各种素汤的做法大全
55种素汤做法
55种素汤做法（三）39、山楂陈皮汤组成：山楂40克，陈皮10克，红糖适量。
用法：山楂打碎，陈皮切碎，加水煎汤，加红糖适量温服。
功效：行气活血，化痰开音。
主治：声带息肉，属气滞痰凝血瘀型，声嘶日久，讲话费力，胸闷。
40、桃杏仁凉菜组成：桃仁50克，杏仁50克，花生米150克，芹菜250克。
用法：将桃仁、杏仁泡发洗去皮，花生米泡发洗净，加佐料共煮熟，勿煮过久；将芹菜洗净切断，用开水焯过待凉，与桃仁、杏仁、花生米拌匀，加入少量盐即可食用，可作正餐小菜食用。
功效：行气活血，化痰开音。
主治：声带息肉，属气滞痰凝血瘀型，声嘶日久，讲话费力，胸闷。
41、双果饮：原料：青果榄、胖大海各2枚，茶叶3克。
制法：沸水冲泡10分钟后饮用。
功效：具有清热利音之功效。
42、双叶盐汤：制法：茶叶3克炒焦取出，再将盐6克炒至发红，将苏叶3克、茶叶、盐、水适量共煎20分钟饮用，每日2次。
功效：具有疏风清热、利音消肿之功效，主治急性咽喉肿痛、声音嘶哑43、薄荷甘草茶原料：薄荷5克、甘草3克。
制法：冲茶时放入薄荷5克、甘草3克饮用。
功效：常饮此茶能有效防治咽喉痒痛和咳嗽。
44、薄荷茶原料：薄荷、蝉衣各5克。
制法：沸水冲泡10分钟，兑入竹沥水适量后饮用。
功效：主治急性声哑。
45、鲜姜萝卜汁：原料：白萝卜100克，生姜50克。
制法：切碎绞榨取汁频频含咽。
，功效：可治急性喉炎、失音、喉痛等。
46、双花茶：原料：金银花、菊花各10克，胖大海，木蝴蝶各2枚。
制法：沸水冲泡10分钟后饮用。
功效：具有清热解毒之功效，主治急住咽喉疼痛、声音斯哑。
47、胖大海茶：原料：胖大海2枚，蝉蜕5枚，僵蚕10克。
制法：沸水冲泡10分钟后饮用。
功效：具有开音利喉之功效，主治声音嘶哑。
48、急喉煎原料：射干、薄荷、生姜、蝉蜕各5克，海带25～50克。
制法：加水适量煎15分钟后饮汤。
功效：具有化痰消肿、利音利喉之功效，主治急性声音嘶哑。
49、观音方处方：焦山楂24－30克。
素汤30道经典家常汤
素汤30道经典家常汤1. 骨头汤：鸡骨头、葱、姜、桂皮、八角、冰糖、辣椒2. 酸辣汤：肉末、酸菜、芹菜末、葱花、蒜苗、白糖3. 小米粥：小米粒、冰糖、黑芝麻、红枣4. 冬瓜汤：冬瓜、肉末、藕片、鸡蛋、猪油、葱花5. 香菇汤：香菇、肉末、冬菇、黑木耳、玉米粒、葱花6. 鱼片汤：鱼片、菜心、香菜、泡菜、葱花7. 紫菜汤：紫菜、肉末、葱花、胡萝卜末、绿豆8. 青菜汤：青菜、香菜、肉末、葱花、芹菜末9. 西红柿汤：西红柿、牛腩、香菜、木耳、葱花10. 豆腐汤：豆腐、香菇、香菜、葱花、胡萝卜末11. 火锅汤：鸡肉、莴笋、蘑菇、青椒、洋葱、蒜苗12. 木耳肉片汤：肉片、木耳、香菇、胡萝卜、葱花13. 西洋芹汤：西洋芹、瘦肉、葱、大蒜、红辣椒14. 竹笋汤：竹笋、鸡蛋、香菇、豆干、葱段15. 冬笋汤：冬笋、皮蛋、胡萝卜、葱花16. 素材瑶柱汤：瑶柱、豆腐、葱段、萝卜片17. 香芹排骨汤：排骨、香芹、土豆、香菇18. 芥兰炖鸡汤：鸡肉、芥兰、金针菇、木耳19. 山药排骨汤：排骨、山药、红枣、笋片、葱段20. 茭白排骨汤：排骨、茭白、豆腐、蒜苗21. 肥肠粉丝汤：肥肠、粉丝、香菇、葱花、姜末22. 大枣乌鸡汤：乌鸡、大枣、菇菌、青蒜23. 莲子鸡汤：鸡块、莲子、枸杞、香菇24. 枸杞海带汤：海带、枸杞、大枣、胡萝卜25. 花生肉末汤：花生、肉末、香菇、香葱26. 蚕豆排骨汤：排骨、蚕豆、葱段、红萝卜末27. 蛤蜊汤：蛤蜊、香菇、胡萝卜、葱花28. 西兰花海带汤：西兰花、海带片、香菇、胡萝卜29. 肉丸汤：肉丸、木耳、黄花菜、胡萝卜、葱花30. 百合鸡汤：鸡块、百合、香菇、胡萝卜、葱末。
55种素汤做法
55种素汤做法汤****************************************************************** 1、莲藕素汤原料：莲藕450克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克（1）、莲藕洗干净切件，莲子、百合、芡实洗干净。
（2）、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即成。
******************************************************************2、素高汤A、材料：黄豆芽900克胡萝卜1.5个芹菜2（或者白萝卜1个）香菇蒂90克做法：（1）、胡萝卜去皮，洗净，切块；芹菜洗净，切小段，香菇蒂洗净泡软备用。
（2）、锅中倒入全部材料和1200毫升的水煮开，改小火继续煮4~5小时（锅盖需要留缝隙）（3）、待凉过滤，留下汤汁，冷藏后即可应用。
B、材料：冬菇蒂75克做法：（1）、冬菇蒂洗净，倒入锅中加水2400毫升，大火煮开。
（2）、改小火熬煮1小时，待凉过滤。
（加入适量的蚕豆，味道更醇厚）。
****************************************************************** 3、葡萄干莲藕素汤（1）、莲藕洗干净切件。
莲子、百合、芡实洗干净。
（2）、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即成。
****************************************************************** 4、丝瓜竹荪汤（1）、竹荪用温水泡好，用水洗净；（2）、丝瓜洗净去皮，切成片，香菜切段；（3）、坐锅点火，放入清水，水开后倒入竹荪、丝瓜片、盐、胡椒粉、味精开锅后即可。
****************************************************************** 5、木瓜花生大枣汤用料：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。
103种素食汤处方
103种素食汤处方1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳2. 猴頭菇燉北菇3. 鹹檸薏米湯4. 栗米鬚水5. 甘苦茶抑制糖尿消炎6. 栗子粟米湯7. 白背木耳蘋果湯降脂軟化血管8. 昆布海藻煲黃豆湯9. 草菇勝瓜蛋花湯10. 黑木耳煲紅棗湯11. 紅棗紅糖煮南瓜12. 清肺火袪痰止咳湯13. 黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩36. 補血袪濕茶(一)37. 補血袪濕茶(二)38. 宣木瓜燉肉湯袪風除濕39. 薏米粥治腳氣袪風濕40. 木瓜茶紓緩風濕41. 黑豆獨活湯紓筋活絡42. 菌陳茶解毒清熱43. 銀杏甘草燉蜜糖44. 木瓜生薑糖水45. 降眼火湯溫和見效46. 杞子明目茶47. 杜仲湯補筋骨48. 補腎氣湯71. 蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯72. 北菇白菜豆腐湯73. 杏仁雪梨蜜棗湯74. 木瓜湯75. 西洋菜湯76. 清熱解渴湯77. 金針木耳合掌瓜湯78. 決明子煲白菜仔湯79. 杏仁蘋果豆腐湯80. 節瓜湯81. 烏梅茶82. 補血強腰益腎湯83. 風栗健脾湯14. 雪耳桂肉雞蛋茶15. 木瓜薏米玉竹湯16. 蜜瓜蓮子湯17. 治虛不受補之婦女18. 首烏黑豆素肉湯養血烏髮19. 雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳免冰冷20. 人參附子湯21. 圓肉黑豆素肉湯補血氣不足22. 補血氣湯23. 田七片煲燉肉湯促進新陳代謝24. 雞蛋川芎湯治行經腹痛25. 燉肉當歸湯26. 紅黑綠健康湯27. 杏仁黑豆湯28. 茯神合桃糖水49. 醒腦寧神湯50. 貧血性營養不良致耳鳴51. 茅根水治乾燥多痰52. 土伏苓袪濕湯53. 潺菜鹹蛋湯54. 黃豆榨菜湯55. 竹笙金針湯56. 龍利葉蜜棗湯化痰止咳57. 白蘿蔔湯58. 馬齒莧綠豆湯59. 老黃瓜湯清熱消暑60. 黨參白芍湯61. 補中益氣湯62. 黨參炒米茶63. 竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養64. 五果湯潤五臟六腑65. 三潤薑湯84. 花旗參杞子百合湯85. 花旗參西瓜皮雲茯苓湯86. 蕃茄皮蛋湯治小便黃87. 金菇芽菜燉肉湯88. 玉竹煲沙參湯89. 海底椰滋陰養腎湯90. 大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒91. 慈菇煲湯袪濕利尿92. 椰子燉北菇93. 淮山燉香菇素雞94. 髮菜眉豆花生湯95. 闔家補身湯96. 白果腐竹湯97. 五色豆湯98. 補健湯99. 木瓜蕃薯南北杏湯100. 南瓜營養湯29. 紅棗雞蛋茶30. 紅棗茶31. 圓肉茶32. 玫瑰提子茶33. 蓮藕增顏湯34. 蓮藕湯補血強身35. 補血明目湯66. 清潤湯67. 雪耳紅蘿蔔湯68. 鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血69. 菊花蜜糖山楂露70. 雙瓜豆腐湯清熱解毒101. 蠶豆雪菜湯102. 青豆湯103. 南瓜海帶湯只要注意摄取充足的相同的这些营养，就可以用素食取代这些食品。
20道素食汤羹食谱大全
20道素⾷汤羹⾷谱⼤全随着健康意识的提升，素汤渐渐被⼈们所接受，成为⼀种饮⾷趋势，许多⼈在家煮素汤，既美味⼜健康。
1、酸辣汤材料：⽊⽿少许、⾖腐1⼩块、⽵笋1⼩⽀、⾹菇4朵、胡萝⼘1条、⾦针菜1/2⼩碗、⾹菜或九层塔（少许）调味料：酱油1茶匙、⿊醋1汤匙、糖少许、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太⽩粉⽔2⼤匙步骤：1、将⽊⽿浸⽔泡软，捞起，切成细丝；⾖腐、⽵笋和胡萝⼘切成丝；⾦针菜⽤温⽔泡软，捞起并挤⼲⽔分。
2、汤锅放⽔，放⼊所有材料，待汤汁煮开后，再放⼊所有调味料，并调好咸淡味道，⽤太⽩粉⽔勾芡，洒⼊⾹菜（或九层塔），即可起锅。
2、苦⽠汤材料：苦⽠2条、素⽕腿1⼩块、荫⽠罐头1罐调味料：酱油2茶匙、盐少许、⿇油少许步骤：1、苦⽠洗净对切去籽，切成约3公分⼤⼩的正⽅型；素⽕腿切成⼩⽚，备⽤。
2、汤锅放⽔，放⼊苦⽠及荫⽠，⼀起煮开，再转⼩⽕焖煮⾄苦⽠变软后，加⼊素⽕腿⽚、酱油及盐，调好咸淡味道，淋上⿇油即成。
3、乌梅萝⼘汤材料：乌梅3枚、新鲜青萝⼘或⽩萝⼘250g调味料：冰糖、桂花卤各适量步骤：1、萝⼘洗净去⽪，切成⼩块或厚⽚。
2、乌梅与萝⼘同放砂锅内加⽔适量，⽤⼩⽕炖⾄酥烂，加⼊冰糖、桂花卤适量即可⾷⽤。
Tips：乌梅，性平味酸，能敛肺⽌咳、涩肠⽌泻、和胃安蛔、固崩⽌⾎、⽣津⽌咳。
萝⼘⽢凉，能解热毒、祛痰湿、除胀满，与乌梅同⽤，其⼒更强。
适于饮⾷积滞引起的胸闷、烧⼼、腹胀、⽓逆、久咳等患者⾷⽤。
4、海草堂材料：⼲海带芽1把、⽩芝⿇少许、姜⽚适量调味料：盐、⾹菇味精各适量步骤：1、汤锅放⽔，放⼊姜⽚⼀起煮开。
2、汤煮沸后放⼊海带芽煮开，加⼊所有调味料，调好咸淡味道，起锅前洒上⽩芝⿇即可。
5、西洋菜汤材料：西洋菜3把、素腌肠1⽚、⾹菇头1/2碗、姜⽚少许调味料：酱油少许、盐适量步骤：1、西洋菜洗净，素腌肠切薄⽚。
2、汤锅放⽔，再放⼊所有材料⼀起煮，⼤约煮20分钟，放⼊盐，调好咸淡味道，起锅前再加上少许酱油即可。
十种素高汤的做法
材料：黄豆牙、胡萝卜、芹菜、香菇蒂做法：先将胡萝卜去皮洗净切块，芹菜洗净切小段，香菇蒂洗净泡软备用。
然后在锅中倒入全部材料加水煮开，改小火继续煮（锅盖要留缝隙），至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可（别留错了呦）素高汤二材料：冬菇蒂做法：冬菇蒂洗净倒入锅中，加水大火煮开后改小火煮1小时，待凉过滤，留下汤汁即可（加入适量蚕豆味道更淳厚）素高汤三材料：黄豆牙、甘蔗、大豆色拉油做法：锅内倒入适量大豆色拉油烧热，倒入黄豆牙大火快炒数分钟后加入水和甘蔗（甘蔗要事先拍碎），煮好去渣留汁即可。
如加入适量红枣或香菇头汤味更佳。
素高汤四大豆芽菜1.5斤, 红枣（去核） 10粒, 芹菜（切段）2两, 冬菇 2两,胡萝卜（切件）1小段清水 12杯, 姜2片, 盐/水适量做法：1 大豆芽菜摘去根部，洗净沥干，在锅里烘透待用。
2 浸软冬菇蒂。
略剪去较硬部分，洗净，沥干水分，待用。
3 烧热约1又1/2汤匙油，爆香姜片，加入大豆芽菜炒透，加入清水及上述个项配料，煮滚，改用文火熬成浓汤，隔去“汤渣”，即成一品素上汤。
素高汤五材料：黄豆芽2斤、胡萝卜2个、芹菜2棵（如果不喜欢芹菜的味道，也可以用1棵白萝卜）香菇蒂2两做法：1、胡萝卜洗净、去皮、切成块，白萝卜同样；香菇蒂洗净，泡软备用。
2、在锅中倒入全部材料加2斤水煮开，然后改用小火继续煮4~5小时。
3、待凉透后滤出，留下汤汁就可以了。
素高汤六材料：黄豆芽2斤、甘蔗2斤、大豆色拉油2大勺做法：2大勺油烧热倒入2斤黄豆芽，大火快炒数分钟后，加入30斤水，2斤甘蔗（甘蔗须先拍碎），用大锅小火煮2小时，除去甘蔗、黄豆芽即为素高汤。
注：还可加入一小碗红枣或2两香菇蒂，会令汤味更加美味。
材料大白菜老叶150克黄豆芽300克胡萝卜皮100克白萝卜皮100克芹菜叶100克水5000克作法全部材料一同以小火熬1小时素高汤八材料黄豆芽600克胡萝卜70克香菇头140克水4200克作法全部材料一同以小火熬1小时过滤即可素高汤九配料: 香菇、海带、黄豆芽、高丽菜、白萝卜、玉米、盐和水适量操作: 熬煮四小时左右，熬好的高汤可以冷藏起来，随时取用。
55种素汤做法
55种素汤做法1. 蔬菜豆腐汤：将洗净切好的各类蔬菜和豆腐放入锅中，加入适量清水，煮至蔬菜熟软即可。
2. 素海鲜汤：将海带、香菇等海鲜素材放入锅中，加入适量清水，煮至汤汁浓郁。
3. 素菇菌汤：将香菇、金针菇、平菇等各类菇菌放入锅中，加入适量清水，煮至汤味醇厚。
4. 素豆类汤：将红豆、绿豆、黑豆等各类豆类放入锅中，加入适量清水，煮至豆类熟烂。
5. 素粉丝汤：将粉丝、素鸡片等食材放入锅中，加入适量清水，煮至粉丝煮熟。
6. 素竹笋汤：将竹笋切片放入锅中，加入适量清水，煮至竹笋熟软即可。
7. 素木耳汤：将黑木耳、银耳等放入锅中，加入适量清水，煮至耳朵煮软。
8. 素酸辣汤：将胡萝卜、木耳、香菇等食材放入锅中，加入适量清水，煮至汤汁酸辣可口。
9. 素酸菜汤：将酸菜、豆干等放入锅中，加入适量清水，煮至酸菜熟软。
10. 素番茄汤：将番茄切块放入锅中，加入适量清水和盐，煮至番茄煮烂。
11. 素冬瓜汤：将冬瓜切块放入锅中，加入适量清水，煮至冬瓜熟软。
12. 素西红柿汤：将西红柿切块放入锅中，加入适量清水，煮至西红柿煮烂。
13. 素苦瓜汤：将苦瓜切片放入锅中，加入适量清水，煮至苦瓜变软。
14. 素红糖汤：将红糖溶解于适量清水中，加入适量豆花或粉丝，煮至豆花或粉丝煮熟。
15. 素野菜汤：将野菜放入锅中，加入适量清水，煮至野菜变软。
16. 素冬笋汤：将冬笋切片放入锅中，加入适量清水，煮至冬笋熟软。
17. 素南瓜汤：将南瓜切块放入锅中，加入适量清水，煮至南瓜煮烂。
18. 素豆腐花汤：将豆腐花放入锅中，加入适量清水，煮至豆腐花变熟。
19. 素豌豆汤：将豌豆放入锅中，加入适量清水，煮至豌豆熟软。
20. 素苦瓜鱼片汤：将苦瓜和素鱼片放入锅中，加入适量清水，煮至苦瓜和鱼片熟软。
21. 素生煎汤：将生煎馄饨或生煎包放入锅中，加入适量清水，煮至包子底部煮熟。
22. 素菜豆腐乌鸡汤：将豆腐和素鸡块放入锅中，加入适量清水，煮至食材熟软。
23. 素莴笋豆腐草鱼汤：将莴苣、豆腐和素草鱼块放入锅中，加入适量清水，煮至食材熟软。
55种素汤做法
步骤：
所有材料入炖盅，慢炖3小时，调味上桌即可。
13
翡翠汤
材料：青豆仁1碗、素火腿少许、水2碗
调味料：盐适量、胡椒粉少许、太白粉水2匙
步骤：
1、把青豆仁放入果汁机再加入2碗水打碎备用；素火腿切成细末。
2、先将青豆仁水煮沸，加入所有调味料，均匀搅拌成浓汤。
3、浓汤盛入碗中，再将素火腿末洒上，即可食用。
14
三丝豆腐羹
材料：豆腐250g（2方块）、胡萝卜30g、木耳30g、笋20g、姜10g、芹菜10g
调味料：盐1/2大匙、酱油1大匙、糖1/3大匙、胡椒粉少许、香油少许、水5碗、太白粉水（太白粉2大匙+水4大匙）
步骤：
1、豆腐洗净，抹上一些盐，切丝；木耳去蒂洗净，切丝；芹菜洗净，切末；胡萝卜洗净，去皮洗净，切丝；笋洗净，去皮洗净，切丝；姜洗净，去皮洗净，切丝。将以上材料放在配菜盘里。
步骤：
1、红豆洗净，提前浸泡2小时；紫薯洗净，去皮，切成小块。
2、锅内加水，放入红豆，大火煮；待红豆煮至开花，倒入紫薯块；待紫薯煮熟，加入适量的白糖稍煮即可。
28
冬瓜木耳汤
材料：冬瓜一块、干木耳两把、干花菇或香菇一把
调味料：红枣一把、枸杞半把、盐适量、香油适量
步骤：
1、将木耳、花菇、红枣、枸杞用温水泡发半小时；冬瓜切块洗净备用；将泡好的木耳去掉根部后将水分滤干。
材料：乌梅3枚、新鲜青萝卜或白萝卜250g
调味料：冰糖、桂花卤各适量
步骤：
1、萝卜洗净去皮，切成小块或厚片。
2、乌梅与萝卜同放砂锅内加水适量，用小火炖至酥烂，加入冰糖、桂花卤适量即可食用
04
海草堂
材料：干海带芽1把、白芝麻少许、姜片适量
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生活常识分享各种素汤的做法大全
导语：很多人都是无肉不欢的，不喜欢吃素，但是这里的素不仅是只食材素，做法也素。
只是很简单的白水煮，用盐和胡椒调味，没有放味道浓的调料，但
很多人都是无肉不欢的，不喜欢吃素，但是这里的素不仅是只食材素，做法也素。
只是很简单的白水煮，用盐和胡椒调味，没有放味道浓的调料，但依然很好喝。
大家可以跟我来一起看看。
养生素汤的做法步骤
1.干香菇、花生、红枣洗净泡发备用，莲藕、胡萝卜，洗净切大块后，将所有食材放入锅中(选用电压力锅，省事省时，方便简单)，放入没过食材量的水，放少许食盐，调到炖鸡肉档，盖盖插上电源即可。
此时，就等着美味营养素汤出锅吧，味道营养一点不次于排骨汤，鸡汤。
三素汤羹的做法
1. 先将蘑洗干净切成薄片备用。
2. 豆腐也切成小块。
3. 预先调好生粉芡。
4. 锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮。
5. 水开放入豆腐。
6. 然后放入蘑菇。
7. 再放入洗摘好的绿豆芽。
8. 调入适量芝麻油以及盐略煮片刻。
9. 倒入生粉芡快速搅拌均匀。
10. 加入少许冬菜。
11. 再调入少许鸡精，放入香菜即可熄火。