最新人教版高中化学《关注营养平衡》知识结构
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【高中化学】关注营养平衡PPT课件61
第一章
关注营养平衡 复习课
糖类物质的对比
类别 代表 组成与 物理 物 结构 性质 单糖 多糖
淀粉 葡萄糖 C6H12O6 多羟基醛 (C6H10O5)n 由几百至几 千个葡萄糖 单元构成 (C6H10O5)n 由几千个葡 萄糖单元构 成
白色晶体, 易溶于水, 有甜味 白色粉末, 不溶于冷 水,部分溶 于热水
化学性 质
具有还原 性,发生银 镜反应,能 被氧化,能 酯化 水解最终 生成葡萄 糖,遇淀粉 变蓝色,无 还原性
用途
人体最重要 的供能物质, 制糖果,做还 原剂
来源
葡萄糖等 甜味水果
人类营养 物质,制葡 萄糖
植物种子, 块根,谷类
多糖
纤维素
无色无味 固体,不溶 于水及有 机溶剂
能水解,最后 生成葡萄糖, 比淀粉水解 困难,无还原 性
用途
人体营养物 质,制造脂肪 酸,甘油等
来源
植物油,动 物油
密度比水小， 有不饱和性, 不溶于水,易 能在酸性或碱 溶于有机溶 性条件下水解 剂中
甘氨酸
COOHCH2-NH2
由不同的氨基 有的可 溶 酸结合而形成 于水,有的 的高分子化合 不溶于水 物
既能跟酸 反应,也能 跟碱反应
盐析.变性 遇浓硝酸 变黄 水溶液呈 碱性,受热 易分解,易 被氧化
祝身体健康，学习进步。
合成蛋白 质 人体营养 物质,纺织 原料 防治坏血 病促进外 伤愈合
蛋白质水 解 鸡,鸭,鱼 肉,水果等
C6H8O6含 维生素C 碳碳双键 和多个羟 基的环状 酯
无色晶体, 熔点低,易 溶于水,可 口的酸味
1.有关蛋白质的叙述正确的是( BD ) A.鸡蛋白溶液中,加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出,加水 后沉淀不溶解 B.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 C.蛋白质的分子能透过半透膜 D.蛋白质跟浓硝酸作用时呈黄色 2.下列说法中错误的是( D ) A.在豆浆中加少量石膏,能使豆浆凝结成豆腐 B.误服可溶性重金属盐,立刻服用大量的牛奶或蛋青解毒
关注营养平衡 复习课
糖类物质的对比
类别 代表 组成与 物理 物 结构 性质 单糖 多糖
淀粉 葡萄糖 C6H12O6 多羟基醛 (C6H10O5)n 由几百至几 千个葡萄糖 单元构成 (C6H10O5)n 由几千个葡 萄糖单元构 成
白色晶体, 易溶于水, 有甜味 白色粉末, 不溶于冷 水,部分溶 于热水
化学性 质
具有还原 性,发生银 镜反应,能 被氧化,能 酯化 水解最终 生成葡萄 糖,遇淀粉 变蓝色,无 还原性
用途
人体最重要 的供能物质, 制糖果,做还 原剂
来源
葡萄糖等 甜味水果
人类营养 物质,制葡 萄糖
植物种子, 块根,谷类
多糖
纤维素
无色无味 固体,不溶 于水及有 机溶剂
能水解,最后 生成葡萄糖, 比淀粉水解 困难,无还原 性
用途
人体营养物 质,制造脂肪 酸,甘油等
来源
植物油,动 物油
密度比水小， 有不饱和性, 不溶于水,易 能在酸性或碱 溶于有机溶 性条件下水解 剂中
甘氨酸
COOHCH2-NH2
由不同的氨基 有的可 溶 酸结合而形成 于水,有的 的高分子化合 不溶于水 物
既能跟酸 反应,也能 跟碱反应
盐析.变性 遇浓硝酸 变黄 水溶液呈 碱性,受热 易分解,易 被氧化
祝身体健康，学习进步。
合成蛋白 质 人体营养 物质,纺织 原料 防治坏血 病促进外 伤愈合
蛋白质水 解 鸡,鸭,鱼 肉,水果等
C6H8O6含 维生素C 碳碳双键 和多个羟 基的环状 酯
无色晶体, 熔点低,易 溶于水,可 口的酸味
1.有关蛋白质的叙述正确的是( BD ) A.鸡蛋白溶液中,加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出,加水 后沉淀不溶解 B.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 C.蛋白质的分子能透过半透膜 D.蛋白质跟浓硝酸作用时呈黄色 2.下列说法中错误的是( D ) A.在豆浆中加少量石膏,能使豆浆凝结成豆腐 B.误服可溶性重金属盐,立刻服用大量的牛奶或蛋青解毒
高中化学 第一章《关注营养平衡》课件 新人教选修1
——菲林反应
2.葡萄糖在人体内氧化放出能量---人活动的能量来源
➢生理氧化反应
C6H12O6(s) + 6O2(g) →6CO2(g) + 6H2O(l)
+Q
1、 2、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。 3、反思自我时展示了勇气，自我反思是一切思想的源泉。 4、在教师手里操着幼年人的命运，便操着民族和人类的命运。一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。 5、诚实比一切智谋更好，而且它是智谋的基本条件。 6、做老师的只要有一次向学生撒谎撒漏了底，就可能使他的全部教育成果从此为之失败。2022年1月2022/1/302022/1/302022/1/301/30/2022 7、凡为教者必期于达到不须教。对人以诚信，人不欺我;对事以诚信，事无不成。2022/1/302022/1/30January 30, 2022 8、教育者，非为已往，非为现在，而专为将来。2022/1/302022/1/302022/1/302022/1/30
绿色植物通过光合作用
储存能量
糖类Cn(H2O)m
释放能量 动物体内将糖氧化
氧气O2
三 纤维素
纤维素也是天然高分子化合物，是绿 色植物光合作用生成的，是构成植物 细胞的基础物质。
纤维素的主要用途：纺织，造纸
三 纤维素
在浓H2SO4催化下，纤维素可水解， 最终产物是葡萄糖
(C6H10O5)n + nH2O 浓H2SO4 nC6H12O6
能为人体提供能量的营养物质有哪些呢？
糖类、脂肪、蛋白质
第一章 关注营养平衡
复习
葡萄糖
单糖 果糖 C6H12O6
糖 类
二糖 蔗糖 C12H22O11 麦芽糖
2.葡萄糖在人体内氧化放出能量---人活动的能量来源
➢生理氧化反应
C6H12O6(s) + 6O2(g) →6CO2(g) + 6H2O(l)
+Q
1、 2、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。 3、反思自我时展示了勇气，自我反思是一切思想的源泉。 4、在教师手里操着幼年人的命运，便操着民族和人类的命运。一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。 5、诚实比一切智谋更好，而且它是智谋的基本条件。 6、做老师的只要有一次向学生撒谎撒漏了底，就可能使他的全部教育成果从此为之失败。2022年1月2022/1/302022/1/302022/1/301/30/2022 7、凡为教者必期于达到不须教。对人以诚信，人不欺我;对事以诚信，事无不成。2022/1/302022/1/30January 30, 2022 8、教育者，非为已往，非为现在，而专为将来。2022/1/302022/1/302022/1/302022/1/30
绿色植物通过光合作用
储存能量
糖类Cn(H2O)m
释放能量 动物体内将糖氧化
氧气O2
三 纤维素
纤维素也是天然高分子化合物，是绿 色植物光合作用生成的，是构成植物 细胞的基础物质。
纤维素的主要用途：纺织，造纸
三 纤维素
在浓H2SO4催化下，纤维素可水解， 最终产物是葡萄糖
(C6H10O5)n + nH2O 浓H2SO4 nC6H12O6
能为人体提供能量的营养物质有哪些呢？
糖类、脂肪、蛋白质
第一章 关注营养平衡
复习
葡萄糖
单糖 果糖 C6H12O6
糖 类
二糖 蔗糖 C12H22O11 麦芽糖
高二化学上学期关注营养平衡(新编201912)
蔗糖
葡萄糖 果糖
二.淀粉是如何消化 的
淀粉存在
淀粉是植物光合作用的产物，主要存在
于植物的种子或块根里，其中谷类含淀
粉较多。
粮食 淀粉含量 （质量分数）
大米
80％
小麦
70 ％
马铃薯 20 ％
结构.性质
1.淀粉和纤维素的分子式：(C6H10O5)n
2.I2遇淀粉变蓝(淀粉的特征反应)
3.水解反应
催化剂
(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6
淀粉(或纤维素)
葡萄糖
淀粉在人体中的变化过程
食物中的淀粉 酶 （C6H10O5）n
糊精 酶 (C6H10O5)X
(2)与Cu(OH)2反应
CH2OH(CHOH)4CHO+Cu(OH)2→ CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O
蔗糖
一.存在 甘蔗(含糖量分数为
11％~17％) 甜菜(14 ％~26％)
结构.性质
1.分子式:C12H22O11
2.水解反应 催化剂
C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6
一、葡萄糖是怎样供给能量的
结构 分子式: C6H12O6 结构简式: CH2OH(CHOH)4 CHO
结构式:
醛基: —CHO
1.葡萄糖的还原性
(1)与银氨溶液反应
CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH
氢氧化二氨合银
→CH2O葡H萄(糖CH酸O铵H)4COONH4+2Ag↓+ 3NH3+H2O
用通式Cn(H2O)m表示下列物质: 葡萄糖(C6H12O6 ) 、蔗糖(C12H22O11) 鼠李糖(C6H12O5) 、乙酸(C2H4O2)
高中化学第1章关注营养平衡第3节生命的基础-蛋白质课件新人教版选修1
浓的无机盐
重金属盐以及部分有机化合物如甲醛
等
___物__理_____变化 (__溶__解__度____降低)
_____化__学__变化(蛋白质性质改变)
可逆
不可逆
用途
分离、提纯蛋白 质
4.颜色反应
杀菌、消毒
某些蛋白质遇浓硝酸显__黄__色___，可用于鉴别蛋白质。
2．在临床上解救 Cu2＋、Pb2＋、Hg2＋等重金属盐中毒的病人时，要求 病人立即服用大量含蛋白质丰富的生鸡蛋、牛奶或豆浆等。为什么？
有机物的性质是由官能团决定的，判断有机物发生反应的类型首先要 找出官能团，看官能团有哪些性质，能发生何种反应。
蛋白质的性质及应用
【问题导思】 ①在医院打针时要用酒精棉球擦拭皮肤，为什么？
1．(2016·宁波高二质检)小亮同学处于生长发育期，需要补充蛋白质，
你建议他平时应多食用下列哪种食物( )
蛋白质的性质
1．两性
氨基
蛋 白 质 由 氨 基 酸 通 过 肽 键 构 成 ， 其 中 存 在 ___________ 和 ____羧___基_____，具有两性。
2．水解
氨基酸
蛋白质水解最终生成_____________。
3．盐析和变性
盐析
变性
变化条 件
变化实 质 变化过 程
加热、紫外线、X射线、强酸、强碱、
氨基酸的组成、结构与性质
【问题导思】
①既能与酸反应又能与碱反应的物质有哪些？ 【提示】 a．某些金属单质(如 Al)； b．两性氧化物(如 Al2O3)； c．两性氢氧化物[如 Al(OH)3]； d．弱酸的酸式盐(如 NaHCO3、NaHS 等)； e．弱酸弱碱盐[如(NH4)2CO3 等]； f．氨基酸和蛋白质等。
化学课件《关注营养平衡》优秀ppt3 人教课标版
87.当一切毫无希望时，我看着切石工人在他的石头上，敲击了上百次，而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时，石头被劈成两半。我体会到，并非那一击，而是前面的敲打使它裂开。――[贾柯·瑞斯] 88.每个意念都是一场祈祷。――[詹姆士·雷德非]
89.虚荣心很难说是一种恶行，然而一切恶行都围绕虚荣心而生，都不过是满足虚荣心的手段。――[柏格森] 90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石，我们的心灵正在失去自由，成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。――[托尔斯泰]
C6H12O6(s)+6O2(g) →6CO2(g)+6H2O(l);
血糖≈≤≥0.1%
△H=－2808kJ/mol
？？？
3. 葡萄糖在人体内的作用
葡萄糖在
人体内的 作用
1. 体内氧化释放能量 2 .合成糖元储存
3. 转变为脂肪
科学视野：结合葡萄糖的性质，体会化学实验在 医学检验中的重要作用。（糖尿病的检测）
（4）酯化反应
CH2OH(CHOH)4CHO + 5CH3COOH
浓硫酸
△ CH2(CHOOCCH3)4 CHO + 5H2O OOCCH3
2.葡萄糖是人体内最重要的供能物质
葡萄糖在人体内是怎样提供能量的？ 它在人体内的代谢过程是怎样的？
生理氧化反应
阅读P.5 写出葡萄糖燃烧的热化学方程
式
肝糖原、肌糖原
91.要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。――[兰斯顿·休斯] 92.生活的艺术较像角力的艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。――[玛科斯·奥雷利阿斯] 93.在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。[约翰·纳森·爱德瓦兹]
89.虚荣心很难说是一种恶行，然而一切恶行都围绕虚荣心而生，都不过是满足虚荣心的手段。――[柏格森] 90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石，我们的心灵正在失去自由，成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。――[托尔斯泰]
C6H12O6(s)+6O2(g) →6CO2(g)+6H2O(l);
血糖≈≤≥0.1%
△H=－2808kJ/mol
？？？
3. 葡萄糖在人体内的作用
葡萄糖在
人体内的 作用
1. 体内氧化释放能量 2 .合成糖元储存
3. 转变为脂肪
科学视野：结合葡萄糖的性质，体会化学实验在 医学检验中的重要作用。（糖尿病的检测）
（4）酯化反应
CH2OH(CHOH)4CHO + 5CH3COOH
浓硫酸
△ CH2(CHOOCCH3)4 CHO + 5H2O OOCCH3
2.葡萄糖是人体内最重要的供能物质
葡萄糖在人体内是怎样提供能量的？ 它在人体内的代谢过程是怎样的？
生理氧化反应
阅读P.5 写出葡萄糖燃烧的热化学方程
式
肝糖原、肌糖原
91.要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。――[兰斯顿·休斯] 92.生活的艺术较像角力的艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。――[玛科斯·奥雷利阿斯] 93.在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。[约翰·纳森·爱德瓦兹]
人教版高中化学选修一课件第一章《关注营养平衡》第4节《化学维生素和微量元素》1(26张ppt).pptx
5、关于维生素C的下列说法中不正确的是（） A、易C 溶于水，水溶液显酸性 B、受热易分解 C、在水溶液中容易被还原 D、新鲜的水果和蔬菜中含有维生素C
6、坏血病患者应该多吃的食物是（）A A、水果和蔬菜B、鱼肉和猪肉 C、鸡蛋和鸭蛋D、糙米和肝脏
7、在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁 酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏” 等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为 （）A A、元素B、单质 C、分子D、氧化物
取规格为0.5g、2mL的维生素C注射液转移入一支大试 管中，并在其中加入8mL蒸馏水，振荡，使混合均匀。 将上述溶液平均分装入A、B、C、D、E5支小试管中，
实验内容
实验现象
A、滴加紫色KMnO4溶液 B、滴加溴水
溶液立即褪色 溴水颜色迅速消失
C、滴加碘水
碘水很快褪色
D、滴加AgNO3溶液
立即出现大量黑色沉淀
（2）长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患（）C
A、甲状腺亢进B、佝偻病C、地方性甲状腺肿D、糖尿病
可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检验食盐中含碘酸钾。
反应的化学方程式为 5KI＋KIO3＋6HCI==6KCI＋3I2＋3H2O
氧化产物与还原产物的物质的量比为，能5:1观察到的
明显现象为
溶液变蓝色
分子式：C6H8O6
结构简式：
（2）物理性质
无色晶体，易溶于水，溶液显酸性，有酸味。
（3）存在： 新鲜水果和绿色蔬菜中 （4）重要功能
（5）化学性质
维生素C容易失去电子，是一种较强的还原剂， 在水溶液中或受热时很容易被氧化，在碱性溶 液中更易被氧化。
你能设计出哪几种可行性多种酶，参与 侏儒，白内 胃肠炎，
核酸和能量代谢，促 障，溃疡， 前列腺肥
6、坏血病患者应该多吃的食物是（）A A、水果和蔬菜B、鱼肉和猪肉 C、鸡蛋和鸭蛋D、糙米和肝脏
7、在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁 酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏” 等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为 （）A A、元素B、单质 C、分子D、氧化物
取规格为0.5g、2mL的维生素C注射液转移入一支大试 管中，并在其中加入8mL蒸馏水，振荡，使混合均匀。 将上述溶液平均分装入A、B、C、D、E5支小试管中，
实验内容
实验现象
A、滴加紫色KMnO4溶液 B、滴加溴水
溶液立即褪色 溴水颜色迅速消失
C、滴加碘水
碘水很快褪色
D、滴加AgNO3溶液
立即出现大量黑色沉淀
（2）长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患（）C
A、甲状腺亢进B、佝偻病C、地方性甲状腺肿D、糖尿病
可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检验食盐中含碘酸钾。
反应的化学方程式为 5KI＋KIO3＋6HCI==6KCI＋3I2＋3H2O
氧化产物与还原产物的物质的量比为，能5:1观察到的
明显现象为
溶液变蓝色
分子式：C6H8O6
结构简式：
（2）物理性质
无色晶体，易溶于水，溶液显酸性，有酸味。
（3）存在： 新鲜水果和绿色蔬菜中 （4）重要功能
（5）化学性质
维生素C容易失去电子，是一种较强的还原剂， 在水溶液中或受热时很容易被氧化，在碱性溶 液中更易被氧化。
你能设计出哪几种可行性多种酶，参与 侏儒，白内 胃肠炎，
核酸和能量代谢，促 障，溃疡， 前列腺肥
人教版高中化学选修一课件第一章《关注营养平衡》第4节《化学维生素和微量元素》1(26张ppt)
结构简式：
（2）物理性质
无色晶体，易溶于水，溶液显酸性，有酸味。
（3）存在： 新鲜水果和绿色蔬菜中 （4）重要功能
（5）化学性质
维生素C容易失去电子，是一种较强的还原剂， 在水溶液中或受热时很容易被氧化，在碱性溶 液中更易被氧化。
你能设计出哪几种可行性方案 来验证维生素C的还原性？
取规格为0.5g、2mL的维生素C注射液转移入一支大试 管中，并在其中加入8mL蒸馏水，振荡，使混合均匀。 将上述溶液平均分装入A、B、C、D、E5支小试管中，
资料:
生物体内必需元素必需元素是指人体新陈代谢
或生育成长，必不可少的元素。它们可分两类： 一类叫常量元素是指每天摄入0.04克以上，且 占人体0.01％以上的元素，它们是氧、碳、氢、 氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁等11种元素。 其中氧、碳、氢和氮四种元素占人体总重的96 ％，其余7种占人体3.95％，常量元素总共占人 体99.95%。另外一类叫微量元素也称痕量元素， 指每天摄入量在0.04克以下，在人体中含量在 0.01％以下的元素。目前已确定的微量元素有 铁、铜、锌、锰、钴、钼、硒、碘、锂、铬、 氟、锡、硅、钒、砷、硼等16种。
长
硬化
Zn 激活200多种酶，参与 侏儒，白内 胃肠炎，
核酸和能量代谢，促 障，溃疡， 前列腺肥
进性机能正常，抗菌，炎症，肝硬 大，高血
消炎
化，不育白 压，冠心
发
病，贫血
海产品 奶、水果 肉、 肉、蛋、 奶、谷物
BACK
12和14世纪，有十字军 士兵遭受坏血病的折 磨而造成数以百计人 死亡的记载。1498年， 俄国一支由160人组 成的探险队，乘船远 航到印度,绝大多数人 患坏血病死亡。
（2）长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患（）C
2024-2025学年高中化学第一章关注营养平衡第四节维生素和微量元素教案新人教版选修1
具体教学内容包括：
1. 维生素的分类和特点：维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，以及它们的主要功能和食物来源。
2. 微量元素的种类和作用：铁、锌、硒、碘等，以及它们在人体中的生理功能和食物来源。
3. 维生素和微量元素的摄入途径和注意事项：如何通过饮食摄取足够的维生素和微量元素，以及过量或不足可能导致的疾病。
- 参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验维生素和微量元素的知识应用。
- 提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。
教学方法/手段/资源：
- 讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解维生素和微量元素的知识点。
- 实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握维生素和微量元素的技能。
在素质方面，学生需要培养良好的学习习惯和自主学习能力。他们应该能够主动参与课堂讨论，提出问题和观点，并与同学进行合作和交流。同时，学生需要培养一定的信息素养，能够查阅相关资料和文献，获取更多的信息。
在行为习惯方面，学生可能存在一些问题，如上课走神、作业拖延等。这些不良习惯可能对课程学习产生负面影响。因此，教师需要关注学生的学习状态，及时进行引导和纠正，帮助他们建立良好的学习习惯。
3. 请写出三种富含维生素A的食物。
4. 请写出三种富含铁的食物。
5. 请简述维生素C的主要作用及其食物来源。
6. 请简述缺乏维生素D可能导致的健康问题。
7. 请简述如何通过饮食摄取足够的钙。
8. 请简述过量摄入维生素A可能引发的中毒症状。
9. 请简述如何根据个人需求调整维生素和微量元素的摄入量。
10. 请列举三种富含维生素B1的食物。
然而，我也发现这些活动对一些内向或不太自信的学生来说可能存在一定的难度。他们可能在小组讨论中感到紧张或难以表达自己的观点。为了改善这一问题，我计划在下次课中给予更多的个别关注和支持，鼓励他们积极参与课堂活动，帮助他们建立自信。
1. 维生素的分类和特点：维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，以及它们的主要功能和食物来源。
2. 微量元素的种类和作用：铁、锌、硒、碘等，以及它们在人体中的生理功能和食物来源。
3. 维生素和微量元素的摄入途径和注意事项：如何通过饮食摄取足够的维生素和微量元素，以及过量或不足可能导致的疾病。
- 参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验维生素和微量元素的知识应用。
- 提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。
教学方法/手段/资源：
- 讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解维生素和微量元素的知识点。
- 实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握维生素和微量元素的技能。
在素质方面，学生需要培养良好的学习习惯和自主学习能力。他们应该能够主动参与课堂讨论，提出问题和观点，并与同学进行合作和交流。同时，学生需要培养一定的信息素养，能够查阅相关资料和文献，获取更多的信息。
在行为习惯方面，学生可能存在一些问题，如上课走神、作业拖延等。这些不良习惯可能对课程学习产生负面影响。因此，教师需要关注学生的学习状态，及时进行引导和纠正，帮助他们建立良好的学习习惯。
3. 请写出三种富含维生素A的食物。
4. 请写出三种富含铁的食物。
5. 请简述维生素C的主要作用及其食物来源。
6. 请简述缺乏维生素D可能导致的健康问题。
7. 请简述如何通过饮食摄取足够的钙。
8. 请简述过量摄入维生素A可能引发的中毒症状。
9. 请简述如何根据个人需求调整维生素和微量元素的摄入量。
10. 请列举三种富含维生素B1的食物。
然而，我也发现这些活动对一些内向或不太自信的学生来说可能存在一定的难度。他们可能在小组讨论中感到紧张或难以表达自己的观点。为了改善这一问题，我计划在下次课中给予更多的个别关注和支持，鼓励他们积极参与课堂活动，帮助他们建立自信。