微波法提取香菇多糖的研究
香菇多糖提取工艺的研究进展
香菇多糖提取工艺的研究进展香菇多糖提取工艺的研究进展香菇Lentinusedodes 为担子菌纲伞形科真菌，是世界上第二大食用菌。
香菇多糖是香菇中最重要的一种生物活性物质，具有抑制肿瘤、调节免疫、抗病毒和抗氧化等多方面的药理活性，且毒副作用小。
香菇多糖的提取常用水提醇沉法、酸碱提取法，但存在提取工艺复杂、溶剂使用量大、时间长等缺点，而且容易造成多糖降解，生物活性降低。
本文主要对近年来香菇多糖提取工艺优化研究方面的进展进行阐述。
1.超声波提取超声波提取法是利用超声波特殊的物理性质，加速介质质点运动、空化作用、振动匀化等以增大物质分子运动频率和速度，增加溶剂穿透力，从而使药效物质加速融人溶剂提高有效成分的得率。
王恒等用超声波辅助法从香菇中提取香菇多糖，通过实验优化确定出香菇多糖最佳提取工艺为超声功率200W ，料液比35：1，超声时间40min ，香菇多糖提取率为6.72 ％。
王俊颖等采用超声法浸提香菇多糖通过正交试验设计确定的最佳工艺为料水比1 : 25，超声温度60° C超声时间30min , 超声功率300W ，多糖得率为8.72 ％。
李宏睿等采用正交试验设计，对香菇多糖的提取条件进行优化，并与单纯的热水浸提进行比较。
结果表明，在料水比l：25 ，超声时间35min ，超声功率105W ，热水浸提温度90 ％，浸提时间20min 的条件下，提取效果最好，多糖提取率为13.75 ％，比单纯热水浸提法提高6.22％。
2.微波提取微波辅助提取技术主要是通过调节微波加热的参数，有效地加热物料中的目标成分，对目标成分进行选择性提取。
刘小丽等研究微波辅助法提取香菇多糖采用单因素试验对固液比、微波辐射功率、辐射时间、乙醇用量以及杂蛋白的去除条件分别进行了考察。
试验结果表明最佳提取工艺条件为固液比1：20mL ，微波辐射功率为280W ，辐射时间5min，乙醇与多糖提取液体积比为4：1，香菇多糖提取率可达到9.46 ％。
微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化
微波辅助法提取蘑菇果实体多糖的最优化Yuuichi Ookushi,Masahiro Sakamoto and Jun ichi Azuma京都大学农业研究生院环境科学与技术系摘要：在水溶液中利用微波辐射提取Hericium erinaceum果实体的多糖。
Hericium erinaceum是一种名叫Yamabushitake的蘑菇。
在本实验中，研究微波辐射的温度和时间对Hericium erinaceum多聚糖溶解性的影响。
结果表明，虽然多聚糖的溶解性会随加热温度的升高而降聚，但是多聚糖的溶解持续到温度升高至200 ℃。
这个结果也表明，加长辐射的时间和升高温度对多聚糖的影响一样。
比较结果得出，传统的外界加热与微波协助提取相比，后者用140 ℃，提取5 min与用100 ℃，提取6 h 的结果相同。
这个结论说明微波辅助在蘑菇果实提取多糖的提物时间方面有优势。
关键字：微波辐射多糖蘑菇在古代，蘑菇有多种药理学作用，且有益于我们的健康。
自从被发现有抗癌的功效之后，蘑菇就作为长生不老药而被人们所关注。
在蘑菇中有一种活性成分被定义为β—葡聚糖的一种，并且很多研究人员也谈论了β-葡聚糖的结构与其生物活动之间的关系。
最近，也有一篇评论报道了β-葡聚糖感觉器官在免疫方面的作用。
一般从蘑菇的果实体中提取多糖是在热水中（约100 ℃）,搅拌果实体粉末几个小时，这个过程很费时。
因此，我们研究应用微波辐射加热代替传统的水浴加热较迅速的实现提取过程。
微波直接内部加热对分子的偶极旋转产生作用。
因此，利用微波法我们可以更快，更均衡的加热材料。
并且也实现了更高的产量和更干净的反应物。
此外，这种无热量效果（也称做特殊的微波效果）也被讨论过。
基于以上方法的优点，微波辐射法在各领域作为“绿色技术”倍受关注。
例如:分析环境化学，有机综合，生物应用的进展和无机化学。
尤其在有机综合领域，微波辐射方法由于其高效率，高产量和高选择性，使有机综合领域取得了显著的进步；在无机化学方面，只有通过微波辐射才能获得较小的综合纤金属粒子。
微波辅助提取香菇多糖的工艺研究
微波辅助提取香菇多糖的工艺研究
香菇多糖是一种有重要生物活性的多糖类物质，具有抗肿瘤、抗炎、
免疫调节和抗衰老等功效。
随着多糖研究的不断发展，对香菇多糖的提取
方法也做出了相应的改进。
微波辅助技术是其中一种较新的多糖提取工艺。
它可以有效提高香菇多糖的提取效率，并且可以减少提取过程中的能量消
耗和多糖发生氧化变质的风险。
微波辅助技术的具体工艺步骤如下：首先，将香菇磨碎成颗粒状；其次，以恒定温度将磨碎的香菇放入微波辅助提取仪中；然后，调整微波参数，使其达到有效提取香菇多糖的最佳工作条件；最后，进行提取反应，
收集提取液，即可获得香菇多糖。
总之，微波辅助技术不仅能提高香菇多糖的提取效率，而且还可以有
效减少能量消耗，能有效防止多糖发生氧化变质，因此，提取香菇多糖的
工艺中应积极引用微波辅助技术。
微波辅助法提取香菇多糖的工艺
等均为分析纯。 １ 主要仪器设备 ． ２
７２型紫外可见分光光度计 ：上海光谱仪器有 限 ５
公司 ； ７０ Ｌ ３ Ｋ ＷＰ ０ Ｔ ２一 ５微波炉 ：格 兰仕 电器有 限公 司 ；
作用小 ， 在临床上具有很 好 的应用前 景 。香菇 多糖 在 日本 已生产并外销 。 因工艺复杂， 但 收率低， 成本 高， 普通肿瘤 病人无法接 受。为此， 我们对 香菇多糖 的提 取工艺进行研究 ， 步探讨 出较为理想 的浸提 工艺 ， 初 希 望为其工业化生产提供一定的理论参考 。
Ｋ ｅ ｒ ｓ ｔｎ ｉ ａ ｙ ｗｏ ｄ ：ｅ ｔｎ ｎ；ｍ ｉｒｗａ ｅ ｏ ｘ ｈ ｎ ｅｒ ｓｎ ｃ ｏ ｖ ；ｉ ｎｅ ｃ ａ ｇ ｅ ｉ ｓ
香菇是 我国传统 的药食 两用食 品 ， 有多种有效 含 药用成分 。尤其 是香菇多糖 ， 是一种宿 主免疫增 强剂， 具 有抗病 毒 、 肿瘤 、 抗 调节 免疫 功能 和刺 激干扰 素形
Ａｂｓｒ ｃ ： ｈ ｅｈ ｄ ｆ ｘｒ ｃｉｇ ｌｎｉ ａ ｒ ｍ ｔ ａ ｔ Ｔ ｅｍ ｔ ｏ ｓｏ ｔａ ｔｎ ｔ ｎ ｆｏ ｍｕｓ ｒ ｏ ｗｉｈｍ ｉｏ ｖ ｓｉｔ ｇｗｅ ｅｓｕ ｉｄ Ｔ ｅｒ ｔ ｆ ｅ ｅ ｎ ｈ ｏ ｍ ｔ ｃ ｗａ ｅａ ｓｓｉ ｒ ｔ ｄｅ ． ｈ ａｉ ｏ ｎ ｏ
成 等功能 。医学研究 证明， 它是通过刺 激机 体的免疫 系统使机 体的免疫功 能得到恢复 和提高， 由机体 本身 的抵抗力 去杀死肿瘤 细胞 。它 的作用 是 间接 的 ， 毒副
香菇多糖的提取
干燥
香菇多糖
热水浸提法提取香菇多糖
工艺流程
香菇粉 加蒸馏水 90摄氏度氺浴提取
过 滤 静 置 离心，得上清液
滤 液 浓 缩
加入甲醇，充分混匀，静置
加甲醇 ，乙醚洗涤后自然风干得粗的香菇多糖
微波法提取香菇多糖
在微波法提取多糖的实验中，影响多糖提取率的主要
因素有：微波功率、提取时间以及提取次数等。随着 微波功率的提高，加热速度增大，分子运动速度加快，
香菇 多糖
HDP)，临床与药理研究表明，香菇多糖具有抗病毒、 抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等作用
香菇多糖的提取方法
A B C D E
热水浸提法
酸碱浸提法
超声波浸提法
微波法
复合酶解
提取工艺流程
预处理 过滤
干燥
三种方法
浸提（多糖与细胞分离）
取滤液
Байду номын сангаас
醇析
无水乙醇70%
粗多糖
BECM法
去除杂蛋白
复溶(无离子水) 甲醇 分级沉淀
香菇多糖配合其他药物治疗慢性乙型肝炎，可提高乙肝病毒标
志物的转阴作用，减少抗病毒药物的副作用。
香菇多糖在食品中
香菇多糖是一种特殊的生物活性物质，是一种生物反应增强剂 和调节剂，它能增强体液免疫和细胞免疫功能。 香菇多糖主要成份为葡聚糖、甘露糖肽等多糖以及多种氨基酸， 具有抗肿瘤、治肝保肝、增强机体免疫力等作用。
香菇多糖的提取
生药1513 第二组
第一部分 香菇多糖的概念 第二部分 提取方法与工艺
目录
第三部分 热水浸提法提取
第四部分 微波法提取流程 第五部分 香菇多糖的检测 第六部分 生活中香菇多糖
香菇多糖的提取,纯化及研究进展
粗多糖经 DEAE-52层析柱后分离得到 Len1、Len2 两个组分(见图) , Len1在蒸馏水洗脱阶段被洗脱, Len2在磷酸盐缓冲液梯度洗脱阶段被洗脱。
从香菇中提取的粗多糖 经过DEAE-52层析柱层 析柱进一步分离纯化, 得到两个香菇多糖组分 Len1-A、Len2-A, 糖质 量分数达到91.15% 和 92.13 %, 相对分子质量 分别为375× 103、718 ×103, 红外光谱显示 Len1-A、Len2-A 均有 多糖的特征吸收峰, 且 均为A-构型的吡喃糖。
3.香菇多糖的抗病毒活性 日本石田博士研究认为，香菇含有一种双链核 糖核酸，能刺激人体网状细胞及白血球释放干扰素， 而干扰素具有抗病毒作用。香菇菌丝体提取物可抑 制细胞的吸附疱疹病毒，从而防治单纯疱疹病毒、 巨细胞病毒引起的各类疾病。英国从培养的香菇菌 丝体中提取到一种物质，可使因艾滋病病毒感染的 T淋巴细胞复原，刺激巨噬细胞，有助于产生抗体 治疗艾滋病，且安全无副作用。 近年来，有学者发现硫酸化香菇多糖具有抗艾 滋病病毒（HIV）的活性，可干扰反转录病毒及其 他病毒的吸附和侵入。日本学者报道，从香菇子实 体中获得的一种具有良好抗肿瘤作用的葡聚糖的硫 酸化衍生物可抑制HIV的活性。
香菇多糖的应用
1.香菇多糖在医药领域的应用 香菇多糖在治疗胃癌、结肠癌、肺癌等方面具有良好疗效。作为 免疫辅助药物，香菇多糖主要用来抑制肿瘤的发生、发展与转移，提 高肿瘤对化疗药物的敏感性，改善患者的身体状况，延长其寿命。 香菇多糖与化疗剂联合使用，有减毒、增效的作用。化疗药物杀 伤肿瘤细胞的选择性较差，对正常细胞也具有杀伤作用，产生毒副作 用，造成化疗不能按期按量进行；由于化疗的剂量不足，常引起肿瘤 细胞的耐药性，成为难治性癌症，影响疗效。化疗过程中服用香菇多 糖，可以增强化疗的疗效，并减轻化疗的毒性作用；同时，化疗过程 中患者的白细胞下降的发生率、胃肠毒性、肝功能损害及呕吐的发生 明显降低。这充分说明了香菇多糖与化疗并用可以增效、减毒，并增 强患者机体的免疫功能。 香菇多糖配合其他药物治疗慢性乙型肝炎，可提高乙肝病毒标志 物的转阴作用，减少抗病毒药物的副作用。此外，香菇多糖可用于治 疗结核杆菌感染。
微波协同高压热水浸提法提取香菇多糖的研究
香菇 多糖 的提 取 率为 １ ３ ． ６ ％。
关键 词 ：香 菇 ； 多糖 ；微 波 ；高压 ；提取
基金项 目：黑龙汀省绥化学院科学技术研究项目 （ 项 目编号：Ｋ １ １ ０ １ ０ ０ ３ ） ； 黑龙江省 自 然科学基金项 目 （ 项目编号 ： Ｂ ２ ０ １ ０ １ ７ １ 。 作 者 简 介 ：王 广 慧 （ １ ９ ７ ３ 一 ） ，女 ，硕 士 ，副教 授 。研 究 方 向 ：食 品 生物 化 学 。
特仪器有 限公司 ；Ｍ ｉ ｄ ｅ ａ Ｅ Ｇ ８ ２ ３ Ｌ Ｃ — Ｎ Ｓ型 微波 炉 ，佛 山
市美的微波电器制造有限公 司 ；Ｖ Ｘ Ｑ — Ｓ Ｇ ４ ６ — ２ ８ ０ Ｓ型高压
灭菌锅 ，上海博讯实业有 限公司医疗设备厂 。
６ ０ ℃蒸馏水溶解沉淀并定容。
（ ２ ）微波功率对香菇多糖提取率的影响 将每份香菇粉按最佳料液比加蒸馏水 ，分别在微波
以葡 萄糖 为标 准样 ，用 Ｄ Ｎ Ｓ法测 定还 原糖 含 量 ，
用 苯 酚一 硫 酸法 测定 总糖 含 量 。
液免疫和细胞免疫功能 ，具有抗逆转录病毒活性和降血
脂 、抗衰老 、护肝 以及作 为 Ｌ Ａ Ｋ细胞活性 向上调节剂 （ Ｌ Ｕ Ｒ Ａ ）等作用 ，且毒副作用很小…。本文采用一种新 的提取方 法——微波 协 同高压 热水浸 提法提取 香菇 多 糖 ，获得了较高的得率 ，为开发利用香菇多糖开辟 了一 条新的途径。
迥 枢
将每份香菇粉在最适微 波功率 、最佳料液 比的条件
微波辅助法萃取香菇柄中多糖工艺的优选
电子 天 平 ； Ｅ ５ Ａ 旋 转 式 蒸 发 仪 （ 海 亚 荣 生 Ｒ 一 ２ Ａ 上 化 仪 器 厂 ） ＷＰ 微 波发 生 器 （ 津 华 荣 仪 器 设 备 厂 ） ； Ｈ 天 ； 紫 外 一 可 见 光 分 光 光 度 计 （ 海 分 析 仪 器 厂 ） 超 微 粉 上 ； 碎机 （ 湾）真空干燥机 。 台 ； １２ 香 菇 多糖 的萃 取 ．
洗 涤多次 ， 沉淀真空干燥后 即得香菇 多糖 。 １２ ２ 直 接 加 热 萃 取 。称 取 ５ ｇ香 菇 柄 粉 ， 入 ．． ０ 加 ２０ 石油 醚 ， 热 回 流 １ ５ ｍｌ 加 ｈ脱 脂 。 重 复 脱 脂 操 作 ２ 次， 晾干 。加入 ５ ０ 水 ， ０ ｍ１ 直接加热 回流萃 取 １ ５ ， ． ｈ 过 滤。按同样 条件重复萃取 １ 。萃取液 按微波辅 助萃 次 取 法 进 行 浓 缩 、 色 、 析 和干 燥 。 脱 沉 １３ 香菇 多糖 纯度的测 定 ． 多 糖在 强 碱 和 加 热 的 条 件 下 能 迅 速 水 解 成 单 糖 ，
０ ｃ． ０ ｔ ２ ０６
微 波辅 助法萃取香菇柄 中多糖工艺的优选
冯 磊 ， 洪 军 ， 吴 么宏 伟 ， 晨 阳 ， 凤 臣 谢 赵
（ 龙 江 省林 副 特 产 研 究 所 ， 丹 江 １７ １ ） 黑 牡 ５ ０ １
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
信息加密是保障信息安全的重要途径 以密文方式在相对安 全的信道上传递信息 可以让用户比较放心地使用网络 对密 钥的产生 存储 传递和定期更换进行有效地控制而引入密钥 管理机制 对增加网络的安全性和抗攻击性也是非常重要的
U. S. Pa t e nt , 1991, No: 5002784. [ 3] 张虎, 李凯. 微波辅助浸提香菇多糖. 大连民族学院学报 2000,
2( 3) : 21 24. [ 4] 张惟杰. 糖复合物生化研究技术. 第二版. 浙江大学出版社
1999 10 11. [ 5] 王卫国, 赵永亮. 香菇多糖分离最佳工艺及最佳原料探讨. 中] 潘冉. 香菇多糖临床应用研究进展及香菇的药用价值. 海峡药
学, 2005, 17( 4) : 123 125. [ 2] Par e J RJ. Mi cr owave- assi st ed natur al pr oduct s ext r act i on.
有关香菇多糖提取方法的研究不多 主要采用传统热水浸提 方法 但是该方法存在能耗高 提取时间长的缺点 其工业化应 用和发展受到限制 微波加热固体物质具有加热速度快 均匀性 高 节能 操作简单等特点 已经广泛用于有机合成 催化 萃 取等领域 1991年 Par e 等[ 2] 提出了微波提取的机理 即微波透 过对微波透明的溶剂 到达物料内部维管束和细胞内 连续的高 温使其内部压力超过细胞空间膨胀的能力 从而导致细胞破裂 使细胞内物质自由流出 浸入周围溶剂中 有报道[3]应用该技术提 取香菇多糖获得成功 证明了该方法能够节省大量能耗和时间 本文通过实验得到了微波法提取香菇多糖的最佳工艺条件 为工 业化生产提供理论基础和实验依据
学术研究 2007. NO. 05 化工之友
微波法提取香菇多糖的研究
曾智平 郭育涛 陈双莉 ( 西安建筑科技大学理学院 陕西西安 710055)
摘 要 以香菇多糖为研究对象 采用单因素实验对香菇多糖的微波提取工艺进行了研究 比较了微波功率 辐射时间
和加热温度等因素对多糖提取率的影响 并得到了微波法提取香菇多糖的最佳工艺条件为 微波功率800W 辐射时间15mi n
在加热时间分别为 5 8 10 1 2 15 分钟条件下进行 香菇多糖提取试验 并测定其中的多糖百分含量 结果如下表2所 示
由表2可知 随着辐射时间的延长 提取得到的多糖含量越 高 但是考虑到能耗和工作时间问题 本文确定辐射时间不超过 15mi n 故最佳工艺条件是辐射时间为 15mi n 2. 3 加热温度 的影响
药, 2000, 31( 8) : 584 585.
( 上转 56 页)
3. 3 数字 签名 即通过一定的机制如 RSA公钥加密算法等 使信息接收方
能够做出 该信息是来自某一数据源且只可能来自该数据源的判 断 3. 4 保护数据 完整性
既通过一定的机制如加入消息摘要等 以发现信息是否被非 法修改 避免用户被欺 骗 3. 5 审计 追踪
4 网络安全常用的技术 4. 1 加密 技术
加密在网络上的作用就是防止重要信息在网络上被拦截和窃 取 计算机密码极为重要 许多安全防护体系是基于密码的 密码的泄露意味着其安全体系的全面崩溃 通过网络进行登录 时 所键入的密码以明文的形式被传输到服务器 而网络上的 窃听是一件极为容易的事情 所以很有可能黑客窃取用户的密 码 加密技术是实现保密性的主要手段 采用这种技术可以把重 要信息成效据从一种可理解的明文形式变换成一种杂乱的 不可 理解的密文形式 以密文形式将信息在线路上传输 到达目的端 口后将密文还原成明文 常见的加密技术分单密钥密码技术和公 开密钥技术两种 这两种加密技术在不同方面各具优势 通常将 这两种加密技术结合在一起使用
一个防火墙系统通常由屏蔽路由器和代理服务器组成 屏蔽 路由器是一个多端口的I P 路由器 它通过对每一个到来的 I P包 依据一组规则进行检查来判断是否对之进行转发 屏蔽路由器从 包头取得信息 例如协议号 收发报文的 I P 地址和端口号 连 接标志以至另外一些 I P 选项 对 I P 包进行过滤
在加热温度为 7 5 80 8 5 90 9 5 条件下
表1 微波功率与多糖百分含量
表2 辐射时间与多糖百分含量
表3 加热温度与多糖百分含量
F R I E ND O F C HE MI C AL IN DUS T R Y
57
学术研究 化工之友
2007. NO. 05
进行香菇多糖提取试验 并测定其中的多糖百分含量 结果如 下表 3 所示
1 材料与方法 1. 1 材料
干香菇 购于农贸市场 其他 试剂均为分析纯 1. 2 仪器
组织捣碎匀浆机 低速离心机 微波催化合成 / 萃取仪 7 21分 光光 度仪 1. 3 方法
( 1) 微波法提取香菇多糖 称取10g干香菇 按1: 25加入去离子水浸泡过夜 粉碎 在 一定微波条件下提取 冷却后离心 从上清液中取样测定其中多
5 结语 计算机网络安全是计算机技术快速发展过程中日益突出的问
题 目前中国的科研机构正广泛开展这一方面进一步研究 主 要是
反病毒研究 反黑客问题研究 计算机网络防火墙技术 加密技术 安全机制 到时 计 算网络就会得到更安全保障
58
F R I E ND O F C HE M IC AL I ND US T R Y
糖含 量 ( 2) 多糖含量的测定 葡萄糖标准曲线 C mg/ ml =0. 7001 OD 0. 0 392 C 表示待测样品
溶液浓度 OD 表示样品吸光度值 还原糖的测定: 3 5- 二硝基水杨酸 DNS 比色法[4] 总糖的测定 取 2ml 样品溶液 加入 1ml 6mol / L的盐酸
在沸水中加热30mi n 冷却后用氢氧化钠溶液调pH为7 再用去 离子水稀释4倍 然后按方法 测定
加热温度 80 通过实验结果发现 微波法具有节能 省时 操作便利和提取率高等特点
关键词 香菇多糖 微波 提取
中图分类号 S3 7
文献 标识码 A
文章编号 1 004- 0 862 200 7 0 3 a - 0057 - 02
香菇1[ Le nt i nus e dods( Ber k) Si ng] 俗称中国蘑菇 是 一种重要的食药用栽培真菌 素有 山珍 之称 香菇多糖 是香菇中重要的有效成分 有研究证明[1] 香菇多糖具有提高 机体免疫力 抗肿瘤 抗病毒 降血糖血脂等功能 并且几 乎无毒副作用 因此也成为继手术 放疗 化疗之后的第四种 生物免疫疗法
4. 2 防火 墙技术 所 谓 防火 墙 是 指一 种将 内 部网 和公 众访 问 网如
I nt er ne t 分开的方法 它实际上是一种隔离技术 防火墙是在两个 网络通讯时执行的一种访问控制尺度 它能允许你 同意 的人 和数据进入你的网络 同时将你 不同意 的人和数据拒之门外 阻止网络中的黑客来访问你的网络 防止他们更改 拷贝 毁坏 你的重要信息 实现防火墙的技术包括四大类 网络级防火墙( 也 叫包过滤型防火墙) 应用级网关 电路级网关和规则检查防火墙 它们之间各有所长 具体使用哪一种或是否混合使用 要看具体 需要 防火墙主要用于加强网络间的访问控制 防火墙的作用是 防止外部用户非法使用内部网络资源 并且保护内部网络的设备 不受破坏 防止内部网络的主要数据被窃取
多糖百分含量 % = 总糖浓度- 还原糖浓度 样品溶 液体积 100/ 原料干重
2 结果与讨论 2. 1 微波功率 的影响
在功率分别为 6 00 W 70 0W 800 W 9 00W 10 00 W条 件下进行香菇多糖提取试验 并测定其中多糖百分含量 结果如 下表 1所示
由表1可知 功率为800W时提取得到的多糖含量最高 故最 佳工 艺 条件 是微 波 功率 为 80 0W 2. 2 辐射时间 的影响
( 1) 虽然Par e等提出了提取天然产物时微波的作用机理 但 是鉴于基体物质和萃取体系的复杂性 在微波萃取的机理方面还 需要进一步研究
( 2) 多糖虽然具有较高的热稳定性 但是微波对香菇多糖的 化学结构 构效关系等是否会产生影响有待于研究确定
( 3) 微波法与传统热水法提取得到的香菇多糖 其水解产物
由上表可知 加热温度为 80 时提取得到的多糖含量最 高 故最佳工艺条件是加热温度为 8 0
3 结语 本实验对微波法提取香菇多糖的工艺条件进行了初步研究
得到其最佳工艺条件为 微波功率 800 W 辐射时间 15 mi n 加热温度 80 通过实验发现 微波法提取香菇多糖不仅能节 省大量的能耗和时间 而且提取液中香菇多糖含量也比文献[ 5] 报 道的传统热水法提取的要高 另外 本实验仅对提取工艺做了 初步研究 还有许多研究工作需要深入