某蛋糕店策划方案措施
蛋糕房促销策划书3篇
蛋糕房促销策划书3篇篇一蛋糕房促销策划书一、活动主题甜蜜时光，蛋糕相伴二、活动目的1. 提高蛋糕房的知名度和美誉度。
2. 增加蛋糕房的销售量和销售额。
3. 吸引新客户，回馈老客户。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点蛋糕房店内及线上平台五、活动内容1. 折扣优惠购买蛋糕享受[X]折优惠。
购买指定款式蛋糕可享受[X]折优惠。
消费满[X]元可获得[X]元代金券。
2. 买一送一购买一份蛋糕，可免费获得一份小点心。
购买两款蛋糕，可享受第二份半价优惠。
3. 定制蛋糕推出定制蛋糕服务，满足客户个性化需求。
定制蛋糕可享受[X]折优惠。
4. 线上活动在社交媒体平台上举办互动活动，如抽奖、分享赢好礼等。
参与活动的客户可获得蛋糕房优惠券或小礼品。
5. 会员特权会员在活动期间购买蛋糕可享受更多优惠。
会员生日当天购买蛋糕可获得双倍积分或免费赠送小礼品。
6. 现场制作安排蛋糕制作展示区，让顾客观看蛋糕制作过程。
提供试吃活动，让顾客品尝新鲜出炉的蛋糕。
7. 礼品包装购买蛋糕可免费获得精美礼品包装。
消费满[X]元可升级为豪华礼品包装。
六、宣传推广1. 社交媒体宣传在、微博等社交媒体平台发布活动信息和宣传海报。
邀请网红或意见领袖进行合作推广。
2. 线下宣传在蛋糕房周围、商场、学校等地发放传单。
利用店内海报、灯箱等展示宣传。
3. 会员推广向会员发送活动短信和邮件通知。
在会员专属平台上发布活动信息。
七、活动预算1. 促销费用：[X]元2. 宣传费用：[X]元3. 礼品费用：[X]元4. 其他费用：[X]元八、活动评估1. 设立专门的评估指标，如销售额、客流量、客户满意度等。
3. 收集客户反馈意见，改进不足之处，为下次活动提供经验参考。
九、注意事项1. 确保活动期间产品质量和服务质量，避免因忙碌而影响客户体验。
2. 合理控制成本，确保活动的盈利性。
3. 提前做好准备工作，包括人员培训、物资准备等。
4. 活动期间要注意安全，确保顾客和员工的人身安全。
蛋糕店策划书(通用10篇)
蛋糕店策划书（通用10篇）蛋糕店策划书 1一、行业概况就要从象牙塔里出来了,由于经济危机的影响已经自己对于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店,蛋糕店有很大的发展远景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。
二、蛋糕店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。
主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊那样的蛋糕连锁店。
3.本店需创业资金9.5万元。
三、经营目标由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
四、市场分析1.客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。
客源数目充足,消费水平中低档。
2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的'。
五、经营计划1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。
不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
蛋糕店活动策划方案范文5篇
蛋糕店活动策划方案范文5篇从营销的主体来看，企业是营销的主体单位一般是传统营销。
当然传统营销并不是唯一的营销的主体，比如各种组织机构和个人多种主体共存共同发展也是营销的主体单位。
这里给大家分享一些关于蛋糕店活动策划方案范文，供大家参考。
蛋糕店活动策划方案范文1一、促销三原则：在市场竞争激烈的今天，对面包店而言，促销不是万能的，但是没有促销却是万万不能，因此正确认识促销的三个基本原则至关重要。
第一：经过周密计划和严谨执行的促销活动，对于促进零售企业的业绩是有积极的贡献的，在一些关键时刻，例如节假日或者销售旺季，有效的促销活动是需要的。
第二：促销活动只能是锦上添花，不能雪中送炭，零售业的根本问题还是商业模式、企业管理、专业水准、商品结构和服务规范等方面，不要对“促销改变命运”有任何期望。
第三：一个促销活动如果能够促进销售，必定是因为吸引了更多客人，或者减少了顾客流失，或者提升了成交单价，三者必居其一或者兼而有之。
所以，策划一个促销活动的时候，问一下：“你想干嘛”。
二、经费促销控制的核心企业追求利润最大化而非规模和市场占有率，即使试图通过做大盘子去搏击资本市场，也必须关注利润。
广告促销开支是一个企业非常重要的支出项目，每年年底，回过头去评估当年度的广告经费使用，总会发现一部分的钱被浪费了。
这一点，任何一个策划人都不可避免，但是，还是要努力避免!建议新成立的企业，可以把广告费用放大的年销售收入的5%，一些地理位置较偏但租金低廉，完全依赖广告招揽顾客的企业，可以放大到10%。
发展较为稳定的企业，这个费用应当控制在2%。
如果企业采用积分活动来锁住顾客，而积分兑换以现金方式出现，建议这笔开支计入销售折扣而不是广告费用，否则，什么广告都不要做了。
为此，总经理或者市场部经理，必须于每年年初提交年度市场营销计划和预算，并在全年度严格控制预算。
三、面包店促销体系四道网促销并不是一招鲜吃遍天，因此所有的面包零售企业都应该建立适合自己的促销体系，即四道网：第一道网：长期集客式促销。
营销策略蛋糕店营销策划方法
营销策略蛋糕店营销策划方法作为一家蛋糕店，制定有效的营销策略对于提高品牌知名度、吸引顾客和增加销售业绩至关重要。
下面是一些可以使用的蛋糕店营销策划方法。
1.社交媒体宣传：利用社交媒体平台如Facebook、Instagram和微博等，建立专业的品牌形象和用户群体。
发布精美的蛋糕照片、操作视频和烘焙技巧等内容，吸引用户关注和分享，从而提高品牌曝光度。
2.线下活动合作：与当地咖啡馆、餐厅或酒店等场所合作，提供蛋糕供他们销售或在他们的场地举办蛋糕展销活动。
这样可以扩大蛋糕店的销售渠道，吸引新顾客，并与其他品牌形成互利合作。
3.优惠促销活动：定期推出优惠促销活动，如折扣、返现、买赠等，吸引顾客前来购买。
在特殊节日和纪念日时，推出特别定制的蛋糕款式，吸引更多顾客选择购买蛋糕庆祝。
4.口碑营销：提供高品质的蛋糕产品和优质的服务，让顾客留下良好的购物体验，从而口口相传推荐给他们的亲朋好友。
可以通过口碑营销激励顾客在社交媒体上分享他们的购物体验，并提供优惠折扣作为回报。
5.网上预订系统：建立一个方便顾客在线预订蛋糕的系统。
通过该系统，顾客可以选择蛋糕款式、口味、尺寸和配送方式等，从而提高用户购买便利性和增加销售额。
6.与影响者合作：找到与蛋糕相关的知名博主、美食达人、烘焙爱好者等影响者，与他们合作开展宣传活动或呈现点评。
通过他们的影响力传播，蛋糕店可以更快地打开市场和吸引目标顾客。
7.增强品牌视觉识别度：设计一个独特的品牌标志、装饰和包装，使之与众不同且直观地体现蛋糕店的特色。
通过独特的外观，吸引顾客在众多蛋糕品牌中选择你的产品。
8.客户关怀：主动与顾客建立联系和关系，了解他们的需求和喜好。
可以通过定期发送优惠券、生日祝福和感谢信等方式，表达对他们的关怀和尊重，增强客户忠诚度和重复购买意愿。
营销策划是一个动态过程，需要不断分析市场和顾客的变化，不断改进和调整策略来适应市场需求。
以上方法只是一些可行的选择，蛋糕店可以根据自身业务特点和市场情况来制定具体的营销策略，以实现持续增长和发展。
蛋糕活动方案策划书3篇
蛋糕活动方案策划书3篇篇一《蛋糕活动方案策划书》一、活动主题“甜蜜共享，欢乐时光”二、活动目的通过举办蛋糕活动，吸引顾客参与，提高店铺知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点蛋糕店店内或店外指定区域五、参与人员广大顾客六、活动内容1. 蛋糕制作体验设置专门区域，让顾客亲手体验制作蛋糕的乐趣，专业糕点师现场指导。
2. 创意蛋糕比赛邀请顾客以个人或小组形式参加创意蛋糕比赛，评选出最佳创意奖、最佳外观奖等若干奖项，并给予相应奖品。
3. 蛋糕品尝准备多种口味的精美蛋糕供顾客免费品尝。
4. 优惠促销活动期间推出蛋糕购买优惠活动，如打折、满减、买一送一等。
七、活动宣传1. 在店铺门口、周边社区张贴活动海报。
2. 通过社交媒体平台发布活动信息，吸引粉丝关注和参与。
3. 邀请老顾客通过短信、等方式告知活动详情。
八、活动预算1. 原材料费用：[X]元2. 奖品费用：[X]元3. 宣传物料费用：[X]元4. 其他费用：[X]元九、人员安排1. 糕点师：负责蛋糕制作体验和比赛的指导。
2. 销售人员：负责活动期间的销售和顾客服务。
3. 活动组织人员：负责活动的策划、组织和协调。
十、效果评估1. 统计活动期间的顾客参与人数、销售额等数据，评估活动效果。
2. 收集顾客的反馈意见，以便今后改进活动方案。
十一、注意事项1. 确保活动现场的安全和卫生。
2. 合理安排活动流程，避免出现混乱局面。
3. 及时处理顾客提出的问题和建议。
篇二《蛋糕活动方案策划书》一、活动主题“甜蜜时光，共享美味蛋糕”二、活动目的通过举办蛋糕活动，吸引顾客参与，提升店铺知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地址]五、活动对象广大消费者六、活动内容1. 蛋糕制作体验设置专门区域，邀请专业糕点师现场指导顾客制作蛋糕，让顾客亲身体验蛋糕制作的乐趣。
2. 蛋糕展示与品尝展示各种精美的蛋糕作品，并提供小块蛋糕供顾客免费品尝，让顾客感受蛋糕的美味。
蛋糕怎样搞促销策划书3篇
蛋糕怎样搞促销策划书3篇篇一《蛋糕促销策划书》一、活动主题甜蜜时光，蛋糕相伴二、活动目的提高蛋糕店的知名度和销量，吸引更多顾客购买蛋糕。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动内容1. 折扣优惠购买蛋糕可享受[X]折优惠。
推出套餐，如买一送一、第二件半价等。
购买指定蛋糕款式可享受特定折扣。
2. 赠品促销消费满[X]元，可获得精美礼品一份。
购买蛋糕后，可参与抽奖活动，有机会赢取额外的蛋糕或礼品。
3. 定制蛋糕提供个性化定制蛋糕服务，满足顾客特殊需求。
为顾客定制特别的蛋糕造型或写上祝福语。
4. 联合推广与周边商家合作，如咖啡店、餐厅等，进行联合促销。
互相推荐产品，发放优惠券或礼品券。
5. 社交媒体互动鼓励顾客在社交媒体上分享购买蛋糕的照片或体验，使用特定的话题标签。
设立社交媒体专属优惠，如折扣码或赠品。
6. 会员制度推出会员制度，会员可享受更多优惠和积分回馈。
积分可用于兑换蛋糕或其他商品。
7. 现场活动举办蛋糕制作工作坊或品尝活动，邀请顾客参与。
提供免费的蛋糕样品供顾客品尝。
六、宣传推广1. 社交媒体宣传在各大社交媒体平台上发布活动信息和宣传海报。
利用微博、等平台进行互动，吸引用户参与。
2. 线下宣传在店铺周围、商场、学校等地张贴宣传海报。
发放传单，告知活动内容和优惠信息。
3. 口碑传播提供优质的产品和服务，鼓励顾客口碑宣传。
可以通过顾客满意度调查等方式收集顾客反馈，改进服务质量。
七、活动预算1. 促销成本：包括折扣优惠、赠品、定制蛋糕等费用。
2. 宣传费用：社交媒体广告、宣传海报制作、传单印刷等。
3. 人力成本：员工加班费用、活动工作人员费用等。
4. 其他费用：如场地租赁、设备租赁等。
八、效果评估1. 设定活动目标，如销售额、客流量等。
2. 活动期间进行销售数据统计和顾客反馈收集。
九、注意事项1. 确保活动规则清晰明确，避免产生误解。
2. 控制成本，确保活动的盈利能力。
3. 提前准备好充足的物资和人力，确保活动顺利进行。
蛋糕店营销策划方案3篇
蛋糕店营销策划方案3篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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蛋糕房的策划书3篇
蛋糕房的策划书3篇篇一蛋糕房的策划书一、项目概述蛋糕房是一个提供各种美味蛋糕和烘焙食品的实体店。
我们的目标是为顾客提供高质量的产品和优质的服务，打造一个温馨舒适的烘焙体验空间。
二、市场分析1. 市场特征：蛋糕市场需求大，消费群体广泛，尤其是在节日和特殊场合，蛋糕的销售量更大。
2. 发展趋势：随着人们生活水平的提高，对蛋糕的品质和口感要求也越来越高，健康、低糖、无添加的蛋糕将会成为市场的主流。
3. 竞争状况：目前市场上的蛋糕店众多，竞争激烈，需要提供特色产品和优质服务才能脱颖而出。
三、产品和服务1. 产品种类：包括生日蛋糕、定制蛋糕、面包、饼干、糕点等。
2. 产品特色：采用优质的原材料，注重产品的口感和外观，提供个性化定制服务。
3. 服务质量：提供优质的服务，包括热情的接待、专业的建议、快速的配送等。
四、营销策略1. 品牌建设：通过店面装修、产品包装、宣传推广等方式，打造品牌形象。
2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、满减、买赠等，吸引顾客。
3. 会员制度：建立会员制度，提供积分、优惠券等福利，增加顾客粘性。
4. 网络营销：利用社交媒体、电商平台等网络渠道进行宣传推广。
五、经营管理1. 人员招聘：招聘具有烘焙经验和相关专业背景的人员，包括烘焙师、裱花师、服务员等。
2. 培训计划：对员工进行专业培训，提高员工的技能和服务水平。
4. 成本控制：控制原材料采购成本，合理安排人员和设备，降低经营成本。
六、财务预算1. 投资预算：包括店面租金、设备采购、原材料采购、人员工资、水电费等，预计总投资为[X]万元。
2. 销售收入预测：根据市场情况和经营策略，预测未来[X]年的销售收入。
3. 利润预测：根据销售收入和成本预算，预测未来[X]年的利润情况。
4. 投资回报分析：通过投资回报分析，评估项目的可行性和投资回报率。
七、风险评估1. 市场风险：市场需求的变化、竞争的加剧等因素可能会影响项目的经营。
2. 技术风险：烘焙技术的不断更新和创新，需要不断投入资金进行技术研发和设备更新。
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一、计划摘要
“DIY蛋糕店”凭着独特的创意风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
精美的大蛋糕给庆贺生日的人们带来了温馨的祝福和优雅的情趣。
与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。
制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的DIY蛋糕店应运而生。
二、企业介绍
1、项目名称：DIY蛋糕店创业策划
2、项目宗旨：让生活多点精彩
3、项目宣言：打造最佳DIY蛋糕连锁店
4、店面名称：可圈可点蛋糕屋
5、宣传口号：只有想不到的，没有做不到的，
6、店面商标：（待设计）
7、店面地址：阳光在线广场广场（最终确定）
选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。
（因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段）。
两个备选方案：
<1>、阳光在线广场附近旺铺
面积：
房源描述：周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们
消费的集中地，消费人群不容质疑。
是一个极好的商铺经营场。
<2>、沟通100附近旺铺
面积：
房源信息：
<3>、店面布局：
三、市场分析
我们主要分为两部分来调查，调查群体主要集中的大学生群体，并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。
1、问卷调查：
由于本项目主要面向群体为大学生本身，因此，问卷调查主要调查群体为在校大学生。
2、问卷分析:另附
3、网络调查：
网络的覆盖面积比较大，因此，我们从这里可以找到各行各业的关注人士，以
便确定我们的面向对象
4.前景预测：新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。
开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。
只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
四、人员及组织结构
店长
面点师服务员收银员
五、财务计划
1、启动资金：10万
2、手续：（营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等）。
卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证。
营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照。
税务登记：办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证。
3、店面：租用
<1>、阳光在线广场旺铺出租
房屋类型：
面积：
租金：5000元
房源描述：
<2>、沟通100附近的旺铺具备餐饮条件
房屋类型：
面积：
租金：
房源信息：
4、机械设备：2万元。
燃气烤箱：新南方牌一层两盘3500元。
打蛋机：20升恒联1700元。
面包醒发箱：不锈钢15层厨宝牌1500元。
鲜奶机：1700元。
蛋糕展示柜：制冷的4000元。
工作台：不锈钢的1000元。
打蛋刷：三能牌37元，耐高温纸10元。
刮板：应该是送的。
裱花嘴：好的150元。
5、门面及内部装修：1万元。
内部各种风格各占不同地方，但是以优雅的格调为主。
风格：温馨、浪漫
6、空调（一匹）：1500元。
美的KF-23GW/Y-X(E5)
7、原材料：1万元。
玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等
8、广告费：约3000元。
<1>、传单海报等：
<2>、网站广告费：
9、蛋糕制作参考资料：200元。
10、员工服装费：500元。
11、其他（顾客用一次性围裙、包装物等）：2 000元。
12、活动资金：1万。
六、营销策略
1、广告宣传
（1）海报传单：
在各大高校发放传单，张贴海报。
（2）网络广告：
在主要网站（如校内网、开心网）发布广告。
（3）报纸杂志：
2、营业安排
营业时间：
周一至周五：6：00——23：00（针对顾客）
节假日：24小时全天营业
3、营业内容：
（1）顾客告知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，
量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕点
了。
（2）我们还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕点。
（3）我们实行会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场
九折的优惠。
（4）凡我店会员，生日当天来本店购物，均可得到一份特别的生日礼物，给您的生日一个惊喜！不是会员的顾客，生日当天来本店消费，均可得到
一份生日贺卡及礼品。
（5）我们提供免费的照相服务，免费的为制作蛋糕的顾客拍照，留下值得回忆的点点瞬间。
如果顾客需要，我们可以将电子版照片发给顾客。
（6）店内设置留言板，有什么想对朋友、家人们说的话，或者什么对我们的意见，都可以写在上面，我们提供免费的精美卡纸，温馨你我他！
七、风险管理
在市场调研中，我们发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。
首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。
其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。
因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店！生意不断！
再者，市场中存在我们的竞争对手，我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。