1、2节材与材料资源利用管理制度
餐厅节约食材管理制度
餐厅节约食材管理制度
为了减少食物浪费和节约成本，餐厅制定了以下的食材管理制度：
1. 食材采购：
- 餐厅将确保食材的采购量与需求量相匹配，以避免过度采购
导致浪费。
- 采购部门负责与供应商建立良好的合作关系，获取最佳的价
格和质量保证。
2. 食材贮存与保鲜：
- 餐厅将合理安排食材的贮存空间，保证存储环境干燥、整洁，并确保食材新鲜。
- 餐厅会使用适当的包装材料和方法，延长食材的保鲜期限。
3. 准确估算用量：
- 厨师将根据就餐人数和菜单要求，合理估算每道菜所需的食
材用量。
- 餐厅将监控食材消耗情况，及时调整采购和菜单设计，以减
少浪费。
4. 积极利用剩余食材：
- 清洁和备餐人员将合理利用剩余的食材，制作可供员工享用
的小吃或餐点。
- 餐厅还会寻找合作机会，将剩余的食材捐赠给慈善机构或其
他需要的组织。
5. 定期检查与改进：
- 餐厅将定期检查食材使用情况和浪费情况，并根据检查结果
进行改进。
- 员工也将接受相关培训，提高对食材管理的意识和操作技能。
以上制度将有助于餐厅有效管理食材，减少浪费，并达到节约
成本的目标。
餐厅期待所有员工共同遵守这些制度，共同努力保护
环境和资源。
*以上内容仅供参考，具体实施方案以餐厅内部决策为准。
*。
建筑节材与材料资源利用方案 (2)
建筑节能与资源利用方案一．建筑工程节能减排1.1由于我国尚处于经济快速发展阶段, 根据国家的相关规定和结合建筑行业的特点作为大量消耗资源、影响环境的建筑业，应全面实施绿色施工，承担起可持续发展的社会责任。
1.2 节能减排指导建筑工程的绿色施工。
1.3 绿色施工是指工程建设中，在保证质量、安全等基本要求的前提下，通过科学管理和技术进步，最大限度地节约资源与减少对环境负面影响的施工活动，实现四节一环保(节能、节地、节水、节材和环境保护)。
1.4 绿色施工应符合国家的法律、法规及相关的标准规范，实现经济效益、社会效益和环境效益的统一。
1.5 实施绿色施工，应依据因地制宜的原则，贯彻执行国家、行业和地方相关的技术经济政策。
1.6 运用ISO14000和ISO18000管理体系，将绿色施工有关内容分解到管理体系目标中去，使绿色施工规范化、标准化。
1.7 鼓励各地区开展绿色施工的政策与技术研究，发展绿色施工的新技术、新设备、新材料与新工艺，推行应用示范工程。
二．绿色施工管理组织管理1、建立绿色施工管理体系，并制定相应的管理制度与目标。
2、项目经理为绿色施工第一责任人，负责绿色施工的组织实施及目标实现，并指定绿色施工管理人员和监督人员。
规划管理1、编制绿色施工方案。
该方案应在施工组织设计中独立成章，并按有关规定进行审批。
2、绿色施工方案应包括以下内容：（1）环境保护措施，制定环境管理计划及应急救援预案,采取有效措施，降低环境负荷，保护地下设施和文物等资源。
（2）节材措施，在保证工程安全与质量的前提下，制定节材措施。
如进行施工方案的节材优化，建筑垃圾减量化，尽量利用可循环材料等。
三．节材与材料资源利用的具体措施1、图纸会审时，应审核节材与材料资源利用的相关内容，达到材料损耗率比定额损耗率降低30%。
2、根据施工进度、库存情况等合理安排材料的采购、进场时间和批次，减少库存。
3、现场材料堆放有序。
储存环境适宜，措施得当。
建设工程施工节材与材料资源利用
建设工程施工节材与材料资源利用目录节材与材料资源利用节材措施节水措施节能措施节地措施节材与材料资源利用1 节材措施1、图纸会审时，审核节材与材料资源利用的相关内容，达到材料损耗率比定额损耗率降低30%。
2、根据施工进度、库存情况等合理安排材料的采购、进场时间和批次，减少库存。
3、现场材料堆放有序。
储存环境适宜，措施得当。
保管制度健全，责任落实。
4、材料运输工具适宜，装卸方法得当，防止损坏和遗洒。
根据现场平面布置情况就近卸载，避免和减少二次搬运。
5、采取技术和管理措施提高模板、脚手架等的周转次数。
6、优化安装工程的预留、预埋、管线路径等方案。
7、应就地取材，施工现场500公里以内生产的建筑材料用量占建筑材料总重量的70％以上。
第二节结构材料1、推广使用预拌混凝土和商品砂浆。
准确计算采购数量、供应频率、施工速度等，在施工过程中动态控制。
结构工程使用散装水泥。
2、推广使用高强钢筋和高性能混凝土，减少资源消耗。
3、推广钢筋专业化加工和配送。
4、优化钢筋配料和钢构件下料方案。
钢筋及钢结构制作前应对下料单及样品进行复核，无误后方可批量下料。
5、优化钢结构制作和安装方法。
大型钢结构宜采用工厂制作，现场拼装；宜采用分段吊装、整体提升、滑移、顶升等安装方法，减少方案的措施用材量。
第三节周转材料1、选用耐用、维护与拆卸方便的周转材料和机具。
2、优先选用制作、安装、拆除一体化的专业队伍进行模板工程施工。
3、模板应以节约自然资源为原则，推广使用定型钢模、钢框竹模、竹胶板。
4、施工前应对模板工程的方案进行优化。
多层、高层建筑使用可重复利用的模板体系，模板支撑宜采用工具式支撑。
5、现场办公和生活用房采用周转式活动房。
现场围挡应最大限度地利用已有围墙，或采用装配式可重复使用围挡封闭。
力争工地临房、临时围挡材料的可重复使用率达到70％。
2 节水措施1、施工中采用先进的节水施工工艺。
2、施工现场喷洒路面、绿化浇灌不宜使用市政自来水。
绿色施工管理制度
《绿色施工管理制度》绿色施工管理制度按照《绿色施工导则》和《建筑工程绿色施工评价标准》的有关要求，结合实际情况，公司建立了相关管理制度（教育培训制度、检查评估制度、资源消耗统计制度、奖惩制度等），并建立相应的记录台账。
一、宣传教育培训：1、绿色施工的宣传。
施工现场、生活区、办公区应通过图牌、标语、警示牌随处可见绿色施工的宣传图牌，通过宣传的视觉识别，形成一种环境氛围，达到潜移默化的效果。
让处于这种环境的人，感到一种责任、一种压力，从而变成自觉行动。
2、绿色施工的教育培训制度。
授课培训：请业内的专家讲解绿色施工的概念、意义、做法等；会议培训：通过各种会议对管理人员进行培训、交流；交底培训：在对施工班组进行交底时，对该施工涉及的绿色施工内容和注意事项、做法进行培训；样板培训：对采用的绿色施工新技术，通过先做出样板，再组织施工人员对样板参观观摩、讲解示范，再推广应用参观学习：到做得好的工地参观学习，提高认识、学习经验。
规范学习：组织进行《绿色施工管理规程》DB11/513-2008的学习，尤其是其中的强制条文的学习。
二、检查评估：按照《建筑工程绿色施工评价标准》GB/T50640-2010进行评价，结合工程特点，对绿色施工的效果及采用的新技术、新设备、新材料和新工艺，进行自评估。
成立专家评估小组，对绿色施工方案、实施过程至项目竣工，进行综合评估。
1、基本要求1.1 绿色施工评价指标体系由施工管理、环境保护、节材与材料资源利用、节水与水资源利用、节能、节材和环境保护目标，实施目标管理。
1.2 实施绿色施工，应对施工策划、材料采购、现场施工、工程验收等各阶段进行控制，加强对整个施工过程的管理和监督。
1.3 实施绿色施工，应注重“四新技术”的研究和推广应用。
1.4 凡发生以下情况的项目，不得进行绿色施工评价：（1）施工中发生塌方、泥浆外溢；因施工导致周围建筑物、构筑物开裂；施工扰民等情况并造成严重社会影响。
节材与材料资源利用措施
苏州津西新天地幕墙工程节材与材料资源利用方案一、工程概况津西新天地幕墙工程，建筑面积约： 63723.92 平米，包括地下二层，地上20+1/17+1层，地上建筑面积44035.44平米。
工程地点位于：江苏省苏州市高新区塔园路与何山路交界口；工程分为铝合金玻璃幕墙、石材幕墙、铝板幕墙及铝合金格栅百叶等。
总工期：210日历天。
二、节材与材料资源利用管理网络三、节1低30%。
23、现场材料堆放有序。
储存环境适宜，措施得当。
保管制度健全，责任落实。
4、材料运输工具适宜，装卸方法得当，防止损坏和遗洒。
根据现场平面布置情况就近卸载，避免和减少二次搬运。
5、采取技术和管理措施提高安全防护设施、脚手架等的周转次数。
6、应就地取材，施工现场500公里以内生产的建筑材料用量占建筑材料总重量的70％以上。
（二）装饰装潢材料1、幕墙及各类预留预埋应与结构施工同步。
2、玻璃、石材等宜在工厂采购或定制。
3、密封胶、耐候胶及结构胶需检验，合格后使用。
4、对铝型材包装纸的集中管理，统一处理利用，进行绿色施工。
5、加强对石材托架的回收利用，重复使用。
6、提高施工人员的绿色施工意识，把废品集中存储，统一处理，按规定进行回收利用。
（三）周转材料1、应选用耐用、维护与拆卸方便的周转材料和机具。
2、优化高层建筑的外脚手架方案。
3、现场办公和生活用房采用周转式活动房。
现场围挡应最大限度地利用已有围墙，或采用装配式可重复使用围挡封闭。
力争工地临房、临时围挡材料的可重复使用率达到70％。
四、节水与水资源利用措施（一）提高用水效率1、施工中采用先进的节水施工工艺。
2、施工现场喷洒路面、绿化浇灌不宜使用市政自来水。
3、施工现场供水管网应根据用水量设计布置，管径合理、管路简捷，采取有效措施减少管网和用水器具的漏损。
4、现场机具、设备、车辆冲洗用水必须设立循环用水装置。
施工现场办公区、生活区的生活用水采用节水系统和节水器具，提高节水器具配置比率。
项目临时用水应使用节水型产品，安装计量装置，采取针对性的节水措施。
五节一环保管理制度
“五节一环保”控制措施1、环境保护扬尘控制扬尘（大气）污染控制措施一、控制目标：1、土方施工阶段，现场目测扬尘高度小于 1.5m，不扩散到场区外；结构施工、安装装饰装修阶段，作业区目测扬尘高度小于 0.5m。
2、场区四周围墙高度位置测得的大气总悬浮颗粒物（TSP）月平均浓度与城市背景值的差值小于 0.08mg/m3。
3、现场办公区、生活区、停车场、活动场地等区域目测无扬尘。
二、控制措施1、工地地坪硬化措施：现场形成环形道路，主干道面路宽 6 m，次干道面路宽 4 m，地坪硬化面积 2470 。
2、工地地面洒水情况：安排专人专门负责现场临时道路的清扫和维护；场区大门处设置冲洗通道；洒水间隔：高峰期施工时每天/2 次，其他阶段每周不少于一次。
3、工地周边围墙或遮挡物的使用情况：随主体结构施工进度，在建筑物四周采用密目安全网进行全封闭。
密目网采用 1.8m×6m 的符合要求的阻燃密目安全网进行封闭。
4、零星使用的砂、碎石等原材堆场，采用废旧密目安全网或混凝土养护棉等覆盖，避免起风扬尘。
现场筛砂场地采用密目安全网半封闭，尽可能避免起风扬尘。
石材、釉面砖、广场砖等现场切割加工采用湿作业。
袋装水泥、腻子粉、石膏粉等袋装粉质原材料，在现场设置密闭库房，下车、入库时轻拿轻放，避免扬尘。
5、高层建筑垃圾采用废旧安全密目网遮盖，并使用垂直运输设备进行清运，防止运输过程中扬尘。
6、渣土、土石方等建筑垃圾在清运过程中是否采用带液压升降板可自行封闭的同时配备 3×6m 的帆布作为车厢体的第二道封闭措施的密闭式运输车辆（请打“√”）：是☑否□。
7、食堂使用的燃料（请打“√”）：轻质柴油□天然气□原煤□煤气☑重油□木料、竹片□电☑其他□8、在施工现场旁设置垃圾池，主体结构时高层设置楼层垃圾桶，利用电梯清运。
9、绿化情况：对裸露的地面及堆放土方采用黑网（隔尘布）覆盖或种植草坪绿化。
噪音与振动控制噪音与振动控制措施一、控制目标二、控制措施1、合理选用推土机、挖土机、自卸汽车等内燃机机械，保证机械既不超负荷运转又不空转加油，平稳高效运行；2、场区禁止车辆鸣笛；3、每天 10:00、20:00 昼夜两个时间点对场区噪音量进行测量；4、现场砂浆搅拌房采用彩钢板围护，顶用双层木板封闭，采用砂浆搅拌机。
绿色施工方案 (2)
1.1 为贯彻落实建设工程节地、节能、节水、节材和保护环境的技术经济政策，建设资源节约型、环境友好型社会，通过采用先进的技术措施和管理，最大程度地节约资源，提高能源利用率，减少施工活动对环境造成的不利影响，规范绿色施工管理，特制定本规程。
1.2 本规程合用于北京市行政区域内新建、扩建、改建和拆除的建设工程。
1.3 本规程所指的施工现场包括施工区、办公区和施工人员生活区。
1.4 施工现场绿色施工管理除应执行本规程的规定外，还应遵守国家及地方现行有关法规和强制性标准的规定。
1.5 绿色施工应积极采用先进的生产手段、技术措施和施工方法，推进建造施工工业化、机械化、信息化和标准化。
2.1 绿色施工建设工程施工阶段严格按照建设工程规划、设计要求，通过建立管理体系和管理制度，采取有效的技术措施，全面贯彻落实国家关于资源节约和环境保护的政策，最大限度节约资源，减少能源消耗，降低施工活动对环境造成的不利影响，提高施工人员的职业健康安全水平，保护施工人员的安全与健康。
工程建设中，在保证质量、安全等基本要求的前提下，通过科学管理和技术进步，最大限度地节约资源与减少对环境负面影响的施工活动，实现四节一环保(节能、节地、节水、节材和环境保护)。
2.2 可再利用材料在不改变所回收物质形态的前提下进行材料的直接再利用或者经过再组合、再修复后再利用的材料。
2.3 非传统水源不同于传统地表水供水和地下水供水的水源，包括再生水、雨水、海水等。
2.4 一体化施工以施工区域为基础，使各专业的设计施工融合为一体、统筹规划，提高区域内各生产要素的运行效率，达到资源的有效配置和利用。
2.5 固体废弃物指施工现场施工、管理和其他活动中产生的污染环境的固态、半固态废弃物质。
如现场施工、管理活动中产生的建材废料、建造垃圾、办公废弃物、生活垃圾等。
本定义中不包含《国家危（wei）险废物名录》中明文规定的危（wei）险废物。
并在实施过程中做好监督检查工作。
节材与材料资源利用
节材与材料资源利用一、节材措施1、开工前制定具体控制方案：由项目部的技术部门、材料部门、后勤部门、项目经理组成的方案小组，根据施工图纸和施工工期的要求，排出合理的计划进度方案。
根据计划进度方案，编制施工材料购置计划，购置计划分为措施材料和建筑材料。
对于措施材料的购置，按照进度计划，计算好使用周期。
对于建筑材料的购置，按照项目部的节点，提前一周完成采购。
资金的投入：和业主积极沟通，按照施工的实际进度，按照合同，及时支付工程款。
公司也编制了资金预案，防止在业主的资金不能及时支付的情况下，我公司在周转资金的调度上，合理安排。
制度措施：项目部制定节材管理制度，详细规定每个部门的职责，责任人。
成立管理小组组长：陈宝顺副组长：邓文洪、陈炳华、梁华东、程兴运成员：刘培、李青林、赵荣阳、李迅、轩名利、崔家波、张硕奖罚措施：对于浪费材料的班组，进行罚款，并教育。
2、节材措施技术要点：由技术负责部门和施工部门进行计算，编制详细进度计划，在模版周转上达到最大的优化，减少资金用量和模版用量。
由于本项目的分项工程较多，我们项目部精心统筹，实施模块化施工，进行数字模拟，得到最大的优化效果。
脚手架的使用，跟随主体施工进度。
及时搭设，在交错施工过程中，我们项目部及时沟通。
现场建筑材料堆放要整齐，小型贵重材料集中放置在仓库。
室外的沙石堆场要集中，并在规划区域。
材料员要及时登记库存情况，和技术、施工部门及时沟通，做到既能有施工材料，又不有太多材料库存。
材料员每天登记材料使用情况记录。
巡查制度：由领导管理小组进行巡查，并做记录。
3、项目竣工后，形成节材措施的自我评价并附证明材料。
二、节水措施1、开工前制定具体控制方案：由项目部的技术部门、材料部门、后勤部门、项目经理组成的方案小组，编制详细的施工现场临时用水方案，使施工现场供水管网根据用水量设计布置，采用合理的管径、简捷的管路，有效的减少管网和用水器具的漏损。
资金的投入：建设单位应与施工单位签订施工节水合同，保证施工期间节约用水。
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1、节材与材料资源利用管理制度
1、图纸会审时，应审核节材与材料资源利用的相关内容，达到材料损耗率比定额损耗率降低35%（项目目标）。
2、根据施工进度、库存情况等合理安排材料的采购、进场时间和批次，减少库存。
3、现场材料堆放有序。
储存环境适宜，措施得当。
保管制度健全，责任落实。
4、材料运输工具适宜，装卸方法得当，防止损坏和遗洒。
根据现场平面布置情况就近卸载，避免和减少二次搬运。
5、采取技术和管理措施提高模板、脚手架等的周转次数。
6、应就地取材，施工现场500公里以内生产的建筑材料用量占建筑材料总重量的80％以上（项目目标）。
7、推广使用预拌混凝土和商品砂浆。
准确计算采购数量、供应频率、施工速度等，在施工过程中动态控制。
结构工程使用散装水泥。
8、推广使用高强钢筋和高性能混凝土，减少资源消耗。
9、推广钢筋专业化加工和配送。
10、优化钢筋配料和钢构件下料方案。
钢筋及钢结构制作前应对下料单及样品进行复核，无误后方可批量下料。
11、优化钢结构制作和安装方法。
大型钢结构宜采用工厂制作，现场拼装；宜采用分段吊装、整体提升、滑移、顶升等安装方法，减少方案的措施用材量。
12、采取数字化技术，对大体积混凝土、大跨度结构等专项施工方案进行优化。
13、门窗、屋面、外墙等围护结构选用耐候性及耐久性良好的材料，施工确保密封性、防水性和保温隔热性。
14、门窗采用密封性、保温隔热性能、隔音性能良好的型材和玻璃等材料。
15、根据建筑物的实际特点，优选屋面或外墙的保温隔热材料系统和施工方式，例如保温板粘贴、保温板干挂、聚氨酯硬泡喷涂、保温浆料涂抹等，以保证保温隔热效果，并减少材料浪费。
16、加强保温隔热系统与围护结构的节点处理，尽量降低热桥效应。
针对建筑物的不同部位保温隔热特点，选用不同的保温隔热材料及系统，以做到经济适用。
17、贴面类材料在施工前，应进行总体排版策划，减少非整块材的数量。
18、采用非木质的新材料或人造板材代替木质板材。
19、防水卷材、壁纸、油漆及各类涂料基层必须符合要求，避免起皮、脱落。
各类油漆及粘结剂应随用随开启，不用时及时封闭。
20、木制品及木装饰用料、玻璃等各类板材等宜在工厂采购或定制。
21、采用自粘类片材，减少现场液态粘结剂的使用量。
22、应选用耐用、维护与拆卸方便的周转材料和机具。
23、优先选用制作、安装、拆除一体化的专业队伍进行模板工程施工。
24、模板应以节约自然资源为原则，推广使用定型钢模、钢框竹模、竹胶板。
25、施工前应对模板工程的方案进行优化。
多层、高层建筑使用可重复利用的模板体系，模板支撑宜采用工具式支撑。
26、优化高层建筑的外脚手架方案，采用整体提升、分段悬挑等方案。
27、推广采用外墙保温板替代混凝土施工模板的技术。
28、现场办公和生活用房采用周转式活动房。
现场围挡应最大限度地利用已有围墙，或采用装配式可重复使用围挡封闭。
力争工地临房、临时围挡材料的可重复使用率达到85％.（项目目标）
2. 节材与材料资源利用措施
一、控制目标：
1、钢材损耗率≤ %；商品混凝土节约率≤ %；加气块节约率≤ %（以方案为准）。
2、模板平均周转次数为不少于6次；临时设施及安全设施可重复使用率达到85%。
二、控制措施：
（一）节材措施
1、合理编制材料用量计划，合理安排材料的采购、进场时间和批次，减少库存。
2、应用钢筋下料软件，合理优化配筋方案。
3、应用施工方案和施工过程的可视化，确保施工安全，提高施工质量和效率。
4、□是□否采用网络平台来管理和沟通，提高管理人员的工作效率，避免资源浪费。
5、项目上合理布点，安装项目监控系统，对现场时时监控。
6、□是□否应用信息化技术，建立摸拟施工，通过快速的碰撞检查找寻图纸设计中不合理处，进行归口整理，提出解决方案，降低返工率。
（二）结构材料
1、钢筋接头采用直螺纹连接、；减少钢筋的搭接长度；
2、加强短、废料钢筋的再利用，如制作钢马凳、排水沟盖板、电梯井门洞防护网封闭.
3、优化线材下料方案，尽量采用定尺钢筋，减少现场接头。
工程箍筋等由公司加工厂统一加工，减少脚料。
4、精确计算砼使用量、送货数量，同时过磅计量，节约砼；
5、工程开工阶段，仔细研读图纸，并对方案进行优化，在满足设计及规范要求的条件下，编制详细的构件预制计划，在砼施工阶段，利用剩余商品砼浇筑预制构件。
（三）模板材料
1、工程用模板严格按放样要求统一加工，减少现场裁、割模板量。
2、加强模板工程的质量控制，避免拼缝过大产生漏浆、加固不牢产生胀模，浪费混凝土；
3、模板支设前均匀涂刷优质脱模剂，模板拆除后，及时清理修补，满涂废机油后按规定堆放整齐。
4、加强对模板的废料的再利用，柱及楼梯踏步的护角、脚手架挡脚板、防滑条、硬封闭等。
5、对于大于等于500㎜的木方，用专用接木机接长后二次利用。
木方短头制作木楔，加固支模体系。
6、镜面板增加周转次数。
7、框架柱模采用定型槽钢柱箍。
8、基础及一次性摊销结构部位使用旧模板；
（四）围护材料
1、加强砌块的运输、转运管理，轻拿轻放，减少损坏；
2、墙体砌筑前，先摆干砖确定砌块的排版和砖缝，避免出现小于1/3整砖和在砌筑过程中随意裁砖，产生浪费；
3、加气混凝土砌块必须采用集中手锯开砖，减少剩余部分砖的破坏。
（五）装饰材料
1、施工前做好总体策划工作，通过排版尽可能减少非整块材的数量；
2、严格按照先天面、再墙面、最后地面的施工顺序组织施工，避免由于
工序颠倒造成的饰面污染或破坏；
3、根据每班施工用量和施工面实际用量，采用分装桶取用油漆、乳胶漆等液态装饰材料，避免开盖后变质或交叉污染；
4、工程使用的石材、玻璃以及木装饰用料，项目提供具体尺寸，供货厂家加工供货。
（六）周转材料
1、充分利用现场废旧模板、木方，用于楼层脚手架踢脚板的制作和所需要成品保护，材料收集池等。
多余废料由专业回收单位回收；
2、外脚手架采用整体提升、分段悬挑等方案，建议结构满堂架支撑体系采用管件合一的碗扣式脚手架等；
3、地下室外剪力墙施工中，采用可拆卸的三节式止水螺杆代替普通的对拉止水螺杆
4、现场办公和生活用房采用周转式活动房，围护及安全防护采用定型化、工具化的设施。