大班社会活动：中国茶
大班社会《茶》教案（精选16篇）
大班社会《茶》教案（精选16篇）大班社会《茶》篇1活动目标：1、了解茶事一种饮品，喝茶能给人们带来健康和快乐。
2、初步感受中国的茶文化，产生自豪感。
3、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力4、逐步养成垃圾分类处理和珍惜、节约资源的好习惯。
活动准备：1、幼儿调查家里的人最爱喝的茶，收集关于茶的知识（可以用绘画的形式表现出来）、图片、各种茶叶，布置茶叶展览。
2、沏茶用的茶具1套，收集各种茶具。
3、幼儿用书：《香香的茶》。
活动过程：1、幼儿交流调查经验，了解各种各样的茶。
幼儿相互的交流家里的人喜欢喝的茶。
教师：你知道中国盛产哪些茶？幼儿欣赏茶叶展览。
教师小结：中国有许多种茶叶，中国人很喜欢喝茶。
幼儿讨论：为什么大家喜欢喝茶？教师小结：喝茶不仅能解渴，还有去多作用，如能帮助消化、提神、解毒，夏天喝菊花茶能防止长痱子。
幼儿了解茶叶的制作过程。
让幼儿看制作茶叶的图片，让幼儿标出制作过程。
教师总结茶叶的制作过程。
2、幼儿品茶，了解中国的茶文化。
教师：你看过人们是怎样喝茶的？需要什么？教师向幼儿展示各种茶具。
看幼儿用书《香香的茶》，了解沏茶的过程。
幼儿选择一种茶叶，尝试自己泡茶。
教师帮助幼儿倒水，引导幼儿关注茶叶在水中的变化。
幼儿品茶，相互说说茶水的味道和自己喝的感觉。
参考资料茶叶的起源古代有一位神农氏，立誓遍尝百草，以解除百姓疾病之苦。
因此数次中毒，但都凭借丰富的自救经验而死里逃生。
有一天，神农氏又进山采药，翻山越岭，不辞辛劳。
到了中午，火辣辣的太阳在天上照着，不觉有些口干舌燥起来，便寻找就近的水源，以解口渴之苦。
忽然一片树叶飘到眼前，拾起一看，竟不知何物。
神农氏本就有遍尝百草之誓，这次当然也不会错过。
但由于之前多次的教训，也不由慎重起来，看看叶子，颜色青绿可爱，还有一股清香扑鼻而来。
凭着丰富的经验，神农氏知道它应该属于无毒的一种，便伸出舌头舔了舔，竟是苦涩异常。
神农氏马上断定它是一种止渴提神的药。
就是这种药，衍生出后来品种繁多的茶叶家族和中华民族博大精深的茶文化。
大班主题教案及教学反思《中国茶》
大班主题教案及教学反思《中国茶》一、教案概述本次教学主题为《中国茶》，适用于大班学生。
通过本次教学，旨在让学生了解中国茶文化的历史和发展，并培养学生的欣赏茶艺、品味茶叶的能力。
二、教学目标1.了解中国茶的起源、种类和制作工艺。
2.培养学生欣赏茶艺的能力，提高审美水平。
3.培养学生品味茶叶的能力，提高对茶叶的辨识度。
4.培养学生的合作意识和交流能力，通过小组活动加深对中国茶文化的理解。
三、教学内容1. 中国茶的起源与发展•通过介绍中国茶的起源和发展，让学生了解中国茶文化的悠久历史。
•以简单的文字和图片呈现，激发学生的兴趣和好奇心。
2. 中国茶的分类•让学生了解中国茶根据不同的制作工艺和产地的不同，可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等六大类。
•通过展示不同种类茶叶的外形和特点，让学生学会辨识茶叶的分类。
3. 中国茶的制作工艺•介绍中国茶的制作过程，包括采摘、杀青、揉捻、炒制、干燥等环节。
•通过图文并茂的教材和视频展示，让学生对制作工艺有直观的了解。
4. 茶艺表演与欣赏•安排茶艺师为学生进行表演，展示茶艺的独特魅力。
•引导学生欣赏茶艺表演，培养他们的审美能力。
5. 小组合作活动•将学生分成小组，自选一种茶叶进行研究和展示。
•每个小组负责准备展板，介绍所选茶叶的特点和制作工艺。
•学生之间进行互动交流，加深对中国茶文化的理解和认识。
四、教学步骤1.导入（5分钟）–讲解本次课的主题和目标，引发学生的兴趣。
2.中国茶的起源与发展（15分钟）–通过图片和简单的文字介绍中国茶的起源和发展，让学生了解其历史和文化背景。
3.中国茶的分类（15分钟）–通过展示不同种类茶叶的外形和特点，让学生学会辨识茶叶的分类。
4.中国茶的制作工艺（15分钟）–利用教材、图片和视频等多种资源，向学生展示中国茶的制作过程，并解释每个环节的作用。
5.茶艺表演与欣赏（20分钟）–邀请茶艺师进行表演，让学生欣赏茶艺的精彩表演，同时培养他们的审美能力。
幼儿园大班社会课教案《中国茶文化》含反思
幼儿园大班社会课教案《中国茶文化》含反思一、教学内容本节课选自幼儿园大班社会领域教材，主要涉及中国茶文化的相关内容。
具体包括教材第四章第二节《中国茶文化的传承与发展》，详细内容为：介绍中国茶叶的种类、泡茶方法、茶道礼仪以及茶文化在日常生活中的体现。
二、教学目标1. 了解中国茶文化的起源、发展及种类，培养幼儿对传统文化的认知和兴趣。
2. 学习泡茶的基本方法，培养幼儿的生活技能，提高他们的动手操作能力。
3. 感受茶道礼仪，培养幼儿的文明素养，增强他们的社交能力。
三、教学难点与重点教学难点：泡茶方法的掌握、茶道礼仪的理解。
教学重点：茶叶的种类、茶文化的传承与发展。
四、教具与学具准备教具：茶叶、茶具、多媒体设备、图片等。
学具：笔记本、彩笔、卡片等。
五、教学过程1. 导入（5分钟）利用图片展示各种茶叶，引导幼儿观察、交流，激发他们对茶文化的兴趣。
2. 知识讲解（10分钟）介绍茶叶的种类、泡茶方法、茶道礼仪等，让幼儿了解中国茶文化的基本知识。
3. 实践操作（10分钟）指导幼儿动手泡茶，体验泡茶的乐趣，培养他们的生活技能。
4. 例题讲解（5分钟）通过讲解一道关于茶道礼仪的例题，帮助幼儿理解茶道礼仪在日常生活中的重要性。
5. 随堂练习（5分钟）让幼儿互相交流泡茶的心得，分享茶道礼仪的理解，巩固所学知识。
六、板书设计1. 《中国茶文化》2. 内容：茶叶种类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。
泡茶方法：选茶、温杯、投茶、注水、品鉴等。
茶道礼仪：尊重他人、谦逊有礼、举止优雅等。
七、作业设计1. 作业题目：请你为家人泡一杯茶，并记录泡茶过程和心得。
答案示例：茶叶种类：绿茶泡茶过程：选茶→温杯→投茶→注水→品鉴心得：泡茶过程中，我学会了如何控制水温、把握投茶时间，感受到了茶香四溢的愉悦。
2. 拓展作业：了解家乡的茶文化，与同学分享。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过讲解和实践，让幼儿了解了中国茶文化，培养了他们的生活技能和社交能力。
大班主题教案及教学反思《中国茶》
大班主题教案及教学反思《中国茶》一、活动目标：1．了解中国传统的茶文化和茶饮品种。
2．培养学生对茶文化的好奇心和探究精神。
3．发掘和培养学生对茶文化的感性认识和情感体验。
4．引导学生了解食品安全知识和健康饮食观念。
二、活动准备：1．彩色图片、茶具、茶叶、茶杯、配料、糖果等。
2．PPT讲解、茶文化视频、茶茶歌曲等。
3．茶文化知识小测试。
4．利用白板，展示茶文化知识。
5．茶品制作实操等。
三、活动过程：1．活动前先做个小测试，了解学生对茶的了解情况。
在测试中，根据学生的回答推导开展活动的内容和深度。
2．通过PPT和讲解的形式，收集和展示关于茶文化、茶的起源、茶叶种类及茶的功效等基础知识。
3．教师带领学生亲手制作茶饮品，了解茶的制作方法和配料的搭配技巧。
4．组织学生品尝茶饮品，让学生更全面了解不同类型茶的口感和风味，让学生在感官体验中探索茶文化的美妙之处。
5．在活动中，适时引导学生观察和思考茶文化的传承、保护及发展现状，激发学生探究茶文化的兴趣和热情。
6．在活动最后，总结和延伸茶文化知识，进一步提高学生的茶文化素养和健康饮食观念。
四、教学反思：1．教师需要充分的准备，不断的研究和了解茶文化知识，以及讲解和展示的能力，保证活动的质量和成功度。
2．在活动中，教师还应该关注学生的参与程度和互动性，鼓励学生分享自己的感受和体验，并对学生提出的问题作出认真的回答和引导。
3．在茶品制作实操环节，要注意学生的安全，避免发生火灾、烫烫伤等事故，同时也要注意卫生和食品安全问题。
4．在教学评价中，要倾听学生的意见和建议，及时总结和修正不足之处，促进教育教学的持续改进和提高。
大班社会教案《茶》10篇
⼤班社会教案《茶》10篇⼤班社会教案《茶》10篇 作为⼀名教师，就难以避免地要准备教案，教案是教学蓝图，可以有效提⾼教学效率。
我们该怎么去写教案呢？下⾯是⼩编为⼤家整理的⼤班社会教案《茶》，欢迎⼤家借鉴与参考，希望对⼤家有所帮助。
⼤班社会教案《茶》1 活动⽬标： 1、通过看茶、制茶、品茶，激发幼⼉动⼿尝试的愿望，体验动⼿参与的乐趣。
2、幼⼉在亲⾝体会中，加深对中国悠久茶⽂化的了解。
3、在亲⾝经历中，增加有关茶的感官经验。
4、探索、发现⽣活中的多样性及特征。
5、培养幼⼉敏锐的观察能⼒。
活动准备： 1、有关的录象⽚、各种类别的茶、开⽔、茶杯、各种制作茶的原料如菊花、茉莉花、可⾷⽤⾊素、冰块、可⾷⽤⾹精、⽜奶、冰糖等等。
2、孩⼦平时了解⼀些有关茶叶的知识。
活动过程： 1、欣赏电视⾥有关“康师傅绿茶”的⼴告，激起幼⼉讨论⾃⼰有关茶的经历和感受。
2、了解茶的悠久的历史背景和⽂化渊源。
结合录象⽚的内容和讲解以及实物，让幼⼉简要了解茶是中国⼈最先发现和利⽤的，在我国有很多茶叶盛产地，以及中国的茶泡制有许多的讲究，中国茶在国外很受青睐，茶对我们的健康有许多的作⽤等等。
3、和孩⼦们⼀起制作茶。
让孩⼦们在熟悉了已有的原料的基础上，通过⾃⼰的尝试，学着配置茶：茉莉花茶、菊花茶、红茶（可⾷⽤⾊素）、绿茶、⽔蜜桃茶、⼭楂茶、草莓茶、冰茶、冰糖茶、奶茶等等。
可以是多种原料配置。
让孩⼦在多种材料中选择⾃⼰喜欢的品种，根据⾃⼰的需要进⾏⼝味的配置，还可以⽤同⼀⼝味，⽤不同的分量来配置浓淡不同的⼝味。
4、品茶：幼⼉介绍⾃⼰的作品“什么茶”，是什么原料，估计是什么⼝味等。
⽼师⽤开⽔进⾏泡制，⼤家⼀起品茶，边品茶边谈⾃⼰感受。
活动延伸： 1、在活动区⾥，准备茶叶超市，让幼⼉在其中更加熟悉各种不同的茶；同时，准备相关的材料，让孩⼦能根据⾃⼰的⼝味，进⾏⾃⼰配制茶饮料。
还可以根据孩⼦的提议，不断更换材料，让孩⼦们有更多的尝试。
大班社会活动社会教案《中国茶香》
一、活动名称：大班社会活动《中国茶香》二、活动目标：1. 认知目标：让幼儿了解中国的茶文化，知道茶叶的种类、泡茶的方法等。
2. 技能目标：培养幼儿的观察能力、动手操作能力和表达能力。
3. 情感目标：培养幼儿对中国传统文化的兴趣，激发幼儿热爱祖国的情感。
三、活动准备：1. 茶叶、茶具、水等。
2. 茶叶标本、茶叶图片等。
3. 记录表、画笔等。
四、活动过程：1. 导入：教师出示茶叶，引导幼儿观察茶叶的形状、颜色等，引发幼儿对茶叶的兴趣。
2. 茶叶知识介绍：教师向幼儿介绍茶叶的种类、生长环境、采摘和制作过程等。
3. 泡茶体验：教师演示泡茶的方法，引导幼儿动手操作，体验泡茶的过程。
4. 品茶：教师引导幼儿品尝不同种类的茶叶，让幼儿感受茶的味道和香气。
5. 记录和分享：幼儿用自己的方式记录品茶的感受，并与同伴分享。
五、活动延伸：1. 家园共育：教师与家长沟通，让家长了解活动内容，鼓励幼儿在家中与家长一起品茶，感受茶文化。
2. 环境创设：教师将幼儿的绘画作品布置在班级环境中，让幼儿感受茶文化的魅力。
3. 区域活动：教师在区角活动中提供相关的书籍、茶叶等材料，引导幼儿自主阅读和探索。
六、活动注意事项：1. 保证活动环境的安全，避免幼儿在操作过程中受伤。
2. 注意茶叶的卫生，确保幼儿在品茶过程中不摄入有害物质。
3. 在活动中，教师要关注每个幼儿的表现，及时给予指导和鼓励。
4. 活动过程中，教师应保持耐心和细致，引导幼儿充分体验和感受茶文化。
七、活动评价：1. 观察幼儿在活动中的参与程度，了解他们对茶文化的认知和兴趣。
2. 关注幼儿在操作过程中的动手能力和观察能力的表现。
3. 听取幼儿对品茶过程和感受的分享，了解他们的体验和收获。
4. 家长反馈：与家长沟通，了解幼儿在家庭中的茶文化体验和感受。
八、教学建议：1. 在活动前，教师应提前了解幼儿的兴趣和需求，调整活动内容和方式。
2. 在活动中，教师应根据幼儿的表现，适时调整教学方法和节奏。
幼儿园大班社会课教案《中国茶文化》含反思
幼儿园大班社会课教案《中国茶文化》含反思一、教学内容本节课选自幼儿园大班社会领域教材《传统文化我知道》，具体章节为第三单元《中国茶文化》。
详细内容包括：了解中国茶文化的历史、认识各种茶叶、了解茶具的使用、学习泡茶的基本步骤。
二、教学目标1. 知道中国是茶的故乡，了解茶文化的历史。
2. 认识各种茶叶，学会区分不同的茶叶。
3. 学会使用茶具，掌握泡茶的基本步骤。
三、教学难点与重点教学难点：区分各种茶叶，掌握泡茶的基本步骤。
教学重点：了解中国茶文化，学会使用茶具。
四、教具与学具准备教具：茶叶、茶具、课件、视频。
学具：小茶杯、茶叶、热水、毛巾。
五、教学过程1. 导入：通过图片展示，让孩子们观察茶叶的样子，引导他们谈论对茶叶的了解。
2. 新课导入：播放课件，讲解中国茶文化的历史，让孩子们了解茶文化的发展。
3. 认识茶叶：展示各种茶叶，让孩子们通过观察、闻、摸等方式，区分不同的茶叶。
4. 学习泡茶：现场演示泡茶过程，讲解泡茶的基本步骤，让孩子们学会使用茶具。
5. 实践环节：分组进行泡茶实践，教师巡回指导，纠正操作错误。
6. 随堂练习：让孩子们用自己的小茶杯泡茶，体验泡茶的乐趣。
六、板书设计1. 《中国茶文化》2. 内容：茶文化历史茶叶种类茶具使用泡茶步骤七、作业设计1. 作业题目：请你和家人一起泡茶，并分享泡茶的过程和感受。
2. 答案：无固定答案，鼓励孩子们用自己的话描述泡茶过程和感受。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践环节，让孩子们亲身体验泡茶，提高了他们对茶文化的兴趣。
但在课堂组织方面，还需加强纪律管理，确保孩子们在实践环节的安全。
2. 拓展延伸：组织一次茶艺表演，让孩子们展示自己的泡茶技艺，增强他们对茶文化的了解和热爱。
同时，鼓励家长参与，增进亲子关系。
重点和难点解析1. 教学难点：区分各种茶叶，掌握泡茶的基本步骤。
2. 实践环节的组织和安全。
3. 作业设计的实施与分享。
4. 课后反思与拓展延伸的落实。
大班社会活动教案《中国茶香》含反思
一、活动名称：大班社会活动教案《中国茶香》含反思二、活动目标：1. 了解茶的起源和发展历史，知道茶文化的内涵。
2. 学习茶道的基本礼仪，体验品茶的乐趣。
3. 培养幼儿对传统文化的兴趣，增强民族自豪感。
三、活动准备：1. 茶叶、茶具等物品。
2. 相关图片、视频等资料。
3. 活动场地布置。
四、活动过程：1. 导入：讲述茶的起源和发展历史，引导幼儿对茶文化产生兴趣。
2. 基本礼仪：学习茶道的基本礼仪，如泡茶、斟茶、递茶等。
3. 品茶体验：分组进行品茶活动，让幼儿品尝不同种类的茶，并交流感受。
4. 茶艺表演：邀请幼儿进行茶艺表演，展示所学礼仪。
5. 总结反思：引导幼儿总结活动收获，反思自己在茶道中的表现。
五、活动延伸：1. 家园共育：邀请家长参与茶艺活动，增进亲子关系。
2. 环境创设：布置茶文化主题墙，展示茶艺作品。
3. 区域活动：设置茶艺区，让幼儿自主开展茶艺活动。
六、活动名称：大班社会活动教案《中国茶香》含反思七、活动目标：1. 了解茶的种类和特点，认识茶具的使用方法。
2. 培养幼儿的观察力、表达力和动手能力。
3. 加强幼儿的团队合作意识，提高社交技能。
八、活动准备：1. 各种茶叶样品和茶具。
2. 茶叶图片和茶叶特点资料。
3. 泡茶和品茶的视频教程。
4. 小组讨论和分享的道具。
九、活动过程：1. 导入：通过茶叶图片和茶叶特点资料，让幼儿观察和了解茶的种类和特点。
2. 茶叶认知：介绍不同茶叶的名称和特点，让幼儿学习和记忆。
3. 茶具使用：讲解茶具的使用方法，让幼儿动手操作，熟悉茶具的功能。
4. 泡茶实践：分组进行泡茶实践，让幼儿亲自动手体验泡茶的乐趣。
十、活动延伸：1. 家庭作业：让幼儿回家与家人一起泡茶，分享学习到的茶艺知识。
2. 社区活动：组织幼儿参观茶庄或茶艺馆，深入了解茶文化和茶艺表演。
3. 长期观察：让幼儿观察茶叶的生长过程，了解茶叶的种植和采摘。
十一、活动名称：大班社会活动教案《中国茶香》含反思十二、活动目标：1. 培养幼儿对茶文化的热爱和尊重，增强文化自信。
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日本茶道源自中国。日本茶道 是在“日常茶饭事”的基础上 发展起来的，它将日常生活行 为与宗教、哲学、伦理和美学 熔为一炉，成为一门综合性的 文化艺术活动。它不仅仅是物 质享受，而且通过茶会，学习 茶礼，陶冶性情，培养人的审 美观和道德观念。
韩国茶文化起源中国， 高丽时期是韩国饮茶的 全盛时期， 茶已不可或缺，民间饮茶风气已 相当普遍的联系。茶文化是两国源远流长的 文化交流内容之一，近年来，常来中国，率 团表演韩国传统茶礼。中国亦到韩国访问、 进行交流。
沏一杯清茶，看一缕缕雾气袅袅升起， 这，可以是一个人瞬间的全部。杯中 散发着缕缕清香，沁人心脾。滚烫的 开水使杯中的茶全部舒展开来，人生， 便如这杯清茶„„
品读一杯茶，读的是心情，赏的是 沉浮 读一杯茶，读的是心情，赏的 是沉浮, 看着茶叶的沉浮，品出人 生的坎坷。 看着茶叶的沉浮，品出 人生的坎坷。 每当将茶叶放入滚水 中，卷起的叶在水中舒展， 每当将 茶叶放入滚水中，卷起的叶在水中 舒展. 犹如骨朵受到刺激激情开放，生长 的疼痛，成熟的喜悦。 犹如骨朵受到刺激激情开放，生长 的疼痛，成熟的喜悦。 褶皱在平展， 暗灰在复绿， 褶皱在平展，暗灰在 复绿， 释放出沉睡的绿素，激情挥 洒。
茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现， 谈茶文化必须结合中国汉文化而论之。中国素有礼仪之 邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻 茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合 形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也 可以说是一种礼节现象。 茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶 的原产地之一，而且，在我国不同的民族，不同的地区， 至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗
人生好比台阶，只有一步一个阶梯踏踏实实的前进， 才Байду номын сангаас达到最终的顶峰。有时候，迈上一个台阶就很困难， 每一次的历练都是人生的考验，偷懒的人要是想一下迈过 所有台阶，就算侥幸没摔倒，也会在中途因为力竭而倒下。 我们应该勇于挑战人生，不要畏惧人生留给我们的 重重困难与痛苦，它并不是希望因此打垮我们，让我们成 为人生的俘虏，它更大的愿望是希望我们可以越过这些障 碍，不断的磨练我们自己，从而成就我们真正的自己。 人生这个庞大的词，或许可以成为你的朋友，带给 你一切你想要的，获取也可以成为你的恶魔，带走一切你 曾想的…… 人生犹如品茶。别虚度了此生，错过了茶香！
1 .了解茶的起源
2. 学习历史悠久的中国茶文化、十大名 茶以及地方茶。 3. 查询有关茶的知识，认识现今茶文 化带来的的深远影响 4. 探索茶与人生，从茶身上找寻人生 的精神
原产于中国的西南山区，到汉代许多地 方已开始人工种茶。至唐代，中国茶的 生产种植进一步扩大，饮茶的风尚也从 南方扩大到不产茶的北方，同时进一步 传到边疆各地。唐王朝视茶为重要财源， 以茶换马，这一举措促进了茶的发展。 据《茶经》记载：唐时，全国已形成八 大茶区。 在古代，中国茶是一种重要的国际 交往的商品和礼品。到唐代时，饮茶习 俗已东达日本、朝鲜，南达东南亚一些 国家，西到西亚、北非、南欧。现在， 世界各国对“茶”的读音，基本是中国 的广东语、福建厦门语和现代普通话的 “茶”字的语音。
喝茶是为了解渴、品茶是为 了怡情。生活里，有时像在 喝茶，是为满足生存的需要。 有时像在品茗，却是为调节 心灵的需求。从苦到甜、从 浓到淡，其实只是一个过程。 酸甜苦涩、波澜起伏......，具 在其中。 喝茶时通常会觉得第一 口很苦、一直喝下去才会品 出深藏其中的清香。之所以 一直喝下去，仅仅只为忘记 第一口的苦涩。品茶要有一 个好的心境、人生要有一个 好心情。 品茶，须静下心来细细 把玩品味，才不辜负了好茶。 人生亦如品茶般微妙。
十大中国名茶分别为：西湖龙井、黄山毛峰、铁观 音、洞庭碧螺春、信阳毛尖、祁门功夫、武夷岩茶、 六安瓜片、太平猴魁、君山银针。
包括茶叶品评技法、艺术操作 手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶 过程的美好意境。 其过程体现形式和精神的相互统一，是饮 2 茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远， 历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世 界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。 有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。 各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历 来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中 华民族的文明和礼貌。
茶有很多种； 对于茶叶分类更多 按茶叶的加工工艺分类：按照茶叶加工工艺不同， 茶叶中的内含成分茶多酚氧化程度不同，品质叶不 同，把茶叶分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、 黑茶六大类茶， 将不同省、区所产的茶叶分为浙茶，闽茶，台茶， 滇茶，赣茶，徽茶等，如普洱，滇红功夫等属于滇 茶，铁观音、黄金桂、肉桂等属于闽茶。
中国的茶叶和饮茶方式在唐代就大量向国外传播的， 特别是对朝鲜的日本的影响很大，我国乌龙茶在日 本历久不衰，并在韩国和南亚深受青睐，花茶在中 东和俄罗斯广受欢迎。 随着二十一世纪的共饮料的消费，茶业发展将有辉 煌的前景。 如今我国茶叶发展成一种产业，茶叶消费已开始向 多元化和有益健康的方向，几千年来中国不但积累 了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了 丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文 化，属于文化学范畴。