DJ操作流程
包房DJ一部服务流程

包房DJ一部服务流程一、班前列会1、检察员工仪容仪表及服务用具(笔、开刀、打火机、小笔记本)。
2、上交工作日记汇报前日工作中的突发问题,公布违章处理结果。
3、按定房排房,陈述工作中的失误,并指导正确方法,表扬好人好事。
4、礼貌用语的背诵、呼喊精神口号及爱的鼓励、店歌等。
5、了解当天订房。
二、开档:18:30—19:20做好开档工作,开档要求:1、检查灯光是否全亮,排风有无噪音,如有发现异常,立即上报区域管理人员进行报修灯光调到最佳亮度,空调温度调到适宜。
一般(冬季15度、夏季10度),确保电视、功放表面无尘埃,电脑正常工作。
2、清洗杯具、果碟、果叉、烟缸,擦拭纸巾盒,手机架,确保干净光亮,无水渍,酒渍,指纹。
3、擦桌面、摆台(按公司规定的摆台标准),并调整沙发与桌面的距离,方便客人拿东西,桌面玻璃边沿干净无水渍,按规定摆好台。
(手可触到的地方须一尘不染)。
4、麦克风、遥控器放置电脑柜里,备齐毛巾。
5、摆放靠垫及跪垫,靠垫摆放时,店标正立均匀摆放,跪垫平至于茶几正下方,跪垫拉链避免客人看见。
6、地面沙发要求干净无纸削、垃圾及杂物。
确保房间一切为省(地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等干净。
特别是死角及沙发下、沙发缝卫生。
7、保持房内空气清新,无异味,点燃香薰灯在房间香蕈10—20分钟。
如贵宾门房,要备齐该贵宾专属用品。
三、客人订房服务内容:(电话预订接听)1、当客人打进电话时,按规定问候语:“﹡﹡先生/女士,您好!这里是益豪私人会所,请问有什么能为您效劳的?”2、用笔纸,马上记录。
内容:客人称呼,订房类型(是会员,给客人预留会员区房),预留时间(普通客人留房时间到21:30,会员留房时间到22:00),客人人数,对方的联系电话。
注:待对方挂机后方可挂机。
3、通知相关部门做好迎接准备。
①、会级顾问:准备好预留车位、门牌、车牌挂品。
(按客人人数预留车位)③、包房服务员:为客人准备好会员专用靠垫,专用话筒,专用衣服,专用换鞋,专用手机、话筒架,专用毛巾等。
DJ经理每日工作流程

D J经理每日工作流程 Document number:BGCG-0857-BTDO-0089-2022DJ经理每日工作流程(一)营业前1、7:30 参加经理级工作会议(以化好淡妆,穿好制服为准);2、8:30 参加每星期一全体大会(配合营业副总检查DJ 仪容仪表,上传下达经理级会议批示);3、主持本组DJ 例会。
(二)开始营业1、9 点钟安排DJ 站位(在房门口),并蹲点检查工作质量。
2、当客人来到包房,收到CALL 后以最快速度前去包房招呼客人。
3、有节奏地敲三下门,有礼貌地说:“对不起,打扰一下,各位老板晚上好!晚上这个由我来负责,各位老板有什么需要请尽管吩咐,祝各位玩得开心。
”“请问老板贵姓”“晚上好,XX 老板!”牢记客人姓名,以便在今后的工作中以客人尊称呼客人。
如酒到了,先敬第一杯酒:“这杯酒我敬各位老板,祝各位玩得开心。
”“XX 老板,我跟您们先安排一下,各位玩得开心,有什么请尽管吩咐。
”4、有节奏地敲三下门,“对不起,打扰一下,不好意思,让XX 老板您久等了,这些都是我们公司比较出色的厅房DJ,”“XX 老板,您可以选择几位出色的DJ 来帮您调节一下气氛。
”5、在服务过程中,DJ 经理一边和客人沟通的同时,有必要检查房中DJ 的服务质量(包括房间卫生、DJ 服务程序等),并根据客人的消费程度适时为客人赠送酒水,以巩固客源。
6、在客人快要结束消费之前,可以询问客人对我们的服务有何建议,以便在日后的工作中加以改进。
并务必主动问客人“请问各位老板对我们DJ 的服务有什么意见,对我们的设施、设备请提出宝贵意见。
”(三)送客(四)参加DJ 班后例会,总结当日服务过程中的问题。
dj服务员的工作流程

dj服务员的工作流程作为一名dj服务员,你需要了解自己的工作流程并且做好准备。
首先,你需要确保自己的设备完好无损并且能够正常工作。
这包括音响设备、音乐播放器、麦克风等。
在活动开始前,你需要提前到达现场,与活动主办方或客户进行沟通,了解他们的要求和期望,以便为他们提供更好的服务。
一旦活动开始,你需要根据现场气氛和观众的喜好来选择合适的音乐进行播放。
这可能需要一定的灵活性和判断力,因为你需要不断地调整音乐选择以适应现场的变化。
同时,你还需要与现场其他工作人员配合,确保音响设备的正常运行,以及及时解决可能出现的问题。
在活动进行过程中,你需要与观众进行互动,引导他们参与到音乐氛围中。
这可能包括鼓励观众跳舞、唱歌或者参与一些音乐互动游戏。
通过与观众的互动,你可以帮助营造一个更加欢乐、活跃的氛围,让活动更加成功。
除了与观众的互动外,你还需要与活动主办方或客户保持密切的沟通。
他们可能会有一些特殊要求,或者需要你调整音乐的风格和节奏。
你需要及时响应他们的需求,并且尽量满足他们的要求,以确保活动顺利进行。
在活动结束后,你需要对音响设备进行清理和整理。
这包括将设备进行包装、整理线缆、清理场地等工作。
同时,你还需要与活动主办方或客户进行交接,确认他们对你的服务是否满意,以及收集他们的反馈意见,以便以后改进自己的工作。
总的来说,作为一名dj服务员,你需要具备良好的音乐素养和丰富的音乐知识,以便能够根据不同的场合和观众的需求来选择合适的音乐。
同时,你还需要具备良好的沟通能力和团队合作精神,以便能够与观众和其他工作人员进行有效的互动和配合。
希望以上内容能够帮助你更好地了解dj服务员的工作流程,并且在工作中取得更好的表现。
dj服务员的工作流程

dj服务员的工作流程
在酒吧或夜总会工作的DJ服务员,是负责播放音乐和维护音响设备的重要岗位。
他们需要熟悉音乐的流派和风格,了解音响设备的操作和维护,同时具备良好的沟通能力和服务意识。
下面将介绍DJ服务员的工作流程。
首先,DJ服务员需要提前了解当晚的活动类型和主题,以便选择合适的音乐曲目。
在活动开始前,他们需要检查音响设备的运行状态,包括音箱、调音台、麦克风等设备,确保一切正常运转。
活动开始后,DJ服务员需要根据现场氛围和观众反应,灵活调整音乐曲目,以达到最佳的音乐效果。
他们需要时刻保持警觉,及时发现并解决音响设备出现的问题,确保音乐的连续播放和音质的稳定。
在与观众互动的过程中,DJ服务员需要具备良好的沟通能力和服务意识。
他们可以根据观众的要求和喜好,调整音乐曲目,以满足不同人群的需求。
同时,他们还需要在播放音乐的过程中,及时响应观众的点歌请求,以增加现场氛围。
除了播放音乐,DJ服务员还需要在活动结束后,对音响设备进
行清理和维护。
他们需要关闭音响设备,整理音乐曲目和设备线缆,清洁音箱和调音台等设备,确保设备的正常使用和延长设备的使用
寿命。
总的来说,DJ服务员的工作流程包括提前准备、活动中的音乐
播放和设备维护、以及活动结束后的清理和整理。
他们需要具备丰
富的音乐知识和技术操作能力,同时具备良好的沟通能力和服务意识,以确保活动的顺利进行和观众的满意度。
DJ岗位职责

DJ岗位职责
1. 播放音乐,负责在活动现场或电台播放音乐,根据活动主题或电台节目的要求选择合适的音乐曲目,以及控制音乐的音量和节奏。
2. 与观众互动,与现场观众或电台听众互动,根据他们的喜好和要求播放音乐,以及通过麦克风与他们交流,增加活动氛围和听众参与感。
3. 设备操作,负责操作音乐播放设备,包括调节音响设备、混音器和播放器等,确保音乐播放的质量和效果。
4. 活动策划,参与活动的策划和执行,包括音乐节目的安排、现场布置和活动流程的设计,以确保音乐与活动的整体效果。
5. 节目主持,在电台节目中进行主持和播音,与听众互动,介绍音乐曲目和活动信息,以及进行节目的导播和组织。
6. 音乐选题,负责研究音乐市场和流行趋势,挑选适合的音乐曲目,以及与音乐制作人和唱片公司进行合作,推广和宣传音乐作
品。
7. 紧急处理,在音乐播放过程中,及时处理音乐播放设备出现的故障和问题,确保活动和节目的顺利进行。
8. 与团队合作,与活动策划团队、音响工程师、节目制作人和其他工作人员合作,共同完成活动和节目的策划和执行。
以上就是DJ岗位的主要职责,需要具备音乐品味、音乐技术、活动策划和团队合作等多方面的能力。
ktv工程部工作流程

KTV总控、电脑、工程部总控部电脑部工程部第一节总控室(灯光、音响、打碟)一、灯光调音师工作职责:灯光调音师也称DJ,负责播放音乐歌曲及调试灯光、音响的工作.是音响控制中心的灵魂。
(1)要有高度的责任感和自觉性,一切服务于客人,密切配合服务员的工作,引导客人度过愉快的时光.(2)熟悉夜场音控中心的音响灯光器材的使用方法及保养.(3)掌握必备的接待技巧和打灯技能.(4)所有音响灯光器材,发现有问题,立刻请专门人员来检查修理。
每晚用完后要对所有音响灯光器材进行检查。
(5)爱惜使用并保管好视盘、录像录音磁带。
(6)保持音控中心的卫生。
(7)密切注意各类流行曲、新歌曲动向。
(8)尽量满足客人的要求,为客人播放点播的歌曲和舞曲。
(9)原则上不接受播放客人自带的影视带和歌盘。
(10)严格遵守夜场有关规章制度,协助做好夜场的保安工作。
二、总控师工作程序及规范(一)营业前1、必须提前一个小时来到上班的地点,进行营业前的设备调整和检查工作.2、把所有KTV包房音响设备,调到最佳状态。
3、检查所有KTV包房的音响设备,是否有损坏的情况或者线路故障存在;4、在检查KTV包房时,发现有线路故障时,要马上进行检查或者弥补,保持能顺利进行。
5、检查KTV包房时,发现有设备损坏时,要进行紧急维修,如果需要更换零件,在营业前不能修好的,要马上跟上司和咨客部联系,把已经订了的房间和能用的房间做好.6、某些房间有多台设备的,要进行技术分机,在条件允许下把能移开的移到缺少设备的房间,以应急用。
7、洁洗所有的影碟和CD碟,保持碟面干净。
8、用清洁碟清洗影碟机激光头,确保激光头搜索信号的能力良好。
9、打扫总控室内卫生,保持总控室内卫生干净整洁和所有音响设备干净整洁. (二)营业中1、工作时所有员工必须衣着整洁,有工衣的必须穿上工衣.2、工作时必须坚守自己的工作岗位3、要有互相合作团结的团体精神,在做好自己岗位的工作时要协助其它同事.4、工作时必须要保持最好精神状态,由最快的速度,最准确稳当的方式把工作做好。
DJ工作流程

一、营业前:1、6:00准时签到上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、社子、点单卡)2、6:00—6:10为参加班前例会时间:班前例会内容:人数点到,上交工作日记,汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的洁清,检查员工的仪容仪表和营业用具3、6:10—6:15为上岗前的准备工作时间:A、6:30 前到自己负责的KTV 包房,打扫房间开班卫生,及房间物品清点和摆台工作B、检查房间其它设施是否正常。
C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分。
如发现问题,报告该房负责主管。
(如主管不在,报告经理协调解决)二、营业中:7:30—10:00站位迎宾时间A、按标准姿势站位:1、7:30站立于自己所属厅房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑、女服务员双手放在腹部、男服务员双手放在背后。
2、宾客到来时,在距离1.5米——2米感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼“晚上好,欢迎光临。
”B、客来时:1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬35度,“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后,开始前3 分钟服务。
(拿香巾,搬凳子等)C、客来后:1、客人进房入座确定后,轻敲房门进入房间站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高兴为您服务!”2、为客人倒迎宾茶,以半跪式姿势给客人侧身上茶,手拿水杯时不能拿杯上的三分之一,应拿杯下的三分之一处,用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处,以小指做为桌面的支持点。
上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知房间开房,并询问客人是看电视还是听歌,然后按客人要求调好电视、电脑、空调、功放(效果器打开),灯光调到柔和状态,音乐调到最佳效果。
4、上开台生果、小食,并掀开生果保鲜膜示意客人食用。
DJ服务流程

DJ服务流程一、职责全面负责包房内客人点播歌曲,活跃KTV内气氛,让客人能轻松享受。
二、营业前1,按标准,整理好仪容仪表。
穿戴好制服并佩带好工号牌至指定处打卡,提前10分钟到岗2,由管理人员例会结束后,召开员工例会。
[18;;00]3,18:00--19:00做好班前一切卫生。
4,19:00整理好仪容仪表,在大堂口(站立服务),迎接,客人的到来。
三、营业中1、当客人到来时(三步远)提前问好,[礼貌用语]:“您好,欢迎光临VSTAR俱乐部,这边请。
”2、客人开房时,由咨客或管理人员通知DJ服务员马上进入包厢。
进房时应敲门3下,由轻至重:“不好意思,打扰一下请问,我可以进来,问好,如“欢迎光临”我是本包厢DJ服务员,很荣幸为您服务,有什么需要请吩咐,等。
将电视机,电脑,功效打开并将话筒放好,双手递给客人。
询问客人需要喝什么酒水或饮料,当客人犹豫不决时,应向客人介绍酒水的口味及特点,客人点好酒水后,把客人所点的酒水复述一遍,然后请宾客稍等,【后退三步,然后侧面转身而去】(注意一定意记住某×先生××小姐喝什么,不能张冠李戴)3、把宾客所点的饮品直接开单,准确开单(时间、房号、品种、份量、价格、签名)到收银处盖单,吧台再出品。
4、为客人送上酒水时,让客人在单上签名确认,将宾客点过的物品送上,先生/小姐请慢用,【请问您还需要其它的吗】?5、按酒拿杯,提供客人的杯子,一定是光亮整洁的。
所有杯子,拿杯子时应注意底部2/3。
6、按标准给客人倒酒,(不好意思,打扰一下!),茶水、啤酒、白酒、饮料8分满,红酒1/3,洋酒1/5,根据客人口味而变,7、对客服务时,一定是半蹲跪式。
8、为客人点歌,注:不得帮客人优先歌曲,未经客人允许不得切歌,如有音响功放问题及时向总音控房上报。
9、关注客人,方便时,可以经常性换烟缸,收拾台面,顺便进行一次促销10、尽量满足客人合理的要求。
11、如客人叫买单时,应检查酒水是否需要退。
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DJ操作流程第一节营业前1.夏:18:00 时(冬:17:40时)为点名及参加本部门例会时间。
(点到时要求做到化好装、佩戴好工作牌及带好打火机、香水、镜子、笔、果叉.、色粒、清洁布等工作必备品为准),例会由本部门经理主持召开,DJ领班及现场部门负责人列席,全体DJ参加。
2.例会内容:分配当日岗位及安排工作任务,宣布昨日表扬嘉奖或违纪处罚以及当日出品沽清,传达上层领导指示(行政会议内容以及部门管理层会议内容)。
3.例会结束后,DJ根据分配工作内容(包厢),速度开展备房工作。
A.进房后,第一时间查看缺少地易耗品(如蜡烛、牙签、茶叶、纸巾、冰块、打火机、单据、垃圾袋等),根据缺少情况到所属楼层地后吧领取,并一同打回饮用水,领用易耗品时注意维护现场秩序,不允许多领或浪费现象,打饮用水时,不可盛水太满,以免行走途中水溢出,增加管家部地工作量,易耗品的领取时间规定为例会后的20分钟以内的时间段.领好后立即回房。
B. 回房后立即清点财产(如酒水、杯具等),发现有异常现象立即报主管处理,(如物品损坏、数量不够等情况),在清点杯具或接下来摆台时,发现杯具等器具存在卫生问题的要及时处理,发现破口的杯子、餐具一律不允许使用。
C. 布置房间:清点财产后,第一时间整理好窗帘,沙发、茶几、休息区(餐区),然后摆台,摆完后进行细致抹尘工作及卫生间的处理。
D. 备完房,房内喷好香水(香水喷在沙发、靠背或干花、布制灯罩上均可)自行自我检查工作状况,夏季19:30(冬季19:10)准时站位。
4. 备房注意事项:A. 不仅检查清点酒水、器具,备房时还应及时检查电器设施设备,如工程维修修复情况、灯光的开关及灯泡是否正常、空调的温度和风力是否适中等。
B. 电视机、电脑显示屏需要摆放整齐、表面无灰尘、无污渍(打扫卫生时,不允许用湿抹布擦拭电器设备),音控打开音响设备后查看电视及显示器画面有否异常,话筒有否配话筒套,试音是否正常。
C. 检查会刊、宣传册、酒水单等纸类品,是否清洁(如酒渍),有否缺页或折皱情况,有以上情况无法处理的报主管处理。
D. 垃圾袋套放时,不可有边角露出压盖。
E. 跪垫、靠背摆放时,拉链处不可朝外或摆放位置应在视角看不见的地方。
F. 茶几与沙发的距离在15-20厘米(可参照会刊的长度),转角处沙发要与沙发分离10-15厘米(可参照会刊的宽度),以便中间客人营业中途出入。
G..检查备用小矮凳有否或数量有否缺与多,及时给予调整。
H.厨房电磁炉需在站位前5分钟烧好开水确保客人进房后有充足的开水(站位待客时,要留意开水的温度,另外,大包厢有配备的保温瓶,站位前应将保温瓶加满开水)。
I.开瓶器、色粒、果叉、抹布、打火机、香水、笔等营业必用品在备房时应取出,放到厨房指定抽屉内,不允许站位后,以上必用品仍放在工作包内。
(色粒要求大小统一)J.有异味的包厢第一时间处理,处理不好的及时反应(可初步喷香水,空气清新剂.空调制冷等方式解决)。
第二节营业中1.夏季19:30时(冬季19:10 时)为站位待客(迎客)时间,站位时间必须在指定位置按规定站姿站位,(“丁”字步站法,双手自然放于腹前,以半握掌形式,右手在上,左手在下,收腹挺胸,双肩拉平.双眼平视前方,面带微笑,站立位置与墙体保持一脚远距离即10—15厘米,当有客人或公司管理人员来时,应主动热情并用标准语向其行礼问好(距客人1—1.5米的距离或感觉目光相遇时问好,鞠躬15度)。
2.准确了解自己包厢的订房信息(可以通过咨客台了解,对于包厢的订位信息不可以频繁的询问,而增加咨客台的工作量。
一般站位前和站位后各了解一次即可)。
3.当听到广播通知进客时,应立即进房并将工作包带入包厢,打开所有灯光包括卫生间,并调至柔和,再快速喷好香水,播放柔和音乐;另检查开水状况,完成以上事情后立即将房门打开站在包厢门口,迎接宾客。
4.迎宾把客人带入现场,全体人员鞠躬问好,并保持微笑,本房DJ主动引领客人进房(引入客厅),若客人误入厨房或休息区、卫生间等区域时,及时介绍误入区的功能,体现提示功效。
并主动为客人接过手中物件(鲜花、蛋糕、行包等物品),并征询或建议客人放在哪里比较合适,主动为客人挂好衣服(接过衣服时,询问客人有否贵重物品,现金或贵重物品要客人贴身放置或代为寄存,对于熟悉的品牌,要及时宣染品牌,满足客户品牌价值的虚荣心态)。
将衣服挂在衣柜内或显眼的地方,客人的手包、提包要放置显眼处,不允许离开主厅放置(适时与客人核准订房情况有无误差)。
5.上茶水时,要灵活掌握房态,介绍包厢消费状况(询问可否开台),以及包厢内灯光,空调温度调节情况。
(核准无误后,立即开台。
灯光、空调按客人要求调至客人满意为止)。
6.上完茶水后,若订房人仍未到包厢的,要及时联系订房人(联系方式:通过咨客台或自行电话联系),联系后5分钟内仍未到的,立即向部门主管反应,由部门主管到现场接待或安排服务人员或通知小姐房按1:2的比例安排公关),在此期间也可发放毛巾,使客人不必感觉等候时间太长。
7.客户经理在将包厢公关安排之后,所有公关小姐的考勤卡要逐一收起,并在电脑上刷卡、考勤卡直至客人离场,送完客人后,方将考勤卡退还给公关小姐、(刷卡时间要求开台15分钟内完成,包括做房DJ、商务DJ的刷卡,另商务DJ需在房态表内详细注明。
)当公关人员考勤卡刷卡故障或无卡的情况要及时向主管或小姐房反映处理,公关人员下班时,电脑也要刷卡下班(若此房仍有男宾未安排好公关或公关经理漏排的情况,要及时通知排台的公关经理或主管)。
8.上开房水果,客人确定开台后,立即将台面摆设撤离,果盘托放好,并在茶几边角上摆好分果碟,以便上水果和小吃。
上水果、小吃品时应主动与客介绍“这是本会所为您精心准备的开房水果和小吃,请慢用”。
若现场有时间立即询客人喜好的水果,根据客人情况适时分餐水果。
若现场时间很紧,则根据客人食用喜好适时分餐水果。
9.点酒水:应使用“我们厨房有为您提前准备的冰镇白兰地和威士忌,请问您喜欢喝哪一种?”熟悉的客人已知喝什么酒的,应询问是否今日还点××酒、若客人不了解酒水或想看一下实物,应主动引领客人到厨房,介绍冰柜内酒水给客人或到冰柜内拿出酒水给客人参看实物。
同时点酒水时要及时介绍“套餐”的配送,价格等情况,点完酒后要准确复单(点酒水时,要熟练“选择、引导”推销方式。
)10.点酒水后,第一时间要让客人喝到酒水,体现“快捷”。
冰柜内有的酒水,及时从冰柜拿出,冰柜没有的酒水,落单后,在等待酒水进房的时段内准备好相应的杯子、冰块以及其他用具,包括台面多余用具的整理。
(一般出品落单后3分钟内要到厨房看所点的酒水或小吃有无送到,未到的话要及时催促。
)点单时注意使用好口味栏如:啤酒加冰,食品加热、加辣等。
11.当客人拿出存酒卡要求取酒时,DJ要接过存酒卡核对(品名、数量、以及有效期),而后通知出品部由出品部人员将酒拿到包房收回存酒卡。
取到酒后要核实好酒与卡有否差异。
12.上酒水(上出品),将出品按要求摆在茶几上。
服务过程种注意跪式服务(充分作好验酒的规格以及倒酒的份量),验酒时可灵活一些突显“亲和”(走近客人验酒,酒可就近当客人面打开品尝、以免回到茶几前开启、倒好酒再让客人品尝,而浪费时间)。
13.上完酒水后,适时上毛巾,10分钟左右要将毛巾回收后吧。
另中途要根据客人情况适时分发毛巾。
14.服务过程中,注意冰柜内酒水的保管与补充,勿从冰柜拿出后忘记落单或补进。
(冰柜不允许在客人未离场之前上锁)。
15.传送将出品送入包厢后,会在记录卡上签字,DJ要督促好登记情况,另要核实送来的出品是否是本房的(对于赠送的物品,DJ要将赠送人及物品告知主客)。
16.如有客人点水饺等点心或主食之类的食品时,在上食品时,要将食品放到餐区,引荐客人到餐区就餐。
17.主动询问客人听歌还是唱歌,“请问您喜欢谁的歌曲?现在听歌还是唱歌?”客人不明确时推荐一些流行歌曲播放原音。
若客人酒都喝的差不多时,要引导好公关,放一些迪斯高、活跃现场气氛。
18.与客人沟通(敬酒),当服务落定后,要想办法与客人沟通,沟通的好与差直接影响客人对DJ服务的点评包括发放小费。
应使用“先生/小姐请问怎么称呼您?我可以敬您一杯酒吗?小妹敬您一杯酒祝您玩的愉快!”等之类的语言。
19.服务过程中及时清理台面,补充营业用品,确保台面无水迹,地面无纸巾。
及时补充酒水,决不允许消费中途酒水断档的情况(在剩下十分之一酒水的情况下,应该主动询问客人)。
20.服务过程中场注意烟头的处理,不允许出现沙发、或地毯被烟头烧伤的情况。
21.活跃包厢气氛,主动与客人玩甩盅、猜拳等游戏(也是与客沟通的必要方式),带动公关房内的娱乐氛围。
(公司房,要通过各种方式了解客人信息,巩固或吸引再次消费)22.适当促销公司指定食品及饮品,禁止DJ在房内吸烟以及令主客反感的行为,不允许DJ或公关人员在未经得客人同意擅自点出品的行为,以及未经客人允许超出10分钟时间的离房行为和退房行为。
23.当客人有醉意行动迟缓时应主动挽助客人行走或安扶休息,以示对客人的关心。
(当客人有醉酒时、主动泡茶水及时提供毛巾、纸巾等服务,同时看好醉酒客人的随身物品如手机、钱包等,必要时DJ代为保管)。
24.包厢内若出现客人呕吐、卫生间大量积水、地面太脏、或气味较重、应立即用电话通知保洁管家到现场迅速处理,(简单的卫生DJ自行处理,卫生间的地巾如有明显的赃物应及时通知保洁管家更换)。
25.随时了解客人消费状况,接近低消或已经超低消时及时提醒客人,超低消过多的情况应及时通知订房人。
若开台消费1-2小时消费过低的情况应及时通知主管及订房人并带动客人消费。
以免买单时产生冲突。
(大包厢从点酒水时,就应该考虑低消问题)26.服务中途应多次巡视卫生间的卫生状况当晚不得低于20次的巡查,留意保管好客人的物品,注意公关人员的举动(如陌生的、串房的)。
27.当客人提出买单时,应打亮房内灯光(音乐适当放轻),检查有否酒水要退或寄存,并把消费状况如实告知客人,然后电脑中申请买单(要第一时间通知订房人)。
28.存酒时,DJ应点清酒水数量及品名,电话告知后吧详细情况,待后吧送存酒卡进房核准酒卡与实际存酒是否有差异,无误后,将存酒卡交给客人签字,顾客联交给客人,公司联和酒水由后吧收回存档,除客人坚持要将剩余的酒水带走以外的情况,均要将剩余酒存入后吧,不允许公关经理拿去自己保存。
(客人离场后,酒水剩余寄存情况应发短信告知订房人,短信内容:××房DJ,今日有否剩余酒水,是被客人拿去了还是放在收银台。
)29.等待买单时,应礼貌地询问客人对公司各方面的意见,应使用“您对我们的出品和服务还满意吗?请留下您的宝贵意见和建议,”当客人提出意见和建议时,应表示虚心接受同时使用“感谢您的宝贵意见,我马上向领导汇报,希望下次能使您满意,谢谢!。