亚麻籽经典课件
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冷榨亚麻籽油的功效作用简介PPT课件
血脂异常严重威胁人类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危 险因素，已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。 很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白 和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。
亚麻籽油的功效与作用
2.降低胆固醇 在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇 合成也很重要。 3.预防梗塞 α—亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL， 发挥抗血栓的作用。 4.降低血液粘稠度 α—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平， 增加血液的流动性，在补充α—亚麻酸90天左右即可见到效果。
亚麻籽油的功效与作用
5.防治糖尿病 α—亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低 靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。 患糖尿病时，肌体内的脂肪分解加速，脂类代谢紊乱引起血脂增高，导致血管硬化、 高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如酮体 超过机体的利用限度，大量在体内堆积，就会产生酮症酸中毒。α—亚麻酸在人体 内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α—亚麻酸对人体 各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。 6.降血压 α—亚麻酸及其代谢物EPA、DHA能使高血压患者的血压降低。
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
亚麻籽油怎么吃更健康营养
引香园亚麻籽油的食用方法 1、可加在酸奶中，效果较好 2、高血糖人群不能加在酸奶中，直接食用或温度不超过45度得食物中 3、健康人群可凉拌菜 4、消化不良、肚胀、慢性腹泻、泛酸、打嗝等症状如血糖高需补充消化细菌（药 店购买妈咪爱） 5、亚麻籽一天最多吃五十克，可放入豆浆，粥，牛奶中食用
亚麻籽油的功效与作用
2.降低胆固醇 在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇 合成也很重要。 3.预防梗塞 α—亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL， 发挥抗血栓的作用。 4.降低血液粘稠度 α—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平， 增加血液的流动性，在补充α—亚麻酸90天左右即可见到效果。
亚麻籽油的功效与作用
5.防治糖尿病 α—亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低 靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。 患糖尿病时，肌体内的脂肪分解加速，脂类代谢紊乱引起血脂增高，导致血管硬化、 高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如酮体 超过机体的利用限度，大量在体内堆积，就会产生酮症酸中毒。α—亚麻酸在人体 内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α—亚麻酸对人体 各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。 6.降血压 α—亚麻酸及其代谢物EPA、DHA能使高血压患者的血压降低。
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
亚麻籽油怎么吃更健康营养
引香园亚麻籽油的食用方法 1、可加在酸奶中，效果较好 2、高血糖人群不能加在酸奶中，直接食用或温度不超过45度得食物中 3、健康人群可凉拌菜 4、消化不良、肚胀、慢性腹泻、泛酸、打嗝等症状如血糖高需补充消化细菌（药 店购买妈咪爱） 5、亚麻籽一天最多吃五十克，可放入豆浆，粥，牛奶中食用
亚麻籽介绍
膳食纤维（1:3水溶/水不溶）： （25%） 通润肠道，清除肠道沉积油脂
亚麻籽的使用历史及现状
Hale Waihona Puke 世界各地的亚麻和亚麻籽的种植和食用历史已经超过5,000年
亚麻籽的现代应用领域
亚麻籽
Flaxseed
亚麻籽油
Flaxseed ail
亚麻籽饼
Flaxseed cake
提取物
Extract
其他副产品
By-products
产品常见问题
1、有哪些功效 润肠减肥、排毒养颜、降三高、防癌抗癌的作用。
2、怎么食用 每天1-2袋，开袋使用200毫升开水冲泡，搅拌均匀即可食用。 也可根据个人喜好适量加入牛奶、果汁等冲泡，冷热皆宜。 3、是不是药品 纯天然食品、是药食两用的食物，不含药物成分。
产品Q&A
4、是否需要长期食用 长期食用有很好的预防疾病作用。
携带、食用方便，专业小 袋预包装，营养保存完好
中科营养亚麻籽膳食粉的重金属吸附实验
亚麻籽膳食粉的生产流程
亚麻籽膳食粉怎么吃
每天1-2袋，开袋使用200毫升开水冲泡，搅拌 均匀即可食用。也可根据个人喜好适量加入牛奶 、果汁等冲泡，冷热皆宜。
降三高：每日1包，建议餐后、睡前或下 午茶食用
减肥：每日1-2包，建议代晚餐，辅以少 量蔬果 防癌抗癌：每日1-2包，建议餐后、睡前 用牛奶冲泡或辅以鸭蛋清食用 润肠通便：每日一包，建议每日早餐食用 或睡前食用
10、你们亚麻籽的产地 中科营养使用的亚麻籽优选自中国新疆，高纬度地区
亚麻籽膳食粉怎么吃—节食减肥族
原理：亚麻籽具有饱腹感，它膨胀 时在肠道内形成胶状物质--亚麻胶， 从而延迟胃中的食物通过肠道。
亚麻籽含有大量α-亚麻酸，是好的 多不饱和脂肪酸。它能够使我们感 觉很饱而没有饱和脂肪的害处，维 持健康饮食。
金色烤制亚麻籽(改)PPT演示课件
预防癌症 (乳腺癌,大肠癌,前列腺癌)
更年期综合症
13
高血压 糖尿病 肾病 免疫功能 肠道护理 增加人的活力 促进新陈代谢
亚麻籽与母婴——概述
烤亚麻籽中富含超过50%的Omega-3，是孕期及哺乳 期的必需品。现在我们的产品在北美及日本都被健康医 生在女性怀孕早期推荐给她们，每天少量食用就能够为 自身及胎儿补充足够的Omega-3多不饱和脂肪酸，而且不 会像食用鱼油会使您发胖。亚麻籽中富含的木脂素也能 帮助女性避免因为孕期而造成的衰老，烤亚麻籽中富含 的可溶性及不可溶性纤维，这些天然的纤维能够帮助女 性顺利通过怀孕期间的排便困难，控制女性孕期体重， 帮助产后恢复体型。
14
亚麻籽对胎儿的作用
当胎儿在子宫中成长发育时，需要必需脂肪酸来生 成一种叫做烷酸的控制免疫系统的化合物。从omega-3必 需脂肪酸衍生出的DHA尤为重要，因为它是包括大脑在内 的神经组织结构被构建时所需的建筑材料，对大脑细胞 的分裂、增殖、神经传导、突触、树突的生长发育起着 极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质， 对视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长及免疫功能都 有极大影响。
来自加拿大的金色烤亚麻籽
健康生活方式的聪 明选择
1
亚麻庄稼
亚麻籽
2
亚麻的悠久历史
被人类熟知的亚麻和亚麻籽的种植历史已经超过6,000年
在北美作为营养补给加 入食品
在德国用于高纤维 食品
最早出现在中亚
应用于中国中药
应用于古希腊和古埃及的药品
应用于治疗学可以追溯到古罗马时代
3
富含膳食纤维、蛋白质和有益/健康脂肪
像雌激素一样作用于人 体和动物细胞 可以防止荷尔蒙分泌紊 乱导致癌症(乳腺癌和前 列腺癌) 促进皮肤和头发生长
更年期综合症
13
高血压 糖尿病 肾病 免疫功能 肠道护理 增加人的活力 促进新陈代谢
亚麻籽与母婴——概述
烤亚麻籽中富含超过50%的Omega-3，是孕期及哺乳 期的必需品。现在我们的产品在北美及日本都被健康医 生在女性怀孕早期推荐给她们，每天少量食用就能够为 自身及胎儿补充足够的Omega-3多不饱和脂肪酸，而且不 会像食用鱼油会使您发胖。亚麻籽中富含的木脂素也能 帮助女性避免因为孕期而造成的衰老，烤亚麻籽中富含 的可溶性及不可溶性纤维，这些天然的纤维能够帮助女 性顺利通过怀孕期间的排便困难，控制女性孕期体重， 帮助产后恢复体型。
14
亚麻籽对胎儿的作用
当胎儿在子宫中成长发育时，需要必需脂肪酸来生 成一种叫做烷酸的控制免疫系统的化合物。从omega-3必 需脂肪酸衍生出的DHA尤为重要，因为它是包括大脑在内 的神经组织结构被构建时所需的建筑材料，对大脑细胞 的分裂、增殖、神经传导、突触、树突的生长发育起着 极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质， 对视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长及免疫功能都 有极大影响。
来自加拿大的金色烤亚麻籽
健康生活方式的聪 明选择
1
亚麻庄稼
亚麻籽
2
亚麻的悠久历史
被人类熟知的亚麻和亚麻籽的种植历史已经超过6,000年
在北美作为营养补给加 入食品
在德国用于高纤维 食品
最早出现在中亚
应用于中国中药
应用于古希腊和古埃及的药品
应用于治疗学可以追溯到古罗马时代
3
富含膳食纤维、蛋白质和有益/健康脂肪
像雌激素一样作用于人 体和动物细胞 可以防止荷尔蒙分泌紊 乱导致癌症(乳腺癌和前 列腺癌) 促进皮肤和头发生长
亚麻籽油ppt00
• ω-3类脂肪酸(EPA/DHA)能减少血液脂质并增强细胞功 能。ω-3脂肪酸有很多种，其中有两种最重要的ω-3脂 肪酸EFA和DHA
• 从20世纪70年代，科学家发现了生活在格陵兰岛 的爱斯基摩人很少患心血管疾病开始，人们对ω-3 脂肪酸研究开始逐步深入。各国科学家纷纷投入 到ω-3脂肪酸研究中，超过1.5万份研究报告表明， ω-3脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、降低血脂、 舒张血管的特性。
长寿编码亚麻籽油营养分析
• 众多研究表明：每100克的亚麻籽可出30克油。100克油中，饱和脂肪酸占 9%，油酸占17%，二者相加为26%;总的不饱和脂肪酸为74%，其中含α‐亚麻 酸为57%，亚油酸为16%。也就是说100克的亚麻籽油中，作为饱和脂肪酸 和油酸占了26克;不饱和脂肪酸占了74克。不饱和脂肪酸中ω‐3系列(α‐亚麻 酸)和ω‐6系列(γ-亚麻酸)之比接近(4-6)：1。
• 亚麻籽油有「健康素鱼油」之称,它和鱼油一样含 有丰富的omega-3不饱和脂肪酸,属於必需不饱和 脂肪酸,可以保护心脏,并有助降低血管闭塞和动脉 粥样硬化的风险。此外,亚麻籽也含有丰富的木酚 素(lignan),这是一种温和的植物雌激素,也是不错 的抗氧化剂,同样可以防止身体老化。亚麻籽也蕴 含丰富纤维素,有助改善便秘,维持肠道健康。
• 程义勇指出，大部分国人吃海鱼的机会有限，这导致其ω－3脂肪 酸摄入严重不足，即使在沿海城市，DHA+EPA的平均摄取量相比美 国等发达国家推荐值也有一定差距 。
健康吃亚麻籽油 注意6个Tips
1.亚麻籽油燃烟点较低,只有107℃,且经专业技术经低温压榨而成,不宜使 用炒炸的高温烹调,食用时也应尽量避免加热,以保持活性营养物质。 2.美国心脏协会建议,一般人每天只须摄取约2~4匙磨碎的亚麻籽,就可以 获取足够营养价值,可降低血糖、血压。 3.在早餐饮品中包括牛奶、豆浆或优酪乳中,加入亚麻籽食用。 4.亚麻籽不耐热,适合使用在冷盘食物上,包括可将亚麻籽拌入生菜沙拉中 食用。 5.将亚麻籽加入面粉团中,制作出亚麻籽面包或松饼,可增加香气口感。 6.亚麻籽的稳定性不高,需冷藏,开瓶后应尽速用完。食用时将瓶盖盖好,放 入冰箱冷藏。
• 从20世纪70年代，科学家发现了生活在格陵兰岛 的爱斯基摩人很少患心血管疾病开始，人们对ω-3 脂肪酸研究开始逐步深入。各国科学家纷纷投入 到ω-3脂肪酸研究中，超过1.5万份研究报告表明， ω-3脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、降低血脂、 舒张血管的特性。
长寿编码亚麻籽油营养分析
• 众多研究表明：每100克的亚麻籽可出30克油。100克油中，饱和脂肪酸占 9%，油酸占17%，二者相加为26%;总的不饱和脂肪酸为74%，其中含α‐亚麻 酸为57%，亚油酸为16%。也就是说100克的亚麻籽油中，作为饱和脂肪酸 和油酸占了26克;不饱和脂肪酸占了74克。不饱和脂肪酸中ω‐3系列(α‐亚麻 酸)和ω‐6系列(γ-亚麻酸)之比接近(4-6)：1。
• 亚麻籽油有「健康素鱼油」之称,它和鱼油一样含 有丰富的omega-3不饱和脂肪酸,属於必需不饱和 脂肪酸,可以保护心脏,并有助降低血管闭塞和动脉 粥样硬化的风险。此外,亚麻籽也含有丰富的木酚 素(lignan),这是一种温和的植物雌激素,也是不错 的抗氧化剂,同样可以防止身体老化。亚麻籽也蕴 含丰富纤维素,有助改善便秘,维持肠道健康。
• 程义勇指出，大部分国人吃海鱼的机会有限，这导致其ω－3脂肪 酸摄入严重不足，即使在沿海城市，DHA+EPA的平均摄取量相比美 国等发达国家推荐值也有一定差距 。
健康吃亚麻籽油 注意6个Tips
1.亚麻籽油燃烟点较低,只有107℃,且经专业技术经低温压榨而成,不宜使 用炒炸的高温烹调,食用时也应尽量避免加热,以保持活性营养物质。 2.美国心脏协会建议,一般人每天只须摄取约2~4匙磨碎的亚麻籽,就可以 获取足够营养价值,可降低血糖、血压。 3.在早餐饮品中包括牛奶、豆浆或优酪乳中,加入亚麻籽食用。 4.亚麻籽不耐热,适合使用在冷盘食物上,包括可将亚麻籽拌入生菜沙拉中 食用。 5.将亚麻籽加入面粉团中,制作出亚麻籽面包或松饼,可增加香气口感。 6.亚麻籽的稳定性不高,需冷藏,开瓶后应尽速用完。食用时将瓶盖盖好,放 入冰箱冷藏。
亚麻籽油胶囊ppt课件
. Copyright © 2007 by Pulmuone Health
Page. 7 대외비
➢ 亚麻籽油的重要作用 对皮肤组织作用
亚麻籽油可以发挥消炎和抗增生作用，对减轻由紫外线 引起的红斑症及炎症反应有很好的效果 亚麻籽油对一些皮肤缺陷湿疹、痤疮、过敏、皲裂、 婴儿尿疹、皮肤烧伤等多种炎症有明显的作用；
什么是雌性荷尔蒙木脂素(lignan)?（木酚素） 木脂素作为植物性雌性荷尔蒙(Phyto Estrogen)，存在于亚麻籽
的胚芽中。这种木脂素具有抗癌、抗氧化、抗病菌、抗大肠菌的属 性，有抑制肿瘤的生长的效果。研究结果表明摄取木脂素可减少乳 腺癌、大肠癌、前列腺癌等疾病的发病率。
. Copyright © 2007 by Pulmuone Health
亚麻籽有较强的自生能力，含有植物性Omega-3、膳 食纤维、雌性激素-木脂素(lignan)、生育酚、叶酸和矿 物质等必须成分。
대외비
➢ 亚麻籽的营养成分
‘亚麻籽’中含有丰富的Omega-3脂肪酸。
亚麻籽的营养成分及含量(每100g的组成成分)
其他 11% 蛋白质 20%
脂肪酸 41%
▪脂肪： 41g(41%)
2)降血脂：α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血 浆低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的转化，使低密度脂蛋 白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，从而达到降低血脂，防止 动脉粥样硬化的目的。
3)降低临界性高血压：血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界 性高血压，是初期性高血压。若长期使用降压药，易引起许多不良反应。 α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。
n亚麻籽ppt
Step One: New words
1.linessd n.亚麻籽 n.亚麻籽 2.takin n.扭角羚 n.扭角羚 3.macague n.猕猴 n.猕猴 4.molybdenum n.钼 n.钼 5.lead n.铅 n.铅 6.tungsten n.钨 n.钨 7.manganese n.锰 n.锰 8.chromium n.铬 n.铬 9.hemahife n.赤铁矿 n.赤铁矿 10.magnet n.磁铁 n.磁铁 11.limonite n.褐铁矿 n.褐铁矿 12.dolomite n.石灰岩，大理石 n.石灰岩，大理石 13.limestone n.石灰石 n.石灰石 14.marble n.大理石 n.大理石 15.granite n.花岗石 n.花岗石 16.mica n.云母 n.云母
Unit Nine
Tian Shui
Unit Nine
Teaching Aim: Master the brief introduction of Tian Shui. Important point: Special use of the words and phrases. Difficult point: The useful sentence structure. Teaching Speed: 4 classes.
Climate: Enjoying a temperate continental climate, the city has distinct seasons, with extreme heat appearing in July, fading into an overcast and rainy autumn. The yearly temperature is around 11C (52F).
亚麻籽油商业宣传PPTppt课件
优 点：易吸收、无胆固醇 缺 点：价格昂贵
性价比低 欧米伽3含量：2.8%
亚麻籽油
优 点：可大大增强人 体各项机能
缺 点：价格昂贵 欧米伽3含量：52%
03 什么是Ω3（欧米伽3），缺失欧3会怎样
定义：
“欧米伽 3 ” ， 为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某 些植物中（如亚麻籽），对人体健康十分有益。
我们知道，补充欧3，刻不容缓，但如何补充最适合呢？
我们回忆一下，每天吃的植物油中好像…..
THANK YOU
SUCCESS
2019/5/31
03、补充欧3的方式—每日用油
大豆油
优 点：味香价廉，具 备优质蛋白质
缺 点：脂肪含量超高 欧米伽3含量：1.0%
葵花子油
优 点：富含维生素E 缺 点：只可低温使用
02、现象描述
世界卫生组织公布《中国居民营养与健康状况调查》资料中表明：中国人吃的油脂太多了，而且摄入
油脂种类差别较大、摄入油脂品质低劣。
中国营养学会推荐
实际情况
城市居民食用油的实际摄入
量达到41克，像北京、山东、
黑龙江等地区达到120克，
超出5倍之多。
41-120克
最多25克
每人每天烹调油的摄入量 应小于25克
3、欧米伽3缺乏，会影响记忆力与思维力，易患脑萎 缩、老年痴呆。
缺乏欧3，将会影响记忆力和思维 能力，影响婴幼儿的智力发育。
还有可能造成脑萎缩、智障、老 年痴呆、视神经发育不良等疾病。
轻者可引发抑郁、脑疲劳、视网 膜老化和学习及工作能力下降等 症状。
缺失欧3会怎样-4
4、欧米伽3缺乏，易引起糖尿病、心脑血管疾病。 更易被癌症盯上！
02 首先来看一组数据---心脑血管疾病死亡率急剧上升
性价比低 欧米伽3含量：2.8%
亚麻籽油
优 点：可大大增强人 体各项机能
缺 点：价格昂贵 欧米伽3含量：52%
03 什么是Ω3（欧米伽3），缺失欧3会怎样
定义：
“欧米伽 3 ” ， 为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某 些植物中（如亚麻籽），对人体健康十分有益。
我们知道，补充欧3，刻不容缓，但如何补充最适合呢？
我们回忆一下，每天吃的植物油中好像…..
THANK YOU
SUCCESS
2019/5/31
03、补充欧3的方式—每日用油
大豆油
优 点：味香价廉，具 备优质蛋白质
缺 点：脂肪含量超高 欧米伽3含量：1.0%
葵花子油
优 点：富含维生素E 缺 点：只可低温使用
02、现象描述
世界卫生组织公布《中国居民营养与健康状况调查》资料中表明：中国人吃的油脂太多了，而且摄入
油脂种类差别较大、摄入油脂品质低劣。
中国营养学会推荐
实际情况
城市居民食用油的实际摄入
量达到41克，像北京、山东、
黑龙江等地区达到120克，
超出5倍之多。
41-120克
最多25克
每人每天烹调油的摄入量 应小于25克
3、欧米伽3缺乏，会影响记忆力与思维力，易患脑萎 缩、老年痴呆。
缺乏欧3，将会影响记忆力和思维 能力，影响婴幼儿的智力发育。
还有可能造成脑萎缩、智障、老 年痴呆、视神经发育不良等疾病。
轻者可引发抑郁、脑疲劳、视网 膜老化和学习及工作能力下降等 症状。
缺失欧3会怎样-4
4、欧米伽3缺乏，易引起糖尿病、心脑血管疾病。 更易被癌症盯上！
02 首先来看一组数据---心脑血管疾病死亡率急剧上升
亚麻籽
亚麻籽亚麻籽（flaxseed，linseed，semen lini）为亚麻的成熟种子。
在我国，亚麻籽主要作为油料用于食用植物油的生产加工。
亚麻籽的主要成分为脂肪、蛋白质、膳食纤维，其他成分还包括矿物质、α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等。
科学研究表明，亚麻籽含有生氰糖苷、抗VB6 因子、植酸等有毒物质或抗营养因子。
生亚麻籽中含有不同含量的生氰糖苷，其含量因品种、产地和环境等有较大差异。
[1]中文学名亚麻籽别称胡麻籽、秋麻籽二名法白麻籽界植物界门双子叶植物门颜色红棕色目录.1营养价值.2食用指南.3我国产地.4功用.▪肌肤娇柔亮泽.▪减肥.▪提升抗压力.▪减轻过敏反应.▪减轻哮喘.▪降低胆固醇.▪减低心脏负荷.▪改善滞水症.▪改善肾功能.▪改善便秘.▪促进细胞健康.▪促进脑筋发育.▪精力充沛.5适用人群.6副作用亚麻籽营养价值编辑亚麻籽的主要成分为脂肪、蛋白质、膳食纤维，其他成分还包括矿物质、α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等。
科学研究表明，亚麻籽含有生氰糖苷、抗VB6因子、植酸等有毒物质或抗营养因子。
生氰糖苷亦称氰苷、氰醇苷，可以在水解酶（β-葡萄糖苷酶）作用下产生氰化物。
生亚麻籽中含有不同含量的生氰糖苷，其含量因品种、产地和环境等有较大差异。
[1]亚麻籽食用指南编辑根据FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的氰化物健康指导值，依据中国健康与营养调查（CHNS）居民膳食数据，熟制亚麻籽来源的氰化物对我国一般人群健康风险极低。
加热、微波、烹煮等加工处理方式可降解亚麻籽及制品中生氰糖苷的含量，增加亚麻籽的安全性。
基于已有资料，直接食用亚麻籽（粉）是安全的。
[1]亚麻籽我国产地编辑亚麻籽[2]在我国的产地主要有，分别为：甘肃庆阳，会宁、陕西秦岭、河北坝上地区、内蒙古地区、山西、宁夏、青海、新疆、黑龙江和云南。
亚麻籽(Linseed)在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。
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2015-1-19
35
1.预防心脑血管疾病 2.预防老年痴呆 3.促进婴幼儿智力发育 4.抗辐射、预防近视
2015-1-19
36
孙树侠，教授
联合国工业组织绿色产业专 业委员会委员， 中国保健协会食物营养与安 全专业委员会会长 中国粮油学会常务理事 中央电视台七频道专家委员 会副主任兼秘书长 “所有国民，尤其是中老年人，每人每天必须补充 亚麻籽油20-25ml。”
25%
51%-57%
世界公认欧咪伽3健康理论的奠基人
西莫普勒斯博士
历任世界卫生组织高级官员 世界营养健康联合会副主席 国际遗传、营养和慢性病委员会主席 连续5年白宫科技政策办公室联合主 席 连续9年担任人类营养研究委员会主 席
2015-1-19
25
奥 巴 马
美国2006年12月26日， “纽约州”以健康法令的 形式，要求全民每天必须 补充20%-30%亚麻籽油
食用亚麻籽油注意事项
1、低温保存：开瓶之后将亚麻籽油储存在低温
避光处 2、开瓶之后，并注意每次用完以后将瓶盖盖好 3、避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的 地方 4、不需加热：食用亚麻籽油时可以不加热，如 若加热也不适宜加热过久，以免破坏其成分 5、气味亚麻籽油入锅加热的瞬间会产生淡淡的 鱼香味,这是富含的大量ω-3显著特征
“中地油”
2015-1-19
9
转基因
一场没有硝烟的战争
2015-1-19
11
美国先锋集团
2015-1-19
12
非转基因与转基因黄瓜
中国80%的黄瓜都被转基因了，那我们的身体健康呢？
非转基因与转基因西瓜
中国80%的西瓜都被转基因了，那我们的身体健康呢？
非转基因与转基因花生
中国80%的花生都被转基因了，那我们经常食用的花生油呢？
1、低温烹饪：单独使
用或与日常食用油调和烹 饪、健康更美味。
2015-1-19
2.混合食用：在酸奶中 3、巧拌凉菜：用亚麻
直接加入亚麻籽油混合食 籽油调凉菜，拌沙拉，美 用，营养新时尚。 味速升级。
41
4.包陷：在包饺子、调 5.烘培糕点：以亚麻籽油 6.调汤调味：在煮熟
制馅料时加入亚麻籽油、 代替普通食用油或奶油烘焙 的粥，汤中加入亚麻籽 糕点，清香怡人。 油，增色又调味。 爽口清香不油腻！
最好的医生是
----自己
最好的医院是
---厨房
2015-1-19
1
2015-1-19
有没有一口既安全、又健康 的锅呢？
铝锅 铁锅
2015-1-19
3
革命就意味着进步！
2015-1-19
4
加碘革了盐的命
2015-1-19
5
加铁革了酱油的命！
2015-1-19
6
各种油
2015-1-19
8
2015-1-19
26
六个机构 1、北京九华山庄 2、承德避暑山庄 3、北戴河疗养院 4、三亚疗养院 5、青岛疗养院 6、大连疗养院
高血压患者体内每增加1%的 亚麻籽油，血压降低5mm/Hg.
2015-1-19
32
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神奇的亚麻籽
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α-亚麻酸含量≥54%
非转基因与转基因玉米
中国80%的玉米都被转基因了，那我们经常食用的玉米油呢？
非转基因与转基因大豆
中国80%的大豆都被转基因了，那我们经常食用的大豆油呢？
转基因对身体的危害
转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或 产生致癌、致畸、致突变作用 ！ 转基因作物可诱发高血压、高血脂、高血糖、心 脑血管疾病，破坏免疫力，浑身无力，记忆力下 降从而引发各种癌症！ 转基因作物中的免役或致敏物质可使人类机体产 生变态或过敏反应 转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗 营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其 营养结构失衡
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“要想减少心脑血管疾病的发生，必须每天补充亚麻籽油”
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ω-3三大功能因子
1、EPA（二十碳五烯酸）—血管清洗因子 2、DHA （二十二碳六烯酸）—大脑功能因子
3、AAA (花生四烯酸)-细胞膜重要组成物质
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那还有没有一种油让我们 吃的安心、吃的放心呢？ 到底吃什么样的油可以让 我们获得健康呢？
认识脂肪酸
1：饱和脂肪酸（动物脂肪居多） 2：单不饱和脂肪酸（欧米伽9油酸） 3：多不饱和脂肪酸 欧米伽6脂肪酸 欧米伽3脂肪酸
中国营养膳食学会关于各种食用油的成份分析：
成份 名称 猪 油
12% 23.10%
多不饱和脂肪酸 Ω －6（亚油酸） Ω －3（a亚麻油） 5%-15% 50%-55% 5%-10% 22%-28% 56%-60% 50%-55% 4%-7% 1%-7% 53%
15.20% 0 0 0 0 1% 7% 1%
豆 油
橄榄油
鱼 油
巴麻油 亚麻油
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20%-26%
如何选择高品质的亚麻籽油
1. 请选择透明塑料包装。 2. 请选择“ω-3”含量>54%的亚麻 籽油。 3. 请选择低温冷榨的一级亚麻籽油。 4. 请选择有防伪标示的亚麻籽油。
ω-3含量 ≥54%
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棉子油 菜籽油 花生油 玉米油
饱和脂肪酸 30%-40% 23%-27% 5%-10% 17%-18% 10%-13% 10%-13% 9%-11% 20%-30% 10% 10%
单不饱和脂肪酸 45%-55% 15%-40% 70%-80% 50%-68% 23%-30% 20%-25% 84%-86% 20%-45%