人教版七年级生物下册第二章 人体的营养检测
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. 第二章.人体的营养..单元检测试卷
一、选择题(下列各题只有一个选项符合题意。请将其正确答案的序号填在各小题后的括号中。每小题1分,共计30分)
1.米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是.(..)
A.糖类... B.脂肪... C.蛋白质.. D.维生素
2.运动减肥是最好的减肥方式。通过运动，体内减少最多的物质是.(..)
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.水
3.营养专家建议青少年要适当多吃奶、鱼、肉等富含蛋白质的食品，这是因为蛋白质是.(..)
A.细胞的重要组成成分 B.主要的供能物质
C.主要的贮能物质 D.溶解养分的物质
4.在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制定的计划中不正确的是.(..)
A.在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计
B.实验前安装好实验装置，并测量水温
C.取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异
D.重复实验3次，取平均值进行比较
5.“水是生命之源”，水对人体的生命活动的作用是.(..)
A.细胞的生命活动离不开水 B.营养物质的运输
C.尿素等废物的运输 D.以上三项都是
6.老年人易患骨质疏松症主要是由于缺少哪种物质引起的.(..)
A.锌 B.铁 C.铜 D.钙
7.地方性甲状腺肿患者应该选择的食物组合是.(..)
A.鸡蛋、鱼、猪肝 B.海带、紫菜、加碘盐
C.牛奶、豆腐 D.白菜、苹果
8.下列哪一组营养物质不能为人体提供能量的是.(..)
A.维生素、无机盐 B.糖类、维生素
C.蛋白质、维生素 D.脂肪、蛋白质 .
. 9.人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是.(..)
A.比较煮前和煮后蔬菜的重量 B.比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量
C.测试煮过蔬菜的水的酸碱度 D.比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量
10.某人患夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物.(..)
A.苹果 B.牛肉
C.胡萝卜 D.鸡蛋
11.由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食结构，某同学患上了脚气病，这说明他体内长期缺乏.(..)
A.维生素A B.维生素B1
C.维生素C D.维生素D
12.1917年，英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病，这是因为.(..)
A.氨基酸 B.脂肪酸 C.维生素C D.维生素D
13.一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的“旅行”路线.(..)
A.口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门
B.口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门
C.口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门
D.口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
14.右下图表示人体消化系统部分结构，对该图描述错误的是.(..)
A.[①]是胆囊，能分泌胆汁
B.[②]是胰管，能收集和输送胰液
C.[③]是胰腺，能分泌胰液
D.[④]是小肠，肠腺能分泌肠液
15.下列消化液中，不含消化酶的是.(..)
A.唾液.. B.胃液 C.胆汁.. D.肠液
16.下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖.(..)
A.唾液.. B.胃液. C.胰液.. D.胆汁
17.人体内初步消化蛋白质的场所是.(..) .
. A.肝脏 B.小肠 C.胃 D.口腔
18.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是.(..)
A.葡萄糖 B.二氧化碳和水
C.氨基酸 D.脂肪酸和甘油
19.下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是.(..)
A.小肠长约5～6米 B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛
C.小肠壁有肠腺 D.小肠绒毛中有毛细血管
20.小肠不能吸收的营养物质是.(..)
A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.氨基酸 D.甘油、脂肪酸
21.下列营养物质中，不经消化直接吸收的是.(..)
A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.水、无机盐和维生素
22.粪便形成的部位是.(..)
A.胃 B.小肠 C.大肠 D.肛门
23.在人的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要器官是..(..)
A.胃 B.大肠 C.小肠 D.口腔
24.某校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角度分析，还需添加.(..)
A、水煮虾... B.蒸蛋... C.面包... D.炒青菜
25.饥饱有度利健康，荤素搭配有营养。下列属于合理营养的是.(..)
26.青少年应多吃含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照右侧营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为.(..)
A.Ⅰ、Ⅱ B.Ⅱ、Ⅲ
C.Ⅳ、Ⅴ D.Ⅲ、Ⅳ
27.不少人不吃早餐就去上学。下列关于是否吃早餐的说法中正确的一项是.(..) .
. 不吃早餐可以减肥
B.上班、上学时间紧张时，可以不吃早餐
早餐可以随便吃一点
D.长期不吃早餐会对身体带来很大的伤害
28.下列做法符合食品安全的是.(..)
①购买方便面时要看保质期
. ②食用发芽的马铃薯
③用清水浸泡、冲洗青菜.
④用同一把菜刀切生食与熟食
A.①② B.③④ C.①③ D.②④
29.有些同学喜欢把方便面当校园午餐。四位同学关于方便面的争论，更符合平衡膳食理念的是.(..)
A.小军：我喜欢方便面的味道，管它有没有营养
B.小丽：可以长期把方便面当正餐，它能提供能量
C.小红：方便面有许多食品添加剂，营养更全面，多吃有益
D.小方：方便面营养不全，常以此代替午餐，不利于健康
30.购买无污染、安全、优质的食品(即绿色食品)时，需要认清的标志是.(..)
二、非选择题(4小题，共20分)
31.（每空1分，共4分）李叔叔的身体状况一直不好，但工作比较紧张。请你利用所学知识，根据下表A、B、C、D、E.5种食物(各100克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[(1)(2)(3)只填序号]
食物 糖类
(g) 脂肪
(g) 蛋白质
(g) 维生素
A(mg) 维生素
C(mg) 维生素
D(mg)
A 0.4 90 6 4 7 40 .
. B 48.2 7 38 40 12 0
C 8.8 9.5 65 7 10 14
D 73.8 0.6 7.7 0 0 0
E 18 2 6 3 220 0
(1)为保证李叔叔在紧张的劳动时及时获得较多的能量，应多吃_________。
(2)李叔叔有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物___________。
(3)有时他傍晚看不清东西，建议他平时应多吃食物___________。
(4)李叔叔若长期将食物B作为主要食物，将易患___________。
32.（每空1分，共9分）某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头(碎屑与小块等量)、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如下实验方案：
试管编号 馒头形态 加入的物质 温度环境 实验现象
1 碎屑 2毫升唾液;2滴碘液 37℃;10分钟
2 碎屑 2毫升清水;2滴碘液 37℃;10分钟
3 小块 2毫升唾液;2滴碘液 37℃;10分钟
4 碎屑 ____________;2滴碘液 0℃;10分钟
请分析回答下列问题：
(1)分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是____________。预测实验现象，会变蓝的是____________________________________号试管。通过该组实验，得出的结论是________________________________________________。
(2)分析1～3号试管，能与3号试管形成对照实验的是____________号试管，3号试管的实验现象是________________________________________________。
(3)研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入4号试管的物质还应该有____________，对照实验是____________号试管，4号试管的实验现象是___________________________，实验结论是.
. _______________________________。
33.（7分）亚硝酸盐是一种有毒物质，人体摄入后会导致组织缺氧，严重者还会使人致死。用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”可检测亚硝酸盐含量。下表是某校生物活动小组检测的在室温条件下、不同时间里剩菜中的亚硝酸盐含量：
室温条件下、不同时间剩菜中的亚硝酸盐含量
放置时间(h) 0 6 12 18
24
亚硝酸盐含量mg/kg 2.5 4.5 7.5
11.0
17.5
请你回答：
(1).（1分）由表中可知，剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐，而且随着时间的延长，其亚硝酸盐含量__________________________。
(2).（1分）如今，食品安全已成为公众关注的话题。此结果提示我们，在日常生活中，食用蔬菜应做到__________________________，尽量避免吃剩菜和不吃隔夜菜。
(3).（7分）根据“低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量。”请你设计一组实验加以验证。
提供条件：同锅炒熟的某种蔬菜、冰箱、钟表等。
实验步骤：
①______________________........................................._____
__..................................................................__；
②______________..............................________________________
_______________.............................................._________。
预期结论：________..............................................______
___________....................................................._____..。
2022人教版初中七年级生物下册练习题--第四单元第二章第二节消化和吸收
1
初中生物·人教版·七年级下册——第二章 人体的营养
第二节 消化和吸收
测试时间:20分钟
一、选择题
1.人体不含消化酶的消化液是由什么消化腺分泌的( )
A.胃腺 B.胆囊
C.肝脏 D.胰腺
答案 C 肝脏是人体内最大的消化腺,肝脏能够分泌胆汁,并将其储藏在胆囊内。胆汁中没有消化酶,但能将脂肪乳化成极细小的微粒,增加脂肪与脂肪酶的接触面积,有利于脂肪的消化。
2.小明的早餐为牛奶和面包夹火腿,他体内对这些食物都有消化作用的消化液是( )
A.胃液 B.唾液
C.肠液 D.胆汁
答案 C 牛奶、面包夹火腿中包含的营养物质有淀粉、蛋白质和脂肪等。肠液中含有多种酶,能将淀粉、蛋白质和脂肪最终分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。
3.下列关于人体消化系统的叙述,正确的是( )
A.由消化道和消化腺两部分组成
B.食物无需经过消化即可被吸收
C.胃是吸收营养物质的主要器官
D.肠液中只含有消化蛋白质的酶
答案 A 食物中的维生素、水和无机盐等小分子物质可以被人体直接吸收,而蛋白质、糖类、脂肪等物质,必须先分解成小分子物质,才能被人体吸收,B错误;小肠是人体吸收营养物质的主要器官,胃只能吸收少量水、无机盐和酒精,C错误;肠液中含有消化淀粉、蛋白质和脂肪的酶,D错误。
4.在消化道中能消化蛋白质的酶来自( )
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
A.①②③ B.②④⑤
C.③④⑤ D.①③⑤
答案 B 蛋白质的消化是从胃开始的,食物中的蛋白质进入胃,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸。
5.如图所示的人体器官都具有分泌功能,其中,属于消化系统且分泌的消化液中含有消化酶的器官有( )
2
A.①② B.①③
七年级下册生物第二章试卷及答案人教版
七年级下册生物第二章试卷及答案人教版
一.选择题:本题共25个小题,每小题2分,共50分.在每小题给出的四个选项中,只有一项是符
合题目要求的.
1.依据"平衡膳食宝塔",要制订一份合理的食谱,用量最少的食物是( )
A．油脂类 B．肉类 C．蔬果类 D．谷物类
【答案】A
【解析】合理营养是指全面而平衡营养."全面"是指摄取的营养素种类要齐全；"平衡"是指
摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡.为了做到合理营养,按"平衡膳食宝
塔"均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩.谷类中含丰富的淀粉等糖类,糖类是最
主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类,每天摄入最多,其次
是蔬菜.水果类,摄入量最少的是脂肪类.
故选:A.
2.人体的主要能源物质是( )
A.糖类 B.蛋白质 C.水 D.无机盐
【答案】A
【解析】A．人体生命活动所需要的能量,主要由糖类提供的,A符合题意.
B．蛋白质是建造和修复身体的重要原料,人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离
不开蛋白质,此外蛋白质也能被分解,为人体生命活动提供能量,B不符合题意.
C．水不能为人体提供能量,C不符合题意.
D．无机盐即无机化合物中的盐类,在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%,不能为人体提供
能量,D不符合题意.
故选A.
3.人体对食物中的蛋白质开始消化的部位是( )
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
【答案】B
【解析】
当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠
里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸而被
人体吸收利用．A.口腔对淀粉有初步的消化作用,对蛋白质没有消化作用,A错误；
B.胃中有胃液,胃液中含有胃蛋白酶可以消化蛋白质,B正确；
C.小肠是消化和吸收的主要场所,C错误；
D.大肠没有消化食物的能力,大肠是形成粪便的场所,能够吸收少量的水.无机盐和维生素．
D错误．
第二章 人体的营养(能力提升)-2020-2021学年七年级生物下册单元测试定心(人教版)(解析版)
第四单元第二章 人体的营养
能力提升卷
班级___________ 姓名___________ 学号____________ 分数____________
（考试时间：60分钟 试卷满分：70分）
注意事项：
1．本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的班级、姓名、学号填写在试卷上。
第Ⅰ卷（选择题 共40分）
一、选择题：本题共20个小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1．6月份，我国新冠病毒二次来袭，元凶来自进口三文鱼夹带病毒，三文鱼是中国人比较喜欢的生食鱼类，因为从中可以获取哪种主要营养物质？（ ）
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素
【答案】C
【详解】
蛋白质的食物来源有：奶、蛋、鱼、瘦肉、类制品等。蛋白质的功能有：①组成细胞的主要有机物，如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。②能源物质，蛋白质能分解释放能量，为人体的生命活动提供能量。③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。所以，三文鱼能够提供的主要营养物质是蛋白质，故选C。
2．下列哪项物质不能为细胞生活提供能量（ ）
A．无机盐 B．蛋白质 C．糖类 D．脂质
【答案】A
【详解】食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用。糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；
脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。水、无机盐、维生素不能提供能量。
故选A。
3．我们每天都要从食物中获取不同的营养物质，其中是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料的是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐
【答案】B
【详解】人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素六大类，前三类是大分子的有机物，后三种是小分子物质。它们各具有一定的作用，如蛋白质是人体必需的重要的有机物之一，是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，故选B。
人教版七年级生物下册第二章检测试卷(含答案)
第 1 页 共 7 页 人教版七年级生物下册第二章检测试卷（含答案）
一、单选题（共20题；共40分）
1. ( 2分 ) 绿色食品指的是（ ）
A. 绿颜色的食品 B. 安全、无公害的食品 C. 有叶绿素的食品 D. 经济价值高的营养食品
2. ( 2分 ) 如表列出了甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分．据表分析，正确的是（ ）
食物 糖 类（克） 脂 肪（克） 蛋白质（克） 维生素A（毫克） 维生素C（毫克） 维生素D（毫克）
甲 50 7 13 40 0 0
乙 45 3 10 0 5 45
丙 18 3 6 3 230 0
丁 1 90 8
10
1
6
A. 有利于坏血病患者食用的食物是甲 B. 有利于防治夜盲症的食物是乙
C. 有利于儿童预防佝偻病的食物是丙 D. 能提供最多能量的食物是丁
3. ( 2分 ) （2017•滨州）下列关于食物的营养成分及消化的说法中，错误的是（ ）
A. 多吃新鲜果蔬能有效的预防坏血病 B. 胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用
C. 小肠是消化的主要场所 D. 水和无机盐不经过消化就能直接被消化道吸收
4. ( 2分 ) 下列腺体中，不属于消化腺的是（ ）
A. 胃腺 B. 肝脏 C. 肠腺 D. 大肠
5. ( 2分 ) （2016•常州）小明在切开的土豆上滴加了一滴碘酒，发现被滴的部位变成了蓝色．该发现说明土豆中含有（ ）
2022年人教版七年级下册生物第二章人体的营养第一节食物中的营养物质
1 / 5 第二章 人体的营养
第一节 食物中的营养物质
知识点1 糖类、脂肪、蛋白质的作用
1.食物中含有糖类、 脂肪 、 蛋白质 、水、无机盐和 维生素 等六类营养物质。“第七类营养素”是指 膳食纤维 。
2.糖类、脂肪和蛋白质的作用:
名称 作用 食物来源
糖类
主要为人体生命活动提供能量的物质 谷类、薯类等
脂肪 主要作为备用能源物质储存在人体内 食用油、肥肉等
蛋白质 主要为人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料 瘦肉、鱼类、奶类等
3.测定某种食物中的能量:
(1)实验原理:可以通过测量食物 燃烧放出热能的多少 来测定食物中的能量。
(2)科学实验中要 设置重复组 ,排除偶然因素的影响。
知识点2 水、无机盐和维生素的作用
4.水的作用:水是人体细胞的主要成分之一,一般占体重的 60%~70% 。人体的各项生命活动,离开水都无法进行。人体内的 营养物质 以及尿素等废物,只有溶解在水中才能运输。
5.几种无机盐的缺乏症状和食物来源:
无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源
含钙的无机盐 佝偻病 和 骨质疏松症 奶类、豆类等
含磷的无机盐 厌食、贫血、肌无力、骨痛等 瘦肉、鱼类等
含铁的无机盐 缺铁性贫血 瘦肉、鱼类、菠菜、大枣等
含碘的无机盐(微量) 地方性甲状腺肿 海产品等 2 / 5 含锌的无机盐(微量) 生长发育不良,味觉发生障碍 鱼类、肉类、蛋类等
6.维生素的作用:
(1)维生素不是构成细胞的主要原料,不为人体提供 能量 ,人体每日对它们的需要量也很小,但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的 生长发育 ,甚至患病。
(2)几种维生素的缺乏症状和食物来源:
维生素的种类 缺乏时的症状 食物来源
维生素A 皮肤干燥、 夜盲症 、干眼症等 动物肝脏、黄色玉米、胡萝卜等
维生素B1 神经炎、 消化不良 、食欲不振等 谷类、动物肾脏等
2020年初中生物人教版七年级下册 第四单元第二章 人体的营养 单元质量检测习题(含答案解析)
七年级下册 第二章 人体的营养 单元质量检测习题
一、单项选择
1.端午节吃粽子是中国的传统习俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最多的营养物质是( )
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
2.膳食纤维被称为“第七类营养素”，对维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维含量较多的是( )
A.牛肉 B.鸡肉 C.米饭 D.芹菜
3. 在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含
能量多”，在他制订的计划中不正确的是( )
A.在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计
B.实验前安装好实验装置，并测量水温
C.取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异
D.重复实验 3 次，取平均值进行比较
4.学校举行冬季长跑运动会，队员在赛前十分钟可以摄入( )
A.一块糖 B.一碗肉汤 C.一颗辣椒 D.一片维生素 C
5. 如果你给贫血病人提供饮食建议，你认为应该选择的食物组合是( )
A.大骨汤、红薯、白菜 B.鸡蛋、鲜鱼、猪肝
C.海带、紫菜、胡萝卜 D.肥肉、土豆、冬瓜
6. 病人不能正常进食时，往往需要注射葡萄糖溶液，这是因为( )
A.葡萄糖能为人体提供能量 B.葡萄糖能提高神经系统的兴奋性
C.葡萄糖能直接消灭病原体 D.葡萄糖能预防坏血病
7.关于食物营养成分的作用的说法正确的是( )
A.只有糖类能够为人体的生命活动提供能量
B. 蛋白质是细胞最主要的组成成分
C. 维生素对人体具有重要作用，缺乏维生素会引起疾病，所以人体需要大量维生素
D.脂肪虽然具有很高的热价，但它的能量通常是贮存备用的
8.位于消化道外的消化腺有( )
A.唾液腺、肝脏、胃腺 B.肠腺、胰腺、胃腺
C.唾液腺、胰腺、肝脏 D.肝脏、胰腺、肠腺
9.小明的早餐为牛奶和面包夹火腿，他体内对这些食物都有消化作用的消化液是( )
A.胃液 B.唾液 C.肠液 D.胆汁
人教版七年级生物 下册 第四单元 第二章 第三节 合理营养与食品安全 课时练(含答案)
第四单元 第二章 人体的营养
第三节 合理营养与食品安全 课时练（含答案）
一、选择题（每小题3分，共45分）
1、某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（ ）
A. 素炒豆角 B. 牛奶 C. 红焖羊肉 D. 炒鸡蛋
2、在预防饮食安全方面做的不妥当的是（ ）
A．购买和食用定型包装食品时，要查看有无生产日期，保质期、生产单位
B．餐具要卫生，要有自己的专用餐具
C．在外就餐时，选择较为便宜的无证无照的“路边摊”
D．养成良好的个人卫生
3、通常情况下，下列饮食结构合理的是（ ）
A．一日三餐，按时进餐 B．合口味的多吃，不合口味的少吃
C．早上、中午少吃，晚上多吃 D．为了节省时间不吃早饭
4、下列关于合理膳食与食品安全的作法中，正确的是（ ）
①食物多样，粗细搭配②在野外采集的新鲜蘑菇，可以直接使用③肉鱼蛋类，必须新鲜④水果出现部分腐烂，未腐烂部分可以使用⑤“虫眼蔬菜”，放心食用⑥每日三餐，按时进餐．
A．①③⑥ B．②③④ C．②④⑤ D．①⑤⑥
5、常言道“病从口入”，食品安全关乎身体健康。下列做法合理的是( )
A．爷爷将梨子腐烂的部分削去再吃
B．奶奶炒发芽的马铃薯吃
C．爸爸将苹果洗净削皮再吃
D．妈妈到小商贩处买未经检疫的猪肉
6、下列做法符合食品安全的是 ( )
①购买方便面时要看保质期②食用发芽的马铃薯③用清水浸泡、冲洗青菜④用同一把菜刀切生食与熟食 A.①② B.③④ C.①③ D.②④
7、下列做法中，未注意食品安全的是（ ）
A.生产绿色食品 B.用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜
C.吃发芽的马铃薯 D.买肉时看肉是否是检疫合格的
8、逢年过节，暴饮暴食往往会引起一些疾病。下列疾病中与此无关的是（ ）
人教版七年级生物下册《人体的营养》能力测试题(答案解析)
七年级生物 第四单元 其次章《人体的养分》 力量测试题
一、选择题〔共 20 题；每题只有一个选项符合题意，共 40 分〕
1. ( 2 分 ) 消化食物和吸取养分物质的主要器官是〔 〕
A. 小肠 B. 大肠 C. 口腔 D. 胃
2. ( 2 分 ) 以下能够被人体直接吸取的养分物质是〔 〕
A. 葡萄糖和氨基酸 B. 淀粉和无机盐 C. 脂肪和葡萄糖 D. 蛋白质和氨基酸
3. ( 2 分 ) 能分泌胆汁的器官是〔 〕
A. 唾液腺 B. 肝脏 C. 胆囊 D. 胰腺
4. ( 2 分 ) 食品安全事关人的安康，以下说法不符合食品安全的是〔 〕
A. 购置便利面要看保质期
B. 青菜买回时要清洗干净
C. 购置经过检疫的猪肉
D. 吃没有卫生许可证的食品
5. ( 2 分 ) 小明患有夜盲症，小刚患有脚气病．他们缺乏的维生素分别是〔 〕
A. 维生素 C,维生素 A B. 维生素B1,维生素D
C. 维生素 A,维生素 B1 D. 维生素 C,维生素 D
6. ( 2 分 ) 以下关于消化系统相关的描述中正确的选项是〔 〕
A. 胆囊分泌的胆汁中不含消化酶
B. 胰腺分泌的胰液通过导管运输到小肠
C. 消化和吸取的主要器官是胃
D. 消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成
7. ( 2 分 ) 不用消化就能被消化道直接吸取的是〔 〕
A. 米饭 B. 红烧肉 C. 维生素 D. 牛奶
8. ( 2 分 ) 馒头米饭的主要成分是淀粉，消化淀粉的消化液是由以下哪些腺体分泌的？〔 〕
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺．
A. ①③⑤ B. ②④⑤ C. ③④⑤ D. ①④⑤
9. ( 2 分 ) 被誉为“第七类养分素”的是〔 〕
A. 蛋白质 B. 维生素 C. 胡萝卜素 D. 纤维素
10. ( 2 分 ) 构成人体细胞的根本物质和供给生命活动能量的主要物质是以下哪一组〔 〕
人教版七年级下册生物 第二章。检测卷及答案
人教版七年级下册生物 第二章。检测卷及答案
第二章 检测卷
时间：45分钟，满分：100分
一、选择题（每小题只有一个答案最符合题意，每小题2分，共50分）
1.下列营养物质中，能够直接在消化道内被吸收的是（ ）
A。脂肪
B。蛋白质和糖类
C。糖类
D。水、无机盐和部分维生素
2.人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（ ）
A。糖类是生命活动所需能量的主要提供者
B。蛋白质是身体构建与修复的重要原料
C。脂肪是人体内重要的备用能源物质
D。维生素是构成人体细胞的主要原料
3.下列营养物质中，能够为人体生命活动提供能量的是（ ）
A。①③⑤
B。①②④
C。①②③
D。①②⑤
4.青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育。这是因为这些食品中富含（ ）
A。糖类
B。脂肪
C。蛋白质
D。无机盐
5.由于一直吃精面馒头很少吃粗粮，某同学患上脚气病，这说明他体内长期缺乏（ ）
A。维生素A
B。维生素B1
C。维生素C
D。维生素D
6.由于XXX经常偏食，导致他的皮肤干燥，而且还出现了牙龈出血现象。这可能是由于他体内缺乏（ ）
A。维生素A、维生素B1
B。维生素A、维生素C
C。维生素C、维生素D
D。维生素C、维生素B1
7.通过XXX和医生的对话可了解到XXX生病了，为尽快恢复身体健康，小涛应多摄入（ ）
A。薯条、油条
B。猪肝、牛奶
C。青菜、水果
D。肥肉、花生
8.青少年因挑食、偏食常导致某些疾病的发生，下列疾病与病因对应错误的是（ ）
A。夜盲症——缺乏维生素A
B。佝偻病——缺乏含钙的无机盐
C。坏血病——缺乏维生素C
D。地方性甲状腺肿——缺乏含碘的无机盐
9.某同学测定花生种子中的能量，三次重复实验的数据分别为1244千焦、1249千焦、1248千焦，则该花生种子中所含能量为（ ）
初中生物人教版七年级下册第四单元第二章 人体的营养 单元测试A卷(练习)
第 1 页 共 21 页 初中生物人教版七年级下册第四单元第二章 人体的营养 单元测试A卷（练习）
姓名:________ 班级:________ 成绩:________
一、
单选题 (共20题；共40分)
1.
（2分） (2017七下·宣城期中)
儿童缺钙会出现（
）
A . 骨痛
B . 佝偻病
C . 骨质疏松症
D . 贫血
【考点】
2. （2分） (2019七下·合浦期中) 有关人体营养物质叙述正确的是（ ）
A . 糖类是备用的能源物质
B . 维生素D可促进小肠对钙、磷的吸收
C . 蛋白质是最重要的供能物质
D . 铁是合成甲状腺激素的原料
【考点】
3. （2分） (2018七下·东莞期中) 通常所指的第七类营养素是（ ）
A . 牛奶
B . 鸡蛋
C . 纤维素
D . 果珍
【考点】
4. （2分） 下列营养物质中，属于无机物的是（ ）
A . 无机盐
B . 糖类
C . 脂肪
D . 蛋白质
【考点】 第 2 页 共 21 页
5.
（2分） (2017七下·平顶山月考)
食物中“蛋白质、脂肪、淀粉”在消化道中的开始消化顺序是（
）
A .
淀粉-蛋白质-脂肪
B .
淀粉-脂肪-蛋白质
C . 脂肪-蛋白质-淀粉
D . 蛋白质-脂肪-淀粉
【考点】
6. （2分） (2017七下·佛冈期中) 在消化管中，几乎没有吸收作用的是（ ）
A . 口腔、食管、胃
B . 咽、食管、胃
C . 口腔、咽、食管
D . 咽、食管、大肠
【考点】
7. （2分） (2017七下·东莞期中) 台湾塑化剂事件再次敲响食品安全警钟．塑化剂可乳化液体食品中的不溶微粒，增加观感和口感，但对人体有严重危害．下列台产食品中，最应谨慎食用的是（ ）