油烟在线监测平台
油烟现场监测原始记录表
油烟现场监测原始记录表
委托单编号：委托单位：地址：
采样目的：□一般委托□工程竣工验收□污染源监测□监督性监测□信访投诉监测□污染事故应急监测□在线仪器比对监测□自送样□其他
仪器型号：仪器编号：环境温湿度：温度℃湿度：％RH大气压：KPa
方法依据：GB18483-2001采样介质：不锈钢滤筒厂方代表：电话：采样日期：序号 Nhomakorabea样品编号
油烟烟囱名称
烟道直径：cm
采样时间：min
烟气动压pa
烟气静压KPa
烟气全压KPa
烟气温度℃
采样体积L
标况体积L
计前压力KPa
计前温度℃
烟气流速m/s
烟气含湿量％
烟气流量m³/h
标杆烟气流量m³/h
1
2
3
4
5
6
7
8
油烟处理装置名称（品牌、型号）
处理风量
m³/h
烟囱高度：m
食用油：□花生油□调和油□其他采样嘴直径：mm
燃料：□煤气□柴油□其它
炒炉
共台
实开
台
烤炉
共台
实开
台
炸炉
共台
实开
台
（）炉
共台
实开
台
采样人：校核人：审核人：
餐饮油烟在线监测仪及智慧监测平台技术规范
T/ZAEIEP团体标准技术文件T/ZAEIEP-001-2020餐饮油烟在线监测仪及智慧监测平台技术规范Online monitoring instrument and intelligent monitoring platform for cooking fume（征求意见稿）XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施浙江省环保装备行业协会发布T/ZAEIEP-001-2020目次前言 (1)引言 (2)1适用范围 (3)2规范性引用文件 (3)3术语和定义 (3)4系统组成和功能要求 (4)5技术要求 (5)6性能要求 (5)7安装要求 (6)8验收要求 (7)9日常运行质量保证 (8)附录A智慧监测平台示意图 (9)T/ZAEIEP-001-20201前言本规范按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。
本规范由浙江省环保装备行业协会归口发布。
本规范主编单位：兰溪市京亿节能环保科技有限公司。
本规范参编单位：金华市综合行政执法局、南京大贞电子科技有限公司、杭州百倍云科技有限公司、浙江大学常州工业技术研究院、浙江致立环保技术有限公司、台州普洛赛斯检测科技有限公司。
本规范主要起草人：郑跃斌、诸葛军、姚金源、高炎、薛驰、胡方明、陈剑、李祥灿、周旭龙。
本规范为首次发布。
T/ZAEIEP-001-2020引言为贯彻《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》和《饮食业油烟排放标准》《浙江省大气污染防治条例》，保护生态环境环境，保障人体健康，防治污染，加强对餐饮业油烟污染物排放控制的实时在线监测监控和规范管理，根据餐饮业与餐饮油烟在线监测设备实际情况，特制定本规范。
2T/ZAEIEP-001-20203餐饮油烟在线监测仪及智慧监测平台技术规范1适用范围本规范规定了餐饮油烟在线监测系统在监测油烟过程中主要技术、性能、安装、调试、验收、运维管理、质量保证的有关要求。
根据使用方式的不同，规定了餐饮油烟在线监测系统和便携式设备两类餐饮油烟污染物监测设备，餐饮油烟在线监测系统采用固定式的采样位置，对餐饮服务单位排放的油烟污染物浓度进行长期在线监测，以监控其油烟污染物对异常排放进行预警、数据溯源；便携式设备主要适用于对非特定时间段的餐饮服务单位排放的油烟污染物进行现场监测并对异常排放进行督导。
RS-LB-210 油烟在线监测仪用户手册说明书
RS-LB-210油烟在线监测仪用户手册文档版本：V2.0目录1.系统概述 (3)1.1功能特点 (3)1.2技术参数 (3)1.3产品选型 (4)2.应用方案介绍 (4)3.设备安装说明 (5)3.1设备外观说明 (5)3.2按键说明 (5)3.3设备菜单说明 (5)3.4设备安装尺寸说明 (6)4.接入监控平台 (8)4.1上传节点信息说明及设置 (8)4.2设置举例 (8)4.3云平台 (9)5.联系方式 (11)6.文档历史 (11)1.系统概述RS-LB-210是我公司响应国家对餐饮行业油烟进行监管，所设计的一款油烟在线监测主机。
主机能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃(NMHC)浓度进行24小时不间断测量，并上传我公司免费的监控平台或政府监控平台。
为了防止商家净化器或风机不启动，主机还可通过电流互感器采集两路电流信号，监控净化器或风机是否真实启动。
全中文界面设置简单易懂。
主机带有1路GPRS(可选4G)通信接口，可插入普通手机卡或物联卡登录平台进行数据查看，有手机信号的地方就可以把数据上传出去。
的平台或政府平台。
3.设备安装说明3.1设备外观说明按键说明流状态界面，或按增减键切换当前显示界面。
右上角显示图标代表手机卡状态正常以及信号状态，左上角显示图标表示设备未连接到平台，显示图标时，表示以连接至平台。
连接到网络后，指示灯1s闪烁一次。
系统菜单如下：1.基础参数设置1.终端地址设置只可查看不可设置2.ModBus从地址预留3.数据记录间隔通过增加、减少、移位键设置数据记录间隔，默认10min4.清除存储数据通过增加、减少键调节是否清除存储数据5.液晶背光设置调节增加、减少、移位键调节背光时间6.基站定位设置开启或关闭基站定位，默认开启7.操作密码设置修改密码，修改后，所有密码统一修改，油烟传感器上的法兰盘的位置可调，用户可以根据自己的需求调节法兰盘控制油烟采样头进出长短。
餐饮油烟智慧监管云平台、解决油烟污染难题、打造智慧监管模式
餐饮油烟智慧监管云平台、解决油烟污染难题、打造智慧监管模式油烟监管云平台牛概述：餐饮油烟网格化监管治一体化管理云平台（以下简称云平台），通过现场设备对管道油烟污染情况数据进行实时监测，并将监测数据在软件系统进行质控、分析以及应用。
数据详情可进行多元化呈现，智能分析比对，生成分析报表；结合大数据分析模型，由点及面，网格化全面掩盖，实现污染溯源，趋势猜测，同时，具备数据监管大屏，直观呈现数据更改动态，充分满足监管单位的监测需求。
平台包含底层的设备连接、数据解析，和上层的数据计算和分析。
供应一站式全托管服务，用户无需开发一行代码即可获得连接存储、分析、呈现、提示、反馈等通用的物联网云服务。
餐饮油烟网格化监管治一体化管理云平台是一个开放平台，不限制任何品牌设备的接入，开放全部设备连接协议和API接口，同时供应实时数据的订阅服务。
与设备厂商和应用开发商保持长期合作，为直户供应优质的产品、软件以及服务，截止目前活跃设备连接量近万台。
智慧浓烟浓度监控云平台功能详情介绍：功能详解餐饮油烟网格化监管治一体化管理平台是一个用于实时监控和管理餐饮业油烟排放的智能化系统。
它可以帮忙执法部门及用户对油烟管道进行监测和管理，具有多模块的功能，形成一系列的智慧智能监测处理。
供应了应用程序管理、用户管理、数据管理、安全性管理、配置管理等多功能。
餐饮油烟网格化监管治一体化管理平台旨在为用户供应一个高效、安全和可靠的软件开发和部署平台。
平台配备有PC端、移动电话端（安卓APP，微信公众号、小程序），客户可通过我们平台开放的API接口自动取得数据，同时也支持对接第三方平台登陆界面输入账号和密码即可登陆。
实现油烟实时监测、设备运维、超标执法等功能，充分贯彻总量管理、总量掌控的原则，充分满足职能部门的建设要求。
可依据用户要求定制界面，支持修改LOGO、网站名称、公司名称、域名。
实时监控用户可直观查看设备的企业名称、在线情况、油烟浓度及整治设施（净化器和风机）的实时状态、电流、电压、用电量等，当企业数量较多时，可直接通过检索功能进行关键字查找。
油烟在线监控系统软件用户手册
油烟在线监控系统软件用户手册(1)简介油烟在线监控系统软件是一款应用于餐饮行业的在线监控工具，该软件可以实时监控餐厅内油烟排放，并且可以生成相应的数据报表用于分析和优化餐厅的运营。
此用户手册将为我们的用户提供使用该软件的基本操作指南。
安装在使用该软件之前，我们需要首先进行安装。
以下是安装步骤：1.打开『油烟在线监控系统软件』安装程序，并点击“下一步”按钮。
2.阅读软件使用协议，如果您同意，请点击“我同意”按钮。
如果您不同意，将无法继续使用该软件。
3.选择安装位置，您可以使用默认位置或自定义位置。
4.点击“安装”按钮，然后耐心等待软件安装完成。
5.安装完成后，点击“完成”按钮退出安装向导。
登录安装完成后，我们需要先进行登录才能使用软件。
以下是登录步骤：1.打开『油烟在线监控系统软件』，进入登录页面。
2.输入用户名和密码进行登录。
如果您尚未注册，请点击“注册”按钮进行账户注册。
3.登录成功后，您将会看到系统首页。
功能监控页面监控页面是软件的核心功能，它可以实时监控餐厅内油烟排放的情况，并可以生成图表用于分析。
实时监控实时监控页面显示油烟传感器实时采集的数据，您可以按照时间范围筛选需要查看的数据。
同时，您也可以选择查看传感器的位置和状态信息。
油烟趋势图油烟趋势图是一个以时间为横轴，以油烟浓度为纵轴的折线图。
您可以查看特定时间范围内，油烟排放的趋势情况。
该图表可以帮助您了解各时间段餐厅的油烟排放情况。
油烟分布图油烟分布图是一个以餐厅空间为基础的油烟等值图，它可以清晰的显示出餐厅内油烟的分布情况。
对于餐厅进行油烟排放状况分析非常有帮助。
油烟对比图油烟对比图是一个用于对比不同时间点油烟排放的图表，它可以帮助您比较餐厅油烟排放的情况，以及发现潜在的问题。
报表页面报表页面用于生成数据报表，以供您进行数据分析和优化餐厅运营。
日报表日报表可以帮助您了解每一天的油烟排放情况，以便进行针对性的优化。
月报表月报表可以帮助您了解每月油烟排放情况，以及进行月度分析比较。
厨房油烟监测方案
油烟在线监测系统深圳市圣凯安科技有限公司一、油烟在线监测系统背景介绍1项目背景1.1餐饮业污染监管的必要性餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。
随着餐饮企业越来越多，范围也越来越广，餐饮企业对大气环境的污染越来越严重。
对餐饮企业的投诉已成为市区投诉的主要内容。
虽然大部分企业都有一定的污染防治措施，但是部分企业为了节省成本，不按照要求进行处理。
由于企业数量多而且分散，单靠人力是难以达到监控效果的，必须利用科技手段，建立油烟在线监控系统已经势在必行，从而最终可实现全面覆盖污染源监控的目的。
1.2目前餐饮业油烟监管面临的主要问题监管信息缺失：由于城市餐饮企业众多而且分散，餐饮企业的油烟净化设施是否使用、净化后是否达标，很难监控。
且不能及时统计排放浓度、净化器清洁度等关键信息，不能保证及时发现排放问题。
监测方法落后：根据国标法监测油烟排放浓度的方法是传统的取样法，该法检测周期长，费用贵，步骤繁琐，现场测试条件要求高，难以满足饮食业油烟监督检查和现场执法监测的需要，且不能实现多点监测和实时在线监测，也就无法准确掌握整个饮食行业的油烟排放情况。
企业信息缺失：餐饮企业信息登记不全面，查找方式落后，工作繁琐。
监管时间有限：以前问题企业执法部门加强上门频次，但执法人员离开后，餐饮企业或依旧违规运营，难监管，缺乏历史数据的有效证据。
工作繁琐：仅靠人工巡查，加重了管理人员的负担，监管净化设施清洗情况采用需上传图片等手段，收集起来文件众多，分类难、查询难。
效率差：数据需回到办公室进行整理。
2圣凯安餐饮油烟在线监测系统简介油烟监测系统是为满足环保行业特殊需求，利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术等开发的一套高性能的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。
可对餐饮企业油烟排放浓度、净化器运行状态、风机运行状态等指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，为环保局提供直接有效且真实的油烟排放状况的专用油烟监测设备。
油烟在线监控系统解决方案
餐饮油烟在线监控系统整体解决方案中讯邮电咨询设计院有限公司2019年07月1.方案概述1.1产品概述油烟在线监控系统是通过油烟监测探头的红外分光和电化学综合方式的传感器检测油烟管道内的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃等数据信息，通过移动通信网络将数据上传到系统数据平台，在系统数据平台中进行存储、统计、处理，平台还拥有手机移动端微信小程序查看的功能，便于随时查看自己名下设备数据信息，可在在线监控系统平台上实时对设备进行远程控制。
1.2市场现状针对餐饮业油烟污染问题，国家环保部严令要求全国各省、市、自治区、直辖市环境保护局（厅）和环境保护重点城市环境保护局将油烟污染问题列入正常环境管理工作范围；严格禁止油烟污染源的无组织排放，无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。
目前，全国各地对餐饮油烟污染的环境监测，大多数人停留在手工监测阶段，时间覆盖率低，监测范围有限，难以反映较大区域内城市环境污染连续变化情况，也难以达到实时监测、实时超标报警、无人值守的要求，且费工费时，严重影响了环保和城管部门的办事效率和快速反映能力。
同时，由于监管不到位，而导致油烟净化装置形同虚设，甚至根本没有安装油烟净化装置的现象，已成为油烟污染问题的重要起因。
为做到对餐饮业油烟污染的长效管理，通信行业央企中讯邮电咨询设计院有限公司，特别推出物联网新应用油烟在线监控系统，实时监控城市餐饮业的油烟排放状况，如油烟净化装置的运行状态、净化装置的清洁度、风机的运行状态等，为监察执法提供有效的执法依据。
1.3政策指导2016年12月4日，《人民日报》发表题为《平时多加力，应急少争议》主题文章，明确指出：餐饮油烟已经成为城市大气的重要污染源！引起众多媒体广泛关注与转发。
2018年6月8日河南省环保厅和河南省质量技术监督局正式发布的《餐饮业油烟污染物排放标准》正式实施。
2019年1月1日起，北京市开始执行新版《餐饮业大气污染物排放标准》，也迎来了史上最严格的餐饮油烟排放标准2.需求分析2.1.环境监测停留在人工手动阶段完全靠人工走访进行监测，目前多数执法人员配备了手持监测仪器，但是无法进行系统化得监测管理。
智慧油烟在线监测系统解决方案
类型。
传感器精度
传感器精度越高，监测结果越准确 ，但成本也相应增加，需根据实际 需求进行权衡。
传感器校准
定期对传感器进行校准，确保监测 数据的准确性。
数据采集模块
数据采集方式
采用定时采集或实时采集方式，根据实际需求进行选 择。
提高能源利用效率
系统可以对能源使用进行智能管理，优化能源消耗，降低运行成本 。
社会效益分析
1 2
保障公众健康
减少油烟排放有助于降低空气污染对公众健康的 危害，提高居民的健康水平。
提升城市形象
有效的油烟治理有助于改善城市环境，提升城市 的形象和声誉。
3
促进社会和谐
良好的环境质量有助于增强社会凝聚力，促进社 会和谐发展。
传统油烟治理方式存在效率低下、监 管困难等问题，难以满足当前环保要 求。
目的和意义
实现对餐饮企业油烟排放的实时监测和监管，提高治理效率 和环保监管水平。
通过智能化手段解决油烟排放污染问题，改善环境质量，保 障居民健康。
解决方案概述
方案采用物联网、大数据、云计算等 技术手段，实现对餐饮企业油烟排放 的实时监测、数据分析和预警管理。
数据采集与传输
系统自动采集现场数据，并通过数据传输模 块将数据传输至监控中心。
数据处理与分析
对采集到的数据进行处理、分析和挖掘，以 提供决策支持。
系统故障诊断与排除
对系统运行过程中出现的故障进行诊断和排 除，确保系统稳定运行。
系统升级与扩展
系统升级
根据技术发展和监测需求，对系 统进行升级和改造，以提高系统 的性能和功能。
系统安装与调试
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油烟在线监测平台
油烟在线监测系统是为满足环保行业特殊需求，利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术等开发的一套高性能的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。
可对餐饮企业油烟排放浓度、净化器运行状态、风机运行状态等指标进行在线监控，可对油烟区域在线监控进行整体的数据管理、基础信息管理、监测数据展示及统计分析，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，为环保局提供直接有效且真实的油烟排放状况的专用设备。
此版油烟在线监测平台数据传输满足《环保产品认证实施规则饮食业油烟浓度在线监控仪》（CCAEPI-RG-Y-020-2011），可同时搭载多于6000台以上监测终端进行数据传输显示，并可按实际应用要求进行扩大。
平台系统采用百度开源地图，包括电子地图和卫星地图，区域内所部署的餐饮企业在线监测设备以不同颜色的水滴形象的表明点位的实时状况，满足用户对实时监测信息的多维度查看的实际操作需求，并且可以显示路况，随意切换地图风格。
不仅如此，系统还直观展示设备运行状态、净化器清洁度等级和出口浓度排放等级，用户可通过选择不同的区县、街道、道路、酒店名称、出口排放状态及净化器清洁度状态进行查询……。