商品补货作业
卖场补货作业
1、注意补货时机； 2、查电脑库存； 3、先进先出； 4、暂时缺货卡的使用； 5、补货时注意人员及商品安全； 6、如遇出大宗，一定要按订单准 确、快速地把货备齐，拉至大宗出 货暂存区。
工作流程
• • • • 一、补货时机： 1、货架商品前后陈列不足三层时。 2、尽量避开客流高峰。 3、促销区商品量感不足时。
工作流程
• 5、将商品运至卖场途中，注意顾客及商品安 全。 • 6、将商品放置于不影响顾客购物的地方（一 般为通道中间）。 • 7、对所需补货之货架进行清洁。 • 8、用美工刀或圆珠笔将包装箱胶带划开，注 意不要损及商品，检查排面及待补商品之生产 日期，依先进先出的原则将货补齐。 • 9、将补完货之排面拉齐。 • 10、将纸板箱、垃圾倒入垃圾车，补货如有剩 余，送回仓库规整并改动库存单。
工作流程
• 三、补货顺序： • 1、促销商品、快报商品优先补货，较空 之排面优先补货。 • 2、端架 促销区 结帐区 货架
工作流程
• • • • 四、暂时缺货： 1、清洁排面后放入暂时缺货卡。 2、不得用其它商品拉排面。 3、随时注意到货情况及补货后拿掉缺货 卡。
ห้องสมุดไป่ตู้
工作流程
• 二、补货流程： • 1、巡视卖场找出补货之商品。 • 2、将所需补货之商品品名、规格、所需数量等 记在记事本上。 • 3、如不能确认需补货之商品有库存先查电脑有 无库存。有找出补货，如无库存或库存不足， 查有无待收，如无待收且该商品属正常商品， 通知课长下单，如均销量很低，排面量不足， 建议课长缩小排面，以达到饱满之目的。 • 4、用手推车或平板车至仓库，将所需补货之商 品找出（先进先出），并将仓库规整好，如有 垃圾及空板，运至指定位置。
补货与分拣作业
缺点：
不能及时地对市场的变化作出适当的反应。
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二、分拣作业
•
分拣作业就是拣货人员依据客户的订货要求
或配送中心的作业计划，将货物迅速、准确地从
其储位或其他区域拣取出来并按一定的方式进行
分类集中，等待配装送货的作业过程。
• 在配送作业的各环节中，分拣作业是非常重要的 一环，它是整个配送中心作业系统的核心。
仓储与配送管理
补货与分拣作业
一、补货作业
补货作业是将货物从仓库保管区搬运到拣货区的工作。 目的：保证拣货区有货物可拣。
（一）补货作业流程
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（二）补货的基本方式
1．整箱补货 ---适合体积小、数量少、品种多的货物
补货
保管区：货架
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动管区：流动货架
补货
保管区：货架
（二）补货的基本方式
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仓储与配送管理
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（三）补货时机
就是确定何时检查动管区存量，何时将保管区的货补至 动管区避免拣货中途动管区的存货量不够。
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（三）补货时机
1．批次补货
2．定时补货 3．随机补货
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（四）配送中心常用的补货系统
1．人工视觉检测补货系统
定期的视觉检查
按补货规则补货
步骤
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2．托盘补货---适合体积大或出货量多的货物
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（二）补货的基本方式
3．货架补货 ---适合体积不大、出货中小量（箱为单位）货品。
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门店补货作业流程规范
门店补货作业流程规范一、流程概述门店补货作业流程是指门店进行货物补货的一系列规范化操作流程，旨在确保门店补货作业的高效、准确和规范。
本文档将详细介绍门店补货作业流程的各个环节和规范。
二、流程步骤门店补货作业流程主要包括以下步骤：1. 检查库存门店在进行补货之前，首先需对库存情况进行检查。
具体操作如下： - 打开电脑或终端设备，登录库存管理系统； - 查询当前库存量，并核对库存与系统记录的数量是否一致； - 检查库存中即将耗尽的产品，并记录在补货清单内。
2. 生成补货清单门店根据库存情况和销售数据，生成补货清单。
具体操作如下： - 打开电脑或终端设备，打开库存管理系统； - 根据库存情况和销售数据，筛选出需要补货的产品，并记录在补货清单内； - 对补货清单进行审核和确认，确保清单准确无误。
3. 联系供应商门店在确认补货清单后，需联系供应商订购所需产品。
具体操作如下： - 查找供应商联系信息，如电话号码、邮箱等； - 拨打供应商电话并告知补货需求，或发送邮件进行订购； - 根据供应商要求，提供相关信息并确保订单准确无误。
4. 处理补货过程门店在收到供应商的货物后，需要进行相应的处理。
具体操作如下： - 确认货物数量无误，与订单一致； - 检查货物是否有损坏或其他质量问题； - 将货物按照库存管理系统中的要求进行整理和摆放； - 更新库存记录，确保与实际库存一致。
5. 更新相关信息补货完成后，门店需要及时更新相关信息，以便跟踪和分析销售和库存情况。
具体操作如下： - 更新库存管理系统中的库存数量； - 记录补货日期、补货数量等相关信息； - 对补货效果进行评估和分析，并提出改进意见。
三、注意事项在进行门店补货作业流程时，需注意以下事项：1.准确性：门店在执行补货作业时，需确保库存管理记录的准确性，以免出现误差。
2.及时性：门店应及时进行库存检查和补货操作，确保货物可以及时到达，避免因缺货导致的损失。
3.安全性：在处理和摆放补货货物时，门店需注意保护货物的安全，避免损坏或丢失。
补货作业讲解
货架之间的补货：
此补货方式为保管区与动管区属于同一货架，也 就是将一货架上的两手方便拿取之处(中下层)作为动 管区，不容易拿取之处(上层)做为保管区。而进货时 便将动管区放不下的多余货箱放至上层保管区。对动 管拣取区的物品进行拣货，而当动管区的存货低于水 准之下则可利用叉车将上层保管区的物品搬至下层动 管区补货。 此保管动管区存放形态的补货方式较适合体积不 大，每品项存货量不高，且出货多属中小量(以箱为单 位)的物品。
补货作业
补货作业(Replenishment Operation)
一、任务引入 在超市中，你会看到理货员将货架上端整箱的货 物取下来，拆箱后将里边的单件货物取出来放在货架 的底端，以便供顾客选择，这种操作称为补货作业。 在配送中心也存在着类似的补货作业，这种作业究竟 有何意义？
二、任务分析 （1）什么是补货作业？ （2）配送中心为什么会有补货作业的存在？这两个 问题引导我们了解补货作业的概念、补货作业的基本 功能。 （3）补货作业的一般流程。 （4）配送中心通常采用的补货方式有哪几种？
（5）补货时机的选择。
（1）补货作业 补货作业是为了保证分拣作业需要，从货物保管 区将货物移到另一个作为订单拣取用的动管拣货区的 作业过程，即将待配商品放在存取方便的位置的过程。
（2）一般补货作业流程（以托盘为例）
用户订货
检查拣货区存货
存货降至设定标准以下
开始补货
找出空托盘 运走空托盘
把托盘由保管区运到拣货区——补货
③能按照要求完成订购和补货作业，使库存保持最优水 平。 配送中心确定了需要补充库存的货物种类、订购数 量后，还要根据该货物的耗用规律，确定具体订购的时 间，发出采购订单，保证货物及时入库，以确保供应。 另外，由于一些货物不断发出，存在拣货区的存货将 不断减少，这时配送中心还需要将货物不断由保管区移 到拣货区，以保证拣货区的供应和配货工作的顺利进行。 这就是配送中心补货系统的最后一项功能—补货作业。
3.2.2补货作业要领讲解
3.2.2补货作业要领
山东商业职业技术学院
C
ONTENTS
01
补货领
补货作业规范
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1、补货必须补在商品排列图所确定的陈列位置， 未经批准，不得擅自调整陈列位置。
2、检查核对补货陈列位置的牌价卡是否和 要补上的商品售价一致；
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3、将原陈列商品取下，清洁货架后，将补充的新货放在里 面，再将原陈列商品补上，保持商品前进、整齐陈列。注 意商品陈列的先进先出。（尤其是有保质期的商品，如食 品、百货类的洗化、纸巾等商品），防止商品逾期、变质、 老化、褪色。
6、补货时，应尽可能
避免影响顾客购物，补货 结束应立即清理现场，将 陈列用具及纸箱整理归位。
补货作业要领
1.定时补货，是指在非营 业高峰时的补货。 2.不定时补货，是指只要 货架上的商品即将售完就 立即补货，以免由于缺货 而影响销售。 3.先进先出，补货时先将 原有的商品取下，然后打 扫陈列架(这是彻底清洁货 架里面的最好时机)，将补 充的新货放在里面，最后 将原有的商品放在前面， 做到商品陈列也先进先出。 4.核对卡、货，先检查核 对一下欲补货陈列架前的 价目卡是否和要补上去的 商品售价一致。 5.对待特殊商品要控制，对 冷冻食品和生鲜食品的补 充要注意时段投放量的控 制。一般补充的时段控制 量是，在早晨营业前将所 有品种全部补充到位，但 数量控制在预定销售额的 40%；中午再补充30%，下 午营业高峰到来之前再补 充30%。 6.补货区域的先后次序：端 架→堆头→货架。 7.补货品项的先后次序：促 销品项→主力品项→普通品 项。
补货作业规范
4、对冷冻食品和冷藏食品的补货要注意时段投放量的控制。
对冷冻、冷藏、生鲜食品的补充，应控制时间、投放量。营业 前将所有品种全部补充到位，每次营业高峰来临之前再次补货， 商品量少于陈列位置或盛器的60%，必须立即补货。
补货作业方案
补货作业方案一、背景随着电子商务的快速发展，各类产品的销售方式也在不断变革和创新。
经过一段时间的销售和市场调研，我们发现补货管理成为了电商企业关注的一个焦点。
合理的补货作业方案能够有效控制库存，提高供应链的效率，从而带来更好的销售业绩和顾客满意度。
二、目标本文档的目标是制定一套补货作业方案，以确保库存充足、降低缺货风险，并提高订单处理速度和顾客满意度。
三、策略1. 库存监控为了及时发现库存紧张的情况，我们需要建立一个有效的库存监控系统。
通过该系统，能够实时了解各类产品的库存量，并设定库存阈值。
一旦库存量低于阈值，系统将自动触发补货流程。
2. 供应链合作与供应商建立紧密的合作关系至关重要。
我们需要和供应商保持充分的沟通，及时了解产品到货时间和供应能力。
此外，建议与供应商签订长期合作协议，以确保及时补货的优先级。
3. 多维度预测为了更准确地预测产品的需求量，我们需要使用多种预测方法。
例如，基于历史销售数据和市场趋势的数量预测，以及基于用户行为和推荐算法的个性化预测。
通过综合多种预测结果，可以降低补货时的错误率，避免库存过剩或缺货的情况。
4. 自动化补货为了提高补货作业的效率，我们建议在库存监控系统的基础上，引入自动化补货功能。
当库存低于阈值时，系统将自动触发补货请求，并将订单发送给供应商。
同时，系统应能够及时跟踪订单状态，提供实时的补货进度信息。
5. 优化仓储管理良好的仓储管理能够提高库存周转率和作业效率。
建议在仓库内设置合理的货架布局，为各类产品分配合适的储存位置，并通过条码等技术手段实现快速入库和出库。
此外，需要定期清点库存，及时处理过期或损坏的产品。
四、流程1. 库存监控流程•设定库存阈值•设定库存监控周期•定义库存预警级别•监控库存量•根据库存量触发补货流程2. 补货流程•检查库存量是否低于阈值•如果低于阈值，系统自动触发补货请求•生成补货订单并发送供应商•监控订单状态•接收货物并入库•更新库存信息3. 仓储管理流程•设置货架布局及标识•按产品类别分配储存位置•实施条码管理•定期清点库存•处理过期或损坏产品五、风险与控制•风险1：库存过剩。
补货作业方案
补货作业方案一、背景随着市场需求的变化，公司决定对现有产品进行补货，以满足客户的需求并提高销售额。
为了确保补货作业的顺利进行，我们制定了以下方案。
二、目标1. 确保库存充足：通过补货作业，使得库存量保持在理想水平，以应对日常销售以及潜在增长需求。
2. 提高销售额：通过补货作业，及时满足客户需求，增加销售额，并提升客户满意度。
3. 优化成本控制：通过合理的补货策略，避免库存积压，降低资金占用成本。
三、实施步骤1. 持续监测库存情况：建立库存监控机制，实时掌握产品库存量及销售速度，以便及时做出补货决策。
2. 确定补货周期：根据产品特点、销售周期以及市场需求变化，确定补货周期，确保及时补货。
3. 分析销售数据：通过分析销售数据，确定畅销产品及潜在热销品，以便有针对性地进行补货。
4. 订立供应合同：与供应商订立合同，明确补货数量、价格、交货期限等条款，确保供应链的稳定性。
5. 定期补货：按照补货周期，通过内部订单系统或与供应商联系及时发起补货请求。
6. 进行库存清点：在补货完成后，进行库存清点，确保补货数量与实际库存一致。
7. 库存分配及上架：将补货产品按照销售速度和存储能力，进行合理的库存分配和上架，确保产品陈列的效果和方便客户购买。
8. 监测补货效果：通过监测销售数据和库存情况，对补货策略进行评估，及时调整补货频率和数量。
四、风险控制1. 建立备货计划：根据市场需求和历史销售数据，制定备货计划，以避免产品断货的风险。
2. 与供应商建立合作：与供应商建立战略合作伙伴关系，确保供应链的稳定性和可靠性。
3. 制定库存预警机制：建立库存预警机制，一旦库存低于安全库存量，及时触发补货流程。
五、总结通过制定并执行以上补货作业方案，我们可以确保库存充足，提高销售额，并优化成本控制。
同时，建立风险控制措施，保证补货作业的顺利进行。
我们相信这个方案将为公司的补货作业提供有效的指导和帮助，创造出更加高效和可持续的补货流程。
超市卖场补货作业规范
超市卖场补货作业规范1 目的使店内陈列架上的商品在货量不足或者缺货时的补货动作有所遵循。
2 适用范围超市事业部各分店3 内容3.1 补货顺序：3.1.1 促销商品优先补货。
3.1.2 端架-----促销区-----结账区-----正常排面。
3.1.3 端架、促销区、结账区的商品须随时保持丰满。
3.2 补货的观念：3.2.1 先进先出。
3.2.2 注意安全：人员（自身及他人）、商品及设备设施（原为设备）（避免损耗）的安全。
3.3 补货包括：3.3.1 补货前：1）人力安排。
2）整理排面。
3）清查库存。
4）记录商品的品名、规格、条码或店内码等。
5）所补商品数量。
3.3.2 补货中：1）上下库存：上、下库存如使用登高车，须至少有两人操作。
节假日营业高峰或高流量大时，从卖场货架商品展示区上、下货物需使用登高补货车。
货架上层展示区商品必须陈列整齐，不可任意堆放。
后仓商品须贴库存单，上、下商品必须修改数量或更换库存单。
上货时，商品或栈板须整齐放在走道一侧或中央（视通道宽度而定），须留空间，以利顾客通行。
2）拆箱：拆箱时纸箱须立即压平，并叠放整齐，避免散落，以利通行。
拆箱时，纸箱随手整理，胶带不要脱离纸箱。
3）补货：补货用具，胶带，油性笔、抹布、库存单。
补货时，需核对条码，商品编码及价格。
补货时应同时整理排面，使商品站立，正面面对顾客。
补货后剩余商品严禁放到走道上或直接置于地上，必须拼箱（拼箱商品须贴库存单）收到仓库中。
补货时发现缺货或找不到商品须记下商品编码，通知科长处理。
补货时间安排：营业前补货，晚班员工在打烊后将货架补满、补足，早班科员拾遗补缺，营业中以拉排面为主，促销商品应视销售情况，随时补货，保持端架、促销区丰富饱满。
补货时，须同时清洁商品及货架。
补货时发现过期、破损、配件不全、商品须立即下架，并通知科长处理。
补货注意先进先出，先进的放置在前排。
使用斜口笼陈列时，如商品库存量较少，可垫空纸箱以利陈列，空纸箱不可外露。
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4. 补货流程
检查整理排面 确定补货品项、 补货数量，并填 写提货单 到仓库提货 仓库配货、发货
运货、补货
清理补货现场 余货退库
5. 补货流程描述
5.1检查整理排面。 5.1.1部门经理、主管应每日应该多次检 查排面，发现缺货后，督导营业员 补货，并将补货动作落实到每个营 业员。
5. 补货流程描述
商品补货作业
1.目的
• 卖场排面或促销区陈列商品货量不足、 缺货或更换促销商品时，应得到及时 有效的补充货量或替换，从而不影响 商品正常销售。
2. 职责
2.1生鲜、食品、百货部 2.1.1食品、百货部各组主管督导检查理 货员补货。 2.1.2食品、百货部各组理货员随时检查 排面，发现缺货后及时填写提货单 持单到收货部仓库提货，进行定点 补货，非定点补货，促销性补货。
3. 基本要求
3.3补货时须做到“货在人在”、“人 走货 清”。未经主管同意，不得任意占 用 缺货位置。 3.4营业当中不允许同时间大范围补货， 尽量避开购物高峰，在客流量较少 时补货。
3. 基本要求
3.5使用叉车、拖板车、梯子等工具补 货时，要注意顾客、员工人身和商 品的安全。 3.6营业结束后，晚班人员必须进行全 面、彻底的补货，将所有商品都补 足，最后进行排面整理，清理出所 有不良品，次日早上进行处理。
5. 补货流程描述
5.5理货员将货运至卖场，将商品与价 格卡核对无误后，开始补货，同时 注意检查商品的保质期，如果是新 商品还应该及时列印、放置价格卡。
2.2收货部 2.2.3收货部仓管员负责商品退库工作。 2.2.4收货部仓管员根据提货单退库单作 数量三级帐。
3. 基本要求
3.1补货顺序： 3.1.1先补快讯商品，再补店内促销商品， 最后补一般商品。
3. 基本要求
3.2补货观念： 3.2.1补货时应该严格执行“先进先出” 原则，优先于补货。 3.2.2补货时坚持优先服务顾客，不妨碍 顾客购物为原则。
5.1.2营业员于补货前先整理排面，保证 排面整齐、清洁、饱满。 5.1.3确定补货品项、补货数量，同时填 写提货单，列明需补货商品的货 号、品名、规格数量。
5. 补货流程描述
5.3到仓库提货,将提货单交于仓库管理 员。 5.4仓管员接到理货员交来的提货单,及 时准确地按提货单配货、发货，更品、百货部 2.1.3理货员清理补货现场，将未补完的 商品填返库单，退回仓库。 2.1.4生鲜部门补货按《生鲜订货补货》 操作。
2. 职责
2.2收货部 2.2.1收货部仓管主管，检查配货，发货 情况。 2.2.2收货部仓管员按照提货单配货、发 货、并更改库存单。
2. 职责