只在此山中读懂武夷茶

只在此山中读懂武夷茶在武夷山，茶的踪迹，和山水的走向，和人文的脉络几乎重合。

茶因山水而来，更因三花并蒂、三教同山之奇观，生出诸多不同的香气。

“千载儒释道万古山水茶”这两句中，“茶”是最后一字，缓缓道来，正是前面九字精、气、神的最终结晶。

在这里，茶是杯底那抹香，解谜的关键还在于山水人文之中。

天心永乐禅寺万语与千言不外吃茶去大红袍是武夷山古往今来最负盛名的茶叶，历史之久远让它身上的传奇故事愈加扑朔迷离。

在前往武夷山大红袍景区入口的途中，经过弥勒佛岩雕，一条山路蜿蜒而上，通向比大红袍历史更悠久的天心永乐禅寺，它是大红袍传奇的制造者。

天心永乐禅寺始建于唐代贞元(公元790年)年间，因坐落在武夷山方圆120里的景区范围中心，初名“山心永乐庵”。

坐拥“千叶莲心”、“五象朝圣”美景，是武夷山最大的佛教寺院，也是佛教“华胄八名山”之一。

明永乐十七年（1419），明成祖朱棣赐封寺院禅茶为“大红袍”，同时敕封天心寺为“天心永乐禅寺”，寺庙的名称从此沿传至今。

寺院不仅地处“千叶莲心”之处，这里也是武夷岩茶产区（俗称“三坑两涧”）的核心地带，旧殿的山脚下可以看到著名茶学家张天福题写的“大红袍祖庭”五字。

据说，从唐朝贞元年间邑僧结草为庵起，此处的僧人就开始培植茶叶。

建国初期，因为历史原因，寺院一度为周围山民所占，不过茶叶的制作并未中断。

宗教政策恢复后，山民向外迁移，便有了天心岩茶村。

在全国，如天心永乐禅寺这般，集禅茶之闻名，又兼具历史、规模的寺院，说得上来的只有寥寥几处，大红袍更加让天心禅寺脱颖而出。

天心禅茶从茶树生长到茶叶的加工制作均由寺内的茶僧专门负责，并有寺院的居士一同参与成品的外观设计，形成了享誉海内外的禅茶品牌。

在天心禅寺，茶的历史，就是寺院的历史，同历史上的各位高僧，寺院的兴衰起落，乃至武夷山理学的形成、发展，都脱离不开。

名山、名寺、名僧、名流、名茶交相辉映，正好印证了刘禹锡那句“山不在高，有仙则名”。

天心禅茶的大红袍共有袈裟大红袍、一合相、扣冰、无我、香云盖五个品种。

其中的扣冰就是专为纪念寺中的唐代名僧扣冰古佛。

相传，扣冰古佛于此望月而豁然启悟，留下诗句：“欲会千江明月，只在天心一轮光处，何用捕形捉影于千岩万壑？以踏破芒履为耶？”这便是后来“天心寺”一名的由来。

南宋绍兴年间，朱熹常来此问禅，并以一首《天心问禅》道明禅学对自己的影响。

寺内至今还可以看到不少鼎盛时留下的碑石崖刻。

康熙大帝御书“佛”字赐予铁华上人，今刻在大弥勒佛雕像后的岩壁上。

在铁华上人修行期间，天心禅寺接近鼎盛，武夷山跻身佛教“华胄八名山”之列。

天心永乐禅寺在近现代的几十年中一度衰败，所幸，今日的天心禅寺重振宗风，扩建新殿，旧殿亦在修缮当中。

在天心主殿附近的天心禅寺茶堂，游客可了解到天心禅茶，尤其是大红袍的历史典故，幸运的话，还可以一睹“天心禅茶十二道”的风采，漫享禅茶滋味。

慧苑寺山居偏隅茶为邻在武夷山水帘洞和大红袍两点之间，有一处古刹“闹中取静”，每日唯有清泉、素斋相伴，在这里生活便是悟道，吃茶去。

慧苑寺，又名法华寺，始建于宋，位于武夷山“三坑两涧”的慧苑坑。

同时，这里也是景区管委会今年推出的“岩骨花香”慢游路线的途中一点。

通常有两条路线可以到达，一条从水帘洞景区入口进来，沿途可欣赏天车架、鹰嘴岩，路程相对较短；另一条由大红袍景区方向，走流香涧、清凉峡进入。

慧苑寺处在岩骨花香路线的中间，恰是景区中心的中心，其大殿外的一幅对联“涧绕流香心洗涤，峰擎玉柱佛庄严”写的便是寺院周边的美景。

慧苑寺是一处禅寺，面积很小，只有天心永乐禅寺大雄宝殿一般大，却是领略武夷山“千载儒释道，万古山水茶”的一处宝地。

寺院的外墙画有道教的八卦图。

在慧苑寺旁边的岩壁上有一处山洞，朱熹曾经在此闭关。

寺院的内部亦别有精巧，民居院落布局门厅是儒家风格，正殿弥漫的是佛家氛围，经阁则含道家韵味。

踱至寺中，殿内抱柱的一幅楹联“客至莫嫌茶当酒，山居偏隅竹为邻”出自朱熹笔下。

游人至此大多会把它当成对古寺清幽、广结茶缘的描写。

其实，此联另有一个故事。

传说当年朱熹在慧苑寺静修，夜闻茶香，循香找到隔壁，遇到月夜煮茶的郑氏茶人郑灵竹，两人十分投缘，结为至交，遂题此联，而“竹”所指即是郑灵竹。

郑灵竹曾是慧苑制茶第一人，朱熹在寺中读书，品郑公煮茶，题匾“静我神”，一度悬挂南庑门额。

相传朱熹病逝后，郑公大哀，于慧苑寺内写一匾“静我灵”以寄托对逝友的哀思。

以茶结缘的传说透着浓浓的人情味，时隔千年，慧苑寺的人情味仍是游客来此最深的印象。

慧苑寺与天心禅寺渊源很深，寺中天喜师傅十分随和，常笑说，寺里有一老一小两和尚，小和尚就是自己。

他们都来自天心禅寺。

慧苑寺相对偏僻，规模又远不及天心禅寺，香客自然少很多。

时下人气颇旺的慧苑寺是天喜师傅苦苦经营后的结果。

寺中设施目前已臻齐全，老和尚依旧日出而作，日落而息，他种的蔬菜做起斋饭来比武夷山当地的菜肴更加爽口，后院的斋堂每天因此坐满了人。

斋堂的热闹分减了世人对寺庙的距离感，寺庙的禅味却未消减半分。

来过斋堂的人一定都注意到了这幅对联：“七碗受至味一壶得真趣，空持千万偈不如吃茶去”，横批“吃茶去”，这是当代佛学家赵朴初《茶禅》一诗的诗句，写出了茶与出家人的关系，茶能助禅。

在慧苑寺的斋堂，少不了的就是吃茶。

慧苑寺是个结缘的好地方，这里不仅有朱熹和郑灵竹的佳话，每天还来来往往许多老面孔、新面孔。

如果来到慧苑寺，就请坐下喝杯茶，在泡茶、喝茶的过程中，很可能就和武夷山、慧苑寺结下不解之缘。

白云禅寺白云深处小结茅庐描写白云的诗句大多很美，“春晚绿野秀，岩高白云屯”，“远上寒山石径斜，白云生处有人家”。

在武夷山景区北端，一座寺庙巧借山岩筑寺，取“白云”为名，恰似一团云雾悬绕于山腰之际，比之诗句更多几分意境。

寺庙座落于白云岩—双乳峰景区。

在寺中凭栏南眺，可一览武夷九曲平川、群峰秀色。

明万历四十四年（1616）徐霞客登此写道：“登楼南望九曲上游，一洲中歭，溪自西来，分而环之。

至曲复合为一。

洲外两山渐开，九曲至尽。

”视野极为开阔。

从星村大桥过来，顺山路往东北行五里后抵白云岩脚下，过半山亭，续登即到。

白云禅寺原名白云庵，宋代与朱熹、张栻齐名，同被尊为“东南三贤”之一的学者吕祖谦曾在白云岩结庐修学，留有“东莱先生讲学处”遗迹。

白云寺沿一条狭长岩罅修建，尽头为山门，倒序连接大殿和膳房。

各殿的后半身藏于岩洞中，前一半则利用山势以杉木支架，远远望去有如空中楼阁。

寺内有弥勒殿、三宝殿、观音阁、祖师坛，相传观音阁每天早晚都有白云从中涌出，胜似仙境。

寺庙的闻名还得益于一种名叫“金佛茶”的禅茶，是寺中的供佛茶。

《武夷大观》中有首《金佛茶》诗云：“金佛俨如在，殿前响金钟；晨昏诵功课，千古茶一盅。

”后世认为讲的就是白云庵禅师慈觉和尚以茶礼佛、幽居灵岩的寺院生活。

昔时，有位悟禅者，到武夷山悟禅拜访慈觉和尚，一杯供佛茶入口，含笑悟禅。

相传，朱熹还曾将此茶赠与陆游。

从白云禅寺的后门可望见三教峰、猫耳石等名胜，寺院大殿佛龛的后壁上，有清代名僧捧日大和尚在白云岩上摩刻的“大观”两字。

白云岩上还有一处白云洞，传说《封神演义》一书中提及的夜游神乔坤，曾在此修养，从此自称为武夷山白云洞“散人”。

在寺院北面的尽头有一处岩洞稍为宽敞，这里也被称为“极乐国”。

洞临崖而存，崖下即是深渊，无栏杆可倚，路径之险，可谓武夷第一险境。

胆大者伏身蛇行，手脚并用，方能爬入洞中。

明万历四十四年（1616年），徐霞客首次入闽武夷山时，曾半历其境，并动笔记下这段惊险历程：“余从壁坳行，已而坳渐低，壁危，则就而伛偻；愈低愈狭，则膝行蛇伏。

至坳转处，上下仅悬七寸，阔上尺五，坳外壁深万仞。

余匍匐以进，胸背相摩，得度其险。

岩果轩敞层叠，有斧凿于中，欲开道而未就也。

”洞内现存有清康熙二十八年建立的“漳梁山洞玄师祖舍利塔”一座，可容纳多人，端坐于洞中，可静心悟惮，也可俯看星村烟火，一览美景。

据说寺中主持白云师太年届八十，还常于山洞中打坐，往来动作轻捷，闲庭信步。

白云寺至今人迹罕至，寺内生活朴素到近乎清苦，四下时常一片寂静，身到此处似跳脱俗世藩篱，故同许多香火旺盛、信众不绝的圣地相比，更适合出世冥想、修身养性。

来到白云寺，宜静坐闲看山头云雾空蒙如雪，宜听闻风自卷舒触石明灭，品毕清茶过后，为所求而来，得所求而去。

桃源洞曲水山色有洞天武夷山天游峰景区内，有一个绝胜处，可登山、观云、玩水，春天里，漫山遍野花香四溢、姹紫嫣红。

这个地方有一个美丽而又熟悉的名字：桃源洞。

桃源洞临九曲溪六曲北岸，苍屏峰与北廊岩之间。

一年四季景色宜人，春光尤其烂漫。

到桃源洞有上下两条路可走。

从九曲溪方向进入，沿六曲溪北的山径沿松鼠涧蜿蜒上行。

或登天游峰下来，再向南沿西侧小径向上。

路上小洞、石桥接连不断，待到几块大石当道，几欲山穷水尽之处，一个洞口悠然出现，这就是桃源洞。

桃源洞口实际是两峰之间裂开的巨罅，一条桃花涧流经双峰峙立的峡谷隘口，潺潺汇入沙溪。

穿过洞口，景色豁然开朗。

只见深山之中藏有一片谷地，如茵绿草上无数桃花点缀其间，与陶渊明笔下的世外桃源几乎如出一辙，该地由此得名“桃源洞”。

谷地中间，青山脚下，是重修后面积约为六千多平方米的桃源道观。

这里目前是武夷山道教活动的中心，规模较为完整。

最初创建于唐朝天宝年间(742-756年)，名为石堂寺。

曾有许多高士听闻武夷山仙灵之说来此隐居修炼，白玉蟾真人也在其中。

经过元朝的扩建，待到明朝道观已是远近闻名，修建有三清殿、三皇元君殿、三官殿、真武殿等殿堂，占地达两千多平方米。

桃源道观后世曾经衰微一时，最严重时空余一座主殿。

1991年，大殿内部进行整修，并用闽北珍贵木杉红豆杉雕刻了一尊高二米一五的三清道祖圣像。

现在的道观修葺一新，主殿由三清殿、玉皇殿、灵官殿、山门组成，左右两边是三皇元君殿、真武殿、三官殿、藏经阁等配殿。

桃源洞的西边有一尊全世界目前最大的老君岩雕。

像高十六米，宽十一米，厚十米，庄严之中透出道家的逍遥自在，由福建惠安工匠历时6个月雕凿而成，堪称“老子天下第一”。

1996年3月4日举行开光大典时，海内外信众有三千多人前来参加。

桃源庵和开源堂两处旧址，位于桃源洞的北面。

旁边一块苍石于乱石中斜插出来，名为金砖石。

金砖石与附近的问津石与寿桃石、老君岩雕散排在绿茵之上，极具道家仙韵。

其实在景区周边的碧霄洞、三隐台、象峰当中，明清之际均有道人筑观修道，经过历代兴衰辗转，现在已难觅踪迹，唯桃源道观经过数次扩建修复，人气愈盛。

道观中的赵道长极少下山，是位世外高人，与之品茗论道，乃人生一大乐事。

桃源道观自古是文人雅士、云游道士修炼访道之地，明代吴拭曾写《小桃源洞访道人》描写“桃源村人”悠然自得的世外生活，诗云∶“……穷源有古村，二三避世客；避世非避秦，栖心炼精魄；春田自耕割，衣食无需索；风动棕花落，雨过药苗摘。