说课稿《读懂食品标签》
中班安全教案《认识食品包装上的标志》
一、教学目标：1. 知识目标：让幼儿认识食品包装上的各种标志，了解这些标志的含义。
2. 能力目标：培养幼儿观察、思考和表达能力，使他们在生活中能自主识别食品包装上的标志。
3. 情感目标：提高幼儿的食品安全意识，培养他们健康饮食的好习惯。
二、教学重点与难点：重点：让幼儿认识食品包装上的各种标志及含义。
难点：使幼儿能够在生活中自主识别食品包装上的标志。
三、教学方法：1. 观察法：让幼儿观察食品包装上的标志，培养他们的观察能力。
2. 讲解法：讲解食品包装上各种标志的含义，帮助幼儿理解和掌握。
3. 游戏法：通过趣味游戏，让幼儿在实践中巩固所学知识。
四、教学准备：1. 教具：各种食品包装，包括带有标志的包装和没有标志的包装。
2. 课件：食品包装标志的图片和视频。
五、教学过程：1. 导入：通过一个有趣的食品安全小故事，引发幼儿对食品包装的关注。
2. 基本知识讲解：展示带有各种标志的食品包装，讲解标志的含义，如生产日期、保质期、营养成分、添加剂等。
3. 实践操作：让幼儿分组，每组挑选一个带有标志的食品包装，讨论并总结出该标志的含义。
4. 游戏环节：组织一个“食品安全大闯关”的游戏，让幼儿在游戏中进一步巩固所学知识。
5. 总结与反思：让幼儿谈谈在生活中的食品安全注意事项，提高他们的食品安全意识。
6. 作业：让幼儿回家后，观察家里的食品包装，了解并记录上标有哪些标志。
六、教学延伸：1. 家庭作业：让幼儿与家长一起收集不同种类的食品包装，了解其标志及含义，增强家庭成员的食品安全意识。
2. 社区活动：组织家长和幼儿参加食品安全宣传活动，提高整个社区的食品安全意识。
七、教学评价：1. 课堂表现：观察幼儿在课堂上的参与程度、观察能力和表达能力。
2. 作业完成情况：检查幼儿回家后完成的作业，了解他们是否掌握了食品包装标志的知识。
3. 家长反馈：与家长沟通，了解幼儿在家庭中的表现，以及家长对幼儿食品安全意识的培养情况。
八、教学反思：1. 教师应根据幼儿的兴趣和接受程度，调整教学内容和教学方式。
食品标签的读取与正确解读
食品标签的读取与正确解读食品标签是我们购买食品时的重要参考依据，它提供了关于产品成分、营养价值、生产日期等重要信息。
然而，由于标签上的文字和数字繁多，我们有时会感到困惑。
正确读取和解读食品标签对于我们健康饮食至关重要。
本文将探讨如何读取食品标签并正确解读其含义。
首先，我们需要关注食品标签上的成分表。
成分表通常以百分比的形式列出食品中各成分的含量。
了解食品中的主要成分有助于我们选择适合自己的食品。
例如，如果我们想要减少脂肪摄入，就需要避免选择含有高脂肪成分的食品。
此外，成分表还可以帮助我们发现可能对我们健康造成潜在影响的成分，如人工添加剂、防腐剂等。
因此，仔细阅读成分表是正确解读食品标签的第一步。
其次，我们需要关注食品标签上的营养信息。
营养信息告诉我们食品中的能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分的含量。
这些信息对于我们评估食品的营养价值至关重要。
但是，我们需要注意的是，营养信息通常是以每100克或每份食品为基础的。
因此，在比较不同食品的营养成分时，我们需要确保将它们转化为相同的单位。
此外，我们还可以根据自己的需求，选择含有适量营养成分的食品。
例如，运动员可以选择富含蛋白质的食品来满足身体修复和生长的需求。
除了成分表和营养信息，食品标签上还包含了生产日期、保质期等重要信息。
这些信息对于我们判断食品的新鲜度和安全性至关重要。
生产日期告诉我们食品的生产时间，而保质期则告诉我们食品的保质期限。
在购买食品时，我们应该选择生产日期较近、保质期较长的产品，以确保食品的新鲜度和质量。
此外，还有一些食品标签上会标注特定的储存条件，如低温保存、避光保存等。
我们应该根据这些指导，正确保存食品，以免食品变质或受到污染。
最后，我们需要了解一些常见的标签用语和符号。
例如，标有“无糖”、“低脂肪”、“无添加剂”等字样的食品通常是指其成分中不含糖、脂肪或添加剂。
然而，我们需要注意的是，这些用语并不意味着食品是完全健康的。
我们仍然需要仔细阅读成分表和营养信息，以全面了解食品的营养价值和成分。
课件《读懂食品标签》 说课稿
五、教学目标
科学概念：知道从食物包装上可以获取很多有关 食物的营养成分、保存方法和配料等信息。
过程与方法：初步学会收集、分析整理信息的 方法，能根据食品的保质期、配料表等信息， 正确地选择适合的食品。 情感态度价值观：在了解食品包装信息的活动中 ，加强关注自身健康生活的意识。
六、教学重难点
重点：根据食品的保质期、配料表等信 息，正确选择合适的食品。 难点：指导学生掌握收集信息的方法,培 养学生分析处理信息的能力。
一职校
周启波
一、指导思想
本课以新课程标准为依据，遵循“学生是科学 学习的主体”、“科学学习要以探究为核心”的基 本理念。以学生的发展为中心，帮助学生学会自主 探究学习，教学中关注学生个体差异，注重激发学 生学习兴趣。本堂课注重学生对食物包装上的信息 分析和应用。在了解食品包装信息的活动中，加强 法
教有教法，但无定法，贵在得当。我根据本课 内容以及学生的实际情况制定合适的教学方法。本 堂课采用演示法、探究法 、归纳法、情境教学法等 方法进行教学，在教学过程中做到精讲多引导，将 课堂还给学生。 再说学法，古人云：授人以鱼不如授之以渔。 因此我让学生通过观察、自主探究、师生讨论等方 法，建立起“主动学习、乐于探究、交流合作”的学 习方法。
情境模拟 情境模拟微型食品超市，为大家准备了一 些可供选择的食品，每个小组派代表来选择一 种。想想在选择食品时应注意些什么？谁能给 大家提一些忠告？ 让学生把所学知识应用到现实生活中去， 引导学生科学地购物。
八、板书设计
食物包装上的信息
（1）食品名称、商标、产品类型、净含量 （2）配料、营养成分、食用方法 （3）生产日期、保质期、保存方法 （4）生产厂家、地址、电话 （5）产品标准号、标签认可号、卫生许可证 （6）图案标识
食品标签解读
食品标签解读随着人们关注健康饮食的日益增加，食品标签成为了购买食品时必不可少的信息来源。
然而，对于一般消费者来说，食品标签上的信息可能会显得晦涩难懂。
本文旨在帮助读者解读食品标签，更加清楚地了解食物的成分和营养价值。
一、产品名称与配料表食品标签的开头通常是产品名称，它告诉我们所购买的食品是什么。
同时，在食品标签中还会列出配料表，其中按照含量从大到小排列了食品的各种成分。
通过仔细阅读配料表，我们可以了解到食品的主要成分以及可能出现的过敏原。
二、营养成分表接下来是营养成分表，它通常位于食品标签的底部。
这个表格列出了各种营养素的含量，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质等。
通过对营养成分表的解读，我们可以了解到食品所提供的能量、各种营养素的含量以及是否存在转基因成分等信息。
三、每份含量与每100克的比较在营养成分表下方，常常会出现两个数据，一个是每份含量，另一个是每100克的比较。
每份含量表明了食品中各种营养素所提供的数量，而每100克的比较则方便我们对不同食品进行客观的比较。
通过比较不同食品的每100克数据，我们可以更清楚地了解它们的营养价值，并做出更符合自己需求的选择。
四、添加剂与防腐剂食品标签上也会提到是否添加了食品添加剂和防腐剂。
食品添加剂是为了增加食品的色、香、味、质或方便加工而加入的物质。
防腐剂则是用于增加食品的保存期限。
在阅读食品标签时，我们需要注意是否有过量使用食品添加剂和防腐剂的情况。
五、食品标签上的其他信息除了上述介绍的基本内容之外，食品标签还可能包含其他信息，例如营养成分的推荐摄入量、生产商信息、生产日期和保质期等。
这些信息都对我们购买和食用食品起到了重要的指导作用，我们应该注意细节，避免购买已过期的食品或者食品来源不明的产品。
总结：食品标签是购买食品时的重要参考依据，我们通过对食品标签的解读和整合可以更加全面地了解食品的成分和营养价值。
通过理性地阅读食品标签，我们可以在购买食品时做出更加明智的选择，迈向健康饮食的目标。
饮食安全如何正确读懂食品标签
饮食安全如何正确读懂食品标签食品安全一直是人们关注的焦点，而了解食品标签的读法是保护自己和家人健康的基础。
食品标签是食品包装上的重要信息来源，可以提供关于食品成分、营养价值、添加剂、储存条件等方面的重要信息。
正确读懂食品标签不仅可以帮助我们做出更明智的食品选择，还可以有效防止食品过敏和其他潜在风险。
下面将介绍如何正确读懂食品标签，并提供一些实用的技巧。
一、产品名称和成分食品标签中的第一项内容通常是产品名称和成分表。
产品名称应该简明扼要地描述这种食品的主要成分或特点。
而在成分表中，食品成分按照含量由高到低排列。
这样，我们可以根据自己的需求和偏好选择合适的产品。
二、营养信息营养信息包括热量、脂肪、蛋白质、碳水化合物等内容。
在食品标签上，这些信息经常以每100克或每份（例如每包、每盒等）的形式展示。
了解这些营养信息可以帮助我们更好地控制饮食，同时也有助于预防一些慢性病。
三、添加剂及防腐剂在食品标签上，还会列出一些添加剂和防腐剂的名称。
这些物质可能对某些人群产生敏感反应。
因此，了解这些成分能够帮助我们避免不必要的食物过敏或其他不良反应。
四、储存条件和保质期储存条件和保质期是食品标签上非常重要的一部分。
正确的储存方式可以延长食品的保质期，并降低食物中细菌和有害物质的滋生。
我们应该仔细阅读食品标签上的储存指导，并按照要求储存和食用食品，以保障我们的健康和食品的品质。
五、过敏原信息对于食物过敏的人来说，过敏原信息尤为重要。
食品标签上会清楚地显示含有哪些常见过敏原，如麦、虾、花生等。
如果您或您的家人有食物过敏史，一定要仔细阅读食品标签，避免食品过敏的风险。
六、注意事项有些食品标签上会有其他注意事项的提醒，例如适用人群、特殊服用方法等。
我们应该仔细阅读这些内容，并根据自身情况判断是否适合食用该食品。
总结：正确读懂食品标签是保护自己和家人健康的重要一环。
通过了解产品名称和成分、营养信息、添加剂及防腐剂、储存条件和保质期、过敏原信息以及注意事项，我们可以做出明智的食品选择，避免可能的食品过敏和其他潜在风险。
如何正确读懂食品标签
如何正确读懂食品标签食品标签是我们购买食品时必不可少的参考依据，通过仔细阅读食品标签，我们可以了解到食品的成分、营养价值、保质期等重要信息。
然而，对于许多消费者来说，食品标签上的信息可能会让人感到困惑，不知道如何正确读懂。
本文将介绍如何正确读懂食品标签，帮助大家在购买食品时做出明智的选择。
首先，我们需要了解食品标签上的基本信息。
食品标签通常包括以下几个部分：产品名称、成分表、营养成分表、生产日期、保质期、贮藏方法等。
其中，成分表和营养成分表是我们需要重点关注的内容。
成分表是食品标签上列出的食品成分清单，按照含量从高到低排列。
通过阅读成分表，我们可以了解食品中是否含有我们可能对其过敏的成分，或者是否含有我们想要避免的添加剂。
另外，成分表中还会标注食品的生产地和生产厂家信息，这些信息对于我们了解食品的质量和安全性也非常重要。
营养成分表则列出了食品中各种营养成分的含量，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钠等。
通过阅读营养成分表，我们可以了解食品的营养价值，帮助我们根据自身需求选择适合的食品。
比如，如果我们需要控制热量摄入，就可以查看能量含量；如果我们需要增加蛋白质摄入，就可以查看蛋白质含量等。
除了成分表和营养成分表，食品标签上的生产日期和保质期也是我们需要注意的内容。
生产日期告诉我们食品的生产时间，可以帮助我们判断食品的新鲜程度；而保质期则告诉我们食品在特定条件下可以保持新鲜的时间，超过保质期的食品可能会对健康造成风险，因此在购买食品时一定要注意保质期。
此外，食品标签上还会标注贮藏方法和食用方法，这些信息也是我们在购买和食用食品时需要了解的内容。
正确的贮藏方法可以帮助我们延长食品的保质期，保持食品的新鲜度；而正确的食用方法可以帮助我们更好地享用食品，避免食品浪费。
总的来说，正确读懂食品标签对于我们健康饮食至关重要。
通过仔细阅读食品标签，我们可以了解食品的成分、营养价值、保质期等重要信息，帮助我们做出明智的食品选择。
五年级《认识食物标签》教案、教学设计
2.注重培养学生的独立思考能力。引导学生从食物标签中获取有效信息，学会分析、判断食品的品质和营养价值。
3.针对学生个体差异，实施差异化教学。关注学习困难的学生，给予他们更多的关注和指导，确保每位学生都能掌握食物标签的相关知识。
2.知识讲解与互动讨论相结合：在教学过程中，教师以生动形象的语言讲解食物标签的基本知识，同时组织学生进行互动讨论，让学生在实践中掌握知识。
3.设计丰富多样的教学活动：
a.小组合作：分组讨论食物标签上的各种信息，让学生在交流、分享中互相学习，提高解决问题的能力。
b.实践活动：组织学生参观超市，实地查看食物标签，学会如何识别和选择健康食品。
2.过程与方法方面：重点是培养学生独立思考、分析问题的能力，难点是设计具有挑战性、实践性的教学活动，使学生在活动中提升技能。
3.情感态度与价值观方面：重点是培养学生关注食品安全、营养健康的意识，难点是如何引导学生树立正确的消费观念，形成健康的饮食习惯。
（二）教学设想
1.创设生活情境，引入新课：以学生熟悉的生活场景为背景，如超市购物、家庭饮食等，让学生认识到食物标签在日常生活中的重要性，激发学习兴趣。
c.角色扮演：让学生扮演消费者、食品生产者等角色，模拟购物场景，增强食品安全意识。
4.巧设问题，激发思考：针对食物标签的知识点，设计具有启发性和思考性的问题，引导学生深入探究，培养独立思考能力。
5.拓展课外知识，提高认知：结合教学内容，适时引入食品安全、营养健康等方面的课外知识，拓展学生的知识视野。
5.培养学生对科学探究的兴趣，激发他们不断探索、求知的欲望。
二、学情分析
五年级的学生已经具备了一定的生活经验和学习能力，他们对食物标签的概念有初步的了解，但在深入理解和实际应用方面还存在一定难度。在此基础上，他们对食品安全、营养健康等方面的知识需求日益增长，对新鲜事物充满好奇心。因此，在教学过程中，应注重以下几点：
幼儿园识别食品标签教案
幼儿园识别食品标签教案教案主题：幼儿园识别食品标签教学目标：1. 让幼儿认识食品标签及其作用。
2. 帮助幼儿学会阅读食品标签中的信息。
3. 培养幼儿辨认食品标签上的重要信息的能力。
4. 提高幼儿的食品安全意识。
教学内容：1. 食品标签是什么？2. 食品标签包含哪些信息？3. 如何阅读和理解食品标签？4. 如何辨认食品标签上的重要信息？教学活动：活动一：认知食品标签1. 制作色彩鲜艳、简单易懂的食品标签卡片，用图片、图表等形式来展示标签的作用和内容。
2. 阐述食品标签的作用及如何保障消费者的权益。
3. 激发幼儿的好奇心，让幼儿来试着解释这些标签卡片中的信息。
活动二：阅读食品标签1. 给每个幼儿一张食品标签，让他们认真阅读并理解标签中的信息。
2. 通过问答的方式检查幼儿的阅读能力和理解能力。
3. 与幼儿一起分析标签中的营养成分，比较不同食品的营养成分含量。
活动三：辨认食品标签上的重要信息1. 对食品标签进行分类，将其划分为“必须关注”和“可以关注”的信息。
2. 围绕这些信息展开小组讨论，帮助幼儿了解它们的含义和重要性。
3. 通过互动游戏的方式，让幼儿尝试辨认不同食品标签上的重要信息。
教学方法：1. 同声朗读。
2. 图画帮助说明。
3. 互动游戏。
4. 问答交流。
教学评估：1. 观察幼儿的表现，检查他们对标签的阅读和理解能力。
2. 考核幼儿是否能够辨认食品标签上的重要信息。
教学反思：本次教案的重点在于引导幼儿了解食品标签、学会阅读标签中的信息、辨认标签中的重要信息，并让他们对自己日常饮食的健康负责。
通过本次教学，幼儿们成功了解并学会使用食品标签，增强了他们的食品安全意识。
在教学过程中，教师应注意幼儿的参与度和接受能力，及时调整教学策略。
食品安全教案：帮助孩子认识食品标签
和呵护。
现在的市场上充斥着各种食品，但有些食品可能并不是很好，甚至存在安全隐患。
因此，在日常生活中，帮助孩子们认识和了解食品标签，是很有必要的。
下面，我们来共同探讨一下如何帮助孩子认识食品标签。
一、了解为什么需要认识食品标签众所周知，食品安全对人们的健康和生命具有举足轻重的地位。
但是，市场上的食品种类非常丰富，食品的生产厂家、生产日期、保质期、成分等等标签都需要我们去关注和了解。
通过了解食品标签，我们可以更好的掌握食品安全知识，更好的保护孩子们的健康和安全。
二、如何帮助孩子认识食品标签1.让孩子们参与选购食品在超市或者农贸市场选购食品时，我们可以让孩子们参加进来，让孩子亲手选购，观察食品标签，从生产日期、保质期、生产厂家、成分等方面了解食品的质量和安全问题。
这样可以让孩子们更好地理解食品标签的意义，增加对家庭食品安全的保障意识。
2.通过科普知识让孩子认识更多的食品安全问题我们不能完全依靠食品标签来保证食品的安全，还需要增加孩子们的食品安全知识。
我们可以通过画册、电视节目、儿童图书等多种方式向孩子们普及食品安全知识，让孩子们更好地认识食品标签的意义和重要性。
3.制定家庭食品安全规则我们可以和孩子们一起制定家庭食品安全规则，比如定期清理冰箱、储存食品的方式、食品的储存时间等等。
让孩子们从小就养成良好的食品储存习惯，增加食品安全保障。
4.身教重于言教通过我们的言传身教，让孩子们更好地了解食品安全知识。
我们可以自己做饭，向孩子们展示食品标签的含义和作用，让孩子们从小就养成良好的食品安全意识，让他们能够判断出哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的。
三、总结过对孩子们进行食品标签教育，让他们了解食品标签的重要性，更好地保障他们的食品安全，同时也能够让他们养成良好的饮食习惯，从小就关注自己的身体健康和安全。
幼儿园大班饮食教案食品标签认知学会分辨假劣食品
幼儿园大班饮食教案《食品标签认知，学会分辨假劣食品》一、教学价值随着现代食品工业的发展，食品安全问题受到越来越多的关注。
幼儿园阶段的孩子正处于身体发育的关键时期，因此他们的食品安全意识需要得到培养和加强。
本教案旨在帮助幼儿认识食品标签，学会分辨假劣食品，提高他们的食品安全意识和自我保护能力。
二、教学目标1. 让幼儿了解食品标签的含义和作用。
2. 培养幼儿分辨假劣食品的能力。
3. 提高幼儿的食品安全意识和自我保护能力。
三、教学区域教室内或食堂。
四、教学准备1. 食品标签样本。
2. 假劣食品样本。
3. 幼儿书籍或视频资源，介绍食品标签的相关知识。
4. 活动道具，如磅秤、计时器等。
五、教学介绍1. 引导幼儿认识食品标签的含义和作用。
2. 介绍假劣食品对身体的危害。
3. 展示食品标签样本和假劣食品样本。
4. 告诉幼儿，在选择食品时，要看清食品标签，避免食用假劣食品。
六、教学重点1. 食品标签的含义和作用。
2. 假劣食品的危害。
3. 分辨假劣食品的能力。
七、教学方法1. 视频教学法：播放幼儿知识科普视频，介绍食品标签的相关知识和假劣食品的危害。
2. 活动教学法：给幼儿分发食品标签样本和假劣食品样本，让他们分辨真伪。
3. 讨论教学法：引导幼儿讨论自己遇到的食品安全问题，提高他们的食品安全意识。
八、教学过程1. 视频教学环节a. 播放食品标签和假劣食品相关的知识科普视频。
b. 跟孩子们讨论视频中提到的重点内容。
c. 引导孩子们思考，如何避免食用假劣食品，提高食品安全意识。
2. 活动教学环节a. 分发食品标签样本和假劣食品样本。
b. 让孩子们自己分辨真伪。
c. 引导孩子们思考，如何辨别假劣食品，避免被骗。
3. 讨论教学环节a. 引导孩子们分享自己遇到的食品安全问题。
b. 帮助孩子们分析问题的原因，提出解决方法。
c. 给孩子们提供正确的食品安全知识，培养他们的自我保护意识。
九、教学反思通过本次教学，幼儿了解了食品标签的含义和作用，学会了分辨假劣食品，提高了食品安全意识和自我保护能力。
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《读懂食品标签》说课稿
一、指导思想
本课以新课程标准为依据，遵循“学生是科学学习的主体”“科学学习要以探究为核心”的基本理念。
以学生的发展为中心，帮助学生学会自主探究学习，教学中关注学生个体差异，注重激发学生学习兴趣。
本堂课注重学生对食物包装上的信息分析和应用。
在了解食品包装信息的活动中，加强关注自身健康生活的意识。
二、教材分析
食品与卫生是中学生安全教育读本《我的安全我知道》（高中适用）中第九章的内容。
读懂食品标签是提高食品安全的基本技能，同时也培养了学生的社会安全责任感，使学生逐步形成健康饮食意识，引导学生养成良好习惯，提高健康生活的意识。
三、学情分析
一堂好课不仅要备教材，更要备学生，本次课授课对象为中职汽修专业学生,具有以下特点:学生学习过程中有较强的好奇心和求知欲望，但自控力稍差，做不到专心听课；课堂上能积极参与讨论，踊跃发言，但阐述能力稍差，观点概述往往不准确；能围绕设定的问题积极思考，但发现问题的能力稍差。
结合本节内容难度不大，但知识点多且琐碎的特点，我会在教学中注意直观性、互动性和启发性，使全体学生能保持较大的学习兴趣，提高学习效率。
四、教法与学法
教有教法，但无定法，贵在得当。
我根据本课内容以及学生的实际情况制定合适的教学方法。
本堂课采用演示法、探究法、归纳法、情境教学法等方法进行教学，在教学过程中做到精讲多引导，将课堂还给学生。
再说学法，古人云：授人以鱼不如授之以渔。
因此我让学生通过观察、自主探究、师生讨论等方法，建立起“主动学习、乐于探究、交流合作”的学习方法。
五、教学目标
根据新课程标准的三维目标，制定了以下的教学目标：
科学概念：知道从食物包装上可以获取很多有关食物的营养成分、保存方法和配料等信息。
过程与方法：初步学会收集、分析整理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。
情感态度价值观：在了解食品包装信息的活动中，加强关注自身健康生活的意识。
六、教学重难点
重点：根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择合适的食品。
难点：指导学生掌握收集信息的方法,培养学生分析处理信息的能力。
七、教学过程
我设计了四个活动：1、探究食品标签上的信息；2、调查了解食品的配料；
3、比较几种食品的保质期
4、情境模拟，指导学生科学地购物。
这四个活动是一个层层推进的关系，首先通过观察获取信息，在对获取的信息进行分析和整理，最后利用信息指导学生健康生活。
1、观察各种包装袋，培养学生搜集整理信息能力。
著名教育家于漪说得好：“上课的第一锤要敲在学生的心坎上，或像磁石一样把学生牢牢吸引住。
”教师在教学开始就要激活主体，让学生产生强烈的求知欲。
在导入环节我设计了了一则视频材料。
通过这样一个活动，使学生意识到对于日常生活中天天接触到食品包装袋和包装盒了解得非常片面，他们不会有意识地、有目的地观察包装袋上的信息，也不会深入思考从这些信息中能获得什么。
所以引导学生们有意识地观察食品包装上的信息，从这些信息中获取一些有价值的内容，是一个非常有意义的探究活动。
引导学生从两个方面有序的观察：1、包装外观、材质、形式的观察。
2、包装上文字信息的观察。
在活动开始之前，我以一个各种各样的食品包装课件展示开头，引导学生将注意力集中在食品的包装上来。
让学生通过观察获得包装的外观、材质、形式等信息，随后设疑：食品为什么会有这么多种不同的包装呢？让学生在讨论交流的过程中主动建构食品不同包装与食物的性质、形状以及食品的保存有着紧密的联系。
之后，我提出两个观察的任务：1、我们从食品包装袋上
能获得哪些信息呢？2、一般的食品包装袋上有哪几类信息呢？让学生主动去搜集包装上各种文字信息并进行简要记录，包括食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家等等，在信息收集之后引导学生对信息进行好分类整理。
这个环节我让学生经历了数据信息的搜集和整理的自主探究过程，在主动学习的氛围中，使学生的“主体”地位得到了充分的体现。
2、调查了解食品的配料
让学生更加深入的研究食品的信息，分析食品的配料了解其营养成分和常见的食品添加剂。
3、比较探究不同保质期食品，培养学生科学思维品质。
教师给学生提供的材料应该具有严密的结构性、典型性和暗示性，才能体现出材料和科学概念的关联性，继而引发学生的有序思考，用证据证明自己的观点，为建构科学概念奠定基础。
请学生研究组内所带的食品，让学生在记录它们的生产日期、保质期和保存条件的基础上，进行深入对比研究。
探究学习不仅强调“做中学”，其实更关注的是学生科学思维品质的培养。
教学中，我主要通过主动发现食品保质期长短与食品的特点、食物的包装方法、食品的配料、包装的材料、保存方法等因素有关。
最后，教师提出“如果是同一种食品，是选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品？”，引导学生用辩证的观点思考问题，进一步培养了学生的科学思维品质。
4、最后是情境模拟，让学生把所学知识应用到现实生活中去，引导学生科学地购物。
八、板书设计
食物包装上的信息
（1）食品名称、商标、产品类型、净含量
（2）配料、营养成分、食用方法
（3）生产日期、保质期、保存方法
（4）生产厂家、地址、电话
（5）产品标准号、标签认可号、卫生许可证
（6）图案标识
九、教学特色
综合前面分析，本次教学活动我认为有以下几点教学特色：
1、采用“自主观察，合作探究”的教学方法，有效地培养了学生搜集处理信息能力，合作探究精神，科学思维品质。
2、充分尊重学生主体地位，发挥学生主体作用；从实验材料的准备到每一个探究活动的开展，学生都全身心地投入其中。
达到学生在探究的过程中自主构建有关食品配料、保质期等科学知识的效果。
3、提供有结构的材料，用严谨的材料指导学生的探究活动，引导学生有序的、辨证的思考问题，在对比研究中培养学生科学思维的严密性、深刻性。