包子机操作规程
包子机操作规范
包子机操作规范
1、开模盘盖板，在刀片之间加少量光滑油或光滑脂。
2、接通电源（必需有接地庇护）后查抄正反转，封闭各部开关让呆板空运转，察看各部门是否畸形。
3、试做时，先封闭成型开关，然后封闭调理面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至呆板作出空心包子时，然后调理供馅节按钮，按请求比例做出头具名皮的份量，关闭面泵开关。
4、封闭馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅布满馅泵，才可封闭供面开停。
5、当含馅面柱经模盘成形，酿成完整包子时，经由过程调理（供馅调理），使包子到达请求的巨细和皮馅的比例。
关于包子机的操纵简略先容一下：将和洽的面装入包子机的面斗—将拌好的馅装入包子机馅斗——发动包子机总电源—关上包子机成型开关—关上包子机输面开关—关上包子机输馅开关—从运送带上掏出及格的包子。
包子机安全操作规程
蒸包成型机安全操作规程部门签字/日期Department Signature/Date起草人：Prepared by审核人：Reviewed by审核人：质保部Reviewed by审核人：N/A N/A Reviewed by审核人：N/A N/A Reviewed by审核人：分管副总Reviewed by批准人：质量负责人Approved by1. 目的规范蒸包成型机安全操作，预防人身伤害、设备运行事故的发生，特制定本规程。
2. 适用范围本安全操作规程适用于食堂蒸包成型机操作人员。
3. 术语或定义N/A4. 责任4.1公司分管安全负责人批准本程序。
4.2安全环保部负责监督本程序的执行。
4.3安全环保部负责起草、修订本程序。
4.4各单位负责本程序的贯彻执行工作并报告发生的任何偏差。
5. 程序5.1 必须由指定人员负责设备操作；5.2 操作人员要衣帽整齐，衣袖不得过长；5.3 员工手上潮湿不得接触电器开关，防止触电；5.4 在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用；5.5 操作过程中，注意力要集中，手不能触及进料口运转部位；5.5 在拾捡包子时禁止用手触及机械旋转部位；5.7 检查、维修设备时，必须断电、挂牌上锁，严格执行《挂牌上锁安全管理程序》；5.8 设备运转时不得擅离工作岗位，发现设备运转异常，立即断电停机，严禁私自拆卸机械和电器部分，必须由专业维修人员维修；5.9 使用完毕切断电源，对设备进行清洁和保养；5.10 禁止带电清洗设备，禁止用自来水管直接冲洗设备。
6. 附件N/A7. 参考或引用文件7.1 《公司食堂安全管理程序》8. 文件版本修改历史。
包子机操作规章制度内容
包子机操作规章制度内容第一章总则第一条为了规范包子机的安全操作，确保生产效率，保障员工安全，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于包子机的操作人员。
第三条操作人员必须严格遵守本规章制度的各项内容，任何违反规定的行为将受到相应的处罚。
第四条包子机操作人员应具有一定的包子机操作技能，并经过相关培训和考核合格。
第五条操作人员必须严格按照操作流程进行操作，确保生产质量。
第六条操作人员在操作过程中，如发现异常情况，应立即停机并报告负责人处理。
第七条操作人员在操作过程中应保持清醒，禁止饮酒、吸烟等影响工作的行为。
第八条操作人员应妥善保管好操作工具，严禁私自借用或转让。
第二章包子机的操作流程第一条包子机操作人员在进行操作前，必须确认机器设备完好，没有损坏。
第二条打开包子机电源，进行开机操作。
第三条检查机器设备各个部件是否正常运转，确保无异常情况。
第四条将面团放入面团盘内，根据包子机规定的面团厚度和大小进行调整。
第五条将包子馅料放入馅料盘内，根据包子机规定的馅料量进行调整。
第六条启动包子机，根据包子机操作要求进行设定。
第七条监控包子机的运行情况，及时调整操作，确保包子生产效率。
第八条包子机操作完成后，及时进行清洁和消毒，保持机器设备的卫生。
第三章包子机的安全操作规定第一条包子机操作人员必须严格按照包子机的操作规程进行操作，禁止擅自调整操作方式。
第二条包子机操作人员必须穿戴工作服和劳保用品，如帽子、口罩、手套等。
第三条包子机操作人员必须保持清洁，禁止穿着潮湿、肮脏衣服操作。
第四条包子机操作人员在操作过程中，禁止将手伸入机器内部，以免发生危险。
第五条包子机操作人员在操作过程中，禁止使用不合格的食材和原料，确保食品安全。
第六条包子机操作人员在操作过程中，如遇到故障情况，应立即停机，并报告维修人员进行检修。
第七条包子机操作人员在操作过程中，如遇到停电情况，应立即停机，并采取必要措施保障机器设备。
第八条包子机操作人员在操作过程中，如发生突发事件，应保持冷静，及时转告上级领导处理。
包子机操作规程
包子机操作规程包子机操作规程I. 安全操作规程1. 操作人员必须穿戴干净整洁的工作服，统一帽子和口罩，以保持食品的卫生安全。
2. 操作人员在操作包子机之前，必须先进行清洗和消毒。
清洗包括将机器表面、工作区域和工具用刷子和洗涤剂清洗干净，并用清水冲洗干净。
消毒包括使用消毒液对机器表面、工作区域和工具进行消毒。
3. 操作人员必须严格遵守食品安全卫生要求，保持双手清洁，并在操作包子机之前和之后进行手部消毒。
4. 操作人员在操作包子机时，应严格按照操作步骤进行，不得随意操作或调整机器。
5. 在清洗和维护包子机时，必须先切断电源，并确保机器停止运转。
同时，操作人员应戴好绝缘手套，以避免触电事故。
II. 包子机操作规程1. 开机准备a. 检查包子机的电源是否连接正常，并确认电源开关处于关闭状态。
b. 检查包子机的工作面是否干净，并清理机器表面的杂物和油渍。
c. 打开包子机的蒸汽阀，以确保蒸汽通畅。
d. 确认包子机内的食材充足，可以正常进行连续生产。
2. 面团操作a. 将配好的面团放入面团台上，并用手将面团揉搓均匀。
b. 将揉好的面团放入面团盆中，并盖上湿布，静置片刻，使面团松弛。
3. 生产操作a. 打开包子机的电源开关，启动机器，并调整合适的温度。
b. 将面团分割成适量的小块，并放入进料口中。
c. 通过操作控制面团的进料和分割速度，使其进入机器进行加工。
d. 注意观察包子机的工作状态，并及时调整温度和速度，以确保包子的品质和数量。
4. 清洗和维护操作a. 在包子机操作结束后，切断电源，并等待机器停止运转。
b. 移除包子机的各个部件，并用洗涤剂和刷子进行清洗。
c. 清洗完毕后，用清水彻底冲洗干净，并将各个部件晾干。
d. 使用消毒液对机器表面进行消毒，并擦干机器表面。
e. 对包子机进行定期维护，检查各个部件的工作状况，并进行必要的修理和更换。
III. 注意事项1. 在操作包子机时，要保持清洁和整洁。
生产过程中应随时清理掉面团和包子残渣，防止腐败杂菌的滋生。
全自动包子机的使用方法和步骤__图文
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全自动包子机的使用方法和步骤
1、馅料。
调制成软滑不见明水的粘稠状。
装料进馅斗。
打开“馅绞龙”开关。
旋动“馅调速”旋扭使馅料以合适的速度匀速充入钢馅管口，停下输馅开关待用。
2、面料的揉制。
将10-25斤面粉放入适量酵母泡打及面包改良剂并加入5-12.5斤左右的水。
用和面机搅拌成团。
放在机器旁边以便投料。
3、生产。
先根据所生产的包子大小装上对应的馅管头和面嘴。
投面2斤。
开动面绞龙开关。
观察成形的空包子的面是否合适。
待出面均匀之后。
即可开动“馅绞龙”开关。
往空心包子里充馅，旋动“馅调速”旋钮。
让馅料充入包子里的量合适，以下薄底为宜。
4、包子在生产过程中，应不断向面斗里投入少量的面团以保证出面均匀为宜。
用油刷在输送带上刷一点油以免包子粘输送带。
5、从输送带上捡起的包子要正放在盘里（笼里）。
待醒发到位即可蒸制，注意掌握成型的包子发酵和蒸气火力大小。
以保证包子的蒸制效果。
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包子机的使用流程及每一步的注意事项
包子机的使用流程及每一步的注意事项包子机一般会被大型的包子生产厂家使用，使用起来方便快捷还简单。
另一个好处是干净卫生，生产流程化之后生产的效率也会大大的提升，因为全部都是机械化生产所以包子的皮和馅也都是均匀的这样一来口感就会大大的增加，美味可口。
但是这样美味可口的包子是如何产生的，它的每一步流程又是怎样的，每一流程所要注意的事项又有哪些，这些都是值得好好了解的事情，因为只有了解了才能进行下一步的操作。
下面就简单的介绍一下使用的流程以及所要注意的事项。
包子机的使用大体可分为三个部分，第一部分是材料的准备，包括包子馅的准备，这就要根据想要生产什么馅额包子来准备什么样的馅，少不了会有青菜，肉之类的。
再就是包子皮的准备水面的比例等问题。
第二部分是生产过程中的注意事项，机器的使用，包子皮的放置，馅的加入。
第三部分是生产出成品之后所要注意的问题。
首先将发酵好的面团加入适量的面粉和一定比例的碱放到和面机中适当的搅动，一般情况下面粉和水的比例是有一定的规定的，这样在放置水和面的时候就要特别的注意量的问题，如果比例不合理生产出来的包子皮要不就是软要不就是硬，这样绝对影响口感，也可能影响包子的外观。
将和好的面放置在阴凉的地方醒一醒，等着下一步的使用，这个醒面的时间可以自行的调节，温度要控制在38摄氏度上下，这样的面才能生产出可口的包子。
接下来就是开动包子机，先打开机器让它空转几分钟，这样也能检查看看机器有没有什么故障，一旦出现问题就能及时的发现，如果在生产过程中出现问题既耽误时间又会影响效率。
开机后将之前和好的面团切成1000到1500克的连面快陆续的放进面斗中，根据自己的所需要的大小调节手轮，放面块的时候要注意大小因为有可能会影响包子皮的大小以及成型率。
包子机操作规程牌
包子机操作规程牌包子机操作规程牌一、安全操作规程1. 必须了解包子机的操作方法和安全规程，严禁无经验人员私自操作。
2. 在操作包子机前，必须仔细检查机器是否处于正常工作状态，如发现任何异常情况，应立即停止使用并联系维修人员。
3. 在操作包子机时，应穿着符合规范的工作服和工作鞋，禁止穿着拖鞋、高跟鞋等不安全的服装。
4. 操作包子机时，必须戴上适当的劳动防护用品，如手套、口罩等，以确保操作人员的安全和食品的卫生。
5. 在清洁、保养包子机时，切记在断电的情况下进行操作，以免发生电击事故。
6. 禁止将手指、手臂等身体部位放入运转中的包子机内部，以免发生意外伤害。
7. 禁止在包子机上堆放杂物，以免影响包子机的正常运行。
8. 包子机在运转中，切忌将物品放在机器旁边，以免物品被吸入或碰到机器引发危险。
9. 在操作包子机时，应始终保持警惕，注意观察机器的运行情况，如发现异常声音或其他异常情况，应及时停止使用并报告相关人员。
二、操作规程1. 开机操作：先检查机器的电源线是否连接稳固，然后按下开机按钮，等待机器自检完成。
2. 调节温度：根据包子的制作需要，调整机器的温度控制器。
一般情况下，包子的蒸煮温度在100-120摄氏度之间。
3. 准备材料：将包子馅料放入容器中，然后将馅料注入包子机的馅料容器中。
4. 包子制作：根据机器的操作说明，进一步设置包子的大小和形状。
然后按下开始制作按钮，等待机器完成包子的制作。
5. 包子蒸煮：将制作好的包子放入蒸屉中，在蒸屉上加水，并将蒸屉放入蒸锅中。
根据包子的大小，蒸煮时间一般在15-20分钟之间。
6. 包子出炉：蒸煮完成后，打开蒸锅的盖子，将包子取出并放置在盘子中，待稍微冷却后即可食用。
7. 关机操作：在包子制作完成后，按下停止按钮，将机器断电，待机器内部冷却后再进行清洁和保养。
三、清洁和保养规程1. 操作完包子机后，必须断电，待机器完全冷却后，方可进行清洁和保养。
2. 使用温和的清洁剂和软布清洁包子机的外壳和操作面板，切勿使用酸碱性强的清洁剂，以免损坏机器表面。
小型包子机安全操作及保养规程
小型包子机安全操作及保养规程背景介绍小型包子机是一种方便、快捷地制作包子的设备，拥有多种功能，越来越受到人们的关注。
随着众多厨房电器的使用，越来越需要关注安全性问题。
本文将对小型包子机进行安全操作和保养规程的详细介绍。
安全操作规程1.洁净环境在操作小型包子机之前，必须确保你的操作区域干净和整洁，包母等食材保持干燥，以避免可能的细菌和污染。
2.使用合适电源插头在插入小型包子机电源插头时，必须确保它是与您的设备匹配的合适电源插头，以避免电压过高或过低。
3.确保电源插头的安全电源插头无抗电击能力，不要在强电太近的地方使用，也不能遮挡电源插头。
4.先进行机器检查在操作小型包子机之前，一定要进行一次机器检查，确保所有器材和组件的有效性和可靠性，以确保包子机正常运作和操作的安全。
5.操作和监控设备在操作小型包子机时，一定要耐心等待，不要过早地打开盖子，必须能够清楚地看到操作区域的状况，以避免在操作过程中的任何失误。
6.停用及清洗在完成制作后，必须关闭电源，并彻底清洗，以便在使用时再次体验小型包子机的加热和制作能力。
7.注意事项避免强光和振动，不要用任何尖锐的或金属器皿接触小型包子机的表面，以免损坏设备沉素。
保养规程1.清洗设备表面在使用后彻底清洗小型包子机的表面，以避免污垢和细菌滋生。
2.保持设备组件干燥在使用小型包子机时，将设备组件保持干燥，尤其是机内的元器件。
3.及时处理故障在日常使用小型包子机时，如发现任何故障，应立即处理故障，以确保设备正常运转。
4.定期保养定期对小型包子机进行保养，以保证设备性能和安全性，减少维修次数。
结语以上就是小型包子机安全操作和保养规程的详细介绍。
为了使用小型包子机时的安全性和有效性，必须遵循这些规程。
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4． 夹具块调节螺丝在开始工作时 3． 将九片夹具块依次放入夹具盘
稍微锁紧，运转一段时间后将 内。
螺丝稍微放松。 4． 夹具块底部是平面。有突起脚
5． 注意调节析方向，突出面朝上， 的三片必须放在凹槽逆时针方
朝右。 向前侧。，
6． 非操作人员严禁操作本机。
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空机试运转 投料运行
操作流程 清洗安装
1． 面绞龙有左右之分。为达到供 1． 将输面及下馅等与食品直接接
面均匀，绞龙片要错位放置。 触的部分拆下来清洗干净后再
2． 馅转子安装时有螺丝孔的一面 重新安装上去。
朝外。 2． 将九片夹具块垂直面有半圆形
3． 馅泵盖板安装时空气通口在上 的槽内涂满专用的食用润滑
1． 彻底清理机器上的工具。
2． 开启电源，试运转，检查机器 1. 面绞龙往内旋转，馅往外旋转
运转方向。
1． 将和好的面团放入面斗内，启 1．切勿调整面板上除 之外的其
动电源开关，再启动输面系统 它按键。
开关，并由 调整面绞龙转 2． 禁开机后将手放在绞龙内。
速，使面管达到要求的速度后 3． 不要将手放在运转的夹具内。
停机待用。
4． 如发现运转时有声音异常及排
2．把馅放入馅斗，启动输馅系统 料不正常，应立即停机检查。
的开关，并由 调节，使馅量 5． 每隔 20 分钟向夹具加少量食用
达到要求的速度。且稳定后停 油。
机待用。
6． 严禁湿手操作按钮。
3． 试夹具，调整 改变夹紧频
率。
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4． 以上准备完毕后，可进行正常 生产。先开启传送装置，后依 次启动成型开关输面。
（学习的目的是增长知识，提高能力，相信一分耕耘一分收获，努力就一定可以获得应有的 回报）
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