科学出版社／广东教育出版社九年级(初三)化学上册全套PPT课件
合集下载
科粤版九年级化学.pptx
4．下列化学反应属于化合反应的是（ ①氧气＋氢气→水 ②酒精＋氧气→水＋二氧化碳 ③铜绿→氧化铜＋水＋二氧化碳 ④钠＋氯气→氯化钠
①④ ）
2019-11-12
感谢你的聆听
12
课板堂书小设结计
1.氧气的物理性质：通常状况下，氧气为无色无 味的气体。密度比空气稍大，不易溶于水
2.氧气的化学性质：氧气可以与其他许多物质发 生反应。氧气是一种化学性质比较活泼的气体。
3.化合反应：A + B → AB
氧化反应：物质与氧发生的化学反应。
4.氧气的用途：供给呼吸、支持燃烧。
习题3.1第1、2、3题
2019-11-12
感谢你的聆听
13
2019-11-12
感谢你的聆听
14
2019-11-12
感谢你的聆听
15
二氧化碳 + 水
2019-11-12
感谢你的聆听
6
.氧气的化学性质
编号
在空气里的燃烧现象
实验3-1
持续红热、无焰
实验3-2 实验3-3
加热时呈红热 状。离火后变冷
发出黄白色火 焰，放出热量，
在氧气里的燃烧现象
反应前的物质 反应后的物质
剧烈燃烧，发出白光、
集气瓶外壁发烫、生成能使 澄清石灰水变浑浊的气体。
氧化反应：物质与氧发生的化学反应叫氧化反应。
2019-11-12
感谢你的聆听
8
[讨论]
1.为什么说是与“氧”反应，而不说与“氧气”反应？
“氧”还有其他存在形式，物质与氧反应不一定都是 物质与氧气反应。
2.化合反应和氧化反应有什么区别？
⑴．氧化反应一定要有氧参加反应，但是生成物不 一定是一种物质。
科粤版九年级化学上册(粤教版)全册完整课件
科粤版九年级化学上册(粤教版)全 册完整课件
1.4 物质性质的探究
科粤版九年级化学上册(粤教版)全 册完整课件
第一章 大家都来学化学
科粤版九年级化学上册(粤教版)全 册完整课件
1.1 身边的化学
科粤版九年级化学上册(粤教版)全 册完整课件
1.2 化学实验室之旅
科粤版九年级化学上册(粤教版)全 册完整课件
1.3 物质的变化
科粤版九年页 0174页 0176页 0208页 0345页 0518页 0556页 0608页 0669页 0735页 0782页 0814页 0833页
第一章 大家都来学化学 1.2 化学实验室之旅 1.4 物质性质的探究 2.1 空气的成分 2.3 构成物质的微粒（Ⅱ）——原子和离子 第三章 维持生命之气——氧气 3.2 制取氧气 3.4 物质构成的表示式 4.1 我们的水资源 4.3 质量守恒定律 第五章 燃料 5.2 组成燃料的主要元素——碳 5.4 古生物的“遗产”——化石燃料 附录二 部分化学名词汉英索引
1.4 物质性质的探究
科粤版九年级化学上册(粤教版)全 册完整课件
第一章 大家都来学化学
科粤版九年级化学上册(粤教版)全 册完整课件
1.1 身边的化学
科粤版九年级化学上册(粤教版)全 册完整课件
1.2 化学实验室之旅
科粤版九年级化学上册(粤教版)全 册完整课件
1.3 物质的变化
科粤版九年页 0174页 0176页 0208页 0345页 0518页 0556页 0608页 0669页 0735页 0782页 0814页 0833页
第一章 大家都来学化学 1.2 化学实验室之旅 1.4 物质性质的探究 2.1 空气的成分 2.3 构成物质的微粒（Ⅱ）——原子和离子 第三章 维持生命之气——氧气 3.2 制取氧气 3.4 物质构成的表示式 4.1 我们的水资源 4.3 质量守恒定律 第五章 燃料 5.2 组成燃料的主要元素——碳 5.4 古生物的“遗产”——化石燃料 附录二 部分化学名词汉英索引
科粤版九年级化学上册(粤教版)全册课件【完整版】
第一章 大家都来学化学
科粤版九年级化学上册(粤教版)全 册课件【完整版】
1.1 身边的化学
科粤版九年级化学上册(粤教版)全 册课件【完整版】
科粤版九年级化学上册(粤教版) 全册课件【完整版】目录
0002页 0020页 0101页 0139页页 0562页 0618页 0662页 0712页 0766页 0785页
第一章 大家都来学化学 1.2 化学实验室之旅 1.4 物质性质的探究 2.1 空气的成分 2.3 构成物质的微粒（Ⅱ）——原子和离子 第三章 维持生命之气——氧气 3.2 制取氧气 3.4 物质构成的表示式 4.1 我们的水资源 4.3 质量守恒定律 第五章 燃料 5.2 组成燃料的主要元素——碳 5.4 古生物的“遗产”——化石燃料 附录二 部分化学名词汉英索引
科粤版初中化学九年级上册 物质性质的探究 课件课件PPT
❖ （2）芳芳点燃蜡烛观察到蜡烛的
❖火焰分为__外__焰_____、_内__焰____ 、 ❖ __焰___心____三层。把一根火柴梗放在
❖ 火焰中（如图）约1s后取出，可以
❖看到火柴梗的____a__ （填“a”、“b”或“c”）处 最先碳化。结论：蜡烛的火焰___外___层温度最高。
❖（3）婷婷在探究蜡烛燃烧的过程中，发化现学 罩在火焰上方的烧杯内壁被熏黑并有水珠生 成，你认为她的以下做法中不合适的是 （C ）
属于化学性质的是______；属于物理变化
的是______，属于化学变化的是______。
❖ 2、某化学兴趣小组的三位同学对蜡烛（主要成分是
石蜡）及其燃烧进行了如下探究。
化学
❖ （1）贝贝取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放 入水中，蜡烛浮在水面上。结论：蜡烛的密度比水
____小___________。
物质性质的探究
化学
温故知新 化学
❖1.什么叫物理变化？化学变化？ ❖2.物理变化与化学变化的区别和联系
是什么？ ❖3.写出镁条燃烧的文字表达式并描述
实验物理性质和化学性质的含义。 ❖2初步体验科学探究是研究物质的重要方法。 ❖3认识如何探究物质的性质。 ❖4初步学习科学探究的基本环节。 ❖5感受合作与交流在科学探究中的重要作用。
59. 能把在面前行走的机会抓住的人，十有八九都会成功。 17. 人生的价值，并不是用时间，而是用深度去衡量的。 3. 不因幸运而固步自封，不因厄运而一蹶不振。真正的强者，善于从顺境中找到阴影，从逆境中找到光亮，时时校准自己前进的目标。易卜 生
4、有一个清醒的头脑比有一个聪明的头脑更重要；有一种良好的习惯比有一种熟练的技巧更实用；有一股青春活力比有一副健全的臂膀更有 力；有一身勇气和胆识比有一门知识更强劲。
科粤版化学九年级上册1.3物质变化与性质(共17张PPT)
C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝 D、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气
5．下列变化可能属于化学变化，
也可能属于物理变化的是
（ B）
A、燃烧
B、爆炸
C、熔化
D、冷凝
6、现有下列一些物பைடு நூலகம்的变化：
A、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸 D、气球爆炸 E、汽油燃烧 F、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦 I、植物光合作用 J、发生沙尘暴
仪器：坩埚钳、石棉网、酒精灯
现象： 发出耀眼白光 放出热量
生成白色氧粉化末镁
点燃
文字表达式： 镁＋氧气
氧化镁
Mg O2
MgO
3.物理变化与化学变化的根本区别： 有没有新物质生成。
发光、放热、颜色变化、放出气体、生成沉淀
考考你
1、化学变化的特征是（ D ）
A、有发光、发热现象 B、物质的状态或颜色发生变化 C、有气体放出或沉淀生成 D、有其它物质生成
4、 将A.物理变化 B.物理性质 C. 化学性质 D.化学变化填入下列空格内。 （１）硫是淡黄色固体 B ， （2）将少量硫粉放入燃烧匙中__A__ （３）将（２）的燃烧匙放在酒精灯火 焰加热，硫粉熔化__A _ （４）继续加热，硫在空气中烧 D ， （５）硫能燃烧 C 。
物理性质通过直接观察或物理方法来探究
3、根本区别： 是否要通过化学变化来体现
讨论与流?
化学
物理
交
物理
物理
化学 物理
化学 物理
变化和性质的区别：
区别：物质的变化是一个过程（正在进行）
性质是物质固有的一种属性
联系：性质 决定了 变化 ， 变化 反映 性质 。
如：镁带在空气中燃烧是化学变化， 镁带可在空气中燃烧是化学性质；通过燃烧变化表
5．下列变化可能属于化学变化，
也可能属于物理变化的是
（ B）
A、燃烧
B、爆炸
C、熔化
D、冷凝
6、现有下列一些物பைடு நூலகம்的变化：
A、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸 D、气球爆炸 E、汽油燃烧 F、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦 I、植物光合作用 J、发生沙尘暴
仪器：坩埚钳、石棉网、酒精灯
现象： 发出耀眼白光 放出热量
生成白色氧粉化末镁
点燃
文字表达式： 镁＋氧气
氧化镁
Mg O2
MgO
3.物理变化与化学变化的根本区别： 有没有新物质生成。
发光、放热、颜色变化、放出气体、生成沉淀
考考你
1、化学变化的特征是（ D ）
A、有发光、发热现象 B、物质的状态或颜色发生变化 C、有气体放出或沉淀生成 D、有其它物质生成
4、 将A.物理变化 B.物理性质 C. 化学性质 D.化学变化填入下列空格内。 （１）硫是淡黄色固体 B ， （2）将少量硫粉放入燃烧匙中__A__ （３）将（２）的燃烧匙放在酒精灯火 焰加热，硫粉熔化__A _ （４）继续加热，硫在空气中烧 D ， （５）硫能燃烧 C 。
物理性质通过直接观察或物理方法来探究
3、根本区别： 是否要通过化学变化来体现
讨论与流?
化学
物理
交
物理
物理
化学 物理
化学 物理
变化和性质的区别：
区别：物质的变化是一个过程（正在进行）
性质是物质固有的一种属性
联系：性质 决定了 变化 ， 变化 反映 性质 。
如：镁带在空气中燃烧是化学变化， 镁带可在空气中燃烧是化学性质；通过燃烧变化表
最新科粤版九年级化学上册全套PPT课件
化学实验
反应前
反应时
反应后
结论
碳酸氢钠(白色固体) 固体迅速溶解， 白色固体消失
稀盐酸(无色液体) 产生大量气泡 无色气体生成
氢氧化钠和氯化镁 水溶液(无色液体)
产生白色沉淀 白色沉淀生成
氢氧化钠溶液和酚酞 溶镁液条（(银均白为色无、色有溶液）
溶液变红 耀眼的白光；
得到红色溶 液
白色粉末
金属光泽的固体) 放出大量热
滴管（少量液体）
6、计量仪器：
托盘天平（称固体质量） 量筒（量液体体积）
7、夹持仪器： 试管夹、铁架台（铁夹、铁圈）坩埚钳
8、其他仪器： 长颈漏斗、分液漏斗、玻璃棒、石棉网、
水槽、试管刷、导管
练习实验基本操作
化学药品的取用原则 “三不”原则：取用时不用手接触药品，不 要把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味，不得 尝任何药品的味道。
节约原则：按规定用量取用。若没有说明用 量，一般取最少量：液体1~2mL，固体只需盖 满试管底部。
处理原则：实验用剩的药品既不能放回原瓶，
化学药品的取用 固体药品的取用(常贮存在广口瓶中)
(1) 密度较大的块状药品或金属颗粒：
用镊子取后放在仪器瓶口 一横二放三慢立
(2) 粉末状药品：用药匙取后转移到纸槽中
其他常用的化学实验仪器
1、反应容器
直接加热： 间接加热：
试管、蒸发皿、燃烧匙 烧杯、烧瓶、锥形瓶
广口瓶（固体）
→需垫石棉网
2、存放容器： 细口瓶（液体）
集气瓶（收集气体）
3、加热仪器： 酒精灯
4、分离仪器（过滤）：漏斗
常用的化学实验仪器
5、取用仪器：
镊子（块状或大颗粒固体） 药匙（粉末状或小颗粒固体）
科学出版社／广东教育出版社九年级(初三)化学上册化学方程式_课件1
（3）写出相关物质的相对分子质量 和已知量、未知量
（4）列出比例，求解 （5）简明地写出答案
3.已知生成物的质量求反应物的质量 工业上，高温煅烧石灰石（CaCO3）可制得生石灰 （CaO）和二氧化碳。如果要制取10t氧化钙，需要碳
酸钙多少吨？ 解：设制取10吨氧化钙需要碳酸钙的质量为X 高温 CaO + CO ↑ CaCO
水通电时的化学反应分析： 通电
2 H2O
2 H2 ↑ +
O2 ↑
如何正确书写化学方程式 1.书写原则 ◇ 以客观事实为依据 ◇ 遵循质量守恒定律
例1.书写磷在空气中燃烧的化学方程式
左 反应物化学式 点燃 4P + 5O2 2P2O5 （ 短线连接） 右 生成物化学式
2.书写步骤 ◇ 写 写出反应物和生成物的化学式 并用短线或箭头相连 配平化学方程式， 最小公倍数法 注明反应条件，生成物的状态 将短线或箭头改为等号
△
化学方程式的含义
1、表示什么物质参加反应，结果生成什么物质及反应 的条件。
2、表示各反应物、生成物之间的粒子个数之比。
3、表示反应物、生成物各物质之间的质量比。
回忆……
请你以化学方程式： 2KMnO △
4
K2MnO 4 +MnO2+O2↑
为例说一说化学方程式的含义。
1.已知反应物的质量求生成物的质量
谢
谢
◇ ◇ ◇
配 注 等
课堂练习 写出下列反应的化学方程式。 ◇ 金属铁在氧气中燃烧
3 Fe + 2 O2 点燃
◇ 镁条在氧气中燃烧
1 Fe3O4
2 Mg + O2
点燃 2 MgO
例2.在硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液
科学出版社(广东教育出版社)九年级上册化学全册课件
胶头滴管 • 主要用途：用于吸取和滴加少量液体 • 注意事项：胶头滴管用过后应立即洗净，再去吸取其 他药品
滴瓶
• 主要用途：盛放液 体药品 • 注意事项：滴瓶上 的滴管与滴瓶配套 使用，用后不能清 洗
铁架台
• 主要用途：固定 和支持各种仪器， 一般用于过滤、 加热等实验操作
烧杯
• 主要用途：用作配 制溶液和较多量试 剂的反应容器，在 常温或加热时使用 • 注意事项：不能直 接加热，加热时底 下要垫石棉网，使 受热均匀。
2.加热所用仪器： a. 盛液体加热仪器：试管、烧瓶、 烧杯、锥形瓶、蒸发皿等； b. 盛固体加热仪器：试管、蒸发皿等； c. 直接加热仪器：试管、蒸发皿； d. 不能直接加热的仪器：烧杯、烧瓶、 锥形瓶。（需垫石棉网） e. 不能加热仪器：集气瓶、水槽、漏斗、量筒。
3.加热操作及注意事项： a. 玻璃仪器外壁有水，加热前先擦干 再加热，以免容器炸裂。 b. 加热时玻璃仪器底部不能接触灯芯， 否则易炸裂。 c. 烧的很热的玻璃仪器，不能立即用 冷水冲洗（骤冷），否则可能炸裂。 d. 加热时应先要均匀加热（也叫预热）， 然后再集中加热，否则易炸裂。 e. 给试管中的固体加热，试管口必须略 向下倾斜，防止水倒流，导致试管炸裂。
块状固体药品的取放 取用块状固体药品一般用镊子 ⑴将试管横放;
⑵用镊子将块状固体药品放到管口;
⑶将试管慢慢竖立起来，块状固体缓缓滑到试管底部; 操作要点：横放、放口、慢立、缓滑底
液体药品的取用
（1）倾倒液体的操作要点：瓶塞要倒放；标签要向着手心； 瓶口要紧挨着试管。
（2）吸取或滴加少量液体时可用滴管 操作要点：保持滴管竖直在管口上方；不可把滴管伸入试管内， 不可将滴管横放或倒持。 注：液体药品盛装在细口瓶中，固体药品盛装在广口瓶中。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
科学出版社／广东教育出版 社九年级（初三）化学上册 全套PPT课件
身边的化学
各种各样的塑料制品
做衣服的化学纤维
食品中的添加剂
“苏丹红一号”和食品添加剂
2005年2月18日，英国食品标准署采取了有史以来最大 的一次食品召回措施，紧急责令各大超市和商店下架召 回亨氏、联合利华在内的 359 个品牌食品（后又扩大为 618个品牌），因为这些食品怀疑含有致癌色素“苏丹红 一号”。2月23日，我国国家质检总局发出紧急通知，要 求各地质检部门加强对含有“苏丹红一号”食品的检验 监管，严防含有“苏丹红一号”的食品进入中国市场。
科学家动物实验发现，“苏丹红一号”在鼠类体内降解 后产生苯胺，这是一种中等毒性的致癌物。过量的苯胺可能 会造成组织缺氧，呼吸不畅，引起中枢神经系统、心血管系 统和其他脏器受损，甚至导致不育症。人类肝细胞研究中也 显现出可能致癌的特性。 “苏丹红一号”不是食品添加剂。我国从未批准该染料 用于食品，美国早在 1918 年以前曾在短时间内批准其用于 食品，但很快就又被禁用。欧盟也早在上个世纪九十年代即 已禁止其在食品中使用。
胶头滴管 主要用途：用于吸取和滴加少量液体 注意事项：胶头滴管用过后应立即洗净，再去吸取其他药 品
滴瓶
主要用途：盛放液体药品 注意事项：滴瓶上的滴管与滴 瓶配套使用，用后不能清洗
铁架台 主要用途：固定和支持各种 仪器，一般用于过滤、加热 等实验操作
烧杯 主要用途：用作配制溶液和较 多量试剂的反应容器，在常温 或加热时使用 注意事项：不能直接加热，加 热时底下要垫石棉网，使受热 均匀。
试管夹 主要用途：用于夹持试管
注意事项：防止烧损和腐蚀
玻璃棒 主要用途：用于搅拌、过滤或转移液体时引流、沾取少量固体 或液体
酒精灯
主要用途：用于加热
注意事项：应用外焰加热，要用火柴或打火机点燃酒精灯， 熄灭时要用灯帽盖灭。绝对禁止向点燃的酒精灯里添加酒精， 也绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，以免失火，绝对禁 止用嘴吹灭酒精灯。向灯内添加酒精时不能超过酒精灯容积 的三分之二,不能少于四分之一。万一洒出的酒精在桌面燃 烧起来，应立刻用湿布覆盖。
交通工具
药箱里的药品
练习题
1.下列说法，你认为科学的是 （ D ） A.干冰在一定条件下能转为有毒气体 B.多吃腌制食品能防癌 C.医用酒精的体积分数要达到85%，才有较好的消毒作用 D.活性炭可以制作冰箱的除味剂 2.一辆客车夜晚行驶在公路上，发现油箱泄漏，车厢里充 满了汽油的气味，这时应该采取的应急措施是 （ ） A.洒水降温溶解汽油蒸气 D B.开灯查找漏油部位 C.让车内的人集中到车厢后部 D.打开所有车窗，严禁一切烟火，疏散乘客
“苏丹红一号”和食品添加剂
3月初，国家工商总局经过清查发现，广州田洋食品有 限公司生产的名为“辣椒红一号”的“苏丹红一号”食品 原料已流向广东等9省份。工商总局立即向这些省份发出 紧急通知，要求各地工商部门全力清查、处理。3月5日， 国家卫生部发出紧急通知，要求各地餐饮单位立即停止使 用亨氏美味源（广州）食品有限公司生产的辣椒制品，并 对该公司进行监督检查。原因是该公司生产的美味牌金麦 牌桂林辣椒酱含有“苏丹红一号”色素。3月16日，肯德 基所属的百胜餐眼饮集团宣布，肯德基新奥尔良烤翅和新 奥尔良烤腿堡调料被发现含有“苏丹红一号”成分，国内 所有肯德基餐厅停止售卖，同时销毁所有剩余调料。
正确认识食品添加剂，合理使用食品添加剂，规 范生产食品添加剂，使食品添加剂在食品工业的 技术创新中发挥更大的作用，一定会使我们的饮 食生活更加多姿多彩。
饼干筒里的干燥剂
每逢南方的黄梅季节，盒里的饼干很容易返潮变软，不
再松脆了。妈妈说：“去建筑材料商店买点生石灰来，包在白
布袋里，放到饼干筒里。”果然，在这样的饼干筒里，饼干保 持松脆可口。商店里的糕点和糖果，也是这样平安度过霉雨天 气的。生石灰是一种便宜易得的干燥剂。它和空气里的水分很 亲密，有一点水分便吸收进去。这是它容易和水化合，生成氢
氧化钙（也叫熟石灰或消石灰）的缘故。
制造交通工具的材料
在汽车上的塑料是一种高分子材料应用，近年来在汽车上的 应用越来越多，已由内外装饰件向车身覆盖件和结构件方面发 展。例如前照面、保险杠、发动机罩、行李箱盖、顶盖、翼子 板、车门内护板和某些车身骨架构件等。甚至有些大汽车公司 正在用复合材料做承载力最大的底盘车架，例如福特汽车公司 将在2001年将复合材料底盘应用在一辆叫“探索者”的小皮卡 样车上。 在过去30年间，汽车的塑料用量已从60年代初的10公斤左 右上升到九十年代中的二百公斤，其增长速度之快，主要是由 于塑料的特性与人们对汽车的期望要求很搭配，因此“一拍而 合”。
练习题
3.国外试行用“汽水”（碳酸饮料）浇灌植物，它的作用 是 （ C ） A.对植物的呼吸作用有利 B.改良碱性土壤，调节土壤的pH C.加速光合作用的进行 D.在植物上方形成温室
谢 谢
化学实验室之旅
一、常用化学实验仪器及其使用
化学实验室规则 实验室中药品摆放的规律:分类摆放
1.认识常用的化学仪器 试管 主要用途：用作少量试剂的反应容器，在常温或加热时使用 注意事项：加热后不能骤冷，防止炸裂。
食品添加剂是指为改善食品的品质或色、香、 味、形，以及为防腐和加工的需要而加入的化 学合成剂或天然物质。
பைடு நூலகம்
目前，我国批准使用的食品添加剂共分22类，1600多个品种（美 国有2500多种）。按来源可分为天然及化学合成两大类，按其用途 可分为香精、香料、色素、抗氧化剂、杀菌剂、增香剂、甜味剂、 漂白剂、疏松剂和营养强化剂等等。 目前已经进入到粮油、肉禽、果蔬加工各个领域，涵盖饮料、调 料、酿造、甜食面食、乳品、营养保健品等各个工业部门，并进入 了普通百姓家庭的一日三餐。包括食用色素在内的食品添加剂是食 品工业不可缺少的重要原材料，与食品工业密不可分。食品添加剂 与人民的生活息息相关，不用食品添加剂的食品几乎没有。
主要用途：量度液体体积 注意事项：不能加热，不能 做反应容器；读数时，量筒 量筒 须放平，视线与量筒内液体 的凹液面的最低处保持水平。
身边的化学
各种各样的塑料制品
做衣服的化学纤维
食品中的添加剂
“苏丹红一号”和食品添加剂
2005年2月18日，英国食品标准署采取了有史以来最大 的一次食品召回措施，紧急责令各大超市和商店下架召 回亨氏、联合利华在内的 359 个品牌食品（后又扩大为 618个品牌），因为这些食品怀疑含有致癌色素“苏丹红 一号”。2月23日，我国国家质检总局发出紧急通知，要 求各地质检部门加强对含有“苏丹红一号”食品的检验 监管，严防含有“苏丹红一号”的食品进入中国市场。
科学家动物实验发现，“苏丹红一号”在鼠类体内降解 后产生苯胺，这是一种中等毒性的致癌物。过量的苯胺可能 会造成组织缺氧，呼吸不畅，引起中枢神经系统、心血管系 统和其他脏器受损，甚至导致不育症。人类肝细胞研究中也 显现出可能致癌的特性。 “苏丹红一号”不是食品添加剂。我国从未批准该染料 用于食品，美国早在 1918 年以前曾在短时间内批准其用于 食品，但很快就又被禁用。欧盟也早在上个世纪九十年代即 已禁止其在食品中使用。
胶头滴管 主要用途：用于吸取和滴加少量液体 注意事项：胶头滴管用过后应立即洗净，再去吸取其他药 品
滴瓶
主要用途：盛放液体药品 注意事项：滴瓶上的滴管与滴 瓶配套使用，用后不能清洗
铁架台 主要用途：固定和支持各种 仪器，一般用于过滤、加热 等实验操作
烧杯 主要用途：用作配制溶液和较 多量试剂的反应容器，在常温 或加热时使用 注意事项：不能直接加热，加 热时底下要垫石棉网，使受热 均匀。
试管夹 主要用途：用于夹持试管
注意事项：防止烧损和腐蚀
玻璃棒 主要用途：用于搅拌、过滤或转移液体时引流、沾取少量固体 或液体
酒精灯
主要用途：用于加热
注意事项：应用外焰加热，要用火柴或打火机点燃酒精灯， 熄灭时要用灯帽盖灭。绝对禁止向点燃的酒精灯里添加酒精， 也绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，以免失火，绝对禁 止用嘴吹灭酒精灯。向灯内添加酒精时不能超过酒精灯容积 的三分之二,不能少于四分之一。万一洒出的酒精在桌面燃 烧起来，应立刻用湿布覆盖。
交通工具
药箱里的药品
练习题
1.下列说法，你认为科学的是 （ D ） A.干冰在一定条件下能转为有毒气体 B.多吃腌制食品能防癌 C.医用酒精的体积分数要达到85%，才有较好的消毒作用 D.活性炭可以制作冰箱的除味剂 2.一辆客车夜晚行驶在公路上，发现油箱泄漏，车厢里充 满了汽油的气味，这时应该采取的应急措施是 （ ） A.洒水降温溶解汽油蒸气 D B.开灯查找漏油部位 C.让车内的人集中到车厢后部 D.打开所有车窗，严禁一切烟火，疏散乘客
“苏丹红一号”和食品添加剂
3月初，国家工商总局经过清查发现，广州田洋食品有 限公司生产的名为“辣椒红一号”的“苏丹红一号”食品 原料已流向广东等9省份。工商总局立即向这些省份发出 紧急通知，要求各地工商部门全力清查、处理。3月5日， 国家卫生部发出紧急通知，要求各地餐饮单位立即停止使 用亨氏美味源（广州）食品有限公司生产的辣椒制品，并 对该公司进行监督检查。原因是该公司生产的美味牌金麦 牌桂林辣椒酱含有“苏丹红一号”色素。3月16日，肯德 基所属的百胜餐眼饮集团宣布，肯德基新奥尔良烤翅和新 奥尔良烤腿堡调料被发现含有“苏丹红一号”成分，国内 所有肯德基餐厅停止售卖，同时销毁所有剩余调料。
正确认识食品添加剂，合理使用食品添加剂，规 范生产食品添加剂，使食品添加剂在食品工业的 技术创新中发挥更大的作用，一定会使我们的饮 食生活更加多姿多彩。
饼干筒里的干燥剂
每逢南方的黄梅季节，盒里的饼干很容易返潮变软，不
再松脆了。妈妈说：“去建筑材料商店买点生石灰来，包在白
布袋里，放到饼干筒里。”果然，在这样的饼干筒里，饼干保 持松脆可口。商店里的糕点和糖果，也是这样平安度过霉雨天 气的。生石灰是一种便宜易得的干燥剂。它和空气里的水分很 亲密，有一点水分便吸收进去。这是它容易和水化合，生成氢
氧化钙（也叫熟石灰或消石灰）的缘故。
制造交通工具的材料
在汽车上的塑料是一种高分子材料应用，近年来在汽车上的 应用越来越多，已由内外装饰件向车身覆盖件和结构件方面发 展。例如前照面、保险杠、发动机罩、行李箱盖、顶盖、翼子 板、车门内护板和某些车身骨架构件等。甚至有些大汽车公司 正在用复合材料做承载力最大的底盘车架，例如福特汽车公司 将在2001年将复合材料底盘应用在一辆叫“探索者”的小皮卡 样车上。 在过去30年间，汽车的塑料用量已从60年代初的10公斤左 右上升到九十年代中的二百公斤，其增长速度之快，主要是由 于塑料的特性与人们对汽车的期望要求很搭配，因此“一拍而 合”。
练习题
3.国外试行用“汽水”（碳酸饮料）浇灌植物，它的作用 是 （ C ） A.对植物的呼吸作用有利 B.改良碱性土壤，调节土壤的pH C.加速光合作用的进行 D.在植物上方形成温室
谢 谢
化学实验室之旅
一、常用化学实验仪器及其使用
化学实验室规则 实验室中药品摆放的规律:分类摆放
1.认识常用的化学仪器 试管 主要用途：用作少量试剂的反应容器，在常温或加热时使用 注意事项：加热后不能骤冷，防止炸裂。
食品添加剂是指为改善食品的品质或色、香、 味、形，以及为防腐和加工的需要而加入的化 学合成剂或天然物质。
பைடு நூலகம்
目前，我国批准使用的食品添加剂共分22类，1600多个品种（美 国有2500多种）。按来源可分为天然及化学合成两大类，按其用途 可分为香精、香料、色素、抗氧化剂、杀菌剂、增香剂、甜味剂、 漂白剂、疏松剂和营养强化剂等等。 目前已经进入到粮油、肉禽、果蔬加工各个领域，涵盖饮料、调 料、酿造、甜食面食、乳品、营养保健品等各个工业部门，并进入 了普通百姓家庭的一日三餐。包括食用色素在内的食品添加剂是食 品工业不可缺少的重要原材料，与食品工业密不可分。食品添加剂 与人民的生活息息相关，不用食品添加剂的食品几乎没有。
主要用途：量度液体体积 注意事项：不能加热，不能 做反应容器；读数时，量筒 量筒 须放平，视线与量筒内液体 的凹液面的最低处保持水平。