专题五3“蒸汽”的力量

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蒸汽的力量

材料一：工业革命使社会生产力有惊人的发展。英国从 1770年到1840年，每个工人的日生产率平均提高20倍。…… 生铁产量1720年为25000吨，1840年增至139640吨。
英国国民经济比例表（％）
50 40 30 20 10 0 1801年 1851年
农业工业
1854－1856年间英国制成品占领1╱2的世界市场，工业品占领1╱3的世界市场，其中，棉布占世界的1╱2以上。极大地提高了生产力,使英国从农业国变为工业国，到19世纪中期成为“世界工厂”
汤姆实业的发展，得益于汤姆家族自身紧抓机遇、勇于挑战。同时汤姆实业在工业革命中壮大，又与英国政府适应工业社会需要所采取的措施密切相关。
【情景创设六】
经过三代人的努力和技术上的不断革新，到了十九世纪四十年代汤姆的家族企业已成为曼彻斯特当地一家明星企业。年轻的汤姆继承了爷爷老汤姆的祖业，他游览世界把他的产品推销到世界各地，在游览的过程中，他发现最先发生在他们国家的这场变革不仅给英国也给世界带来了巨大的影响。
5、下列关于英国工业革命的影响的表述，不正确的是（ B ） A、使英国从农业国变为工业国 B、促进了手工工场的不断发展 C、改变了英国的经济地理状况 D、促进了科学教育事业的发展
【情景创设四】
汤姆的小作坊也慢慢变成大工厂，但这些工厂只能建在偏远的河流峡谷，交通十分不便，遇到枯水期工厂只好停工休息……。幸亏一位名叫＿＿＿的工匠经过了无数次试验瓦特蒸汽机，人类才第一后，终于改良了原本粗重且耗煤的＿＿＿＿次真正拥有属于自己的动力源.
【情景创设五】
采用了蒸汽机作为动力的汤姆棉纺织企业，生产效率大大提高，一匹匹花色众多的漂亮棉布不断被生产出来。火车汽船而这一些棉布通过蒸汽机做动力的＿＿＿和＿＿＿源源不断地运往世界各地。汤姆的家族企业也因此迎来发展的黄金时期……。

高考历史(必修二专题五)3“蒸汽”的力量

必修二专题五：3、“蒸汽”的力量一、选择题1．（2010年5月江苏省苏锡常镇四市高三调研11题）19世纪60年代到20世纪初，从纽约运往英国的小麦，或从孟买运往英国的棉花等主要商品的运价降低了2／3左右。

造成这种局面的根本原因是A．英国对殖民地掠夺的加剧 B．小麦、棉花产量的提高C．工业革命带来运输业的发达 D．受英国经济危机的影响2．（2010年高考全国Ⅰ卷文综18题）19世纪上半叶，法国农村盛行一种“家庭加工系统”，即工厂本身或通过承包商把产品原料分给一些家庭加工，然后收回成品。

这一现象说明在当时的法国A．工业基于经济的多元结构 B．工业革命尚未开始C．工业化带动农业经济转型 D．农村的劳动力过剩3．（2010年6月广东会考18题）18世纪后期，工业革命首先在英国发生。

它开始于A．棉纺织业B．采矿业C．化学工业D．交通运输业4．（2010年春季北京会考31题）第一次工业革命时期，在动力方面影响最深远的成就是A. 珍妮纺纱机B. 水力织布机C. 改良蒸汽机D. 发电机5．（2010年广东省韶关市高三二模）右图是一幅反映某历史时期生产情形的图画，对其解释正确的是A．明朝中后期苏杭一带的机户B．意大利佛罗伦萨的手工作坊C．美国南部地区种植园纺织厂D．工业革命的大机械化纺织厂6．（2010年浙江会考24题）世界博览会已历经150多个春秋，各届博览会都带着深刻的时代烙印，图7所示的体现当时工业成就的展品最有可能出现于A．1851年伦敦世博会B．1910年布鲁塞尔世博会C．1933年芝加哥世博会D．1967年蒙特利尔世博会7．（2010年1月山东会考10题）在英国工业革命过程中，大量的棉纺厂在城市中得以兴建，其关键因素是A.大型发电厂的兴建 B.交通工具有了重大突破C.城市居民购买力强D.改良蒸汽机的投入使用8．（2010年5月珠海市高三二模文综19题）西方史学家指出“17世纪和18世纪初，西方人对中国的历史、艺术、哲学，完全入迷了。

人民版历史必修二专题五第3课蒸汽的力量教学设计

接着，教师简要介绍蒸汽动力的背景和发展历程，并提出本节课的学习目标，激发学生对蒸汽动力的好奇与探索欲望。
（二）讲授新知，500字
在讲授新知环节，教师将按照以下步骤进行：
1.讲解蒸汽动力的发明过程，介绍瓦特及其对蒸汽机的改进，阐述其工作原理。
2.通过多媒体展示蒸汽机的结构图，结合实物模型，让学生直观地了解蒸汽机的工作原理。
4.学会运用历史知识分析问题，培养对历史事件、人物、发明等的评价能力。
（二）过程与方法
在教学过程中，教师将采用以下方法引导学生学习：
1.通过多媒体展示、实物模型等手段，让学生直观地了解蒸汽机的原理和结构。
2.采用案例分析、小组讨论等形式，激发学生的学习兴趣，培养学生合作、探究的学习能力。
3.结合实际生活，让学生举例说明蒸汽动力在现实生活中的应用，提高学生的实际操作能力。
五、作业布置
为了巩固本节课所学知识，培养学生的自主学习能力和历史素养，特布置以下作业：
1.结合课堂所学，撰写一篇关于蒸汽动力在工业革命中的地位与作用的小论文，要求观点明确、论据充分，字数在800字左右。
2.制作一份关于蒸汽动力的手抄报，内容包括蒸汽动力的发明过程、瓦特改进蒸汽机的贡献、蒸汽动力在各个领域的应用等，要求图文并茂，展现蒸汽动力的发展历程。
此外，高中阶段的学生已经具备一定的自主学习、合作探究能力，但个体差异仍然存在。部分学生对历史学科兴趣浓厚，善于思考、分析，而另一部分学生可能对历史知识较为陌生，学习积极性不高。因此，在教学过程中，教师应关注学生的个体差异，采用多样化的教学手段，激发学生的学习兴趣，提高他们的参与度。同时，注重培养学生的历史思维能力和科技创新意识，使他们在学习蒸汽动力的过程中，能够更好地理解科技进步对社会发展的推动作用。

2019-2020学年高中历史人民版必修2习题：专题五三 “蒸汽”的力量含答案解析

三“蒸汽”的力量课后篇巩固提升学业水平引导1.《共产党宣言》中写道:“市场总是在扩大,需求总是在增加,工场手工业再也不能满足这种需求了。

于是,蒸汽和机器就引起了工业中的革命。

”这句话强调了英国工业革命产生的哪一因素()A.资本原始积累B.技术革新D.自然资源,“市场的扩大,需求的增加,引起了工业革命”,说明工业革命发生的直接原因是工场手工业无法满足不断扩大的市场需求,故选C项。

2.1765年,英国织工哈格里夫斯发明了一种叫“珍妮机”的纺纱机……功效一下子提高了八倍。

后来人们把“珍妮纺纱机”的发明和使用作为工业革命开始的标志,其主要依据是()A.引发了发明机器的连锁反应B.极大地提高了纺织品的产量C.推动了机器制造业的出现”是工业革命中发明的第一台机器,引发了发明机器的连锁反应。

3.英国工业革命中普遍出现了一种“由需要导致发明的模式”,这一模式最早体现在()A.毛纺织业的发展中B.交通运输业的发展中D.蒸汽机的发明中“由需要导致发明的模式”的理解,其含义指实际生产、生活的需要推动技术进一步发展,而需要在发明之前。

在棉纺织业中,由于飞梭的发明,加快了织布的速度,进而引起该行业技术发明的连锁反应,体现了“由需要导致发明的模式”。

4.“在1763—1871年的一个世纪中,英国不仅在西方而且在整个世界的善事与恶行中,都扮演了主角。

”英国在整个世界中的“善事”主要指()A.世界的联系得到进一步加强B.将工业文明的成果传播到世界各地C.发明了蒸汽机,推动了近代工业的兴起,英国的“善事”是指将工业文明的成果传播到世界各地,在这方面,英国发挥了主要作用。

5.资本主义世界市场的初步形成,对亚洲、非洲、拉丁美洲等落后地区所产生的客观进步作用是()A.激发了当地人民的革命斗志B.促进了当地传统经济的发展C.加强了东西方经济文化交流,与工业化地区之间不仅仅是物质的交流,而且也促进了其政治、经济、文化和思想的进步,故D项正确。

【历史】5.3-“蒸气”的力量-课件(人民版必修2)

3、工业革命扩展的影响：
（1）工业革命使机械化生产迅速普及，推动了世界工业化的进程。
（2）工业革命促进了资本主义世界市场的初步形成
和逐渐成熟。
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二、打造“世界工厂”
思考：19世纪中期，英国为什么能成为“世界工厂”？为什么称它为“世界工厂”？
1、英国成为“世界工厂”的原因（1）工业革命使英国的实力大大增强。（2）政府采取了一些经济措施：
5、提高了人们的物质生活，人们的生活条件改善。
6、促进了科学事业的发展，促进了科学共产主义的诞生。
7、密切了世界各地之间的联系，推动了世界市场的形
成。 2021/11/14
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工业革命的消极影响
1、无产阶级遭到日益深重的剥削和压迫； 2、亚非拉等落后地区加快了殖民地、半殖民地化进程，受到日益严重的掠夺，使东方从属于西方。
①政治：进行民主化改革； ②经济：运用自由主义经济思想发展经济；
③法制：进行法制化建设；
④外交：推行“炮舰政策” ； ⑤文教：大力兴办教育
2、2021具/11/1体4 表现：阅读教材P96
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三、世界市场的孕育和成熟
1、世界市场的形成
（1）条件：途径：列强在世界范围内扩展根本动力：工业革命的发展
③技术：手工工场的发展使……
④市场: 国内：圈地运动造就了广阔的农村市场
国外：18世纪中期成为最大的殖民国家
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市场总是在扩大，需求总是在增加。工场手工业也不能再满足这种需求了。于是蒸汽和机器就引起了工业中的革命。
——马克思、恩格斯《共产党宣言》
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（二）英国工业革命的进程： 1、生产领域：

三“蒸汽”的力量(人民版必修二专题五)

三“蒸汽”的力量探究目标1、知识与技能了解瓦特等重要历史人物的活动，及对世界的影响。

了解工业革命中机械化的历程，调查工业革命成就在我们今天生活中的应用情况。

认识科技革命的发生和发展，是推动世界市场形成的动力。

2、过程与方法结合工业革命中交通工具改进人类生活的影响，让学生总结自己身边交通工具和方式的演变。

从整体上认识英国历史发展，整理出英国成为世界工厂的过程，认识英国打造世界工厂的措施的全面性。

3、情感态度与价值观总结工业革命带来的社会问题，形成正确的发展观和自然观，确立以人为本，关注生活质量的意识。

科技是第一生产力，科技进步导致人类社会向前发展，关注科技发展的方向，培养崇尚科学，不断创新的精神。

探究指导历史宫殿【基础知识解析】一“大工业”的狂飙时代1、英国工业革命的原因⑴条件：海外殖民扩张和掠夺，为工业革命提供了资金来源，也扩大了市场；圈地运动的进行，为其提供了劳动力并促进了国内市场的扩大；手工工场的发展使技术改革和机器发明的条件成熟。

⑵前提：资产阶级代议制的确立，成为工业革命发生的巨大动力和可靠的政治保障。

2、英国工业革命的进行⑴棉纺织业：英国工业革命从棉纺织业开始，纺织技术革新推动了工业的发展。

1771年，阿克莱特在德比设立了第一座水力纺纱厂，近代机器大工业诞生了。

⑵工厂制的推广：随着近代机器大工业的诞生，资本主义大工厂制度得以确立。

工厂制的推广促进了英国经济的发展。

⑶在动力方面：瓦特总结前人的经验，把汽缸和冷凝器分离，提高了蒸汽机的热效率。

他改良的联动式蒸汽机——万能蒸汽机，广泛应用于生产，推动了燃料、机械制造、冶金和材料工业的革命。

⑷在交通运输方面：利用蒸汽机作动力的汽船和火车相继出现。

1825年，英国人史蒂芬孙利用蒸汽机车牵引列车试验成功，从此，人类陆上交通进入蒸汽动力时代。

蒸汽机结束了人类对畜力、风力和水力的依赖。

3、工业革命的影响⑴工业革命极大地提高了社会生产力，使英国从农业国变为工业国。

蒸汽的力量教案5篇

蒸汽的力量教案5篇第一篇：蒸汽的力量教案必修二专题五走向世界的资本主义市场第三课“蒸汽”的力量教学目标： 1.知识与能力了解第一次工业革命产生的前提条件；知道第一次工业革命的重大发明；分析第一次工业革命对资本主义世界市场发展的影响。

2.过程与方法从整体上认识第一次工业革命的历史发展过程，分析工业革命对资本主义世界市场发展的重要影响。

注意培养学生对经济史材料、数据和图表的阅读能力，学会结合图片、材料进行分析归纳的方法。

科技是一把双刃剑，既促进了社会进步，也给人类带来一系列问题，引导学生根据史料来论证自己的观点，学会论从史出、史论结合的方法。

3.情感态度与价值观体会“科技是第一生产力”的观点，培养崇尚科学、不断创新的精神，树立重视科技发展的观念，为人类的可持续发展做贡献。

教学重点：第一次工业革命发生的条件及其所产生的影响。

教学难点：第一次工业革命对世界市场初步形成的重要作用。

课型：讲授新课 1课时教学方法：问题探究、启发式谈话法、图片阅读教学过程：导入新课：师：随着英国在成为“日不落帝国”的过程中占有的移民地越来越多，海外贸易急剧膨胀，迫切需要在工业生产和流通等领域进行技术革新以提高生产效率，随之从18世纪中叶开始，英国开始了一场机器生产代替手工生产为特征的革命，这就是第一次工业革命。

通过初中教材，同学们已经对工业革命有了一定的了解，它最具代表性的成就就是瓦特改良的蒸汽机，这节课我们就通过学习“蒸汽的力量”来进一步认识一下有关工业革命的问题。

请大家翻到课本93页。

讲授新课：师：首先，我们先来了解一下什么叫工业革命呢？师：工业革命，也称为产业革命，是资本主义大机器生产代替以手工劳动为基础的工场手工业生产的革命。

它是生产领域里的一场大变革，又是社会关系方面的一次革命。

从“工业革命”的含义我们可以看出它有两大特点，即以机器生产代替了手工劳动，手工工场被工厂所取代。

它的核心是机器的发明和使用。

英国的工业革命发生在18世纪60年代，有着深刻的经济根源和社会条件。

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一、没有硝烟的革命——工业革命
探究1：阅读教材P93页第一段及下列材
料，回答下面问题
（1）概括该学者认为工业革命的爆发首先需要什么条件？并结合教材，分析18世纪的英国是如何满足这三项因素，从而促成了工业革命的首先爆发。（9分）
材料一（美国拥有）很大的、不断扩大的市场„„美国还拥有更多的、可供工业革命使用的资金，源源流入英国的商业利润比流入其他任何国家的都多„„由于行会较早瓦解，由于对传统的条块农田的圈占，英国获得了充裕的流动劳动力„„贫穷的农民们失去了自己的部分甚至全部的土地，被迫当租地人或打散工的人，否则就不得不去城里找工作。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史》
（二）、工业革命的进程
探究2：根据课本93—94页及95
页表格，回答下列问题：
请回答：
1.发展进程？棉纺织业---动力---交通运输 2.突出成果？蒸汽机的改良和应用
3.开展范围？先英，再法美等
4.生产技术？机器大生产
5.组织形式?
资本主义大工厂制度
6.工业部门? 主要在轻工业领域
7.科技作用? 许多技术发明来源于工匠的实践经验，科学和技术尚未真正结合
• 答案:A
4、（2012江苏）14．右图是十八世纪七八十年代输入英国的原棉重量变化示意图，导致这种变化的主要原因是 A．英国纺织工人数量增加 B．第二次工业革命的来临 C．棉纺织领域的发明创造 D．工人手工纺纱速度提高
C（注意时间：第一次工业革命。）
学以致用：《学案》 P116——9题（3）
（一）、工业革命为什么首先发生在英国？
1、政治保障：资产阶级代议制度的确立 2、市场：市场总是在扩大，需求总是在增加。工场手工
业也不能再满足这种需求了。于是，蒸汽和机器就 3、技术：工场手工业的发展和积累引起了工业中的革命。 ——《共产党宣言》
4、劳动力： 5、资本： 6、原料：圈地运动、最大的殖民帝国
教材P94图
1801年 1851年 1901年
农业 36％ 21％ 9％
工业 30％ 43％ 46％
服务业 34％ 36％ 45％
英国各行业就业人数占比例(％)
材料二：
21%
农业
1 2
79%
工业
（1）极大地提高了社会生产力（2）加速城市化和工业化的进程（3）促进人口的职业结构巨变，从事工业和服务业的迅速增长
课标要求：
了解工业革命的基本史实，探讨其对资本主义世界市场发展的影响。
工业革命是指资本主义发展史上用机器大生产代替手工劳动的飞跃。
本质特征：机器大生产取代手工劳动。生产技术:手工生产机器生产
生产组织:手工工场
工厂制度
恩格斯说:“当革命风暴横扫法国时，
英国正在进行一场比较平静的但是威力并不因此减弱的变革。”
（8）环境污染问题，人与自然的矛盾开始日益突出。
材料七： 19世纪晚期英国海外贸易示意图
（9）对世界：大大密切了世界各地的联系，资本主义世界市场初步形成。
(三)、工业革命的影响
1、对资本主义：（1）极大提高生产力（2）加速城市化和工业化的进程（3）人口职业结构巨变，从事工业和服务业的迅速增长（4）使社会分裂为两大对立的阶级 ——工业资产阶级和无产阶级（5）促进工人运动的兴起及科学共产主义的诞生 (6) 自由主义经济思想兴起（6）促进科学教育事业的发展。（7）提高物质生活，改变生活方式和价值观念（8）环境污染问题，人与自然的矛盾开始日益突出。
三项因素：市场、资金和劳动力。
①市场：殖民扩张扩大了海外市场，圈地运动扩大了国内市场 ②资金：殖民扩张和海外贸易、圈地运动提供了资金（1 ）概括该学者认为工业革命的爆发首先需要什么条件？ ③劳动力：圈地运动和行会较早瓦解。并结合教材，分析18世纪的英国是如何满足这三项因素，从而促成了工业革命的首先爆发。（9分）
• 答案：C
3、（2012安徽）英国学者尼尔弗格森认为： “如果没有以对廉价服装弹性需求趋于无限大为特征的动态消费社会的同步发展，‘工业革命’就不会在英国发端，更不会蔓延至西方世界的其他地区。”其主要观点是 A. 市场扩大成为工业革命的推动力 B. 英国工业革命始于棉纺织业 C. 人们对廉价商品的追求过于盲目 D. 工业革命由英国扩展到世界
练一练：《学案》P60——2题、 P61——5题 P116——9题
工业革命的扩展
英国
德意志
美国法国奥地利俄国日本
工业革命扩展地域范围示意图
（三）、工业革命的影响
探究3：根据材料并结合教材94-95
页，回答第一次工业革命的开展带来了什么影响？
材料一：资产阶级在它的不到一百年的阶级统治中所创造的生产力，比过去一切时代创造的全部生产力的总和还要多…… ——《共产党宣言》
2、（2012山东）英国历史学家霍布斯邦认为， “虽然这场双元革命——更精确地说是法国政治革命和英国工业革命——的主要载体和象征是法、英两国，但是我们不应把这场革命看成是属于这两个国家的历史事件，而应看做是一座覆盖了更广泛地区的火山的孪生喷发口”。他强调的是 A．法国大革命和英国工业革命的密切关系 B．欧洲在世界历史发发展中的作用和地位 C．法国大革命和英国工业革命的世界意义 D．政治进步与经济发展之间的关系
2、对世界：
3、对亚非拉：
(三)、工业革命的影响
2、对世界：大大密切世界各地联系，资本主义世界市场初步形成。 3、对亚非拉：（1）殖民者的扩张和掠夺，造成贫穷与落后；
（2）客观上带来了先进的生产、生活方式和思想观念
二、打造“世界工厂”
探究4：19世纪中期，英国为什么能成为“世界工厂”？为什么称它为“世界工厂”？ 1、原因：
1、世界市场的初步形成
途（1）条件：径：列强在世界范围内扩张。
物质条件：工业革命的发展。技术条件：交通运输业的发展。保
障：资本主义世界殖民体系的形成。
19世纪中期，。。。（2）标志：
亚非拉多数国家成为列强的殖民地或半殖民地
2、世界市场的成熟
成熟标志是什么？
标志：国际经济交流基本准则的确立
材料三：恩格斯在《英国工人阶级状况》中指出：“新生的工业能够这样成长起来，只是因为它用机器代替了手工工具，用工厂代替了作坊，从而把中等阶级的劳动分子变成工人无产者，反从前的大商人变成了厂主；它排挤了小资产阶级，并把民间的一切差别化为工人和资本家之间的对立。”
（4）使社会分裂为两大对立的阶级 ——工业资产阶级和无产阶级
（阅读教材P95—96页回答）
（1）工业革命使英国的实力大大增强。（2）政府采取了一些经济措施：
①政治：进行民主化改革； ②经济：运用自由主义经济思想发展经济； ③法制：进行法制化建设； ④外Байду номын сангаас：推行“炮舰政策” ； ⑤文教：大力兴办教育。 2、表现：（阅读教材P96 ）
三、世界市场的孕育和成熟
（5）促进工人运动的兴起及科学共产主义的诞生。
材料四：英国申请专利数的变化状况
（6）促进科学教育事业的发展。
材料五：机器时代的享受
（7）提高物质生活，改变生活方式和价值观念。
材料六：自工业革命开始以来，人们
一直在以矿物燃料的形式（煤、石油、天然火）把各种形态的碳从地下开采出来，经过燃烧使之转化为热量、H2O （水蒸气）、CO₂、少量的SO2、CH4和其他气体，并释放出来。--使全球空气中CO₂的体积比节节上升，从前工业化时代的280PPM上升到目前的360PPM。 —J•格里宾《历史焦点》（上卷）
中国2010年上海世博会
水晶宫的魅力
1851年伦敦第一届世博会
1851年伦敦世界博览会上，英国馆中的陈列机器。
“在我看来，纺纱机、铁路、轮船和电报，这在某种程度上标志着我们和宇宙是一致的;一定有一个伟大的神灵在我们中间工作，他就是创造万物和主宰一切的上帝。”1851年5月，第一届世界博览会在伦敦召开时，英国小说家查尔斯· 金斯利在宏伟的水晶宫前写下了这些文字。
原内
则：自由主义容：资本的自由流动、安全与增值
具体做法：
给予他国最惠国待遇，逐渐取消关税保护
探究5：第一次工业革命对中国有
什么影响？
工业革命对中国的影响
1.列强为扩大海外市场和原料产地，发动战争，使中国开始沦为半殖民地半封建社会。 ——政治 2.中国自然经济逐步解体；中国近代企业产生 ——经济
3.萌发向西方学习的新思潮
——思想
1、2011年高考题（重庆21题）彼得· 盖伊在其著作中写道：“对成千上万知道它的人和当时的观察家来说，在1760到1800年之间，生活彻底改变了”，“这个时代疯狂地追求发明”。这种精神可能出现在 A．法国 B．英国 C．德国 D．美国
答案：B（1760-1800年，工业革命在英国如火如荼进行；法、美刚起步；德国还没开始。
答：（2）社会生产的直接推动和实验科学的长期孕育
（2）指出近代蒸汽动力技术产生的主要原因。（4分）（3）根据材料一、二，并结合教材，分析蒸汽机的创制对历史发展的直接影响。（13分）
直接影响：（1）极大地提高了生产力，人类进入“蒸汽时代”；（2）推动了燃料工业、机械制造业、冶金业、材料工业的革命；（3）改变人类的生产和生活（汽船、汽船），联结世界经济的纽带逐渐形成；（4）使工厂规模扩大，加速了城市化进程；（5）加剧了环境污染，蕴含了“能源问题”.
阅读下列材料，回答问题
材料一瓦特机发明前，英国工业生产动力主要是水力„„这样的动力缺陷是明显的。煤炭是英国工业革命的主要动力来源„„ （大不列颠拥有）“供应不会枯竭的优质煤炭”。 ——马克垚《世界文明史》
材料二一些学者已经为工业化对环境的影响感到不安了。1827年法国数学家富里埃指出二氧化碳的排放会使大气变暖。在他以后，瑞典学者阿伦尼乌斯提出了“温室效应”。 ——德尼兹·加亚尔《欧洲史》