酒店物资破损赔偿制度
酒店物品赔偿管理制度
第一章总则第一条为规范酒店物品损坏赔偿行为，保障酒店与消费者双方的合法权益，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店内所有客房、公共区域及附属设施中，消费者在使用过程中可能造成的物品损坏赔偿。
第三条酒店物品损坏赔偿应遵循公平、合理、自愿、等价有偿的原则。
第二章赔偿范围第四条以下情况属于赔偿范围：1. 消费者在入住期间，因故意或过失造成酒店物品损坏；2. 消费者使用酒店物品时，由于物品本身质量问题导致损坏；3. 消费者使用酒店物品时，因不当操作导致损坏。
第五条以下情况不属于赔偿范围：1. 自然磨损、正常老化；2. 酒店物品因不可抗力因素造成损坏；3. 消费者正常使用酒店物品，未造成物品损坏。
第三章赔偿标准第六条酒店应根据物品的规格、材质、新旧程度等因素，合理确定赔偿标准。
第七条赔偿方式包括：1. 购买同样的物品予以赔偿；2. 按物品当时的账面价，除去折旧费进行赔偿；3. 可修复的损坏，采取修复的方式来赔偿。
第八条酒店应设立赔偿价格目录，明确各类物品的赔偿标准，并在酒店内醒目位置公示。
第四章赔偿流程第九条消费者在损坏酒店物品后，应立即向酒店工作人员报告。
第十条酒店工作人员应记录损坏物品的名称、规格、数量、损坏程度等信息。
第十一条酒店根据赔偿标准，与消费者协商确定赔偿金额。
第十二条消费者同意赔偿后，应按协商结果支付赔偿费用。
第十三条酒店收到赔偿费用后，应向消费者出具收据。
第五章责任追究第十四条酒店工作人员在接待消费者过程中，发现物品损坏，应立即报告上级，并采取相应措施。
第十五条酒店工作人员未履行报告义务，导致赔偿损失扩大的，应承担相应责任。
第十六条消费者在赔偿过程中，故意隐瞒事实、提供虚假信息，造成酒店损失的，应承担相应责任。
第六章附则第十七条本制度由酒店管理部负责解释。
第十八条本制度自发布之日起实施。
第七章其他第十九条酒店应定期对赔偿情况进行总结和分析，不断优化赔偿标准，提高服务质量。
酒店损坏客人赔偿制度范本
酒店损坏客人赔偿制度范本第一条：总则为了保障酒店的正常运营，维护酒店财产权益，规范酒店客人损坏赔偿制度，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，制定本制度。
第二条：赔偿范围客人损坏酒店财物，包括但不限于客房内设备、设施、物品以及酒店公共区域设施、物品等，均需按照本制度进行赔偿。
第三条：赔偿标准1.客房内设备、设施、物品的赔偿标准，以酒店内部价目表为准。
2.酒店公共区域设施、物品的赔偿标准，以酒店确定的实际损失为依据。
3.酒店内部价目表应明示于酒店公共区域及客房内，客人有权查阅。
第四条：赔偿程序1.酒店工作人员发现客人损坏财物，应立即报告当值主管或领班。
2.当值主管或领班应立即核查损坏情况，与客人核实事实，并查阅相关赔偿标准。
3.当值主管或领班与客人协商赔偿事宜，如客人同意赔偿，应填写《赔偿确认单》，并由双方签字确认。
4.如客人不同意赔偿，当值主管或领班应将情况报告上级，由上级采取进一步措施。
第五条：赔偿方式1.客人同意赔偿的，赔偿金额可即时支付，或计入客房账户，待客人离店时结算。
2.客人不同意赔偿或未能协商一致的，酒店有权采取法律手段追究客人责任。
第六条：特殊情况处理1.客人损坏财物情节严重，涉嫌违法犯罪的，酒店应立即报警，并协助公安机关调查处理。
2.客人损坏财物导致酒店经济损失较大，酒店有权要求客人承担相应的经济损失。
3.客人损坏财物导致酒店其他客人权益受损的，酒店有权要求客人承担相应的赔偿责任。
第七条：员工责任1.酒店员工在履行职务过程中，造成客人财物损坏的，由酒店承担赔偿责任。
2.酒店员工故意或重大过失造成客人财物损坏的，酒店有权追究员工责任。
3.酒店员工在处理客人损坏赔偿事宜中，违反本制度规定的，酒店有权对其进行纪律处分。
第八条：效力范围本制度适用于酒店所有客房和公共区域，以及酒店所属子公司和关联企业。
第九条：解释权本制度的解释权归酒店所有，酒店有权根据法律法规和实际情况调整本制度。
餐饮部物品赔偿管理制度
餐饮部物品赔偿管理制度
1. 背景
餐饮部作为一个服务部门，为顾客提供饮食服务。
在工作过程中，难免会遇到
物品损坏或丢失的情况。
为维护公司利益和顾客权益，特制定本制度。
2. 赔偿的范围
餐饮部物品赔偿范围包括但不限于：餐具、玻璃杯、茶具、点心盘、餐桌、椅子、地毯、餐厅装饰等。
3. 赔偿费用的计算
•损坏物品的赔偿费用计算：根据物品的市场价值和损坏程度进行计算。
赔偿金额 = 市场价值 x 损坏程度系数
其中，损坏程度系数根据实际情况确定，一般在0.1-1之间。
若无法确定损坏程度系数，则按照市场价值的50%计算。
•丢失物品的赔偿费用计算：根据物品的市场价值进行计算。
赔偿金额 = 市场价值
4. 赔偿流程
•发现损坏或丢失物品后，由责任人向主管报告该情况，经主管审核确认后，填写《餐饮部物品损坏/丢失赔偿申请表》。
•责任人根据《餐饮部物品损坏/丢失赔偿申请表》上的赔偿金额及内容，向财务部申请赔偿经费，并按照财务部要求提交相应材料。
•财务部审核后，将赔偿经费划拨至餐饮部，由餐饮部负责人进行赔偿事宜处理。
5. 责任追究
•若由于责任人的疏忽或过失导致物品损坏或丢失，建议由部门主管给予一定的扣分、警告或者记过等处罚；情节严重的，可以考虑向上级领导进行汇报。
•若发现个别人员恶意破坏物品，应该即时上报安保或人事部门处理。
6. 总结
餐饮部物品赔偿管理制度的建立，能够有效地规范餐饮部门的物品管理，维护公司及顾客的合法权益。
同时，也能促进员工的责任心和积极性，提高服务的质量和效率。
酒店餐具破损赔付制度范本
酒店餐具破损赔付制度范本第一条总则为了规范酒店餐具的破损赔付工作，保障酒店的正常运营，减少不必要的损失，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，制定本制度。
第二条餐具破损范围本制度所称餐具，是指酒店提供给顾客使用的各类餐具，包括筷子、勺子、刀叉、餐盘、碗、杯等。
第三条餐具破损责任3.1 顾客责任顾客在酒店就餐过程中，因个人原因导致餐具破损，应按照酒店规定的赔付标准进行赔偿。
3.2 酒店责任酒店员工在操作过程中，因疏忽大意导致餐具破损，应由酒店承担相应责任。
3.3 第三方责任因第三方原因导致餐具破损，如供应商提供的产品质量问题等，由酒店与第三方协商解决。
第四条赔付标准4.1 餐具破损赔偿金额根据餐具的原价、新旧程度、损耗情况等因素综合确定。
4.2 酒店应制定详细的餐具破损赔偿价格表，并在酒店显著位置进行公示。
4.3 顾客对餐具破损赔偿金额有异议时，可以与酒店协商解决，如协商不成，可以向消费者协会或其他相关部门投诉。
第五条赔付程序5.1 餐具破损发生后，服务员应立即向上级报告，并填写《餐具破损报告表》。
5.2 酒店管理人员应按照《餐具破损报告表》进行核实，确定责任方。
5.3 责任方按照本制度第四条的赔付标准进行赔偿。
5.4 酒店应定期对餐具进行清点，确保餐具数量与账目相符。
第六条员工培训与管理6.1 酒店应加强对员工的培训，提高员工对餐具破损防范意识，降低餐具破损率。
6.2 酒店应建立健全餐具破损管理制度，确保员工按照规定操作，减少餐具破损。
6.3 酒店应对餐具破损情况进行定期统计分析，找出问题原因，采取改进措施。
第七条监督与检查7.1 酒店应设立餐具破损监督机构，对餐具破损赔付工作进行监督。
7.2 酒店应定期对餐具破损情况进行检查，确保赔付制度的执行。
7.3 酒店应对餐具破损赔付工作中发现的问题及时进行整改。
第八条附则8.1 本制度自发布之日起实施。
8.2 本制度的解释权归酒店所有。
酒店破损管理制度
一、目的为加强酒店资产的管理，确保酒店设施设备的完好，提高酒店服务质量，降低酒店运营成本，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店内所有客房、公共区域、后勤设施及附属设备的破损管理。
三、管理职责1. 酒店管理部门负责制定破损管理制度，并组织实施。
2. 酒店客房部负责客房及公共区域的破损检查、报告、维修和保养工作。
3. 酒店工程部负责酒店设施设备的维修、更换和保养工作。
4. 酒店财务部负责破损维修费用的审核、支付和成本核算。
5. 酒店人力资源部负责对破损管理制度的执行情况进行监督和考核。
四、破损管理流程1. 破损报告（1）客房及公共区域破损时，客房部应立即进行现场检查，确认破损情况。
（2）客房部应填写《破损报告单》，详细记录破损时间、地点、原因、程度等信息。
2. 破损审核（1）客房部将《破损报告单》提交至工程部。
（2）工程部对破损情况进行审核，确定维修方案。
3. 破损维修（1）工程部根据审核结果，安排维修人员对破损进行维修。
（2）维修人员应按照维修方案，确保维修质量。
4. 破损验收（1）维修完成后，客房部对维修情况进行验收。
（2）验收合格后，工程部填写《破损验收单》。
5. 破损记录（1）客房部将《破损报告单》、《破损验收单》等相关资料存档。
（2）工程部定期汇总破损维修情况，形成《破损维修报表》。
五、破损责任1. 破损责任划分（1）客房及公共区域破损，由客房部负责。
（2）设施设备破损，由工程部负责。
2. 破损赔偿（1）客房及公共区域破损，由责任人承担维修费用。
（2）设施设备破损，由酒店承担维修费用。
（3）如破损由酒店内部原因造成，责任人应承担相应赔偿责任。
六、奖惩措施1. 对认真执行破损管理制度，积极报告破损情况，及时维修破损的部门和个人，给予表彰和奖励。
2. 对不执行破损管理制度，隐瞒破损情况，拖延维修时间的部门和个人，给予通报批评，并追究相关责任。
3. 对因破损造成酒店财产损失的，依法承担赔偿责任。
关于对丢失或损坏酒店物品赔偿的规定
关于对丢失或损坏酒店物品赔偿的规定一、目的为加强酒店的物资管理，强化工作责任心，特制定本规定。
二、内容1.根据分工的不同，酒店所有的物资具体划分到人，实行责任制，个人所辖区域的物品发生丢失或损坏的，由责任人承担。
2.具体承担责任划分如下：（1）个人物品类：工服230元／套工号牌20元考勤卡10元（2）布草类：如个人所辖区域的布草发生了丢失、损坏（包括客人带走，服务人员未及时检查出）的，责任人按照布草原价赔偿；各部门布草管理负责人应认真负责，仔细检查是否有洗涤造成的破损或丢失。
对确属洗涤造成的损失，布草管理员没有检查出来的，由布草管理员按照原价赔偿。
（3）餐具类：如个人所辖区域的餐具发生了丢失、损坏的，责任人按照餐具原价赔偿；（4）工具类：如个人所辖区域的工具发生了丢失、损坏的，责任人按照工具原价赔偿；（5）客房配备的口杯、茶杯等小件物品的保管：A.客人在退房时，由前台收银员在1分钟内通知客房部，由客房服务员检查所退房间配备的物品是否齐全，并及时通知前台收银员；B.确属客人带走的，收银员应委婉询问客人，按照财务部所定物品的价格赔偿；如客人对价格有疑义的，迅速逐级请示，避免引起客人的强烈不满；C.如客人认定没有带走所缺物品的，收银员不应强留客人。
此时，客房部服务员应及时通知主管或经理再次查房，确属物品丢失的，由服务员填报《物品报赔单》，主管或经理签字证明后，送交财务部签字保存。
D.如因查房速度慢或不认真，客人已经退房，而查房人员未及时查出所缺物品的，由责任人按照物品的原价赔偿；E.财务部应分月对客房的小件物品进行盘点，核查所缺物品是否都有签字齐全的《物品报损单》，对于无报损单的，由客房部责任人按原价承担损失。
（5）任何员工不得破坏酒店物品、设施设备，发现故障后应及时通知工程部维修。
（6）凡发现员工个人无故损坏酒店物品的，将给予责任人5倍于物品进价的罚款并相应追加责任人处分；对于集体宿舍物品损坏又无法查轻责任人的，由宿舍员工共同赔偿；以此类推。
酒店员工物品赔偿制度Microsoft-Office-Word-文档
请示MEMO致呈TO：总经办由FM：房务部主题SUB：关于房务部物品损坏、遗失员工赔偿制度（建议）事宜日期DATE：2014年04月26日因现房务部员工在当班期间所损坏或遗失物品均按客人赔偿标准进行，导致员工无法承受高额的赔偿价格，在当班期间出现抵触情绪给工作带来极大不便。
甚至个别员工胆大妄为者为了减少自身损失在出现物品损坏或遗失后发生了移花接木、偷梁换柱不良情况发生，给酒店和客人造成经济损失和不良影响；因此为了确保房务部正常工作有序运作，以及物品的完整和有效使用，防止给酒店及客人造成损失并为员工营造一个轻松的工作氛围，特建议如下：一、从业人员必须按照各项操作规程进行工作，改善物品保管条件，做好日常维护工作并进行必要的基本保养，切实防止物品的损坏和丢失。
二、在工作中，因工作失误导致物品损坏丢失的，均应赔偿。
在考虑在工作中无法避免性在赔偿时，需根据具体情节，不同对象、物质性质、本人表现、事后态度和认识，以及损坏价值的大小，具体分析，区别对待，责令赔偿价值的全部、部分或免予赔偿。
1.员工违反操作规程故意损坏物品均需按宾客价进行赔偿；2.员工在工作过程当中因一时疏忽导致物品损坏或遗失均按进货价赔偿。
3.员工在工作过程当中因一时疏忽导致物品损坏，但物品可修复，修复后完全可以正常使用，建议在维修时所产生的费用由员工支付。
4.员工在工作中因出现物品自然损坏或无法抗拒的情况发生由部门经理提出申请经总经办领导审批同意后方可免赔。
三、管理人员在发生的案例中认真吸取教训，采取有效措施，改进工作，并应结合事件的处理情况，及时对有关人员进行相应的培训。
防止类似事件再次发生！以上建议妥否？请领导审批！房务部：2014-4-26。
酒店公共财物损坏赔偿制度
酒店公共财物损坏赔偿制度
1. 介绍
本文档旨在制定酒店公共财物损坏赔偿制度，以保护酒店的公共财物不受意外损坏或滥用的影响。
2. 责任分担
- 酒店管理层负责定期检查和维护公共财物的正常运作。
- 客人有责任妥善使用公共财物，并遵守相关使用规定。
- 酒店员工应向客人提供适当的使用指导，并及时报告财物损坏情况。
3. 财物损坏的赔偿责任
- 客人因故意或过失导致公共财物损坏的，应承担全部赔偿责任。
- 酒店员工因故意或过失导致公共财物损坏的，应承担相应赔偿责任。
- 若公共财物因酒店管理层未能定期检查和维护而导致损坏，酒店会承担部分或全部赔偿责任。
4. 赔偿金额的确定
赔偿金额将根据以下因素进行确定：
- 财物的市场价值；
- 对酒店业务造成的直接损失；
- 维修或替换财物的成本。
5. 赔偿的程序
- 客人在发现公共财物损坏后应立即向酒店前台报告，并提供
相应证据，如照片或视频等。
- 酒店将通过独立评估确定损坏金额，并通知客人和相关方。
- 客人应在酒店要求的时间内支付赔偿金额。
6. 争议解决
- 如对赔偿金额或赔偿责任有争议，双方应通过友好协商解决。
- 如无法达成协议，争议将提交至相关法律机构或仲裁机构进
行处理。
请注意，本文档仅为参考，并不能作为法律依据。
在制定具体
赔偿制度时，请咨询专业法律意见。
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酒店物资破损赔偿制度
酒店物资报损、遗失管理制度为了加强酒店对物资的统一管理，维护酒店的利益，现对各部门报废、报
损、遗失物品管理做出如下规定:
一、正常经营过程中报损管理
客房部、餐饮部、休闲部在日常经营过程中的报损按照以下比例执行: (1)客房部:
1)报损核销比例:
布草:按营业收入1‰;
一次性消耗品(主要包括客用一次消耗品) :按营业收入1‰ ; 瓷器、玻璃器皿:按营业收入3‰
2)核销采用直接核销法:
当月核销数=当月营业收入×核销率
3)员工赔偿:超过正常报损比例的人为损坏，由客房部落实相关责任人，并赔偿损失;赔偿价格按客房物品赔偿价60%执行。
4)客赔:住店客人人为损坏客房内用品，按客房物品赔偿价格执行。
(2)餐饮部:
1)报损核销比例:
布草 :按营业收入1‰
瓷器、玻璃器皿 :按营业收入3‰
银器、不锈钢器具营业收入1‰
2)核销采用直接核销法:
当月核销数=当月营业收入×核销率;
3)员工赔偿:员工疏忽的人为损坏，由相关当事人负责，并赔偿损失;赔
偿价格按餐厅物品赔偿价60%执行。
4)客赔:用餐客人人为损坏餐饮用品，按照餐厅物品赔偿价格执行。
(3)休闲部:
1)报损核销比例:
布草 :按营业收入1‰
瓷器、玻璃器皿 :按营业收入3‰
不锈钢器具 :按营业收入1‰
‰ 沐足用工具器具:按营业收入3
2)核销采用直接核销法:
当月核销数=当月营业收入×核销率;
3)员工赔偿:超过正常报损比例的人为损坏，由休闲部落实相关责任人，
并赔偿损失;按沐足物品赔偿价60%执行。
4)客赔:属于客人人为损坏沐足用品，按沐足物品赔偿价格执行。
二、原材料及物料途中损耗的管理
1、途中损耗原材料及物料在购进和其他因素而造成的损耗责任，属供货单位因包装不符合规定而造成破损或数量不足，应向供货单位追索损失，在供货单位未偿付损失金额前不验收，所损耗原材料不能进入库存管理。
2、自然损耗物品:物品在运输途中所发生的损耗，如鲜活商品、易碎物品等经核定非人为造成的损耗，在验收时应向供货单位追偿损失，或不签收不合规格的物品。
3、人为损耗:原材料在运输途中，由于装卸不负责任，造成破损或失所产生的损耗，应查明原因，根据当时的实际情况，由经办人员负经济责任或部门负经济责任。
三、物品残损、霉坏的管理
各种物品出现残损霉变，需要销价处理或报损、报废，必须填制“报损申请单”，严格审查原因，报相关经理审批、查实处理。
报损、报废的具体规定:
原材料发生霉坏、变质，失去使用价值，需要作报损、报废处理时，由保管人员填写“报损申请单”，据实说明变坏原因，并经业务部门审查提出处理意见，报部门经理、财务部审批。
对核实并获准报损、报废的商品、原材料的残骸，由报废部门送交总库进行集中，财务部定期清理。
仓库管理员在日常仓库上班过程中，由于缺乏专业知识、操作技能及缺乏工作责任心造成原材料的霉坏、变质或过使用期，将追究仓库管理员个人责任，要求赔偿。
四、报损物资处理及降低物资报损的管理
1、物品类:
(1)酒店所有的报损设备、家具、软片、各种残损品的处理，全部统一由财务部负责处理;
(2)各部门破损的设备、家具、软片等，本着修旧的原则，由各部门统一放在工程部指定的位置内，由工程部负责维修。
如经过鉴定不能维修的，工程人员需签名确认，使用部门填写报损单交总仓，由财务部定期统一处理(相关部门配合);
(3)保安部必须严格把关，决不允许没有任何正当手续的人自行出门处理报损物品，任何个人不得私自处理残损品。
2、食品类(总仓及各营业点):
保管员对库存原材料要经常检查，本着“先进先出，，定期翻垛”的原则，检查食品保质期，在保质期前三个月及时通知供货商调换食品，发现霉变，破损等情况时，及时填写“物资报损单”。
具体管理规定:
(1)要随时记录并反映库存食品的报损数量，金额和原因，如实填写，字迹工整;
(2)成本会计根据此表反映报损食品情况进行实地检查，确定该食品是否属于报损的食品之列;
(3)报损表格一式三联，各营业点管理部门、仓管及财务经理签字批准方可;
(4)建立库存标准量，以便定时补仓，管理员定期检查食品库存情况及质量，以便做出调整或安排使用。
对于库存时间过长的调料或食品，应及时向有关部门提出建议，特别是对于厨师更换后调味的补货需更慎重，应及时将库存的信息反馈，以便能掌握库存情况，更好做出采购判断;
3、食品类(后厨):厨房的报损是隐性报损，原材料的损坏不轻易被发现，应加以控制，报损主要原因为:
(1)原材料存放在冰库里，层层积压，极少清仓，导致里面货物积压过多、过久而变质变味，将追究餐饮部厨房责任;
(2)厨房调料过期变质，特别是在更换厨师后原采购的调味被闲置不用，而导致积压变质，将追究餐饮部厨房责任;
(3)贵重食品如:干鲍、燕窝、鱼翅、辽参的调配、泡发或出品时因制作人员技术，而发生变质的，将追究制作人员责任。
厨房应提供干货泡发后的标准份量，以备检查;
(4)采购质量不过关，验收时未把好关，让低劣产品进入使用，而导致失效、过期或变质、变味，将追究采购责任。
对以上现象厨房应加强管理，定期清理冰库食品，做到先进先出先用;高
档货品应专人保管和调制;严把验收关，不合格食品不允许进入;边角料充分利用，减
五、物资日常管理及遗失赔偿
1、各部门领用物资后由部门指定专人进行管理，采取谁使用谁负责原则。
2、月末由财务安排专人与各部门物资管理员进行盘点工作。
3、部门物资管理人员盘亏物资的赔偿，按照以下价格执行:如为营业点销售的物资则按照售价赔偿，如为经营管理中使用的物资则按照成本价赔偿。