三大物质消化过程
三大物质代谢
某种蛋白质
胃 小肠
H2N HOOC
蛋白酶
蛋白酶
肽酶 胃 小肠 肽酶
COOH NH2
多肽
肽酶 小肠 肽酶
2019/9/6
氨基酸
共有8种:
赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、 异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸
苯丙 亮 异亮
甲硫(蛋) 缬 苏 色赖
2019/9/6
脱氨基作用
指氨基酸中的氨基在脱氨酶的作用下，将氨基脱下
消化吸收 食物中 的脂类
储存 脂肪
转化
中间 产物
转化
脂肪、胆固 醇、磷脂化 合物
再 分 解
构成 机体组织生物膜成分（磷脂）
储存 脂肪（皮下、大网膜、肠系膜）
合成
乳汁、皮脂（外分泌腺）
类固醇激素（内分泌腺）
肝糖元
甘油
脂肪酸
氧化分解
CO2+H2O+能量
2019/9/6
2、脂类代谢与人体健康的关系
肥胖 过多 脂类
唾液是由口腔内唾液腺分泌的一种无色无味近于中性的 液体。其中水分占99%，无机物有钾、钠、钙、氯、氨
等；有机物有粘液蛋白、唾液淀粉酶和溶菌酶等.
胃液是由粘液、盐酸、胃蛋白酶等组成.（PH约0.9-1.5）
肝脏分泌的胆汁是由胆盐、胆色素、胆固醇等组成.其中 胆盐是一种极性分子,能够对肠内的脂肪滴起乳化作用
（4）、从图中可知，体内氨基酸的来源有 和 自身组织蛋白分解形成
（5）、B和C代表的物质是 糖类 和
食物中吸收 脂肪 。
、氨基转换形成
2019/9/6
上页
返回
2019/9/6
结束
谷氨酸
COOH
人体消化吸收全过程
精心整理人体消化吸收全过程人体的消化过程是食物的消化是把大分子食物分解为小分子，过程是：经过口腔的咀嚼，然後拌着唾液，经过咽、食道，进入胃，由於胃壁不断的蠕动，使食物和胃腺分泌的胃液混合，促进蛋白质的消化，接着在把成半液体的浓稠状的食物，往下送进小肠，这时肝脏分泌的胆汁，胰脏分泌的胰汁都送到小肠来，和小肠液一起把这些食物分解成为小分子，小肠壁的绒毛吸收後，养分便由血液输送给全身各细胞，整个消化过程需费六个半小时。
剩下的残物由小肠送入大肠，再被大肠吸去大部分的水份，然後经过直肠，由肛门排出。
容纳1～250～300g（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们均借导管，将分泌物排入消化管内。
消化系统的基本功能是食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。
食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。
这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。
对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。
在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式。
食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门，这种消化过程叫机械性消化，或物理性消化。
化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。
由消化腺所分泌的种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。
然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血液化道)。
生殖、性、系统。
Treitz韧带,又称十二指肠悬韧带,从膈肌右角有一束肌纤维索带向下与十二指肠空肠曲相连,将十二指肠空肠固定在腹后壁。
三大物质的消化过程公式
三大物质的消化过程公式
蛋白质；食物蛋白经口腔加温，进入胃后，胃蛋白酶将食物蛋白质水解成大小不等的多肽片段，随食糜流入小肠，触发小肠分泌胰泌素。
胰泌素刺激胰腺分泌碳酸氢盐进入小肠，中和胃内容物中的盐酸。
在十二指肠内，胰蛋白酶原经小肠细胞分泌的肠激酶作用，转变成有活性作用的胰蛋白酶，催化其他胰酶原激活。
这些胰酶将肽片段混合物分别水解成更短的肽。
小肠内生成的短肽由羧肱酶从肽的C端降解，氨肽酶从N端降解，如此经过多种酶的联合催化，食糜中的蛋白质降解成氨基酸混合物，由肠黏膜上皮细胞吸收进入机体。
脂肪：食入后在胃部经过胃酸的初步乳化后在胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等的作用下降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，然后在胰脂肪酶的作用下转化为甘油和脂肪酸，之后又分两种途径，一种是甘油和脂肪酸在人体吸收后经过氧化分解最终代谢中产物为二氧化碳和水，二氧化碳通过呼吸作用排出体外，水一部分作为人体的组成部分一部分通过尿液汗液排出！另一种途径是吸收后积累在肝脏上形成肝糖元，作为人体能量的储备物质！。
人和动物体三大营养物质的消化、吸收和代谢
而进入血液成为血糖。
（2）肝脏通过[3]、[4]将血糖浓度维持在 70mg/dL-105mg/dL 范围内。当血 糖浓度持续超过正常值时，发生[8]过程，可能的原因是 胰岛素含量降低
+
NH3
10:07
返 回
负责转氨和脱氨的器官。
10:07
三种物质代谢之间的关系：
前言：
生物体内，糖类、脂类和蛋白质这三类物质的代谢是同时进行的，他们之间 既相互联系，又相互制约，形成一个协调统一的过程
1、糖类、脂类、蛋白质之间可以转化
（1）糖类代谢与蛋白质代谢的关系 ①糖类代谢的中间产物可以转变成非必需氨基酸 ②蛋白质可以转化成糖类 （2）糖类代谢与脂类代谢的关系 ①糖类转变成脂肪 ②脂类转变成糖类 （3）蛋白质代谢与脂类代谢的关系 ①一般来说，动物体内不容易利用脂肪酸合成氨 基酸。植物和微生物可以 ②某些氨基酸通过不同途径科转变成甘油和脂肪 酸 10:07
10:07
蛋白酶
胃 小肠
H2N HOOC
蛋白酶
COOH NH2 胃 小肠
某种蛋白质 多肽
肽酶
肽酶
肽酶
小肠
肽酶
氨基酸
10:07
共有8种:
赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、 异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸
携一两本单色书来
异亮
缬
苯丙
色 苏
甲硫(蛋)
赖
亮
10:07
脱氨基作用
指氨基酸中的氨基在脱氨酶的作用下，将氨基脱下 来成为NH3的过程。
人体消化吸收全过程完整版
人体消化吸收全过程集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]人体消化吸收全过程人体的消化过程是食物的消化是把大分子食物分解为小分子，过程是：经过口腔的咀嚼，然後拌着唾液，经过咽、食道，进入胃，由於胃壁不断的蠕动，使食物和胃腺分泌的胃液混合，促进蛋白质的消化，接着在把成半液体的浓稠状的食物，往下送进小肠，这时肝脏分泌的胆汁，胰脏分泌的胰汁都送到小肠来，和小肠液一起把这些食物分解成为小分子，小肠壁的绒毛吸收後，养分便由血液输送给全身各细胞，整个消化过程需费六个半小时。
剩下的残物由小肠送入大肠，再被大肠吸去大部分的水份，然後经过直肠，由肛门排出。
人体的消化过程有哪些脏器参与人的消化过程由口腔起始，固体食物在口腔内经咀嚼被磨碎，然后经舌头搅拌与唾液混合形成食团，经食管进入胃。
胃的主要功能有二：一是暂时贮存食物，二是对食物进行初步消化，成人的胃一般可容纳1～2升食物。
小肠是消化和吸收营养的主要场所，食物在小肠一般停留约8个小时，食糜在小肠经化学和机械消化，使消化作用全部完成，营养物质被人体吸收，难于消化的食物残渣由小肠进入大肠；大肠吸收水份后形成粪便，再由直肠排出体外，最终由粪便带出的水分只不过100～150ml，人体每天的粪便量为250～300g，粪便在直肠停留的时间可因人而异，由6～48小时不等。
消化系统由消化管和消化腺两部分组成。
消化管是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于肛门的很长的肌性管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。
消化腺有小消化腺和大消化腺两种。
小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们均借导管，将分泌物排入消化管内。
消化系统的基本功能是食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。
消化吸收和代谢过程
消化吸收和代谢过程消化吸收和代谢是人体内重要的生理过程，对于维持人体健康和生命活动具有至关重要的作用。
本文将介绍消化吸收和代谢的过程，并探讨其在人体内的作用及意义。
一、消化过程消化是将食物经过一系列的物理和化学变化转化为可供细胞吸收利用的物质的过程。
消化过程主要包括机械消化和化学消化。
1. 机械消化机械消化是通过牙齿的咀嚼、胃肠道的蠕动和食物被搅拌的过程来改变食物的物理结构。
牙齿的咀嚼将食物细分为较小的颗粒，从而增加了食物与消化酶的接触面积，有利于化学消化的进行。
胃肠道的蠕动和食物被搅拌有助于将食物与消化液充分混合，使食物被更好地消化。
2. 化学消化化学消化是指通过消化液中的消化酶来分解食物的大分子成分为小分子，以利于其吸收。
主要的消化液包括口腔中的唾液、胃液、胰液和肠液等。
这些消化液中含有消化酶，可分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪等成分。
二、吸收过程吸收是指将消化分解后的小分子物质通过肠道壁进入血液或淋巴的过程。
吸收主要在小肠中进行，其壁上有大量绒毛和微绒毛，增加了吸收面积。
小肠壁上的绒毛上覆盖着微细的细胞，这些细胞上有许多微绒毛，它们的存在进一步增加了吸收面积。
1. 营养物质的吸收蛋白质、碳水化合物、脂肪和部分无机盐等营养物质在小肠中被吸收。
吸收主要通过肠壁上的细胞膜进行，其中涉及了许多特定的吸收机制和运输通道。
吸收后的营养物质会进入血液或淋巴中，被输送到全身各个组织和器官进行利用。
2. 水分和无机盐的吸收水分和无机盐通过小肠壁上的细胞间隙和绒毛间隙进入血液或淋巴中。
这些物质在体内起着保持水电解质平衡的重要作用。
三、代谢过程代谢是指生物体对物质和能量的转化过程，包括物质代谢和能量代谢两个方面。
1. 物质代谢物质代谢是指生物体对营养物质进行合成、分解和转化的过程。
营养物质在被吸收后，经过一系列的代谢反应，被利用于合成生命体内的物质。
例如，蛋白质可以通过氨基酸的合成作用合成新的蛋白质，碳水化合物可以通过糖原的合成和分解维持血糖的稳定，脂肪可以被分解为三酸甘油酯和甘油。
三大营养物质的消化吸收
脂类的消化、吸收和代谢脂类由于是非极性的，必须先使其形成一种能溶于水的乳糜微粒，才能通过小肠微绒毛将其吸收。
上述过程可概括为：脂类水解；水解产物形成可溶的微粒；小肠粘膜摄取这些微粒；在小肠粘膜细胞中重新合成甘油三酯；甘油三酯进入血液循环。
非反刍动物和反刍动物都有上述过程，但具体的机制却存在差异。
非反刍动物：脂类进入十二指肠后，经胆汁乳化后，被胰脂酶水解为甘油一酯和游离脂肪酸。
甘油一酯、脂肪酸和胆酸聚合形成水溶性的适于吸收的乳糜微粒，该物质与肠绒毛接触时即破裂，所释放出的脂类水解产物主要在十二指肠和空肠吸收。
在肠粘膜细胞中，吸收的长链脂肪酸与甘油一酯重新合成甘油三酯，进一步形成乳糜微粒，通过乳糜管与淋巴系统相通，最后经胸导管输送入血。
中、短链脂肪酸可直接进入门脉血液。
脂类在消化道后段的消化与瘤胃类似。
反刍动物：瘤胃脂类的消化，实质上是微生物的消化，其结果是脂类的质和量发生明显变化。
1大部分不饱和脂肪酸经微生物作用变成饱和脂肪酸。
2部分氢化的不饱和脂肪酸发生异构。
3甘油被大量转化为挥发性脂肪酸。
4支链脂肪酸和奇数碳原子脂肪酸增加。
瘤胃中产生的短链脂肪酸主要通过瘤胃壁吸收，其余脂类消化产物进入回肠后都能被吸收。
进入十二指肠的脂类由微生物脂类和未消化饲料脂类组成。
由于脂类中的甘油在瘤胃中被转化为挥发性脂肪酸，所以十二指肠中缺乏甘油一酯，消化过程中形成的混合微粒由溶血性卵磷脂、脂肪酸和胆酸构成。
其中链长小于或等于14个碳原子的脂肪酸可不形成混合乳糜微粒而直接吸收。
空肠前段主要吸收混合微粒中的长链脂肪酸，中、后段空肠主要吸收混合微粒中的其他脂肪酸和溶血磷脂酰胆碱。
此外由于反刍动物小肠中不吸收甘油一酯，其粘膜细胞中甘油三酯通过磷酸甘油途径重新合成。
血中脂类主要以脂蛋白的形式转运。
碳水化合物的消化吸收非反刍动物：营养性碳水化合物主要在消化道前段消化、吸收，而结构性碳水化合物主要在消化道后段消化、吸收。
总的来讲，猪禽对碳水化合物的消化和吸收特点，是以淀粉形成葡萄糖为主，以粗纤维形成挥发性脂肪酸为辅，主要部位在小肠。
高三生物三大营养物质代谢
抑制血糖升高
胰高血糖 素减少
胰岛素分泌增加
肝糖元分解 非糖物质转化
血糖
血糖降低
组织细胞氧化分解
肝糖元合成
转变为脂肪
（一）三大营养物质的代谢 ： ５.血糖平衡调节 ：
血糖过低
下丘脑
交感神经
胰岛A细胞
胰岛素 增加， 降血糖
胰高血糖素分泌增加
肝糖元分解 非糖物质转化
血糖
血糖升高
组织细胞氧化分解
肝糖元合成 转变为脂肪
不含氮 部分
氧化 CO +H O+能量 2 2 分解 合成 脂肪、非必需
氨基酸
新氨基酸
（一）三大营养物质的代谢 ： ４.脂质代谢的过程 ：
来源（三条途径）
食物中脂肪
去路（三个方向）
甘 油 合成 脂肪（皮下、大网膜和肠系膜 储存） 氧化 CO2+H2O+能量 分解 糖元等 皮脂、乳汁等 性激素、醛固酮等
（二）三大营养物质的相互转化关系 ： 1.在一定条件下可以相互转化 ： 糖类 脂 中间产物 质 大量
1、可以转化 2、转化是有条件的 3、相互制约 另一种非必需 氨基酸 少量
必需 氨基酸
蛋白 质
（二）三大营养物质的相互转化关系 ： 2.三大营养物质的供能情况 ：
主要由糖类氧化供能 糖类供能不足 脂肪氧化供能 不足时 蛋白质供能
谢 谢！
； /tgyh.html 惠州新房团购 大亚湾新房团购 惠阳新房团购
吩咐奴才。”“也没有什么大事情。是这样，我虽然枉为这个院子的主子，却是什么经验也没有，而且我又不得爷的宠，大伙 儿跟着我不但没有沾上什么光，还净让大家跟着我这个没用的主子受了不少罪，吃了不少苦，我很过意不去。自从我来这里后， 方公公给了我很多的帮助，我无以为谢，这是壹点点东西，不成敬意，还请公公笑纳！”“侧福晋您可真是折杀奴才了！这些 本都是奴才应该做的，奴才受之有愧！”“方公公，您要是不收下，我可就没脸面了！”被冰凝逼到这个份上，小柱子只好恭 敬不如从命，收下了侧福晋递过来的壹个羊脂玉的把件。小柱子收了东西，心里直觉得不好意思：当初跟侧福晋说了赏罚分明 的事情，根本就不是为了自己讨赏赐，而是完完全全地为了侧福晋着想，几位福晋、格格都是精明极了的人，本是初来乍到， 又小小年纪，如果不使些手段，怎么才能笼络住人心？而且这壹院子的奴才，从哪个地方来的都有，除了爷那里没有派人过来， 其它各院主子都明里暗里塞了各自的人进来，都是像福晋那样，想了解这院子里的情况罢了。只是怡然居里居然没有朗吟阁派 来的人，这个情况也充分表明了王爷根本就没有将新娶的侧福晋放在心上，她在这王府中的地位自是不言而喻：人轻言微，可 有可无。第壹卷 第132章 家信小柱子受了福晋的提携，天上掉馅饼地当上了怡然居的总管太监，当然应该算是福晋的心腹 之人！而事实上对于福晋的每壹次问话，他也都是壹五壹十地如实禀报，因此怡然居里的壹举壹动对于福晋而言没有什么秘密。 只是因为小柱子是大太监，是管事，所以他了解的情况比其它下人都要多很多。其它那些人，因为不是近身伺候，冰凝又几乎 不怎么使唤她们，想得到点儿消息确实也不是壹件容易的事情。虽然自己是福晋的人，但是看着这个比自己妹妹还小的主子， 小柱子的恻隐之心从第壹天见到侧福晋之时，就从来没有断过。人长得这么漂亮，又不会对下人呼来呵去，却不得爷的宠，看 着实在是让人心疼：唉，福晋那里还得壹如既往地递消息，侧福晋主子这里，能护着多少就护多少吧。经过这次重罚事件，冰 凝壹举完成了两个主要任务：护好自己的陪嫁丫环，初步得到壹个忠心的王府奴才。接下来的第三个和第四个计划目标：讨好 福晋姐姐和了解王爷的情况，都是细水长流的事情，不在乎这壹时半会儿，只能是见机行事而已。听到秦顺儿的禀报，得知福 晋采纳了他的主意，将吟雪和月影那两个奴才罚去佛堂跪了两个时辰，特别是想象着事发当时，那个年氏痛哭流涕地给福晋跪 下求情也无济于事的样子，以及事发之后，怡然居里人仰马翻、奴才捉肘见襟的狼狈景象，王爷终于狠狠地出了这口憋闷在胸 中很久的恶气。这口恶气
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
蛋白质；食物蛋白经口腔加温，进入胃后，胃蛋白酶将食物蛋白质水解成大小不等的多肽片段，随食糜流入小肠，触发小肠分泌胰泌素。
胰泌素刺激胰腺分泌碳酸氢盐进入小肠，中和胃内容物中的盐酸。
在十二指肠内，胰蛋白酶原经小肠细胞分泌的肠激酶作用，转变成有活性作用的胰蛋白酶，催化其他胰酶原激活。
这些胰酶将肽片段混合物分别水解成更短的肽。
小肠内生成的短肽由羧肽酶从肽的C 端降解，氨肽酶从N端降解，如此经过多种酶的联合催化，食糜中的蛋白质降解成氨基酸混合物，由肠黏膜上皮细胞吸收进入机体。
脂肪：食入后在胃部经过胃酸的初步乳化后在胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等的作用下降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，然后在胰脂肪酶的作用下转化为甘油和脂肪酸，之后又分两种途径，一种是甘油和脂肪酸在人体吸收后经过氧化分解最终代谢中产物为二氧化碳和水，二氧化碳通过呼吸作用排出体外，水一部分作为人体的组成部分一部分通过尿液汗液排出！另一种途径是吸收后积累在肝脏上形成肝糖元，作为人体能量的储备物质！。