锅巴的做法
锅巴怎么做好吃和注意事项
锅巴怎么做好吃和注意事项推荐文章电饭煲怎么煮粥好吃热度：菠萝饭怎么做好吃热度：煮饭好吃的大米应该要怎么选择热度：应该怎么样利用电饭锅做好吃的菜热度：电饭煲应该怎么使用其煮饭更好吃热度：锅巴在以前是自然形成的一种食物，是锅中的一些饭贴锅上那一层结焦成块状，吃起来香脆。
你想自己动手做好吃的锅巴吗?接下来，店铺跟你分享锅巴的做法和注意事项。
锅巴怎么做锅巴食材准备糯米1斤，葱白，葱末，盐，玉米淀粉。
方法步骤1、将糯米浸泡4小时，沥干后加入姜末，盐和玉米淀粉和葱末;2、拌匀之后，用锅巴铲，先刷一层油，然后平平的放一层米在铲上;3、锅中油烧热后，将锅巴铲放入油中炸，炸至金黄后取出即可。
小贴士锅巴产类似于圆勺子，不过是平底的。
五香锅巴怎么做锅巴食材准备米饭，油适量，五香粉，虾粉，盐适量。
方法步骤1、米饭放入碗中，加入少许盐，放入五香粉，虾仁拌匀;2、取保鲜膜铺平，倒上米饭，再盖一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成薄饼状;3、将米饼放入冰箱冷藏半小时，取出后去掉保鲜膜，切成小方块;4、电饼铛中刷油，然后将小方块放入其中，煎至两面金黄即可。
小贴士小米饼容易粘连，切好后要分散放。
锅巴怎么做好吃锅巴食材准备鸡肉200克，锅巴适量，葱姜蒜少许，料酒，盐，干辣椒，花椒，芝麻油，鸡精，植物油适量。
方法步骤1、将鸡肉洗净切成小方块，加入盐，姜片葱段和料酒腌15分钟，锅巴掰成小块;2、锅中放入适量的植物油，烧热至8成后放入鸡块炸至金黄，捞出待用;3、锅中少许油5成热，下入葱姜和蒜片以及干垃圾哦和花椒炒香;4、接着放入鸡块，下入锅巴，加入盐，料酒，麻油炒匀即可出锅。
锅巴的营养与注意事项锅巴能够有助于消化，适用于脾胃虚弱的人，或者消化不良的人群。
不过锅巴有的时候在制作过程中还烧糊，这种就不要吃了，烧糊的锅巴中容易含有致癌物质，油炸类型的锅巴要少吃。
虾仁锅巴
虾仁锅巴
虾仁锅巴
主料：虾仁、锅巴
辅料：熟鸡丝、鸡蛋
调料：盐、鸡精、香油、白糖、白醋、番茄酱、高汤、淀粉、料酒、食用油
做法：
1、将虾仁洗净放入器皿中，加入盐、鸡蛋清，用淀粉搅拌均匀上劲；
2、坐锅点火，油热后倒入高汤、虾仁、熟鸡丝、盐、料酒、白糖、鸡精、香油、番茄酱烧开，再用淀粉勾芡放入白醋、香油制成鸡虾卤汁；
3、锅内留油。
待油7成热时放入锅巴，炸至变脆捞出放入器皿中浇上卤汁即可。
特点：酥脆松香，咸鲜可口
典故:
虾仁锅巴又名“天下第一名菜”、“平地一声雷”、“春雷惊龙”，是江南苏锡地区的传统名菜。
据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。
店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。
送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。
据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。
”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那时作为一般民间小吃，并无美名。
没想到数百年后，这种平常之物的锅巴，经店家厨师的巧妙烹调，尤其是让乾隆皇帝品尝以后，竟然身价百倍，赢得“天下第一名菜”之美誉。
30年代上海菜馆开始经营此菜，在制作上精益求精，使其更为著名。
锅巴是油炸的吗
锅巴是油炸的吗锅巴是常见的零食，大多数人平时都喜欢吃锅巴，尤其是在和朋友聊天或者是自己看电视等，都是会出有锅巴的身影，锅巴虽然味道好，吃起来酥脆，但是不建议一次性吃太多，锅巴吃多了对身体健康不利，不利于人消化吸收，小孩子是不建议给食用锅巴的，那锅巴是不是油炸的呢?锅巴是油炸的吗?锅巴是油炸的食物，因此不建议多吃的。
锅巴的做法做法一食材主料：籼米饭(蒸)辅料：淀粉、辣椒面、葱调料：芝麻做法1、剩米饭加少许花生油微波高火30秒。
2、加入黑芝麻。
3、葱叶切成末加入米饭中;加入淀粉，盐，辣椒面少许搅拌均匀;用保鲜膜包住揉成团(就象做馒头或是做面包的一样，使劲揉呀，要不然会散)。
4、用擀面杖压成片状;用模具做成花形，或切成长方形、正方形。
5、放入油锅中炸至金黄即可。
做法二原料糯米500克，葱白5克，姜末5克，盐5克，玉米淀粉5克做法1，将糯米泡水四个小时。
2，糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉(可以有凝固的作用)葱白(葱根别放了，会容易炸糊。
或者葱不放也成)。
3，搅拌均匀。
4，炸锅巴模具一定要有人用手拿着才能炸好。
油多的话，锅巴定型就会浮出来。
5，先在模具上涂些热油。
平平地放一层米。
6，锅中油热后。
取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上即可。
7，然后把模具放油中炸。
8，炸至金黄色取出。
9，汉堡模上涂上热油。
10，用小勺子将米粒抹平。
11，抹平后的样子。
12，然后将模具放入油锅里。
如果油量比较少，可以用勺子将热油倒入模具中。
会自动帮你炸好拉。
13，炸至金黄色，用夹子将模具取出来。
14，倒扣在滤筛子上，用筷子轻敲打几下。
15，锅巴就出来拉了。
锅巴的做法
锅巴的做法锅巴是一道非常受欢迎的传统中国小吃，它以脆香的口感和独特的味道而闻名。
无论是作为小吃零食还是作为菜肴的配料，锅巴都能给人带来不一样的美味体验。
在这篇文档中，我们将一起学习锅巴的制作方法，让您在家中也能轻松享受这道美味佳肴。
材料准备：- 大米- 植物油- 盐步骤一：准备大米首先，我们需要准备大米作为锅巴的主要食材。
选择一种优质的大米，如糯米或普通大米都可以。
将大米洗净后，用清水浸泡30分钟至1小时，以便大米充分吸水。
步骤二：蒸煮大米将浸泡好水的大米倒入蒸锅中，加入适量的清水，并在锅盖上加一层湿布，以防止水汽进入大米。
将大米蒸煮20分钟至30分钟，直到大米变软烂。
如果发现水不够，可以加些水。
步骤三：晾干大米将蒸煮好的大米倒入一个平底的容器中，并用勺子将大米铺开，使其均匀地平铺。
然后，将大米放置在通风的地方晾干，大约需要6小时至8小时。
如果您希望更快地晾干大米，可以使用吹风机来加速。
步骤四：炒制锅巴当大米完全干燥后，我们就可以开始制作锅巴了。
将一个平底锅放在中小火上，加入适量的植物油，将锅预热。
然后，将晾干的大米倒入锅中，用铲子将大米翻炒均匀，以免糊底。
步骤五：调味在炒制锅巴的过程中，我们可以根据个人口味添加适量的盐。
炒制过程中请保持低火，并不断翻炒大米，直到大米变成金黄色并散发出香气。
这个过程可能需要10到15分钟。
步骤六：晾凉当锅巴炒制完成后，将它从火上取下，放置在一边晾凉。
锅巴会在凉下来后变得更加酥脆。
可以使用吸油纸将多余的油份吸干。
步骤七：保存当锅巴完全冷却后，我们需要将它保存在干燥的容器中，以防潮。
锅巴可以保存数周甚至数月，只要保持它的干燥和避免受潮即可。
现在，您已经学会了制作锅巴的整个过程。
锅巴可以作为零食直接食用，也可以作为菜肴的配料使用。
您可以将锅巴当做热汤或菜肴的点缀，也可以在沙拉中撒上一些锅巴增添口感。
无论如何使用，锅巴都会为您的味蕾带来小小的惊喜。
总结：制作锅巴并不是一项非常困难的任务，只需要一些耐心和细心，您就能轻松地制作出美味的锅巴。
介绍锅巴做法的作文
介绍锅巴做法的作文
朋友们！今天我要给你们分享一个超级香、超级脆的锅巴做法，保证让你
们吃了还想吃！
咱们得准备好材料。
大米那是必须的，要那种白白胖胖、颗粒饱满的。
然
后呢，还需要盐、五香粉、食用油这些调料。
接下来，把大米泡上几个小时，泡得它软乎乎的。
泡好之后，把水沥干，
把大米放进搅拌机里打成米糊。
这米糊可别太稀啦，不然做出来的锅巴不成形。
然后，在米糊里加上适量的盐和五香粉，搅拌均匀，让它们都融合在一起。
这时候，味道已经开始诱人啦！
拿出平底锅或者电饼铛，刷上一层薄薄的油。
把米糊舀一勺倒进去，用铲
子轻轻地把它摊平，摊成薄薄的一层。
开小火慢慢煎，这可是个需要耐心的活儿。
等到底部变得金黄酥脆，就可
以翻面啦。
翻面的时候要小心哦，别把锅巴弄破了。
两面都煎得金黄酥脆，香喷喷的锅巴就出锅啦！这时候，别着急吃，小心
烫嘴。
等稍微凉一点，咬上一口，“嘎吱嘎吱”，那叫一个脆，那叫一个香！
怎么样，是不是很简单？赶紧动手试试吧，保证让你成为家里的小厨神！。
天津锅巴菜打卤方法
天津锅巴菜打卤方法
天津锅巴菜（又称卤菜）是一道经典的天津小吃，制作过程中有多种打卤方法，以下是一种常用的打卤方法：
所需材料:
- 猪肉：约500克
- 猪骨：适量（可选）
- 香葱、生姜、大葱各适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 冰糖：适量
- 八角、香叶、兴菱、山西陈皮各适量（可依个人口味调整）
步骤1：准备猪肉和猪骨，将猪肉切成约2-3厘米见方的块，用清水浸泡半小时，去血水。
步骤2：将猪骨用清水煮沸煮出血水，捞出洗净后备用。
步骤3：锅中加入适量清水，放入猪肉块和猪骨，加入适量的料酒焯水，捞出后再用清水冲洗干净。
步骤4：将焯水后的猪肉块和猪骨放入锅中，加入充足的清水，加入少许料酒，开大火煮沸。
步骤5：加入洗净的香葱、生姜、大葱，煮开后转小火慢慢炖煮1-2个小时。
步骤6：将八角、香叶、兴菱、山西陈皮等炖煮香料捆成一包，放入锅中继续炖煮。
步骤7：在炖煮的过程中，适量加入酱油、盐、冰糖，根据个人口味调整。
步骤8：煮至猪肉骨熟烂，肉质鲜嫩入味后，即可关火。
步骤9：将煮熟的猪肉和猪骨取出，沥干水分，切成适量大小的块，即可享用。
以上就是一种常用的天津锅巴菜打卤方法，你可以根据个人喜好和口味调整配料及炖煮时间。
锅巴怎么吃丨最全的锅巴做法
锅巴怎么吃丨最全的锅巴做法当第一个用铁锅煮米饭的人，对着锅底微焦的剩米饭发愁时，也许TA未曾想到，自己无意间多添的一把柴，让一项全新的美味，从此登上我们的饭桌与零食袋中。
可以说，锅巴是剩米饭的华丽转身，在某种程度上，它也早脱离了米饭的范畴，走上了人们饭桌，与其他美食搭配，唇齿间，米饭的焦香瞬间爆炸。
做法大全：1.蛋黄焗锅巴关键词：家常菜、10分钟内、白领、焗、蛋黄味点评：蛋黄控的福音，制作简单，而且用时也短，可以一次性多做点，当零食点心来吃~做法：将整块的锅巴弄碎，记得一定要尽量碎，不然待会儿不好焗蛋黄。
准备一个煮熟的咸鸭蛋，将蛋黄掏出后压碎后，倒入加好油的锅中翻炒。
一直炒到蛋黄冒泡时，就可以将锅巴倒进去了，之后反复翻炒，一直到蛋黄焗均匀了就可以了。
最后可以依据各人口味，决定是否要放盐。
2.锅巴酱汤关键词：美容，痰湿质，煮，砂锅，酱汤点评：朝鲜族美味，味香浓郁，最适合冬天吃的暖心菜品~做法：准备好土豆、白菜、豆腐、葱、锅巴、朝鲜黄酱，土豆去皮洗净切片，白菜洗净片成薄片，豆腐切块，葱切末。
备齐之后将锅中坐水，放入朝鲜黄酱，之后依次放入土豆片、豆腐、白菜，最后放入锅巴，待锅巴煮软后再放入适量牛肉粉调味，最后关火，放入葱末，一份锅巴酱汤就做好了~3.锅巴肉片关键词：家常菜、咸香、10分钟内、宴请朋友点评：上菜形式别致，糖醋香味浓郁，肉片滑嫩，锅巴酥脆。
做法：猪肉顺切成片，加湿淀粉、料酒、盐拌匀。
鸡蛋去壳加少许水，打成蛋浆，锅内加入少许油，保持中小火，加入蛋浆，微熟后取出备用。
冬笋切薄片，用肉汤调成味汁。
肉片下7成热油中吵熟，下葱、姜、蒜片、冬笋、木耳、红椒绿椒炒匀，然后加入蛋,烹入味汁，烧开后用淀粉水收汁,装入碗中。
最后，将锅巴下8成热油中炸至浮起，出锅装盘，淋一勺热油在锅巴上上桌，倒入肉汤即成。
4.榨菜肉丝锅巴关键词：徽菜、咸香、宴客菜、炸点评：锅巴香、酥、脆！榨菜肉丝咸、鲜、辣！做法：将猪肉切丝后，用糖、胡椒粉、生抽、淀粉拌均。
锅巴的分类及做法
锅巴的分类及做法1、芝麻锅巴【原料】：精制白芝麻、白砂糖、麦芽糖浆、面粉、食用植物油、食盐等【加工工艺】：采用热加工工艺技术，是烘烤类食品【芝麻锅巴的特点】：芝麻锅巴含有多种人体需要的维生素，氨基酸，微量元素，营养丰富，其独特的生产工艺和传统的产品配方（白芝麻、白砂糖、食用植物油），使芝麻锅巴产品不仅具有薄、脆、香的特色，而且保留了芝麻原有的各种天然营养成分，是纯正的天然绿色产品。
相传清代乾隆年间，乾隆皇帝微服私访下江南，路过湖州的一家茶食店，看到色泽金黄，香味扑鼻的芝麻锅巴，就点上一盘品尝，觉得香脆可口，食趣盎然，吃后赞不绝口。
第二天，乾隆的侍卫来到这家小店铺，开口就说：“掌柜的，你的大福来了！搞得店家莫名其妙。
【口味】：芝麻锅巴属于烘烤食品，是非油炸食品，营养、美味、可口、香脆，现已成为了现代人们最为休闲时尚的一款小食品。
2、瓜仁锅巴瓜仁锅巴是一种休闲食品，它含有碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素A、维生素b族及钙、钾、镁、铁等，营养丰富。
瓜仁锅巴依靠现代工艺，运用传统配方（面粉、白砂糖、食用植物油）烘烤而成，产品不仅香脆可口，而且不会过甜，非常符合现代消费者的口味。
瓜仁锅巴不同于其他锅巴，它是非油炸食品，符合人体健康需求，给消费者提供营养的同时，还带给消费者美味的口感。
3、花生锅巴【原料】：花生锅巴是芝麻锅巴、瓜仁锅巴之后又一代表性食品，是锅巴系列中的一种。
它依靠现代工艺，运用传统配方（面粉、白砂糖、食用植物油）烘烤而成。
【特点】：花生锅巴不仅香脆可口，而且不会过甜；属于非油炸食品，符合人体健康需求。
花生锅巴给消费者提供营养的同时，还带来了美味的口感，非常受人们的欢迎。
4、鱿鱼锅巴【原料】：水发鱿鱼150克，肥瘦肉末50克，冬笋末15克，水发冬菇15克，锅巴50克，酱油7克，精盐1．5克，味精3克，料酒5克，香醋8克，胡椒粉1克，清汤250克，菱粉8克，猪油10克，香油8克，植物油800克（约耗30克）。
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一、锅巴原料：糯米500克、葱白5克、姜末5克、盐5克、玉米淀粉5克。
成品：10厘米锅巴20块左右（一斤左右）。
做法：1、将糯米泡水四个小时；2、糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用），葱白（葱根别放了，会容易炸糊。
或者葱不放也成）；3、搅拌均匀；4、看看我手中的炸锅巴的工具（我今天介绍两种做法。
一种用传统的炸锅巴模具。
一种是我们烘焙常用到的汉堡模。
比起少油做法，还是用汉堡模来得快些。
炸锅巴模具一定要有人用手拿着才能炸好。
油多的话，锅巴定型就会浮出来。
模具拿走。
5、先在模具上涂些热油。
平平地放一层米；6、锅中油热后。
取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上即可；7、然后把模具放油中炸； 8、炸至金黄色取出；下面采用汉堡模具操作：1、汉堡模上涂上热油；（为什么要在这一步放油呢。
因为放了油后，锅巴炸好后，就会自动和模具分离了。
）2、用小勺子将米粒抹平；3、抹平后的样子；4、然后将模具放入油锅里。
如果油量比较少，可以用勺子将热油倒入模具中。
会自动帮你炸好拉；5、炸至金黄色，用夹子将模具取出来；6、倒扣在滤筛子上，用筷子轻敲打几下；7、锅巴就出来拉；8、看这么多锅巴，最后炸好后的油这么多。
飞雪有话说1、锅巴喜欢葱香和姜香的。
葱末和姜末不可少。
2、锅巴做好后，可以用来做三鲜锅巴。
天下第一菜。
番茄锅巴。
即是零食也不错哦。
二、原料：米饭250g 、淀粉25g 、盐、芝麻、香葱。
做法：1、米饭250克；2、淀粉25克；3、米饭加少许猪油微波高火30秒（如果你想减肥，那就放色拉油）；4、加芝麻少许（这个芝麻可真好，有营养，另外真便宜，买了几块钱，做了不少东西了）；5、加淀粉，盐2.5克，香葱少许搅拌均匀（也可放其它五香粉呀，孜然粉什么的）；6、揉成团（就象做馒头或是做面包的一样，使劲揉呀，要不然会散）；7、用擀面杖压成片状；8、切成长方形或者正方形；9、用模具做成心形或者五角形； 10、油锅炸至金黄。
三、芝麻海苔锅巴锅巴虽然香香脆脆 但是超吸油的 自己动手做了一次才知道 要减肥最好别吃米饭趁热加入海苔碎 芝麻 植物油 少量淀粉和椒盐反复揉匀用保鲜膜包一下 擀成薄片 然后入热油锅中炸至金黄就ＯＫ了四、比锅巴脆的玉米烙原料：玉米罐头一个、生粉（玉米淀粉）30克做法：注：千万不要把罐头水也放进去了。
五、蛋黄锅巴原料：米饭250克、淀粉25克、色拉油10克、黑芝麻少许、盐1克、蛋黄2个。
做法：1、所有材料混合；2、揉成米团；3、放在案板上擀长；4、用圆模压出形状；5、压好的小米饼；6、锅中放油，炸至金黄色；7、蛋黄2个放少许油；8、炒至糊状；9、倒入锅巴即可。
飞雪有话说：1、材料中要放入10克的油，起滋润作用。
2、蛋黄中加油不能多，一点就行，不然做出来会很油腻。
3、锅巴炸的上色的先取出来。
六、材料：米饭、椒盐粉、海苔、淀粉冷饭微波下，剩热加点食用油、淀粉、椒盐粉海苔碎进去带上一次性手套，揉成团，如果感觉还是粘粘的，建议再加点淀粉进去放保鲜袋里，擀一下，就像擀面皮似的切成片，油锅里煎下颜色转微黄时，关火，捞出锅巴片，用厨房纸巾吸下油，多吸几次哦成品，入口香脆，儿时的大铁锅里的锅巴的味道啊七、芝香脆锅巴每天就和儿子两个人吃饭，多炒盘菜米饭就多了，剩饭有时炒花饭或加水煮成粥，今天有时间让剩饭来个华丽的翻身，变成脆锅巴。
----------------------------------------------------------------------------------芝香脆锅巴1把剩饭弄松，一颗颗的。
2 准备芝麻 淀粉 玉米片 糯米粉 少许盐3 把芝麻 淀粉 玉米片 糯米粉 盐 少许油倒入米饭中拌匀4 把拌匀的米饭装进保鲜袋用擀面杖擀平擀匀擀薄后放入冰箱冷冻10分钟左右。
5 把冻好的米饭拿出来用刀切成块6 锅里油烧5成热时开始炸7 炸了一遍的锅巴8 下锅再复炸一次看看炸好的锅巴小提示；炸的时候小心溅油别烫着。
加了辣椒粉就是香辣锅巴了。
擀的时候尽量擀薄一点，好炸 好吃 好脆。
八、剩饭也有好去处——海苔番茄锅巴 很喜欢番茄味，酸酸甜甜的，特别适合做小零食偶很喜欢吃超市里卖得番茄味的非油炸薯片，可惜家里没烤箱，要不就做薯片了。
做法：1、材料：番茄酱、海苔、剩米饭、芝麻2、将米饭搓松，加入海苔碎、番茄酱、芝麻、味精和盐，带一次性手套将它们揉匀3、保鲜膜包饭，用擀面杖擀平4、扣在菜板上，撕掉保鲜膜，切成片5、锅烧热，倒油，放入米饭片6、炸至呈金黄色，即可。
偶还做了原味的，做法一样，差别就在于这款米饭里只加了盐调下味九、香脆椒盐锅巴↓ 查看评论 标签：锅巴 2011-05-19 12:11 精华 没有烤箱做饼干，咱就做做锅巴吧~准备材料：隔夜米饭：100克拌饭油（猪油、黄油、植物油）：1克 芝麻：5克椒盐：0.5克-1克 淀粉：5克炸锅巴油：30克1.将1克油倒入米饭（我用的猪油，所以要稍稍加热将猪油化了）；2.加芝麻；3.加淀粉；4.加椒盐。
5.然后开始揉捏，将加进去的东西揉匀、将米饭稍稍捏烂。
再准备个小号保鲜袋，将揉捏好的米饭放入，用擀面杖从保鲜袋开口处往封口处擀薄；6.大约估计米片大小，将多余的用不着的保鲜袋折叠，压在下面，这样米片擀出来方方正正的，不会乱窜；7.如果觉得米片擀得太厚，可以再将压在下面的多余保鲜袋再挪出一点空间；8.米片的厚度为一粒米的厚度，不宜太厚。
9.将保鲜袋沿边剪开，刀上抹油，将米片平均切割成小的四方形；10.锅中倒油开文火待油6成热，用刀挑几块小米片放入锅内炸，刚开始炸的时候别马上翻动，等过一会再用筷子翻面；11.待两面金黄发脆即可用筷子夹出锅，出锅前在锅边沥下油； 12.成品。
小提示：1.拌饭的时候放油是因为在保鲜袋中擀的时候不粘袋子；2.切割好的小米片可以用刀一块一块铲到锅中炸；3.中途油不够可以再一点一点添加；4.米片不宜太厚，大约是一粒米的厚度，就等于所有的米平铺不重叠。
十、【我爱我的家】宠爱你一次----孜然芝麻锅巴 ↓ 查看评论 标签：我爱我的家 锅巴 孜然 2011-06-16 10:21 精华某一天，某个人突然想吃锅巴，于是兴致勃勃的要做，可偏偏电饭锅坏了，他就不听劝阻自作主张的用炖汤的锅做，当然不出所料，锅底糊了。
吃着糊糊的米饭，当然不够甘心，还一直在想念小时候每次周末去外婆家都能带很多的锅巴。
可是现在哪有那大铁锅，哪有那松枝烧火，才能做出那么香的锅巴呢？某人肯定以为吃不到了。
这个城市最近一直在阴天，或者下雨，虽然没有洪涝，但是出行也极为不便。
某人去上班了，回来的道路很泥泞，浑身散发着雨季的潮气。
回到家中，居然有一盘锅巴，还有各种形状，某人拿起来吃了一口，很清脆的声音，恩，虽然还是没有外婆家的好吃，但是也能一解乡愁了。
某人说，你要出精品，要做就做最好，你看人家倾城，一做出来就感觉很用心，很精致。
我说，好吧，一直用心的给你做菜，才能特意煮了一锅饭做锅巴，做出来的也许不够精致，但是请相信，我的心，一直都在。
某人默然不语，平常的时候，一直平常的饭食，这一次特意做的锅巴，也算是宠爱了。
是啊，我的爱给你的不够多，因为我还要爱很多很多，你一直担心，有了宝宝你的地位会直线下降，我今天告诉你，当然，会的！你忘了吗？我们是一个整体，愿我们一起分担寒潮风雨，我依附你生长，你依赖我生活，缠绵交错，永不分离。
我们当然要一起，坚定的面对所有困难，所以，也许某些意义上你的地位低，可是，亲爱的你该明白我的话语。
就像她的诗这样说过：我如果爱你，绝不像攀援的凌霄花，借你的高枝炫耀自己：我如果爱你，绝不学痴情的鸟儿，为绿荫重复单调的歌曲；也不止像泉源，常年送来清凉的慰籍；也不止像险峰，增加你的高度，衬托你的威仪。
我必须是你近旁的一株木棉，做为树的形象和你站在一起。
根，紧握在地下，叶，相触在云里。
每一阵风过，我们都互相致意，但没有人听懂我们的言语。
我们分担寒潮、风雷、霹雳；我们共享雾霭流岚、虹霓，仿佛永远分离，却又终身相依，这才是伟大的爱情，坚贞就在这里：不仅爱你伟岸的身躯，也爱你坚持的位置，脚下的土地。
这一次，就宠爱你一回，下一次，就换你宠爱你的宝贝。
原料：刚蒸好的米饭两碗，孜然两小勺，黑芝麻两勺，盐适量，生粉半碗。
1：将煮好的米饭放在大碗里。
2：加入孜然粉和盐。
3：加入生粉。
4：加入黑芝麻，搅匀。
5：用力将所有材料搅合在一起，捏紧，成一个圆球。
6：面板上放少许水，将圆球在上面擀成一张皮。
7：用模具做成各种形状。
8：锅里放适量油，将原料炸熟即可。
琉璃碎语：这次用的米饭是新蒸出来的，所以好捏成团，如果你用的是冷的剩米饭，可以先把米饭在微波炉里加热两分钟再做。
十一、自制酥脆小锅巴↓ 查看评论 标签：锅巴 酥脆 2010-11-29 10:50 10+ 这款锅巴是无意中用剩下的食材随便做出来的，没想到很好吃就成了我家的常备零食了，，自己制作的干净卫生吃着放心，而且偶尔DIY 也可以给生活增加不少趣味呢直接吃香香脆脆，蘸番茄酱也很好吃呢，别有一番风味。
食材：黑芝麻半碗，米饭半碗，糯米粉半碗，熟油3大匙 制作步骤：1、将熟黑芝麻用料理机打碎，家里还有剩下的白芝麻就一块加进去了2、将打碎的黑芝麻、米饭、糯米粉、熟油和成面团，无需加水。
3、将面团放入食品袋中擀成面饼，也可以用保鲜膜，因为面团有粘性，用太多手粉又觉得会影响味道，所以就放入食品袋里拉。
面饼一定要很薄，越薄炸出来越脆。
4、面饼擀好后，将食品袋从两侧剪开，将面饼切成小格子状。
5、锅内热油，将“小格子”一个一个的炸好，放入铺好吸油纸的盘子里就搞定了啦！来尽情享受美味吧！来张成品图，看看味道好不？和番茄酱来一张，O(∩_∩)O哈哈~馋嘴小零食。
椒盐玉米小锅巴买了一些玉米片，人家用玉米片熬粥吃，我家把玉米片放入锅中炒香，加点椒盐当零食吃，一边玩电脑一边吃。
(*^__^*) 嘻嘻……材料：玉米片调料：椒盐做法：（1）锅置火上，烧热倒入少许油，下入玉米片用小火炒香炒酥。
（2）然后，加点椒盐炒匀，就可以了。
美味的孜然锅巴今天做米饭多，剩了一些。
又不想炒着吃！所以就试着做一下锅巴！没想到这么成功！真的很美味哦！做法很简单哦！！！！！！！！！材料：剩米饭白芝麻葱花淀粉盐食用油做法：先把盐白芝麻葱花混在米饭里揉成团！在案板上撒点淀粉（没有淀粉可以用面粉代替）用擀面杖把米饭团擀成面皮一样薄，然后用刀切成一小片一小片。
再把锅烧热少倒一点油，这是把火稍微关小一点，要不然火太大会糊的。
油烧热以后把一小片的米片放入锅中慢慢煎，简直金黄色就ＯＫ了！！！！锅巴出锅了！好香好香啊！可以沾点番茄酱就更美味了！剩饭之蛋液锅巴材料：白米饭一碗、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、花生油、盐做法：1、先将鸡蛋打入碗中，放入盐，用筷子将鸡蛋打散。