信阳毛尖的简介
中国名茶之信阳毛尖
中国名茶之信阳毛尖中国名茶之信阳毛尖信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。
是中国十大名茶之一，河南省著名特产。
由汉族茶农创制于民国初年。
主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。
信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。
1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名[1] 。
信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。
简介信阳毛尖是河南省著名土特产之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一;宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”;信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1958年评为全国十大名茶之一，1985年获中国质量奖银质奖，1990年“龙潭”毛尖茶代表信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖，1982年、1986年评为部级优质产品，荣获全国名茶称号，1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号，1999年获昆明世界园艺博览会金奖。
信阳毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等10多个国家和地区。
信阳毛尖品牌企业信阳毛尖茶行业知名品牌企业代表有五云茶业文新茶叶蓝天茶叶等。
历史渊源信阳的名茶，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把义阳茶列为当时的名茶。
宋朝，在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中把信阳茶列为名茶。
元朝，据元代马端临《文献通考》载：“光州产东首、浅山、薄侧”等名茶。
明朝，对名茶方面的记载很少。
清朝，茶叶生产得到迅速恢复。
清朝中期是河南省茶叶生产又一个迅速发展时期，制茶技术逐渐精湛，制茶质量越来越讲究，在清未出现了细茶信阳毛尖。
信阳毛尖的简介
信阳⽑尖的简介信阳⽑尖的营销策略分析经济管理学院夏兰兰信阳⽑尖茶是河南省著名的⼟特产之⼀，是信阳茶中的珍品。
因为它条索细秀、圆直有锋尖，⽩亮满披⽽被称为“⽑尖”，⼜因产地在信阳所以⼜叫“信阳⽑尖”。
信阳⽑尖也叫“豫⽑峰”，是中国⼗⼤名茶之⼀。
信阳⽑尖来⾃⼤别⼭腹地，位于秦岭⾄淮河地理分界线以南，这⾥⼭势起伏，云雾弥漫，得天独厚的⾃然条件造就了信阳⽑尖⾹⾼味浓、⽢醇鲜爽的优良品质，素来以“细、圆、光、直、多⽩毫，⾹⾼、味浓、⾊绿”的独特风格⽽饮誉中外，是我国传统名茶之⼀。
信阳是河南省的产茶叶⼤市,也是中国最早开发利⽤和栽培茶树的地区之⼀，其茶叶产业有着独特丰富的资源环境优势，在整个营销策略中起着⾄关重要的作⽤。
1 悠久的种茶历史信阳茶区是我国的⼀个古⽼茶区，信阳市种茶历史源远流长，考古证明，信阳茶叶种植源于战国中后期，距今已有两千余年，唐代茶圣陆⽻所著的《茶经》，把信阳列为全国⼋⼤产茶区之⼀。
唐朝信阳已盛产茶叶，信阳⽑尖独特风格的形成是在20世纪初，清代光绪末年。
清代信阳⽑尖的独特风格即已定型。
“信阳⽑尖”在历史上乃⾄今天仍享有盛誉，为信阳市著名传统特⾊产品，1915获巴拿马万国博览会⾦质奖，1959获全国⼗⼤名茶，1988获⾸届中国⾷品博览会⾦奖，1990获国优名茶榜⾸，1990获国家优质产品⾦质奖，1999获99昆明世界博览会⾦奖，2007获第⼆届世界绿茶⼤会,获6个最⾼⾦奖、10个⾦奖、5个银奖，2008获“龙潭”牌获中国驰名商标。
2 优越的产地优势⼀，优越的⾃然⽣态条件.。
信阳茶叶资源极为丰富，主要产⾃信阳西南⼭区俗称为“五云两潭⼀寨”的车云⼭、连云⼭、集云⼭、天云⼭、云雾⼭、⽩龙潭、⿊龙潭、何家寨，具有得天独厚的茶叶种植条件。
信阳茶区地处北亚热带向暖温带过渡⽓候区，以淮河为分界线，淮南属亚热带，淮北属暖温带, 年平均⽓温15℃以上，年⽆霜期210天以上；年⽇照时数2100 h以上；年降⽔量1000~1200 mm；相对湿度75%以上；年均云雾⽇数100天以上，独特优越的⾃然⽣态环境使得信阳茶叶独特品质得以形成.。
信阳毛尖
品质详细分析
1. 各级感官品质特征 2. 鲜叶原料品质特征应
ห้องสมุดไป่ตู้5 7
各级感官品质特征
种类 级别 特优 春 茶 特级 一级 二级 外 形 条索 色泽 细 圆 紧 直 翠绿 白毫满披 细 圆 紧 直 翠绿 多白毫 圆 直 尚 紧 绿润 白毫显露 圆 尚 紧 直 绿尚润 显锋苗有 白毫 整碎 匀整 匀整 匀整 净度 纯净 纯净 尚纯净 内 质 香气 滋味 嫩 香 高 鲜爽 长 清 香 高 鲜醇 长 清 香 尚 浓厚 高 鲜纯 醇厚 汤色 叶底 嫩 绿 嫩 绿 匀 明亮 整明亮 嫩 绿 匀 齐 绿 明亮 亮 绿 明 匀 整 尚 亮 绿亮 绿亮 绿尚亮
简介： 信阳毛尖，属绿茶类， 河南省著名特产又称“豫毛 峰”。中国十大名茶之一， 。信阳毛尖品牌多年位居中 国茶叶区域公用品牌价值第 3位 信阳毛尖被誉为“绿茶之王 ”。
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了解内容
一. 二. 三. 四. 五. 六. 一. 二. 三. 四. 五.
目录
信阳毛尖名称来历 信阳毛尖的产地 信阳毛尖的生产历史 信阳毛尖生态环境 价值功能 传统手工工艺 定位 品质特点（品质详细分析） 冲泡方法 存储方法 选购技巧
熟锅
与生锅规格一致，与生锅并列排列，待茶条稍紧直，互不相粘时，即用手 “理条” 逐渐 形成紧细、圆直、光润的外形。含水量30% 左右时，立即清扫出锅，摊在簸箕上。
初烘
将熟锅陆续出来的4～5锅茶叶作为一烘，均匀摊开，厚度以2cm为宜，，待茶条定型，手 抓茶条，稍感戳手，含水量为15% 左右，即可下炕。
信阳毛尖的简单介绍
信阳毛尖的简单介绍信阳毛尖的简单介绍信阳毛尖主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。
信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。
1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。
信阳毛尖的名茶来历人们都知道信阳毛尖茶好,但不知道毛尖茶的来历。
据传说,它开始种在鸡公山上,叫“口唇茶”。
这种茶沏上开水后,从升起的雾气中会现出九个仙女,一个接一个飘飘飞去;品尝起来,满口清香,浑身舒畅,能够医治疾病。
这口唇茶原是九天仙女种的,她们怎么会来到人间种茶呢?这事还得从鸡公山谈起。
信阳毛尖是河南省著名土特产之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
信阳毛尖茶清代已为名茶之一，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1958年评为中国十大名茶之一，1985年获中国质量奖银质奖，1990年“龙潭”毛尖茶代表信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖，1982年、1986年评为部级优质产品，荣获中国名茶称号，1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号，1999年获昆明世界园艺博览会金奖。
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。
产于河南大别山区的信阳市信阳县(现为平桥区)，因条索紧直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。
信阳毛尖品质高上，外形细秀匀直，显峰苗，色泽翠绿，白毫遍布。
内质汤色嫩绿、鲜亮，香气鲜嫩高爽，叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。
特级品展开呈一芽一叶初展。
信阳毛尖1958年评为全国十大名茶之一，信阳毛尖品质高上，外形细秀匀直，显峰苗，色泽翠绿，白毫遍布。
信阳毛尖的相关传说据传，它最开始种在鸡公山上，叫“口唇茶”。
这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现九个仙女，一个接一个飘飘飞去;品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。
信阳毛尖
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外观
辨别-新茶与陈茶鉴别
新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而 鲜活，白毫明显；陈茶色泽较暗，光泽发 暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无 新鲜口感。 茶汤
新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久 ，滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮；陈茶 汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶 底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5 分钟后泛黄。
信阳毛尖茶外形描述之白毫显露：白毫显露为冲泡后的信阳毛尖外形效果， 有白毫显露说明茶叶采摘及时，芽头多才会有白毫，这个是信阳毛尖的特征， 很多其他茶类都没有，好的茶叶用信阳毛尖的冲泡方法后，白毫显露是最明显 不过的。
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种类
2.谷雨茶
1.明前茶
3.春尾茶
据采摘时间
5.白露茶
4.夏茶
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种类
明前茶：清明节（阳历4月5号）前 采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽 采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着 有种淡淡的香。因为生长速度慢， 几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别 最高级别的茶。它的最大特征是芽 头细小多豪汤色明亮。泡上的条形 ，给人的第一感觉就是两个字—“高 档”！
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功效
4.预防消除暗疮 一些年轻人应为皮脂分泌旺盛，常常会长痘痘暗疮，可以通过喝信阳毛尖 绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用，金银花和生甘草 都有着治疗暗疮痤疮的功效。 5.有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量 高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管 疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助 于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变 清，从而抑制动脉粥样硬化。 6.有助于抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌 细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿 茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有稗益。
信阳毛尖文案
信阳毛尖文案信阳毛尖，是中国茶叶中的一种名茶，产于河南省信阳市。
信阳毛尖茶叶细嫩匀整，外形修长挺秀，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。
信阳毛尖茶树品种为中国茶树的一个变种，其树势偏弱，叶片嫩绿色，叶背无毛，叶缘有锯齿，叶尖尖长。
信阳毛尖茶树对环境的适应性较强，生长期较长，一般在清明至谷雨之间采摘，是中国十大名茶之一。
信阳毛尖茶树主要分布在信阳市浉河区、固始县、新县、罗山县等地。
这些地区地处中国中部地区，气候温和湿润，有利于茶树的生长。
信阳毛尖茶树生长的土壤以黄壤为主，土质肥沃，排水性好，适合茶树的生长。
此外，这些地区的海拔较高，气温适中，日照充足，有利于茶树的光合作用，有利于茶叶的生长。
信阳毛尖茶采摘时间一般在清明至谷雨之间。
清明时节，正是春茶采摘的好时节，此时茶叶嫩芽抽出，嫩叶初展，此时采摘的信阳毛尖茶叶，叶质嫩嫩的，香气浓郁，口感鲜爽。
茶农采摘信阳毛尖茶时，一般采用嫩芽、嫩叶为主，采摘后立即进行加工，以保持茶叶的新鲜度和口感。
信阳毛尖茶的加工工艺主要包括杀青、揉捻、烘干等环节。
其中杀青是信阳毛尖茶制作的关键环节，杀青的好坏直接影响茶叶的品质。
揉捻是为了使茶叶形成条索状，增加茶叶的香气和口感。
烘干是为了降低茶叶的水分含量，防止茶叶发霉变质。
信阳毛尖茶的加工工艺精细，需要经验丰富的茶艺师来掌握。
信阳毛尖茶具有清香高爽、滋味鲜醇、叶底嫩绿明亮等特点，深受茶客的喜爱。
信阳毛尖茶是中国茶叶中的一种名茶，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
信阳毛尖茶不仅是中国的名茶，也是中国的茶文化的重要组成部分，代表了中国茶文化的精髓。
信阳毛尖茶以其独特的风味和高品质，享有“一叶一枝香，一水一世界”的美誉。
信阳毛尖简介
简介：信阳毛尖—手把茶，产自浉河港董家河，早在1915年，该地区所产信阳毛尖就在“巴拿马万国博览会”上荣获金奖，是优质信阳毛尖茶的集中产地。
茶的鲜叶采摘十分严苛，需要工人清晨天色未亮时就要上山采摘，要求一芽一叶且叶老的不采瘦不采，有雨不采。
在采摘手法上也有要求手法不当也会影响茶叶品质。
此款茶采取传统信阳毛尖制作工艺，一个熟练工一天能摘6~8斤鲜叶，4斤鲜叶炒制出1斤茶。
包装上面类似扫把的物件就是炒茶时使用的重要工具—茶把，作用是使茶叶初步形成泡松条索。
茶具：毛尖最好用透明玻璃茶器，利于观形。
泡茶：（准备：上海水质不宜泡茶，可用农夫山泉水。
茶具：毛尖最好用透明玻璃茶器，利于观形。
）1.热具用刚烧开的滚水冲洗杯子，最主要作用是使茶叶催香，其次是清洁卫生。
2.摇香热具后快速将茶叶投入杯子里晃动（投放量3-5克，视人而定初饮者投放量要小，常喝的可多放）然后闻茶香。
有明显的熟板栗香（通俗将就类似烤红薯味）。
3.洗茶用80度以下的水洗茶，（水温不宜过高不然会把茶烫熟。
）手法：杯子微倾，水沿杯子内壁缓缓注入。
这样可以保持茶汤清澈明净。
微微晃动几圈，三圈左右即可，将水倒掉。
4.冲泡用80度的水与冲泡，与洗茶手法形同，倒出茶汤即可。
浸泡时间过长会有苦涩味。
（可观叶形，汤色，香味）品茶：目前市场评定信阳毛尖可简称为“小浑淡”小：指干茶细、圆、紧、直、浑：是茶汤浑浊多白毫。
用上述冲泡手法可避免茶汤浑浊淡：茶汤滋味清淡。
（但这种方法太过注重茶叶的外形过度追求芽头，忽略口感。
老师不提倡。
）简单来讲就是香气高鲜，有熟板栗香，汤色碧绿明净，滋味醇厚，饮后回味生津（简称回甘，也就是口水倒流回口中），叶底柔嫩成朵，嫩绿明亮。
介绍信阳毛尖的说明文
介绍信阳毛尖的说明文尊敬的读者：今天我为大家介绍一种著名的中国茶叶——信阳毛尖。
1. 信阳毛尖的历史悠久信阳毛尖是中国茶叶的名品之一，品名依据其生产的地点，即河南省信阳市产的一种茶叶。
信阳毛尖的历史可以追溯到唐代，约在公元801年左右的时候就已经有“信阳散”、“黄笋禅”等茶名了。
历经千年沧桑，信阳毛尖一直被人们所喜爱。
2. 信阳毛尖的种植特点信阳毛尖是以芽头为原料炒制而成的茶叶，它生长于大别山及其东北面的信阳市，具有细嫩、肥壮等三大特点。
不论是树龄、地理环境、气候条件或者是现代化的鲜叶采摘及深加工生产技术，信阳毛尖的生产环境非常优越，是一个茶叶生长的极佳环境。
3. 信阳毛尖的制作工艺信阳毛尖的制作工艺独具特色，采用传统手工制作工艺，全部由熟练的工人操作手工完成，全程无机械辅助。
它的制作流程是：摘茶叶→萎凋→揉捻→杀青→干燥→筛分，每一个步骤都要保证每一朵茶芽的生长环境、生产过程竭尽全力，用感性艺术把毛尖制作出精品。
4. 信阳毛尖的品质与口感信阳毛尖的独特口感与色泽深受消费者欢迎，其色泽清亮、汤色浅黄、干茶香气芬芳、鲜茶清香高爽、口感甘醇、回味悠长，具有“清香、甘醇、匀顺、鲜嫩”的特点，每一朵茶芽都肥嫩、匀长、挺拔，啜饮时口感散发出一种清新的气息，令人陶醉。
5. 信阳毛尖的营养价值信阳毛尖茶富含丰富的营养成分，其中茶多酚是茶叶所含量最高的成分，它具有降低血脂、防癌抗氧化作用；茶多酚还有舒张血管，减轻心脏负担，预防心脑血管疾病的保健作用。
同时，信阳毛尖茶叶也含有茶氨酸等多种氨基酸和维生素等营养素，可以提高免疫力、促进新陈代谢、改善皮肤等功效。
综上所述，信阳毛尖是一种营养丰富、口感独特、品质优良的茶叶，它的历史悠久、制作手艺独特，绝对是茶叶界的一颗璀璨明珠。
作为茶文化的传承者和推广者，我们应该更加努力地推广中国好茶、弘扬中华茶文化、让更多的人能够了解和接触到信阳毛尖的美好。
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信阳毛尖的营销策略分析经济管理学院夏兰兰信阳毛尖茶是河南省著名的土特产之一，是信阳茶中的珍品。
因为它条索细秀、圆直有锋尖，白亮满披而被称为“毛尖”，又因产地在信阳所以又叫“信阳毛尖”。
信阳毛尖也叫“豫毛峰”，是中国十大名茶之一。
信阳毛尖来自大别山腹地，位于秦岭至淮河地理分界线以南，这里山势起伏，云雾弥漫，得天独厚的自然条件造就了信阳毛尖香高味浓、甘醇鲜爽的优良品质，素来以“细、圆、光、直、多白毫，香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外，是我国传统名茶之一。
信阳是河南省的产茶叶大市,也是中国最早开发利用和栽培茶树的地区之一，其茶叶产业有着独特丰富的资源环境优势，在整个营销策略中起着至关重要的作用。
1 悠久的种茶历史信阳茶区是我国的一个古老茶区，信阳市种茶历史源远流长，考古证明，信阳茶叶种植源于战国中后期，距今已有两千余年，唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一。
唐朝信阳已盛产茶叶，信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初，清代光绪末年。
清代信阳毛尖的独特风格即已定型。
“信阳毛尖”在历史上乃至今天仍享有盛誉，为信阳市著名传统特色产品，1915获巴拿马万国博览会金质奖，1959获全国十大名茶，1988获首届中国食品博览会金奖，1990获国优名茶榜首，1990获国家优质产品金质奖，1999获99昆明世界博览会金奖，2007获第二届世界绿茶大会,获6个最高金奖、10个金奖、5个银奖，2008获“龙潭”牌获中国驰名商标。
2 优越的产地优势一，优越的自然生态条件.。
信阳茶叶资源极为丰富，主要产自信阳西南山区俗称为“五云两潭一寨”的车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨，具有得天独厚的茶叶种植条件。
信阳茶区地处北亚热带向暖温带过渡气候区，以淮河为分界线，淮南属亚热带，淮北属暖温带, 年平均气温15℃以上，年无霜期210天以上；年日照时数2100 h以上；年降水量1000~1200 mm；相对湿度75%以上；年均云雾日数100天以上，独特优越的自然生态环境使得信阳茶叶独特品质得以形成.。
二，土壤肥力比较高，没有污染。
有机质含量在1.5%以上，pH 在4.5~6.5之间，土壤元素位于正常值区域。
信阳茶叶区没有重工业，就没有重金属或农药污染，茶园周边也没有大气污染源。
降水量正常，也没有旱涝之忧，地表水和地下水的水质清洁无污染，构造了有利于茶叶生产的良好生态环境。
三，产茶基地多。
产地扩大到信阳市8个县、区，东至固始县泉河流域、西至桐柏山大别山交界处、北到淮河沿线、南至大别山北侧符合。
境内山峦跌宕起伏、河流纵横交错，立体气候明显，使其具有得天独厚的茶叶种植生态环境，成为我国第一大名茶生产基地。
四．地理位置优势。
信阳市位于河南省的南部，地处长江、陇海两大经济开发带之间，东邻沿海发达地区，西居中西部地区前沿，具有所谓“洼地效应”的经济过渡带。
交通便利，通信快捷，京广、京九铁路和106、107国道以及京珠高速公路纵贯南北，312国道、连霍高速公路、宁西铁路横穿东西，四通八达的交通网络使信阳具有了“立中原而通八方，居腹地而达九州”的交通优势，有利于茶叶的大流通和茶叶大市场的形成3 独具风格的品质及丰富的化学成分，健康，洁净，自然，倡导一种健康的生活方式。
一，独具风格的品质特征。
信阳毛尖外形细、圆、光、直，锋苗挺秀，色泽翠绿光润，白毫显露。
内质汤色嫩绿明亮，香气鲜浓持久，有熟板栗香，滋味鲜浓、爽口、回甘生津，叶底嫩绿明亮、匀整。
二，丰富的化学成分。
信阳毛尖内含化学成分极为丰富，茶多酚含量、儿茶素含量及非醋型儿东素比例较高，氨基酸、咖啡碱、可溶性糖含量也比较高，从而形成了信阳毛尖“鲜浓、爽口、耐泡”的滋味特征。
信阳毛尖茶汤中含有16种氨基酸，其中以茶叶特有的茶氨酸含量最高，其次是谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸，精氨酸的含量与其它绿茶相比相对偏少，信阳毛尖茶汤中含有的赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，亮氨酸、异亮氨酸和撷氮酸等6种是人体必须氨基酸，信阳毛尖还含有极其丰富的无机元素。
与一般植物相比，信阳毛尖茶汤中锰、锌含量极为丰富，镁的含量也较高。
此外信阳毛尖茶汤中还有多种如铜、钻、镍、铬、鳃等人体所需的微量元素。
4巨大的发展潜力优势信阳茶叶产业化发展具有良好的市场背景和群众基础。
河南省是中国人口第一大省，有深厚的中原文化积淀，中国八大古都河南省占四个（郑州、洛阳、开封、安阳），饮茶文化氛围浓厚，随着中原经济崛起，茶叶消费将呈刚性增长，市场空间巨大。
另外，随着人们生活水平的提高，社会生活节奏的加快以及科学技术的发展，茶叶的消费需求和格局也将由传统的泡饮方式向优质、新型、方便和保健的方式转变，将促进世界茶叶生产和消费的发展。
而且茶叶在医药业、食品工业、化妆业、畜牧业等领域的开发应用也日益广泛，将会大力促进茶叶深加工，进而拉动茶产业升级。
然而，在信阳毛尖产业化营销进程中却出现了很多不利于其长远发展的问题，这些问题的出现直接制约了信阳毛尖的发展壮大，成为其占有市场的瓶颈，归结起来主要表现在以下几个方面：1，名茶品牌意识淡薄，茶叶品牌创建力度不足，精品缺乏。
(一)品牌多，杂，乱,良莠不分，参差不齐，这是信阳茶产业发展的一个乱象。
信阳市茶叶企业拥有注册商标200余个，集生产加工销售于一体的品牌50多个，生茶规模差异很大。
品牌甚多，五花八门，如新林玉露，文新牌，龙潭牌，五云山牌，品牌多而杂。
产品的定价也悬殊，茶叶质量缺乏国家标准来统一规范，高品茶的质量级别较为混乱，售价较为模糊，面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能保持相对稳定。
所以，在一定意义上可以说信阳毛尖没能培养出来真正意义上的著名品牌。
（二）品牌经营意识淡薄，名茶品牌建设缓慢。
产品品种比较单一，包装品位处于中低水平，包装水平与茶叶质量不相称,也没有及时跟进消费需求的变化。
企业整体的的茶文化意识、名优茶的宣传意识不强，不注重品牌的创立，企业的名茶品牌作用不突出。
名优茶的市场没形成，适销对路产品少，名优名品茶少，品牌资源仍需整合。
（三）中小加工企业和个体企业实力不强，目光短浅，销售很不规范。
在信阳毛尖销售过程中，特级、一级、二级、三级、四级、五级之间的品质差别难以分辨，级与级之间没有严格的技术鉴别标准，而销售时特级茶与一级，二级茶在价格上相差悬殊。
一些品牌意识淡薄的中小企业为了从中谋取私利，可能会参杂一些低级茶在高级茶叶里，而按正常的高级茶叶销售.结果常会出现低档高价买的情况.绕乱正常的市场秩序.损害到广大消费者的利益。
2 政府的宣传力度不足，管理制度不规范(一)政府重视不够,采取措施不力，促销手段单一，宣传力度淡薄。
在茶企业发展过程中离不开政府的支持和帮助，离开了政府的支持和帮助，茶企业发展就可能会夭折。
信阳地方政府也采取了一系列措施来打造信阳的茶都城市形象，如举办“信阳茶叶节”，响应“茶叶搭台经贸唱戏“方针，大力主办茶叶文化节，来扩大信阳毛尖的市场知名度。
这些措施为信阳毛尖的发展带来一定的市场契机，取得了一定成效。
然而，立足于信阳本地的宣传措施由于只是局限于在河南地区，在外省宣传极少，方法单一略显乏力，影响有限，不能真正打响信阳毛尖“中国名茶”的品牌。
电视媒体.广告，公共关系等促销手段运用不到位，都注定了信阳毛尖只是名茶而不是名牌，只能落到土特产的份儿上。
(二)政府对茶叶行业的企业管理制度缺失，无法采取有效措施规范茶企业行为茶叶企业制度。
主要表现在规范企业产权关系、企业管理制度、企业经营制度等。
茶叶企业制度不规范不完善，就会使得企业行为管理混乱、产权不清，品牌无法树立等问题。
茶叶行业的企业管理制度，是茶叶行业的行规，是维护茶叶企业有序竞争并获取良性发展的重要制度基础。
缺失茶叶行业的企业管理制度,生产标准、生产质量和生产竞争等就朝着无序方向发展，不利茶叶行业未来发展。
3 经营主体分散，竞争力不集中。
(一)茶园零星分散，生产能力低，缺乏统一规划。
茶叶生产十分分散，适宜茶树生长的地域几乎县县种茶，在不能满足茶树生育的“次适宜区”，仍广种茶树，从而无法集中资源形成生产能力，产出水平低下。
劳动生产率低，缺乏价格竞争力，没有形成现代化的产业标准。
个体小茶厂在原料的收购、产品加工、质量等级检验等重要环节中，各自为政,没有统一的标准，相互压价、恶性竞争、以次充好、假冒伪劣等行为,在损害消费者，导致有些产品实际质量与标识不相符,甚至出现乱用标识等现象。
(二)茶叶经营主体普遍偏弱，缺乏竞争力，市场占有份额少。
信阳茶叶经营主体普遍偏弱，经营分散，它们在市场占有份额少，龙头企业不多、生产规模小，设备落后，卫生条件差，生产成本高，产品质量不稳定，在市场上缺乏竞争力。
4 茶叶产业技术落后，人才匮乏(一)茶叶种植技术及加工技术含量低，茶叶优良种植技术比较缺乏。
茶园种植过密不利于耕作管理，无公害生产技术尚未全面普及，绿色食品基地、有机茶基地只处在起步阶段。
良种选育起步较晚，基础较差，覆盖率低，没有制定良种补贴政策，发展步伐相对缓慢。
在经济不发达地区,政府对茶叶科技投入和推广范围不够，无性系茶树品种普及低，大多院校的科研成果申请专利后并未转化成生产力，产生经济效益。
且受小农生产、营销影响，对最新科技采用能力有限，加工工艺和设备落后，多数茶叶采后加工处于手工作坊式，大多只进行初加工，茶叶产质产值较差。
(二)茶叶专业技术人才匮乏，尤其是茶叶产业的高中级专业人才严重不足。
这是茶产业存在的一个不争事实。
茶叶生产加工企业行业效益低下，企业生产人员、科技人员报酬不高，大学茶叶专业学生很少有人留在茶叶行业工作，这种状况制约了产业的科技升级。
企业自主创新能力差，茶叶加工工艺无法改进，茶树栽培、病虫防治等实用技术很难推广应用，茶叶加工技术含量低，以低档产品为主，高端名优产量比例低，从这个意义上说，培养茶叶中高级专业人才显得非常重要，同时还要想办法留住人才，才有利于茶叶产业的可持续发展。
一个成功的品牌，必然会有一个成功的营销策略。
信阳毛尖的产业发展有如此多的弊端，就是因为它没有形成一个完善高效的营销策略。
市场营销建设应根据自身商品茶的销售特点，寻求对接市场的最佳切入点，探索切实可行、经济高效的营销组合方案，旨在建立通路稳定、销售畅旺、资金安全、运行高效的销售模式。
茶叶企业应制定切实可行的品牌发展策略和计划，以良好的品牌形象与激烈的市场竞争1 各级政府应该积极落实监管，扶持，宣传，带动政策。
（一）政府可以要积极引导茶叶企业建立和完善质量管理体系，帮助企业改造落后装备和工艺，鼓励重点企业采用国际标准和国外先进标准，为全面提升产品质量做好基础性工作。
政府可以考虑设立茶产业发展专项资金，用于良种化工程、标准化建设、技术培训、品牌建设、龙头企业贷款贴息及其他奖励补助，鼓励企业争创名牌，对龙头企业提供优惠政策，充分发挥其带动作用。