政府部门医院餐厅承包经营项目投标书
医院食堂承包投标书
医院食堂承包投标书
发标单位：
投标单位：
1、根据**医院食堂承包的招标文件，遵照《食堂承包招标投标管理办法》的规定，经考察现场和研究上述食堂承包招标文件的投标须知、合同条件和其他有关文件后，我单位愿以房租人民币**万元的总价，按上述合同条件和其他有关文件的条件承包**医院食堂的餐饮配送和管理。
2、如我方中标，保证在发标单位规定的时间（______年______月______日开工，______年_____月____日竣工，即____天内竣工。
）并实施运营。
3、如我方中标，将按照规定提交质量保证金**万元，或由**公司出具履约担保书，作为履约保证金，承担违约责任。
4、我方同意所递交的投标文件在发标单位规定的投标有效期内是有效的，在此期间内如能中标，我方将受此投标书约束。
5、我方以金额人民币**万元的投标保证金与本投标书同时递交。
投标单位：(盖章)
单位地址：
法定代表人：(签字)
邮政编码：
电话：
传真：
开户银行名称：
银行账号：
日期：2016年____月____日。
医院食堂承包招标书
医院食堂承包招标书Chapter One: XXX1.XXXTo: XX XXX1.We have XXX XXX to handle all matters related to the bidding on behalf of our company.2.XXX。
and are willing to pay an annual fee of RMB51,000.totaling RMB 153,000 over three years.2.XXXWe will provide a bid guarantee of RMB 15,300.which is 10% of the total bid amount.3.XXXWe promise to provide high-quality food and services to the hospital staff and patients。
and to XXX.4.XXXWe commit to investing a minimum of RMB 500,000 in the cafeteria'XXX upgrade。
to ensure the quality and safety of our services.Chapter Two: XXX1.n of the Bidding CompanyWe are a nal catering company with over 10 years of XXX experienced chefs。
nists。
and service staff.2.Business PhilosophyXXX。
us。
XXX and patients。
and to continuously improve our services based on customer feedback.3.Business ningWe aim to be the leading XXX。
某医院食堂承包投标书
某医院食堂承包投标书尊敬的医院领导：您好！非常荣幸能够参与贵医院食堂承包项目的投标。
我们深知医院食堂对于医护人员和患者的重要性，也充分理解您对于食堂服务质量、食品安全和营养健康的高度关注。
在此，我们郑重提交本投标书，希望能够有机会为贵医院提供优质的食堂服务。
一、公司简介我们是一家专业从事餐饮服务的企业，拥有多年的食堂承包经验。
公司具备完善的管理体系、优秀的厨师团队和专业的服务人员，一直以来都致力于为客户提供美味可口、营养均衡的餐饮服务。
我们注重食品安全和卫生，严格遵守国家相关法律法规和行业标准，建立了严格的食品采购、加工和储存制度，确保每一道菜品都符合食品安全要求。
同时，我们也注重菜品的创新和多样化，根据不同的季节和客户需求，不断推出新的菜品，以满足客户的口味需求。
二、服务理念我们的服务理念是“以人为本，以食为天”。
我们将以患者和医护人员的需求为出发点，提供贴心、周到的服务。
我们相信，通过我们的努力，可以为贵医院营造一个温馨、舒适的就餐环境，让每一位就餐者都能感受到家的温暖。
三、服务优势1、专业的团队我们拥有一支经验丰富、技术精湛的厨师团队，他们具备丰富的餐饮制作经验和创新能力，能够根据不同的口味需求，烹制出美味可口的菜品。
同时，我们还有一支专业的服务团队，他们热情周到、服务细致，能够为就餐者提供优质的服务。
2、严格的食品安全管理食品安全是我们工作的重中之重。
我们将建立完善的食品安全管理体系，从食材采购、加工制作到储存配送，每一个环节都严格把关，确保食品的安全和卫生。
我们将定期对食堂进行清洁和消毒，保持环境整洁卫生。
3、丰富的菜品选择我们将根据医院的特点和就餐者的需求，制定多样化的菜单。
包括营养丰富的早餐、品种多样的午餐和晚餐，以及特色小吃和饮品。
同时，我们还将根据不同的季节和节日，推出相应的特色菜品，让就餐者在享受美食的同时，感受到节日的氛围。
4、合理的价格我们将根据市场行情和医院的要求，制定合理的价格体系。
最新版政府部门医院餐厅承包经营项目投标书
政府部门医院餐厅承包经营项目投标书目录一、企业概况二、完整的经营方案1.乙方对经营内容的具体定位2.经营管理目标3.筹备方案4.运行方案及实施计划5.本项目组织构成及组成人员情况6.食堂管理相关制度7.食堂的服务标准及承诺8.对该项目的技术支持9.安全承诺10.****餐饮管理服务有限公司检查项目及处罚标准规定11.乙方认为其它必要的内容三、附件1.法定代表人授权书2.营业执照复印件3.税务登记证复印件4.企业组织机构代码证复印件5.社会保障资金证明材料6.最近三年以来承担的类似业绩证明文件（如已有托管项目合同首页、签字页复印件）7.ISO22000证书8.**市餐饮烹饪协会团膳会员证书第一章公司概况1.1 公司理念****餐饮管理服务有限公司是一家经国家工商、税务、卫生、劳动部门核准注册，专业承包食堂（企事业员工食堂、医院食堂、高校食堂、商务楼食堂），食堂承包膳食管理、团膳服务、配送，厨房设计，等食堂管理一体化的后勤服务公司。
公司引进西方国家之先进管理理念，结合中国之儒家思想及优良之殷勤待客传统渗透于专业服务及经营之中，公司坚持“以人为本、以情服务”的宗旨，在注重公司效益的同时，更注重社会效益，注重怎样更好地为各类客户服务。
我们立足微利或保本，力求创造公司的快餐品牌，切切实实地维护单位员工（医护人员，学校师生）的实际利益，努力为大家提供一个舒适、清洁、称心、满意的用餐氛围。
公司主营业务为食堂承包经营、咖啡厅经营，特色小吃，清真食品及高档宴请，主要为高等学府，医疗机关及商务大厦、国家机关等后勤食堂服务。
我们一直贯彻参照国家对学生及员工的健康需求及每日摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等标准要求及不同对象的饮食需求，提供品种多样、价廉物美的饭菜。
我们将每一位顾客当作是我们的朋友，我们时刻关心他们；我们恪守（CARE）的含意：C 代表 COURTESY 礼貌A 代表 ATTENTIVENESS 关注R 代表 RESPECT 尊重E 代表 EFFECTIVENESS 效率每一位**员工将〈用心地〉向客人提供〈最好〉之服务，所谓〈用心地〉是指每一位人员以挚诚及欢悦之心、以恰到好处之〈礼貌〉接待我们的朋友、随时随地〈关注〉及〈尊重〉我们朋友的需要、以高度之〈效率〉投入及贯彻于每一个动作中，而〈最好〉是指客人在餐厅内取得他认为〈有价值〉之〈满意〉。
某某医院食堂承包投标书
正本投标文件项目名称： *** 市医院食堂目标责任制管理经营项目投标人：***AA餐饮管理有限企业（盖章）法定代表人：（签字或盖章）日期： 2018 年 07 月 30 日目录第一章目投及承1、投文件署人身份明⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯42、投函⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯93、投保金凭复印件⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯114、目基本要求承⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯125、用餐意度承⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15第二章投方案1、投人基本情况介⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯172、方⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯173、定位⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯184、健全的食堂管理制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯185、明确食堂主要位⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯206、的管理制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯227、范用工，加技术培⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯228、食堂主要投入清⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯239、食堂方案想⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2310、食堂承包⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 25 第三章食堂管理流程1、厨房范化操作程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯262、厨工切配范化操作程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯283、蒸范化操作程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯294、洗碗范化操作程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯305、清范化操作程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯31第四章入食品准⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯32 第五章生、安全、品管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 33 第六章服管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 39 第七章食堂突事故急案1、火灾事故⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯412、食品中毒事故⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯423、重要工事故⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯424、食堂停⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯425、食堂停水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯436、食堂停气⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯44第八章相关⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯461、餐企照2、生可3、法人代表身份复印件4、厨5、健康6、主要食品供商明第一章项目招标书及承诺书一、法定代表人身份证明书单位名称：***AA 餐饮管理有限企业单位性质：有限责任企业地址：***市** 区北关做事处医院后门建马上间：2005年 1月 1日经营限时：长远姓名： **性别：女年龄： 31职务：财务系***AA 餐饮管理有限企业的法定代表人特此证明招标人： ***AA 餐饮管理有限企业（盖章）日期： 2018 年 07 月 30 日企业营业执照扫描件法人身份证扫描件法人授权委托书本授权委托书声明：我*** ，系***AA 餐饮管理有限企业的法定代表人，现授权委托我企业 *** 同志（身份证号）全权负责 *** 市医院食堂招标事宜，所签署与此相关的文件、协议、合相同我均予认同。
某医院食堂承包投标书
某医院食堂承包投标书尊敬的投标委员会：感谢您给予我们参与本次医院食堂承包投标的机会。
我们是一家专业从事餐饮服务的公司，具备丰富的经验和优秀的团队，在此向您呈交我们的投标书。
一、投标单位概述我公司是一家经过注册的法定实体，在餐饮行业有近十年的经验。
我们的目标是为客户提供优质的餐饮服务，以满足他们的需求和口味偏好。
我们的团队包括经验丰富的厨师、质量监控人员和服务人员，凭借着我们的专业素养和敬业精神，我们相信我们有能力承揽贵医院食堂的承包服务。
二、服务内容及承诺1. 饮食安全保障：我们将严格遵守国家食品卫生法规，确保食品安全和卫生。
我们将优化进货渠道，保证食材的新鲜度和品质，有效控制食品的存储、加工和烹饪过程，使食品安全得到保障。
2. 菜品质量保证：我们将提供多样化、营养均衡的菜品选择，确保满足不同食客的口味需求。
我们将定期进行品质检查和评估，及时调整菜单，提供美味可口的食物。
同时，我们将提供免费试吃活动，以确保食客对我们的菜品满意。
3. 高效服务团队：我们将提供友好、高效的服务团队，以满足食客的需求。
我们将经常与医院工作人员沟通，了解食客的反馈和需求，及时调整服务策略。
我们承诺提供周到的服务，确保食客在用餐过程中得到满意的体验。
4. 合理价格：我们将根据贵院的需求和预算提供合理的价格。
我们将严格控制成本，提高效益，以确保贵院得到最优质的食堂承包服务。
三、管理与运营计划1. 人员安排：我们将组建一支高素质、专业化的团队来管理和运营贵院的食堂服务。
我们将配备经验丰富的餐饮管理人员，确保服务的高效运作和员工的培训。
同时，我们将提供员工的社保、福利和培训制度，旨在提高员工的工作积极性和服务质量。
2. 厨房设备：我们将确保厨房设备的完好和更新。
无论在冷链设备、烹饪设备还是清洁设备方面，我们都将进行定期维护和检查，以确保工作的高效运行和食品的质量安全。
3.菜单设计：我们将根据贵院的需求和食客的反馈，定期更换菜单，提供新鲜、美味的菜品。
政府机关单位餐厅食堂投标书
第一章 投标方案
伙食标准菜谱安排如下:
早餐
牛奶、豆浆、咖啡、奶茶、油条、馒头、包子、鸡蛋和茶叶蛋、粥类、米线、各类面条、饺子、抄手、煎饼，面包、蛋糕等各 式西点。
荤菜
红烧猪肉、青椒肉丁、糟辣子炒肉、腌菜肉丝、葱爆肉、蒜苗肉丝、回锅肉、香辣脆肚、红烧肥肠、糖醋 里脊、糖醋排骨、凉白肉、肉末酸豆角、红三剁、芹菜炒牛肉、小米辣牛肉、牛肉凉片、牛干巴、辣子鸡、 炒鸡杂、凉拌鸡肉丝、黄焖土鸡、宫保鸡丁、青椒火腿、油炸干鱼、青椒香肠、香辣鱼片、酸辣鱼肉
得体大方，着装要干净、整齐，强调 要求个人气质的进一步提高。
对自身工作按标准完成后自查，树立 05
员工的责任感和主人翁意识。
通过培训使员工达到：
营造员工队伍的团队精神。
07
在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素
02 质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不
满意。
熟练掌握服务程序，让顾客感到职
04
工食堂氛围和正规化管理的模式。
6、设备配置
序号 类 别 数 量 单价（元）合计（元） 备 注
保温快餐
1
2
车
2000
2000
15 快餐盘 150
20
3000
若素素材
16 不锈钢碗 200
20
17 菜板
10
4000
若素素材
筷子自动 18
消毒器
19
锅
130（均
15
1950
价)
20 菜刀
10
40
400
21 餐具 6（套） 500
3000
4、运营优势
若素素材
（2）职工窗口与便民窗口的分类。多个窗口 的设立很好的解决了在就餐过程中人员分流 问题，保障了就餐秩序。
医院食堂承包经营投标书
医院食堂承包经营投标书投标书致：___尊敬的招标方，我们决定参加贵院项目的投标。
我方授权XXX代表我方全权处理本项目投标有关事宜。
我们愿意按照招标文件规定的各项要求，承包___食堂的经营管理。
我们每年愿意缴纳规定的费用人民币五万一千元整（元），三年共计缴纳人民币十五万三千元（元）。
二、投标保证书尊敬的招标方，我们保证本次投标所提供的所有信息真实、准确、完整。
如我方获得合同，我们将按照合同要求履行义务。
同时，我们保证在投标有效期内不撤回或修改投标文件，否则我方将承担相应的法律责任。
三、服务承诺书我们承诺，如果获得合同，我们将依据合同要求提供高品质的食品和服务，保证食品的卫生安全和质量。
我们将尽最大努力满足医院员工和患者的需求，并不断提升服务质量和满意度。
四、投入资金承诺书我们承诺，如果获得合同，我们将投入足够的资金进行食堂的设施更新和改进，保证食堂的设施和设备符合卫生标准和员工的工作需要。
第二章投标方案一、投标人基本情况介绍我们是一家专业的餐饮公司，具有多年的行业经验和良好的口碑。
我们的团队由经验丰富的厨师和服务人员组成，可以为医院员工和患者提供优质的餐饮服务。
二、经营方针我们的经营方针是以顾客为中心，以卫生安全和品质为核心，以创新和发展为动力，不断提升服务质量和满意度。
三、经营定位我们的经营定位是以医院员工和患者为主要服务对象，提供健康、营养、美味的餐饮服务。
我们将根据客户需求和市场变化不断调整和优化经营策略。
四、管理措施我们将严格执行食品安全管理制度和卫生标准，建立完善的管理体系和流程，确保食品的质量和安全。
我们将加强员工培训和管理，提高员工素质和服务水平。
五、服务理念我们的服务理念是以客户需求为导向，以真诚、热情、专业的服务态度和技能为基础，不断提升服务质量和满意度。
六、食堂经营设想方案我们的食堂经营设想方案是提供多样化的菜品选择，包括素食和荤食，满足不同客户的需求。
我们将采用新鲜、健康、营养的食材，确保食品的品质和口感。
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政府部门医院餐厅承包经营项目投标书一、企业概况二、完整的经营方案1.乙方对经营内容的具体定位2.经营管理目标3.筹备方案4.运行方案及实施计划5.本项目组织构成及组成人员情况6.食堂管理相关制度7.食堂的服务标准及承诺8.对该项目的技术支持9.安全承诺10.****餐饮管理服务有限公司检查项目及处罚标准规定11.乙方认为其它必要的内容三、附件1.法定代表人授权书2.营业执照复印件3.税务登记证复印件4.企业组织机构代码证复印件5.社会保障资金证明材料6.最近三年以来承担的类似业绩证明文件（如已有托管项目合同首页、签字页复印件）7.ISO22000证书8.**市餐饮烹饪协会团膳会员证书第一章公司概况1.1 公司理念****餐饮管理服务有限公司是一家经国家工商、税务、卫生、劳动部门核准注册，专业承包食堂（企事业员工食堂、医院食堂、高校食堂、商务楼食堂），食堂承包膳食管理、团膳服务、配送，厨房设计，等食堂管理一体化的后勤服务公司。
公司引进西方国家之先进管理理念，结合中国之儒家思想及优良之殷勤待客传统渗透于专业服务及经营之中，公司坚持“以人为本、以情服务”的宗旨，在注重公司效益的同时，更注重社会效益，注重怎样更好地为各类客户服务。
我们立足微利或保本，力求创造公司的快餐品牌，切切实实地维护单位员工（医护人员，学校师生）的实际利益，努力为大家提供一个舒适、清洁、称心、满意的用餐氛围。
公司主营业务为食堂承包经营、咖啡厅经营，特色小吃，清真食品及高档宴请，主要为高等学府，医疗机关及商务大厦、国家机关等后勤食堂服务。
我们一直贯彻参照国家对学生及员工的健康需求及每日摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等标准要求及不同对象的饮食需求，提供品种多样、价廉物美的饭菜。
我们将每一位顾客当作是我们的朋友，我们时刻关心他们；我们恪守（CARE）的含意：C 代表 COURTESY 礼貌A 代表 ATTENTIVENESS 关注R 代表 RESPECT 尊重E 代表 EFFECTIVENESS 效率每一位**员工将〈用心地〉向客人提供〈最好〉之服务，所谓〈用心地〉是指每一位人员以挚诚及欢悦之心、以恰到好处之〈礼貌〉接待我们的朋友、随时随地〈关注〉及〈尊重〉我们朋友的需要、以高度之〈效率〉投入及贯彻于每一个动作中，而〈最好〉是指客人在餐厅内取得他认为〈有价值〉之〈满意〉。
我们**所要履行之承诺是— CARING SERVICE —具责任感的关心服务。
我们的追求----极致追求提高企事业后勤管理和效率最大化以及服务员工满意度最大化；极力追求个性化优质服务，使公司和客户最终获得多重双赢格局。
我们秉承“星级服务，永续经营；立足**，服务全国”的经营服务理念。
注重对客户的承诺及质量的提高！注重与客户沟通和倾听客户的意见。
1.2 公司精神诚信、健康、科学、创新更新观念，更新管理思维锐意改革，拓展市场空间以人为本，以情服务市场求真务实，执着艰苦创业积极创新，创新品牌服务1.3 核心竞争力●十多年的食堂(快餐,饮食，咖啡厅)承包经营管理经验；●满足各种不同层次的食堂饮食消费需求的经验（医院/学校/机关/企事业）；●自己培养的高素质的食堂工作人员；●自己的副食品配送中心；●累积十多年的供应商群体；●十多年的资金积累；●业务组织机构分布较广：覆盖**各区各县。
1.4 公司发展前景随着城市生活节奏的加快，随着人们生活水平的提高，各企事业单位员工对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的食堂快餐必将受到广大职工和学生的欢迎。
我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出，应在我国的一些大城市，建立食堂快餐中心，以规模经营的高效率和低成本，来满足广大群众的饮食需要，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国经济的发展。
食堂快餐业取得了持续快速地发展。
然而目前国内快餐市场仍是西式快餐占据主导地位，中式快餐企业在发展中存在许多问题，如生命力短、易被模仿和被替代、产品质量不稳定、标准化程度低以及连锁经营发展缓慢等。
解决现代中式快餐业存在问题的关键就在于建立起长期竞争优势,形成自己独特的核心产品和技术。
核心竞争力理论为解决现代中式快餐业面临的问题,提供了强有力的支持,核心竞争力本身就具有独特性、价值性、不可模仿和不可替代性、延展性等特点,满足企事业后勤高效化节能化，这正是建立企事业单位后勤合作长期发展优势的源泉和动力。
第二章服务管理2.1 餐饮整体管理构思2.1.1 托管优势2.1.2 管理经验优势****餐饮管理服务有限公司专业承包食堂，（企业食堂、医院食堂、学校食堂、酒店食堂），膳食托管，营养配餐，配送，厨房设计，食堂保洁，餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务公司，主要的业务区域（**市）；多年来，我们坚持与客户“互动沟通从而产生共识达成共鸣”形成的互动餐饮，满足和超越客户期望，不断创造客户热忱，建立具备差异化竞争优势的服务体系的理念，打造具有国际先进水平的餐饮托管服务[集团统一采购]具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的配送网点；派专人专车从事配送服务，能快速准确准时地运送到贵公司所指定的地方，确保新鲜、卫生及物美价廉。
[专业管理人员]精湛的技术，有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的中高级厨师，可适合贵公司员工的各种口味。
[定期专业培训]聘请专家、教授对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到专业的、全方位的服务。
健康营养食谱：得以确保食物的色、香、味以及成分，避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。
[服务365天]我公司员工能积极配合贵公司，竭力为贵公司减少浪费，365天专业化的热诚服务，让您天天放心、省心。
2.2 餐饮管理服务与承诺2.2.1 我们的服务以专业的服务为客户带来温馨与方便，以专业的管理为客户健康与美味，以专业的知识优化资源降低成本，以专业的视角全面诠释增值。
每天――检查每周――审核每月――总结每季――征询每年――创新2.2.2 我们的承诺●保证卫生与质量，本公司对食堂卫生问题负全面责任●全天候依时服务，风雨不改，不误工时●多品种服务，顾及五湖四海员工不同的口味●限制利润率，没有短期行为，以质量求生存2.3餐饮人员结构总经理总经理助理企业策划部行政管理部副总经理生产执行部菜谱定制科办公室出品质保科信息回馈品质监督部形象策划科市场营销科财务部人事部区域营销科地域营销科供货结算科销售结算科人才管理科员工培训部营养选配间新品推广科现场经理质检科食堂管委会企业投诉部事件处理科2.4 餐饮服务质量控制体系2.4.1 为客户服务的能力和水平，确保餐厅食品安全卫生几年来公司从多个方面入手，加强自身建设，不断提高为客户服务的能力和水平[严格遵守ISO22000食品质量认证管理体系，不断提升服务质量]从采购、贮存、加工售卖、管理服务、员工培训、设备管理多个环节实施了严格控制。
做到了时刻以顾客为关注焦点，持续改进服务质量，并将标准化的管理体系融入到公司餐饮服务的每一个过程，体现在每一个细节，真正做到了“凡事有人负责，凡事有章可循，凡事有据可查，凡事有人监督”，质量意识和服务质量得到不断提升。
在强化内部服务质量监督体系的基础上，公司还建立健全了外部服务质量监督体系，通过设立服务监督栏、投诉电话、意见箱、网上投诉等形式,动征求广大师生及就餐员工的意见和建议。
[始终把客户的健康放在第一位]公司成立了质量管理部，负责对各餐厅的卫生安全、饭菜质量、服务质量进行监督检查。
公司将餐厅卫生安全状况，作为各部门主管竞聘上岗的第一指标，实行一票否决制。
公司严格规范进货渠道，对所有供货商的相关资质进行定期审定。
同时，编制了《餐饮伙食原料采购鉴别指南》，使员工增强了对食品原料的鉴别能力，有效预防了食物中毒和食源性传染病的发生。
另外公司还购买食品安全快速检验包，对餐厅的饭菜进行检查。
按照安全卫生的相关要求，做到“五专”（专间、专人、专用消毒设施、专用加工工具、专用冷藏设备），安装紫外线消毒灯。
公司还针对凉菜制作专门录制了标准示范VCD光盘。
每个餐厅配备臭氧消毒机，在洗消环节安排专人用臭氧消毒机对蔬菜进行消毒，确保学生餐厅食品卫生安全。
2.4.2 不断提高服务水平和服务质量，构建优质餐饮服务保障体系促改革，强管理，深挖潜，节能耗[确保餐厅伙食质量和价格稳定]面对伙食原料价格的持续上涨和高位运行，公司依然遵循“全成本核算，微利润运行”的经营方针，并提出了“卫生安全、品种丰富、价格合理、服务多元”的经营理念。
适时转变经营观念，进行逆向思维，不但保持饭菜价格不变，还加大了肉、蛋等伙食原料的投放比例。
公司实施责任管理和责任追究制度，明确分工，责任到人，实现员工绩效工资分配与营业收入紧密挂钩。
各餐厅经理竞聘上岗后与公司签订《安全、经营目标责任书》，《目标责任书》对餐厅燃料、水、电、主要伙食原料投放比例都提出了明确的控制要求。
公司根据运行成本控制的效果对各餐厅进行奖罚。
同时，进一步增强对餐厅伙食原料的控制，做好各餐厅日报表，把菜品的核算精确到每个品种。
有效避免了浪费，确保了医院餐厅，学生餐厅（职工餐厅）伙食质量。
使之真正成为经营决策的有效依据，确保了公司整体运行质量的稳定和健康。
[基本实现伙食成本全过程控制]公司对餐饮操作流程和管理模式进行改革，投资10万元自主研发了后勤物流管理系统。
在餐饮运转过程上确定了采购、库管、加工、售卖、成本核算五个监控点，来确定餐饮管理所需的关键信息。
同时，此系统与“一卡通”窗口机进行了数据联网，实现在各个领域间数据共享，对整个餐饮服务体系开展实时、有效的监控。
该系统对数据进行分析统计，自动生成图表和曲线，实时的、直观的反映出各个环节的状态，为管理者做出科学决策提供依据。
使管理者足不出户就能掌握每个部门经营情况，决策于千里。
[恒定伙食原料价格，确保餐厅伙食稳定]公司从四季波动的伙食原料价格中找出一个合理值，由此确定伙食原料进入餐厅的价格全年保持恒定。
其不仅使餐厅的毛利率保持不变，而且让餐厅更加明确了自己的职责，有效的确保了餐厅伙食价格和质量的稳定。
伙食原料价格的波动由公司物流配送部负责平抑，当伙食原料价格低于平均值时，物流配送部将差额资金储备起来，当伙食原料高于平均线时，再把该资金补贴给餐厅，该项措施对平抑伙食原料价格波动给餐厅带来的影响起到了重要作用。
[实现饭菜制作、销售的标准化]2007年3月起公司对所有餐厅饭菜提出了“四统一”的要求，即统一品名、统一份量、统一投料、统一售价。
2007年8月公司组织餐厅经理和经验丰富的厨师在营养专家的指导下编制了《餐饮主副食制作标准》，包含300多个饭菜品种的《餐饮主副食制作标准》详细规定了餐厅饭菜制作的投料标准、制作规范和销售价格，明确了荤、素搭配比例。