如何用新鲜长白山人参炖鸡汤
厨房美食菜谱：海参鸡肉汤的做法
厨房美食菜谱：海参鸡肉汤的做法
海参对高血压患者极为适宜，还有它能预防心血管疾病、降血脂，抑制血液凝结，很适合这样病患者的食用。
海参有补肾益精，养血润燥的功效。
还能美容养颜，经常食用，能使人的面部色斑和皮肤看起来细腻而富有光泽，显得年轻，而且不增肥，更适合老年人的食用。
食材
主料：
海参100g
鸡汤适量
熟鸡肉适量
盐适量
步骤
1.海参备好待用。
2.把海参肚子用净水冲洗、清理干净。
3.煮好的鸡汤倒入电炖锅中。
4.煮开（大约需要30分钟左右）。
5.再把煮熟的鸡肉同海参一起放入炖锅中。
6.炖煮3-5分钟即可食用（鸡汤咸甜正合适，所以我没有再放入盐，这汤看个人的口味加入盐），出锅前用盐调味
即可。
7.上桌。
小贴士：鲜海参（即食参）在煮的时候，不能长时间煮，以免影响品质。
人参炖鸡做法有哪些？学习3种做法!
人参炖鸡做法有哪些？学习3种做法！人参是非常珍贵的中药材，这种中药对人的中枢神经系统有好处，除此之外，能够提高人体摄氧的能力，生活中有的人经常感到疲劳，可能是身体虚弱的表现，这时候吃人参就有很好的食疗效果，推荐大家用人参炖鸡汤来吃，具体做法如下。
★第一、人参炖鸡汤材料鸡腿肉２００克，人参５克，枸杞１０克，高汤３００毫升，米酒１００毫升，香菇２朵，火腿２０克，盐适量，黑胡椒适量做法1、鸡腿肉去骨切块，人参切片，香菇泡软切丝，金华火腿切块备用。
2、鸡肉、人参片、枸杞、香菇丝、火腿加入盐、胡椒及米酒调味后，均匀铺在蒸钵中。
3、加入高汤至蒸钵的８分满。
4、蒸锅内倒入１．２公升的水，煮至水滚。
5、将蒸钵放上蒸锅，加盖至中火蒸煮３０分钟后即可享用。
★第二、人参乌骨鸡汤材料人参鸡药材包一份，乌骨鸡一只，新鲜山药半斤，姜片约六片，米酒一杯，水酌量，盐酌量做法1、乌骨鸡剁块先过水川烫后洗净，山药去皮切块状，2、取一电锅内锅，把鸡肉+山药+药材包+姜片+米酒+盖过所有食材的水量都装入即可，3、在电锅内放约1.5杯的水，再将内锅放入(最好可加一个盖子在内锅上，可阻水份滴入)，再盖上电锅盖，炖到电源跳起后，再加入适量的盐即可~★第三、人参鸡汤材料人参须1小把，当归1片，黄耆不拘，枸杞不拘，红枣不拘，米酒少许，鸡腿2只做法1、鸡腿汆烫去血水备用，中药略过水洗净备用2、把所有食材跟鸡肉全部放入一锅，加水盖过食材，然后倒入3分之1瓶的米酒3、放入电锅，外锅加入1杯半水~等电锅开关跳起即可享用了。
★第四、人参对中枢神经系统的作用人参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。
能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。
并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感（人参的根、茎、叶均能延长小白鼠游泳的持续时间）。
[4]人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡。
通过人参对动物脑电活动影响的研究，结果表明：其对兴奋和抑制两种神经过程均有影响，但主要加强大脑皮层的兴奋过程。
人参乌鸡汤的具体做法
人参乌鸡汤的具体做法关于《人参乌鸡汤的具体做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
山参乌鸡汤的做法跟我们平常在家里熬汤的方式是一样的，要是我们将山参切小一点，随后将乌骨鸡切片一起放入锅里边慢炖就可以了。
山参乌鸡汤这类食材有非常好的营养成分，它能够健脾益肺。
安神助眠及其益气补血等，因此针对老人而言，大家在平常适度的服用一些山参乌鸡汤是非常好的。
山参性温、味甘、有点苦，微温。
能大补气补血，复脉举陷，健脾益肺，生津解渴，安神助眠益智类。
鸡脯肉味甘，性微温。
能温中健脾，益气补血，补肾益精，除亲信恶气。
因而人参鸡汤是颗粒饲料滋补养生中的上品，具备健脾益肺、生津解渴、安神助眠定志、补气血补血等作用。
但因为各种各样人参功效不一，因而熬汤时要留意山参的采用，并并不是每一个人都适合用人参鸡汤来滋补养生的。
做为中华料理的滋补养生特色美食，人参鸡汤也十分的知名。
乌骨鸡亦名乌骨鸡、黑脚鸡等，为民俗熟识的滋补养生健壮之品。
李时诊说：“观鸡舌黑者，则骨血俱乌，当药便良。
”乌骨鸡入肝、脾经。
有滋阴降烧，滋补肾脏，健脾胃治腹泻的功效。
茯苓行气，毕拨彭中，胡椒粉祛寒，苹果除胀，皆有益健胃消食理脾，共助乌骨鸡之补力。
该汤在《饮膳正要》中记述：“孱弱虚损，亲信湿邪”;现多见病后、生完孩子的滋补养生特色美食。
好用山参乌鸡汤做法1、将干山参用温开水侵泡软后清洗切条，放进砂锅中，再加大骨汤上屉蒸30分钟上下捞起来。
2、将乌骨鸡从背脊处割开，入开水锅中略焯一下取下。
3、把蒸后的山参放进鸡肚子里，再将煮制山参的原汤煮沸，4、去掉白沫子倒在砂锅中，放进乌骨鸡，加上料酒、食盐、鸡精、葱段、生姜片、平菇、香肠、毛笋片及猪板油，盖严沙盖子，5、旺火烤开后，改成文火煨烧2钟头上下即成。
文章内容详尽的为我们详细介绍了山参乌鸡汤的做法跟营养成分，期待大家能够好好地的了解一下。
针对这类滋补品，我们建议大伙儿在平常能够适度的制做一些给大家的爸爸妈妈服用，由于她们的身体机能出現衰退，服用这种滋补品能够提升身体免疫力。
人参炖鸡汤的家常做法营养又美味
人参炖鸡汤的家常做法营养又美味
人参炖鸡汤是一道做法简单的家常营养食物，健康又美味，是很滋补的汤类。
下面一起来看看人参炖鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作人参炖鸡汤的食材
人参炖鸡汤的做法步骤
1.土母鸡宰杀洗净，糯米提前浸泡1-2个小时备用。
2.母鸡剁去头和鸡爪。
3.把泡过的糯米，栗子，蒜放入鸡肚中。
4.然后将鸡腿和鸡身用细绳子捆绑在一起。
5.汤煲中加入开水放入葱姜，红枣和人参。
6.放入土鸡。
7.加入料酒。
8.煮开后撇去浮沫。
9.加盖小火熬制60-80分钟。
10.然后把葱和姜捞出。
11.加入盐，胡椒粉
12.加入适量的盐。
13.撒上葱花即可关火食用。
什么样的人参最好
野山参的药效是最好的，但是价格昂贵。
年份越久越好，人参每年都长一个芦碗，芦碗越多证明年份越久。
生晒参：味甘，微苦，性平，有大补元气，复脉固脱，补益脾肺，生津安神的功效，
红参：味甘，微苦，性温，有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效;红参属于温性，适合寒性体质的人用或者普通人在秋冬滋补;
山参、野山参：味甘，微苦，性平，功效和红参相似，但力量最大，产量最小，价格昂贵。
西洋参：味甘，微苦，性凉，功效补气养阴，清火生津，适合体
质较热的人用或者普通人用来夏季降火消暑。
土鸡汤—人参土鸡汤
土鸡汤—人参土鸡汤
前段时间朋友送了一只农家散养田园优选土鸡，还放着没有挣来吃，今天正好去逛一家新超市，看到有卖有机保鲜参的，就买了一根回来准备煲汤，印象中人参和母鸡在一起搭配最经典。
因为人参补元气、止渴生津，鸡含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B 族维生素等，有养五脏、补虚损、填精补髓、活血调经之功效。
适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者，是进补滋养之佳品。
可惜照片拍得没感觉，但汤的味道还不错，也感觉很有营养。
原料：母鸡鲜人参
配料：花生红枣枸杞姜片
调味：盐
1. 鸡切块洗净。
2. 花生用清水浸泡1小时，准备好红枣和人参。
3. 将人参、红枣和泡好的花生洗净，再准备好姜片。
4. 鸡焯水备用，焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。
5. 准备好的原料放在炖锅内。
6. 加入适量的清水。
7. 将枸杞用清水泡发。
8. 加入鸡汤中，一起炖煮两小时左右即可。
人参土鸡汤做法小贴士
1、我们平时喝汤就这样喝的，如果不习惯加点盐也可以。
2、枸杞可以提前用清水泡发，和其它原料一起炖煮即可。
人参煲鸡汤的做法
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生活常识分享人参煲鸡汤的做法
导语：人参是常见的中药，人参在治疗疾病上有很好帮助，同时人参也具有滋补功效，中老年人身体不好的时候，都是可以选择人参改善，不过对人参吃的
人参是常见的中药，人参在治疗疾病上有很好帮助，同时人参也具有滋补功效，中老年人身体不好的时候，都是可以选择人参改善，不过对人参吃的时候，需要适量进行，不宜吃的太多，否则会造成身体负担，那人参煲鸡汤的做法如何呢，这样的鸡汤制作上也不是很难，下面就详细介绍下。
人参煲鸡汤：
材料：花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐。
做法：
1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用。
2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味。
清蒸人参鸡：材料：主料：人参，水发香菇各15克，母鸡1只，火腿，水发玉兰片各10克，精盐，料酒，味精，葱，生姜，鸡汤各适量。
做法：鸡宰杀后，退净毛，取出内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净。
将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切成片。
将人参用开水泡开，上蒸笼蒸30分钟，取出。
将母鸡洗净，放在盆内，加入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在武火上蒸烂熟。
将蒸烂熟的鸡放在大碗内。
将人参(切碎)、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上(除去葱、生姜不用)，。
人参乌鸡汤的做法介绍
人参乌鸡汤的做法介绍
做法原料：鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料：盐5克、鸡粉5克
1 先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。
2 用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。
3 将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。
贴士：选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。
营养价值人参性平、味甘、微苦，微温。
能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
鸡肉味甘，性微温。
能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。
但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
在上面的文章里面我们介绍了一道药膳——人参乌鸡汤，人参乌鸡汤的做法非常的简单，但是收获的效果确实多方面的，相信上文介绍的人参乌鸡汤做法大家已经掌握了吧。
厨房美食菜谱：鲜人参鸡汤的做法
厨房美食菜谱：鲜人参鸡汤的做法
鲜人参是保健佳品和补养品，在市场上可以看到很多保健品都会有人参作为原材料的，所以我觉得既然自己在家可以做的，就没必要吃什幺保健品了，而用来煲鸡汤，鸡肉本身也是有温补的作用，所以这款汤对于女性尤为好。
市场上的人参种类很多，什幺生晒的，制过的，参本身也分很多种，而鲜人参的功效更为平和，不容易上火，味道清香，更容易接受。
食材
主料：
鸡肉半只
鲜人参20g
瘦肉150g
红枣适量
枸杞子适量
盐适量
姜片适量
步骤
1.鸡肉洗净
2.瘦肉洗净，稍微用热水汤用吓，可以去掉血水
3.鲜人参，要10g就足够了，切片，可以让味道更彻底地出来
4.姜片
5.红枣和枸杞子
6.把材料放到锅里一起煲，先武火煲滚之后10分钟改为文火40分钟
7.煲好之后加上盐就可以
小贴士：加上瘦肉的味道会更鲜美些，人参也必须选取新鲜的。
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如何用新鲜长白山人参炖鸡汤
鲜人参炖鸡汤是最受欢迎的一道补汤，此汤具有补元气，益精血，益脾宁智的作用，适用于神经衰弱、老年性咳喘、月经不调、功能性子宫出血及小儿发育不良等症。
对体质虚弱、病后者亦有补益作用。
下面为您介绍鲜人参炖鸡汤。
原料：
主料：老母鸡 600克，猪肘200克
辅料：鲜人参2根、姜5片、葱段少许
调料：精盐、料酒、味精、胡椒粉少许
方法：
母鸡宰杀后去毛，用沸水汤一下，去毛，斩爪，去头，去内脏，放入沸水中焯一下，捞出用水冲净；
将鲜人参用温水洗净；
将猪肘用刀刮洗干净，放入沸水烫开捞出；
葱切段，姜切片备用；
将母鸡和猪肘放入炖锅，放入清水，小火慢炖2小时；
用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味，即可食用
鲜人参是非常好的保健佳品和补养品，利用现代科学技术精制而成，它集中了红参.生晒参.
糖参的优点，保持了人参，全部有效成分。
鲜人参，即可直接用药，又可制成多种保健食品，保健饮料。
如人参菜肴，人参可乐，人参酒等。
人参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。
进口人参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。
市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的，比较知名的人参仅有像康美新开河长白山人
参、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格在十几块到二十几块一克不等。
其中以同仁堂最贵，康美新开河参面向家用及送礼客户，价格较为实惠，而且包装也最为漂亮，适合用于送礼及居家自用。
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END
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注意事项
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服用此汤不宜与茶同服。
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