
1 4日龄的鳌花鱼苗,每天可食15~ 20尾鱼苗。
在孵化缸中饲养时发现，在无其它鱼苗供食时 .鳌花鱼苗会互相吞食。
因此，在这期间要喂足够的适口“饵料鱼”。
鱼种培育池塘条件养殖鳜鱼的池塘要求沙质底，淤泥少，面积2～3亩，水深1.5米以上，排灌方便，水质清淡、不混浊，无污水流入，并有少量沉水性水草的鱼池。
新开池要视土质而定，酸性池及池水易混浊的池不适宜饲养鳜鱼。
养殖鳜鱼2、池塘准备和饲料鱼的培育：⑴在四月五日用生石灰清塘，在四月十日前后在池的四角堆放草肥，(如池底肥度较好可不施肥)并加注新水0.8～1.0米培育水质，以培育饲料鱼的天然饵料。
⑵饲料鱼一般为鲫鱼苗。
在四月十五日前后，将附有鲫鱼卵的鱼巢(浮把)放入塘中进行孵化，鱼苗密度一般每亩控制在50万左右。
鱼卵可分2～3批放入，每批间隔一天，如1-3-5。
这样可兼顾规格不齐的鳜鱼苗均有适口饵料。
⑶用控制饲料投喂量的方法来制饲料鱼的规格。
一般放养规格为2公分左右的鳜鱼苗，饲料鱼规格可控制在1.2公分左右。
3、鳜鱼苗的放养与培育：⑴鳜鱼苗放入前一天，加水10公分(如水质浓可换去1/3)。
鳜鱼养殖的养殖技巧
鳜鱼养殖的养殖技巧鳜鱼是一种常见且受欢迎的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养丰富。
餐桌上的美味鳜鱼可能是来自专业的养殖场，也可能是来自个人的鱼塘。
无论是专业养殖还是个人养殖，以下是一些关于鳜鱼养殖的技巧，希望对您的养殖过程有所帮助。
一、水质管理鳜鱼生长需要一个适宜的水环境，因此，水质管理是养殖鳜鱼的关键。
首先，要确保水质清洁，定期清理鱼缸或鱼塘中的污物和废料，可以使用水泵和过滤器来保持水体的清洁。
其次，要控制水温，鳜鱼的适宜生长温度在20℃到28℃之间。
可以根据需要在鱼缸或鱼塘中加热或降温。
此外，要定期检测水质指标，例如pH值、溶解氧含量和氨氮浓度等，确保水质合适。
二、饲料管理合理的饲料管理对于鳜鱼养殖来说也至关重要。
鳜鱼可以食用多种饲料，包括人工饲料、天然饲料等。
在选择饲料时，应该考虑鳜鱼的品种和生长阶段，并选择适合其需求的饲料。
同时，要合理控制饲料的投喂量，避免过度投喂造成浪费和水质污染。
可以根据鳜鱼的进食情况来调整饲料的投喂量，以保持其消化道的健康。
三、疾病预防鳜鱼养殖过程中，疾病的预防是非常重要的。
鱼类容易受到一些常见的疾病侵袭，如细菌感染、寄生虫感染等。
为了预防疾病的发生，可以在入水前对鳜鱼进行隔离观察，确保没有携带传染病的鱼类进入鱼缸或鱼塘。
此外，定期对鳜鱼进行体检，观察是否有异常症状，如疲劳、损伤等。
如发现异常情况，应及时采取措施，例如调整饲料、改善水质或使用合适的药物治疗。
四、养殖环境养殖环境是影响鳜鱼生长的重要因素。
鳜鱼需要适宜的生长环境，例如鱼缸或鱼塘的大小、水深、水流等。
养殖环境应该提供足够的生长空间和氧气供应，以促进鳜鱼的健康生长。
同时，要避免环境中的有害物质对鳜鱼的不利影响，如重金属、农药等。
可以进行常规的环境监测，确保环境符合鳜鱼生长的要求。
五、收获与销售在鳜鱼养殖的最后阶段，我们需要进行收获和销售。
收获时应该注意鳜鱼的大小和生长状态，避免过早或过晚收获。
同时要注重收获方式，避免对鳜鱼造成不必要的伤害。
鳜鱼形态特征、繁殖习性及鳜鱼苗人工繁殖技术
鳜鱼形态特征、繁殖习性及鳜鱼苗人工繁殖技术鳜鱼又可以称为桂鱼、季花鱼、胖鳜，因其肉质细嫩、坚实、少刺，味道鲜美、营养丰富，而深受消费者欢迎。
但由于鳜鱼苗种来源匮乏，导致天然鳜鱼资源日益减少，因此开始对鳜鱼的生物学特征和鳜鱼苗的人工繁殖技术进行研…鳜鱼又可以称为桂鱼、季花鱼、胖鳜，因其肉质细嫩、坚实、少刺，味道鲜美、营养丰富，而深受消费者欢迎。
但由于鳜鱼苗种来源匮乏，导致天然鳜鱼资源日益减少，因此开始对鳜鱼的生物学特征和鳜鱼苗的人工繁殖技术进行研究，以期提高鳜鱼人工养殖水平，满足市场需要，现将该养殖技术介绍如下。
1鳜鱼的生物学特征1.1形态特征鳜鱼体侧扁，上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿;头部具鳞，背鳍长，体色黄绿，腹部灰白;自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有1条狭长的黑色带纹;奇鳍上均有暗棕色的斑点。
1.2生活习性鳜鱼喜栖息在静水或水流缓慢的水域中;鳜鱼冬季活动量不大，春季水温回升后，喜在沿岸浅水处觅食;鳜鱼以小鱼、小虾为食，6-7月份是鳜鱼吃食旺季。
1.3繁殖习性每年5-7月为鳜鱼产卵期，少数可延长至8月;产卵期间雌鱼、雄鱼都停止摄食，分批产卵;鳜鱼属于多次产卵类型，两次产卵间隔约24小时;水温为25-28度时，从产卵受精到出苗需28-40小时;刚孵出的鱼苗可作上下垂直游动。
2鳜鱼苗的人工繁殖技术2.1选择亲鱼人工养殖以翅嘴鳜鱼为主，亲鱼可在秋季从天然水域捕捞的鳜鱼中选择;一般要求亲鱼鱼体健壮无伤，体重0.2-2kg，雄性一冬龄以上;选留亲鱼时，雌、雄比例不低于1∶1。
2.2亲鱼培育将秋季选留的雌、雄鱼混养在鱼塘内，每亩不超过5-10尾;要求鱼塘水域面积为667～2667m2、水深1.5m，水质清新，鱼塘里有供鳜鱼吃食的小活鱼;临近亲鱼繁殖季节时，每天都要向鱼塘内适当冲水，以刺激性腺发育，大约经过30-50天的培育，即可催产。
2.3催产当经培育后的雌鱼腹部明显膨大、光滑而富有弹性，生殖孔的腹部柔软，生殖孔红肿、开口明显，个体重量均达1kg左右，即可进行催产。
鳜鱼的人工养殖
鳜鱼的人工养殖杨溪西南大学荣昌校区水产系 402460摘要：本文对鳜鱼的人工养殖技术作了全面的归纳。
包括：亲鱼选育，鱼苗培育，成鱼养殖，疾病防治等部分。
其中重点为成鱼养殖技术和疾病防治。
关键词：鳜鱼人工养殖疾病鳜鱼肉质细嫩，口感好无细刺，味道香纯鲜美，营养丰富，人们将其视为一种名贵的淡水食用鱼。
近年来，鳜鱼由于人们的过度捕捞，产量锐减。
随着人们生活水平的不断提高，鳜鱼货缺价扬，鳜鱼的人工养殖越来越受到人们的重视。
我国鳜鱼有11种，其中翘嘴鳜，大眼鳜和斑鳜分布广，个体大，数量多，是鳜鱼食用鱼的主要种类。
经过多年的发展，我国鳜鱼大面积养殖在长江流域已经达到了一定的生产规模，人工养殖取得了巨大的成就。
但总的来说，目前还是进行的粗放养殖，大力推广绿色无公害养殖是鳜鱼人工养殖的发展方向。
1 鳜鱼的人工繁殖1.1 环境：有足够的水源，进排水方便，安静，交通，动力，信息方便。
可仅靠“家鱼”繁殖场或与之联合设计建立。
1.2 水源：河流，湖泊，水库以及溪流水，泉水，地下水皆可以经过适当处理作为水源。
水处理包括：网筛，沙石等过滤；生石灰，漂白粉等消毒过滤；溪水，地下水预先蓄水曝气。
1.3 主要设施：亲鱼池，饵料培育池，孵化桶，环道，消毒蓄水池，孵化设施配件，鳜鱼苗种培育池，排水沟渠。
1.4 亲鱼准备要点：1～2龄体格健壮，无伤无病，体重在500～1500g的亲鱼。
1.5 催情孵化：在5月下旬或6月中旬，水温稳定在25～28℃时，可进行产卵，催产剂一般采用鲤鱼垂体和绒毛膜促性腺激素等。
人工孵化同家鱼一样，水质要求无泥沙，一般要28～40小时才能出膜。
2 鳜鱼的成鱼养殖2.1 亲鱼池套养。
培育成5cm以上的鳜鱼苗，可以投放到亲鱼池中与亲鱼进行混养。
一般每亩可套养30～50尾。
主要利用亲鱼池中的野杂鱼和大型浮游生物作为饵料，不必添加额外的饵料。
一般经过4～5个月的饲养，可长成300g 以上的商品鱼上市出售。
2.2 专池养殖。