波美度
波美度、糖度、比重换算表
精心整理相对密度和波美度的测定相对密度是液体一个重要的物理常数。
利用密度的测定可以区分化学组成相类似而密度不同的液体化合物、鉴定液体化合物的纯度以及定量分析溶液的浓度。
由于测定密度比较麻烦，也不易准确。
因而常采用测定相对密度予以代替。
波美度是量度液体相对密度的另一种标度，符号为o Be。
由18世纪法国科学家波美所创制的，因此这种比重计叫做波美比重计。
波美比重计有重表和轻表两种。
重表刻度的方法是把15o C的纯水的相对密度作为0o Be。
0%食盐水溶液的相对密度作为10o Be波美度与比重换算方法：波美度=144.3-(144.3/比重);比重＝144.3/(144.3-波美度)对于比水轻的：比重＝144.3/（144.3+波美度）波美度、糖度、比重换算表波美度（Be′）比重糖度（Bx）波美度（Be′）比重糖度（Bx）1 1.007 1.8 24 1.200 43.92 1.015 3.7 26 1.210 45.83 1.022 5.5 26 1.220 47.74 1.028 7.2 27 1.231 49.65 1.036 9.0 28 1.241 51.56 1.043 10.8 29 1.252 53.57 1.051 12.6 30 1.263 55.48 1.059 14.5 31 1.274 57.39 1.067 16.2 32 1.286 59.310 1.074 18.0 33 1.297 61.211 1.082 19.8 34 1.309 63.212 1.091 21.7 35 1.321 65.213 1.099 23.5 36 1.333 67.114 1.107 25.3 37 1.344 68.915 1.116 27.2 38 1.356 70.816 1.125 29.0 39 1.368 72.717 1.134 30.8 40 1.380 74.518 1.143 32.7 41 1.392 76.419 1.152 34.6 42 1.404 78.220 1.161 36.4 43 1.417 80.121 1.171 38.3 44 1.429 82.022 1.180 40.1 45 1.442 83.823 1.190 42.0 46 1.455 85.7玉米淀粉乳波美度换算表精心整理精心整理精心整理15.5℃/60℉波美度 比重固体* 百分比干固物含量克/升 波美度 比重 固体* 百分比 干固物含量克/升 0.0 1.0000 0.00 - 13.0 1.0986 23.10 253.32 0.5 1.0035 0.89 8.87 13.5 1.1028 23.99 263.98 1.0 1.0069 1.78 17.85 14.0 1.1071 24.88 274.89 1.5 1.0105 2.66 26.84 14.5 1.1114 25.77 285.79 2.0 1.0140 3.55 35.95 15.0 1.1156 26.66 296.82 2.5 1.0176 4.44 45.18 15.5 1.1199 27.54 307.84 3.0 1.0211 5.33 54.28 16.0 1.1242 28.43 318.98 3.5 1.0248 6.22 63.63 16.5 1.1286 29.32 330.25 4.0 1.0285 7.11 72.98 17.0 1.1330 30.21 341.63 4.5 1.0322 8.00 82.32 17.5 1.1375 31.10 353.02 5.0 1.0358 8.89 91.79 18.0 1.1419 31.99 364.52 5.5 1.0396 9.77 101.38 18.5 1.1465 32.88 376.14 6.0 1.0433 10.66 110.96 19.0 1.1510 33.76 387.89 6.5 1.0470 11.55 120.67 19.5 1.1556 34.65 397.23 7.0 1.0508 12.44 130.49 20.0 1.1602 35.54 411.49 7.5 1.0547 13.33 140.32 20.5 1.1649 36.43 423.48 8.0 1.0585 14.22 150.15 21.0 1.1696 37.32 435.58 8.5 1.0624 15.10 160.09 21.5 1.1744 38.21 447.80 9.0 1.0663 15.99 170.16 22.0 1.1791 39.09 460.02 9.5 1.0703 16.88 180.34 22.5 1.1840 39.98 472.49 10.0 1.0742 17.77 190.53 23.0 1.1888 40.87 484.95 10.5 1.0782 18.66 200.71 23.5 1.1937 41.76 497.41 11.0 1.0822 19.55 211.14 24.0 1.1986 42.65 510.11 11.5 1.0862 20.44 221.56 24.5 1.2036 43.54 522.93 12.0 1.0903 21.32 231.99 25.01.208644.43535.7612.51.0944 22.21242.65固体百分比＝波美度×1.7770 淀粉比重1.5-1.6 温度校正值 温度（℉）67 73 79 85 91 97 103 113 118 123增加（Be ）.1 .2 .3 .4 .5 .6 .7 .91.01.1。
波美度与比重换算方法及密度波美换算表
波美度与比重换算方法波美度= 144.3-(144.3/比重); 比重＝144.3/(144.3-波美度)对于比水轻的：比重＝144.3/（144.3+波美度）一般来说，波美比重计应在15.6度温度下测定，但平时实际使用的时候温度一般不会刚好符合标准，所以需要校正。
一般来说，温度每相差1度，波美计则相差0.054度。
温度高于标准时加，低则减。
波美度（°Bé）是表示溶液浓度的一种方法。
把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度。
波美度以法国化学家波美（Antoine Baume）命名。
波美是药房学徒出身，曾任巴黎药学院教授。
他创制了液体比重计——波美比重计。
波美比重计有两种：一种叫重表，用于测量比水重的液体；另一种叫轻表，用于测量比水轻的液体。
当测得波美度后，从相应化学手册的对照表中可以方便地查出溶液的质量百分比浓度。
例如，在15℃测得浓硫酸的波美度是66°Bé，查表可知硫酸的质量百分比浓度是98%。
波美度数值较大，读数方便，所以在生产上常用波美度表示溶液的浓度（一定浓度的溶液都有一定的密度或比重）。
不同溶液的波美度的测定方法是相似的，都是用测定比重的方法，根据测得的比重，查表换算浓度。
现在对不同溶液的波美表都是专用的，如酒精波美表、盐水波美表，这种波美表上面，有测定溶液波美度对应的该种类溶液的浓度，可以直接读数，不用查表了。
密度与波美度、特沃德尔重度换算表密度与波美度、特沃德尔重度换算表密度/g/cm3 波美度特沃德尔比重度密度/g/cm3 波美度特沃德尔比重度1.00 0.00 0 1.41 42.16 821.01 1.44 2 1.42 42.89 841.022.84 4 1.43 43.60 861.03 4.22 6 1.44 44.31 881.04 5.58 8 1.45 45.00 901.05 6.91 10 1.46 45.68 921.06 8.21 12 1.47 46.36 941.07 9.49 14 1.48 47.03 961.08 10.74 16 1.49 47.68 981.09 11.97 18 1.50 48.33 1001.10 13.18 20 1.51 48.97 1021.11 14.37 22 1.52 49.60 1041.12 15.54 24 1.53 50.23 1061.13 16.68 26 1.54 50.84 1081.14 17.81 28 1.55 51.45 1101.15 18.91 30 1.56 52.05 1121.16 20.00 32 1.57 52.64 114 1.17 21.07 34 1.58 53.23 116 1.18 22.12 36 1.59 53.80 118 1.19 23.15 38 1.60 54.38 120 1.20 24.17 40 1.61 54.94 122 1.21 25.16 42 1.62 55.49 124 1.22 26.15 44 1.63 56.04 126 1.23 27.11 46 1.64 56.58 128 1.24 28.06 48 1.65 57.12 130 1.25 29.00 50 1.66 57.65 132 1.26 29.92 52 1.67 58.17 134 1.27 30.83 54 1.68 58.69 136 1.28 31.72 56 1.69 59.20 138 1.29 32.60 58 1.70 59.71 140 1.30 33.46 60 1.71 60.20 142 1.31 34.31 62 1.72 60.70 144 1.32 35.15 64 1.73 61.18 146 1.33 35.98 66 1.74 61.67 148 1.34 36.79 68 1.75 62.14 150 1.35 37.59 70 1.76 62.61 152 1.36 38.38 72 1.77 63.08 154 1.37 39.16 74 1.78 63.54 156 1.38 39.93 76 1.79 63.99 158 1.39 40.68 78 1.80 64.44 160 1.40 41.43 80。
海水、卤水、苦卤冲稀前后盐分浓度与波美度的关系
海水是地球上广泛存在的水体之一，其成分复杂多样，其中含有大量的盐类物质。
海水中盐类物质的主要成分包括氯化钠、氯化镁、硫酸钠等，其中氯化钠是海水中含量最多的盐类成分。
而卤水则是指含有高浓度盐类物质的水体，常见于地下水和河流中的一些特定区域。
而苦卤则是指卤水中含有相对较高浓度盐类物质的水体。
在海水中，盐类物质的浓度与波美度之间存在着一定的关系。
波美度（salinity）是指海水中盐类物质的含量，通常以盐分的重量百分比来表示。
海水中的盐分浓度与波美度之间的关系并不简单，而是受到多种因素的影响。
海水中盐分浓度与波美度的关系受到地球自然力的影响。
海水中的盐分浓度在不同地域和深度都存在差异，这是由于海水的循环运动和蒸发浓缩作用所致。
盐水在沉淀生成盐矿的也从盐矿床中溶解出氯化钠、氯化镁等成分，形成卤水。
而当卤水冲稀后，其盐分浓度逐渐减少，波美度也会随之改变。
海水中盐分浓度与波美度的关系还受到气候变化的影响。
气候变化会导致海水的温度和密度发生变化，从而影响海水循环和溶解盐分的能力。
气候变化还会影响海水的蒸发速度和沉淀作用，进一步影响海水中盐分浓度与波美度的关系。
海水中盐分浓度与波美度的关系还受到人类活动的影响。
人类活动导致了海水中污染物的输入和海水生态系统的破坏，从而影响了海水中盐分浓度的分布和波美度的变化。
海水中盐分浓度与波美度的关系是一个复杂且多方面的问题，其受到地球自然力、气候变化和人类活动的多重影响。
要全面理解海水中盐分浓度与波美度的关系，需要综合考虑地球科学、气候学和环境科学等多个学科领域的知识。
只有深入研究和探讨这些影响因素，才能更好地理解海水中盐分浓度与波美度的复杂关系。
个人观点上，我认为海水中盐分浓度与波美度的关系是一个非常值得研究和探讨的课题。
海水作为地球上最重要的水体之一，其盐分浓度的变化不仅影响海洋生物的生长和分布，还对全球的气候和生态环境产生重要影响。
通过对海水中盐分浓度与波美度的关系进行深入研究，可以更好地了解海水的特性和行为规律，为环境保护和气候变化研究提供重要依据。
波美度与比重换算方法及密度波美换算表
波美度与比重换算方法波美度= 144.3-(144.3/比重); 比重＝144.3/(144.3-波美度)对于比水轻的：比重＝144.3/（144.3+波美度）一般来说，波美比重计应在15.6度温度下测定，但平时实际使用的时候温度一般不会刚好符合标准，所以需要校正。
一般来说，温度每相差1度，波美计则相差0.054度。
温度高于标准时加，低则减。
波美度（°Bé）是表示溶液浓度的一种方法。
把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度。
波美度以法国化学家波美（Antoine Baume）命名。
波美是药房学徒出身，曾任巴黎药学院教授。
他创制了液体比重计——波美比重计。
波美比重计有两种：一种叫重表，用于测量比水重的液体；另一种叫轻表，用于测量比水轻的液体。
当测得波美度后，从相应化学手册的对照表中可以方便地查出溶液的质量百分比浓度。
例如，在15℃测得浓硫酸的波美度是66°Bé，查表可知硫酸的质量百分比浓度是98%。
波美度数值较大，读数方便，所以在生产上常用波美度表示溶液的浓度（一定浓度的溶液都有一定的密度或比重）。
不同溶液的波美度的测定方法是相似的，都是用测定比重的方法，根据测得的比重，查表换算浓度。
现在对不同溶液的波美表都是专用的，如酒精波美表、盐水波美表，这种波美表上面，有测定溶液波美度对应的该种类溶液的浓度，可以直接读数，不用查表了。
密度与波美度、特沃德尔重度换算表密度与波美度、特沃德尔重度换算表密度/g/cm3 波美度特沃德尔比重度密度/g/cm3 波美度特沃德尔比重度1.00 0.00 0 1.41 42.16 821.01 1.44 2 1.42 42.89 841.022.84 4 1.43 43.60 861.03 4.22 6 1.44 44.31 881.04 5.58 8 1.45 45.00 901.05 6.91 10 1.46 45.68 921.06 8.21 12 1.47 46.36 941.07 9.49 14 1.48 47.03 961.08 10.74 16 1.49 47.68 981.09 11.97 18 1.50 48.33 1001.10 13.18 20 1.51 48.97 1021.11 14.37 22 1.52 49.60 1041.12 15.54 24 1.53 50.23 1061.13 16.68 26 1.54 50.84 1081.14 17.81 28 1.55 51.45 1101.15 18.91 30 1.56 52.05 1121.16 20.00 32 1.57 52.64 1141.17 21.07 34 1.58 53.23 1161.18 22.12 36 1.59 53.80 1181.19 23.15 38 1.60 54.38 1201.20 24.17 40 1.61 54.94 1221.21 25.16 42 1.62 55.49 1241.22 26.15 44 1.63 56.04 1261.23 27.11 46 1.64 56.58 1281.24 28.06 48 1.65 57.12 1301.25 29.00 50 1.66 57.65 1321.26 29.92 52 1.67 58.17 1341.27 30.83 54 1.68 58.69 1361.28 31.72 56 1.69 59.20 1381.29 32.60 58 1.70 59.71 1401.30 33.46 60 1.71 60.20 1421.31 34.31 62 1.72 60.70 1441.32 35.15 64 1.73 61.18 1461.33 35.98 66 1.74 61.67 1481.34 36.79 68 1.75 62.14 1501.35 37.59 70 1.76 62.61 1521.36 38.38 72 1.77 63.08 1541.37 39.16 74 1.78 63.54 1561.38 39.93 76 1.79 63.99 1581.39 40.68 78 1.80 64.44 1601.40 41.43 80（注：文档可能无法思考全面，请浏览后下载，供参考。
硅酸钠波美度与浓度换算表
硅酸钠波美度与浓度换算表一、引言硅酸钠波美度与浓度换算表是化学实验中常用的参考工具，用于将波美度（Baume degree）与浓度（concentration）相互转换。
在实验室中，常常需要测量和调整溶液的浓度，而硅酸钠波美度与浓度换算表可以帮助我们快速准确地进行换算。
二、硅酸钠波美度的定义硅酸钠波美度是一种特定工业液体的密度单位，常用于测量液体的密度。
硅酸钠波美度是法国化学家波美度（Antoine Baumé）于1768年提出的，用于比较不同液体的密度。
波美度的定义基于溶液的质量与溶液与纯水相比的密度之间的比例关系。
具体来说，硅酸钠波美度的定义如下：1.纯水的波美度为0度；2.溶液的波美度为正数，当溶液密度比纯水大时，波美度值为正；3.溶液的波美度为负数，当溶液密度比纯水小时，波美度值为负。
三、硅酸钠波美度与浓度的关系硅酸钠波美度与溶液浓度之间存在一定的关系。
具体来说，浓度越高，波美度值越大；反之，浓度越低，波美度值越小。
这种关系可以通过硅酸钠波美度与浓度换算表来表示。
四、硅酸钠波美度与浓度的换算方法下面是硅酸钠波美度与浓度之间的换算表：硅酸钠波美度（°Bé）浓度（%）10 11.220 22.530 33.740 44.950 56.2硅酸钠波美度（°Bé）浓度（%）60 67.370 78.580 89.890 101.0100 112.3以上表格显示了硅酸钠波美度和浓度之间的一些典型对应关系。
通过查表可以快速进行硅酸钠波美度到浓度的转化。
五、硅酸钠波美度与浓度的换算实例为了更好地理解硅酸钠波美度与浓度的换算方法，下面举一个实例：假设我们有一种溶液的硅酸钠波美度为40°Bé，我们想要知道它的浓度是多少。
我们可以通过查表得知，40°Bé对应的浓度为44.9%。
六、总结硅酸钠波美度与浓度换算表是化学实验中常用的参考工具，可以帮助我们快速准确地将波美度与浓度进行相互转换。
波美度单位符号
波美度单位符号波美度，即角度的度量单位，被广泛地应用于国际航海、航空领域，并成为了许多领域中的标准单位。
作为一种度量单位，波美度有其独特的符号来表示。
一、波美度的概念波美度是一个角度的度量单位，1个波美度被定义为平均半径为6371千米的球体表面上和球心之间的弧度角所对应的角度。
在国际航海、航空领域中，波美度是常用的角度单位之一。
在工程设计、地理测量等领域中，常用度和弧度两种角度单位进行换算。
具体情况视不同的国家、地区而异。
二、波美度的符号波美度是用π（圆周率）表示的，如1度等于π/180，因此，在弧度与度数之间的转换中，角度用一个小数表示。
而波美度则用一个小数点前带p的数字表示。
例如，30度等于0.5235弧度或1730'00"波美度。
在公文写作以及技术术语中，波美度通常用p来表示，符号如下：°度' 分'' 秒p 波美度例如，45度30分15秒的表示方法为45°30'15"，0.5度的表示方法为0.5°，1波美度的表示方法为1p。
三、波美度的应用波美度最初是由法国航海家约瑟夫·波吕斯在19世纪中期引入的，他将角度单位化简，使得它更容易应用于航海测量。
在航空与航海领域，波美度是最常使用的角度单位之一。
利用该单位可以对空间方向进行精确度量，并计算其方位与角度。
此外，波美度还可以用于数学、工程等领域的角度测量，并在科学研究中得到广泛应用。
综上所述，波美度作为一种角度度量单位，其独特的符号p得到广泛应用。
对于航空与航海领域中的测量、角度转换等问题，合理运用波美度单位符号是必不可少的。
波美比重计和一般比重计的区别
波美比重计和一般比重计的区别波美度(0Bé)是表示溶液浓度的一种方法。
把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度。
波美度以法国化学家波美（Antoin e Baume）命名。
波美是药房学徒出身，曾任巴黎药学院教授。
他创制了液体比重计——波美比重计。
波美比重计有两种：一种叫重表，用于测量比水重的液体；另一种叫轻表，用于测量比水轻的液体。
当测得波美度后，从相应化学手册的对照表中可以方便地查出溶液的质量百分比浓度。
例如，在15℃测得浓硫酸的波美度室660Bé，查表可知硫酸的质量百分比浓度是98%。
波美度数值较大，读数方便，所以在生产上常用波美度表示溶液的浓度（一定浓度的溶液都有一定的密度或比重）。
不同溶液的波美度的测定方法是相似的，都是用测定比重的方法，根据测得的比重，查表换算浓度。
现在对不同溶液的波美表都是专用的，如酒精波美表、盐水波美表，这种波美表上面，有测定溶液波美度对应的该种类溶液的难度，可以直接读数，不用查表了。
波美度与比重换算方法：波美度= 144.3-(144.3/比重); 比重＝144.3/(144.3-波美度)对于比水轻的：比重＝144.3/（144.3+波美度）不过有一点必须也有必要提醒的是“比重”这个名词已经废弃不用改用“相对密度”来表示，因为比重这个名词表示不够严谨不够明确，比重是相对的而密度是绝对的。
我们所说的比重是相对水的密度但也是在特定的条件下的水的密度，所以用相对密度来表示会比较科学。
波美度与比重换算方法及密度波美换算表.doc
波美度与比重换算方法波美度= 144.3-(144.3/比重); 比重＝144.3/(144.3-波美度)对于比水轻的：比重＝144.3/（144.3+波美度）一般来说，波美比重计应在15.6度温度下测定，但平时实际使用的时候温度一般不会刚好符合标准，所以需要校正。
一般来说，温度每相差1度，波美计则相差0.054度。
温度高于标准时加，低则减。
波美度（°Bé）是表示溶液浓度的一种方法。
把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度。
波美度以法国化学家波美（Antoine Baume）命名。
波美是药房学徒出身，曾任巴黎药学院教授。
他创制了液体比重计——波美比重计。
波美比重计有两种：一种叫重表，用于测量比水重的液体；另一种叫轻表，用于测量比水轻的液体。
当测得波美度后，从相应化学手册的对照表中可以方便地查出溶液的质量百分比浓度。
例如，在15℃测得浓硫酸的波美度是66°Bé，查表可知硫酸的质量百分比浓度是98%。
波美度数值较大，读数方便，所以在生产上常用波美度表示溶液的浓度（一定浓度的溶液都有一定的密度或比重）。
不同溶液的波美度的测定方法是相似的，都是用测定比重的方法，根据测得的比重，查表换算浓度。
现在对不同溶液的波美表都是专用的，如酒精波美表、盐水波美表，这种波美表上面，有测定溶液波美度对应的该种类溶液的浓度，可以直接读数，不用查表了。
密度与波美度、特沃德尔重度换算表密度与波美度、特沃德尔重度换算表密度/g/cm3 波美度特沃德尔比重度密度/g/cm3 波美度特沃德尔比重度1.00 0.00 0 1.41 42.16 821.01 1.44 2 1.42 42.89 841.022.84 4 1.43 43.60 861.03 4.22 6 1.44 44.31 881.04 5.58 8 1.45 45.00 901.05 6.91 10 1.46 45.68 921.06 8.21 12 1.47 46.36 941.07 9.49 14 1.48 47.03 961.08 10.74 16 1.49 47.68 981.09 11.97 18 1.50 48.33 1001.10 13.18 20 1.51 48.97 1021.11 14.37 22 1.52 49.60 1041.12 15.54 24 1.53 50.23 1061.13 16.68 26 1.54 50.84 1081.14 17.81 28 1.55 51.45 1101.15 18.91 30 1.56 52.05 1121.16 20.00 32 1.57 52.64 114 1.17 21.07 34 1.58 53.23 116 1.18 22.12 36 1.59 53.80 118 1.19 23.15 38 1.60 54.38 120 1.20 24.17 40 1.61 54.94 122 1.21 25.16 42 1.62 55.49 124 1.22 26.15 44 1.63 56.04 126 1.23 27.11 46 1.64 56.58 128 1.24 28.06 48 1.65 57.12 130 1.25 29.00 50 1.66 57.65 132 1.26 29.92 52 1.67 58.17 134 1.27 30.83 54 1.68 58.69 136 1.28 31.72 56 1.69 59.20 138 1.29 32.60 58 1.70 59.71 140 1.30 33.46 60 1.71 60.20 142 1.31 34.31 62 1.72 60.70 144 1.32 35.15 64 1.73 61.18 146 1.33 35.98 66 1.74 61.67 148 1.34 36.79 68 1.75 62.14 150 1.35 37.59 70 1.76 62.61 152 1.36 38.38 72 1.77 63.08 154 1.37 39.16 74 1.78 63.54 156 1.38 39.93 76 1.79 63.99 158 1.39 40.68 78 1.80 64.44 160 1.40 41.43 80。
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蜂蜜波美度即为蜂蜜的浓度。
而蜂蜜浓度的确切含义则是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。
由于蜂蜜浓度越高，比重就越大，浓度与波美度两者成正比，故在实际工作中就把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度，成为了一种习惯性的叫法。
实质上两者是有区别的，不是一个概念。
蜂蜜的波美度受温度影响最大，当温度升高时，波美度变小；而当温度下降时，波美度变大。
为了统一比较标准，国际上规定了以20℃作为标准温度。
因此，蜂蜜产品标签上的波美度，都是在20℃时所测得的。
在标准温度下，蜂蜜的波美度/含水量之间的关系如下：40/23.1，41/22.3，41.5/20.2，42/19.2，43/17。
有的蜂蜜产品标签直接标注了波美度值，大部分产品标签则只标注了蜂蜜的质量等级（一级品或二级品）。
根据蜂蜜新国标，一级品的含水量一般不超过20%，二级品的含水量一般不超过24%。
根据上面的对应关系，我们可知一级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。
波美度是蜂蜜浓度的三种表示方法之一，此外还有含水量和含糖量，它们之间也可以自由换算，只需知其一就可知道其它两项的数值。
国际通用单位是波美度。
2标准编辑
按照以前的标准，标准浓度是以气温20摄氏度为准。
一级波美度：42度以上，含水量19%；二级波美度：41度以上，含水量21%；三级波美度：40度，含水量23%，四级波美度：39度，含水量25%
按照新的国家标准规定：根据蜂蜜理化品质的不同，分为一级品和二级品两个等级。
一级品蜂蜜水分含量≤20% ，二级品蜂蜜水分含量要求≤24%。
此两种等级中均要达到：果糖和葡萄糖含量≥60，蔗糖含量≤5% 。
一般来说，蜂蜜喜欢在冬天结晶在气温（13-15度），状态成猪油或细粒状。
蜂蜜90%都会结晶（除槐花、柠檬外），浓度越高，结晶越多越快（除椴树蜜和油菜蜜之外）高浓度蜂蜜会整体结晶，浓缩蜜、调和蜜一般不会，结晶蜂蜜到热天会逐渐熔解。
在冬天，可用60摄氏度左右的温水隔水加热半小时，不能用滚烫的开水，因为过热的温度会破坏蜂蜜的营养成分。
3决定因素编辑
1、温度：蜂蜜的波美度受温度影响最大，随温度的变化而变化，当温度升高时，蜂蜜的波美度就变小；而当温度下降时，蜂蜜的波美度就变大。
为了统一比较标准，国际上规定了以20℃作为标准温度，凡不是在这个温度下所测得的波美度，都要换算到20℃的波美度。
因此，我们日常所说的蜂蜜波美度，都是指在20℃时所测得的蜂蜜波美度。
波美度40度以上的原蜜品质已经是很好的了，能达到42度的很少！
2、地理区域：在北方和沿海的南方一带，是我国蜜库，由于气候比较干燥，蜜蜂采回的花蜜一般都在39度以上，蜜蜂酿造一天就可达到40度左右！而长江中下游，由于气候比较湿润，一般蜜蜂采回的花蜜只有34-35度（夏天为36度—37度左右），浓度都不高，需要酿造3天，才能达到40度以上。
因此，我国原来蜂蜜收购的规章，也是以长江中下游为界！所以，如果是同样的度数，由于蜂蜜在蜂巢中酿造的时间较长，长江中下游的蜂蜜要比其他位置的要好！！
3、蜜种区别：一般来讲，北方深色蜜种容易打出高度，比如枣花，轻松42度！浅色蜜种不行，比如槐花，能打到41度就不错，而且这个蜜种不是年年丰收，而是很容易绝收！
4、季节：夏天的蜂蜜的度数要比春天的高主要也是由于气候的问题，春天较湿润，夏天较干燥！
5、王浆生产：生产王浆的蜂场的蜂蜜浓度要比没有生产王浆的蜂场高。
蜂巢内只有蜂蜜比较充足时，蜜蜂才有造反的情绪，王浆的产量才高！如果在前一天，把蜂蜜取出来，王浆就很少了，其产量就不高！由于优质不优价，蜂农一般就在下午把蜂蜜取出来了！生产王浆的蜂场的蜂蜜浓度要比没有生产王浆的蜂场高出1-2度！！!
6、波美比重计：多数养蜂者都有波美计（俗称“蜂蜜计”），玻璃仪器商店有销售，价格不贵，几元钱1只。
不过，受蜂蜜的温度、蜂蜜中的泡沫、蜂蜜的表面张力、空气的浮力、数值的读取等等的影响，养蜂者用波美计在野外蜂场所测得的数值，非常不准确，只能作以参考。
收购厂家和蜂蜜收购商一般用折光波美度计去测量蜂蜜的波美度，这种测量方式得到的波美度就比较准确。
而用温补型波美度计测得的蜂蜜波美度就比以上两种方式测得的结果都要准确。
可准确测定蜂蜜的含水量，含糖量，蜂蜜浓度。
4关系表编辑
蜂蜜的波美度、比重、含水量（%）和含糖量（%）对照关系（20℃）
波美度比重含水量（%）含糖量（%）38.0 1.3561 27.0 71.1
38.5 1.3625 26.0 72.2
39.0 1.3689 25.0 73.2
39.5 1.3755 24.2 74.2
40.0 1.3821 23.1 75.4
40.5 1.3887 22.3 76.2
41.0 1.3955 21.2 77.2
41.5 1.4022 20.2 78.1
42.0 1.4091 19.2 79.1
42.5 1.4160 18.1 80.3。