推荐K12学习高中化学第四单元化学与技术的发展课题2表面活性剂精细化学品教案新人教版选修2
2024-2025学年高中化学第四单元化学与技术的发展4.2表面活性剂精细化工品教案新人教版选修2
3.实验报告：评估学生在实验过程中的操作技能及对实验结果的分析能力。
五、教学资源
1.教材：新人教版选修2《化学与技术的发展》单元4.2节。
2.实验器材：表面张力实验仪、乳化实验器材等。
3.多媒体课件：制作与课程内容相关的PPT，辅助讲解和展示实验过程。
-对于对表面活性剂有深入研究兴趣的学生，可以阅读学术论文，了解表面活性剂的最新研究进展。
-学生可以关注中国化工网等行业网站，了解表面活性剂在精细化工行业中的应用情况和趋势。
-学生可以通过观看教学视频，多种方式学习表面活性剂的知识，提高学习的趣味性和效果。
-学生可以参加学校或社区的科学讲座、竞赛等活动，拓宽视野，提升自身的科学素养和实践能力。
①洗发水：表面活性剂在洗发水中起到清洁、调理、保护头发的作用。
②洗衣粉：表面活性剂在洗衣粉中起到去污、乳化、增稠等作用。
③洗洁精：表面活性剂在洗洁精中起到去油、乳化、增稠等作用。
5.表面活性剂的环境影响与可持续发展
①表面活性剂的环境影响：表面活性剂在环境中可能产生生物降解性差、毒性、污染等问题。
②可持续发展：在开发和应用表面活性剂时，应考虑其环境影响，采用环保型表面活性剂，实现可持续发展。
2024-2025学年高中化学第四单元化学与技术的发展4.2表面活性剂精细化工品教案新人教版选修2
学校
授课教师
课时
授课班级
授课地点
教具
课程基本信息
1.课程名称：高中化学《化学与技术的发展》单元4.2节——表面活性剂与精细化工品
2.教学年级和班级：高中二年级化学一班
3.授课时间：2024年10月17日
课题2表面活性剂精细化学品-人教版选修2 化学与技术教案
课题2表面活性剂精细化学品-人教版选修2 化学与技术教案一、教学目标1.了解表面活性剂的基本性质，掌握其应用以及对环境和人体的影响；2.了解精细化学品的种类及其应用；3.能够熟练运用文本和图示等多种形式，在化学实验及实际应用中应用到生活中。
二、教学重难点教学重点：1.表面活性剂的性质与应用；2.精细化学品的种类及应用。
教学难点：1.表面活性剂对环境和人体的影响；2.精细化学品在实际应用中的重要性。
三、教学过程观察实验——洗洁精的科学1.洗涤的原理——表面活性剂2.洗洁精的化学结构3.洗洁精的不同品牌及成分含量的比较实验——用洗涤剂制备泡沫材料：洗涤剂、水、塑料瓶、筛子、洗涤剂1.测量洗涤剂的质量，并将洗涤剂倒入塑料瓶中；2.加入适量的水，颠倒塑料瓶混合；3.放入筛子，倾倒一定高度，制备泡沫。
视频——硬化水对衣服的危害硬水——形成水垢硬化水对衣服的危害，衣服的寿命有多大影响？课堂活动——精细化学品的应用1.学习精细化学品的种类及其应用；2.小组探究精细化学品的应用。
实验——通过化学反应制备稳定的泡沫材料：洗涤剂、食醋、小勺、塑料瓶步骤：1.将1 ml洗涤剂倒入塑料瓶中；2.加入2 ml醋；3.用小勺搅动，观察发生的化学反应。
思考问题——为什么泡沫会消失？在制作泡沫中，为什么泡沫随着时间消失？其原理是什么？实验——利用硫酸破坏油污材料：碘酸钠、硫酸、盐、稻草纤维步骤：1.在盐和稻草纤维上滴入碘酸钠，观察颜色变化；2.将硫酸滴入盐和稻草纤维混合物中，观察油污的去除程度。
四、教学后记本节课的实践环节采用了多种形式，包括观察实验、视频观看、小组探究、讨论，在化学领域中融入了生活化的实际应用，增强了学生们的学习兴趣。
同时，本节课也通过多种方式帮助学生们认识到化学技术给生活、社会和环境带来的影响和变化。
在教学过程中，题目的难度適中，能够引导学生认真思考，并为应用化学领域提供了一定的知识储备。
人教版高中化学选修二4.2《表面活性剂 精细化学品》word教案
表面活性剂精细化学品一、教材分析和建议根据课程标准的要求，通过实例了解精细化工产品的特点，知道精细化工在社会发展中的作用。
在本单元中，选择肥皂、合成洗涤剂这两种日常用品进行精细化学品教学，教学内容贴近学生的生活、深广度易于把握，教学过程易于安排。
本课题采用从常见的肥皂入手，再到合成洗涤剂，最后到表面活性剂、医药等精细化学品的一般生产特点，帮助学生了解精细化学品的特点，了解精细化工在社会发展中的作用。
总体上，教学内容的呈现是由个别到一般，其间包含着本单元中化学与技术发展的两个重要主题，一是不管传统工艺还是现代工艺，社会需求引导的科技创新不断发展，产品的科技含量不断提高；二是基本化工、大宗产品的生产（如三酸两碱、化肥等的生产）到精细化工（如农药、表面活性剂、医药等的生产）的发展，体现了当今化学工业发展趋势中战略重点的转移，即转向对自然资源（原料）的精加工、深加工以获得性能优异、用途广泛、技术含量高、附加值高的产品。
有关肥皂的教学主要包括肥皂的去污原理和生产原理，两者之间也是相互联系的。
肥皂中的双亲分子结构是了解肥皂的去污原理的重点和关键，也是理解其他表面活性剂一般作用原理的基础。
由水的表面张力等引起的表面现象是很常见的，可以通过一些实验帮助学生比较直观地认识，也可以通过对自然界的一些典型现象加以分析（如教科书中的图4-13所示）。
对于肥皂的去污原理，一方面要结合实验获得直观的认识，另一方面结合图示，帮助学生建立一些思维模型加以理解，需要注意的是，不管是实验的观察和描述，还是思维模型的构建及其语言表述，都需要学生自己动手参与实验、用自己的语言表达观点，教师的作用重在鼓励和指导、诊断和评价。
肥皂的生产原理重点在于了解肥皂的化学组成，皂化反应以及工艺流程中各个环节的作用等，其中，通过实验室制肥皂一定会帮助学生对有关生产原理加深理解，同时也可以了解精细化工生产的一些特点，例如，精细化工多为间歇式生产，反应釜就像实验室中的试管、烧瓶等一样，与硫酸、合成氨等连续式大规模生产有着明显的区别。
高中化学第4单元化学与技术的发展课题2表面活性剂精细化学品课件新人教版选修2
2．合成洗涤剂分子结构和配方的优化 (1)确定合适的 碳链长度，含碳原子的个数以12～18为最佳——以平衡亲 水性和亲油性。 (2)选择不含支链的羟基——保证能被生物降解。 (3)合理的配方——提高综合性能，满足不同用途和需要。
2．试分析合成洗涤剂的去污原理。 【提示】 十二烷基苯磺酸钠的亲油基为：
3．表面活性剂为什么被称为“工业味精”？ 【提示】 表面活性剂用量很少，但能显著降低水与空气或其他物质的界 面张力，大大提高工业生产效率，提高产品质量和性能。
肥皂可以用来去油污
【问题导思】 ①肥皂的生产原料是什么？ 【提示】 油脂和烧碱。
②你能写出肥皂的生产原理吗？(以硬脂酸甘油酯为原料) 【提示】
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课题2 表面活性剂 精细化学品
学
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2
测
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1．了解肥皂、合成洗涤剂的组成、特点、性质及生产原理。(重点) 2．了解精细化学品的生产特点，体会化学与技术的发展在满足生产和 生活需要中的不可替代作用。(难点)
肥皂可以用来去油污
1.肥皂的去污原理
2．肥皂的生产原理 (1)原料： 油脂和 烧碱。 (2)原理：酯类在 碱性条件下的水解反应，如硬脂酸甘油酯的皂化：
【答案】 D
1．可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是( ) A．反应溶液使红色石蕊试纸变蓝色 B．反应溶液使蓝色石蕊试纸变红色 C．反应后静置，反应液分为两层 D．反应后静置，反应液不分层
【解析】 油脂皂化反应前后的混合液都呈碱性，都能使红色石蕊试纸变 蓝色，不能用于判断皂化反应是否完成；发生完全皂化反应后，由于皂化反应 的产物高级脂肪酸钠和甘油都易溶于水，不会出现分层现象，油脂皂化反应完 成后，只有向混合液中加入食盐细粒，高级脂肪酸钠才能从混合液中析出，这 一过程叫盐析。
高中化学第四单元化学与技术的发展课题2表面活性剂精细化学品教学案人教版选修
课题2表面活性剂__精细化学品1．肥皂的主要成分高级脂肪酸的钠盐或钾盐，它由两部分组成，一是极性的亲水基，二是非极性的亲油基或憎水基。
2．去污原理(1)在洗涤衣物时，肥皂、油污与水之间发生润湿、乳化、起泡三种主要作用而达到去污的目的。
(2)润湿：使附着的油污易于分散到水中；乳化：使油污在水中形成小滴，脱离附着物而悬浮在水中；起泡：使油污和其他固体污垢更容易被吸附而脱离附着物。
3．生产原理(1)原料：油脂和烧碱。
(2)原理——酯类的水解。
①皂化反应：酯类在碱性条件下的水解反应。
②硬脂酸甘油酯皂化反应的化学方程式为其中，硬脂酸钠是肥皂的有效成分。
4．生产肥皂的工艺流程脂肪、植物油――→加热NaOH ⎩⎪⎨⎪⎧ 高级脂肪酸钠甘油和水――→加热搅拌加NaCl(盐析)――→静置分层⎩⎨⎧ 上层：高级脂肪酸钠――→调和、冷凝、切块、成型 肥皂下层：甘油和食盐混合液――→分离、提纯 甘油[跟随名师·解疑难]实验室制肥皂的注意事项 (1)实验时，为了加速皂化反应的进程，一般都用乙醇作溶剂，它既能溶解碱，也能溶解油脂，能使反应在均一的液体(均相体系)中进行而加快速率。
(2)氯化钠的用量要适中，用量少时，盐析不充分；用量过多时，影响肥皂的固化。
(3)检验皂化反应是否完全时，也可用玻璃棒取出几滴试样放入试管，加入4～5 mL水，把试管浸在热水浴中或放在火焰上加热，并不断振荡。
如果混合物完全溶解，液面上没有油滴分出，表示皂化反应已经完全，如果液面上有油滴分出，说明皂化反应没有完全。
(4)滤出的固体物质中，可以添加松香、香料等，加入松香还可以增加肥皂的泡沫。
[剖析典例·探技法][例1] 热的饱和肥皂水中加入下列物质，不会析出固体或产生沉淀的是( )A．氯化钙B．稀硫酸C．食盐D．酒精[名师解析] 肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，将氯化钙加入肥皂水中会产生沉淀：Ca2－＋＋2RCOO－→(RCOO)2Ca↓；稀硫酸加入肥皂水中会产生不溶于水的高级脂肪酸沉淀：RCOO ＋H＋→RCOOH；食盐加入肥皂水中会发生盐析，使肥皂析出；酒精与肥皂水互溶。
高中化学第四单元化学与技术的发展课题2表面活性剂精细化学品学案1新人教选修2
课题2 表面活性剂精细化学品名师导航知识梳理__________、__________、__________、__________、各种__________等均称为精细化学品。
一、肥皂可以用来去油污1.肥皂去污原理去污原理：肥皂的两亲性（一端亲______一端亲_______）将互不相溶的油与水联系起来，__________作用使附着在衣物或器皿上的油污易于分散到水中；__________作用使油污在水中被肥皂乳化成小滴，加之同性电荷的排斥作用，使油污脱离附着物而悬浮于水中；__________作用使油污和其他固体污垢更易被吸附而脱离附着物。
2.肥皂生产原理。
______________________________________________________________________________ 二、合成洗涤剂生产原理：_____________________________________________________________________。
洗涤剂分子结构和配方优化三、精细化学品及其生产特点按用途分：医药、农药、染料、颜料、涂料、黏合剂、表面活性剂、催化剂、食品和饲料添加剂、塑料、合成纤维、橡胶的添加剂。
1.精细化学品具有___________多、___________小、___________高等特点。
药物以___________量计；食品添加剂以___________计；染料在纺织品中占___________；一双鞋所需的黏合剂不过___________。
2.精细化工具有___________、___________高等特点。
研发___________、工艺___________、___________多、___________复杂和条件要求___________等、技术___________、___________。
知识导学精细化学品种类多，其中表面活性剂和化学药物都是十分重要的工业品。
高中化学第四单元化学与技术的发展课题2表面活性剂精细化学品教案新人教版选修220171211242
课题2 表面活性剂精细化工品
教学目标：
知识与能力：
1．了解肥皂的结构和去污原理；
2．掌握肥皂的生产原理。
3．掌握合成洗涤剂的主要成分；
4．了解精细化工品及其生产特点。
过程与方法：
通过生活中的现象分析和实验观察与分析，从而加深认识表面活性剂的结构、性质和用途。
情感、态度、价值观：
1．通过实验的观察和分析，培养学生严谨的科学态度。
2.通过同组合作实验和全班共同交流培养合作精神和与人沟通交流分享的精神。
教学重点:通过实验探究及对现象的分析，认识肥皂的结构，对比肥皂与合成洗涤剂的异同教学难点：运用实验探究的方式，认识的表面活性剂的原理。
教学方法: 自主学习、探究学习和合作学习相结合
教学准备:
1．学生准备查阅有关表面活性剂的知识，复习油脂的性质。
2．教师准备分组实验
肥皂浓溶液、洗衣粉浓溶液、蒸馏水、自制铁圈、酒精灯、钢针、硬币等
烧杯、试管、胶头滴管、滤纸、PH试纸等
PPT课件。
探究建议：
1、参观当地的精细化工企业（或者观看有关的影像片、收集有关的资料），讨论精细化工发展的前景和可能存在的问题。
2、调查：化学在染整工艺中的应用。
课时划分：两课时
教学过程：
附表：。
高中化学 第四单元课题2 表面活性剂 精细化学品教案
第四单元 化学与技术的发展课题2 表面活性剂 精细化学品● 了解肥皂的去污原理、生产方法、生产原理。
● 了解合成洗涤剂的结构特点。
● 通过实例了解精细化工产品的生产特点，知道精细化工在社会发展中的作用。
〔知识梳理〕1．肥皂的主要成分是 ，它由两部分组成，一是极性的 基，二是非极性的 基。
2．写出肥皂（硬脂酸钠）水中加入氯化钙和硫酸的反应方程式： 、 。
3．在洗涤衣物时，肥皂是通过 、 、 三种主要作用达到去污目的的。
4．皂化反应是指 。
5．合成洗涤剂的生产原料是 、 、 。
在合成洗涤剂的分子中同时具有 基和 基。
6．表面活性剂又称 。
精细化学品除了表面活性剂、 外，一般按用途可分为多种。
精细化学品及其生产特点有 、 。
〔方法导引〕1．肥皂的去污原理：肥皂的去污是高级脂肪酸钠起作用。
从结构上看，它的分子可以分为两部分，一部分是极性的－COONa 或－CO O －，它可以溶于水，叫做亲水基；另一部分是非极性的链状的烃基－R ，这一部分不溶于水，叫做憎水基。
憎水基具有亲油的性质。
在洗涤过程中，污垢中的油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的烃基就插入油滴内。
而易溶于水的羧基部分伸在油滴外面，插入水中。
这样油滴就被肥皂分子包围起来。
再经摩擦、振动、大的油滴便分散成小的油珠，最后脱离被洗的纤维织品，而分散到水中形成乳浊液，从而达到洗涤的目的。
2．合成洗涤剂：合成洗涤剂是根据肥皂去污原理合成的分子中具有亲水基和憎水基的物质。
主要有烷基磺酸钠(R －SO 3Na)、烷基苯磺酸钠（）等。
3．肥皂与合成洗涤剂的比较⑴制造肥皂需要消耗大量油脂，但是油脂是可以再生的。
制造合成洗涤剂以石油化工产SO 3Na RNaOH 皂化反应加工 品为原料，可以节省食用油脂，但是石油资源是有限的。
⑵肥皂在自然界能被微生物分解，不会累积污染水源。
有些合成洗涤剂很稳定增长，不能被除微生物分解，能积累而污染水源。
近年来用直链烃基来代替洗涤剂分子中的支链烃基，而具有直链烃基的洗涤剂是能被微生物所分解的。
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课题2 表面活性剂精细化工品
教学目标：
知识与能力：
1．了解肥皂的结构和去污原理；
2．掌握肥皂的生产原理。
3．掌握合成洗涤剂的主要成分；
4．了解精细化工品及其生产特点。
过程与方法：
通过生活中的现象分析和实验观察与分析，从而加深认识表面活性剂的结构、性质和用途。
情感、态度、价值观：
1．通过实验的观察和分析，培养学生严谨的科学态度。
2.通过同组合作实验和全班共同交流培养合作精神和与人沟通交流分享的精神。
教学重点:通过实验探究及对现象的分析，认识肥皂的结构，对比肥皂与合成洗涤剂的异同教学难点：运用实验探究的方式，认识的表面活性剂的原理。
教学方法: 自主学习、探究学习和合作学习相结合
教学准备:
1．学生准备查阅有关表面活性剂的知识，复习油脂的性质。
2．教师准备分组实验
肥皂浓溶液、洗衣粉浓溶液、蒸馏水、自制铁圈、酒精灯、钢针、硬币等
烧杯、试管、胶头滴管、滤纸、PH试纸等
PPT课件。
探究建议：
1、参观当地的精细化工企业（或者观看有关的影像片、收集有关的资料），讨论精细化工发展的前景和可能存在的问题。
2、调查：化学在染整工艺中的应用。
课时划分：两课时
教学过程：
附表：。