桂鱼季花鱼鳜鱼养殖技术(全面版)
关于鳜鱼的养殖技术要点
- 1 - 关于鳜鱼的养殖技术要点
鳜鱼的养殖方式较多，既有池塘主养，又有池塘、湖泊、水库、河沟等水域的混养，也有网箱养殖等方式。现重点介绍池塘主养和网箱养殖两项技术：
一、网箱养殖鳜鱼技术
1、水域的选择：应选择水位较稳定、落差不大、水深3米以上、有流水或微流水、水质清新、无污染、溶氧充足的水库、湖泊、河沟等水域，同时必须考虑活饵料鱼易得性或周边有池塘培育饵料鱼的地方进行鳜鱼网箱养殖。
2、网箱的设置：养殖鳜鱼的网箱一般采用敞开式无盖网箱，规格为4×7×1.6米3或4×8×1.6米3，网目以1.5厘米为宜，材料选择3×4聚乙烯线，网箱底部增加一层聚乙烯密布网，顶部应设置一层遮阳网。网箱安装时，应将网箱入水1.2米，留出0.4米露出水面，网箱底部要设置沉子并应离水底30厘米以上，上面要用毛竹或杉木作固定架并在四角安装浮子。网箱应按“一”或“品”字型排列，有利于水体交换，增加网箱中的溶氧量。
3、品种的选择和鱼种的放养：鳜鱼养殖一般选用翘嘴鳜，放养的鱼种，应保持鱼体体表完整，无伤无病。放养前，应用3％-5％的食盐水或高锰酸钾溶液浸洗5-10分钟后，再放入箱中。放养量应根据放养鱼种的规格而定，4-6厘米的夏花鱼种以每平方米30-40尾为宜，10厘米以上的大规格鱼种以每平方米20-25尾为好。放养鱼种的规格应大小一 - 2 - 致，数量要一次性放足。
4、饵料鱼配套养殖与投喂：鱼种放养前应根据每生产1千克鳜鱼须饵料鱼6-8千克转换系数来按排饵料鱼的生产和配给。饵料鱼的培育方法同常规鱼夏花和冬片鱼种培育方法，所不同的是饵料鱼规格应同鳜鱼的规格相适应，确保饵料适口。投喂的饵料鱼体长应好为鳜鱼体长的40％以下，过大不宜摄食，造成浪费。日投喂量为鳜鱼体重的15％左右，一般每3-5天投喂一次，投喂前应用3％-5％的食盐水对饵料鱼浸洗5-10分钟，确保饵料鱼不带病进箱。
5、日常管理：首先要坚持每天巡箱，注意水质及箱体情况，及时补充饵料鱼，发现问题，及时解决；其次要保持网箱内外的环境卫生，捞除漂浮物，每10-15天定期洗刷网箱洗箱1次，以防异物堵塞网眼造成箱内缺氧；再次要做好日常生产记录工作；最后要及时做好鱼类病害防治工作。
鳜鱼怎么养鳜鱼的池塘管理
鳜鱼怎么养鳜鱼的池塘管理
鳜鱼又名鳜花鱼、桂花鱼、花鲫鱼等。是一种家常的可以食用的鱼类。养殖鳜鱼有什么技巧呢?以下是由店铺整理关于鳜鱼怎么养的内容，希望大家喜欢!
鳜鱼的养殖技巧
鳜鱼性成熟较早，在我国南方一般雄鱼1冬龄能成熟，雌鱼为2龄。它们能在江河、湖泊及水库中自然产卵，而且一年中能多次产卵。在长江流域，产卵季节一般为5～7月。性成熟较早，2龄性成熟，性成熟的最小个体210毫米，重250克。系分批产卵鱼类，一生可多次重复产卵。产卵期5～8月，少数可延伸至8月。多在夜间产卵，卵浮性，圆珠形，橙黄色，具油球。卵径1.2～1.4毫米，受精后卵腹膨胀，卵径约为2毫米。怀卵量一般2.7～21.3万粒之间，怀卵的多少与鱼体的大小成下比，水温21～24℃经72小时即可孵化，初孵仔鱼长4.2～4.4毫米。其卵为半漂流性，能随水流漂浮而完成孵化。鳜(翘咀鳜)生长较快，最大个体重可达10千克。但市场上0.5～1千克的规格最畅销。
鳜鱼产卵喜流水，人工繁殖先选择1～2千克的健康无伤病的亲鱼专池饲养，喂以野杂鱼或商品饲料时，可进行人工催产，注射鲤脑垂体或HCG、LRH--A等激素，任其自然排卵。鳜鱼卵微粘性，比重比水大，易沉入水底。在环道中孵化应加大流速，每秒不能低于0.2米。受精卵经3～4天，即可孵化出鱼苗。用人工授精的方法可获得较多的鱼苗。也可捞天然鱼苗养殖。
苗种培育宜用水泥池，面积以几十平方米为宜。要求水质清新有微流。另外要附设小型饲料鱼苗培育池(繁殖期与鳜鱼基本同步的其他鱼类)，以保证活饲料的供应。鳜鱼有弱肉强食习性，缺乏饲料时会互相残食，影响成活率。在饲料充足的情况下，鱼苗经10～15天饲养，可育成3厘米左右的夏花鱼种。这时可转入成鱼养殖。
混养一是在成鱼池中混养，二是在亲鱼池中套养。一般5月份左右放养3厘米左右的鳜鱼种，野杂鱼较多的成鱼塘放20～40尾(所放家鱼最小规格应比鳜鱼大1倍)，鱼塘亩放30～50尾;放养罗非鱼、鲫鱼较多的成鱼塘可多放，每亩50～70尾;罗非鱼繁殖过多的塘，每亩放100尾左右。混养鳜鱼的塘不宜再放养鲢、鳙等夏花，因鳜鱼长速快，会吞食小规格家鱼种。由于鳜鱼比家鱼耗氧量大，因此混养鳜鱼的塘水质不要过肥，要定期限注入新水。鳜鱼对药物敏感，施用药物时应掌握算准浓度，在水温高的季节采用低剂量或停止用药。成鱼塘套养鳜鱼，主要利用池中天然野杂鱼类作饲料，也可套养部分罗非鱼亲鱼繁殖鱼苗供食。有条件的靠近江湖的塘可灌江纳苗，引进野杂鱼作食物。鳜鱼饲养4～5个月，可长至300克左右的商品规格，每亩可产鳜鱼5～8千克。单养即专池饲养。池塘面积1亩左右，水深1.5～2米，水质要求清新，水要保持微流。亩放3厘米左右夏花鳜鱼1000尾左右，并根据鱼存量合理投放罗非鱼、麦穗鱼、虾等野杂鱼，或螺、蚌的肉糜，供鳜鱼食用。投饲量按池养鳜鱼总重的3%～5%投喂
鳜鱼网箱高效养殖技术
鳜鱼网箱高效养殖技术
摘要介绍了鳜鱼网箱高效养殖技术,包括水域选择与网箱设置、鱼种投放、饵料鱼投饵、日常管理、病害防治、适时起捕等内容,以期为鳜鱼养殖提供参考。
关键词鳜鱼;网箱;高效养殖技术
鳜鱼俗称鳜花鱼、季花鱼、桂鱼,常见有2种,即翘嘴鳜和大眼鳜,广泛分布于我国东部江河湖泊。其肉洁白、细嫩而鲜美,无小刺,富含蛋白质,自古就被列为名贵鱼类之一,是席上佳肴,一直深受消费者的青睐[1]。现将鳜鱼网箱高效养殖技术介绍如下。
1水域选择与网箱设置
鳜鱼网箱养殖要求:水域开阔,向阳避风,水草较少,水流平缓,有微流水或较小的风浪,水深在3 m以上;水质良好,清新无污染,透明度大于50 cm,溶解氧在5.5
mg/L以上,pH值6.5~8.5。箱体形状为正方形或长方形。网箱为全封闭六面体,框架用毛竹或钢管制成,其规格应比网箱的长、宽尺度大10 cm左右或等同,框架应平整、牢固、形状稳定,网箱框架高出水面10~15 cm。箱距在1 m以上,行距在10
m以上,箱底距水底大于0.5 m。箱体用3×5线编结,双层,内衣网目1.5 cm,外衣网目5 cm,盖网网目5 cm,一般体积为2.0 m×4.0 m×2.5 m共20 m3,或3.0 m×3.0
m×2.5 m共22.5 m3。网箱在下水前必须进行检查,发现破损应及时补好。新网箱在使用前要放在水中浸泡10 d左右,将其泡软,避免擦伤鱼体。旧网箱应用8~10
g/m3的漂白粉或强氯精消毒。
2鱼种投放
铜陵地区养殖鳜鱼主要为翘嘴鳜和大眼鳜,其鱼种来源:一是江河湖泊中捕捞的苗种,二是池州市水产良种场人工繁育的秋浦花鳜苗种。鱼种要求体健无病,规格均匀整齐。个体规格要大于3 cm,以50~100 g/尾为佳。为防止鱼种相互刺伤,大规格鱼种宜在冬季放养;7月以放养夏花为主。放养密度一般为15~40 尾/m2。鱼苗入箱前用3%~5%食盐水或10 g/m2高锰酸钾溶液浸泡10~15 min,以杀灭鱼苗体上的寄生虫或细菌。从夏花开始培育。放养密度5 500~8 000 尾/m2,50 g/尾的鳜鱼种便可进箱,1 m3箱体放养30~50尾。同时要在箱内放置水花生、水葫芦等供鳜鱼栖息[2]。
鳜鱼高产高效养殖技术
水产工程韧
鳜鱼高产高效养殖技术
司凤云 （黑龙江省农垦总局宝泉岭管理局二九。农场畜牧渔业科黑龙江绥滨１５６２００）
鳜鱼又称桂鱼、季花鱼，隶属于鲈形目、熊科、鳜 属，终生以活鱼虾为食的肉食性凶猛鱼类，近年来鳜
鱼的养殖越来越广泛。现将养殖要点总结如下。
１做好苗种放养工作
１．１放养前准备 鳜鱼苗种放养前，进行池塘修整和彻底清塘，主 要是挖出过多的淤泥，加固池埂，清除杂草；用生石 灰进行清塘，每亩（６６７平方米）用量１５０千克，清塘 后曝晒１０天以便进一步杀灭塘内有害生物。在鳜鱼 苗种人池前１星期，用０．７克／立方米硫酸铜和硫酸
亚铁合剂（５：２）全池泼洒１次。
１．２鳜鱼种的放养 选择体质健壮、规格整齐（全长为５厘米以上） 的翘嘴鳜种作为放养鱼种。鱼种放养从４月下旬开
始到５月中旬，放入池塘前用２％的食盐水浸洗５分 钟进行消毒，防止病原体带人养殖池塘。同时遵循
“合理稀放、科学养殖”的原则控制放养密度，避免 片面追求高产、高效而进行高密度养殖，减少病害的 发生。放养密度为１ ２００尾／亩，条件特别好的池塘
适当增加投放量；少量投放鳙鱼苗，以助于水质调 节、增加效益，密度控制在５０～１００尾／亩。
２选育饵料鱼
成鳜养殖饵料鱼最佳搭配前期以鲫鱼为主，后 期以鲮鱼为主。鲫鱼种苗阶段生长速度较快，对养殖 条件要求不高，养殖成本较四大家鱼低；鲮鱼营养丰
富，含肉率高，生长快，食性杂，产量高，繁殖力强，每 千克鲮鱼养殖成本仅２～３元。 饵料鱼的培育是影响鳜鱼养殖经济效益的重要
环节。其要求是生长速度快、个体均匀，体长控制在 鳜鱼体长的２１５～３１５，便于鳜鱼吞食。培育饵料鱼，以 肥水为主。饵料鱼的饲料投喂要做到“四定”，日投
喂量根据鱼的体重、水温、溶氧等调整，隔一星期调 整１次，日投喂量为鱼体重的４％一６％，日投喂次数
３～４次。投喂方法有两种，即人工投喂和自动投饵机 投喂。投饵机投喂，投饲均匀，饲料浪费少，利用率
鳜鱼的健康养殖技术
鳜鱼又名桂花鱼尧季花鱼等袁
肉质鲜嫩袁蛋白质含量高袁是淡水
鱼类中的名贵鱼类遥目前商品鳜鱼
主要从江河湖泊及水库等自然水体中获得袁但野生鳜鱼远远不能满足市场需求袁
因而进行鳜鱼健康养殖具有良好的发展前景遥一尧苗种培育
最好在水泥池进行袁池大小10～50平方
米尧深1米左右袁水深60～80厘米袁每平方米
水面放鳜鱼苗200尾遥根据鳜鱼苗不同的生长
阶段投喂适口的饲料袁是提高鱼苗成活率的关
键遥刚孵化出膜3～5天的鳜鱼苗袁适宜吃同日
龄的鳊尧鲂鱼苗遥6～8天的鳜鱼苗还可吃3～5日龄的四大家鱼苗遥9～15日龄的鳜鱼苗可吃1
厘米长的饵料鱼遥一般培育1尾3厘米长的鳜
鱼苗(夏花鱼种)袁前10天每天摄食各种鱼苗40
尾袁后10天摄食略小于自身规格的鱼苗15尾遥
在培育鳜鱼苗的同时袁也要开展饵料鱼苗的培
育工作袁如饵料鱼数量不足会导致鳜鱼苗自相
残杀遥在实际生产中袁以满足鳜鱼苗的摄食灵
活掌握袁培育到3～5厘米时可下大池养殖遥
二尧成鱼养殖1.池塘条件鳜鱼适宜用小池塘养殖袁面
积一般为1334～2000平方米袁池水深1.5米左
右遥鳜鱼苗种入池前袁要彻底清塘院每667平方米施150公斤生石灰袁或用漂白粉使池水呈
20毫克/升的浓度即可遥在清塘10天后药性消
失遥在桶中盛池水后放进几尾鱼苗袁如24小时
无异常袁则可进行放养遥2.放养密度依据池塘实际情况决定袁一
般每667平方米放养3.3厘米的鳜鱼夏花鱼种
1000～1500尾遥3.饵料鱼来源鳜鱼的天然食性是摄食活
鱼袁饵料鱼的来源一般有3种途径院一是购买
家鱼水花密养袁随时投喂曰二是培育和收集野杂鱼苗袁每667平方米养鳜池应搭配饵料鱼培
育池2000平方米左右曰三是为了节省鱼池袁可
直接在鳜鱼池中投放一些麦穗鱼尧餐条鱼等小
型繁殖次数较多的鱼类遥4.饵料鱼投喂把体重0.5克(体长约3厘
米)的鳜鱼苗养至500克的商品鱼袁需消耗饵料
鱼约5000尾(重约3公斤)遥3～5天投放1次饵
料鱼袁使池塘中的饵料鱼保持一定的密度遥5.日常管理要保持良好的水质袁使水中溶氧在5毫克/升以上袁一般每2周换水1次袁
鳜鱼怎么养殖鳜鱼的夏秋管理
鳜鱼怎么养殖鳜鱼的夏秋管理
鳜鱼怎么养殖鳜鱼的夏秋管理
鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，要怎么养殖才成功呢?以下是由小编整理关于鳜鱼的养殖方法的内容，希望大家喜欢!
鳜鱼的养殖方法
⑴在饵料鱼放养前10～12天，使用生石灰清塘消毒。
⑵天然饵料培育：在饲料鱼苗(鳊鱼、白鲢、鲫鱼等)放养前7天，加水至60公分，且每亩水面放腐熟的肥料150公斤左右(池底肥的可不施)，以培育轮虫、枝角类等浮游动物。
⑶饲料鱼的培育：
①饲料鱼品种与放养密度：饲料鱼一般为白鲢、鲫鱼、鲮鱼等，亩放养量为30万左右。
②饲料鱼苗放入前一天，加清水10公分，使水质清新且天然饵料丰富。鱼苗放入后不用立即投饵，但需天天观察鱼苗的密度、体质、生长速度和水中红虫的数量，待红虫数量减少，鱼苗在池四周觅食时，立即用厚浆“浇滩”，并一日数次检查各投喂点的情况，在前期饲料吃去即，在后期应对饲料鱼规格予以控制。一般放养8～10公分的鳜鱼种，饲料鱼的规格应控制在3～4公分左右。
③饲料鱼培育时也可放入些老泥鳅，繁殖出的小泥鳅可作为鳜鱼的优质饵料。
④鳜鱼养殖面积和饲料鱼池面积的比例一般为1：3～4。鳜鱼养殖场
鳜鱼的夏秋管理
一、投足饵料在不超出池塘承载力的前提下，尽量多放饵料鱼。饵料鱼的放养量是鳜鱼量的4倍～5倍，每隔3天～5天补充一次饵料鱼。同时，注意观察鳜鱼摄食情况，如果鱼池水面只有星星点点的小水花，鳜鱼追食饵料鱼时发出的水声小，间隔的时间长，说明饵料鱼充足;如鳜鱼追食饵料鱼至水上层，水花大，发出的声音大且频繁，说明饵料鱼已不足;如看到鳜鱼成群在池边追捕饵料鱼，说明饵料已基本吃完，应及时补放。饵料鱼可选择鲮鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鳙鱼等，以鲮鱼饲养效果最好。饵料鱼规格一般为鳜鱼体长的1/3到1/2，如规格不均匀，应用鱼筛将规格较大的饵料鱼筛除。
二、水质管理养殖鳜鱼要求水质清新，溶氧高，透明度在30厘米以上，水质长期保持肥、活、嫩、爽。一般隔2天～3天换一次水，每次换水15厘米～30厘米，并保持水体呈微流水状态。发现鳜鱼有吐出饵料鱼现象，说明水体已缺氧，应及时注水增氧，防止浮头死亡。高温季节每隔半个月每亩用25公斤生石灰泼洒池塘一次，以改良水质，预防疾病。如池水浑浊，每亩可用明矾1公斤全池泼洒。7月～9月份根据鳜鱼吃食、活动及天气情况适时开动增氧机，每天开机2次，白天开机2小时，夜间开机4小时。发现鳜鱼严重浮头，立即泼洒双氧水、过氧化钙等。
鳜鱼养殖技术
鳜鱼养殖技术
鳜鱼，俗称桂花鱼、石花鱼、季花鱼、淡水石斑等。在分类学上，隶属于鲈形目、脂科、鳜亚科，有三个属，即长体鳜属、少鳞鳜属、鳜属。其中鳜属种类最多，有七种，分别是鳜、大眼鳜、高体鳜、斑鳜、波纹鳜、柳州鳜、暗鳜；少鳞鳜有三种：中国少鳞鳜、朝鲜少鳞鳜、日本少鳞鳜。
第一章 生物学简介
一、鳜亚科鱼类的地理分布
世界上鳜鱼有三属11种，是东南亚特有的淡水鱼类，主要分布在中国。分布于中国的鳜鱼共有三属九种。鳜亚科鱼类分布的北界是黑龙江中游瑗珲附近，南界是海南省的北侧的南渡江，东界是日本本洲岛西侧南部的福知州附近，西界为四川盆地西侧金沙江下游的屏山附近。
在鳜亚科鱼类中，以鳜和斑鳜分布最广。鳜类三属11种中，我国有三属九种，占%。分布在我国的九种鳜鱼都集中分布在长江以南，淮河以北仅有两种，由此可见，长江以南的华南区是鳜亚科鱼类的分布中心，台湾无鳜类分布。
二、鳜亚科鱼类简评
在鳜亚科的鱼类的11个品种中，只有鳜和大眼鳜，不仅分布广，生长速度快，个体大，而且形体好、肉质好、经济价值高，适合人工养殖。在这两种鳜鱼中，尤以鳜的生长速度较快。因为鳜的幽门盲囊多，对食物消化快，生长 也快；而大眼鳜盲囊少些，生长慢些。在天然水体中，鳜只需2-3年即可达到商品规格，而大眼鳜要3-4年。在人工条件下，他们的生长速度差异更大。1976-1977年湖北省天门市水产研究所进行了翘嘴鳜和大眼鳜的养殖试验。在同一种饲养环境下，一年之后翘嘴鳜比大眼鳜平均超重535-625克；饲养两年之后，翘嘴鳜比大眼鳜超重700克。1986年佛山市水产技术推广站和水产研究所进行了珠江鳜和大眼鳜的养殖对比试验，结果表明，鳜的生长速度比大眼鳜快4倍。从以上分析可知，鳜亚科的种类繁多，但最具经济价值的是鳜（翘嘴鳜）。
三、鳜的形状特征
鳜鱼体呈纺锤形，略侧扁，背部隆起腹缘浅弧形。体色为褐黄色和棕黄色，分布着许多不规则的斑块或斑点，通常自吻端穿过眼部至背鳍及下方有一条棕褐色或红褐色条纹．腹部灰白，第六至七背鳍基下方通常有一条暗棕色的纵带，背鳍、臀鳍和尾鳍上有棕色斑点连成带状。头端侧视呈锥形，吻尖。鼻孔位于眼前缘，前鼻孔后缘有一鼻瓣，后鼻孔细狭。眼侧上位，较大，大于眼间距。口上位，略倾斜，下颌显著突出，口裂大，具辅上颌骨，上颌骨后端超过眼中点垂直线，有的几乎达到眼后缘垂直下方。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的尖齿，其中上下颌的齿扩大成犬齿状。舌狭长，前端游离。前鳃盖骨后缘锯齿状，下缘有4-5个大棘，鳃盖骨后有两个大棘。背鳍较长，分为前后两部分，前半部的鳍条为硬刺状12根，后半部为软鳍条13-15根。
桂鱼怎么养？桂鱼的网箱养殖技术
桂鱼怎么养？桂鱼的网箱养殖技术
桂鱼，又名鳜鱼、季花鱼、花鲫鱼等，为真鲈科鳜属鱼类。桂鱼的味道鲜美且营养丰富，是鱼肉中的上品，深受消费者的青睐，因此吸引了不少水产养殖户养殖。那么，桂鱼怎么养？现将桂鱼的网箱养殖技术介绍如下。
桂鱼的网箱养殖技术
1.场地选择：设置网箱的地方，要求水体面积较为广阔，水深在3米以上，有流水或微流水，无生活污水或工业废水流水污染，水质良好，交通运输方便。
2.网箱设置：根据放养种苗规格的大小而定，可设置2-3套网箱。如初养规格在5厘米以下时，应设置网箱3套。第一套网箱要求网目较密，用18目/平方厘米的尼龙或力士胶丝网布制成，用于饲养体重50克以下的鱼种。第二套网箱目为0.6厘米，用于饲养体重50-250克的桂鱼。第三套网箱网目为1.5厘米，用于饲养250克以上的成鱼；三套网箱的规格均为长3米，宽3米，深2.2米设置网箱时入水深度为1.8米。若在水库、湖泊中饲养，又不防碍交通的，网箱的规格可稍大些深些。
3.鱼种放养：在育种阶段，每平方米网箱放养5厘米以下的桂鱼苗200-300尾，经30-45天鱼体重可达30-50克（即体长10厘米左右）。此时可转入第二套网箱养殖，每平方米网箱放鱼种50-60尾。当养至此，50克个体重时，再转入第三套网箱养殖，直至养成商品鱼。
4.投放饲料鱼：根据桂鱼各个不同的生活阶段，投喂相应规格和数量的适口饲料鱼。前期可以相隔2-3天投放一次饲料鱼，到中后期随着桂鱼食量增大，改为1-2天投喂饲料鱼一次。
5.水质管理和饲养管理：网箱养殖桂鱼由于密度大，因此，保持水质清新，增加水中溶氧量是一项重要的工作。每10-12个网箱应设置一台增氧机，必要时开机增氧。另外，由于网箱长期浸入水中，容易寄生青苔，水网藻等水生生物，加上鱼排出的粪便粘附在网壁上，故此，应经常擦洗清除，保证网箱内外的水体能够正常对流交换。日常管理工作仍以防治鱼病为主，加强观察，坚持检疫，发现病原体感染即用药物进行防治。同时还要做好防逃、防盗、防浮头的工作。多方配合才能取得成功。
桂花鱼怎么养殖有哪些技术
桂花鱼怎么养殖有哪些技术
桂花鱼又名鳜鱼、季花鱼等，是淡水鱼类中的名贵鱼类，肉质纯白细嫩，味道鲜美可口。下面店铺整理了桂鱼养殖技术，一起来看看吧。
桂鱼的饲料鱼选择
池塘饲养桂花鱼的饵料鱼的种类有：鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼、鲤鱼等，饵料系数一般为4-5。根据桂花鱼的生长规格和摄食量，用大于桂花鱼池塘3-4倍面积的池塘培育生产充足的饵料鱼喂养桂花鱼。
1、早期饵料鱼：在准备放养桂花鱼的池塘每亩预先放养鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼等鱼苗(鱼花)100-200万尾，作为桂花鱼的早期饵料鱼。投喂花生麸、麦皮等粗饲料，经15-20天培育，饵料鱼长至1.5-2.5厘米体长时，使用0.7ppm硫酸铜和0.5ppm强氯精杀虫消毒后，可投放入2-3厘米规格的桂花鱼苗培育。
2、中期饵料鱼：在四大家鱼池塘每亩混养20-30万尾土鲮、麦鲮、泰鲮等鱼苗，也可专塘培育鲢、鳙、鲫鱼等鱼苗作为大规格桂花鱼的饵料鱼。
3、后期饵料鱼：除自产自给外，还可以外购。养殖后期一般进入冬季，鲮鱼类饵料鱼易冻死，应培育备足一些鲢、鳙、鲫鱼等受寒品种类饵料鱼越冬，用作冬春季节的桂花鱼的后备饵料鱼。
桂鱼养殖技术
1、池塘条件：池塘面积一般为2-4亩，水深2米左右，以长方形为主，水质清新，水底泥少或无，排灌增氧设备齐全。
2、饵料鱼培育：根据适口性好，经济成本低的原则，可选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。利用桂花鱼池塘放养前的空闲期培养前期饵料鱼，可自己繁殖鲫鱼或鳊鱼鱼苗种，也可在桂鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗，亩放养量为40-60万尾。其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂，中后期饵料鱼则须专池饲养，宜采用多池高密度饲养，分次起捕，逐步拉稀的方法，以保证饵料鱼与桂鱼同步生长。
3、桂鱼种放养：放养时间一般6月份，放养规格要求在6-10公分为宜，其好处是放养成活率高和生长速度快。一般每亩放养量500-800尾。
4、饵料鱼投喂：成鱼养殖期间，要做到每天都能吃饱为宜，如果饵料鱼过少出现饥饿状态，这样就会影响桂鱼生长或出现相互残杀现象。
[方案]鳜鱼养殖技术
鳜鱼养殖技术
鳜鱼又叫桂花鱼、季花鱼，因其肉质细嫩丰满、洁白、味道鲜美、无小刺、营养丰富而著称，故为鱼中上品、宴中佳肴,自古就被
列为名贵鱼类之一。唐朝就有诗人张志和以“桃花流水鳜鱼肥”的佳句赞美鳜鱼。
鳜鱼是原产于我国的淡水鱼品种，广泛分布于我国东部平原的江河湖泊。在江苏、浙江、湖北、广东等地区形成了一定生产规模。
作为高档鱼品种，目前，鳜鱼已经成为全国大多数水产市场中的必备商品，也是很多大型超市活鱼柜台的必备商品之一。
随着社会消费水平的提高，消费层次日益多元化，鳜鱼的市场消费量也会逐步扩大。鳜鱼的养殖与市场需求具有广阔的发展前景。
由于鳜鱼的人工繁育相对于其它鱼类技术难度要大，繁殖场所设施设备费用较高，所以，我国商品鳜鱼养殖户 通常直接购买从人工繁殖基地繁育好的 体长约3厘米或以上规格的鳜鱼鱼种 再饲养成体重500克以上的商品鱼。
这一过程需要约150~180天，最快能达到80天。那么怎样才能在最短时间内达到上市标准又能做到商品的安全无公害呢？
这取决于生态环境的好坏、饵料鱼是否充足、适口，水质是否良好以及管理是否科学等。
本片就将向广大养殖户们介绍运用科学的方法人工养殖鳜鱼的技术措施。
鳜鱼的生物学特征
首先，我们先来认识一下鳜鱼，鳜鱼为鲈形目、鮨（易）科、鳜鱼属。体肥肉厚、背部隆起、头大，吻尖，身上的鳞片小而圆,
背鳍较长,身体呈黄绿色,身体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块。
鳜鱼属于淡水性鱼类，喜欢栖息在清洁的静水或有微流水的环境中，尤其是水草茂盛的湖泊中，适宜于在池塘中养殖。
鳜鱼的繁殖季节在4~8月份。虽然能够适应7~32℃的水温，但在18~25℃、饵料充足时，生长最快。因此，5~10月份是养殖鳜鱼
的最佳时间。
鳜鱼为典型的肉食性鱼类,喜欢吃先活的诱饵,瞧，它隐藏在水草当中，把自己装扮得好像一片枯叶，趁小鱼不备，一口将它吞下，
真是凶猛又狡猾的鱼类！
鳜鱼还非常贪吃！在鱼苗阶段能吞食相当于自身长度70%~80%的其它鱼类的鱼苗，1尾全长11.5毫米的鳜鱼苗胃内一次能容纳5尾刚吃进的7~10毫米的其他鱼苗。当体长达到1.3厘米时，鳜鱼苗就可以从正面吞食饵料鱼了。