老年骨质疏松症的中医食疗

增加 ， 易 发 生骨 折 为 特征 的全 身 性 骨 病 ； 属 于退 化 性 疾 病 ， 并 随 １ ． １ 枸 杞 羊 肾粥 ： 枸杞 子 １ ５ ｇ ， 肉苁蓉 １ ０ ｇ ， 羊 肾 １只 ， 粳米 ５ ０ ｇ 将 着年 龄 的增 长 ， 发 病风 险 上 升 。 而 老 年骨 质疏 松症 一 般指 老年 人 羊 肾剖开 ， 去 内筋 膜 ， 切碎 ， 同枸 杞 、 粳米 、 肉苁 蓉 放人 锅 内 ． Ｊ Ｊ ｌ ｌ 水 ７ Ｏ 岁 以后发 生 的骨 质 疏松 【 １ 】 。本病 病 变部 位 在骨 骼 ， 在 中医学 认 适量 ， 文 火煎 煮 ， 待 粥将 熟 时 ， 加 入 食盐 调味 。 此 为 １日量 ， 分早 、 识 中属 “ 骨痿” 、 “ 骨痹” 等 范畴 。
晚两 次服 食 （ 下同） 。可补 益 肝 肾 ， 填 精壮 骨 。
本病 的 发 生与 肾虚 气 血精 髓不 足密 切相 关 。清 代 蜀 中名 医 １ ． ２怀杞 甲 鱼汤 ： 怀 山药 １ ５ ｇ ， 枸杞子 １ ０ ｇ ， 约５ ０ ０ ｇ甲 鱼 １只。 甲 唐溶 Ｊ ｌ Ｉ ， 在 综 合 前 人认 识 的基 础 上 指 出 ： “ 肾藏 精 ， 精生髓 ， 髓 生 鱼放 人热 水 中 宰杀 ， 剖 开洗 净 ， 去肠 脏 ， 与各 用 料一 起 炖 熟 ， 加 入 骨， 故 骨 者 肾之 合 也 ， 髓者 ， 肾精所 生 ， 精 足则 髓 足 ， 髓在骨内， 髓 姜 、 盐、 酒 少许 调 味 即可 。能补 养 肝 肾 、 滋 阴 壮骨 ｊ
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素 Ｄ的合成 ， 以促进胎 儿骨 骼 的发育 和母 体 自身的骨 骼健康 。
内蒙 古 中医药
食物 ， 以 免不 慎 导致 胎儿 中毒 如 牛肝 菌 、 松茸 、 四季 豆 、 草 乌 等。
３ ． ５ 慎 用 药物 ： 绝 大多 数 药物 对 孕妇 及胎 儿 都有 影 响 。如 大 部 分 ３ ． ４ 戒 烟 禁酒 ， 禁 食 对母 体 和胎 儿 有毒 有 害 的食 物 。 ３ ． ４ ． １ 对 孕 妇 有 害 的 食物 ： 寒凉的食物 ， 如鸭 肉、 螃蟹等， 这 类 食 广谱 抗菌 素 、 寒 凉 的 中药 、 中成 药 、 中成 药等 ， 这 些 药 物都 会对 孕
足则 骨 强 ：” １ ２ ］ 这 与现 代 医学 研 究 中 ， 人体 骨量 随 年 龄增 长而 减 １ ＿ ３ 桑 椹 牛骨 汤 ： 桑椹 子 ２ ５ ｇ ， 牛骨 ２ ５ ０ ｇ 一 ５ ０ ０ ｇ 。将 桑 椹子 洗 净 ． 加
少 的变 化 规律 十分 吻合 。而现 代 中 医药研 究证 明 ， 补 肾法 可 以 酒 、 糖 少许 蒸 制 。 另将 牛 骨 置深 锅 中 ， 水煮 ， 开锅 后 撇 去 面 上 浮 改善 机 体 免疫 系统 的功 能 ， 使下丘脑一 垂 体一 靶 腺 器 官 的功 能 活 沫 ， 加姜 、 葱再 煮 。 见 牛骨 发 白时 ， 表 明牛 骨 的钙 、 磷、 骨胶 等 已溶 动增强 ， 促进骨钙沉积 ， 抑 制 骨 吸收 ， 加快骨形成 ， 延缓 骨 量 丢 解 到 汤 中 ， 随 即 捞 出牛 骨 ， 加 入 已蒸 制 的桑 椹 子 ， 开 锅 后 再 去 浮 失， 升 高 骨 矿含 量 和骨 密度 １ ４ １ 。
食之 后 导致 热 邪过 重 ， 孕 妇又 不 能随 便 吃消 炎药 和 清热 药 ， 使 得 优育 ， 提 高人 口素质 的重 要 环节 。 康 复时 间 延 长 ， 而 形 成 炎 症细 胞 色 素 沉 着 ， 向下传 递 给 胎 儿 ， 造 参考 文 献 成 胎 儿皮 肤 色 素沉 着 ， 形 成胎 记 。 也 可 能 因烧 焦烤 糊使 蛋 白质 变 ｆ １ ］ 申惠鹏 ． 中 医护理 【 Ｍ ］ ． 北京 ： 人 民卫 生 出版 社ｆ Ｍ １ ． ２版 ， １ ９ ９ ９ ． １ １ 性， 致 胎 儿 出现 早 期 癌变 表现 ； 孕 妇 还应 避免 食 用本 身 有 毒性 的 ｆ ２ １ 路新 国． 中 医饮食保 健学【 Ｍ 】 ■ ｂ 京： 中国纺织 出版社 １ 版， ２ ０ ０ ８ ． ７ ．
老年骨质疏松症 的中医食疗
瞿 霞
关键 词 ： 骨 质 疏松 症 ； 老年 病 ； 中医食 疗 ； 药膳 中图 分类 号 ： Ｒ ６ ８ １ 文献 标识 码 ： Ｂ 文章编 号 ： １ ０ ０ ６ — ０ ９ ７ ９ （ ２ ０ １ ３ ） 叭一 ０ １ ４ ０ — ０ ２ 骨质 疏 松症 是 一种 以骨量 低 下 ， 骨 微 结 构损 坏 ， 导 致 骨脆 性 苔 ， 脉 细 数者 。
４ 体 会
妊娠 期饮 食 的保 健应 引 起 医务 界 、家 庭 、和社 会 的 高度 最
胎儿心律不齐等； 碳酸饮料主要对男婴有害 ， 易导致出生后出现 视 。科 学 合理 的膳食 指 导不但 能保证 胎 儿 的正 常 发 育 和母 体 的 睾丸不降、 睾丸萎缩、 生殖系统发育不全 ； 烧烤类 、 油炸类食品多 身体健康， 而且是做好母婴保健 的一项重要工作， 更足确保优生
物 属 寒性食 物 ， 容 易引气 下行 ， 造成胎 动不安 甚至流 产 ； 破血类 食 妇 及 胎儿 造成 不 良影 响 ， 导致 胎 儿死 亡 、 畸 形或 、 桃子、 杏等， 这些食物容易破血下行， 导致死胎、 流产 。
３ ． ４ ． ２ 对 胎 儿 有 害 的食 物 ， 茶 和 咖啡 饮用 过 量 ， 会 增加 胎 儿 畸形 、
沫， 调 味 后 即可食 用 。能 滋 阴补血 、 益 肾强 筋 。
目前 临床 上 对骨 质 疏松 症 多采 用 药 物 防治 ，但 由于现 今 临 １ ． ４ 桑椹杞子米饭 ： 桑椹子、 枸杞子各 １ ５ ｇ ， 粳米 １ ０ ０ ｇ ． 白糖 ２ ０ ｇ 一 床 常 用 的 单 种 抗骨 质 疏 松 药 多 只能 作 用 于骨 萤 建 的 某 一环 节 ， 取 桑葚 子 、 枸 杞子 、 粳 米淘 洗干 净 ， 放人 锅 中 ， 加 水适 量 并 加 入 白 所 以一般 都需 要 多 药联 用 ， 不 仅 价格 昂贵 ， 而且 服 药 数 量众 多 ， 糖， 文 火煎 煮 焖成 米饭 。可 滋 阴补 肾壮 骨 。 因而 非药 物 疗 法开 始逐 渐 得到 重 视 和肯 定 。其 中 中医 食疗 不 仅 ２ 脾 肾两 虚型 有 悠 久 的历 史 ， 而且 拥 有药 食 同源 、 药食同功 、 药 食 同理 ， 认 为 症 见腰 酸 腿 痛 ， 肢 倦 乏力 ， 畏 寒怯 冷 ， 或 伴 浮肿 ， 食 欲不振 ， 食 物 除 了具有 营养 价值 外 ， 还各 具 药物 价 值 ， 可 以用 来 防治 多 种 腹胀 ， 舌胖 苔 白， 脉虚 软无 力 。 疾病。 历代 本 草均 有 相关 记 载 ， 内容 丰 富 ， 诸 如 山药 健脾 胃 、 益 肝 ２ ． １ 核 桃补肾粥 ： 核桃仁 、 粳米各 ３ ０ ｇ ， 莲子 、 怀１ １ １ 药、 黑 眉 豆 各 。 纾、 补虚强体、 固 肾益 精 ； 红枣补脾和胃、 益气 生 津 ； 芝 麻 润燥 滑 １ ５ ｇ ， 巴戟 天 １ ０ ｇ ， 锁阳 ６ ｇ 。 将 上 述用 料 洗净 ， 黑 眉豆 可 先行 泡 软 ， 肠、 补肝益肾 ； 龙 眼 开 胃益脾 、 补 气血 ； 核桃 仁 补 肾 固精 、 益气 养 莲子 去 芯 ， 核桃 仁 捣碎 ， 巴 戟天 与锁 阳 用纱 布包 裹 ， 同人 深 锅 中 ，