家常炖鲤鱼的做法大全【养生健康食谱大全】
炖鲤鱼的做法家常
炖鲤鱼的做法家常
鲤鱼含有丰富的蛋白质，非常利于人体的消化吸收，还富含丰富的维生素等。
下面小编为你整理了一些炖鲤鱼的做法。
炖鲤鱼的配料
炖鲤鱼的做法步骤
1. 食材
2. 把鱼去腥线，在肚子上划几刀这样好入味，把鱼用盐揉搓，放入料酒腌制15分钟去腥。
3. 葱姜蒜下锅爆香后把鱼下锅。
4. 鱼两面都要煎一下，煎至表面成熟。
5. 倒入适量水，放入葱段、香叶、八角、桂皮、酱油、生抽、老抽、糖后转小火炖25-30分钟(也可以用酱油、生抽、老抽、糖调出自己喜欢的酱汁比例自己掌控，这不是最后一次调味)。
6. 每隔7-8分钟翻一下鱼入味(如果不想翻鱼汤要沫过鱼)。
7. 快出锅时你会感觉到汤汁黏稠度的变化，这时改大火收汁，炖鱼时可以用勺尝一尝汤的味道，及时调整，如果汤的味道好，炖出来的鱼味道一定也不错。
8. 成品
炖鲤鱼的小贴士
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
药膳养生食谱大全做法
药膳养生食谱大全做法1. 枸杞炖鱼材料：鲤鱼500克、枸杞10克、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：1. 将鲤鱼洗净后，切成块状。
2. 生姜切片备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鲤鱼块，加入料酒焯水，捞出备用。
4. 另一锅加入适量清水，烧开后放入锅中的鲤鱼块。
5. 加入枸杞和姜片，转小火煮30分钟。
6. 煮好后加入适量盐调味，即可食用。
2. 黄芪红枣炖鸭材料：老母鸭1只、黄芪30克、红枣15克、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：1. 将老母鸭宰杀，并切块备用。
2. 生姜拍松备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鸭肉块，加入料酒焯水，捞出备用。
4. 另一锅加入适量清水，烧开后放入鸭肉块。
5. 加入黄芪、红枣和姜片，转小火炖煮2个小时。
6. 炖煮过程中加入适量盐调味，即可食用。
3. 银耳莲子羹材料：白银耳20克、莲子30克、红枣适量、冰糖适量、清水适量。
做法：1. 将白银耳泡软，撕成小朵备用。
2. 莲子去皮备用。
3. 红枣去核备用。
4. 锅中加入适量清水，放入白银耳、莲子和红枣。
5. 开火煮沸后改小火炖煮30分钟。
6. 炖煮过程中加入适量冰糖调味，待冰糖完全融化后即可食用。
4. 红枣枸杞煮鸡蛋材料：鸡蛋适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量、水适量。
做法：1. 鸡蛋煮熟后剥壳备用。
2. 将红枣去核备用。
3. 锅中加入适量水，放入鸡蛋、红枣和枸杞。
4. 开火煮沸后改小火炖煮20分钟。
5. 炖煮过程中加入适量冰糖调味，待冰糖完全融化后即可食用。
5. 薏仁山药粥材料：薏仁50克、山药50克、粳米100克、冰糖适量、水适量。
做法：1. 将薏仁、山药洗净备用。
2. 粳米淘洗干净备用。
3. 锅中加入适量水，放入薏仁和粳米。
4. 开火煮沸后改小火炖煮40分钟。
5. 在炖煮的最后10分钟加入山药，继续煮至粥稠。
6. 煮好后加入适量冰糖调味，即可食用。
以上就是几款药膳养生食谱的做法，希望对您有帮助。
鲤鱼怎么炖好吃又简单
鲤鱼怎么炖好吃又简单
很多人都喜欢吃鲤鱼，不仅仅是因为鲤鱼的肉质鲜嫩，口味鲜美，也因为鲤鱼含有的营养丰富，有一定养生效果。
鲤鱼也有些许腥味，所以做法是非常讲究的，炖的方法可以将鲤鱼的营养价值发挥到最大，做法也非常多样。
那么鲤鱼怎么炖好吃又简单呢？ 1.做法一
鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米，在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。
香菇泡软后切片。
冬笋洗净后，切成薄片备用。
葱切段，姜切片。
将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里，淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。
蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。
取出撒上红椒丝即可。
2.做法二
将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏（一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理），洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。
锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。
然后再洗净，并沥干水分备用。
在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。
将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。
食用前，放入盐调味即可。
3.做法三
将鲤鱼鱼身两侧打花刀，炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。
撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开，捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上，炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成。
中医养生秘方黄芪炖鲤鱼补气养血
中医养生秘方黄芪炖鲤鱼补气养血黄芪炖鲤鱼作为一道传统的中医养生秘方，被广泛用于补气养血，提高人体的免疫力和抵抗力。
黄芪作为中药材具有补气、养血、益气固表的功效，而鲤鱼则是一种营养丰富的食材，富含优质蛋白质和多种维生素。
下面将详细介绍黄芪炖鲤鱼的制作方法和其益处。
一、制作方法1. 准备材料：黄芪15克、鲤鱼1条（约500克）、生姜适量；2. 鏖刀将鲤鱼杀净进行去鳞、去内脏，洗净；3. 将黄芪洗净，用清水浸泡20分钟；4. 生姜切片备用；5. 锅中放入足够的清水，加入黄芪和生姜片煮沸；6. 将鲤鱼放入锅中，调至小火慢慢炖煮1个小时；7. 根据个人口味可以适量加入盐调味即可。
二、养生效益1. 补气养血：黄芪具有益气固表、补中益气、扶正固脱的作用，能够提高人体的免疫力和抵抗力，从而达到补气养血的效果。
鲤鱼富含优质蛋白质，有助于增加血红蛋白的生成，促进血液循环，对贫血、血虚引起的头晕、乏力等症状有明显的改善作用。
2. 增强免疫力：黄芪中富含多种氨基酸、多糖类物质和微量元素，可以增加人体的免疫球蛋白和白细胞的生成，提高人体的免疫功能，有助于预防和治疗感冒、疲劳等疾病，对于提高机体的抵抗力具有显著的效果。
3. 益气固表：黄芪具有益气固表的功效，能够调整人体的气血失衡状况，增强人体的抵抗力和抗病能力，对于改善气虚引起的面色苍白、出冷汗等症状有一定的疗效。
4. 营养丰富：鲤鱼是一种低脂肪、高蛋白质的食材，富含多种维生素和矿物质，有助于提供身体所需的营养物质，增强机体的免疫力、促进新陈代谢。
三、适用人群1. 气血不足、面色苍白、容易疲劳的人士；2. 容易感冒、乏力、体虚的人士；3. 对于贫血、畏寒肢冷等症状有改善需求的人士；4. 免疫力低下、抵抗力较差的人士。
虽然黄芪炖鲤鱼具有很多的益处，但是适量食用非常重要，过量食用可能引起胃肠不适等问题。
同时，由于黄芪具有温补作用，体内有热症状的人群需谨慎食用。
总之，黄芪炖鲤鱼作为一道中医养生秘方，具有补气养血、提高免疫力等多种益处。
大鲤鱼怎么炖好吃健康美味
大鲤鱼怎么炖好吃健康美味鲤鱼的营养价值就很好，炖大鲤鱼味道也很好。
炖大鲤鱼好吃的做法有哪些呢?下面是的炖大鲤鱼好吃的做法，欢迎阅读。
炖大鲤鱼好吃的做法1：大鲤鱼炖大豆腐材料主料：大鲤鱼500g、大豆腐100g;辅料：油适量、盐适量、葱花适量、花椒适量、辣椒适量大鲤鱼炖大豆腐1收拾好的大鲤鱼。
2准备好的大豆腐。
3切好的调料。
4锅烧热。
5加适量的豆油。
6将葱花等炒香。
7用酱炒香。
8加适量的水。
9加适量的盐和酱油等。
10烧开了。
11将准备好的大鲤鱼放锅里大火炖。
12炖开了之后将大豆腐也放锅里炖。
13大火炖半个小时左右关火。
14装盘子里加适量的香菜。
小贴士一定要等汤开了之后再放鱼。
炖大鲤鱼好吃的做法2原料：新鲜鲤鱼1条、豆腐1块、土豆1个、白菜叶、宽粉、大料2个、干辣椒6个、姜1小块、大葱段适量、香菜少许、大酱3汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、盐1/2茶匙、料酒1汤匙。
做法：1、将鱼收拾干净，鱼身上划几刀，豆腐切片，土豆切块。
2、锅里油烧热，鱼下锅过油取出。
3、葱姜爆锅，再放入干辣椒和大料吗，出香味后，添汤，放入鱼，料酒，盐，生抽和大酱，用小火炖20分钟。
4、将豆腐片土豆块先下入锅内，炖10分钟。
5、再加入宽粉，白菜，继续用小火炖10分钟，最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。
炖大鲤鱼好吃的做法3：材料主料：鲤鱼一半;辅料：油适量、葱适量、姜适量、大料适量、香叶2片、盐适量炖大鲤鱼1六斤重的大鲤鱼，处理干净2用一半即可，斩段3配料4油烧热，放葱姜5放鱼段6煎一下7放水，大料，香叶8大火煮开，小火收汁，放盐，起锅9开动喽小贴士大火炖到奶白色的汤，小火收汁。
炖鲤鱼的做法大全有哪些【养生健康食谱大全】
炖鲤鱼的做法大全有哪些
文章导读
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我们知道鲤鱼是很好吃的一种鱼，鲤鱼不但价格低廉而且还含有丰富的营养，鲤鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，常吃鲤鱼可以起到提高人体免疫力和补血等效用，所以鲤鱼受到了大家的喜爱，鲤鱼有很多种做法，我们不但可以采用鲤鱼来清蒸而且还可以采用鲤鱼来炖着吃，下文我们给大家介绍一下炖鲤鱼的家常做法大全。
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炖鲤鱼的做法
1鲤鱼一条收拾干净，身上切花刀，准备花椒，葱，姜，蒜，香叶。
2放入有油的锅中稍煎片刻。
3放入调料加入料酒和醋盖盖焖一分钟。
4加入老抽，糖和水焖二十钟就行了。
5做鱼时加些糖可提鲜味。
营养价值。
鲤鱼和什么一起炖好吃超营养美味的家常做法
鲤鱼和什么一起炖好吃超营养美味的家常做法关于《鲤鱼和什么一起炖好吃超营养美味的家常做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鱼是我们日常生活不能缺乏的一道特色美食，无论是在家里還是外边饭店，都能见到各种各样鱼的家常做法，最爱的鱼的家常做法還是清炖，味儿鲜美，肉质地细嫩。
好多人喜欢吃鲫鱼，主要是鲫鱼营养成分高，很合适体质虚寒的群体，像一般孕妇就爱在做月子期内煲鲤鱼汤，既能考虑人体所需营养成分，又有催奶的功效。
那麼除开这种，还有哪些鲤鱼的做法呢？鲫鱼和什么一起炖美味：薏苡仁东瓜鲤鱼汤原材料：薏苡仁15克，大枣15个，东瓜300克，鲫鱼1条，姜片4片。
作法：1、薏苡仁稍侵泡;红枣去核;东瓜削皮切片。
2、鲫鱼宰清洗，煎至淡黄，溅入少量冷水。
3、薏苡仁、枣置熬汤袋，下瓦锅，放水2000ml(约8碗量)，文火滚沸后改慢火煲约三十分钟。
4、下东瓜、鱼续煲40分钟，取下药袋，放盐便可。
小提示：具备健脾益气、利湿消肿的作用。
鲫鱼和什么一起炖美味：西红柿鲤鱼汤原材料：鲫鱼一条，西红柿3个，姜片一块，番茄沙司适当。
作法：1、鲫鱼解决好，打刀花后，用盐抹在鱼的身上。
2、姜片切条，塞进鱼内，后放电冰箱三十分钟。
3、取下，放进炒锅略微煎至双面定形。
4、生生姜切成片;葱切段儿;西红柿热水烫后切割成细丁。
5、锅内放小量油，下姜和葱爆香，再下西红柿，炒成西红柿汁，放进适当番茄沙司。
6、把鲫鱼放进，煸炒几下，放水，水的量看着你要想的汤的量，火灾烧开，随后文火慢煮。
7、大约半小时，放盐，起锅，撒上葱段就可以。
鲫鱼和什么一起炖美味：川芎枸杞子鲤鱼汤原材料：川芎15克，白芍15克，北茋15克，枸杞子10粒，枣5枚，鲫鱼1条(约600克)，盐，鸡精。
作法：1、将川芎，白芍，北芪，枸杞子清洗;红枣削皮;鲫鱼杀后去肠杂，清理干净。
2、全部原材料除盐和鸡精外下锅，加冷水适当，煮至鲫鱼熟。
3、入盐，鸡精调料就可以。
小提示：有调理血气，丰满乳房的作用，非常适用少女乳房发育不良或推动乳房健体。
厨房美食菜谱：清炖鲤鱼的做法
厨房美食菜谱：清炖鲤鱼的做法
最近比较爱吃鱼呢，其实自己并不是很会做鱼，但我觉得只要是新鲜的鱼，随便的烹饪一下就很美味了，晚上照成品图伤不起啊，唉，我这照相技术得赶紧提升提升了食材
主料：
鲤鱼800g
油适量
盐适量
葱姜适量
香菜适量
料酒适量
花椒适量
步骤
1.鲤鱼掏出内脏，清洗干净，然后肚子上面划几刀，放上姜片和葱段，再淋上少许料酒，和盐，腌十分钟左右
2.起油锅，放入适量花椒炒香，然后再把花椒捞出去
3.把鱼放入油锅小火慢煎，煎至两面金黄后，取出备用
4.锅底留油，放入姜片和葱段
5.炒出香味，然后加入适量水
6.放入煎好的鲤鱼
7.大火烧开后，转小火炖20分钟左右，至汤汁变成奶白色
8.再淋上香菜，即可出锅了
小贴士：打理好的鲤鱼先用料酒和姜片腌一会，可去除鱼腥味。
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家常炖鲤鱼的做法大全
文章导读
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鲤鱼的外形非常的漂亮，生活当中很多朋友们非常喜欢吃鲤鱼，鲤鱼对于治疗肾炎，肾脏疾病的朋友们来说有着非常好的功效，而且很多肾脏的患者可以多喝一些鲤鱼汤，接下来的文章中就来一起了解一下，家常炖鲤鱼的做法方法是怎样的？
清炖鲤鱼
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\xa0鱼首先要用盐淹一下这样才容易入味.在锅里用油炝香葱花然后加入适量的水和淹好的鱼加入的辅料有:葱姜蒜料酒枣盐醋.水开后小火三十分钟就搞定啦.
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\xa0一锅香喷喷的清炖鱼出炉了~~~~
\xa0常见清炖鱼做法：。