2018年吃意大利面的礼仪-word范文 (3页)
意大利正式场合用餐礼仪
意大利正式场合用餐礼仪出国在外，入乡随俗很重要，特别是在意大利这样一个注重礼仪的国家。
下面接下来带你走进意大利的用餐礼仪。
餐桌礼仪中餐1、邀请吃饭一般提前三天，因为这时突发情况发生的几率相对较小，邀请时要准备好比较充分和恰当的理由，并于宴请头一天晚上再提醒一次。
酒店要提前预定好，(人常有，酒店位子不常有)邀请时要问忌口。
主人请客事先了解禁忌，选择距离双方都较近的地方，考虑卫生，温度，湿度，音乐，并对来客告知其他来客，以平衡对等的顺序安排客人就座。
2、筷子放于碗边表明吃完，立起来扎在碗中是最不吉利的，像祭祀，在日餐中，横置碗上是对饭菜的不满，在中国也有吃完的意思，竖放盘上是没有吃完3、拿筷子不能是两只筷字分的太开，也不能使筷子交叉到中间，应呈长V型4、每个客人都只能吃自己面前最近的三角形区域的三、四盘餐，不要有跨过别人夹远菜的动作，而且每道菜一般连续夹不要超过三次，可以交替夹别的菜，而且一般主人会转盘，从而不会让你没的夹5、点菜，只有人数很多的几十人聚餐可以提前点菜，否则一般现场点菜。
按以下规则点菜：客人平等时，随机转菜单，到谁谁开始点菜，客人每人只点一个菜，点中档，不可高，也不可低，而且不要点按份算的菜，即只能自己吃的那种;主人可以事先询问大家对酸辣甜的要求，然后自己点，点一个大菜，然后其他的中档即可，一般而言，10人餐如果只点10道菜，会显得不丰盛，只是够吃而已，要多点一两个菜。
6、主人要一直主动转转盘，新菜至少要转到让每个人都吃到一次。
7、客人不能对服务员抱怨菜不好，比如10分熟的牛肉煎出来还有血丝，也不能抱怨，是对主人的不敬8、客人不能浪费菜，不喜欢吃时可以寻求他人合作西餐1、酒类葡萄酒：白葡萄酒是压榨是时没有葡萄皮的，红葡萄酒是有葡萄皮的。
红葡萄皮中含有逆转醇抗氧化剂，具有延迟心脏衰老和降低血压血脂的功用，但每天不要超过100ml，也可以吃红葡萄不吐葡萄皮来延年益寿，白葡萄酒只能搭配海鲜类肉，即白肉，红酒搭红肉，如牛羊猪肉，我猜是因为逆转醇和维C都是抗氧化剂，不能与海鲜共食的缘故红葡萄酒：饮用温度一般为18°，或者说常温，酒精度数一般在13°左右，开瓶后多数需要放15min后饮用，具体时间与酒的类别有关。
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意大利人饮食文化礼仪
有人问西餐之母是哪国菜?大部分人会说是法国菜，现在郑重地告诉大家，西餐之母是意大利菜!意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。
下面和小编一起
来看看吧!
意大利人饮食文化礼仪
意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。
意大利菜系非常丰富，菜品成千上万，除了大家耳熟能详的比萨饼和意大
利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。
源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括
法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。
意大利地处欧洲南部的亚平宁半岛，约有人口7600多万，绝大多数信奉
天主教。
自公元前753年罗马城兴建以来，罗马帝国在吸取了古希腊文明精华的基础上，发展出先进的古罗马文明，从而成为当时欧洲的政治、经济和文化中心。
以佛罗伦萨城为首的王公贵族们，纷纷以研究开发烹调技艺及拥有厨艺精
湛的厨师来展现自己的实力与权力，并以此为尊贵和荣耀。
因此，当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手，就有置身贵
族圈的机会，以至全国上下弥漫在烹调技艺的研发乐趣之中，。
意面 水果披萨的就餐礼仪
意面水果披萨的就餐礼仪着装在意大利中、高档餐馆就餐时，着装建议比较正式，尤其是在周末意大利人和亲朋好友聚餐的时候，穿着背心短裤进入中高档餐厅是有失体面的。
除此之外，很多餐厅也要求客人着装干净整洁，否则有可能拒绝服务。
餐具和摆盘餐具和摆盘也能展示一家餐厅的水平。
高档的意大利餐厅不仅餐具的摆放方式十分讲究，一道菜食用完毕后会更换包括餐盘和刀叉在内的餐具。
有时桌子上放着三套餐具，包括刀叉、汤匙和杯。
甜品也有着专门的甜品餐具，常见的是较小的甜品勺、甜品叉和甜品刀。
西餐礼仪中习惯左手持餐叉拿取、右手持餐刀切割，两手相互配合，主要为了让比较有力的一只手控制较为危险的刀子，所以习惯用左手的人用左手持刀用餐也可以。
只有食用不需切开的食物（如意面、甜品）时才可只用叉或勺。
此外还需特别注意的是，用餐时需要避免餐刀与其它餐具（包括盘子）碰撞时发声过大；叉子和勺子可以入口，但餐刀与口接触则被认为是无礼的行为；餐刀摆放时刀口向内，不能对着他人；用餐完毕后可将刀叉放在盘中或平行放在同一边。
点餐一套正宗的意大利餐一般包含开胃酒、开胃菜、炖汤、头盘、二道和配菜、甜点、餐后酒或咖啡，其中开胃菜就是一些冷盘等意大利知名前菜，头盘则是各种意面（Pasta）、烩米饭（Risotto）和披萨（Pizza）等主食，而二道也可理解为主菜（MainCourse），一般是鸡（Pollo）、鸭（Anatra）、鱼（Pesce）、肉（MaialeoManzo）和海鲜（FruttidiMare）等等。
上菜时严格遵循先后顺序。
不过随着意大利饮食文化的发展，如今餐厅的上餐顺序越来越自由化和国际化，我们可以根据自己的需求来决定上菜的顺序和时间。
服务员也会在用餐完毕后前来询问是否需要甜品和餐后酒的搭配。
如果你想以红肉为主，那么用Salami香肠作为前菜，第二道菜时再选择牛肉，选择奶酪时也适宜选择口味较重的Parmiggiano或是Gorgonzola，然后再考虑选酒。
吃西餐的礼仪_1
吃西餐的礼仪吃西餐的礼仪(通用15篇)吃西餐的礼仪11、坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上。
假如手放在什么位置都不拘束，放在大腿上。
2、刀叉：拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀，左手拿叉。
锯齿得刀用来切肉，一般的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。
叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。
勺子是用来喝汤的。
吃意大利面时，用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声。
手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。
另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。
刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。
刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上。
3、餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。
不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。
餐巾应放在大腿上，假如离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。
留意动作要轻。
用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解状况的服务生可能会再给别的客人使用。
用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
4、咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。
不能为了着急说话而立即将食物吞下，要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物。
5、面包：面包上抹黄油尤其要留意，将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图便利将整个面包上都抹上黄油。
6、速度：切忌速度过快，无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit 酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康，而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼。
共同进餐时大家的量应当一样，并保持同时开头同时结束的速度，别人都开头品尝甜食了而你还在喝汤是不行取的。
意大利餐厅礼仪_饮食礼仪_
意大利餐厅礼仪如果你要去意大利餐厅，那么你知道要注意什么礼仪吗?下面是为大家准备的意大利餐厅礼仪，希望可以帮助大家!意大利餐厅礼仪去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带。
应由男士为女生打开门进入，一切以女士优先。
餐厅人员最先拉开的椅子是主位，这个座位一定是由女性坐的。
如果餐厅人员没来得及帮女生拉开椅子，这件事就要交给同行的男士来做。
堪称优雅的入座方式是，站到为拉开的椅子前，椅座靠上膝弯后，上身端直的慢慢落座，腹部和桌子有一拳的距离。
记住，微笑和礼貌是最好的表情。
作为头盘上桌在中国，意大利面有时候会被作为主食。
但是在意大利，意大利面是作为头盘先上，而不是作为主菜。
正式的午餐或者晚餐同上按照以下的上菜顺序上菜：头盘(开胃菜，如火腿、肉酱和水果)、汤、意面、主菜、沙拉、奶酪、甜品、水果、浓缩咖啡和餐后饮品。
如何食用在餐馆里面，一般会在食客的左手放一把餐叉，右手放一把大餐匙。
意大利人的习惯是先将意面盛到碗里，然后浇上酱汁，也可以加上奶酪。
再用餐叉和餐匙把酱汁、奶酪和意面搅拌均匀，吃的时候只用叉子，因为意大利人说，餐匙一般是给孩子们、外行人以及不懂餐桌礼仪的人用的。
食用技巧用右手拿着叉子，将意面绕到叉子上时，叉子要抵在碗或盘的内壁上。
吃的时候不要把面大声吸进嘴里，而是一口吞下叉子上的面。
发出声音是不礼貌的行为。
还有，千万不要把面切段，因为你会被认为很幼稚。
在遇到没有粘着力的番茄酱或者油状酱汁时，一定要用叉子的两个叉齿卷起少量的面条，否则不仅会溅出酱汁，而且可能一口吃不完，这样都是有失礼仪的。
欧洲人常说，西餐饮食文化要归功于意大利面。
正是由于它的诞生，才发明了刀叉以及西餐餐桌礼仪。
意大利的餐桌礼仪
意大利的餐桌礼仪意大利在艺术、科学和技术上拥有悠久的传统，拥有47项世界遗产并位居世界第一。
意大利在政治、文化、科学、医疗卫生、教育、体育等方面具有重要的影响力，那意大利的餐桌礼仪是什么呢?下面是店铺为大家准备的意大利的餐桌礼仪，希望可以帮助大家!意大利的餐桌礼仪1. 喜欢请客吃饭，座次的安排上一般是男女交叉落座，一般夫妇还需要分开坐。
男士应该让女士先入座。
如果意大利朋友请吃饭，客人可酌情带些小礼物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鲜花等，也可带些有民族特色的精致典雅的小工艺品或纪念品。
一般都习惯现场打开礼品，并赞美一番。
2. 时间观念较差，一般不准时。
出席宴会、招待会等活动也经常迟到。
因此，去人家做客，不需要早到，可适当晚到5至10分钟。
如果迟到时间过长，对人家说“对不起”，并不需要过多的解释。
但是参加正式的公务会谈、商务活动等，则一定要准时。
3. 虽然讲究美食，喜爱本国传统餐饮，但日常生活并不奢华。
对他们来说，早餐非常简单，常常只喝一杯espresso香浓咖啡或一杯Cappuccino奶沫咖啡，就一个面包。
他们重视午餐和晚餐，并把正餐当作一种交际和联络感情的方法。
意大利人用餐时往往边喝酒，边聊天，餐馆也有意拖延上菜时间，因此一顿饭要吃两个多小时甚至更长时间。
晚餐通常在晚上才开始，如果全套吃下来，常常已经是午夜了。
4. 通常意大利餐的顺序是，先上香槟等开胃酒，然后是前餐(即冷盘)，一般是香肠、生火腿片与甜瓜，或是橄榄、片等海鲜。
接下来的两道正餐有面条、肉或鱼等。
然后品尝甜点或蛋糕、水果、冰激凌等，最后是一杯咖啡和一小杯有助消化的烈性酒。
5. 用餐时，注意不要让刀叉等餐具碰出响声，要按照由外向里的顺序用刀叉。
要小口进食或喝汤，以免发出声响。
吃spaghetti面条时，要将面条卷在叉子上吃，这一点是有别于中餐面条的吃法的。
6. 吃鱼时，吃完上半部分后，不要将鱼身翻过来，而是用刀叉取下鱼骨放在盘边，然后再吃下面的一半7. 吃肉时，不要一次将肉全部切开，而应当切一块，吃一块，边切边吃。
西餐礼仪作文（3篇）
西餐礼仪作文西餐礼仪作文(3篇)在日复一日的学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编帮大家整理的西餐礼仪作文，欢迎大家分享。
西餐礼仪作文1现在,国内的西餐厅越来越多了，许多人都很喜欢吃西餐，因为西餐和中餐有很多不同的地方，人们感到比较新颖。
西餐和中餐不仅吃的食品不太一样，礼仪也有不同的地方。
吃西餐时，我们吃的第一道菜常常是清凉爽口的沙拉，那么，在吃沙拉的时候有什么礼仪呢?沙拉可以作为第一道菜，也可以是最后一道菜。
沙拉中大块的蔬菜或水果要用叉子吃;如果沙拉中有豆类，最好不要因为不好用叉子而直接用勺子舀起来吃。
西餐中，我喜欢吃意大利面条，吃意大利面条也有礼节呢。
在吃意大利面条时，可以把叉子和勺子并用。
先用叉子挑起四五根面条，卷在叉子上，再用勺子接住面条，便可以食用，千万不要让面条从叉子上掉在餐桌上，这样很不雅观。
西餐中的肉类一般都是大块的。
无论是牛排、猪排或是鸡排，都要用刀切成小块，边切边吃，不能一次全部切完再吃，要切一块吃一块;也不能用叉子将整块夹至嘴边，边咬边吃。
在喝汤时不能发出声音，应用勺子从里往外舀着喝，千万不要端起来直接饮用。
西餐中的最后一道是咖啡和茶。
和咖啡时可以右手拿杯子，左手端小碟;也可以只端杯子，把碟留在餐桌上。
咖啡杯里的小勺子仅用与搅拌，搅拌完就要放回碟子上，不能用它舀着喝。
吃西餐的礼仪还有很多，这些只是主要的礼仪。
无论是西餐还是中餐，都要讲究礼仪，这样才让人觉得雅观，否则就会给人留下不好的印象。
西餐礼仪作文2这学期学校特地安排了西餐礼仪做为国际礼仪课程内容，而地点则选在城西农场的藏酒酒庄。
一走进餐厅里，就可以看到一位西装笔挺的绅士站在门口迎接我们，他─就是我们今天的老师。
老师一开讲便说：“人的外表是否得体全在于服装。
”并教道：“穿衣服不但要看天气，更要看场合。
”吃西餐时，依照隆重的程度来分，服装搭配上大致有两种，第一种是半正式，另一种是全正式。
2018年关于西餐桌上的礼仪-易修改word版 (3页)
本文部分内容来自网络整理所得，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即予以删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑修改文字！ ==关于西餐桌上的礼仪导语：中餐和西餐可是大相径庭，我们一直都是吃中餐的。
那关于西餐餐桌的礼仪，你知道多少呢？下面是小编为你整理的关于西餐桌上的礼仪，希望对你有帮助！西餐礼仪基本常识1、在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受——美食与交谈。
除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。
就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。
使用刀时，刀刃不可向外。
进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。
去高档的西餐厅，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。
入座、点酒都应请女士来品尝和决定。
4、一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。
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吃意大利面的礼仪
你吃过意大利面么?下面是小编为大家搜集吃意大利面的礼仪，供大家参考。
一、最基本的规则就是，将双手环绕着食物，但是不可以把肘搭在桌子上。
二、当你用叉子(fork)缠绕着面条的时候，不要用勺子协助，这是不允许的，只可用fork。
三、吃面的时候绝不可以用KNIFE 或fork把面条切断来吃，意大利面的
长度大约是10英尺(INCH)这个长度恰恰好。
四、在吃面的过程中，千万不要发出嚼面的声音，要保证一点声音也没有哦。
五、注意不要让沙司(sauce)到处飞溅，但是也不要把餐巾纸围在胸前，除非你是小孩。
六、避免在大型大PARTY使用意大利面招待客人，因为其他一些例如波纹
贝壳状通心粉之类的，比较好招待并且吃起来也简单方便。
意大利面的历史起源
意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。
意大利面的起源简单说有人主张起源于中国，由马可·波罗带回意大利，
后传播到整个欧洲。
也有人主张：当年，罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题，想
出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计，从而发明了名垂千古的著名
美食——PASTA(意大利面)。
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，与21世纪我们所吃的意大利面最像。
到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。
最初的意大利面都是这样揉了切、切了晒，吃的时候和肉类、蔬菜一起放
在焗炉里做，因此当年意大利半岛上许多城市的街道、广场，随处可见抻面条、
晾面条的人。
据说最长的面条竟有800米。
不过由于意大利面最初是应付粮荒的产物，所以青睐者多是穷人，但其美味很快就让所有阶层无法抵挡。
意大利面吃起来连汁带水，颇不方便。
早期的人们都是用手指去抓，吃完后还意犹未尽地把蘸着汁水的十指舔净。
中世纪时，一些上层人士觉得这样吃相不雅，绞尽脑汁发明了餐叉，可以把面条卷在四个叉齿上送进嘴里。
餐叉的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志。
从这个意义上讲，意大利面功不可没。
新大陆的发现开拓了人们的想象力，也给意大利面带来更多变化：两种从美洲舶来的植物——辣椒和西红柿被引入酱料。
西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条大受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。
正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道和口感更佳。
到19世纪末，意大利面著名的三大酱料体系：番茄底、鲜奶油底和橄榄油底完全形成，配以各种海鲜、蔬菜、水果、香料，形成复杂多变的酱料口味。
面条本身也变化纷呈，有细长、扁平、螺旋、蝴蝶等多种形状，并通过添加南瓜、菠菜、葡萄等制成五颜六色的种类。
据统计，意大利面的品种竟有563种之多。
可是谁会想到意大利面条最早是用脚揉面的?因为面团太大，用手实在揉不动。
直到18世纪，讲卫生的那不勒斯国王费迪南多二世才请来巧匠，发明了揉面机。
1740年，第一座面条工厂建成，广场晒面的大场面从此成为历史。
意大利人对面条的喜爱似乎与生俱来，许多人把做面的独门秘方束之高阁，不肯轻易示人，甚至把意大利面郑重写进遗嘱。
中世纪许多歌剧、小说里都提到面条。
近代意大利民族英雄加里波第也曾用面条犒赏三军，甚至拿破仑在波河大进军中也拿“吃面”激励士气。
21世纪，全球意大利面条年产量已达1000万吨。
在意大利，每人每年要吃掉至少28公斤面条。
在罗马市中心总统府附近，甚至还建有一座别具一格的面条博物馆，慕名前来者络绎不绝。
这个博物馆共有11个展厅，展出了不同时期的面条产品以及加工器具，从最早的擀面杖、和面盆，到后来的切面机、面条生产线等等。
众多实物生动地叙述了意大利面条数百年的发展历史。
如今意大利面条已成为世界的宠儿。
201X的世界面条大会，参加国多达27个。
美国纽约著名的“7月4日大胃王”比赛中，意大利面条大赛已成为保留节目。
201X年的比赛中9名参赛者在短短8分钟里吞掉16.2公斤面条，平均每人吃掉1.8公斤;今天在世界100多。