酒店物资破损赔偿制度
酒店物资损坏赔偿协议
酒店物资损坏赔偿协议1. 背景酒店作为一个服务性行业，经营过程中常常会面临物资损坏的问题，因此需要明确相关责任及补偿方式。
本文档旨在确立酒店物资损坏赔偿协议，明确损坏责任及赔偿的相应规定，保障酒店及客户的合法权益。
2. 损坏责任的界定当酒店物资因客户或酒店方面的原因而发生损坏时，需要界定损坏责任的归属。
损坏责任可以分为以下两种情况：2.1 客户损坏责任客户损坏责任指客户在使用酒店物资过程中，因自身原因或不当使用导致物资损坏的情况。
客户需承担相关责任，并按照本协议赔偿酒店的损失。
2.2 酒店方损坏责任酒店方损坏责任指酒店管理方面因过失或不当管理导致物资损坏的情况。
酒店需承担相关责任，并按照本协议赔偿客户的损失。
3. 赔偿方式当物资发生损坏时，损害方需按照以下赔偿方式进行赔偿：3.1 客户损坏责任赔偿当客户损坏物资时，客户需要对损坏物资进行赔偿。
赔偿方式可以选择以下几种方式之一：•维修赔偿：客户需自行或委托酒店维修人员对物资进行修复，赔偿维修费用；•替换赔偿：客户需自行或委托酒店购买新的相同或相似物资进行替换，赔偿购买费用；•等值赔偿：客户需按照物资的市场价值进行赔偿，确定合理的赔偿金额。
3.2 酒店方损坏责任赔偿当酒店方损坏物资时，酒店需对损坏物资进行赔偿。
赔偿方式可以选择以下几种方式之一：•维修赔偿：酒店需委托专业人员对物资进行修复，赔偿维修费用；•替换赔偿：酒店需购买新的相同或相似物资进行替换，赔偿购买费用；•等值赔偿：酒店需按照物资的市场价值进行赔偿，确定合理的赔偿金额。
4. 赔偿处理流程为了便于处理物资损坏赔偿事宜，制定了以下赔偿处理流程：4.1 损坏通知当物资损坏发生时，损害方应立即通知受损方，并提供损坏物资的详细信息。
4.2 赔偿评估受损方可委托专业评估人员来评估损坏物资的损失情况，并提供赔偿建议。
4.3 协商赔偿金额受损方和损害方应在知晓物资损失情况后，进行赔偿金额协商，双方应本着公平、合理的原则寻求协议。
宾馆财产管理及报损赔偿方法
酒店财产物品管理及报损赔偿办法为加强酒店财产物品的管理，规范财产物品报损和赔偿工作，制定本办法。
一、财产物品范围：本办法所称的财产物品是指酒店拥有法定所有权的固定资产、低值易耗品、原材料、库存商品等非现金性流动资产。
根据《旅游饮食服务企业财务制度》的规定，固定资产是指使用年限在一年以上的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具和其他与生产经营有关的设备、器具、工具等；不属于生产经营主要设备的物品，单项价值在2000元以上，并且使用期限超过2年的，也应作为固定资产。
低值易耗品是指不能作为固定资产的各种用具物品，加工具、管理用具、玻璃器皿、以及在经营过程中周转使用的包装容器等。
二、具体管理办法：（一）、各部门对各自所使用的财产物品，必须以酒店统一组织的财产清查所编制的《财产物品清册》为依据，严格加强管理。
具体是：先由部门第一负责人签字认可，然后由部门对其实行归口分级管理、分级建帐、分级负责；各部门应根据财产物品的存放地点和使用情况，落实到班组和个人，并纳入到岗位责任制及绩效考核之中，实验“谁使用谁管理谁负责”。
（二）、各部门可根据本办法和部门的实际情况，制定相应的《财产物品管理细则》，切实把财产物品的管理落到实处。
1、设置兼职的财产物品管理员，并将其名单报总经理室和计财部备案；财产物品管理员若发生变动，必须办妥帐册移交手续。
2、建立固定资产、低值易耗品等明细登记簿，如实反映各项财产物品所分布以及增减变动情况。
（三）、计财部门定期或不定期（每月或每季度）地会同使用部门对各项财产物品进行盘底与抽杳，以督促各部门管好和用好各项财产物品。
三、财产物品报损(一)、报损财产物品是已无法继续使用或者丧失满足四星级酒店正常营运之质量标准的固定资产、低值易耗品、商品原材料等。
（二）、计财部门根据酒店行业惯例并结合酒店的实际情况，制定出各类财产物品的损耗比率，经总经理同意后执行，所有财产物品的报损，一律计入该报损部门的成本费用之中。
酒店物品赔偿管理制度
第一章总则第一条为规范酒店物品损坏赔偿行为，保障酒店与消费者双方的合法权益，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店内所有客房、公共区域及附属设施中，消费者在使用过程中可能造成的物品损坏赔偿。
第三条酒店物品损坏赔偿应遵循公平、合理、自愿、等价有偿的原则。
第二章赔偿范围第四条以下情况属于赔偿范围：1. 消费者在入住期间，因故意或过失造成酒店物品损坏；2. 消费者使用酒店物品时，由于物品本身质量问题导致损坏；3. 消费者使用酒店物品时，因不当操作导致损坏。
第五条以下情况不属于赔偿范围：1. 自然磨损、正常老化；2. 酒店物品因不可抗力因素造成损坏；3. 消费者正常使用酒店物品，未造成物品损坏。
第三章赔偿标准第六条酒店应根据物品的规格、材质、新旧程度等因素，合理确定赔偿标准。
第七条赔偿方式包括：1. 购买同样的物品予以赔偿；2. 按物品当时的账面价，除去折旧费进行赔偿；3. 可修复的损坏，采取修复的方式来赔偿。
第八条酒店应设立赔偿价格目录，明确各类物品的赔偿标准，并在酒店内醒目位置公示。
第四章赔偿流程第九条消费者在损坏酒店物品后，应立即向酒店工作人员报告。
第十条酒店工作人员应记录损坏物品的名称、规格、数量、损坏程度等信息。
第十一条酒店根据赔偿标准，与消费者协商确定赔偿金额。
第十二条消费者同意赔偿后，应按协商结果支付赔偿费用。
第十三条酒店收到赔偿费用后，应向消费者出具收据。
第五章责任追究第十四条酒店工作人员在接待消费者过程中，发现物品损坏，应立即报告上级，并采取相应措施。
第十五条酒店工作人员未履行报告义务，导致赔偿损失扩大的，应承担相应责任。
第十六条消费者在赔偿过程中，故意隐瞒事实、提供虚假信息，造成酒店损失的，应承担相应责任。
第六章附则第十七条本制度由酒店管理部负责解释。
第十八条本制度自发布之日起实施。
第七章其他第十九条酒店应定期对赔偿情况进行总结和分析，不断优化赔偿标准，提高服务质量。
客人损坏酒店物品的赔偿处理程序
客人损坏酒店物品的赔偿处理程序
第一条房务员在查房中发现客人损坏或丢失客房物品，应立即报客房部办公室,由客房部办公室报告大堂副理、前台向客人追赔。
第二条客人损坏或丢失酒店客房物品，须按照《房间物品损坏或遗失之赔偿收费标准》予以赔偿。
赔偿价格标准的制定是遵循酒店批量、配套采购原则，在原价基础上适当上浮而定价（《房间物品损坏或遗失之赔偿收费标准》另行发文并根据实际情况调整）。
第三条一般情况下，处理客人赔偿时要求按赔偿标准执行。
第四条鉴于有些客人在赔偿时常有提出打折的要求，为了不使酒店的利益受到损失，也为了方便工作，大堂副理的打折权限定为9—8.5折，行政值班经理最低打折权限不低于8折。
如有特殊情况需请示酒店领导。
客房的“XXX”和洗浴用品等售卖品不打折。
第五条如折扣过低，或低于原进价，则影响到酒店补充购进时不配套、或价格变动，部分物品的打折范围如过大会低于进价（例如：“酒店信息”进价是XX元，赔偿价也是XX元；冰箱赔偿价XXX元，进价为XXX元，打&5折则低于进价，且零售购买时价格会更高）。
因此，在处理赔偿时尽量少打折。
第六条本规定由酒店授权客房部负责解释。
第七条本制度经酒店办公会议审议通过，自20XX年X月X日起执行。
酒店损坏客人赔偿制度范本
酒店损坏客人赔偿制度范本第一条：总则为了保障酒店的正常运营，维护酒店财产权益，规范酒店客人损坏赔偿制度，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，制定本制度。
第二条：赔偿范围客人损坏酒店财物，包括但不限于客房内设备、设施、物品以及酒店公共区域设施、物品等，均需按照本制度进行赔偿。
第三条：赔偿标准1.客房内设备、设施、物品的赔偿标准，以酒店内部价目表为准。
2.酒店公共区域设施、物品的赔偿标准，以酒店确定的实际损失为依据。
3.酒店内部价目表应明示于酒店公共区域及客房内，客人有权查阅。
第四条：赔偿程序1.酒店工作人员发现客人损坏财物，应立即报告当值主管或领班。
2.当值主管或领班应立即核查损坏情况，与客人核实事实，并查阅相关赔偿标准。
3.当值主管或领班与客人协商赔偿事宜，如客人同意赔偿，应填写《赔偿确认单》，并由双方签字确认。
4.如客人不同意赔偿，当值主管或领班应将情况报告上级，由上级采取进一步措施。
第五条：赔偿方式1.客人同意赔偿的，赔偿金额可即时支付，或计入客房账户，待客人离店时结算。
2.客人不同意赔偿或未能协商一致的，酒店有权采取法律手段追究客人责任。
第六条：特殊情况处理1.客人损坏财物情节严重，涉嫌违法犯罪的，酒店应立即报警，并协助公安机关调查处理。
2.客人损坏财物导致酒店经济损失较大，酒店有权要求客人承担相应的经济损失。
3.客人损坏财物导致酒店其他客人权益受损的，酒店有权要求客人承担相应的赔偿责任。
第七条：员工责任1.酒店员工在履行职务过程中，造成客人财物损坏的，由酒店承担赔偿责任。
2.酒店员工故意或重大过失造成客人财物损坏的，酒店有权追究员工责任。
3.酒店员工在处理客人损坏赔偿事宜中，违反本制度规定的，酒店有权对其进行纪律处分。
第八条：效力范围本制度适用于酒店所有客房和公共区域，以及酒店所属子公司和关联企业。
第九条：解释权本制度的解释权归酒店所有，酒店有权根据法律法规和实际情况调整本制度。
酒店餐具破损赔付制度范本
酒店餐具破损赔付制度范本第一条总则为了规范酒店餐具的破损赔付工作，保障酒店的正常运营，减少不必要的损失，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，制定本制度。
第二条餐具破损范围本制度所称餐具，是指酒店提供给顾客使用的各类餐具，包括筷子、勺子、刀叉、餐盘、碗、杯等。
第三条餐具破损责任3.1 顾客责任顾客在酒店就餐过程中，因个人原因导致餐具破损，应按照酒店规定的赔付标准进行赔偿。
3.2 酒店责任酒店员工在操作过程中，因疏忽大意导致餐具破损，应由酒店承担相应责任。
3.3 第三方责任因第三方原因导致餐具破损，如供应商提供的产品质量问题等，由酒店与第三方协商解决。
第四条赔付标准4.1 餐具破损赔偿金额根据餐具的原价、新旧程度、损耗情况等因素综合确定。
4.2 酒店应制定详细的餐具破损赔偿价格表，并在酒店显著位置进行公示。
4.3 顾客对餐具破损赔偿金额有异议时，可以与酒店协商解决，如协商不成，可以向消费者协会或其他相关部门投诉。
第五条赔付程序5.1 餐具破损发生后，服务员应立即向上级报告，并填写《餐具破损报告表》。
5.2 酒店管理人员应按照《餐具破损报告表》进行核实，确定责任方。
5.3 责任方按照本制度第四条的赔付标准进行赔偿。
5.4 酒店应定期对餐具进行清点，确保餐具数量与账目相符。
第六条员工培训与管理6.1 酒店应加强对员工的培训，提高员工对餐具破损防范意识，降低餐具破损率。
6.2 酒店应建立健全餐具破损管理制度，确保员工按照规定操作，减少餐具破损。
6.3 酒店应对餐具破损情况进行定期统计分析，找出问题原因，采取改进措施。
第七条监督与检查7.1 酒店应设立餐具破损监督机构，对餐具破损赔付工作进行监督。
7.2 酒店应定期对餐具破损情况进行检查，确保赔付制度的执行。
7.3 酒店应对餐具破损赔付工作中发现的问题及时进行整改。
第八条附则8.1 本制度自发布之日起实施。
8.2 本制度的解释权归酒店所有。
酒店物资损坏赔偿协议书
酒店物资损坏赔偿协议书甲方：[酒店名称]乙方：[供应商名称]鉴于甲方酒店与乙方供应商长期保持合作关系，并为了明确双方在酒店物资损坏赔偿方面的责任与义务，特制定本《酒店物资损坏赔偿协议书》（下称“本协议”）进行约定。
双方经友好协商一致，达成如下条款：第一条损坏物资的定义1.1 损坏物资指由乙方供应的产品在交货后在甲方酒店内发生的非人为损坏或意外事故造成的物品损失。
1.2 损坏物资将由甲方进行鉴定和确认，双方应以酒店的内部记录作为损坏物资的依据。
第二条责任与赔偿范围2.1 若损坏物资是由甲方未妥善使用或保管造成的，则甲方将承担全部赔偿责任，赔偿包括但不限于修复、替换、赔偿款项等方式，以恢复损坏物资的原始价值。
2.2 若损坏物资是由乙方供应的货物质量问题或潜在缺陷造成的，乙方应承担全部或部分的赔偿责任，赔偿范围由双方协商确定。
第三条赔偿方式3.1 若甲方需求修复的损坏物资，乙方应负责提供修复服务，包括但不限于派遣维修人员、提供零部件等。
修复所需费用由乙方承担。
3.2 若修复无法恢复损坏物资原始功能或价值，乙方应负责提供新的相同物资进行替换。
乙方亦可选择以等值货物进行替换，替换物资的选择应获得甲方书面同意。
3.3 若替换不可行，甲方有权要求乙方支付相应的赔偿款项。
赔偿金额应根据损坏物资的原始价值及使用年限等因素进行协商确定。
第四条争议解决4.1 双方若就本协议条款及履行发生争议，应协商解决。
协商不成功的，应提交至仲裁委员会进行仲裁，并按照仲裁裁决履行。
第五条保密条款5.1 本协议的存在、内容及有关本协议的一切信息，双方应予以保密，不得向第三方披露。
5.2 未经一方事先书面同意，任何一方不得将本协议的全部或部分权利义务转让给第三方。
第六条生效与履行6.1 本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为三年。
6.2 本协议履行过程中，如需要变更或补充条款，双方应通过书面形式进行协商并签署相关补充协议。
6.3 本协议终止后，仍应继续履行协议中规定的保密义务及未完成的补偿事项。
酒店破损管理制度
一、目的为加强酒店资产的管理，确保酒店设施设备的完好，提高酒店服务质量，降低酒店运营成本，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店内所有客房、公共区域、后勤设施及附属设备的破损管理。
三、管理职责1. 酒店管理部门负责制定破损管理制度，并组织实施。
2. 酒店客房部负责客房及公共区域的破损检查、报告、维修和保养工作。
3. 酒店工程部负责酒店设施设备的维修、更换和保养工作。
4. 酒店财务部负责破损维修费用的审核、支付和成本核算。
5. 酒店人力资源部负责对破损管理制度的执行情况进行监督和考核。
四、破损管理流程1. 破损报告（1）客房及公共区域破损时，客房部应立即进行现场检查，确认破损情况。
（2）客房部应填写《破损报告单》，详细记录破损时间、地点、原因、程度等信息。
2. 破损审核（1）客房部将《破损报告单》提交至工程部。
（2）工程部对破损情况进行审核，确定维修方案。
3. 破损维修（1）工程部根据审核结果，安排维修人员对破损进行维修。
（2）维修人员应按照维修方案，确保维修质量。
4. 破损验收（1）维修完成后，客房部对维修情况进行验收。
（2）验收合格后，工程部填写《破损验收单》。
5. 破损记录（1）客房部将《破损报告单》、《破损验收单》等相关资料存档。
（2）工程部定期汇总破损维修情况，形成《破损维修报表》。
五、破损责任1. 破损责任划分（1）客房及公共区域破损，由客房部负责。
（2）设施设备破损，由工程部负责。
2. 破损赔偿（1）客房及公共区域破损，由责任人承担维修费用。
（2）设施设备破损，由酒店承担维修费用。
（3）如破损由酒店内部原因造成，责任人应承担相应赔偿责任。
六、奖惩措施1. 对认真执行破损管理制度，积极报告破损情况，及时维修破损的部门和个人，给予表彰和奖励。
2. 对不执行破损管理制度，隐瞒破损情况，拖延维修时间的部门和个人，给予通报批评，并追究相关责任。
3. 对因破损造成酒店财产损失的，依法承担赔偿责任。
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酒店物资报损=管理制度
为了加强酒店对物资的统一管理，维护酒店的利益，现对各部门报废、报损物品管理做出如下规定：
一、正常经营过程中报损管理
客房部、餐饮部在日常经营过程中的报损按照以下比例执行：
（1）客房部：
1）报损核销比例：
布草：按营业收入1‰；
一次性消耗品(主要包括客用一次消耗品) ：按营业收入1‰；
瓷器、玻璃器皿：按营业收入3‰
2）核销采用直接核销法：
当月核销数=当月营业收入×核销率
3）员工赔偿：超过正常报损比例的人为损坏，由客房部落实相关责任人，并赔偿损失；赔偿价格按客房物品赔偿价60%执行。
4）客赔：住店客人人为损坏客房内用品，按客房物品赔偿价格执行。
（2）餐饮部：
1）报损核销比例：
布草：按营业收入1‰
瓷器、玻璃器皿：按营业收入3‰
银器、不锈钢器具营业收入1‰
2）核销采用直接核销法：
当月核销数=当月营业收入×核销率；
3）员工赔偿：员工疏忽的人为损坏，由相关当事人负责，并赔偿损失；赔偿价格按
餐厅物品赔偿价60%执行。
4）客赔：用餐客人人为损坏餐饮用品，按照餐厅物品赔偿价格执行。
二、酒店各部门物品报损流程
各部门主管填写报损单——>同报损物品交给库管——>库管交报表到财务——>财务审核后交到总经理处——>总经理通知保安部协助库管、财务对报损物品进行处理，并存档；
三、物品残损、霉坏的管理
各种物品出现残损霉变，需要销价处理或报损、报废，必须填制“报损申请单”，严格审查原因，报相关经理审批、查实处理。
报损、报废的具体规定：
原材料发生霉坏、变质，失去使用价值，需要作报损、报废处理时，由保管人员填写“报损申请单”，据实说明变坏原因，并经业务部门审查提出处理意见，报部门经理、财务部审批。
对核实并获准报损、报废的商品、原材料的残骸，由报废部门送交总库进行集中，财务部定期清理。
仓库管理员在日常仓库上班过程中，由于缺乏专业知识、操作技能及缺乏工作责任心造成原材料的霉坏、变质或过使用期，将追究仓库管理员个人责任，要求赔偿。
四、报损物资处理及降低物资报损的管理
1、物品类：
（1）酒店所有的报损设备、家具、软片、各种残损品的处理，全部统一由财务部负责处理；
（2）各部门破损的设备、家具、软片等，本着修旧的原则，由各部门统一放在工程部指定的位置内，由工程部负责维修。
如经过鉴定不能维修的，工程人员需签名确认，使用部门填写报损单交总仓，由财务部定期统一处理(相关部门配合)；
（3）保安部必须严格把关，决不允许没有任何正当手续的人自行出门处理报损物品，任何个人不得私自处理残损品。
2、食品类（总仓及各营业点）：
保管员对库存原材料要经常检查，本着“先进先出，定期翻垛”的原则，检查食品保质期，在保质期前三个月及时通知供货商调换食品，发现霉变，破损等情况时，及时填写“物资报损单”。
具体管理规定：
（1）要随时记录并反映库存食品的报损数量，金额和原因，如实填写，字迹工整；
（2）成本会计根据此表反映报损食品情况进行实地检查，确定该食品是否属于报损的食品之列；
（3）报损表格一式三联，各营业管理部门、仓管及财务经理签字批准方可；
（4）建立库存标准量，以便定时补仓，管理员定期检查食品库存情况及质量，以便做出调整或安排使用。
对于库存时间过长的调料或食品，应及时向有关部门提出建议，特别是对于厨师更换后调味的补货需更慎重，应及时将库存的信息反馈，以便能掌握库存情况，更好做出采购判断；
3、食品类（后厨）：厨房的报损是隐性报损，原材料的损坏不轻易被发现，应加以控制，报损主要原因为：
（1）原材料存放在冰库里，层层积压，极少清仓，导致里面货物积压过多、过久而变质变味，将追究厨房责任；
（2）厨房调料过期变质，特别是在更换厨师后原采购的调味被闲置不用，而导致积压变质，将追究厨房责任；
（3）贵重食品如：干鲍、燕窝、鱼翅、辽参的调配、泡发或出品时因制作人员技术，而发生变质的，将追究制作人员责任。
厨房应提供干货泡发后的标准份量，以备检查；
（4）采购质量不过关，验收时未把好关，让低劣产品进入使用，而导致失效、过期
或变质、变味，将追究采购责任。
对以上现象厨房应加强管理，定期清理冰库食品，做到先进先出先用；高档货品应专人保管和调制；严把验收关，不合格食品不允许进入；边角料充分利用，减
五、物资日常管理及遗失赔偿
1、各部门领用物资后由部门指定专人进行管理，采取谁使用谁负责原则。
2、月末由财务安排专人与各部门物资管理员进行盘点工作。
3、部门物资管理人员盘亏物资的赔偿，按照以下价格执行：如为营业点销售的物资则按照售价赔偿，如为经营管理中使用的物资则按照成本价赔偿。
附客房赔偿价格表1
附餐饮赔偿价格表2
备注：1、家具被烟头烫焦，每平方厘米100元，严重另计。
2、划破或写花墙纸，每平方厘米100元，严重另计。
3、地毯烧洞，每平方厘米100元，严重另计。
4、家具布面，地毯、及其它布草，纺织品、若造成损坏或弄脏无法洗调需全额赔偿；
君德大酒店库房物资报损单
部门日期：
库管：财务：
总经理审核：
君德大酒店库房物资报损单
日期：
库管：财务：
总经理审核：
君德大酒店物资报损申请单。