对重庆市“十二五”现代畜牧业发展的思考

一
展 、名 牌 化 引 领 、产业 化经 营道 路 ，围 绕 一 条 主 规 模 标 准 化 养 殖 保 供 基 地 ；建 成 以 生 猪 为 主 的 线 、实 现 两 个 转 变 、发 展 三 大 产 业 、完 善 七 大 体 畜 禽 良种 供 种 、科 技 创 新 与 人 才 培 养 、畜 产 品 系的 “２７ １ ３ ”工 程 建 设 ，即 以现 代 畜 牧 业 示 范 区 质 量 安 全 三 大 高 地 ；有 效 破 解 制 约 现 代 畜 牧 业
１ ％，潜力仍 没有发 挥 。 ． ４ 现 代 农 业 ，建 设 社会 主义 新 农 村 ，构 建 和 谐 社会 本 自给 ；继 续 调整 畜 牧 业 结 构 ，加 快 草 食 畜 牧业 二 是 应 把 确 保 畜 产 品 质 量 安 全 作 为 主 要 任
从 国 内政 策背 景 看 ，党 的十 七 大 提 出 了发展 发 展 ，提高 牛羊 肉及 牛奶 的 自给率 。
建设 为 主线 ，加快 畜 牧业 养 殖 方 式 和 经 济 增长 方 发 展 的 五 大 难 题 ，使 畜 牧 业 综 合 生 产 能 力 显 著
式 转 变 ，发 展 生猪 、草 食 牲 畜 、禽 蜂 三 大 产业 ， 加 快 建 立 和 完 善畜 禽 良种 繁 育 、饲 草饲 料 生产 、
的 战略 目标 ，大 力 发 展现 代 畜 牧 业 ，保 障 畜 产 品 务 。应 加 快健 全完 善 标 准 体 系 ，大 力 推 进 适 度 规
市 场 有 效 供 给 ，这 为 “ 十二 五 ” 畜 牧 业 发 展指 明 模 标 准 化 养殖 ；建 立 健 全 动 物疫 病 和畜 产 品 质量
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＃ ０１ ２ １年第２ 期 Ｏ
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二 、 进入 新 阶段 。面 临 难得 发 展 机 遇 和挑 战 户 的积 极 性 为 重 点 ，加快 建 立 畜 牧 业各 环 节 利 益 从 国 际方 面看 ，我 国 已进 入 后 ＷＴ ， ，贸 联 结 机 制 ，确 保 生 产 稳定 和 市 场 供 给 。 以生 猪 调 Ｏ￣＂ １ 代 易政 策 与 规 则 将 全 面 与 国 际接 轨 。 当前 ，我 国农 出大 县 和 优 势 区 县 为重 点 ，推 进适 度规 模 标 准 化
业 成 就 世 界 瞩 目 ，现 在粮 、肉 、蛋 、鱼 产 量 都居 养 殖 户 加 快 发 展 为手 段 ，确 保 生猪 生产 总 量 保 持
世 界 第 一 ，世 界 近 ４ ％的 猪 肉产 自我 国 ，但 畜牧 稳 定 增 长 ；持 续推 进 “ 翼 ”林 下 养殖 和 禽 蜂 特 ５ 两 企 业 仍 是 对 外 贸 易 弱 者 ，肉类 出 口仅 占总 产量 的 色 产 业 发 展 ，确保 以鸡 蛋 为 主 的蛋 产 品和 兔 肉基
１ 立 发 展 思 路 。应 全 面 落 实 科学 发 展 观 ， 业 ，增 加农 民收入 。 ． 确 以 市场 为导 向 ，科 技 为 动力 ，企 业 为 主 体 ，进 一 ３ 确 定 发 展 目标 。到 ２ １ 年 ，应 以实 施 ． Ｏ５ 步 调整 优 化 区域 布 局 和产 品结 构 ，创 新 现 代 经 营 畜 牧 业 示 范 区 “ ｌ ５” 工 程 为 主 线 ， 即 建 成 ｌ３ 管 理 体 制机 制 ，突 出 养 防并 重 理 念 ，走 品 牌 化 发 个 全 国 畜 产 品 信 息 物 流 中 心 ；建 设 一 批 适 度
庆 现代 畜牧 业示 范 区建设 稳步 推进 。
三 是 应 发 挥 好 畜 牧业 对 保 护 和 改 善 生 态环 境
２面临挑 战增加 。主要是保障畜产品市场供 的 作 用 。加 快 循 环 农 业 发展 ，实 施 种 养 结合 、农 ． 给 矛 盾 突 出 ，生产 方 式 落 后 导 致综 合生 产 能力 不 牧结合发展模式 ，推广粪 污治理先进工艺和适用
提 高 ， 基 本 建 成 现 代 畜 牧 业 示 范 区 ，实 现 猪 肉 、禽 肉 、兔 肉 和 蛋 类 产 品 基 病 防控 、产 业 化 经 营 、畜 产 品质 量 安 全 监 及 牛 奶 自给 率 比２ １ 年 提 高 ２ 个 百 分 点 。 到 Ｏ０ Ｏ 管 、 科技 创 新 推 广 、信 息化 服 务七 大 体 系 ，保 障 “ 二 五 ”期 末 ，全 市 出栏 生 猪 应 稳 定 在 ２ ０ 十 ３０ 主 要 畜 产 品有 效 供 给 ，确 保 饲料 和 畜产 品质 量 安 万 头 左 右 ，出 栏 肉 牛 、山 羊 、 肉兔 、家 禽 分 别
了方 向 ，迎 来 了重要 发 展机 遇 。
可 追 溯 体 系 ，加 强 养 殖 环 节 管理 ，强 化 疫 病 防控
１发 展 机遇 向好 。主要 是政策 环境 持续 向 ． 和 投 人 品 监管 ；健 全 完 善 检 验检 测 体 系 ，提高 畜
好 ，消 费 需 求 持续 增 长 ，资 源 要 素 相 对集 中 ，重 产 品质量 监 督管理 能 力 。
高 ，资 源 和 市场 对 现 代 畜 牧 业 发展 约束 加 剧 ，疫 技 术 ，实现 粪 污 减 量 化 排放 、无 害 化 处理 、资 源 病 和 质 量 安 全 事件 对 生 产 冲 击越 加 突 出 ， 自我 发 化利 用 ，切实 保护 和改 善生 态环 境 。 展 能 力 不 强 与投 入 不 足 成 为 新 的瓶 颈 ，畜 禽 规 模 四是 切 实 促 进农 民增 加 收 入 。应深 入推 进 重 养殖 污 染治 理与 环境 保护 任务 更加 艰 巨 。 庆 现代 畜 牧 业 示 范 区 建设 ，大 力 实 施 “ 两翼 ” 农 三 、 对 重 庆 市 “ 二 五 ” 加 快 现 代 畜 牧 业 户 万元 增 收 工 程 ，加快 建 立 现 代 畜 牧产 业 体 系 ， 十 发 展 的 思 考 提 高 畜 牧 业 在 农 业 产 业 中 的 比 重 ，促 进 农 民 就