海洋生物活性物质研究简述_陈曦

收稿日期：2011－12－20

作者简介：陈曦，男，1982年生，助理研究员。通讯作者：林能锋，男，1972年生，博士，副研究员

（E －mail ：lnfeng@https://www.360docs.net/doc/058317390.html, ）。

海洋生物活性物质研究简述

陈

曦，陈秀霞，陈

强，林能峰

（福建省农业科学院生物技术研究所350003）

摘

要：海洋生物已成为天然药物的重要来源之一，从各类海洋生物中可提取分离到具有各种药用活性的化合物，具有开发成新药的潜力。该文对海洋生物活性物质主要种类、研究方法和具体

应用进行了简要阐述，同时对海洋生物活性物质的研究方向及前景进行了展望。关键词：海洋生物；活性物质；抗菌；抗肿瘤

Brief description to active material of marine organism

CHEN Xi ，CHEN Xiu-xia ，CHEN Qiang ，LIN Neng-feng

（Biotechnology Institute ，Fujian Academy of Agricultural Sciences 350003）

Abstract ：Marine organism has become one of important source of natural medicines．Medicinal active compounds extracted and separated from which have the potential of being new medicines．In this paper ，the main kinds ，research method and concrete application of marine organism were briefly expounded ，and the research direction and foreground of marine organ-ism in near future were prospected．

Key words ：Marine organism ；active material ；antibacterial ；antitumor

海洋约占地球表面积的71%，生活着20多万种生物。在高盐、高压及缺氧的环境下，很多海洋生物在长期进化过程中能够代谢产生一些结构独特的化学物质，其中具有重要作用的生物活性物质虽然众多，但真正进入临床应用的却非常稀少。随着生物技术的发展，运用现代生化分离与分析手段，通过细胞培养、DNA 重组等技术，可能从海洋中获取大量低毒、高效的活性物质。目前，海洋生物活性物质的主要活性研究侧重在抗癌与抗菌等方面，而具有生物活性的主要海洋生物资源是海洋无脊椎动物，如草履虫、海兔、海鞘、海绵、海藻（包括微藻）及海洋微生物等。

1国内外海洋生物活性物质研究现状

美国是最早研究海洋生物抗菌肽物质的国家之一。随着“回归自然”浪潮的出现，人们越来越关心环境生态与污染、化学致癌物等的关系。天然产物的化学分离与化学分析的长足进步，使现在能以

从前根本不可实现的速度进行分子的提取与鉴定。日本海洋生物技术研究院及海洋科学和技术中心每年用于海洋生物活性物质开发的经费为1亿多美元。在海洋生物活性物质方面的研究发展很快，对海洋微生物、微藻类、海绵、芋螺、海参等多种海洋动植物和微生物等所产生的活性物质进行研

究，其中以海绵和海藻类研究最多［1］

。

欧盟制订了海洋科学和技术计划，重点资助项

目中有“从海洋生物资源中寻找新药”

，近年来，发现了450多个具有不同生物活性的新海洋天然产

物，其中31个化合物具有明显的抗肿瘤活性。每

年用于海洋药物开发的经费也有1亿多美元［2］

。

我国利用海洋生物资源入药治疗、健体强身的

历史非常悠久。但现代海洋药物研究则始于20世纪70年代。1997年我国启动海洋高技术计划，海洋药物的开发被列为重点，从而以沿海城市为中心，形成科研、生产、开发技工贸一体化的生产网络

［3］

。

海洋生物活性物质的种类与生理作用

2.1

抗菌肽

抗菌肽是动物机体具有天然免疫力的重要原因，其抗菌机制推测是其—helix 结构可在细菌的

细胞膜上形成阳离子通道，从而杀死病原体。目前，已有百余种抗菌肽被分离，有些抗菌肽不仅具有很强的杀菌能力，还能杀死肿瘤细胞，由于使用抗生素会导致人类致病菌对抗生素产生耐药性，所以使用抗菌肽代替抗生素是将来生物医学发展的必然，具有无限的发展前景。

通过生物活性监测的方法，发现了有某些抗菌肽可以杀死线虫。而利用HPLC 、电泳等手段，还可以从被囊动物海鞘的血细胞中提取到含有α螺旋结构的系列肽Clavanins A 、B 、C 、D 。抗菌试验证明，天然来源与合成的抗菌肽均具有广谱抗菌活性。

研究表明，至少7种甲壳纲动物里存在抗病毒、抗真菌的物质；扇贝柱提取物具有显著的抗菌活性；岸边蟹的颗粒血细胞里存在抗菌因子，对多种革兰氏阳性和阴性菌都有灭活作用；从东方鲎的血细胞经破碎后提取的鲎试剂，对真菌、流感病毒A 、口腔疱疹病毒、HIV 都有一定的抗性［4］。2.2

海洋生物毒素

海洋生物毒素对人类活动影响很大，尤其是海洋有毒生物至今仍威胁着人类海上的生活和生产。但是，海洋生物毒素具有重要的理论和应用研究价值。这是由于它一方面可为神经生理学研究鉴定受体及其细胞调控分子机理提供丰富的工具药，如特异作用于Na 通道的高生物活性物质大部分均来自海洋生物毒素，包括河豚毒素、石房蛤毒素、芋螺毒素等，另一方面则对攻克人类面临的重大疑难疾病具有重要意义，如将海洋生物毒素直接开发为天

然药物或作为先导化合物用于新药设计［5］

。已发现的重要海洋生物毒素主要包括：河豚毒素、石房蛤毒素、膝沟藻毒素、鱼腥藻毒素、海参毒素、冠柳珊瑚毒素、大田软海绵酸、海兔毒素、岩沙海葵毒素、刺尾鱼毒素、轮状鳍藻毒素、扇贝毒素、短裸甲藻毒素和西加毒素等。2.3抗肿瘤因子

来源于海洋生物的抗肿瘤因子的抗肿瘤机制多而复杂，目前已知的有免疫抑制（抗淋巴细胞癌变）、免疫增强、抑制血管生成、诱发癌细胞凋亡等［6］

。这些物质的抗癌机制是抑制血管形成，从而抑制肿瘤生长。试验证明肿瘤周围血管丰富程度与肿瘤细胞转移相关。血管生成抑制因子通过抑制细胞骨架的形成，阻止内皮细胞的运动迁移，从而抑制血管生成。肿瘤周围毛细血管生长受到抑制，使

肿瘤细胞得不到氧和营养物供应，可达到抑制肿瘤

生长的作用［7］

。2.4

抗氧化因子

研究表明，环境污染、紫外线、放射线以及包

括细胞呼吸在内的一些正常的代谢过程都可以产生自由基，而自由基可导致活细胞和组织的氧化损伤。自由基的存在，也可加速衰老的进程。抗氧化活性肽通过减少氧自由基、羟自由基，从而达到抗衰老的功能。海洋动物中含量丰富的超氧化物歧化酶（SOD ）、过氧化酶（CAT ）和过氧化物酶（如Se －GSH －PX ），在细胞体内形成抗氧化防御体系。特别是超氧化物歧化酶（SOD ），更是目前研究热点［6］。2.5

心血管活性肽

水产蛋白酶解产物的降压机制一般是作为血管紧张素转换酶（ACE ）的竞争性抑制剂，阻碍具有升血压作用的血管紧张素Ⅱ的生成，抑制具有降血压作用的血管舒缓激肽的分解，使血压下降。与其他抗高血压合成性ACE 抑制剂类药物相比，它们对正常状态下的肾、血管作用很小，具有安全性高、无不良反应等特点。现已成功地从磷虾、金枪

鱼、沙丁鱼、鲣鱼中分离获得了ACE 抑制肽［8］

。

海洋活性物质药物研究开发的技术方法

3.1

基于分子生物技术和基因工程技术的大规模

筛选

目前，国际上主要是以分子水平的药物模型为基础的大规模筛选技术，即使用生命活动中具有重要作用的受体、酶、离子通道、核酸等生物分子作为大规模筛选的作用靶点，来进行活性物质的筛选；借助基因工程技术，采用基因工程受体，如以癌基因和抑癌基因为作用靶点进行抗肿瘤药物筛选等。3.2利用生物表达系统解决海洋活性物质的生产

问题

海洋药物研究与开发的瓶颈是药源问题。目前，国际上对生物技术在海洋生物活性物质研究和开发中应用研究得最多的是基因工程，即分离、克隆活性物质的基因，转入高效、廉价的表达系统进行生产，以获得大量高质量的产物，确保海洋生物

资源的持续性与有效性［9］

。此外，海洋生物发酵工程、生物反应器以及酶工程等均是解决海洋药物药

源难题的有效途径。

3.3

海洋生物活性物质的分离、纯化及制备新方法近年来，许多新技术应用于海洋生物活性物质

的分离、纯化及制备过程中，如超临界流体萃取、双液相萃取、灌注层析、分子蒸馏、膜分离技术等，还有能提高化合物活性的分子修饰、组合技术，加速药物研制的计算机辅助药物设计技术等。3.4

建立海洋生物资源中心及样品库

在政府的支持下，组织人力财力，联合海洋生

物学家对海洋生物进行大规模采集，并建立起海洋

生物资源样品库，是进行海洋药物研究的基础［10］

。3.5

大力开展海洋生物活性物质的化学研究

这是被称为“以活性检测为引导的天然产物研

究”［11］

，主要有如下3种方式：①组成引导型。可

将海洋生物活性物质次生代谢物作为新药的结构模式，对其进行化学修饰，以寻找高效、低毒的新化合物。②化学结构引导型。按构效关系，对化合物的衍生物进行研制，开发一系列新的海洋生物药用活性物质。③活性引导型。突破了传统的研究框框，完全是以利益为目的，即在研究之前先明确目标物质的功效、市场、竞争对手以及筛选成功的风险等。3.6

高通量药物筛选技术

应用高通量药物筛选技术，对采集到的海洋生物提取物进行大规模、高效率、有秩序、多靶点的活性筛选。由于容易采集，在已发现的海洋天然化合物中，海藻、腔肠动物、棘皮动物和海绵这4大类海洋生物占90%以上。虽然被囊动物和海洋微生物因不易采集而所占的比例不高，但由于这类生物的次生代谢物所具有的极强的生物活性，必将成为今后海洋药物研究的热点。

海洋肽类活性物质的应用

4.1

药物应用

天然药物海洋蛋白高值化的最主要研究方向就是筛选纯天然的生物活性肽类药物，包括抗高血压、促进生长、免疫调节、抗氧化、抗衰老、抑制肿瘤等等。近十几年来，通过对海洋生物中天然存在的活性物质的提取、分离和纯化，我国已有一大批海洋药物投放市场。4.2

海鲜调味品

在过去的20年中，人们从鱼类、甲壳类中分

离出来6000多种挥发性风味组分，包括醛类、酮类、醇类、含氮含硫的组分、呋喃类等化合物，并

用作食品风味添加剂。通过酶解生产的海鲜调味品是纯天然食品，比人工合成的风味添加剂更受消费者青睐，具有广阔的发展前景。4.3保健食品

海洋生物独特的生存环境使其形成许多功能特异、结构新颖的生理活性物质，海洋生物资源成为功能保健品的原料宝库。目前，国内外利用海洋生物研究和开发的海洋保健品已形成多个系列，如鱼油系列、水解蛋白系列、海藻系列、贝类系列等。4.4动物饲料

海洋蛋白的水解产物中的氨基酸种类齐全、含量均衡，有些还有促进动植物生长、提高动物免疫力的特殊功能，因此可制成高品质的饲料添加剂，以提高饲料的品质。

5展望

海洋生物活性物质往往具有独特的化学结构和很高的生物活性，可直接开发为天然药物或作为先导化合物用于新药设计，肽链结构的微弱变化就可以有效地调节其生物活性，这为寻找高选择性的药物或农药提供了重要线索。但是海洋生物活性物质一般都以微量形式存在，从而限制了对它的获取和生产，通过扩大筛选生物活性物质的海洋生物的范围，进行系统化的筛选，利用人工养殖海洋生物和应用生物技术扩大药源则有望突破这一难关。近年来大量的生源学及生态学研究表明，海洋生物活性物质的最初来源绝大部分为低等海洋生物，如藻类及其共生菌类。运用生物培养、基因工程、细胞工程、发酵工程、DNA 重组等生物技术手段可以培植新的海洋生物，从而获得大量的海洋生物活性物质，这是在海洋药物的研究与开发过程中打破资源限制，解决药源问题的一条现实可行的途径。

今后对于海洋生物活性物质研究的重点将是：继续通过加深对海洋生物的生态分布规律及其多样性的了解，寻找和发现新型化合物；确定活性物质初级和次级代谢的遗传、营养和环境因素，作为开发新的、高级产品的基础；鉴定具有生物活性的化合物，并确定它们的作用机理和天然功能，为一系列新的、有选择的活性物质在医药和化工上的应用提供模型；进一步运用生物培养、基因工程、细胞工程、DNA 重组等生物技术手段培植新的海洋生物，以获得大量的海洋生物活性物质，实现海洋生物活性物质的规模化生产。

檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵檵

参考文献：

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（责任编辑：刘新永）

收稿日期：2011－11－15

作者简介：陈淮川，男，1953年生，农艺师。

龙岩市野生厚叶五味子资源的开发利用

陈淮川

（福建省龙岩市农业科学研究所364000）

摘

要：介绍野生厚叶五味子的生物学特征及在龙岩市的分布，分析其化学成分、药理作用及利用价值，并提出开发利用龙岩市野生厚叶五味子资源的建议。关键词：野生；厚叶五味子；开发利用；龙岩市

Development and utilization of wild thick-leaf Schisandra chinensis in Longyan

CHEN Huai-chuan

（Longyan Agricultural Science Institute ，Fujian Province 364000）

Abstract ：In this paper ，the biological characteristics and distributions of wild thick-leaf Schisandra chinensis in Longyan were introduced ，the chemical constituents ，pharmacological function and utilization value were analyzed ，and the sugestions about development and utilization of wild thick-leaf Schisandra chinensis in Longyan were put forward．Key words ：Wild ；thick-leaf Schisandra chinensis ；development and utilization ；Longyan city

厚叶五味子属双子叶植物纲原始花被亚纲，木

兰科、五味子亚科、南五味子属［1］

。又名黑老虎、

过山龙、大钻、臭饭团、冷饭团［2］

，其果苗语称为“布福娜”，意思是美容长寿之果［3］。我国野生厚叶

五味子主要分布在福建、广东、广西、湖南、江西、云南等省。自古以来人们就有用厚叶五味子来治疗风湿痛、妇女痛经等的历史；现代医学研究证

明厚叶五味子还含有抗癌和艾滋病等多种成分；厚

叶五味子叶色浓绿、花色鲜艳、果型奇异，还可作为景观攀援植物。野生厚叶五味子在龙岩市分布广泛、种质资源丰富，对其开发利用具有很高的经济效益。

1野生厚叶五味子在龙岩市的分布及生物

学特征

龙岩市位于北纬24?23'至26?02'、东经115?

海洋生物资源多样性面临问题及其保护

海洋生物资源多样性面临的威胁 ?教学目标 1?了解海洋生物资源的概念。 2 ?分析海洋生物资源多样性面临的各种威胁。 ?教学内容海洋也称“蓝色国土”，有着广阔的空间的丰富的资源。海洋生物资源又称海洋水产资源，指生活在海洋的所有生命有机体，其中包括微生物、低等和高等植物、无脊椎动物、脊椎动物。我国已知的海洋生物为2.6万种，占全球海洋已知物种数的10%，拥有河口红树林、珊瑚礁等种类多样的生态系统和具有国际意义的物种的生态环境。活动：调查舟山沿海或自己生活的附近的海洋生物分布情况，与四五十年前的分布状况有没有不同？并与全班同学交流调查结果，最后得出本地目前的渔业资源结构。当前，我国海洋生物多样性面临的着各种各样的威胁，主要可归纳为: 1人类对海洋资源的过度利用人类对海洋生物及生态系统资源的过度开发利用和消耗，加之沿海和海洋工程项目的重大建设，都对典型的海洋生态环境产生严重威胁。人类为了从海洋及海岸获得食物、医药原材料等海洋物资，使得绝大多数具有商业价值的海洋生物在部分地区被开发利用。捕捞业不仅过度仅利用诸多鱼类和脊椎动物，同时许多非商业性的捕捞也捕杀了大量的海洋生物。

思考与讨论：舟山传统的捕捞有哪些特点？你知道传统的四大鱼类吗？新兴的捕捞方式有哪些优点？ 2. 海洋污染较为严重在一般情况下，病原生物或污染生物是导致海洋生物病害的根本原因。来自城市生活和工业废弃物和农药的过量排放、航运业的排入、大规模的水产养殖以及空气中传送的有害物质，都带有大量的病原微生物，对海洋生态环境造成严重污染。海洋污染的特点是，污染源多、持续性强，扩散范围广，难以控制。海洋污染造成的海水浑浊严重影响海洋植物（浮游植物和海藻）的光合作用，从而影响海域的生产力，对鱼类也有危害。重金属和有毒有机化合物等有毒物质在海域中累积，并通过海洋生物的富集作用，对海洋动物和以此为食的其他动物造成毒害。石油污染在海洋表面形成面积广大的油膜，阻止空气中的氧气向海水中溶解，同时石油的分解也消耗水中的溶解氧，造成海水缺氧，对海洋生物产生危害，并祸及海鸟和人类。由于好氧有机物污染引起的赤潮（海水富营养化的结果），造成海水缺氧，导致海洋生物死亡。海洋污染还会破坏海滨旅游资源。因此，海洋污染已经引起国际社会约来约多的重视。 3. 生态环境的改变人类填海造地，采伐红树林，海滩挖沙，采矿和开采石油天然气等活动都严重改变了局部海域的自然环境，使海洋生物承受巨大的环球压力，而所有这些人为活动对海洋生物多样性的损害作用又是多方面的。在大的河流上建设水库水电站、因沿途截流和气候影响而连续的断流，都会对入海口岸处及近海海域生物多样性造成严重破坏。40多年来我国沿海围海造地、开垦滩思考与讨论：你知道红树林有哪些生态效益吗？

天然生物活性物质题型版

名词解释： 1、生物转化：就是应用植物细胞培养体系，微生物或酶等生物体系对外源化合物进行合成与结构修饰。 2、萜类化合物：亦称萜烯类化合物，是天然产物中一类重要的代谢产物，是指以异戊二烯聚合而成的一系列化合物及其衍生物。 3、生物碱：是指来源于生物界（主要是植物界）的一类含氮有机化合物。多数具有碱性且能和酸结合生成盐，大部分为杂环化合物且氮原子在杂环内，多数具有较强的生理活性，是中草药的有效成分。 4、皂苷：是一类结构复杂的螺甾烷及其相似生源的甾体化合物及三萜类化合物的低聚糖苷,可溶于水,其水溶液经强烈振摇能产生大量持久性的肥皂样的泡沫。 5、天然类胡萝卜素：多烯色素是由异戊二烯残基为单元组成的共轭双键长链为基础的一类色素，其中最早发现的是存在于胡萝卜肉质根中的红橙色色素即胡萝卜素，因此这类色素又总称为类胡萝卜素。 6、黄酮类化合物：狭义：黄酮类化合物又称黄酮体、黄碱素，它们常以游离态或与糖结合成苷的形式存在，由于这一类化合物多具有颜色且较早发现的化合物具有2-苯色原酮的结构，故称黄酮或黄酮体。广义：黄酮类化合物是泛指两个具有酚羟基的苯环（A-与B-环）通过中央三碳原子相互连接而成的一系列化合物。也就是说黄酮类化合物是一大类以C6-C3-C6碳架为基本特征的低分子量多酚化合物。填空： 1、天然生物活性物质的定义是指从植物、动物、微生物和海洋生物中获得的具有独特功能和生物活性的物质，它包含着复杂的制备技术和工艺流程。 2、天然生物活性物质制备技术包括哪些（1）、生物材料中天然有效成分的制备技术（2）、微生物转化和酶催化技术（3）、现代生物技术和先进的分离检测技术 3、天然生物活性物质的用途 1、在食品方面的应用（1）食品调味剂和食用香料（2）天然食用色素（3）食品增稠剂、乳化剂（4）食品保鲜剂和抗氧化剂（5）食品营养强化剂 2、在医药方面的应用（1）抗氧化或抗衰老功能（2）降低或抑制胆固醇功能（3）预防糖尿病、预防高血压功能（4）抗癌或抑制肿瘤功能（5）预防龋齿功能(6）抗过敏功能（7）预防心血管疾病功能(包括抑制血小板凝集) 4、植物来源的天然活性物质（1）、碳水化合物及磷脂（2）、含氮化合物（3）、生物碱类（4）、酚类（5）、萜类化合物 5、天然生物材料制作成成品的六个阶段、 ①原料的选择和预处理； ②原料的粉碎； ③提取，即从原料中经溶剂分离有效成分，制成粗品的工艺过程； ④纯化，即粗制品经盐析、有机溶剂沉淀、吸附、层析、透析、超离心、膜分离、结晶等步骤进行精制的工艺过程； ⑤干燥及保存成品原料； ⑥制剂，即原料经精细加工制成供临床应用的各种剂型。 (一)传统提取技术包括哪些方法？ (一)溶剂提取法（二）水蒸气蒸馏法（三）升华法（四）分子蒸馏技术

生物活性物质的论文

海鞘中生物活性物质研究进展陈小闻岭南师范学院生命科学与技术学院，湛江，524048 摘要：在海洋生物中，海鞘是种类较为丰富的背囊动物，是以单体或群体生活的海洋动物。海鞘类在系统分类上占有特殊的位置，并因其含有强特异性生理活性物质，海鞘被视为研究生物学、免疫化学和神经生理学等学科的较为理想的生物之一。我国海鞘资源相当丰富，目前已发现有103种，其中渤海有5种、黄海有21种、东海有24种、南海有53种。今年的研究表明，海鞘含有多种生理活性物质，是除海绵以外人类获取具有显著生理活性物质的重要生物资源。关键词：海鞘；生物碱；环肽；多硫化物 Research Progress of Bioactive subsrances from Ascidians Chen xiao-wen (Life Science and Technology School, Lingnan Normal University, Zhanjiang, 524048) Abstract:In marine organisms, species ascidian is abundant backpack animal, is single or group living marine animal. Ascidians occupies a special position in the classification system, and it contains strong specific physiological active substances, ascidians is regarded as one of the ideal biological study biology, immunohistochemistry and neurophysiology and other disciplines. Ascidians resources in China is rich, has found 103 species, including 5 species in Bohai, the Yellow Sea 21, China 24, China 53. This study shows that, the ascidian contains many physiologically active substance, is in addition to sponge outside human access to important biological resources has significant physiological active substances. Keywords: sea squirts, alkaloids, cyclic peptides, polysulfide 海鞘是接近脊索动物门的高等无脊椎动物[ 1],属于脊索动物,尾索动物亚门,海鞘纲,它与尾索动物亚门的另外2个纲一起被称为被囊动物.全世界大约有 2 000 种被囊动物, 其中海鞘占大多数[2]. 我国海鞘资源相当丰富,已纪录中国沿海海鞘类有66种,其中渤海有5 种,黄海有21种,东海有2 种,南海有53种[3]. 海鞘以单体或群体行固着式生活,形态差异很大,单体生活的海鞘体长从1 cm～

海洋生物抗氧化活性物质的研究进展

海洋生物抗氧化活性物质的研究进展学生姓名沈鹏学号 141702002 学院金陵女子学院专业食品科学指导教师陶明煊

1 简介抗氧化剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。人体的抗氧化剂有自身合成的，也有由食物供给的。较强的抗氧化剂如艾诗特ASTA（astaxanthin 的简称）等，一般人类无法合成，必须从食物中等摄取的。抗氧化剂可以对人体的健康产生有利的帮助，因为他们可以保护人体抵抗由活性氧（ROS）攻击大分子（膜脂质、蛋白质和DNA等）所造成的损伤。此外，一些食品的腐败变质也是由于脂质的酸败或氧化所产生的次级脂质和和过氧化物所造成的。脂质氧化活性氧，如超氧阴离子，羟基自由基和H2O2也导致脂质食物的营养价值降低，并影响他们的安全性和外观。因此，在食品和制药工业，许多合成的商用抗氧化剂如丁基化羟基甲苯（BHT），丁基羟基苯甲醚（BHA），叔丁基氢醌（TBHQ）和没食子酸丙酯（PG）已被用来延缓氧化和过氧化的过程。然而，使用这些合成的抗氧化剂必然会存在一些潜在的健康危害，因此寻找天然抗氧化剂是现代工业急需解决的一个问题。最近，在食品药品中天然食品中功能因子的研究进展迅速，例如海洋植物和动物的抗氧化剂的发展。海洋生物有丰富的保健价值，其中，海洋藻类是最具代表性的天然抗氧化剂。研究表明，海藻能够免受某些抗氧化系统氧化变质。此外，副产物的海洋食品加工可以很容易地用于制造营养药物和功能性食品组分。而今对于新型的海洋食源性的抗氧化剂已有越来越多的研究，如生物活性肽，壳寡糖衍生物，硫酸化多糖，鼠尾藻多酚和类胡萝卜素等。自由基(Free radical)医学在1969年McCord和Fri-dovich发现了超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)的作用后日趋成熟[1]。活性自由基对生物膜和其它组织可产生一系列的危害[2],因而自由基在生理、病理过程中的作用越来越引起有关学者的关注。同时,在动物、植物和微生物中不断有抗氧化活性物质被发现,天然或合成的抗氧化活性物质不断增加,这些物质主要通过清除自由基或阻断自由基产生或将已形成的自由基逆转为原来的生物大分子而体现活性[1]。近年来,随着海洋生物研究的深入开发和研究技术的提高,不断从海洋生物中发现一些具有抗氧化活性的化合物。从海洋生物中寻找新的天然抗氧化活性物质、新的抗衰老药物已成为海洋药物研究的重要目标之一。海洋生物抗氧化物质可通过各种途径清除内源性和外源性自由基,具有抗氧化作用强、种类多、结构复杂、副作用低等特点[2]。现就海洋生物抗氧化活性物质的种类、抗氧化作用及机理等方面进行了综述,并对其开发和利用进行了展望。 2 维生素类 2.1 维生素E(vitamine E) 维生素E是聚异戊二烯取代的6-羟基苯并二氢吡喃衍生物,在苯环上有一个酚羟基。它是活性基团,能够释放其羟基上的活泼氢并捕获自由基,从而阻断自由基的链式反应。同时,维生素E是一种细胞内抗氧化剂,对氧十分敏感,极易被氧化而保护其它物质不被氧化[3]。因此维生素E是一种绿色的抗氧化剂。天然维生素E的提取常见的有超临界CO2萃取法和尿素络合法。目前在食品、医疗、化妆品等方面已有广泛的应用。 2.2 类胡萝卜素(Carotenoid)

海洋生物活性物质研究简述_陈曦

收稿日期：2011－12－20 作者简介：陈曦，男，1982年生，助理研究员。通讯作者：林能锋，男，1972年生，博士，副研究员（E －mail ：lnfeng@https://www.360docs.net/doc/058317390.html, ）。海洋生物活性物质研究简述陈曦，陈秀霞，陈强，林能峰（福建省农业科学院生物技术研究所350003）摘要：海洋生物已成为天然药物的重要来源之一，从各类海洋生物中可提取分离到具有各种药用活性的化合物，具有开发成新药的潜力。该文对海洋生物活性物质主要种类、研究方法和具体应用进行了简要阐述，同时对海洋生物活性物质的研究方向及前景进行了展望。关键词：海洋生物；活性物质；抗菌；抗肿瘤 Brief description to active material of marine organism CHEN Xi ，CHEN Xiu-xia ，CHEN Qiang ，LIN Neng-feng （Biotechnology Institute ，Fujian Academy of Agricultural Sciences 350003） Abstract ：Marine organism has become one of important source of natural medicines．Medicinal active compounds extracted and separated from which have the potential of being new medicines．In this paper ，the main kinds ，research method and concrete application of marine organism were briefly expounded ，and the research direction and foreground of marine organ-ism in near future were prospected． Key words ：Marine organism ；active material ；antibacterial ；antitumor 海洋约占地球表面积的71%，生活着20多万种生物。在高盐、高压及缺氧的环境下，很多海洋生物在长期进化过程中能够代谢产生一些结构独特的化学物质，其中具有重要作用的生物活性物质虽然众多，但真正进入临床应用的却非常稀少。随着生物技术的发展，运用现代生化分离与分析手段，通过细胞培养、DNA 重组等技术，可能从海洋中获取大量低毒、高效的活性物质。目前，海洋生物活性物质的主要活性研究侧重在抗癌与抗菌等方面，而具有生物活性的主要海洋生物资源是海洋无脊椎动物，如草履虫、海兔、海鞘、海绵、海藻（包括微藻）及海洋微生物等。 1国内外海洋生物活性物质研究现状美国是最早研究海洋生物抗菌肽物质的国家之一。随着“回归自然”浪潮的出现，人们越来越关心环境生态与污染、化学致癌物等的关系。天然产物的化学分离与化学分析的长足进步，使现在能以从前根本不可实现的速度进行分子的提取与鉴定。日本海洋生物技术研究院及海洋科学和技术中心每年用于海洋生物活性物质开发的经费为1亿多美元。在海洋生物活性物质方面的研究发展很快，对海洋微生物、微藻类、海绵、芋螺、海参等多种海洋动植物和微生物等所产生的活性物质进行研究，其中以海绵和海藻类研究最多［1］。欧盟制订了海洋科学和技术计划，重点资助项目中有“从海洋生物资源中寻找新药” ，近年来，发现了450多个具有不同生物活性的新海洋天然产物，其中31个化合物具有明显的抗肿瘤活性。每年用于海洋药物开发的经费也有1亿多美元［2］。我国利用海洋生物资源入药治疗、健体强身的历史非常悠久。但现代海洋药物研究则始于20世纪70年代。1997年我国启动海洋高技术计划，海洋药物的开发被列为重点，从而以沿海城市为中心，形成科研、生产、开发技工贸一体化的生产网络［3］。 2 海洋生物活性物质的种类与生理作用 2.1 抗菌肽抗菌肽是动物机体具有天然免疫力的重要原因，其抗菌机制推测是其—helix 结构可在细菌的

海洋生物活性物质提取

螺旋藻多糖研究综述

螺旋藻多糖研究综述摘要：螺旋藻多糖是从螺旋藻体、螺旋藻培养液中提取分离出来的一类具有促进细胞生长、提高免疫力、抗肿瘤、抗氧化、对核酸内切酶活性和DNA修复合成有增强作用等功能的重要天然生物活性物质，也是国内外海洋药物研究开发的热点。本文对螺旋藻多糖的药理作用进行了相关综述。关键词：螺旋藻多糖；生物活性；抗癌 Abstract:Spirulina polysaccharide from Spirulina body, spirulina culture liquid extraction and separation out of a class of functions to promote cell growth, enhance immunity, anti-tumor, anti-oxidation, enhance the role of the endonuclease enzyme activity and DNA repair synthesisan important natural biologically active substances, domestic and international marine drug research and development of hot spots. In this paper, the pharmacological effects of Spirulina polysaccharide relevant reviews. Key words: Spirulina Platensis Polysaccharide；biological activity；Anti-tumor 1.前言螺旋藻是一种生长于30亿年前的多细胞丝状蓝藻,地球上最早进行光合作用的植物之一,还保持许多古代原始藻类的一些特点。其结构简单,没有原核,个体成丝状,因缠绕成螺旋状而得名。螺旋藻属蓝藻颤藻科中的一个“属”,约38种,广泛分布于热带、亚热带和暖温带的海洋、湖泊、温泉,特别是盐碱湖泊,生长繁殖更为旺盛。螺旋藻属中的极大螺旋藻和钝顶螺旋藻最重要,目前已得到国内外深入的研究和广泛的应用开发。螺旋藻中含有丰富的生理活性成分,如r-胡萝卜素、叶绿素、r-亚麻酸、维生素、微量元素、藻蓝蛋白,尤其是螺旋藻多糖都具有重要的医疗保健价值。因此, 螺旋藻及其多糖开始得到广泛应用,并开发出各种产品和技术。目前认为螺旋藻及其提取物具有多种生物学作用: (1)提高机体免疫能力, 有抗癌防癌作用; (2)抗疲劳, 抗衰老作用; (3)抗辐射作用; (4)助长体内乳酸杆菌生长; (5)改善过量金属对人体的有害影响; (6)降血脂和胆固醇 (7)促进皮肤和外伤的愈合及抗菌作用。

我国海洋生物资源概况(精)

我国海洋生物资源概况我国拥有4.7×106km2的海域，海洋生物种类繁多，数量庞大，其中鱼类、头足类和虾蟹类是主要的生物资源。鱼类资源据《全国渔业资源调查和区划》统计，我国海洋鱼类有1 694种，其中硬骨鱼类有1 519种，占89.7％；软骨鱼类有175种，占10.3％。在我国整个海域，鱼类种数的分布呈南多北少的趋势，南海种类最多，黄、渤海种类最少。黄、渤海区的鱼类约有291种，其中常见的鱼类159种，主要经济鱼类约50种，如大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鳓鱼、鲅鱼、鲐鱼、鲳鱼、棱鱼、鳀鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲱鱼、鳕鱼、真鲷、白姑鱼、黄姑鱼、东方鲀、鲈鱼、鳐鱼、鲻鱼等。东海大陆架海区的鱼类有727种，主要经济鱼类有近百种，如大黄鱼、小黄鱼、带鱼、马面鲀、银鲳、鲐鱼、鳀鱼、海鳗、鲍鱼、鲽鱼、鲻鱼、灯笼鱼、石斑鱼、蓝圆鲹、金色小沙丁鱼等。南海北部大陆架海域的鱼类有1064种，其中经济鱼类有125种，如大黄鱼、带鱼、蓝圆鲹、竹荚鱼、金线鱼、鳗鱼、鲱鲤、蛇鲻、鲐鱼、石斑鱼、金枪鱼等。南海大陆坡海域的鱼类有205种，南海诸岛海域的鱼类有523种。主要种类有短鳍拟飞鱼、鲣鱼、鲔鱼、旗鱼、金枪鱼、箭鱼、鲨鱼以及众多的珊瑚礁鱼类。头足类资源我国海域的头足类有91种。头足类资源在我国海洋生物资源中所占比例较小，约占全国海洋渔业产量的2.2％。主要种类有针乌贼、太平洋丛柔鱼、短蛸、长蛸、日本枪乌贼、长枪乌贼、双喙耳乌贼、金乌贼、曼氏无针乌贼等。

虾、蟹类资源我国海域的虾类有300多种，磷虾类有42种，蟹类有600 多种。我国海域中虾和蟹的种数从北向南依次增加。渤海和黄海的主要虾、蟹类有中国对虾、中国毛虾、周氏新对虾、脊尾白虾、口虾蛄、三疣梭子蟹、泥足隆背蟹等。东海的虾类有100多种，主要经济虾类有中国毛虾、须赤虾、鹰爪糙对虾、哈氏仿对虾、中华管鞭虾等。东海的蟹类以梭子蟹数量最多。南海北部的虾类有200多种，主要种类有刀额新对虾、短沟对虾、日本对虾、墨吉对虾、长毛对虾、须赤虾、中华管鞭虾等。南海北部海域仅梭子蟹就有40多种，如三疣梭子蟹、远海梭子蟹、珠脊梭子蟹等。

食物中的生物活性物质(综述)

食物中的生物活性物质(综述) 食物中的生物活性物质(综述) 食物中的生物活性物质食物中的生物活性物质-医学论文有些食物含有多种具有生物活性的化合物，当与机体作用后能引起各种生物效应，称为生物活性物质。〔3〕它们种类繁多，有糖类、脂类、蛋白质多肽类、甾醇类、生物硷、甙类、挥发油等等。它们主要存在于植物性食物中，对人有的有利，有的有害。瑞士哲人和医生Paracelsus认为，植物是人类食物和药物的来源，也是毒物的来源，“所有食物都是毒物，没有无毒性的食物，仅仅是量的多少左右了他们毒性的大小”。生物活性物质的危害菌类美味可口，如平菇、香菇等可汤、可菜，很受喜欢，但某些食用伞菌含有多种肼的衍生物，多为潜在的有毒或致癌物质，一般摄入时对健康造成的伤害很小，但大量摄入就很危险。有些人喜食杏仁，而杏仁中含有毒性很强的苦杏仁苷和生氰糖苷，过量食用会有致命的危险。山黧豆种子中含有神经毒素3-N-草酰基-2，3-二氨基丙酸，食入过多会损伤运动神经而引起麻痹。豆类也含有多种有害的生物活性物质，如凝集素、生氰糖苷、肌醇六磷酸、甲状腺肿素、皂角苷、植物雌激素等。所幸的是天然存在于豆类中的大多数有毒物质在烹调过程中会被破坏。植物性食物中的许多生物活性物质还会干扰矿物质的吸收，如茶中的丹宁是铁吸收的抑制剂；肌醇六磷酸可导致维生素D和锌的缺乏。植物中还有许多化合物有类似激素的活性，如首先在南美洲的饲料植物中后来又在野燕麦中发现的维生素D糖苷，具有维生素D的活性；甘草中的甘草酸有盐皮质激素的活性，因此过量食用甘草可导致钠潴留和严重高血压；现还发现在植物尤其豆科植物中有的化合物具有雌激素或抗雌激素的活性。引起过敏反应也是生物活性物质常见的危害，如对那些 6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏的人来说，食用蚕豆可能是致命的；乳糜泻是一种对谷蛋白过敏的反应，这种谷蛋白存在于小麦、黑麦及大麦中，对此物质过敏的人群约占1/2000；饮用葡萄皮中含过量多酚物质的红葡萄酒或含甲基黄嘌呤的饮料引起的偏头痛也是 )hTTp://wWw.fWJiａ.cOm } 常见的反应。生物活性物质在疾病

生物活性物质研究进展-郑灿龙

新疆农业大学专业课程论文题目：核桃青皮的综合加工利用姓名：学院：食品科学与药学学院专业：食品科学与工程班级：学号：0940910132 指导老师：张辉职称：副教授 2011年6月10日新疆农业大学教务处制

核桃青皮综合加工利用的发展现状与前景作者：迪力夏提·卡迪尔摘要：介绍了核桃青皮的化学成分，并重点介绍了核桃青皮应用的现状和关于研究的最新进展。目前，核桃青皮的综合加工利用程度较低，应用范围也很狭窄。因此,对核桃青皮综合加工的开发与利用,是一项极有意义的工作，本文对核桃青皮综合加工利用的进展进行叙述,以期为核桃青皮的开发利用提供信息。关键词:核桃青皮；化学成分；加工利用；发展现状 Synthetically processing and using of Green peel of Walnut Author: Abstract：This article has a brief overview on the chemical compounds of Green peel of Walnut, especially introduce and the latest progress of scientific research about Green peel of Walnut.At present, the application processing of green peel of walnut is in a low level. The range of the application is also narrow, mainly applied in medicament. Key words：Green peel of Walnut;chemical compounds; processing; the status quo of development；前言核桃(Walnut Epicarp)又名胡桃，胡桃属(Juglans Linn.)植物属于双子叶植物纲金缕梅亚纲胡桃科（Juglandaceae)，全世界已记载约20种。其中，中国有4种，分别为胡桃楸(J.m andshu rica M axim.)、核桃(J.reg ia L inn.)、野核桃(J.cathayensis Dode)和麻核桃(J.hopriensisHu)，主要栽培于东北的南部、华北、西北、华中及华东地区[1-2]。核桃未成熟时核外部有一层厚厚的绿色果皮（核桃青皮）随着核桃逐渐成熟该青皮会渐渐变黑。我国传统中药及临床上有用该青皮治疗胃痛、胃溃疡、皮肤病子宫脱落等的记载,但是疗效和机理尚不明确,临床上曾出现过皮肤过敏现象 [3]。 1.核桃青皮的化学成分目前，核桃青皮中化学成分的提取分离和成分鉴定研究取得了一定的进展。用气相色谱/质谱联法分别鉴定出核桃青皮中有39种挥发油和7种脂肪酸，结果显示挥发油占79.09％、脂肪酸占19.02％，其中的挥发油有烃类（26种、71.80％）、酮类（3种、10.83％）、醇类（6种、7.96％）、呋喃类（1种、5.79％）、酚类（1种、1.99％）、肟类（1种、0.95％）、酯类（1种、0.71％）七大类化合物，以倍半萜类为主[4]，具有平喘、抑菌抗肿瘤作用。各脂肪酸的含量为十六碳酸19.30％、十八碳酸3.03％、十六碳烯酸2.93％、十八碳烯酸1.45％、十八碳二烯酸14.36％、十八碳三烯酸3.21％。十八碳二烯酸是人体所必需的脂肪酸，而花生四烯酸其生物活性最强，体内含量最高，对其营养功能亦不可忽视。亚麻酸具有软化血管、防治高血压及心脏病等特殊功效，具有极高的食用和营养价值，缺乏时可影响幼猴视力和视网膜反应[5]。用水提醇沉法提取粗多糖，高效毛细管电泳测定单糖组成，苯酚-硫酸法测定质量分数，粗多糖提取率为38.07％、精制多糖为76.08％。主要单糖组分为半乳

海洋生物活性物质研究简述

海洋生物活性物质研究简述Brief description to active material of marine organism 学校：湛江师范学院学院：生物科学与技术学院专业：生物科学学科专业名称：生物活性物质论文题目：海洋生物活性物质研究简述班级：11生本2班学号：2011574212 姓名：黄丹颖完成时间：2014年5月6日

海洋生物活性物质研究简述摘要:海洋生物已成为天然药物的重要来源之一，从各类海洋生物中可提取分离到具有各种药用活性的化合物，具有开发成新药的潜力。该文对海洋生物活性物质主要种类、研究方法和具体应用进行了简要阐述，同时对海洋生物活性物质的研究方向及前景进行了展望。关键词: 海洋生物; 活性物质; 抗菌; 抗肿瘤 Brief description to active material of marine organism Abstract: Marine organism has become one of important source of natural medicines.Medicinal active compounds extracted and separated from which have the potential of being new medicines．In this paper，the main kinds，research method and concrete application of marine organism were briefly expounded，and the research direction and foreground of marine organism in near future were prospected． Key words: Marine organism; active material; antibacterial; antitumor

海洋生物资源现状与可持续利用

海洋生物资源现状与可持续利用班级：学号：姓名

目录 1. 海洋生物资源状况 (1) 1.1 海洋环境与生物多样性 (1) 1.2 世界海洋生物资源状况 (1) 1.3 我国海洋生物资源状况 (2) 1.3.1我国海洋生物资源现状及特点 (2) 1.3.2我国海洋生物资源与生态环境存在的问题 (2) 2 海洋生物资源可持续开发利用发展对策分析 (3) 2.1 加强依法治海，完善海洋生物管理法规 (3) 2.2 严格控制污染排放，治理旧的污染源，防止新的污染源.. 4 2.3 依靠科技进步，加强海洋生物资源开发的科技含量 (4) 2.4 加强渔业资源研究，制定合理捕捞量定额 (4) 3 结语 (4)

随着社会的不断发展，人类面临着人口、资源、环境三大问题的严峻挑战，寻找新的发展空已成为各国政府和科学家面临的重大课题。鉴于陆地资源的开发利用日趋极限及陆地生存环境的日益恶化，人类的生存和发展受到严重威胁，人们便将可持续发展的希望寄托于海洋，海洋也因此将成为人类赖以生存与发展的第二疆土。70年代以来，向海洋进军，开发利用海洋资源，已被列入许多国家的发展计划，海洋生物资源的开发利用是最主要的内容之一。我国人口预计到2030年将达到16亿，人均占有陆地面积仅0.008平方千米，远低于世界人均0.3平方千米的水平[1]，且陆地资源日益匮乏，环境状况令人堪忧。为满足十几亿人口日益增长的对食物、海洋药物和其他海洋生物制品的需求，在可持续发展的基础上，运用海洋生物技术等现代高新技术合理开发利用海洋生物资源，是未来海洋资源开发利用的必由之路。 1. 海洋生物资源状况 1.1 海洋环境与生物多样性阳光、水、空气、矿物等构成了地球生命的基础物质。生活在海洋这一水体环境中的海洋生物具有特殊的新陈代谢机制，使得海洋生物最终将日光转换为化学能量和各种特殊的细胞产物。海洋生态环境赋予了海洋生物丰富的物种多样性、化学成分多样性、食物网的复杂性、整体性和脆弱性。与陆地环境相比，海洋生态环境有如下几个特点：(1)立体空间：水生环境由全球海洋构成一个运动的、相互连通的立体空间，并形成海洋——陆地——大气三位一体相互影响的地球生命系统；(2)互相制约因素：水生环境使生物间关系更加密切，使一种生物同周围其它生物间产生了一种相互依存又相互制约的特殊关系；(3)食物链和食物网关系：每种海洋生物都处在相互交错的食物链中，在捕食和被捕食中相互依存，循环往复，形成复杂的食物网；(4)其它因素：防卫、洄游、生殖、捕捞因素等[1]。这些因素影响着海洋生物的种群结构、繁衍和补充。海洋特殊的生态环境赋予海洋生物有别于陆生生物的显著特点。海洋生物体内形成了特殊的生化机制，生物间又形成了相互影响的生化体系，整个海洋生物圈形成了一个统一的巨大的共轭生态化学系统。 1.2 世界海洋生物资源状况占地球面积71%的海洋，蕴藏着极其丰富的自然资源，其中地球上80%的生物生活在海洋中。海洋生物资源通过生物个体或种群的繁殖、发育、生长和新老替代不断更新，种群也不断获得补充，并通过一定的自我调节能力达到数量上的相对稳定。整个地球每年生产的生物总量相当于1.5×1010t有机碳，而海洋生物就占了87%。已知海洋生物资源蕴藏量约3.4×1010t，有约20万种海洋生物。目前，海洋每年向世界人类提供9.0×107t以上的渔产品——高质量的蛋白食品。据估算，每年仅海洋鱼类的生长量多达6.0×108t，在不破坏资源的前

海洋生物活性物质和其研究进展

海洋生物活性物质及其研究进展 [摘要]广阔的海洋蕴含着丰富的生物资源，特别是高活性的生物活性物质如高不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、维生素等，对人类健康和长寿有着重要的作用，它们在未来的医药、食品、保健、畜禽及水产养殖等各个方面必将占据显著地位[1、2]。鉴于此，本文就主要海洋生物活性物质的分类及特性、当前的研究现状及进展进行了综述，并展望了该领域的发展前景。 [关键词]海洋生物活性物质高不饱和脂肪酸 EPA DHA 类胡萝卜素维生素引言地球约有71％的表面是水，而海水总体积占地球总水量97％的海洋，生物资源丰富、种类繁多。据统计，大约有着4O多万种动、植物和上亿种微生物生存在其中。如此众多的海洋资源是我们开发医药、食品、化工产品的巨大宝库。海洋中的生物为了生存繁衍，在竞争中取胜并使自己适应海洋的独特环境，如高压、低营养、低温(特别是深海)、无光照、以及局部的高温、高盐等所谓生命极限环境，在漫长的进化中各自形成了特殊的结掏和奇妙的生理功能．为人类提供了众多结构新颖、功能独特和生理活性很强的活性物质，包括萜类、甾醇类、生物碱、甙类、多糖、肽类、核酸、蛋白质、酶等，这些生物活性物质的主要药理作用包括抗细菌、抗病毒、抗肿瘤、防治心血管疾病、延缓衰老及免疫调节等作用[1、2]。所谓生物活性物质，是指来自生物体内的对生命现象具有影响的微量或少量物质。海洋生物活性物质，则是指海洋生物体内所含有的对生命现象具有影响的微量或少量物质、主要包括海洋药用物质、生物信息物质、海洋生物毒素产生物功能材料等海洋生物体内的天然产物[3]。随着环境污染的加剧和人类寿命的延长，心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病、老年性痴呆症等疾病日益严重地威胁着人类健康，艾滋病、玛尔堡病毒病、伊博拉出血热等新的疾病又不断出现，仅病毒病世界上平均每年就新增2－3种。人类迫切需要寻找新的、特效的药物来治疗这些疾病。人们纷纷将目光投向海洋。此外，人们还希望利用海洋生物活性物质开发出增进健康、预防疾病的营养食品、保健食品，有些海洋生物活性物质还可用于化妆品中，有的可制成特殊的生物功能材料，使得海洋生物活性物质成了研究热点[3、4]。

海洋生物资源的保护

海洋生物资源的保护摘要：近几年来，过度的海洋开发及海洋环境的严重污染，使海洋生物资源减少，有些种类甚至灭绝。所以，对海洋生物资源进行合理的保护与管理就显得尤为重要。海洋生物资源又称海洋水产资源或海洋渔业资源。我国是一个海洋资源大国。根据世界海洋法规定，中国拥有的海洋国土面积是299.7万平方公里，包括内水、领海及专属经济区和大陆架。在如此巨大的海洋宝库中，我们有着丰富的资源。同时，随着世界科技文明的发展，海洋资源的利用也越来越受到人们的关心、世界的关注。关键词：海洋资源保护引言：海洋资源指海洋中蕴藏的经济动物和植物的群体数量，是有生命、能自行增殖和不断更新的海洋资源。它们与海水化学资源、海洋动力资源和大多数海底矿产资源不同，其主要特点是通过生物个体和种下群的繁殖、发育、生长和新老替代，使资源不断更新，种群不断获得补充，并通过一定的自我调节能力而达到数量上的相对稳定。在有利条件下，种群数量能迅速扩大；在不利条件下，种群数量会急剧

下降，资源趋于衰落。 .海洋生物资源的保护措施和方法具体如下： 1、加强海洋环境的保护，发展持续渔业。环境恶化和污染的加剧都会对海洋生物资源的质量和数量产生巨大的、消极的影响，尤其是一些污染物在海洋生物身体中通过食物链富集，最终会传递到人类身上，危害人体健康。因此,在海洋开发的同时,必须重视保护海洋环境,综合防治海洋污染,要考虑海洋开发的经济、生态和社会的综合效益。 2、加强法律保障力度。我国已经颁布了《海洋环境保护法》和《海域使用管理法》等多部法律和法规。今后应在总结经验的基础上，加强立法步伐，制定海洋立法规划，并且严格打击破坏海洋生物资源的人和事，为海洋生物资源建立一个坚固的法律屏障。海洋立法是沿海国家管理海上活动包括海洋资源可持续利用和环境保护等活动的基本措施，我国加强海洋立法的建设也是与世界接轨共同保护海洋生物资源的重要举措。 3、认真贯彻可持续发展战略。海洋生物资源虽然具有可再生性和多样性，使得海洋生物资源可以不断地繁衍下去，但是海洋生物资源同样很脆弱，如果遭到不合理、不科学的开采，就会使得其生物多样性遭到破坏，甚至会使一种生物灭绝并产生连锁反应。因此，我们需要坚持可持续发展，保持海洋生物资源的多样性，这样才能有力地保护海洋生物资源。 4、加强科技水平，利用高新技术保护海洋生物资源。海洋生物资源

海洋生物资源论文

蔡菲菲 201200191003 电气工程学院电气工程及其自动化 12级5班

目录摘要 (3) （一）引言 (4) （二）中国海洋生态环境现状 (5) 1．近海水体环境质量呈下降趋势，污染范围不断扩大 (5) 2．近海水域污染严重，生态环境破坏加剧 (5) 3．污染严重，引发赤潮，渔业资源破坏严重 (5) （三）海洋生态环境的污染源 (5) 1．陆源污染物 (5) 1)工业污水排海 (6) 2)城市生活污水排海 (6) 3)农药、化肥污水排海 (6) 4）海洋石油运输和海洋石油勘探开发造成的海上溢油事故频发 (6) 2.船舶排放的污染物 (6) 3.海洋石油勘探开发的污染 (6) 4.人工倾倒废物污染 (6) （四）我国海洋环境污染的原因 (6) 1．把经济发展速度作为考核的主要指标 (6) 2．对海洋环保的执法力度不够 (7) （五）防治海洋环境污染的对策 (7) 1．提高民众的海洋环境保护意识 (7)

2．加强监管和加大对海洋环保的执法力度 (8) 3．完善海洋环境保护法律体系 (8) 4．科学开发海洋资源 (8) 5．建立统一和多职能的海上执法队伍 (9) （六）结论 (9) （七）参考文献 (10) 浅谈中国海洋生态环境污染摘要近十年来，全国特别是沿海发达地区，临港、临岸工业得到了迅速的发展。但是在工业迅速发展的同时，不少企业治污净化设施没有同步跟上，污水向河道和入海口无度排放，污染了海洋。还有的甚至在“先污染后治理”的思想支配下，企业长期不安装治污设施，任其自然排放，使得海洋这块蓝色宝地受到日趋严重的污染。部分海湾和近海海面污染已经相当严重，而且呈日益加剧的趋势。当前，污染和损害中国海洋环境的因素主要有：陆源污染物、船舶排放的污染物、海洋石油勘探开发的污染、人工倾倒废物污染、不合理的海洋工程的兴建和海洋开发，使一些深水港和航道淤积，局部海域生态平衡遭到破坏等。目前海洋生态环境污染已对经济社会发展和生物资源造成了巨大影响，而且海洋环境与陆上不同，一旦被污染，即使采取措施，其危害也难以在短时间内消除。因为治理海域污染比治理陆上污染所化费的时间要长，技术上要复杂，难度要大，投资也高，而且还不易收到良好效果。所以保护海洋环境，应以预防为主，防治结合，合理开发，综合利用。主要对策有：提高民众的海洋环境保护意识、加强监管和加大对海洋环保的执法力度、完善海洋环境保护法律体系、科学开发海洋资源、建立统一和多职能的海上执法队伍等。治理污染刻不容缓，只有这样，我们才能创造一个和谐稳定的海洋生态环境。关键词：海洋污染；因素；防治措施；科学开发

生物活性物质及利用

提高提取分离天然产物体系中有效成分的三种途径是什么？ ①提高提取分离手段 ②提高天然产物中的有效成分含量，分子生物技术 ③通过化学合成、改性和修饰的手段将别的化学物质改造成有效成分天然产物有效成分的提取方法有哪些？煎煮法、浸渍法、渗漉法和水蒸气蒸馏法超临界流体萃取的特点是什么？ ①萃取过程在较低温度范围内进行，特别适用于具有热敏性或易氧化的成分，萃取介质通常选用CO2，CO2化学性质稳定，无腐蚀性，无毒性，不易燃，不易爆，萃取后容易从分离成分中脱除，不会造成污染，适用于食品和医药行业。 ②工艺条件容易控制，通过对温度和压力进行调节，可以实现选择性萃取和分离。 ③萃取产物的理化性质保持良好，且无溶剂残留问题，萃取介质循环利用，无环境污染问题。 ④超临界流体萃取需要冷媒和高压支持且生产量较小，操作成本大。什么是膜分离法？主要包括哪些内容？用天然或人工合成的高分子膜，以外界能量或化学位差为推动力，对双组分或多组分的溶质和溶剂进行分离、分级、提纯和浓缩的方法，统称膜分离法。目前，膜分离主要包括渗透、反渗透、起滤、透析、电渗析、液膜技术、气体渗透、渗透蒸发等方法。膜分离的特点是什么？ ①除渗透蒸发、膜蒸馏等，分离过程中一般不发生相变化，能耗较低。 ②除膜蒸馏等，分离过程一般在常温下进行，特别适用于热敏性物质的分离、分级、浓缩和富集。 ③适用对象广，从无机物到有机物大分子，甚至包括病毒，细菌和微粒。 ④装置简单，操作容易，易于控制与维修。 ⑤尚存在污染控制问题，膜的选择性和稳定性等问题。柑橘皮果胶的提取分离原理与工艺流程是什么？原理：利用果皮细胞中的非水溶性原果胶在稀溶液中转化成水溶性果胶。因果胶不溶于乙醇，所以把浓果胶溶液注入乙醇中，果胶沉淀析出，经过滤、分离、洗滤、干燥、粉碎，即成为固体粉末果胶产品。工艺流程：原料→预处理→水解萃取→分离→脱色→真空浓缩→冷却→乙醇沉淀→洗涤→烘干→粉碎→产品活性蛋白质通常分为哪几类？活性蛋白质通常根据它的来源命名，一般分为：活性多肽、谷物蛋白、活性乳蛋白、大豆蛋白、天花粉蛋白。蛋白质、多肽提取分离常用的方法有哪些？盐析法、超滤法、凝胶过滤法、等电点沉淀法、离子交换层析、亲和层析、吸附层析、逆流分溶、酶解法、高效液相色谱、层析、电泳等。天然色素通常分为哪几类？植物色素、动物色素和微生物色素。食用天然色素具有哪些优点？

生物的活性物质复习提纲

主要学习内容：一、绪论生物活性物质概念、活性物质的分类、来源、微生物产生的生物活性物质、植物活性物质的生物活性物质、生物活性物质的研究内容、生物活性物质研究的相关学科。二、生物活性物质的研究程序植物化学成分研究对象确定的方法、试验设计的方法、化学成分的预试验的方法（主要结合本期实验）、化学成分提取方法如何确定（结合第三章内容）、先导化合物及其产生的途径三、生物活性成分的提取、分离纯化与制备提取、分离纯化的基本过程：原料→预处理→粉碎→提取功能活性物质→固液分离→初步分离纯化→高度分离纯化→干燥→纯化后产品的制备→纯度检查提取的原理提取的概念、提取方法的分类、常见溶剂的极性、常见化合物的分类及极性、回流法（概念、方法、特点）及其影响提取效率的因素、超声波提取法（概念、原理、特点）、生物活性成分分离的基本原理（常用的）、生物活性成分的分离纯化方法（结合本期所讲内容明确一种活性成分的纯化方法和注意事项）及其分类、色谱法分类四、结构分析纯度检查中所用试剂、纯度检查常用的方法（初步检查法、实践中常用的检查法）活性成分的物理常数：熔点、沸点、比旋度、折光率、比重等。

已知化合物的结构推断方法、未知化学成分的结构分析方法、紫外吸收光谱的概念、波谱法包括什么、质谱法可以测定什么、紫外光谱的作用五、活性研究方法实验动物的定义、LD50、ADI、自发模型、人为模型、毒理学评价的时间内容、对实验动物的要求：性别、年龄、数量的要求、对给受试样品剂量及时间的要求、空白对照、标准对照（阳性对照）、功效成分的评价方法都包括什么、活性成分功能试验方法按试验对象分类（体外试验、体内试验）六、生物活性成分的应用目前已经开发的黄酮类物质、多糖物质、多酚类物质、皂苷、甾体、强心苷有哪些？并结合本课程实验进行相关内容复习（按本期实验包括的内容）考题类型：名词解释、填空题、选择题、分析判断题、问答题、综合题复习题一、绪论生物活性物质的概念根据化合物的种类活性物质的分类根据活性物质的功能的分类生物活性物质的研究内容：二、生物活性物质的研究程序生物活性物质研究的一般过程如何确定植物化学成分的研究对象化学成分预实验的方法，掌握多糖、黄酮、多酚化学成分的预实验方法