(完整版)四川农家乐乡村酒店旅游服务质量等级划分与评定标准
四川省星级农家乐
四川省星级农家乐评定报告书农家乐名称：申请星级：所在市（州）：填报日期：四川旅游标准评定委员会乡村旅游等级评定办公室印制农家乐星级申请报告农家乐名称农家乐基本情况一、农家乐名称：。
二、法人代表姓名：。
三、总经理姓名：。
四、地址：。
五、邮政编码：。
六、电话号码：。
七、电子邮箱：。
八、开业时间：，投资总额：，从业人员总数。
九、建筑及客房情况：占地面积㎡，建筑面积㎡，就餐场所面积㎡，厨房面积㎡，可供出租房总数间，床位总数个，由幢建筑物组成。
□委托管理□承包管理□其它十一、年接待游客人次，年旅游接待收入万元。
根据《农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级划分与评定》（DB51/T976-2009）和《四川省农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级评定细则》，本农家乐经过自检，申请定为农家乐,对申报材料上所填各项的真实有效负责,接受相应星级农家乐评审专家小组的评审,服从四川旅游标准评定委员会的审定。
农家乐法人代表（或负责人）签字：农家乐法人盖章：日期：四川省农家乐服务质量等级划分评分细则本评定细则共6项，满分200分。
其中，经营场地满分30分，接待设施满分75分，主题特色满分20分，服务质量满分30分，安全管理满分25分，管理绩效满分20分。
仅提供餐饮服务、不提供住宿服务的农家乐分值满分为175分。
各个星级农家乐首先应达到经营场地、接待设施、主题特色、服务质量、安全管理、管理绩效六大项基础分值最低得分线，分别是：经营场地15分，接待设施25分，主题特色10分，服务质量20分，安全管理15分，管理绩效10分；其次应达到总分值最低得分线，分别是：一星级农家乐100分，二星级农家乐115分，三星级农家乐130分，四星级农家乐145分，五星级农家乐160分。
既提供餐饮服务、又提供住宿服务的农家乐分值满分为200分。
各个星级农家乐首先应达到经营场地、接待设施、主题特色、服务质量、安全管理、管理绩效六大项基础分值最低得分线，分别是：经营场地15分，接待设施40分，主题特色10分，服务质量20分，安全管理15分，管理绩效10分；其次应达到总分值最低得分线，分别是：一星级农家乐115分，二星级农家乐130分，三星级农家乐145分，四星级农家乐160分，五星级农家乐180分。
四川省酒店服务质量管理评价标准(2023版)
四川省酒店服务质量管理评价标准(2023版)四川省酒店服务质量管理评价标准（2023版）引言本标准旨在规范和提升四川省酒店的服务质量，以满足客户需求，并促进旅游业的发展。
该标准适用于四川省内所有星级酒店和其它类型的住宿设施。
评价指标1. 设施设备- 酒店房间设施的舒适性和安全性。
- 公共区域的整洁和有序程度。
2. 服务质量- 前台接待人员的礼貌和专业程度。
- 服务人员对客人需求的响应速度和态度。
- 酒店餐饮服务的品质和多样性。
3. 清洁卫生- 客房的清洁程度和卫生状况。
- 公共区域的清洁度和卫生管理。
4. 安全保障- 酒店的安全管理措施是否完善。
- 紧急事件处理的应急响应能力。
评分标准评分将根据以下等级进行：- 优秀- 良好- 一般- 不合格评价流程1. 申请评价- 酒店须向当地旅游局申请评价，提交相关资料和申请表格。
2. 评价溯源- 由酒店向评价机构提供拟评价的标准和流程。
3. 评价实施- 评价机构将对酒店进行现场评估，并记录评价结果。
4. 评价报告- 评价机构将评估结果制作成评价报告，并向酒店和旅游局提供。
5. 评价结果公示- 评价结果将通过官方渠道公示，供公众查询和参考。
评价周期评价周期为一年，酒店可自愿选择每年接受一次评价。
结论四川省酒店服务质量管理评价标准（2023版）旨在提供一个客观、公正、透明的评价体系，鼓励酒店业者不断提升服务质量，为客人提供更好的住宿体验。
四川省乡村酒店星级农家乐评定标准
2.7.4
客房卫生间
10
序号
评定项目
大项分值
小项分值
分项分值
自评记分
推荐记分
评定得分
2.7.4.1
客房有卫生间、淋浴设施、必要的客用品和消耗品。有良好的照明。24小时供应冷水，定时供应热水。
5
2.7.4.2
客房有卫生间、淋浴设施、必要的客用品和消耗品。有良好的照明，地面采用防滑材料。24小时供应冷水、热水。
二、各等级基础分。一星级不低于300分；二星级不低于500分；三星级不低于650分；四星级不低于750分；五星级不低于900分。
序号
评定项目
大项分值
小项分值
分项分值
自评记分
推荐记分
评定得分
1
经营场地（200分）
1.1
生态环境
30
1.1.1
周边生态环境较好，空气清新。
10
10
1.1.2
经营用房四周保持整洁干净，与经营环境相协调。
25
2.2.1.5
餐厅位置合理，采光通风良好、整洁，使用面积不少于300平方米。能同时容纳150人就餐。
30
2.2.2
餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗。
5
5
2.2.3
桌椅、餐具、酒具、茶具配套。
5
5
2.2.4
雅间
10
5
2.2.4.1
有雅间，且不少于3间。
5
2.2.4.2
有酒水台、备餐柜，雅间不少于5间。
8
2.3.1.4
至少有一间公共卫生间，且男女分设，厕位各不少于6个，整洁卫生。有明显指示标志。
10
2.3.2
辅助设施
(完整版)农家乐评选标准
附件2星级农家乐评选标准1.1 五星级农家乐1.1.1 经营服务场地a) 生态环境优良，与经营环境相协调，景观特色突出，植物与环境配置得当，有特色、效果好，有给游客提供参与农事活动的场所，具有浓郁的乡村风情和地域特色；b) 建筑结构良好，布局科学合理，建筑风格独具地方特色、与环境相协调。
接待服务功能完善、齐备。
设备设施舒适、方便、安全，完好、运行稳定可靠，总体文化内涵丰富，装饰、装修独具特色，美感突出；c) 农家乐旅游点所在村附近有一定的自然景观，旅游景点或特色明显的的古建筑、古牌坊、古桥等景观；d) 应有洁净的符合GB 5749-2006规定的水源（地）；e) 占地面积4000㎡以上。
用于接待的建筑面积1200㎡以上，接待区域地面全部进行了硬化处理。
1.1.2 接待服务设施1.1.2.1 综合服务设施a) 总服务台：位置醒目、合理、宽敞、大气，有装饰、有标志，提供咨询、宣传品、价目表、小件物品寄存、雨伞、信函寄发、紧急救助室等服务项目；b) 小商场：提供旅行日常用品、旅游纪念品、土特产品等销售服务；c) 设置有公用电话；d) 提供茶吧、酒吧服务；e) 有必要的消防设施。
1.1.2.2 会议设施a) 有容纳80人以上的专用会议厅，配有衣帽间；b) 至少配有1个小会议室；c) 有必要的会议音响设备；d) 有多媒体投影设备；1.1.2.3 客房a) 至少有20间以上可供出租的客房；b) 客房装饰装修和家具用品使用性能良好。
门锁有暗销防盗设置。
在显著位置张贴应急疏散图和相关说明；c) 有写字台、座椅、衣橱及衣架、行李架、床头柜、台灯、软垫床，室内照明充足，床头有总电源开关，各电源开关布置合理，便于使用；d) 有彩色电视机并附频道指南；e) 提供长途电话服务并备有电话使用说明；f) 提供饮水服务，配备相应杯具。
有必要的文具用品、农家乐简介、价目表、服务指南和报纸；g) 卫生间面积不小于4㎡，有抽水马桶、面盆和梳妆镜、淋浴或浴缸，有必要的客用品和消耗品，地面采用防滑材料，有良好的照明，24小时供应冷水，16小时供应热水；h) 客房廊道应有位置合理、标识清楚的应急照明设备；i)卧具一客一换，应客人要求每日一换。
四川旅游餐馆等级划分与评定标准
四川旅游餐馆等级划分与评定标准下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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星级农家乐乡村酒店评定标准解析
（2、3、4、5项均由环保部门具体负责） 以上各项均要求提供相关资料证明
四、服务质量要求（300分）
（一）岗位责任制和服务质量标准：60分（提供资料）
（二）规范化服务：45分 （三）服务意识与效率：45分 （四）着装与胸牌：30分 （五）服务语言：20分
（六）专业培训或行业培训：50分（提供资料）
乡村酒店：是指利用地处乡村，以住宿、餐 饮服务为主，与乡村风情、民俗文化和自然环境 融为一体，并能体验乡村生活的经营实体。 通俗的讲就是拥有住宿10间以上的农家乐都 可以叫乡村酒店。
二、星级农家乐/乡村酒店评定的权限
1、县（区）农办、旅游局根据省评委会的委托， 成立县（区）评委会，负责本县（区）一、二星级农家 乐（乡村酒店）的评定和管理工作，并向市评委会推荐 符合三星级以上条件的农家乐（乡村酒店）。 2、市级评委具体负责三、四星级农家乐（乡村 酒店）的评定； 3、省级评委统一负责全省星级农家乐（乡村酒 店）的评定管理工作，具体负责五星级农家乐（乡村酒 店）的评定
六、加分项目
满分50分，无基础分的要求。包含国家级、 省部级、市州级、县市区级四个层次的表彰， 有4个得分点。（需要提供资料证明）
表彰等级 获得国家级乡村旅游有关表彰 获得省级乡村旅游有关表彰 获得市（州）级乡村旅游有关表彰 获得县（市、区）级乡村旅游有关表彰 合计加分 加分值 20分 15分 10分 5分 50分
四、星级评定标准解析
五、星级评定后的管理
一、农家乐与乡村酒店的异同 1、相同点：基础都是农家乐，都地处乡村。 2、不同点：有没有10间及以上的住宿设施。
农家乐：是指利用乡村所特有的庭院、湖泊、塘堰、 果园、花圃、林地等农、林、牧、渔业自然资源和乡 村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供餐饮、娱乐、 观光、休闲、度假、购物等服务的经营实体。
四川省乡村旅游示范村评定标准(试行)
四川省乡村旅游示范村评定标准
（试行）
中共四川省委农村工作委员会
四川省旅游局
说明
一、本标准共计1000分，共10大项，另有附加分50分。
达到750分才具备评定四川省乡村旅游示范乡（镇）的资格。
二、有关指标说明。
1.乡村旅游发展资金投入：指上一年度政府因发展乡村旅游而投入的资金总和。
2.年接待人数：指上一年度所接待的所有参观人数总和。
3.年旅游业收入：指上一年度因开展旅游接待取得的收入。
包括食、住、行、游、购、娱等收入，不包括为商业目的购物，购买房、地、车、船等资本性或交易性的投资、馈赠亲友的现金及给公共机构的捐赠。
4.年乡村旅游收入：指上一年度因开展乡村旅游接待取得的收入。
5.乡村旅游经营户：指依法取得相关证照开业经营半年以上的农家乐。
6.星级乡村旅游经营户：指依据《农家乐（乡村酒店）旅游服务质量等级划分与评定》（DB51/T 976—2009）获得相应等级称号的乡村旅游经营户。
7.当地农民年人均收入：是指农村居民每年从各种来源
得到的总收入相应地扣除各种生产费用后的收入总和。
以当地统计部门公布数据为准。
8.乡村旅游就业人数：指通过开展乡村旅游接待而在本单位从事乡村旅游服务的人数，不包括间接就业人数。
9.本地因发展乡村旅游增加的纳税额：包括实际缴纳的税额和依据国家政策而减免的纳税额。
10.乡村旅游点：指在一定范围内能够自成一体、具
有独特观赏性的参观点。
四川省农家乐(乡村酒店)管理暂行办法
四川省农家乐(乡村酒店)管理暂行办法四川省农家乐（乡村酒店）管理暂行办法第一章总则第一条为规范四川省农家乐（乡村酒店）的经营行为，提升服务质量，保障消费者权益，促进乡村旅游业的健康发展，根据国家有关法律法规，结合本省实际，制定本办法。
第二条本办法适用于四川省行政区域内农家乐（乡村酒店）的经营和管理活动。
第三条农家乐（乡村酒店）应当遵循合法、诚信、安全、环保的原则，为消费者提供优质的住宿、餐饮、休闲等服务。
第四条县级以上地方人民政府旅游主管部门负责本行政区域内农家乐（乡村酒店）的监督管理工作。
第二章开办与登记第五条农家乐（乡村酒店）经营者应当依法取得营业执照，并按照规定办理相关税务登记、卫生许可、消防安全等手续。
第六条农家乐（乡村酒店）的名称、经营范围、经营场所等信息应当真实、准确，并在经营场所显著位置公示。
第七条农家乐（乡村酒店）经营者应当建立完善的财务管理制度，确保经营活动的合法性和透明度。
第三章经营管理第八条农家乐（乡村酒店）应当建立健全内部管理制度，包括但不限于服务质量管理制度、安全管理制度、员工培训制度等。
第九条经营者应当保证提供的商品和服务符合国家和地方的有关标准，不得有虚假宣传、价格欺诈等违法行为。
第十条农家乐（乡村酒店）应当加强食品安全管理，严格遵守食品安全法律法规，确保食品卫生安全。
第十一条农家乐（乡村酒店）应当加强消防安全管理，配备必要的消防设施和器材，并定期进行消防安全检查。
第四章服务质量与监督第十二条农家乐（乡村酒店）应当建立服务质量评估和投诉处理机制，及时处理消费者投诉，不断提高服务质量。
第十三条旅游主管部门应当定期对农家乐（乡村酒店）的经营活动进行检查，对违反本办法规定的行为依法予以处理。
第十四条鼓励农家乐（乡村酒店）参加服务质量等级评定，通过提升服务质量，增强市场竞争力。
第五章附则第十五条对于违反本办法的行为，由旅游主管部门依法予以警告、罚款、吊销营业执照等行政处罚。
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四川《农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级划分与评定》标准（全文）发布时间：2010-08-26 【大中小】【打印】农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级划分与评定1范围本标准规定了四川省农家乐/乡村酒店的等级划分、基本条件、等级要求和管理规则。
本标准适用于四川省行政区内的农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级划分与评定。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 3095 环境空气质量标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 8978 污水综合排放标准GB 9663 旅店业卫生标准GB/T 10001.1 《标志用公共信息图形符号》第1部分：通用符号GB/T 10001.2 《标志用公共信息图形符号》第2部份：旅游设施与服务符号GB 14934 食（饮）具消毒卫生标准GB 15566 图形标志使用原则与要求GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准GB 17217 城市公共厕所卫生标准GB 18483 饮食业油烟排放标准GB 22337 社会生活环境噪声排放标准3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1农家乐Country inns and Restaurants本标准规范内的农家乐是指利用乡村所特有的庭院、湖泊、塘堰、果园、花圃、林地等农、林、牧、渔业自然资源和乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供餐饮、娱乐、观光、休闲、度假、购物等服务的经营实体。
3.2乡村酒店Country inn本标准规范内的乡村酒店是指利用地处乡村，以住宿、餐饮服务为主，与乡村风情、民俗文化和自然环境融为一体，并能体验乡村生活的经营实体。
4等级划分4.1等级标志农家乐/乡村酒店分为五个等级，用五角星“★”标识，颜色为黄色。
即一颗星表示一星级，两颗星表示二星级，三颗星表示三星级，四颗星表示四星级，五颗星表示五星级。
星级越高，表示其农家乐/乡村酒店的旅游服务质量等级越高。
4.2等级证书和标牌证书和标牌应注明：名称、授牌单位、星级标志、发证日期、有效期。
等级标牌由“四川省农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级评定委员会”统一设计制作。
5基本条件5.1依法经营5.1.1 取得工商、税务、卫生、环保、公安等有效证件。
5.1.2 涉及到住宿、娱乐等特种经营的，要具备特种行业许可证。
5.1.3 应具备其他有关法律法规规定的许可证件。
5.2服务设施5.2.1 服务设施能够满足基本接待要求。
5.2.2 安全设施齐全有效。
5.3安全环保5.3.1 各项活动的休闲设施和设备及器具完好、安全，定期保养维护。
5.3.2 配置消防设施、设置消防安全标志，消防设施和器材完好、有效。
5.3.3 安全防护设施齐备、有效,并制定应急预案，确保人身安全。
5.3.4 电力系统的安全保护装置完好、有效；电气设备安全、完好。
5.3.5 有符合环保要求的污染物处理措施，污染物达标排放。
5.3.6 垃圾桶放置合理，生活垃圾集中收集，统一处理。
5.3.7 经营服务人员应掌握火灾扑救基本知识，制定人员疏散逃生预案，了解自救互救知识。
5.4食品卫生5.4.1 环境卫生要求应符合当地部门的规定。
5.4.2 加工、饮用水应符合GB5749的规定。
5.4.3 餐具应符合GB14934的规定。
5.4.4 餐厅卫生应符合GB16153的规定。
5.4.5 客房卫生应符合GB9663的规定。
5.4.6 服务人员应具有卫生常识，进行健康检查，取得健康证。
5.4.7 提供食品应符合国家有关法律法规及行业和地方相关标准的规定。
5.4.8 公共厕所应符合GB17217的规定5.5服务规范5.5.1 服务人员职业道德要求：遵纪守法、诚实守信、公开公平、礼貌待客。
5.5.2 建立健全各项岗位责任制和服务质量标准，并且上墙公布。
5.5.3 服务人员应经过上岗培训，具备相应的从业知识和技能。
5.5.4 经营项目和收费标准明码标价。
5.5.5 设有旅游服务质量投诉电话和意见簿，认真并及时地处理游客投诉。
5.6店招及标志5.6.1 农家乐/乡村酒店店招名称采用规范的中文表示，标志明显、醒目。
5.6.2 按GB15566设置行路、场所等公共信息图形符号，且符合GB/T10001.1和GB/T10001.2有关规定。
6 等级要求6.1 一星级6.1.1 经营场地6.1.1.1 生态环境周边生态环境较好。
绿化覆盖率不低于40%。
6.1.1.2 建筑结构建筑结构良好，建筑物相对独立，安全、稳固。
建筑布局基本合理，6.1.1.3 建筑、接待面积占地面积不少于600㎡，接待建筑面积不少于100㎡。
6.1.1.4 交通及停车经营场地的交通条件基本满足游客的进入及出行需要。
6.1.2 接待设施6.1.2.1 厨房a) 布局流程合理，加工区域整洁、卫生；b) 墙壁应有2.0m以上的瓷砖墙裙，易于清洗，配备照明、通风设施，饮食油烟净化装置及有效的防蝇、防尘、防鼠、污水收集、废弃物存放设施；c) 餐(饮)具洗涤池、清洗池、消毒池设置合理，蔬菜清洗池、肉类清洗池独立分设，有冷藏设施，能满足生、熟食品分开存放的要求。
6.1.2.2餐厅a) 餐厅位置合理，采光通风良好，使用面积不少于30m2，能同时容纳20人就餐；b) 餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗；c) 食品、菜品具有农家风味特色，食品原料应保持新鲜、符合卫生标准。
具有农家风味和地方特色的菜点。
6.1.2.3 厕所公共卫生间应男、女分设水冲式厕所，管理良好，无堵塞、清洁、无异味。
采光、通风、照明条件良好。
6.1.2.4 综合服务a) 设有服务台提供咨询；b) 设有可供游客使用的电话。
6.1.3 服务质量要求a) 制定厨师和接待人员等岗位服务质量操作规范，并按规范提供接待服务；b) 服务人员佩戴标志（胸牌、工号）；c) 服务人员经过旅游接待服务基本知识的培训，文明礼貌，态度热情，服务周到。
6.2 二星级6.2.1 经营场地6.2.1.1 生态环境周边生态环境良好，绿化覆盖率不低于50%，具备乡村文化特色。
6.2.1.2 建筑结构建筑结构良好，建筑物相对独立，安全、稳固。
建筑布局合理。
6.2.1.3 建筑、接待面积接待建筑面积不少于200㎡。
6.2.1.4 交通及停车经营场地附近有停车场可停放车辆。
基本满足游客的观光需要。
6.2.2 接待设施6.2.2.1 厨房a) 布局流程合理，加工区域保持干净、整洁、卫生；b) 墙壁应有2.0m以上的瓷砖墙裙，易于清洗，配备照明、通风设施、饮食油烟净化装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水收集沟、废弃物存放设施；c) 地面采用硬化处理，防滑、易于冲洗；d) 餐(饮)具洗涤池、清洗池、消毒池分别设置合理，蔬菜清洗池、肉类清洗池独立分设；有冷藏设施，能满足生、熟食品分开存放的要求。
6.2.2.2 餐厅a) 餐厅位置合理，采光通风良好，整洁，使用面积不少于50m2。
能同时容纳30人以上就餐；b) 餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗；c) 提供的食品、菜品具有较浓郁的农家风味特色，食品原料应保持新鲜、符合卫生标准。
具有农家风味和地方特色的菜点。
6.2.2.3 厕所公共卫生间应男、女分设水冲式厕所，管理良好，无堵塞、清洁、无异味。
采光、通风、照明条件良好。
6.2.2.4 综合服务a) 设有服务台并提供咨询；b) 设有可供游客使用的电话。
6.2.3 服务质量要求a) 制定厨师和接待人员等岗位服务质量操作规范。
并按规范提供接待服务；b) 服务人员经过旅游接待服务基本知识的培训，文明礼貌，态度热情，服务周到；c) 服务人员佩戴标志（胸牌、工号），着装整洁大方。
6.2.4 娱乐活动有特定活动或娱乐场所。
6.3 三星级6.3.1 经营场地6.3.1.1生态环境周边生态环境良好。
绿化覆盖率不低于60%，具备浓郁的乡村文化特色。
经营用房四周保持干净，与经营环境相协调。
6.3.1.2建筑结构建筑结构良好，建筑物相对独立，安全、稳固。
建筑布局合理，主体建筑具有乡村风情。
6.3.1.3 建筑、接待面积接待建筑面积不少于600㎡。
6.3.1.4交通及停车有供游客泊车的自备停车场，满足游客的观光需要。
6.3.2 接待设施6.3.2.1厨房a) 厨房与餐厅面积比大于1∶3，布局、流程合理，通风良好；b) 墙壁应有2.0m以上的瓷砖墙裙，有吊顶，地面采用硬化处理，防滑、易于清洗；配备照明、通风设施，饮食油烟净化装置及有效的防蝇、防尘、防鼠、污水收集、废弃物存放设施；c) 餐(饮)具洗涤池、清洗池、消毒池分别设置合理，蔬菜清洗池、肉类清洗池独立分设；有冷藏设施，能满足生、熟食品分开存放的要求；d) 食品粗加工间和烹调间分设。
6.3.2.2 餐厅a) 餐厅位置合理，采光通风良好，整洁?、易于清洗；c) 提供的食品、菜品具有较浓郁的农家风味特色，食品原料应保持新鲜、符合卫生标准。
有5个以上具有农家风味和地方特色的菜点。
有专门印制的菜单和饮料单，明码标价，出菜率在60％以上；d) 有雅间，且不少于3间。
6.3.2.3 厕所a) 公共卫生间应男、女分设，厕位各不少于2个，冲洗设备齐全完好。
管理良好，无堵塞、清洁、无异味。
采光、通风、照明条件良好；b) 配有手纸框、洗手池、洗涤品、镜台等。
6.3.2.4综合服务a) 设有服务台，位置醒目，有标志，提供咨询、价目表、小件物品寄存等服务项目；b) 设有可供游客使用的电话。
6.3.2.5 会议有能接待小型会议的场所。
并具有必要的会议音像设备。
6.3.3 服务质量要求a) 分厨师和接待人员等岗位制定服务质量操作规范。
并按规范提供接待服务；b) 服务人员服务人员佩戴标志（胸牌、工号），着装整洁大方。
c) 服务人员经过旅游接待服务基本知识的培训，文明礼貌，态度热情，服务周到。
能用普通话进行接待服务；d) 服务人员接受旅游服务行业培训率达60％。
6.3.4 娱乐活动提供具有乡土特色的活动，同时提供至少1项有当地生态特色的农事参与、文化体验活动项目。
6.4 四星级6.4.1 经营场地6.4.1.1 生态环境生态环境优美，绿化覆盖率不低于70%，植物与环境配置得当，景观特色突出。
经营用房四周保持干净，与经营环境相协调。
6.4.1.2 建筑结构建筑结构良好，布局科学合理，主体建筑具有乡村风情和地方特色。
6.4.1.3 建筑、接待面积接待建筑面积不少于1200㎡。
6.4.1.4 交通及停车经营场地的交通便利，完全符合自驾游需要。
有自备停车场，车位与接待能力相适应。
满足游客的观光需要6.4.2 接待设施6.4.2.1 厨房a) 厨房与餐厅面积比大于1∶3，布局、流程合理，通风良好；b) 墙壁应有2.0m以上的瓷砖墙裙，有吊顶，地面采用硬化处理，防滑、易于清洗；配备足够有效的照明、通风设施、饮食油烟净化装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水收集沟、废弃物存放设施；c) 设粗加工间，设蔬菜清洗池和肉类清洗池，并有明显标识；设餐具洗消间，有充足有效的餐用具清洗、消毒、保洁设施；有配备空调的凉菜间，有足够有效的冷藏设施能满足生、熟食品分开存放的要求；有食品留样制度和留样设施；d) 炊具用品以不锈钢为主；e) 外购大宗辅料、粮油、副食品等有索证资料（进货单、产品质量检验报告等）。