饮料行业市场分析报告月整理
食品饮料行业市场分析报告
食品饮料行业市场分析报告一、行业概述食品饮料行业是指以食品和饮料为主要产品的制造和销售行业。
随着人们生活水平的提高和消费意识的增强，食品饮料行业快速发展并成为重要的经济支柱。
本报告旨在对食品饮料行业的市场进行深入分析，全面了解其发展现状和趋势。
二、市场规模和增长趋势1. 市场规模：食品饮料行业市场规模庞大，占据国民经济的重要位置。
据统计数据显示，食品饮料行业年销售额超过X万亿元，占国内生产总值的X%。
2. 增长趋势：随着人们对健康食品的需求增加以及生活方式的改变，食品饮料行业呈现出良好的增长趋势。
据预测，未来五年内，食品饮料行业市场规模有望达到X万亿元，年均增长率约为X%。
三、市场细分与热门产品1. 市场细分：食品饮料行业可分为多个细分市场，包括方便食品、饮料、糖果零食、乳制品、烘焙食品等。
其中，饮料市场和方便食品市场占据较大份额。
2. 热门产品：当前，健康食品成为市场的热门产品。
消费者对低糖、低盐、低脂的健康食品需求旺盛。
此外，功能性饮料、有机食品、特色小吃等也备受关注。
四、市场竞争格局1. 企业竞争：食品饮料行业存在众多企业竞争，大型企业占据主导地位，市场份额较大。
但小型企业也在不断崛起，加剧了市场竞争。
2. 品牌竞争：品牌是企业竞争的重要因素，知名品牌在食品饮料行业具有较高的市场份额和消费者认知度。
品牌创新和营销策略对于企业的竞争优势至关重要。
五、市场机遇与挑战1. 市场机遇：中国的大中小城市消费能力不断增强，人们对高品质食品饮料的需求不断提升，市场潜力巨大。
同时，科技的发展为行业提供新的机遇，如食品科技、物流技术等的应用。
2. 市场挑战：食品饮料行业面临着诸多挑战，如透明度缺失、产品安全隐患、环境保护等。
同时，竞争加剧也是行业面临的重要挑战之一。
六、市场发展趋势和建议1. 市场发展趋势：随着消费者对健康食品和高品质食品的需求不断增加，未来食品饮料行业将更加注重产品质量安全和绿色环保，并进一步提升品牌形象和市场份额。
食品饮料行业分析报告
食品饮料行业分析报告食品安全行业报告篇一20xx年9月2日，镇人大主席和政法书记组织辖区内的县人大代表、镇人大代表以及食品安全监管员调研食品安全，本次活动先后调研了生活超市两家，小摊点一家，食品企业一家，学校食堂一家，饭店两家，并到市场集市调研了生熟食，最后到医院调研病人，由院长介绍全年因食用不洁食物造成疾病及中毒情况。
代表们探讨食品安全控制办法。
本次活动由镇工商局的同志全程配合，向代表讲解合格食品的辨别办法。
代表们调研后认为:我镇的食品安全监管同其他地方一样按环节监管，按照一个监管环节由一个部门监管的原则，明确划分了各部门的具体监管职责，较好的解决了交叉监管，多头监管的问题。
但在实际工作中，依然存在职责不清的问题，诸如对前店后厂的熟食店，流动的小食品加工商贩，既有加工环节，同时又属于流通环节，日常监管应归哪个职能部门不好确定，保健食品销售按环节应归工商部门，但管理法规执法主体为卫生行政部门。
一、我镇食品安全方面存在的主要问题1、农民在种植上为了防治病虫害、除草、促使农作物增产增收、农药、化肥的使用率较高。
2、小食品生产加工作坊无证生产的`现象比较普遍，对所生产的产品不能检测，卫生条件比较差。
3、从业人员素质低，技术力量薄弱，效率低下，不具备市场竞争能力，产品质量保证能力严重不足，给食品安全带来严重的安全隐患。
4、食品经营点、农贸市场还有无《卫生许可证》、《营业执照》经营食品的现象，食品从业人员的食品安全意识比较差，进货制度不健全，没有验收记录及索票证明。
5、餐饮食堂内卫生状况较差、生熟不分，没有必要的消毒设施；街头饮食摊点和夜市大排档的卫生状况堪忧。
绝大多数的碗筷等用具消毒不够，食用油的购进渠道不正，加之管理涉及各个部门，容易形成监督的盲点，是一个病从口入的隐患。
6、农村成为假劣食品的主要倾销地，低价位的假劣食品有一定的生存土壤。
二、食品安全监管对策食品安全涉及面广，牵涉部门多，在目前监管体制下，做好这项工作具有长期性、复杂性和艰巨性。
食品饮料行业分析报告
食品饮料行业分析报告一、市场概况食品饮料行业作为消费品行业的重要组成部分，在市场经济发展下呈现出稳步增长的态势。
本报告将对食品饮料行业市场概况、行业发展趋势、竞争格局和投资前景等方面进行分析。
1.1 市场规模随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，食品饮料行业市场需求持续增加。
根据统计数据显示，食品饮料行业市场规模呈现稳定增长态势，年复合增长率达到X%。
1.2 消费结构消费结构是食品饮料行业发展的重要参考指标之一。
目前，随着健康意识的增强，消费者对于健康食品和功能性饮料的需求逐渐增加。
此外，便利食品和婴幼儿食品也是消费者首选。
市场需求的变化不仅有利于产业升级，同时也给行业带来了新的机遇与挑战。
二、行业发展趋势2.1 健康食品市场的崛起近年来，随着健康概念的普及，健康食品市场逐渐崭露头角。
消费者对于高营养、低热量、无添加的健康食品的需求越来越高。
因此，研发和推广健康食品将成为行业发展的重要方向。
2.2 数字化转型的推动当前，数字化技术在各行各业都发挥着重要作用，食品饮料行业也不例外。
包括电商渠道的发展、供应链管理的优化以及智能制造的推进等，都会对食品饮料行业的发展带来积极影响。
三、竞争格局3.1 品牌竞争激烈在食品饮料行业，品牌力是企业竞争的核心竞争力。
知名品牌往往具有更高的市场份额和较快的增长速度。
因此，企业要想在市场竞争中占据优势，必须不断提升品牌形象和产品品质。
3.2 行业集中度逐渐提升由于市场竞争的加剧和消费者对产品品质的要求提高，食品饮料行业的行业集中度逐渐提升。
领先的企业通过产业整合、资源优化等手段，进一步加强了市场竞争力。
四、投资前景随着消费者需求的不断升级和市场竞争的加剧，食品饮料行业的投资前景较为广阔。
同时，政府加大对食品安全和产业规范的监管力度，为行业整体发展提供了更好的外部环境。
然而，投资者在投资食品饮料行业时需关注的风险也不可忽视。
行业市场竞争激烈，而且原材料价格波动、技术创新等因素也会对企业经营产生一定的影响。
2024年食品饮料行业市场分析报告
根据最新的市场调查报告显示，2024年食品饮料行业依然是一个充满机遇和挑战的行业。
随着人们对健康饮食的重视和消费水平的提高，市场需求不断增加，但同时也面临着供应链、竞争和消费者需求多样化等挑战。
首先，消费者对健康食品的需求不断增加是2024年食品饮料行业的重要趋势之一、随着人们生活水平的提高，对健康饮食和功能性食品的需求不断增加。
消费者对于食品的营养成分、添加剂和食品安全的关注也更加关注。
因此，食品生产企业需要进一步提高产品的质量和营养价值，以满足消费者的需求。
其次，随着消费水平的提高，消费者对于品质和品牌的要求也不断增加。
消费者对于食品的品质和品牌的信任度越来越高，这也给品牌企业带来了机遇和挑战。
品牌企业需要通过提高产品的品质、创新产品的研发和品牌宣传，来提高品牌的知名度和竞争力。
另外，食品饮料行业面临着供应链的挑战。
随着消费者需求的不断变化，食品企业需要灵活应对市场需求的变化，加强与供应商的合作，以确保产品质量和供应的稳定性。
供应链的透明化和智能化也是未来食品饮料行业发展的趋势。
此外，竞争激烈也是2024年食品饮料行业面临的挑战之一、随着市场需求的增加，越来越多的企业进入这个行业。
企业需要通过提高产品的竞争力，如价格，品质，包装等来赢得消费者的青睐。
同时，企业还需要加大对市场的研究和创新能力的提升，以保持竞争力。
最后，消费者需求多样化也是2024年食品饮料行业的重要趋势。
消费者对于个性化、便捷、多样化的食品需求不断增加。
企业需要根据消费者的需求，创新新产品，如速食餐品，方便食品，有机食品，以满足消费者的需求。
总结起来，2024年食品饮料行业依然面临着机遇和挑战。
企业需要关注人们对健康食品的需求，提高产品的品质和品牌竞争力，应对供应链的挑战和竞争激烈的市场环境，并满足消费者需求多样化的需求。
只有通过有效的市场分析和创新能力的提升，企业才能在这个竞争激烈的市场环境中脱颖而出。
中国饮料行业市场分析报告饮料
中国饮料行业市场分析报告饮料中国饮料行业市场分析报告饮料作为人们日常生活中必不可少的消费品之一，在中国市场上占据着重要地位。
饮料行业在过去几十年中经历了快速的发展，不仅在产品种类上丰富多样，而且在市场规模上也取得了显著增长。
本文将对中国饮料行业的市场现状进行分析，并探讨其发展趋势。
一、市场规模与增长趋势中国饮料行业市场规模庞大，据统计，2019年中国饮料市场销售额达到了约1.4万亿元人民币，同比增长超过10%。
这一数据显示出中国饮料行业的市场潜力巨大。
而且，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，饮料市场还有望继续保持较高的增长率。
二、产品种类多样化中国饮料行业的产品种类非常丰富，从传统的碳酸饮料、果汁饮料到功能性饮料、茶饮料等，几乎涵盖了人们对饮料的各种需求。
与此同时，不少企业还推出了低糖、低卡路里、无添加剂等健康饮料，以满足消费者对健康生活的追求。
这种多样化的产品策略有助于企业拓宽市场份额，提高竞争力。
三、品牌竞争激烈随着市场的扩大，中国饮料行业的品牌竞争也日益激烈。
国内外知名饮料品牌在中国市场上展开了激烈的竞争，通过广告宣传、产品创新等手段争夺消费者的青睐。
而且，一些本土饮料品牌也逐渐崭露头角，通过独特的产品定位和营销策略，成功地抢占了市场份额。
品牌竞争的加剧不仅促进了行业的发展，也给消费者带来了更多的选择。
四、线上线下融合随着互联网技术的不断发展，线上线下融合成为中国饮料行业的一个重要趋势。
许多饮料企业开始通过电商平台销售产品，以满足消费者线上购物的需求。
同时，一些企业还积极探索线上线下融合的新模式，通过线上预订、线下取货等方式提供更便捷的购物体验。
这种线上线下融合的发展模式不仅提升了企业的销售额，也为消费者带来了更多的便利。
五、可持续发展趋势在当前社会对环境保护的高度关注下，中国饮料行业也逐渐关注可持续发展。
许多企业开始积极推广绿色包装、低碳生产等环保措施，以减少对环境的影响。
同时，一些企业还注重社会责任，通过参与公益活动、捐赠等方式回馈社会。
饮料行业及市场分析报告
饮料行业及市场分析报告引言饮料行业作为一种快速消费品，已经成为人们日常生活中必不可少的一部分。
随着消费者对健康以及生活品质的不断追求，饮料行业也面临着新的机遇和挑战。
本报告将对饮料行业的市场现状及发展趋势进行分析，以及对行业的竞争格局和未来发展进行展望。
市场规模和增长趋势目前，饮料行业在全球范围内市场规模庞大，市场价值超过5000亿美元。
而且，预计在未来几年内，饮料行业将保持稳定的增长态势。
这主要受到以下几个因素的影响：1. 人们健康意识增强。
消费者对于健康的关注度不断提高，他们越来越关注饮品的营养价值以及对身体健康的影响。
因此，健康饮品市场将迎来更大的发展机遇。
2. 个性化和多样化需求。
现代社会中，个性化和多样化已经成为一种主流趋势。
消费者对于口味、品牌和功能的要求日益增加，这促使市场上推出了更多样化的饮料产品，以满足不同人群的需求。
3. 市场细分和定位策略。
众多饮料品牌通过市场细分和定位策略来满足特定消费者的需求。
例如，针对健身人群推出的运动饮料、面向女性的美容饮品以及追求天然食材的有机饮料等。
这种策略的运用有助于品牌的差异化竞争。
竞争格局和主要厂商饮料行业的竞争格局呈现出多元化和激烈竞争的特点。
市场上，存在着许多知名的国际和本地品牌。
国际品牌1. 可口可乐公司。
作为全球最大的饮料公司之一，可口可乐公司在全球范围内拥有广泛的市场份额。
其旗下品牌包括可口可乐、雪碧和芬达等。
2. 百事可乐公司。
与可口可乐公司齐名，百事可乐公司也是全球领先的饮料公司之一。
旗下品牌有百事可乐、山碧和达能等。
本土品牌1. 华润怡宝。
作为中国最大的饮料公司之一，怡宝在中国市场拥有较大的市场份额。
其产品线包括矿泉水、果汁和茶饮料等。
2. 茶π。
茶π是中国著名的茶饮料品牌，以特色的茶饮料和创新的口味赢得了消费者的喜爱。
茶π具有自己的独特的茶饮料供应链，为品牌的发展提供了竞争优势。
未来发展趋势和机遇饮料行业在未来将面临许多机遇和挑战。
饮料行业分析报告
饮料行业分析报告近年来，随着人们对健康和生活品质的追求不断升级，饮料行业成为了一个备受关注的领域。
本文将对饮料行业进行一份深入的分析报告，探讨其现状、发展趋势以及未来的机遇和挑战。
1. 行业概述饮料行业可以分为多个子行业，包括碳酸饮料、运动饮料、咖啡饮料、茶饮料等。
在全球范围内，饮料行业规模巨大，年产值高达千亿美元。
中国作为全球最大的饮料市场，其规模和潜力更加庞大。
2. 市场趋势分析随着消费者对营养健康的关注度不断提升，低糖、无糖、低卡等健康饮料成为市场的新宠。
消费者对于饮料的需求从口感到营养价值都更加注重，这也给饮料企业带来了新的发展机遇。
3. 品牌竞争与市场格局饮料行业竞争激烈，大型跨国公司和本土品牌均在市场中占据一席之地。
目前，国际品牌如可口可乐、百事可乐、雀巢等仍然占据着市场的主导地位。
然而，在中国市场，本土品牌也逐渐崭露头角，如旺旺、农夫山泉等，通过创新产品和巧妙的宣传策略在市场中占据一席之地。
4. 产业链分析饮料行业的产业链覆盖了从原料采购到生产加工再到销售的全过程。
在此过程中，原料供应商、生产工厂、包装商、物流公司等都扮演着重要的角色。
值得注意的是，随着可持续发展理念的提出，环保和可回收包装已经成为饮料行业发展的新方向。
5. 消费者洞察与市场细分针对不同消费群体的需求，饮料行业进行了市场细分。
比如，年轻人更加偏好碳酸饮料和能量饮料，而中老年人则更加注重养生茶饮料。
此外，消费者对于品牌和产品的信赖度以及价格敏感度也会影响其购买决策。
6. 战略发展方向与机遇随着健康饮食的兴起和消费水平的提升，饮料行业可以在多个层面上寻找新的发展机遇。
比如，推出更健康、天然无添加的产品，开拓线上销售渠道，拓展国际市场等都是行业内企业可以考虑的战略方向。
7. 持续创新与永续经营饮料行业是一个高度创新的行业，从新产品的研发到包装形式的改进，都需要不断追求创新。
同时，饮料企业还需要关注社会责任，通过优化生产方式，推动可持续发展，实现企业的永续经营。
饮料市场调查报告(5篇)
饮料市场调查报告（5篇）饮料市场调查报告1果汁饮料是指用成熟适度的新奇或冷藏果实为原料，经机械加工所得的果汁或混合果汁类制品。
果汁饮料含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，具有较高的养分和保健功能。
在品种方面，我国果汁饮料主要由浓缩果汁、100%的纯果汁和3%、9%不同果汁含量的果汁饮料组成。
目前，我国果汁饮料市场已经打破了传统的单一桔子型的格局，形成数十种批量生产的果汁饮料品类，其中包括苹果汁、柑桔汁、鲜橙汁、椰子汁、鲜桃汁、葡萄计、杏汁、猕猴桃汁、刺梨汁、西番莲汁、沙棘汁、黑加仑汁、山楂汁、山枣汁、越桔计、杏仁露、花生露等饮料。
近年来中国果汁饮料行业呈高速进展态势，20xx年中国共计生产果汁饮料产品达1447.6万吨，同比增长22.42%;中商情报网数据显示，20xx、20xx年，我国果汁饮料零售规模年均复合增长率在15%以上，20xx年中国果汁饮料零售量到达118.57亿升，市场零售规模近800亿元。
中国果汁饮料竞争日趋激烈，市场上渐渐分化出三股竞争势力：以汇源、娃哈哈为代表的国内知名企业，以统一和康师傅为代表的台湾企业(以包装的创新和口味取胜)、以可口可乐、百事可乐为代表的跨国企业。
由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料的价格日益透亮化，厂家和经销商的利润在不断变薄。
查找新的利润增长点，成为企业的当务之急，而适合市场需要的差异化经营则是企业在竞争激烈的果汁市场上取得领先地位的关键。
目前，我国人均年消费软饮料不到10kg，为世界平均水平的1/5，是西欧发达国家的1/24，其中果汁及果汁饮料人均年消费量更低，与国外市场差距巨大。
随着居民生活水平的提高和生活观念的转变，饮料产品将成为越来越多的城乡居民的生活必需品的重要组成部分。
中国饮料市场市场容量不断扩大，人均饮料消费量长期保持快速上升的势头。
消费者对自然、低糖、健康型饮料的需求，促进了果汁饮料的崛起。
中商情报网估计到20xx年我国果汁饮料市场零售额接近1000亿元，估计到20xx年，果汁饮料市场零售额接近1600亿元。
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第四部分：中国饮料行业市场分析月度报告（2月）目录：1、行业整体综述2、区域市场分析2.1区域热卖品牌2.2区域市场分析2.3分类市场分析3、行业焦点事件4、龙头企业动态5、新品动态回顾6、发展趋势预测1、行业整体综述2月，饮料市场迎来春节旺季，在经历了12月和1月的传统淡季后，出现了强劲的触底反弹趋势。
几大饮料巨头在本月增加了广告投放量，并通过各种手段促进销量。
其中百事和可口两乐基本上掌握了中国人在春节的消费心理，每到这个时候，除了加大广告投放（尤其是为春节特别制作的广告），还在各地推出节日包装，迎合国人喜金、喜红的节日色彩偏好，并且在商超等推出各种让利促销活动，极大地拉动了销售。
相比之下，果汁的销售要逊色一些，广告宣传力度不是特别大，但由于过年期间人们对肉食品的食用量增多，维生素补充相对不足，因此许多注重营养搭配的现代家庭也将果汁作为过年选购饮料的首选，带动果汁销量比上月有明显增长。
茶饮方面，在前两个月销售喜人的热饮在春节过后，随着天气逐渐回暖，销量略有下滑，后劲不足。
2、区域市场分析：2.1 区域热卖品牌情况区域划分按以下的分法：华北地区市场分析（北京、天津、河北、山西）华中地区市场分析（河南、湖南、湖北）华东地区市场分析（上海、山东、江苏、浙江、安徽、江西）华南地区市场分析（广东、福建、海南）西南地区市场分析（四川、广西、重庆、云南、西藏、贵州）西北地区市场分析（甘肃、陕西、新疆、宁夏、青海、内蒙古）东北地区市场分析（辽宁、黑龙江、吉林）（下表中热卖品牌的排序原则：对该地一家或几家大型超市、餐饮、夜场中主要品牌近期销量上升幅度，广告终端促销力度，消费者认可程度进行的综合评分）华北地区：华中地区：华东地区华南地区西南地区西北地区东北地区：以上图表显示，本月两乐的春节促销起到了非常积极的作用，不少地区可乐销售都占据了各种饮料销售的首位。
百事可乐和可口可乐无论广告、包装还是终端活动促销的力度、方式都大同小异，这也导致了两者在榜单中“形影不离”，销量接近。
另外，果汁销量虽然不如可乐火爆，但仍然是春节饮料消费的重头，而果汁的两强——统一和汇源的较量也在继续。
相比之下，作为老牌果汁产品代表的——统一鲜橙多，可谓经久不衰，其“多喝多漂亮”的广告诉求被广大消费者接受，而所推出的越来越大的包装对拉动销量也起到了一定的作用。
汇源作为大陆本土品牌有着深厚的消费者基础，但仍要不断提出新的概念和广告诉求才能迎合消费不断变化的口味。
在夏季火爆一时的功能饮料已经彻底退出了春节饮料市场的竞争，同样打“健康”牌的茶饮料也“江山难保”，除了南京、成都等城市外，其他地方都已成为碳酸饮料和果汁的天下，这主要是因为两者迎合了儿童喜甜、喜刺激的口味，而春节儿童饮料消费份额增加，挤占了其他饮料类别的市场，因此春节过后，相信茶饮料市场能够回暖。
2.2 区域市场分析仙人掌饮料可望3月登陆上海近300亩的“米邦塔”仙人掌将进入收获期，新设的仙人掌深加工生产线也将同时上马。
预计到3月底，首批仙人掌浓缩原液及各种深加工产品将在上海上市。
该市将告别仙人掌“只管种，不加工”的种植历史。
北京：果汁饮料促就春节旺市春节期间，北京各大商超果汁饮料堆头增多，果汁品种比往年更为丰富，包装规格十分齐全，小到200ml大到3L各种规格的产品应有尽有。
平日里很难见的统一、康师傅3L装也都摆满货架，以满足不同层次的消费需求。
除此之外，为了迎合春节这一喜庆气氛，许多品牌还专门推出了节日家庭装，汇源、牵手都推出了1L×6盒规格的礼品套装。
杭州：大包装饮料旺销春节期间，包括两乐、统一等知名饮料企业在杭州都推出了大包装，比较有代表性的是可口可乐特别针对过年推出的2.25升的新年加大量包装，还重新设计了大包装饮料的标签——“金鸡舞新春，可口更可乐”。
杭州饮料市场春节期间碳酸饮料和果汁销售最旺。
另外，除了单一的大包装外，将同品牌不同品种的饮料两连装、三连装组合起来，也是厂家经常采取的策略之一。
将这些产品摆在商超中较显眼的堆头上，对消费者确实具有相当的视觉冲击力。
而包装加大的同时，各厂家还适时压低了价格，如两瓶1.5升统一鲜橙多加一瓶1.5升统一冰红茶，售价之相当与节前两瓶鲜橙多的价格，实质是变相的“买二送一”。
之所以春节期间大包装的饮料会出现旺销，主要是因为春节在中国人的习俗中历来是举家团聚的日子，因此以家庭为单位的消费较多，且目前国内城市家庭团聚一般规模在8到12人之间，购买大包装的饮料在量上比较合适，价格也相对实惠。
但需要注意的是，随着春节的结束，饮料将再次以个人消费为主，厂家应用小包装为主打。
糖酒快讯市场分析中心认为：春节期间饮料销售旺盛，为争夺市场份额，几乎各个品牌都在价格上做文章，不断创造价格“新低”。
功能饮料则朝新奇、细化的方向发展，在国际上早已风行的饮用、食用仙人掌也登陆中国，且不说其口味能否为国人接受，单是其追求健康的概念就能吸引很多人的眼球，可以预见今后功能饮料的争夺将更加激烈，在即将到来的糖酒会上，众多产品又会让人眼花缭乱。
2.3、分类市场分析自统一鲜橙多问世以来，我国的果汁饮料市场就一直红红火火，不断有新品牌、新产品推出，以致让消费者目不暇接，出现了市场饱和和“审美疲劳”的状况，在这种情况下，不少饮料厂家就把目光转向了国外，春节刚过，由宁波天宫果酒果汁有限公司生产的1000箱桑果汁，出口到日本。
据了解，这是宁波市桑果加工品继出口意大利之后，首次进入日本市场。
而近日，伊力特野生果开发公司生产的41吨苹果浓缩汁也打入国际市场，出口哈萨克斯坦。
避开国内硝烟弥漫的竞争，向海外市场发展是规模企业持续发展的一条有效途径。
在2003年中国饮料市场800亿元的总体规模中，功能饮料仅占2%强。
糖酒快讯市场分析中心预计，未来1-2年，功能饮料将迅速占到饮料市场的10%份额，发展空间巨大。
在其他饮料相继出现市场饱和后，许多厂家都把目光集中在功能饮料这块“蛋糕”上，“有条件的要上，没有条件的创造条件也要上”，这样做造成了三个后果，一是加速了功能饮料市场的饱和，二是导致功能饮料产品质量良莠不齐，三是造成市场混乱，影响消费者的选购。
然而尽管现在功能饮料的新产品、新品牌如雨后春笋一般涌现，诉求重点也各不相同，但真正掘到了金的，还是极少数企业。
对于80%以上的盲目跟进者来说，最后的结局都很可能是“昙花一现”，经不起市场的长久考验。
糖酒快讯市场分析中心提醒那些现在还对生产和销售功能饮料跃跃欲试的厂家，前途虽然光明，但切勿盲目乐观，在操作此项目时，务必谨慎。
特殊用途饮料在今后的几年里可能带动百亿元以上得市场效益，而受益的饮料生产企业远不仅仅是目前开始在这个领域“试水”的少数厂商，因为其市场空间还相当大，特殊用途饮料很可能将引领中国饮料制造业的整体性突破。
围绕特殊用途饮料领域的发展，我国饮料行业很可能会发生很大的变局。
但从目前国内任何一个食品行业来看，寡头垄断的趋势都将越来越明显，新兴的特殊用途饮料也逃不出这个规律，随着它的充分发展能，国内市场竞争的最终结果将由5家至8家大的巨头瓜分70％以上的市场份额，而剩下的30％则留给一些中小规模饮料生产企业共同分享。
3、行业焦点事件“旭日升”商标二次遭拍卖？本月，上海紫江公司通知旭日集团下属的旭日保健制品公司尽快偿还清800万元的欠款，否则将在近期内委托苏州中院第二次拍卖“旭日升”商标。
但是，旭日升早已在商超消失了踪影，没有产品销售，到哪里去凑足资金？旭日升似乎真的已是夕阳西下，无力回天。
现在重回市场对他们来说并不现实，唯一的办法就是多方奔走，拖延时间，保住品牌，而这，对他们来说都非常困难。
旭日升由盛到衰的过程对中国饮料企业是非常有借鉴意义的，可以说它从一个侧面反映了民族饮料的优势和劣势，它衰落的种种原因，也很值得广大厂家思考和总结。
曾经是中国茶饮料龙头先锋的旭日升能否再次搏杀在饮料市场，值得我们继续关注。
4、龙头企业动态一直境况堪忧的健力宝在2月份还是没有好转的迹象，本来已有消息称，目前“健力宝”日产罐装饮料已达400多万罐，仍不能完全满足市场需求。
今年以来，健力宝已收到订货单金额26亿元，1月份已实现税收入库4000多万元。
但随即，汇中天恒方面就提出质疑：“这几个数字值得怀疑。
”汇中天恒投资有限公司公共事务总监曲冰说，在健力宝内部人员的帮助下，他们已搞到了更为真实准确的数字。
“截至2月19日，健力宝签订的协议金额仅仅为13.33亿元，收到的预付金为1.19亿元，加上返回货款1.31亿元，销售额只有2.5亿元。
”到底谁说的是实情？健力宝何时才能“触底反弹”，再次扛起“民族饮料”的大旗？恐怕连他们自己也没有答案。
可口可乐公司为了控制俄罗斯迅速增长的果汁饮料市场四分之一的份额，正计划收购一家俄罗斯最大的该产品生产商。
据悉，可口可乐公司已经基本完成了在圣彼德堡的的Multon公司的谈判，拟定购买该公司100％的股权，整个交易的价值将会高达6亿美元。
可口可乐在美国的销量出现下滑，而如今整个碳酸饮料市场都开始呈现颓势，面对种种不利征兆，可口可乐公司决定花重金冲击果汁饮料市场也在情理之中，只是不知其脚步何时跨进中国？百事中国投资有限公司总裁朱华煦表示，百事集团去年在中国的饮料销售量达10亿美元，同比增长26%，并预计今年仍将保持两位数的成长。
中国目前已成为百事集团除美国以外的第二大市场，同时也是成长最快的市场。
这些成绩与百事公司在中国，乃至整个亚洲地区的广告轰炸有很大的关系，只有在亚洲市场，百事在销量上把自己的老对手可口可乐抛在了身后。
但可口可乐显然不愿意坐失良机，近几年它也加强了广告和促销的攻势，大有后来居上的势头。
糖酒快讯市场分析中心推测，今后几年两乐的较量将更加激烈，同时，以非常可乐等为代表的国内碳酸饮料生产厂家在农村市场的出色表现也不容小觑。
5、新品动态回顾大连华乳通过收购重组后的“借壳生产”，领先国内其他企业，抢到杏仁饮品生产第一单——近日，大连华乳集团与内蒙古自治区宁城县政府签定《保健饮料厂资产出让合同书》宣布中国第二大杏仁饮料品牌：“宁露”品牌诞生。
宁露的诞生，无疑将对杏仁露生产的“老大”——露露构成威胁，长期以来，露露不仅是我国最大的杏仁露企业，甚至在很多地方，也可以说是唯一的，凭借着近年来在这一领域缺少竞争，露露知名度不断扩大的优势，其一直保持着每年超过50%的销量增长，但在宁露出现后，其增长速度很可能放慢，更值得注意的是，如果宁露“试水”成功，很多“嗅觉灵敏”的饮料企业也会迅速跟风，介入杏仁露市场的争夺，届时很可能又是一轮混战。
烟台“唯尔”在行业内还没有知名菊茶饮料的情况下推出产品，无疑很有眼光。
而且菊花茶的明目、清火、解毒等健康保健功能，在很多国人心中是相当认同的，因此唯尔无需在这方面卖力宣传就已经有了市场基础。