酒店筹建筹备及经营阶段工作
酒店筹备工作计划大全(通用5篇)
酒店筹备工作计划大全(通用5篇)第1篇：酒店筹备工作计划大全1、制定本部门岗位职责、工作程序、操作标准、考核标准2、组织本部门员工的专业知识、专业技能培训及考核3、制定本部门各项需补充及采购的物品、器具、用品的规格、品种数量、质量的采购计划及到货时间4、确定早餐、大堂吧的品种，售价，毛利，成本等制定标准化菜单5、完成本部门的设备、设施、物品、器具用品的规格、品种、数量，质量的采购计划及到货时间6、完成本部门工作区域的卫生清洁工作7、制定本部门的全员促销方案8、制定本部门的节能降耗方案9、制定本部门标准化、细微化特色服务方案及实施方案并组织培训10、做好市场原材料调查和试菜准备11、组织员工对酒店进行卫生清扫12、组织员工进行模拟接待培训及与其他部门的衔接工作。
第2篇：酒店筹备工作计划大全一、人员安排按照运作模式及岗位管理的要求，工程部的人员维持目前的的人数，保证水电系统的运行。
为保证应急事件得以及时有效的处理，在现有人员编制中，夜间实行听班制度。
二、工作计划(1)加强工程部的服务意识。
目前在服务上，工程部需进一步提高服务水平，特别是在方式和质量上，更需进一步提高。
本部门将定期和不定期的开展服务意识和方式的培训，提高部门人员的服务质量和服务效率。
(2)完善制度，明确责任，保障部门良性运作。
为发挥工程部作为物业和商家之间发展的良好沟通关心的纽带作用，针对服务的形态，完善和改进工作制度，从而更适合目前工作的开展。
从设备管理和人员安排制度，真正实现工作有章可循，制度规范工作。
通过落实制度，明确责任，保证了部门工作的良性开展。
(3)加强设备的监管、加强成本意识。
工程部负责所有的设施设备的维护管理，直接关系物业成本的控制。
熟悉设备运行、性能，保证设备的正常运行，按照规范操作时监管的重力区，工程部将按照相关工作的需要进行落实，做到有设备，有维护，出成效;并将设施设备维护侧重点规划到具体个人。
(4)开展培训，强化学习，提高技能水平。
酒店开张筹备工作计划四篇
酒店开张筹备工作计划四篇篇一：XX大酒店开张筹备工作计划因图纸更改而影响了工期。
原定5月1日交付使用将推迟到7月底。
现根据工程进度的实际情况，对酒店开张筹备工作安排如下：一、成立筹建工作小组酒店工作小组其职能为：主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批（娱乐）及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。
为酒店开张营业做好准备工作。
酒店筹备工作小组成员：XX、XX、XX、XX、XX、XX等。
XX任组长、XX任副组长。
具体分工如下：XX抓全面工作。
重点负责国际大酒店的工程质量管理和娱乐项目的装修工程管理。
XX协助XX工作。
并重点负责酒店开张前的企业工商注册、工作计划制定、设备设施采购、员工和管理人员招聘及培训、酒店前期营销等工作。
XX具体负责员工和管理人员招聘、培训、实习等工作。
XX具体负责设备设施采购、娱乐项目报批等工作。
XX负责酒店前期营销等工作。
XX负责企业注册、财务管理等工作。
二、工作具体安排（一）、娱乐项目设计、报批和装修娱乐项目分为桑拿浴场和KTV中心两个项目。
考虑到设计院的人手问题，两个项目分步设计。
先桑拿中心后KTV中心。
1、娱乐项目图纸设计与装修桑拿中心：桑拿中心3月31日前完成图纸设计。
其中平面和施工图要求在3月10日前完成。
水、电、消防图纸3月15日前完成。
3月16日前完成图纸会审工作。
装修平面图纸出来后同时进行项目报批。
装修施工单位2月15日前进场进行清理（旧窗拆除）工作，3月10日前做好材料准备工作，3月15日装修正式开工。
工期3个半月。
即7月1前竣工。
KTV中心：KTV中心4月15日前完成图纸设计。
其中平面图纸和施工图纸要求3月25日前完成。
水、电、消防图纸要求4月10日前完成。
4月12日前完成图纸会审工作。
项目报批与图纸设计同步。
施工单位4月10日前进场和开工。
装修期限3个半月。
即7月25日前竣工。
2、资金估算桑拿中心：外立面和一楼扩建投资40万元、内部装修120万元、水、电、暖通、消防80万元、设备80万元。
酒店筹建筹备的工作方案
酒店筹建筹备的工作方案一、项目立项与可行性研究1.确定项目目标：明确酒店定位、规模、风格、服务类型等，确保项目符合市场需求。
2.市场调研：收集行业数据，分析竞争对手，预测市场前景，为项目决策提供依据。
3.可行性分析：评估项目投资回报率、财务风险、政策法规等因素，确保项目具备实施条件。
二、项目策划与设计1.确定设计风格：根据酒店定位，选择与之匹配的设计风格，如现代简约、新中式、地中海等。
2.功能分区：合理规划酒店大堂、客房、餐饮、会议、休闲等区域，满足顾客需求。
3.设施配置：选购高品质的家具、设备、布草等，提升酒店品质。
三、项目施工与监理1.招投标：公开招标，选择具备资质的施工队伍，确保工程质量。
2.施工管理：严格监督施工进度、质量、安全，确保项目按期完成。
3.工程验收：对施工成果进行验收，确保各项指标达到标准。
四、人员招聘与培训1.招聘计划：制定招聘方案，明确岗位需求、薪资待遇、招聘渠道等。
2.人员选拔：通过面试、笔试等方式，选拔具备相应能力的人才。
3.培训体系：建立完善的培训体系，提升员工业务素质和服务水平。
五、营销策划与推广1.品牌定位：明确酒店品牌形象，树立差异化竞争优势。
2.营销策略：制定价格策略、促销活动、渠道拓展等，提高酒店知名度。
3.营销渠道：利用线上线下的营销渠道，扩大酒店影响力。
六、开业筹备与运营1.开业庆典：策划一场具有影响力的开业庆典活动，提升酒店知名度。
2.运营策划：制定运营方案，确保酒店正常运营。
3.客户服务：建立客户关系管理体系，提高客户满意度。
1.成立筹备组：由项目经理、设计师、施工方、运营团队等组成，负责整个项目的筹备工作。
2.制定工作计划：明确各阶段任务、时间节点、责任人等，确保项目按计划推进。
3.资金筹备：确保项目资金充足，为施工、采购等环节提供支持。
4.政策法规：了解并遵守相关政策法规，确保项目合法合规。
5.品牌宣传：通过线上线下渠道，提前进行品牌宣传，为酒店开业造势。
酒店筹开工作方案
酒店筹开工作方案一、前期准备。
1. 市场调研，在筹建酒店之前，首先要进行市场调研，了解当地酒店行业的竞争情况、消费者需求、潜在客户群体等信息，以便制定合理的经营策略。
2. 土地选址，选择合适的土地用于建设酒店，要考虑交通便利、周边配套设施、风景优美等因素，以吸引客户。
3. 资金筹备，制定详细的财务预算，包括土地购置费、建筑设计费、装修费、设备采购费、人员工资等各项支出，确保有足够的资金支持酒店的建设和运营。
4. 法律审查，与律师团队合作，对土地使用权、建设规划、环保审批等方面进行法律审查，确保酒店建设符合相关法律法规。
二、建设阶段。
1. 设计规划，与专业设计团队合作，制定酒店的建筑设计方案，包括外观风格、房间布局、公共区域设计等，确保能够吸引客户并提供舒适的居住体验。
2. 施工监管，与施工队伍合作，严格监督施工过程，确保按照设计图纸进行施工，保证施工质量和进度。
3. 设备采购，与设备供应商合作，采购酒店所需的各种设备，包括空调、电视、床品等，确保设备的品质和性能符合酒店的要求。
4. 装修装饰，与装修公司合作，进行酒店的内部装修装饰，包括墙面装饰、地面铺设、家具摆放等，打造舒适、时尚的酒店环境。
三、运营准备。
1. 人员招聘，制定人员招聘计划，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等各个岗位的人员需求，确保招聘到有经验、热情、责任心的员工。
2. 培训计划，为员工制定培训计划，包括服务技能培训、安全意识培训、客户关系管理培训等，提升员工的综合素质和服务水平。
3. 营销策略，制定营销策略，包括线上线下推广、特色活动策划、价格优惠政策等，吸引客户并提升酒店的知名度和美誉度。
4. 客户服务，建立客户服务体系，包括客户投诉处理、客户满意度调查、客户关系维护等，确保客户能够得到满意的服务体验。
四、开业运营。
1. 宣传推广，在酒店开业前进行宣传推广活动，包括媒体发布会、社交媒体宣传、特色活动策划等，吸引客户关注和到访。
酒店筹备及运营方案设计
酒店筹备及运营方案设计一、引言酒店作为旅游行业重要的组成部分，对旅游业的发展和经济增长发挥着重要的推动作用。
本文将从酒店筹备的准备阶段开始，详细阐述酒店的运营方案设计，包括酒店的定位、市场调研、设备设施、人力资源、客户关系管理、市场推广以及经营管理等方面，目的是能够帮助酒店的创业者和管理者更好地开展酒店经营。
二、酒店筹备阶段1. 酒店定位在筹备阶段，首要任务是确定酒店的定位。
酒店的定位将直接影响到后续的市场调研、设备设施的选购以及员工培训等方面。
酒店的定位可以根据地理位置、酒店规模、服务对象等因素来确定。
2. 市场调研在市场调研阶段，需要了解目标客户群体的需求和喜好，探索市场的空白点，寻找酒店的定位和竞争优势。
通过对竞争对手的分析，可以了解他们的优势和不足，并据此调整酒店的策略。
3. 设备设施选购根据市场调研的结果，确定酒店所需的设备和设施，并适当控制成本。
设备设施的选购应当兼顾实用性和美观性，以及满足客户需求的前提下，尽量降低成本。
4. 人力资源在筹备阶段，需要招募合适的员工，并进行培训，确保员工具备必要的专业知识和服务技能。
同时，组建管理团队，确保酒店的正常运营。
三、酒店运营方案设计1. 客户关系管理酒店的运营方案应当注重客户关系管理。
可以通过建立会员制度、完善预订和入住流程、提供个性化服务等方式，提升客户的满意度和忠诚度。
同时，加强与客户的沟通和反馈，及时解决客户的问题和意见。
2. 市场推广酒店的市场推广是一个重要的环节，可以通过线上媒体营销、线下活动推广、合作推广等方式来扩大知名度和影响力。
投资适当的广告和宣传，提高品牌的曝光率。
同时，也可以充分利用社交媒体和新闻媒体，增加酒店的曝光度。
3. 经营管理为了保证酒店的正常运营，需要建立完善的经营管理制度。
包括酒店的日常管理、财务管理、人员管理等方面。
要制定规范的管理流程和工作流程，确保各项工作能够有序进行，并且及时调整和改进。
四、酒店筹备及运营方案实施1. 确定开业日期在酒店筹备及运营方案的实施前，需要确定酒店的开业日期，并根据开业日期制定具体的时间节点安排，包括各项工作的具体实施时间表和目标。
酒店筹建筹备的工作方案范文
酒店筹建筹备的工作方案范文工作方案：酒店筹建筹备1. 目标和目的- 目标：筹建和筹备一家高品质、高标准的酒店，以满足客户对舒适住宿和优质服务的需求。
- 目的：确保筹建和筹备过程的顺利进行，最终成功开业。
2. 工作计划和时间表酒店筹建和筹备的工作计划和时间表将按照以下步骤进行：- 第一阶段：市场调研和可行性分析（3个月）- 市场调研：了解目标市场的需求和竞争情况，确定酒店的定位和经营策略。
- 可行性分析：评估酒店项目的可行性，包括市场规模、投资回报率等因素。
- 第二阶段：土地选址和招商引资（6个月）- 土地选址：寻找合适的土地，考虑交通便利、客流量等因素。
- 招商引资：寻找投资方，进行资金筹集和合作协议的谈判。
- 第三阶段：设计和施工准备（12个月）- 设计：聘请专业设计团队进行酒店建筑和室内设计。
- 施工准备：确定施工方案、采购建材设备等。
- 第四阶段：人力资源和市场营销准备（6个月）- 人力资源：招聘和培训管理团队以及酒店员工。
- 市场营销准备：制定市场营销计划，进行品牌推广和宣传活动。
- 第五阶段：预开业准备和试营运（3个月）- 酒店设施准备：设备安装、房间布置、餐饮准备等。
- 试营运：进行内部测试运营，培训员工，发现问题并解决。
- 第六阶段：正式开业和运营（长期）- 正式开业：宣传活动、营销推广，迎接客户入住。
- 运营：提供优质的客户服务，定期检查和改进运营管理。
3. 费用和预算- 土地购置成本- 建筑和装修费用- 设备和设施购置费用- 人力资源费用- 市场营销费用- 运营成本4. 风险管理- 竞争风险：建立竞争优势，提供独特的服务和产品。
- 经营风险：制定详细的管理制度和标准操作程序，确保运营的高效性和规范性。
- 法律风险：遵守相关法律法规，保证合规经营。
- 经济风险：进行风险评估，制定风险预案，确保项目资金的充足性。
5. 组织和沟通- 建立专门的酒店筹建和筹备团队，由项目经理领导。
- 设立定期汇报和沟通机制，确保团队成员之间的信息共享和协作。
酒店筹备期工作计划
酒店筹备期工作计划一、前期准备工作。
在酒店筹备期，首先需要明确酒店的定位和目标市场，确定酒店的经营理念和特色。
同时，需要进行市场调研，分析目标市场的需求和竞争情况，为后续的经营提供依据。
二、人员招聘和培训。
在酒店筹备期，需要进行人员招聘和培训工作。
招聘合适的经营团队和服务人员，培训他们的专业技能和服务意识，确保酒店开业后能够提供优质的服务。
三、物料采购和设备调试。
酒店开业需要大量的物料和设备支持，包括食材、餐具、家具、设施等。
在筹备期，需要进行物料采购和设备调试工作，确保开业后能够正常运营。
四、市场宣传和预订推广。
在筹备期，需要进行市场宣传和预订推广工作，提高酒店的知名度和美誉度，吸引客户预订。
可以通过线上线下渠道进行宣传推广，包括建立官方网站、社交媒体营销、参加行业展会等。
五、协调合作伙伴和供应商。
酒店的经营需要依托各种合作伙伴和供应商，包括食材供应商、清洁公司、保安服务等。
在筹备期，需要与这些合作伙伴和供应商进行协调，确保开业后能够顺利合作。
六、安全和环保工作。
在酒店筹备期，需要进行安全和环保工作，包括消防设施检查、食品安全检测、环保设施建设等。
确保酒店开业后能够符合相关的安全和环保标准。
七、员工健康和安全培训。
员工的健康和安全是酒店经营的重要保障，需要在筹备期进行员工健康和安全培训，包括应急处理、健康保障、安全意识培养等。
八、开业准备工作。
在筹备期的最后阶段，需要进行开业准备工作，包括开业活动策划、客房布置、菜单设计等。
确保酒店开业后能够给客人留下良好的第一印象。
以上是酒店筹备期工作计划的主要内容，通过认真的准备和细致的安排，可以确保酒店开业后能够顺利经营，为客人提供优质的服务。
酒店筹备工作计划3篇
酒店筹备工作计划3篇酒店筹备工作计划1前言酒店的筹备是在集团营运中心监控下，酒店事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。
首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。
总经理到职后，首要做下列事项：1．与施工单位联系，了解整间会所的工程状况及进度，酒店的规模，深切了解酒店事务部关于该酒店的经营方向；本月底前提交详细开业计划及开业倒计时表；2．确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制，报酒店事务部审批；3．根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送酒店事务部审批。
（因为这些职位是马上要到职的）4．根据各部门有关人员的到职安排与总公司确定筹备办公室的地点，办公用品及所需用具；5．草拟二款合同书送酒店事务部审批，一款是聘请部门经理级以上职位的，另一款是聘请员工级职位的；6．待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，酒店事务部认可签合同而聘请的`。
到这一工作环节，整个酒店的筹备工作便全面展开。
下列是每个部门的筹备工作计划（以4 个月的筹备期为标准）；财务部（财务经理）1．财务部筹备办公室的设立；包括：（1）办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设备等；（2）会计、出纳的派任并到职（属于个别招聘）2．根据本部门的实际情况，酒店的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制；3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格；4．根据酒店及当地的实际情况，与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。
确定酒店开业后的员工工资及福利待遇，筹备期间，培训期间的员工工资及福利待遇。
（先由人力资源经理做大量的市场调查后才能确定）；5．为应付酒店筹备期间的财务运作的需要，需提前聘请出纳及会计师，并争取在筹备最初期到职；6．制定出酒店开业后（筹备期间也适用），酒店各部门使用外出宴请特权等程序与政策；7．制定出筹备期间整个筹备办采购物品的程序与政策，报销的程序与政策；8．在总经理的指导下，制定出整个酒店从筹备到开业前的行政费用、采购费用、员工福利待遇费用预算报酒店事务部；9．制定本部门开业需用的物品采购列表及印刷品印刷列表；10．在总经理的指导下，与人力资源经理研究、确定筹备期间员工的各种劳动合同；11．与酒店事务部及供货商研究酒店所购置的计算机系统，根据实用情况，提出改进方案；12．制定开业前各种费用报表（每月）；13．到工地现场察看，并收集各部门的计划，向总公司或施工单位提交会所开业时所需用的计算机（如计算机房、前台、茶吧及娱乐部收款）的安排位置及整个酒店所需计算机终端的数量；14．根据会所的实际情况，制定出各仓库所需面积及数量的计划报总经理送至施工单位（与工程部经理研究）；15．审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品采购计划及印刷品印刷计划；16．跟催、协助总公司申领酒店开业时所必备的各种营业执照、许可证等；17．根据酒店事务部提供的数据，结合实际工作情况，制定开业后酒店的财务制度及工作程序；18．制定招聘部门主管级职位以下的员工的招聘计划（结合整个酒店），包括：招聘时间、地点、招聘标准、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等。
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酒店筹建、筹备及经营阶段工作
一、酒店筹建：
1、收集酒店市场信息、明确酒店各种定位。
2、功能布局确立：酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告
3、内装修设计：酒店内装修设计要求，包括大厅、餐厅、会议、娱乐、休闲、
客房、后勤区域的面积和要求，依据项目要求和设计单位进行内装修设计方案的工作确定。
4、协助公司对机电配置：就有关酒店设备的选型提供配置要求。
5、协助公司负责选定相关专业公司并进行商务洽谈。
6、设计方案：参与酒店项目的总体规划设计方案、建筑设计图及内装修设计图
的评选工作。
7、与设计公司配合，定期沟通。
提供项目设计所需要的相关参数及资料设计标
准及指引。
8、做好对项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调。
9、协同工程人员对项目在建筑工程、设计工程及内装修工程的验收工作。
二、酒店筹备：
（一）工程筹备
管理人员以酒店专业角度，在施工期间为公司审阅以下设计资料，并协助公司方完成设备采购选型、设备验收、竣工验收。
1、酒店空调、通风系统
（1）、空调、通风系统设计方案审核
（2）、空调、通风系统选型
2、酒店给排水系统
（1）、给排水系统设计方案审核
（2）、给排水系统竣工验收
3、酒店电梯系统
（1）、电梯系统设计方案审核
（2）、电梯系统选型
4、酒店消防系统
（1）、消防系统设计方案审核
（2）、消防系统选型
5、酒店安防系统
（1）、安防系统设计方案审核
（2）、安防系统选型
6、酒店强电系统
（1）、强电系统设计方案审核（包括高、低压变配电房及线路）（2）、强电系统选型
7、酒店弱电系统
（1）、弱电系统设计方案审核
（2）、弱电系统选型
8、酒店厨房设备系统
（1）、厨房设备系统设计方案审核
（2）、厨房设备系统选型
9、酒店室外景观系统
（1）、室外景观系统设计方案审核
（2）、室外景观设备系统选型
10、酒店照明系统
（1）、照明系统设计方案审核
（2）、照明系统调试验收
11、计算机管理管理系统
（1）、计算机管理系统方案审核
（2）、计算机管理系统选型
12、锅炉系统设备
（1）、锅炉设备设计方案审核
（2）、锅炉设备选型
13、会议、智能系统
（1）、会议、智能系统的方案审核
（2）、会议、智能系统设备选型
（二）、经营管理筹备
A.营运设备设施
1、准备以下物品清单及说明：
（1）瓷器/银器/不锈钢器具
（2）布草；
（3）办公室设备；
（4）电脑；
（5）清洁设备；
（6）工程设备及工具；
（7）厨房器皿、用品；
（8）餐厅用品；
（9）各类工作手推车；
（10）酒店客用物品；
（11）其他杂项等。
2、对以上运营设备的样品进行审议；
3、协助酒店方采购以上设备，确保优质、价格合理、耐用、方便使用及维修。
B.印刷品及标牌
1、对平面设计的服务范围及费用情况向业主提供建议。
2、代表酒店选择及聘用平面设计师。
3、向平面设计师提供各部门的设计清单。
C.制服
1、对制服设计的服务范围及费用情况向酒店方提供建议。
2、代表酒店选择及聘用制服设计师。
3、对酒店各部门的制服设计提出清单。
4、对设计的款式、颜色、费用、耐用等提出建议。
D.酒店各部门的筹备工作
1、人力资源管理，准备以下工作：
酒店组织架构图；员工编制及招聘计划；各职级的工作说明；员工工资及福利方案；业前培训计划；人事管理程序/手册及制度；员工手册；招聘计划；预算；所有人事管理表格等。
2、市场推广，准备以下工作：
印刷开业前宣传册子、酒店推广资料、简介；筹备及拓展开业前市场推广计划；规划开业前广告推广活动；酒店推广小册子等。
3、公共关系，准备以下工作：
开业前公关活动；开业前新闻发布会；业前宣传计划。
4、财务，准备以下工作：
酒店财务政策、程序；所有财务管理表格；各种开业预算等。
5、采购，准备以下工作：
采购政策、程序；所有采购表格。
6、保安，准备以下表格：
制定酒店保安政策、程序。
7、餐饮，准备以下工作：
（1）各餐饮场所操作程序手册。
（2）所有餐饮操作表格。
（3）各餐厅菜单、饮料单。
8、前台，准备以下工作：
（1）前台操作手册。
接待处；询问处；礼宾部；电话总机。
（4）所有前台操作表格。
9、客房部，准备以下工作：
（1）客房部操作程序手册。
客房清洁；公共区域清洁；布草/制服房；洗衣房及有关服务。
（2）所有客房部操作表格。
E.员工培训
制定及推行各级人员的培训计划，包括以下范围：
（1）前台部
接待处；订房处；询问处；礼宾部；电话总机
（2）管家部
公共区域清洁；客房清洁；布草及储存；制服及储存；洗衣房及有关服务。
（3）餐饮部
咖啡厅服务；中西餐厅服务；宴会服务；酒吧服务；客房送餐；棋牌娱乐服务。
（4）其它各部
F.实地模拟操作
安排全酒店各部门进行实地模拟操作，确保员工熟识自己的工作环境和职责范围及操作程序，通过在岗实习训练，使各部门作好对外试营业前的准备。
二、酒店经营管理
开业后，管理人员代表业主对酒店进行日常运作管理。
具体包括以下内容：（一）整体管理
1、管理范围包括：酒店自营部分及对外承包各营业场所的统一协调；
2、管理人员负责酒店的经营运作，包括：员工招聘和培训、酒店硬件的维修、
餐饮经营概念、市场推广、物料采购、新系统的引进、管理新方法、提高效益的新概念等。
3、负责调整酒店员工人数、选拔、雇佣、监督、指导、培训、分配职务和职
级、决定薪资、补贴和其他福利，以及所有职工之提升和解雇。
4、在酒店的协助下向社会招聘，负责进行实际的经营管理工作。
（二）市场推广及公关
1、市场，酒店确定市场客源对象、开展销售计划、制定目标并督促完成。
2、建立销售网络；
3、设计销售资料及宣传物品；
4、通过大型会议、研讨会、展览会向客户介绍和宣传酒店的服务和设备；
5、与旅行社、政府旅游部门及其他商业机构在市场推广计划中进行合作；
6、设立订房程序和签订客房租赁合同；
7、广告，负责确定广告政策，并对酒店之宣传和公共事务提供咨询和协助；（三）日常操作管理
1.管制和修订所有收费标准及价目表，包括：客房、餐饮服务和酒店其他服
务及设施之收费。
2.批准酒店所有惯常性实际操作，如：酒店入住条件、商业用途、会议、文
娱和康乐活动等。
3.办理酒店内之商务中心、美容美发室、停车场、商场铺位和其他商议、签
署等事宜，并负责收取租金及费用和执行所述租赁之条款。
4.接受并限制酒店顾客之信用额。
5.商谈及处理所有有关酒店保险的事宜。