养猪基本知识讲座共90页
养殖技术培训
.现代农业养殖技术培训资料主讲：邱新主二0一五年六月目录第一讲实用简易养猪技术第二讲生猪繁育第三讲无公害生猪养殖技术第四讲常见猪病防治.第一讲实用简易养猪技术一、实行保护性饲养夏秋季节在猪舍外栽植葫芦、大瓜、窝瓜、向日葵等植物可遮荫降温，冬季推广塑料暖棚饲养技术或者封闭式圈，并定期搞好驱虫和免疫注射。
二、推行高密度养成猪冬季0.8平方米猪舍养1头育肥猪，夏季1平方米猪舍养1头育肥猪。
高密度养成猪，不仅建圈少，费用低，而且育肥猪争抢吃食。
没有活动场地吃饱那么睡，爱长肉，增重快，减少饲养费用三、育肥猪超90公斤后日增重速度明显减慢，且以脂肪沉积为主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好销售；缺乏90公斤屠宰，虽饲料利用率高，但因体重小而出肉率低，经济上也不合算，一般育肥猪90～120公斤屠宰最适四、品种要优首先要根据市场需求来选择品种。
当前，要推广多元杂交，至少要三元，最好是五元，如英国PIC猪，五系配套，生长速度快，158天可达110公斤，瘦内率66％，料肉比2．8：1。
五、栏舍要简猪舍不要造得过于豪华，到达防寒保暖通风就行了六、饲料要廉饲料占养猪本钱的70－75％。
饲料配方要随着市场价格、季节的变化而变化，不要一成不变。
如夏季天热猪吃得少，饲料要配得营养好些。
饲料营养要均衡，以满足生长需要为宜，在此，我建议大家使用全价料，也是生猪养殖的开展趋势，饲料生产企业的配方都比拟成熟，都能分到五个阶段左右，营养均衡，适合换季节等要求。
如资金充裕，最好不要赊账，那样就会有一大块利润被经销商拿走了，能到饲料生产企业的当地办事处订货或者厂家直接发货，会省去一局部中间费用，从而减少养殖本钱增加养殖效益。
七、防疫要严重视消毒，既要防止外来的疫病，又要防止粪便的污染，传播疾病，还要按免疫程序注射疫苗。
八、出栏要适时如二元猪体重到达70公斤、内三元80－85公斤、外三元95公斤、英国PIC猪105公斤时，为出栏的适时体重。
养猪基本知识讲座
2004 5.97 6.01 5.98 5.93 5.95 6.13
猪玉比价 2003 同比±% 5.70 4.74 5.53 8.68 5.25 13.90 5.27 12.52 5.07 17.36 5.13 19.49
■2004上半年为什么一反常态？
●猪源偏少 ●禽流感效应 ●最大群体消费量增加 ●粮价上涨抬升猪价
102.9 132.4 253.9 (8.02%) 474.5 55.2 75.6 204.3 (11.63%) 1 010.8 120.6 82.4 143.9 (11.93%) 2002中国牧业统计P.28-32
■中国猪肉主产区(2000年／万t)
长江中下游 川 419.1 渝 132.1 鄂 193.5 湘 371.8 赣 143.5 苏 205.7 浙 89.8 皖 184.8 1 740.3 (40.4%) 北方 冀 242.8 鲁 285.9 豫 322.9 851.6 (19.8%) 东北 辽 117.0 吉 95.5 黑 87.1 299.6 (7.0%) 中南 闽 106.5 粤 206.8 桂 206.8 滇 172.6 黔 104.8 797.5 (18.5%)
来源：孙玉民，罗明《畜禽肉品学》，P14.
2)中国猪种肉质客观评价的优势
●1979～1983年9个地方良种猪肉质的全国攻关研究 以长白、大白猪为对照的结果：
肉色 鲜红，无PSE肉 pH1 比对照+0.32 系水力强 失水率-5.5个百分点 大理石纹适中 3分、4分为多数 肌肉水分少 -2.62百分点 肌内脂肪含量高 +2.23百分点 肌纤维直径小 -16.71% 单位面积内肌纤维根数多 +26.30% 氨基酸与对照无本质差异 (许，1989)
科学养猪讲座技术要点ppt课件
四、如何提高母猪受胎率？
• 一）首先，从以下几方面去观察母猪是否发情： • a、母猪发情时时常东张西望,摇尾巴,爬跨其他猪. • b、母猪发情时外阴开始充血肿胀，并有粘液流 出。 • c、有条件用公猪试情时，母猪接受公猪爬跨，呆 立不动，频频排尿等。另外，如果母猪不发情或 老配不上怎么办？查原因：多数是过肥或过瘦， 少数是生殖道内有病。如子宫炎、卵巢囊肿等。 适当户外运动，合群并圈或加强营养等。还有， 可以用公猪诱导法。实在不行，只好采用激素催 情法，可选用孕马血清促性腺激素配合绒毛膜促 性腺激素同时使用，等待发情，用促排3号注射后 再配种。也许成功。
科学养猪讲座技术要点
授课的主要内容
• 1、猪有哪些习性？
• 2、猪的优良品种有哪些？
• 3、如何选择后备母猪？
• 4、如何提高母猪受胎率？ • 5、如何配种？具体操作有哪些？
授课的主要内容
• 6、怎样进行妊娠诊断?
• 7、分娩前后如何管理?
• 8、仔猪的如何饲养管理?
• 9、断奶猪的培育应注意哪些事项？ • 10、生长肥育猪何时出栏最合适？
六、怎样进行妊娠诊断?
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一般母猪配种后18-25天表现未发情或6周
后再观察一次，即说明已怀孕，其外部表 现疲倦贪睡不好动，性情温驯，动作稳， 食量增加上膘快，皮毛发亮紧贴身，尾巴 下垂很自然，阴部缩成一条线。另外，也 可以用超声波测孕仪进行早期妊娠诊断。
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七、分娩前后如何管理?
• （一）正确计算预产期，母猪预产期一般为111-117， 平均114天。 • （二）产房应彻底刷洗、消毒、保持清洁、干燥。 • （三）临产母猪的饲养管理工作要点： • 1、灭除体外寄生虫，产前10天左右用伊维菌素 透皮剂或螨净喷洒全身。 • 2、减少日粮喂料的10%左右。产前三天在饲料 中加喂土霉素或母仔安等药物防拉黄白痢。 • 3、产前3-7天迁入产房。 • 4、入产房后，应加强护理，防止早产。 • 5、母猪临产征兆：起卧不安，衔草做窝，挤出 清亮乳汁时则当天分娩。 • 6、准备好接生用具。
养猪知识与技术
养猪知识与技术养猪是一门复杂的农业生产活动，需要多方面的知识和技术。
以下是养猪的一些基本知识和技术：1.饲养环境：提供良好的饲养环境对猪的生长和健康至关重要。
这包括适宜的温度、通风、湿度控制和清洁卫生，确保猪圈或猪舍的舒适性和卫生。
2.饲料与营养：猪的饲料需求因年龄、品种和生长阶段而异。
制定合理的饲料配方，包括碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，以满足猪的需求。
3.健康管理：实施有效的疾病预防和健康管理是养猪过程中的重要环节。
这包括定期的兽医检查、疫苗接种、卫生管理和疾病控制等措施。
4.繁殖管理：猪的繁殖周期、选育、配种、孕期和产仔后的护理都需要特别关注，以确保猪群的健康和繁殖效率。
5.生长监测：定期对猪的生长情况进行监测和记录，包括体重、饲料消耗、生长速度等数据的收集和分析，以评估猪的生长状况。
6.市场和经济管理：了解市场需求和价格变动，根据市场走势制定合理的养殖规划和销售策略，同时控制成本，提高经济效益。
7.技术创新与现代化管理：关注养猪行业的最新技术和管理模式，包括智能化养殖、信息化管理等现代化技术手段，以提高养猪的效率和竞争力。
这些是养猪过程中常见的一些基本知识和技术。
养猪需要综合运用各种技术和管理手段，同时还需要不断学习和更新知识，以应对市场和生产环境的变化。
养猪需要具备的知识与技术包括但不限于以下几个方面：1.猪的品种和养殖管理：不同品种的猪有不同的特点和饲养要求，需要了解不同品种的猪的特点和饲养管理知识，如育种、配种、疫病防治、饲料营养等。
2.猪的饲料和营养：了解猪的饲料和营养需求，包括饲料的配制、营养成分、饲喂量和时间等，以及猪的饲料消化和代谢过程。
3.猪的生长环境：包括圈舍的建设、通风、采光、保暖、卫生等方面的要求，以及环境控制，如保持适宜的温度、湿度和通风。
4.猪的疫病防治：猪是易感动物，容易受到各种疾病的影响，因此在养猪过程中要注意疫病的防治。
了解各种猪的疫病及其防治措施，例如口蹄疫、猪瘟、蓝耳病等。
养猪的基本知识
养猪的基本知识场址的选择1.地形地势猪场一般要求地形整齐开阔，地势较高、干燥、平坦或有缓坡，背风向阳。
2.交通便利猪场必须选在交通便利的地方。
但因猪场的防疫需要和对周围环境的污染，又不可太靠近主要交通干道，最好离主要干道400米以上，同时，要距离居民点500米以上。
如果有围墙、河流、林带等屏障，则距离可适当缩短些。
禁止在旅游区及工业污染严重的地区建场。
3.水源水质猪场水源要求水量充足，水质良好，便于取用和进行卫生防护。
水源水量必须能满足场内生活用水、猪只饮用及饲养管理用水(如清洗调制饲料、冲洗猪舍、清洗机具、用具等)的要求。
4.场地面积猪场占地面积依据猪场生产的任务、性质、规模和场地的总体情况而定。
生产区面积一般可按每头繁殖母猪40～50平方米或每头上市商品猪3～4平方米计划。
猪场的规划与布局1.生产区生产区包括各类猪舍和生产设施，这是猪场中的主要建筑区，一般建筑面积约占全场总建筑面积的70％～80％。
种猪舍要求与其他猪舍隔开，形成种猪区。
种猪区应设在人流较少和猪场的上风向，种公猪在种猪区的上风向，防止母猪的气味对公猪形成不良刺激，同时可利用公猪的气味刺激母猪发情。
分娩舍既要靠近妊娠舍，又要接近培育猪舍。
育肥猪舍应设在下风向，且离出猪台较近。
在设计时，使猪舍方向与当地夏季主导风向成30～60度角，使每排猪舍在夏季得到最佳的通风条件。
总之，应根据当地的自然条件,充分利用有利因素，从而在布局上做到对生产最为有利。
在生产区的入口处，应设专门的消毒间或消毒池，以便进入生产区的人员和车辆进行严格的消毒。
2.饲养管理区饲养管理区包括猪场生产管理必需的附属建筑物，如饲料加工车间、饲料仓库、修理车间；变电所、锅炉房、水泵房等。
它们和日常的饲养工作有密切的关系，所以这个区应该与生产区毗邻建立。
3.病猪隔离间及粪便堆存处病猪隔离间及粪便堆存处这些建筑物应远离生产区，设在下风向、地势较低的地方，以免影响生产猪群。
4.兽医室应设在生产区内，只对区内开门，为便于病猪处理，通常设在下风方向。
养猪技术培训(生猪讲座)
（一）猪的主要品种
体大，毛白，少数额角皮上有小暗班，面微凹，耳中等大直立，背腰多 微弓，四肢较高，平均乳头数7对。 评价：增重快、饲料利用高、瘦肉率高、产子多、泌乳好、适应性强， 肉质一般。
（一）猪的主要品种
（2）兰德瑞斯（长白猪）。
产地和特点：长白猪原产于丹麦，是世界上著名瘦肉型猪之 一。我国目前饲养的长白猪主要来自丹麦、英国、加拿大等国 家。近几年引入的长白猪，其生长速度、饲料利用效率和胴体 肉含量等性能，都比早先引入的长白猪有很大的提高。成年公 猪体重250-350千克，成年母猪体重220-300千克。 体型外貌：头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大 腿和整个后向躯肌肉丰满，体躯前窄后宽呈宽线型。体躯长， 有16对肋骨，全身被毛白色。
（一）猪的主要品种
生长肥育性能：增生速度快，省饲料。生后6月龄体重可达90-100千克 左右。在我国，每千克配合饲料含消化能13.4兆焦、精蛋白质16%，自由采 食的条件下，从断奶至90千克阶段，日增重为700克左右，每千克增重消耗 配合饲料3千克左右。体重90千克时屠宰，屠宰率71%-73%，胴体瘦肉率60%65%。 根据国内十几个国家级或省级种猪场的统计表明，近几年从国外引入的 大白猪，其肥育性能有很大提高。肥育期的日增重可达到800-1100克，料重 比为3：1，体重100千克时屠宰的胴体瘦肉率为65%—68%。 繁殖性能：性成熟较晚，生后5月龄的母猪出现第一次发情，情怀周期 18-22天，情怀持续期3-4天，母猪妊娠期平均115天。初产母猪产仔数9-10 头，经产母猪产仔数11-12头，产活仔数10头左右。60日龄断奶窝重工业133 千克，哺育率85%-95%。
（一）猪的主要品种
湖北白猪：原产于湖北，主要分布于华中地区。 1、外貌特征 ：全身被毛全白，头稍轻、直长， 两耳前倾或稍下垂，背腰平直，中躯较长，腹 小，腿臂丰满，肢蹄结实，有效乳头12个以上。 2、生产性能：成年公猪体重250～300公斤，母猪体重200～250公斤。该品种具 有瘦肉率高、肉质好、生长发育快、繁殖性能优良等特点。6月龄公猪体重达90公斤， 经产母猪12头以上，以湖北白猪为母本与杜洛克和汉普夏猪杂交均有较好的配合力， 特别与杜洛克猪杂交效果明显。杂交种优势率10%，料肉比3.1～3.3：1，胴体瘦肉 率62%以上。
养猪学讲座
二.我国养猪业的发展方向 为了解决我国养猪业中存在的问题，应该在现有的基础上，通过 实施产业化经营、安全无公害生产、品牌化的经营等几个方面进行努 力。 （一）产业化经营 产业化经营是指以市场为导向，以经济效益为中心，把产前、产 中、产后环节按合同形式有机联合起来的经营方式。实践证明，养猪 场业经营，能过有效的促进千家万户的农民与市场之间的有机结合， 缓解生猪价格周期性波动，是解决生产业市场对接、保持生产市场稳 定的有效途径。 （二）安全无公害生产 安全无公害生产之 生产的猪肉及其制品卫生安全，消费者可以放 心食用，同时生产过程符合环保要求，实行无废物生产和无污染生产。 近年来，国内部分养猪场和养殖户为了提高猪的生长速度和胴体瘦肉 率，在饲料中大量使用抗生素、违禁药物、生物激素、微量元素等， 造成猪肉产品中有毒有害物质超标，同时造成严重的环境污染问题， 在一些地区这些问题已经成为制约养猪业可持续发展的主要因素.
二.规模化养猪的主要环节 在养猪生产体系中，上面介绍的几种饲养类型都是必不可少的， 都可以发展成为规模大、效益好的企业。 （一）遗传性能有两的猪种资源 养猪生产的本质就是利用猪将饲料等原料转化为猪肉产品的生物 再生产过程。因此，猪种性能的优良与否直接关系到养猪产业的生产 效率和经济效益。养猪业中大多应用在遗传育种理论指导下选育专门 化的品种或品系，并建立相应的繁育体系，繁育体系中的育种场、繁 殖场、商品场之间分工协作，从而保证了养猪生产的优质、高效。
（四）严格的防控措施 实行规模化经营，由于猪群饲养集中、密度加大，为传染病的传 播创造了有利条件，而一旦发生疫情，容易造成很大的经济损失，甚 至血本无归等。因此，必须贯彻“预防为主，防重于治”的方针，把 严格的防疫制度贯彻到生产全过程，以达到控制或消灭疾病的目的。 目前采取的主要措施有：全进全出、隔离消毒、疫苗免疫、药物预防 等。 （五）科学的经营管理 养猪规模、生产内容与方式不同，经营管理内容与要求也不尽相 同，但都应以充分调动劳动者积极性和提高企业的经济效益为宗旨， 建立和完善相应的经营管理体系。猪场经营管理主要包括营销管理、 计划管理、技术管理、劳动管理、财务管理等。
养猪的基本知识
养猪的基本知识
养猪是一项常见的农业生产活动，也是一种非常有利可图的产业。
但是，养猪并不是一项容易的任务，需要掌握一些基本知识。
以下是养猪的一些基本知识：
1. 猪舍的选择：猪舍必须保持干燥、通风、卫生、温暖，同时
也要考虑到猪的生长需要。
选择一个合适的猪舍对于猪的健康和生长非常重要。
2. 猪的饲养：猪的饮食应该是均衡的，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
尽量避免猪吃过多的废弃物或含有毒素的饲料。
3. 猪的疾病防治：定期检查猪的健康状况，及时发现和治疗疾
病是非常重要的。
猪的疾病防治包括定期注射疫苗、消毒猪舍、保持猪的卫生等。
4. 猪的繁殖管理：猪的繁殖周期较短，但是需要有良好的繁殖
管理。
猪的繁殖管理包括选用合适的种猪、控制发情期、饲养孕猪等。
5. 猪的市场销售：了解市场需求、选用合适的销售渠道和定价
策略对于猪的销售非常重要。
以上是养猪的一些基本知识，希望对您有所帮助。
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