谨防肉鸡霉菌毒素中毒
谨防肉鸡霉菌毒素中毒
作者：李连任
来源：《科学种养》2011年第06期
近年来，肉鸡霉菌毒素中毒时有发生，且不被重视。
特别是霉菌毒素引起的肉鸡腺胃肿大现象，严重困扰着我国几乎所有的兽药生产企业和肉鸡生产企业（公司、养殖户）。
霉菌毒素主要来自饲料、垫料。
饲料原料如玉米、豆粕、鱼粉等，都含有不同水平的霉菌毒素。
玉米采收季节雨水过多，或收获后不能及时晾干会导致发霉变质；豆粕和鱼粉在保存过程中也易被霉菌污染并产生霉菌毒素。
地面养鸡的垫料如稻壳、花生壳、麦秸、木屑等，在高温高湿环境下也容易发霉。
肉鸡采食垫料或撒在垫料上的饲料，就会感染霉菌。
一、临床症状
肉鸡霉菌毒素中毒后，在临床上的主要表现是生长缓慢、消瘦、排饲料样未消化粪便。
口腔黏膜出现白色或红色的溃疡灶，导致肉鸡因疼痛不敢采食大的饲料颗粒，只采食较细的颗粒和料末，临床表现“勾料”症状。
肉鸡饲料报酬降低，大肠杆菌易感性增加，药费投入加大；严重者出现免疫抑制，临床上多表现为接种疫苗后达不到理想效果或无效。
二、剖检变化
1. 腺胃炎。
肌胃严重溃烂，角质层四分五裂，部分有明显溃疡灶；严重病例腺胃严重肿大，呈椭圆形或梭形，腺胃壁增厚，乳头出血、透明肿胀。
易误诊为传染性腺胃炎，但用治疗腺胃炎的药物无效。
霉菌毒素和病毒引起的腺胃炎区别是：霉菌毒素引起的腺胃炎，在挤压腺胃乳头时往往有脓性分泌物；而病毒引起的腺胃炎，在挤压腺胃乳头时有清亮的分泌物。
2. 肝脏多有不规则白色或灰白色坏死点或坏死灶，易误诊为其他肝炎病；肝脏肿大，部分脂肪变性，上有肿瘤硬化；有黄染现象，有的呈青绿色（沙门氏菌样肝脏）、黑红色等；但大部分出现肝脏边沿变薄如刀刃，部分肝脏上有霉菌结节。
3. 肾脏稍肿，颜色发红，尿酸盐沉积程度表现不一。
与肾型传支区别在于死亡率不高，肾脏肿胀程度不如肾传支，同时因肾传支死亡的鸡尿酸盐沉积比较明显。
4. 其他病变。
脾脏呈“流感脾”样，肿大、表面浆膜有大量灰白色坏死灶；病鸡气囊增厚，内有云雾状病变，部分气囊、肠系膜出现明显霉菌结节；肺脏多成纤维素性或出血性肺炎；胸腺明显萎缩，严重鸡只胸腺消失；法氏囊萎缩、变性（内有灰红色的分泌物，部分出血）；肠黏膜严重脱落。
三、防治措施
1. 禁止使用霉变饲料和垫料。
这是预防该病的根本措施。
对发病鸡要立即停喂发霉饲料，并用制霉菌素按治疗量连用3天，饮水或拌料给药均可。
对中毒较深的要用青链霉素控制其他继发症，但要注意鸡对链霉素的过敏症。
急性中毒的雏鸡喂5%葡萄糖水。
2. 选用信誉好企业生产的饲料。
信誉好的企业在原料采购和保存环节都比较严格。
饲料运到养殖场后，存放环境要阴凉干燥，避免被水淋湿或浸湿，避免阳光直射或其他高温环境。
添加饲料时，一次添加量不可过多，同时料桶不要有剩料，如有剩料，倒在新料的上面。
3. 安全存放饲料原料。
除气候因素外，保存粗放也是玉米潮湿霉变的一个重要原因。
建议养殖户对玉米的收购和保存应认真对待，防止霉变发生。
定期对鸡群使用吸附肠道内霉菌毒素的药物进行预防。
（作者联系地址：山东省沂水县职教中心动物医院邮编：276400）。
肉鸡饲养谨防曲霉菌感染
菌属，导致发病 的病原主要是烟 曲霉 ，其次是黄 间有 时能听到气 管哕音 。由于长期缺氧 ，冠和 肉
曲霉 ，另 外 还 包 括 黑 曲霉 、 白 曲霉 、土 曲霉 、灰 髯暗 红、发绀 ，由于饮欲增加和 毒素对肠道 的刺 绿 曲霉 、构 巢 曲霉 和 阿姆 斯 特 丹 曲霉 等 。 曲霉 菌 激 ，常伴有下痢 。感染霉菌病 的肉鸡免疫力大大 菌 丝 分 支 分 隔 ，分 生孢 子 生 长 在 足 细 胞 上 ，不 分 降低 ，使其他疾病趁虚而入 ，如大肠杆菌、沙 门
Ｃ
随 着 科 学 的 不 断 进 步 ， 肉鸡 长 期 的科 学饲 养 侵害 肉鸡 的呼吸道和消化道 ，造成呼 吸系统和消
管理和免疫程序 的不断完善与 实施 ，对家禽危 害 化系统疾病 。另外 ，曲霉菌孢子易穿过蛋壳 ，造 严重的烈性传染病 已得 到一 定程度 的控制 ，一些 成垂直传播，引起死胎或弱雏 。
［ 收稿 日期 ］ Ｏ ０ ０— ３ ２ １ — ７ ２
若见到大量 的霉菌孢子及纵横交错 的分支分 隔的
２ ０ ０ ０７ ９
畜牧 兽 医
基层 空间
菌 丝 ，则 可 做 出确 诊 。
群 可 在 饲 料 中 添 加 抗 真 菌 制 剂 以达 到 预 防 效 果 ， 但 对 已感 染 鸡 群 无 效 ，因 为 抗 真 菌 制 剂 不 能 缓 解
由于 饲养 不 当等 因素 引起 的疫 病 已 日益 突 出 ，如 ３ 临床 症 状 曲霉 菌 病 ， 由 于 此 病 经 常 与 其 他 疾 病 混 合 感 染 ，
临床 常表 现为张 口喘息 ，呼吸 困难 ，甩头 ，
给 肉鸡 饲 养 带 来 一 定 危 害 。养 殖 户 往 往 只注 重 饲 减 食 ，精 神 萎 顿 ，消 瘦 ，一 般 病 程 较 长 ，呈 渐 进 料 的污 染 问题 ， 缺 乏对 曲霉 菌病 的 了解 ， 笔 者就 性 过 程 ，重 病 猪 后 期 多 因窒 息和 衰 竭 而死 亡 。急
鸡霉菌毒素中毒防治+烟曲霉菌病和黄曲霉菌病区别
鸡霉菌毒素中毒防治自然环境中，含有许多霉菌，常寄生于含淀粉的饲料上，如果温度（28℃左右）和湿度（80-100%）适宜，就会有大量生长繁殖，常引起猪中毒的霉菌毒素有：黄曲霉毒素、镰刀菌毒素、赤霉菌毒素（F-2）、新月霉素群等。
引起鸡中毒的主要是黄曲霉菌和烟曲霉菌。
但临床上难以肯定为何种霉菌毒素中毒，往往是几种霉菌毒素协同作用的结果。
一、霉菌对鸡的危害：霉菌对肉鸡的危害主要是通过污染垫料、饲料及饲喂用具而造成的。
霉菌引起的病症主要有肺曲霉菌病、曲霉菌性全身感染、皮炎、霉菌性骨病、眼炎、脑炎等。
对雏鸡而言，烟曲霉菌引起的危害要比黄曲霉菌引起的危害大得多。
曲酶菌感染的鸡常见呼吸困难、揣气、呼吸迫促，有的病鸡还表现嗜睡、食欲废绝、消瘦、渴欲增加和发热，有的后期腹泻。
如果食道粘膜被霉菌浸染，可见吞咽困难。
曲霉菌病还可造成禽类出现斜颈或平衡失调。
剖检早期感染的雏鸡可见肺，气囊上有黄白色干酪样坏死小结，病程较长时还可见到钮扣状的霉菌癍。
霉菌的另一个危害是产生霉菌毒素，如黄曲霉毒素、T-2毒素、赭曲霉毒素和玉米赤霉烯酮。
霉菌毒素常影响家禽的增重、饲料报酬、色素沉着、产蛋量、繁殖力和免疫抑制等。
黄曲霉中毒的鸡对盲肠球虫病、马立克氏病、沙门氏菌病、包含体肝炎和传染性法氏囊病病毒的易感性增加。
二、临诊症状病雏食欲减少或废绝，精神不振、闭目呆立、羽毛蓬乱、翅膀下垂，体温升高，口渴，饮水增多；呼吸困难，伸颈张口呼吸，呼吸次数增加；肉髯发绀。
后期下痢，最后窒息而死。
不死的病雏发育不良，消瘦。
有的病雏眼球发炎，结膜充血肿胀，眼睑肿胀凸出，眼睑下有球状黄色干酪样渗出物。
有的病雏由鼻孔流出浆液性、脓性分泌物。
病雏有时发病不明显，不食伴有腹泻，粪便呈黄色或橙黄色。
三、剖检变化病初气囊壁有点状或圆形的局部混浊肥厚，严重者整个气囊壁肥厚，气囊内含有灰白色或黄白色的炎性渗出物；肺瘀血肿大，肺和胸腹腔浆膜上有散在或密集的粟粒大至豆粒大的黄白色或灰白色结节，柔软有弹性，内容物呈干酪样；气管内有淡黄色渗出物。
肉鸡常见中毒病及防治措施
１ 菌毒 素 中毒 霉 近年来 ，肉鸡 霉 菌毒 素 中毒 现象 时 有发 生 。 且 不被 重视 。 别是 霉菌 毒素 引起 的 肉鸡 腺 胃肿大 现 特 象 ， 重 闲扰 着我 国几 乎所有 兽 药生 产企 业 和 肉鸡 严
生产企 业 （ 司 、 户 ） 公 养 。
料 运 到 养殖 场后 ， 放环 境 要 阴凉 干燥 ， 免被 水 存 避
１ １５克 时 即可 中毒 ， 到 ４克 时 即可 死 亡 。饲料 ～． 达 中食 盐 超过 ３ ％时 ， 水 中食 盐 超 过 ０９ ５天 内 饮 ．％， 肉鸡 死亡 率 达 到 １０ ０ ％。饲料 管理 不 当 ， 肉鸡 采 使 食 了过 多 的食盐 ， 喂饲 过 量 的鱼 粉 、 料 或饮 水 如 饲 中 加 入 过量 食 盐 等 ； 粒 过 粗 ， 合 或 稀 释 不 匀 ， 盐 混 都可 引 起 中毒 。
存应认 真对待 ， 防止霉 变发生 。 定期 对鸡群使用 吸附
肠道 内霉 菌毒素 的药 物进行预 防。
２食 盐 中毒
食 盐 是 肉鸡 饲 料 中 不 可 缺 少 的 重 要 组 成 部 分 ， 如果 采 食 过 多则 会 引起 肉鸡 中毒 ， 但 甚至 造 成
死鸡损失。 当饲 料 中食 盐 用量 达 到 肉鸡 每 ｋ 体 重 ｇ
多 表现为 接种疫 苗后 达不 到理想 效果 或无 效 。 防治 措施 ： １ （ ）禁 止使 用霉 变饲 料是 预 防该 病 的根 本措施 。对 发病鸡 要 立 即停 喂 发霉 饲料 ， 用 并 制霉 菌素按 治疗 量连用 ３天 ， 配水 或 拌料 均可 。对
防治措 施 ： 饲料 中食 盐 含量 不 能超 过 ０５ 混 ．％， 合要 均匀 。发现 中毒 后 ， 立 即停 喂 含盐 的饲料 及 应 饮水 ， 肉鸡 自由饮 用 足够清 水 。 中毒早 期 ， 口服 植 可
鸡霉菌毒素中毒后的临床症状 怎么清理鸡舍可以预防霉菌毒素
鸡霉菌毒素中毒后的临床症状怎么清理鸡舍可以预防霉菌毒素
霉菌毒素中毒具有全国的普遍性，霉菌毒素中毒慢性的过程以及临床症状的隐蔽性使人民感到头疼不已，这是当代我国鸡病肆虐，久扑不绝，损失惨重的主要的源头之一。
霉菌毒素的危害远比人们通常的认知要严重的多，霉菌的扩散与污染也远比人们通常的认知要广泛得多。
达龙抑支霉，吸附多种霉菌毒素，霉菌毒素的克星。
临床症状
患鸡吐口水，拉饲料便，逐渐消瘦；产蛋率下降，种蛋受精率下降，孵化后期（18天龄）死胚增多，孵出弱雏增多，死亡增多；种蛋大小不一，蛋壳质量变差，破壳蛋、软壳蛋增多
在肉鸡养殖过程中，首先做好各项饲养管理工作：尽量排除霉变因素，不使用霉变饲料，妥善保存饲料;防止垫料霉变，并及时清理。
鸡舍的卫生清理工作，强化卫生消毒，及时清理鸡舍当中的粪便。
饲料槽当中不能够长时间剩余饲料，如果剩余饲料应该及时清理。
肉鸡霉菌毒素中毒的防控
临 床 上 往 往 被误 诊 为 肉鸡 的传 染 性 腺 胃 肉鸡 中毒后 ，在临床上的主要表现是 炎 ，但 使用 大量 的 治疗 腺 胃炎 的药物 却 无 传 染 性 腺 胃炎 病 鸡 ，腺 胃 一般 前 期
生长 缓慢 、消瘦 、拉饲 料样 不 消化 的粪 便 效果 或效 果不 明显 。 （ 粪 ）。临床 表 现 肉鸡腹 泻 ，球 虫 、肠 料
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沏 ；而 霉菌 毒索 引 起的 腺 胃炎 ，在 临 缩 、变性 ，内有 灰红 色的 分泌 物 ，有 时 更加普 遍 ，常 见病 例在 挤压 腺 胃乳 头 血 ，肠 黏膜 严重 脱落
有脓性 分泌 物 。
防控 措施 发病 鸡在 确诊 是霉 菌毒 素 中毒后 ，要 即停止 使 用原 饲料 ，并 进行 核查 。使用
％一１％的碘 ０ 当需 要 多人 用力 拉犊 牛 时 ，用 力 方 向 对脐带作消毒处理，推荐用５ 酒 。（） 早 喂奶 ，最 好 在 出生 后 １ ／ 时 ３及 ．ｂ ５ 须一致 ，用力 过程 中不 要有 间 隙 。
天 遇 到胎 儿过 大或 产道 特别 狭窄 ，确 实 内让 犊 牛 吃上 其 母 亲 的初 乳 。注 意在 ７ 内让 犊 牛 吃其母 亲 的奶 ，以提 高犊 牛 的免 不能从产道中出来时，请考虑剖腹产。剖 腹产时首先确保母牛的安全 ，其次考虑犊 疫力 、抵 抗力 。 在 喂奶 时要 注 意 “ 定 ” ，即定时 、 三 牛 的成 活 。 产后 处理
表现 “ 勾料 ” 症状 口腔 黏膜 溃 疡 ， 包或红 色 的溃疡 灶 ，肉鸡 因疼痛 不 敢
大的 饲料 颗粒 ，喜 食料 槽底 部 较细 的 制 霉 菌素 ，按 治疗 量 连 用 ３ ５ 。对 中毒 ～天 和料末 。如果 出现 肉鸡 “ 勾料 ” ，剖 较 深 的病 例 ，可使用 青链 霉 素控 制继 发感
肉鸡霉菌毒素中毒的危害及防治
Veterinary clinical science | 兽医临床科学36 ·2021.230 引言近年，随着肉鸡养殖规模的逐渐扩大，肉鸡霉菌毒素中毒时常发生，对肉鸡的脏器带来不同程度的损伤，严重影响肉鸡健康成长，给肉鸡养殖带来很大的损失。
想要保证肉鸡的健康养殖，需要采取各种措施预防饲料和垫料的霉菌污染，进而降低肉鸡霉菌毒素中毒的发生几率。
1 霉菌毒素中毒发生原因1.1 饲料生产导致含水量增高在生产颗粒料的过程中，生产者如果没有选择合适的冷却机器和配套风机，并且在操作过程中没有细心的进行调整校验，将会令颗粒料中不能够充分冷却，导致这些饲料中含有过多的水分，且温度偏高。
颗粒料在装入包装袋后不能够保持空气流通，为饲料霉变创造了条件。
1.2 饲料运输、储存不当饲料在运输、储存的过程中受高温、潮湿环境的影响，导致饲料含水量增加，如果没有及时处理，将会使其在贮存过程中出现霉变，导致饲料霉菌毒素积攒[1]。
1.3 饲养因素肉鸡一般都是采用地面平养方式，如果使用的垫料潮湿或者鸡舍内的环境潮湿，不能保证良好的卫生条件，采食不完的饲料接触潮湿的地面环境导致饲料霉变，肉鸡采食霉变饲料后出现霉菌毒素中毒现象。
2 危害2.1 引起各器官组织受损肉鸡发生霉菌毒素中毒后，病鸡身体的不同组织器官都会受到一定的影响，如生殖系统、消化系统、呼吸系统等。
由于肉鸡身体各项组织和器官都受到严重的损坏，进而造成肉鸡生存能力的降低。
2.2 造成免疫抑制在感染这种病菌后肉鸡的各项组织器官都会出现不同程度的损坏，肉鸡的身体各项机能都会下降，进而造成免疫能力低的现象。
在感染霉菌毒素后也会伴随着其他病症，还会降低肉鸡抗病毒能力减弱，引发其他疾病。
2.3 生产性能下降霉菌毒素除了影响免疫能力外，还会影响肉鸡的生产性能[2]。
鸡群在出现霉菌毒素中毒后，食欲下降，不能通过进食获取足够的营养，造成生长发育缓慢，饲料利用率降低。
3 临床症状雏鸡感染霉菌毒素的初始阶段会出现进食减少、精神状态不佳的情况，观察初级的运动状态可发现患病鸡双翅下垂，不愿活动。
肉鸡霉菌毒素中毒的防治
加 入 “ 学 养殖 ” 读者 、作者 Ｑ 群 俱 乐 部很 简 单 ，只要 在 您 的Ｑ 中 科 Ｑ Ｑ
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吸收 ，也容易被转移到雏鸡体 内。
肉鸡 中毒 后 ，在 临床 上 的主要 表 用了几个疗程也不 见好转 ，一定要注 意 现是生长缓慢 、消瘦 、拉饲料样未消化 霉菌毒素问题 。 粪便 。肉鸡表现腹 泻 ，球虫肠炎反 复发
３肝 脏 多 有 不 规 则 白 色或 灰 白 色坏 ． 病 ，严 重 影 响饲 料 报 酬 ；大 肠 杆 菌 易 感 死点或 坏死灶 ，易误诊 为其他 肝 炎病。
性增加 ，不敢停药 ，增 加药费投入 ；严 肝脏肿大 ，部 分脂肪变性 ，上有肿瘤 硬 重者 出现免疫抑制 ，临床上多表 现为接 化 ；有黄染现 象 ；有呈青绿色 （ 沙门氏 种疫苗后达不到理想效果或无效 。 杆菌样肝脏 ）；呈黑红色等 ，但 大部分
表 矗 硅
０
、
拳 疆 ２ 葬 ７
于 ，死亡率不 高 ，肾脏肿胀程 度不 如肾
２选 用信 誉 好 的 饲 料 ， 因 为信 誉好
传支 ，同时因肾传支死亡 的鸡 尿酸盐沉 的企业在原料 采购和保存环节都 比较 严 积都会 比较 明显 ，有些人误诊 断为 “ 非 格 。饲 料运到养殖场后 ，存放环境 要阴 典型肾传支” 。 ５ 其 他 病 变 。脾 脏 呈 “ 感 脾 ” ． 流 灶 ；病鸡气囊 增厚 ，内有 云雾状病 变 ， 部分气囊 、肠 系膜出现明显霉 菌结 节 ； 凉 干燥 ，避免被水淋湿 或浸湿 ，避免 阳 光直射 或其他高温环境 。添加饲料时 ， 料 ，如 果有剩料 ，倒 在新 料的上面 。安 全存放 垫料 ，不要用 发霉 的垫料 ，及 时
霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害
霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害霉菌毒素是霉菌代谢产物中的一种有毒物质，其主要来源于霉菌在生长过程中所产生的代谢产物。
霉菌毒素具有较强的毒性作用，且对畜禽养殖业造成的危害非常大，主要表现在以下几个方面：1. 对畜禽的毒性作用霉菌毒素对畜禽的毒性作用主要表现为对其生长发育、免疫功能和生理代谢的损害。
这些毒素可以引起消化系统疾病，如食欲减退、腹泻、脱水等，进而影响畜禽的生长速度和饲料转化率。
霉菌毒素还可导致畜禽内脏器官的损伤，包括肝脏、肾脏和肺部等。
毒素还会抑制畜禽的免疫功能，降低其抗病能力，增加其患病的风险。
2. 对畜禽产品的危害霉菌毒素还会对畜禽产品质量和安全性产生不良影响。
由于畜禽饲料中可能含有霉菌毒素，进而被畜禽摄入，这些毒素会在畜禽体内蓄积，导致畜禽产品中出现毒素残留。
这对人类健康构成潜在威胁，长期摄入霉菌毒素可能引发消化系统疾病、神经系统疾病和癌症等。
畜禽产品的质量和安全性也得不到保障。
3. 对畜禽养殖业的经济影响霉菌毒素对畜禽养殖业的危害不仅仅局限于畜禽本身，还会对养殖业的经济效益产生严重影响。
受到霉菌毒素污染的饲料会导致畜禽生长缓慢、肉质下降，从而降低了养殖效益。
由于畜禽产品中可能含有毒素残留，这些产品的销售和出口也面临着严格的监管和检测要求，增加了生产者的成本和负担。
霉菌毒素的检测和对策措施也需要投入大量的时间和精力，增加了养殖业的管理成本。
针对霉菌毒素对畜禽养殖业的危害，可以采取以下措施进行防控：1. 饲料检测：建立饲料检测体系，对购买的饲料进行检测，确保其无霉菌毒素污染。
2. 饲料处理：采取合适的饲料处理方法，如烘干、蒸煮等，能够有效地杀灭饲料中的霉菌，减少毒素的产生。
3. 环境卫生管理：加强畜禽舍的环境卫生管理，保持空气流通，降低霉菌的繁殖和生长条件。
4. 饲养管理：加强对畜禽的饲养管理，保持其健康状态，降低其感染霉菌的风险。
5. 轮换饲料：适当轮换饲料，避免长期使用同一种饲料，以减少霉菌毒素的积累。
探究肉鸡霉菌毒素中毒的症状与治疗方案
摘 要：霉菌毒素是一种由于霉菌污染食品，并在食品当中产生的有毒代谢产物。
霉菌毒素可能会通过饲料或者食物来进入动物以及人体当中，并会引起动物或者人类的急性中毒或者慢性中毒，并对动物或者人体的肝脏、神经、肾脏等器官造成一定程度的损害。
在肉鸡当中很容易出现霉菌毒素中毒状况，这会对肉鸡的产量和质量造成极大的不良影响，本文将对肉鸡霉菌毒素中毒的症状以及治疗方案进行简要的分析与探讨。
关键词：肉鸡；霉菌毒素；中毒；症状与治疗1 肉鸡与霉菌毒素肉鸡对于饲料的转化率相对于其他家禽来说是很高的，所以饲料在一定程度上决定着肉鸡的饲养成本以及生长时间。
所以为了降低肉鸡的饲养成本，并缩短肉鸡的生长时间、提高肉鸡的产量，一般情况下都是利用配方饲料喂养肉鸡，这些配方饲料大多都含有高能量以及高蛋白。
但是，这种配方饲料中含有的成分有很多，不能够储藏过长的时间，也不能在过于潮湿等不良环境下贮存，否则就有可能造成饲料发霉，继而导致霉菌毒素的产生。
肉鸡吃到带有霉菌毒素的饲料就会中毒，可能会导致休克甚至是死亡，所以应该对肉鸡霉菌毒素中毒的症状以及治疗进行深入地研究与分析。
2 肉鸡霉菌毒素中毒的症状霉菌毒素有很多种，常见的有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮/F2毒素、T2毒素等。
对于黄曲霉毒素的敏感性由大到小排列为猪、牛、鸭、鹅、鸡。
虽然鸡对于黄曲霉毒素的敏感性最低，但是一旦中毒也会给肉鸡带来极大的危害，例如可能会导致肉鸡的皮肤以及肠道出血、会导致肉鸡发生癌变、造成肉鸡休克、导致肉鸡发育不良、产能降低，严重的可能会导致肉鸡死亡。
肉鸡霉菌毒素中毒的严重程度不一样，中毒症状也不尽相同，而且不同阶段也就是不同周龄的肉鸡霉菌毒素中毒的严重程度也不一样[1]。
通常情况下，周龄越小的肉鸡食用含有霉菌毒素的饲料，中毒的症状就会越严重。
如果肉鸡食用的含霉菌毒素的饲料较少的话可能会造成肉鸡的暂时性或者短时间休克，但是如果肉鸡食用的过多就有可能会导致肉鸡瘫痪甚至死亡。
肉鸡饲料霉菌素中毒症状及治疗方法
疾病防治28中国动物保健 | 2019.05摘要:我国家禽的养殖历史悠久，尤其是肉鸡作为大众的家禽饲养更为广泛，在肉鸡的饲养过程中难免会出现一系列的疑难杂症，其中最常见的就是霉菌毒素对肉鸡的影响。
霉菌毒素是家禽饲料中霉菌生长代谢产生的对家禽具有毒害作用的一类病毒，霉菌毒素的种类繁多并且广泛存在于自然界中，生存条件温和，极易繁殖。
随着饲料业的发展，霉菌毒素造成的中毒已经成为危害家禽生长、生产的主要疾病之一。
对于大众养殖业的肉鸡养殖户而言，如何减少霉菌毒素的污染，降低肉鸡的中毒事件显得格外的重要。
关键词：霉菌素，中毒，治疗方法肉鸡饲料霉菌素中毒症状及治疗方法王炳丽（临沭县畜牧局郑山畜牧兽医站 山东临沂 276700）1 饲料霉菌素概述霉菌素又称为霉菌毒素，主要是指霉菌遇到适宜的环境时，在其所污染的食品中快速生长并产生有毒的代谢产物，而饲料霉菌素是指霉菌在谷物饲料中产生的有毒的次级代谢产物。
霉菌素存在广泛且难以根除，如果其存在的环境温暖湿润，那么它就会快速繁殖从而产生有毒物质。
霉菌素种类众多，目前已知的种类多达300种，虽然霉菌种类众多，但是在污染饲料的霉菌中，能够产生对肉鸡有毒副作用的霉菌只限于很少几种，如：黄曲霉菌、河谷镰刀菌、寄生曲菌等，这些霉菌主要通过产生黄曲霉素、呕吐霉素、串珠镰刀霉素等来发挥毒副作用。
由于堆放时间过长、环境温暖湿润或饲料存放不当等原因导致的饲料垫料霉变是肉鸡养殖场霉菌素产生的主要来源。
肉鸡霉菌素疾病发病的具体原因体现在饲料原料未充分干燥导致含水量太高，或在饲料粉碎和储存过程中受潮，使其在储存过程中容易发生霉变。
根据调查研究发现，我国东北地区玉米、大豆等农作物的霉变率竟高达15%，与此同时家禽的养殖场地面用垫料常使用麦秸、花生壳和木屑等，家禽的饲料喂养常常扑撒在地面或接近地面的地方，而家禽养殖地常常是高温潮湿的环境，更加速了霉菌的生长和对家禽的感染和传播。
2 肉鸡常见的霉菌素中毒症状一旦肉鸡的霉菌素中毒现象得不到及时处理，严重时会影响肉鸡的繁衍，甚至会导致肉鸡的大量死亡等。