酒店物品管理制度
酒店物品管理制度
酒店物品管理制度酒店物品管理制度(5篇)随着社会不断地进步，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。
相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，下面是小编整理的酒店物品管理制度，欢迎大家分享。
酒店物品管理制度11.酒店设有客用贵重物品保险箱，为客人提供贵重物品存放保管的服务。
2.新开保险箱时，客人应填写“贵重物品寄存单”一式两联，客人和酒店各壹联。
客人凭此单及保险箱钥匙存取物品。
3.建立保险箱租用登记本，详细记录保险箱租用情况，包括开启时间、客人姓名、房间号码、客人身份证号码、保险箱箱号、存放物品时间、取用物品时间、退还保险箱时间、客人签字等资料。
4.收银员须妥善保管好寄存物品，每日检查保险箱登记情况，时常查看保险箱的`安全情况，做到防潮、防火、防盗。
5.收银员须妥善保管好保险箱钥匙，特别是保险箱母匙的保管，做到母匙24小时不离身。
每班做好交接记录。
对于子匙应每日检查是否与登记本一致。
6.开启保险箱时，必须由服务人员(及收银员)操作。
并持母匙不能让客人自己持母匙开箱，以保证其他客人的财产安全。
7.开启的标准程序是:接过客人的子匙及查看客人的寄存单无误后，同客人一起进入保险箱存放处，由收银员操作开启保险箱，将内箱交给客人(注意不要将内箱打开)，然后暂回避，待客人存取完物品以后，将内箱接过，放入保险箱内锁好。
如果客人要继续租用保险箱则将子匙与寄存单反还客人。
8.收银员不得私自开保险箱存放私人物品。
9.如客人将钥匙丢失，马上通知主管，同时通知大堂副理与客人联系。
客人须付相应的赔偿。
10.如客人寄存物品有遗失现象，应立即通知保安部及本部门主管，采取紧急措施。
11.以上规定，及时起实行。
如有违反者，严肃处理，严重者追究刑事责任。
酒店物品管理制度2根据我酒店物品携出的批准权限和管理状况,保安部结合本酒店的实际情况,特制定了酒店物品携出的管理办法,以保证酒店物品的安全。
1、属酒店的物品,员工需借出店外的'一律填写公物携出单。
酒店员工物品管理制度
第一章总则第一条为加强酒店员工物品管理，确保酒店财产的安全和合理使用，提高工作效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工，包括但不限于客房部、前厅部、餐饮部、安保部等。
第三条员工物品管理应遵循安全、合理、节约、高效的原则。
第二章物品分类与领取第四条员工物品分为以下几类：1. 办公用品：如纸张、笔、便签、文件袋等；2. 客房用品：如毛巾、床单、浴巾、洗发水、沐浴露等；3. 餐饮用品：如餐具、厨具、清洁剂等；4. 安全用品：如灭火器、防滑垫、急救箱等；5. 其他用品：如办公用品、生活用品等。
第五条员工领取物品需按照以下程序进行：1. 员工根据工作需要填写《物品领取申请单》；2. 领取人签字确认，部门负责人审批；3. 物品管理员根据审批单发放物品；4. 领取人验收物品，签字确认。
第三章物品使用与维护第六条员工应按照物品的使用说明和操作规程进行使用，确保物品的安全性和有效性。
第七条员工在使用过程中，应爱护物品，避免损坏和浪费。
第八条对于易耗物品，如纸张、便签等，员工应合理使用，避免过度消耗。
第九条对于耐用物品，如餐具、厨具等，员工应定期进行检查和维护，确保其正常使用。
第四章物品回收与处置第十条员工工作结束后，应将使用过的物品归位，保持工作环境的整洁。
第十一条对于损坏的物品，员工应立即上报，由物品管理员进行回收和处置。
第十二条物品回收后，物品管理员应进行分类整理，对可修复的物品进行维修，对不可修复的物品进行报废。
第五章责任与考核第十三条员工对所领取的物品负有保管责任，如有遗失、损坏或浪费，应承担相应的责任。
第十四条酒店定期对员工物品管理进行考核，考核结果作为员工绩效考核的依据之一。
第十五条对违反本制度的员工，酒店将根据情节轻重给予相应的处罚。
第六章附则第十六条本制度由酒店行政部门负责解释。
第十七条本制度自发布之日起实施。
第十八条本制度如有未尽事宜，由酒店行政部门负责修订。
酒店物品管理制度范文
第一章总则第一条为加强酒店物品管理，提高物品使用效率，确保酒店运营的顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有物品的采购、验收、入库、出库、使用、报废等各个环节。
第三条酒店物品管理应遵循以下原则：1. 合理采购，避免浪费；2. 严格验收，确保质量；3. 优化库存，减少积压；4. 规范使用，延长使用寿命；5. 及时报废，避免安全隐患。
第二章物品采购第四条物品采购应遵循以下程序：1. 各部门根据实际需求，填写《物品采购申请单》；2. 经部门经理审核，报总经理审批；3. 采购部门根据审批结果，进行物品采购；4. 采购物品应选择质量可靠、价格合理的供应商。
第五条采购物品应具备以下条件：1. 符合国家相关法律法规；2. 符合酒店标准；3. 价格合理；4. 供货及时。
第三章物品验收第六条物品验收应遵循以下程序：1. 采购部门将采购物品送至仓库；2. 仓库管理人员根据《物品采购申请单》核对物品名称、规格、数量、质量；3. 验收合格后，在《物品验收单》上签字确认；4. 验收不合格的物品，应立即通知采购部门退回。
第四章物品入库第七条物品入库应遵循以下程序：1. 仓库管理人员将验收合格的物品按照类别、规格进行分类存放；2. 在《物品入库单》上登记物品名称、规格、数量、单价、总价等信息；3. 将《物品入库单》报送财务部门备案。
第五章物品出库第八条物品出库应遵循以下程序：1. 各部门根据实际需求，填写《物品领用单》；2. 经部门经理审批，报总经理审批；3. 仓库管理人员根据审批结果，在《物品出库单》上登记物品名称、规格、数量、单价、总价等信息；4. 仓库管理人员在《物品出库单》上签字确认，并将物品发放给领用人。
第六章物品使用第九条物品使用应遵循以下原则：1. 合理使用，避免浪费；2. 定期检查，确保物品完好；3. 严格按照操作规程使用，防止安全事故。
第七章物品报废第十条物品报废应遵循以下程序：1. 各部门对报废物品进行评估，填写《物品报废申请单》；2. 经部门经理审批，报总经理审批；3. 仓库管理人员对报废物品进行确认，并在《物品报废单》上签字确认；4. 报废物品由仓库管理人员统一处理。
酒店物资管理制度全套（四篇）
酒店物资管理制度全套第一章总则第一条为了加强酒店物资管理，提高物资利用率，确保物资安全和减少资源浪费，《酒店物资管理制度》（以下简称“本制度”）遵循国家相关法律法规，结合酒店实际情况制定。
本制度适用于酒店所有部门及员工。
第二章物资采购管理第二条酒店物资采购分为直接采购和间接采购两种。
第三条直接采购包括对酒店日常运营所需的食品、饮料、日用品等物资的采购。
第四条间接采购包括对酒店设备、设施的采购以及对办公用品、维修材料等物资的采购。
第五条酒店物资采购工作应遵循公开、公平、公正的原则，采取多方比选的方式。
第三章物资库存管理第六条酒店物资库存分为三类：日耗物资、季耗物资和年耗物资。
第七条酒店物资库存应以“先进先出”的原则进行管理，确保物资的及时更新。
第八条酒店物资库存应定期盘点，核实库存与账目的一致性，并填写盘点记录。
第九条酒店物资库存管理要注意分类存放，做到分类清晰，易于取放和管理。
第四章物资使用和维修第十条酒店物资使用应按照规定数量和方法使用，不得擅自抽取和私用。
第十一条酒店物资使用后应及时进行保养和维修，保持物资的良好状态。
第十二条酒店物资损坏或失效时，应及时进行维修或报废，不得继续使用。
第十三条酒店物资维修工作应由专业技术人员进行，维修前必须进行验收，并填写维修记录。
第五章物资报废管理第十四条酒店物资报废应按照指定程序办理，包括申请报废、审核报废和报废登记。
第十五条酒店物资报废须经过酒店物资管理部门审核才能进行，不得擅自处理。
第十六条酒店物资报废后应及时进行登记，并填写报废记录，确保物资的可追溯性。
第六章监督检查与责任追究第十七条酒店应设立物资管理部门，负责对物资的采购、库存、使用等进行监督和管理。
第十八条酒店应定期进行物资管理的内部审计，查验物资管理情况，并提出改进意见和建议。
第十九条对违反本制度的行为，将依法依规进行追责，严肃处理。
第七章附则第二十条本制度自公布之日起施行，酒店物资管理部门负责解释本制度的具体内容。
酒店库存物品管理制度范本
第一章总则第一条为加强酒店库存物品的管理，确保库存物品的合理使用和节约，防止浪费和损失，提高酒店经济效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有库存物品的管理，包括原材料、半成品、成品、低值易耗品等。
第二章管理职责第三条酒店设立库存物品管理小组，负责库存物品的采购、验收、保管、发放、盘点等工作。
第四条各部门负责人应积极配合库存物品管理小组的工作，确保库存物品的正常使用。
第三章采购管理第五条采购计划制定1. 各部门根据实际需求，每月底提交下月采购计划，库存物品管理小组汇总后，经总经理批准后执行。
2. 采购计划应包括物品名称、规格、数量、用途、预计单价、总价等。
第六条供应商选择1. 采购人员应选择信誉好、质量优、价格合理的供应商。
2. 供应商选择应进行市场调查，综合考虑价格、质量、售后服务等因素。
第七条采购合同签订1. 采购人员与供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。
2. 合同内容应包括物品名称、规格、数量、单价、总价、交货时间、付款方式等。
第四章验收管理第八条验收流程1. 采购人员收到货物后，应及时进行验收。
2. 验收内容包括物品名称、规格、数量、质量等。
第九条验收标准1. 物品名称、规格、数量应与采购合同一致。
2. 物品质量应符合国家相关标准或酒店要求。
第五章保管管理第十条仓库设置1. 酒店设立专门的仓库，用于存放库存物品。
2. 仓库应保持通风、干燥、整洁。
第十一条物品存放1. 物品应按照分类、规格、用途等进行存放。
2. 易燃、易爆、有毒等危险物品应分开存放，并采取相应的安全措施。
第十二条仓库安全管理1. 仓库应设置安全警示标志，确保安全。
2. 仓库管理人员应定期检查仓库安全，发现问题及时处理。
第六章发放管理第十三条发放流程1. 部门需要领用物品时，应填写领用单，经部门负责人审批后，交库存物品管理小组办理。
2. 库存物品管理小组根据领用单发放物品。
第十四条发放标准1. 物品发放应按照实际需求，不得超出库存数量。
酒店宾客物品管理制度
第一章总则第一条为加强酒店宾客物品管理，保障宾客权益，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有宾客物品的管理，包括但不限于客房内物品、公共区域物品、餐厅物品等。
第三条酒店各部门应严格按照本制度执行，确保宾客物品的安全、完好和有效利用。
第二章物品分类与标识第四条酒店宾客物品分为以下几类：1. 客房用品：床单、被套、毛巾、浴巾、洗发水、沐浴露、牙膏、牙刷等；2. 公共区域用品：拖鞋、纸巾、消毒液、垃圾桶等；3. 餐厅用品：餐具、杯具、桌布、清洁用品等；4. 特殊物品：药品、化妆品、贵重物品等。
第五条各类物品应进行统一标识，以便于识别和管理。
第三章物品领取与归还第六条客房用品由客房部负责领取和发放，每日进行清点，确保数量齐全。
第七条公共区域用品由相关部门负责领取和补充，定期进行检查和维护。
第八条餐厅用品由餐厅部负责领取和补充，确保用餐环境整洁。
第九条宾客在入住期间如有特殊需求，可向酒店前台提出，由客房部或相关部门负责提供。
第十条宾客离店时，应将客房用品、公共区域用品、餐厅用品等物品归还原位，如有损坏或丢失，按照酒店规定进行赔偿。
第四章物品保管与维护第十一条酒店应设立专门的物品仓库，负责物品的保管和维护。
第十二条仓库应保持通风、干燥、整洁，防止物品受潮、变质。
第十三条物品入库、出库应做好记录，确保物品数量准确。
第十四条酒店应定期对物品进行检查，发现问题及时处理。
第十五条对易损耗的物品，应定期进行更换，确保宾客使用安全。
第五章物品损坏与赔偿第十六条宾客在入住期间，如因自身原因导致物品损坏或丢失，应按照酒店规定进行赔偿。
第十七条酒店工作人员在操作过程中造成物品损坏，应承担相应责任。
第十八条酒店对损坏的物品进行修复或更换，费用由责任方承担。
第六章附则第十九条本制度由酒店相关部门负责解释。
第二十条本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
第二十一条本制度如有未尽事宜，由酒店根据实际情况进行修订。
酒店客房物品规章制度
酒店客房物品规章制度一、前言酒店客房是酒店的核心业务之一，酒店客房物品的规章制度管理对于提升酒店服务质量、保护酒店资产、满足客人需求具有至关重要的作用。
为了规范酒店客房物品的管理，制定本规章制度。
二、物品分类及管理1.客房日用品（1）客房毛巾、浴巾、浴衣等日用品应当定期更换，保持清洁。
（2）客房备有洗发水、沐浴露、牙刷牙膏等洗护用品，标准化管理，确保质量。
（3）客房内备有一次性用品，如拖鞋、梳子等，应当及时更换并保持充足。
2.客房家具及设备（1）客房家具应当保持整洁，无损坏现象。
如有损坏，应当及时维修或更换。
（2）客房设备应当正常运转，确保安全使用。
如有故障，应当及时处理。
3.客房设施（1）客房内的各类设施，如冰箱、电视、空调等，应当定期进行检查维护，确保正常运转。
（2）客房内的网络、电力等设施应当稳定供应，确保客人的使用需求。
4.客房保险柜（1）客房内的保险柜应当保证安全可靠，确保客人贵重物品的安全。
（2）客房保险柜的密码应当及时更换，防止密码外泄。
5.客房用品（1）客房内的各类用品应当标准化管理，确保质量。
（2）客房用品如杯具、水壶等，应当保持清洁，每日更换。
6.客房迎宾礼品（1）客房内的迎宾礼品应当定期更新，确保质量。
（2）客房迎宾礼品应当精美大方，体现酒店的品质。
三、物品清点及更新1.客房清洁（1）客房清洁人员应当定期对客房内的物品进行清洁。
（2）客房清洁人员应当仔细检查客房内的物品是否齐全，如有丢失或损坏应当及时上报。
2.物品更新（1）前台接待人员应当关注客人的使用需求，及时提供所需物品。
（2）物品更新应当及时、充足，确保客人满意度。
3.物品存储（1）各类物品应当分类存放，确保清洁、整齐。
（2）客房内的物品应当设有明显标识，方便客人使用。
四、客房物品安全管理1.防盗防损（1）客房内的物品应当定期清点盘点，确保安全完整。
（2）客房内的贵重物品应当放置在保险柜内，确保安全。
2.物品管理制度（1）客房物品应当设有管理规章制度，细化各项管理工作。
酒店物品管理制度及流程
酒店物品管理制度及流程一、引言酒店作为服务性行业的一种，不仅需要提供良好的客房和餐饮服务，还要时刻保持物品管理的规范和有序。
酒店物品管理制度及流程是酒店管理的重要组成部分，对于确保酒店业务顺利运作和提升客户满意度有着重要的意义。
本文将对酒店物品管理制度及流程进行详细介绍，并提出一些管理建议，以期为酒店物品管理工作提供参考。
二、酒店物品管理制度1. 制度目的酒店物品管理制度的目的在于规范酒店物品的采购、入库、使用、库存、领用和报废等各个环节，确保物品的合理使用和最大化利用，提高酒店经营效益和服务质量。
2. 制度范围酒店物品管理制度适用于酒店内所有物品的管理及使用，包括客房用品、餐饮用品、办公用品、清洁用品等。
3. 制度内容1）采购管理：酒店应建立健全的采购管理流程，明确采购人员、采购程序、采购渠道、采购合同等相关事项，确保采购的物品符合质量标准，并在合理时间内交付。
2）入库管理：对酒店采购的物品进行入库管理，包括入库登记、入库验收、入库分类存放等，确保物品的准确入库，并建立相应的档案和台账。
3）使用管理：对酒店物品的使用进行管理，包括物品的领用、使用记录、使用月结清单等，严格控制物品的使用权限和数量，杜绝浪费和滥用。
4）库存管理：对酒店物品的库存进行定期盘点和管理，包括库存清单、库存盘点、库存分析等，确保物品的供需平衡和及时补充。
5）领用管理：对酒店物品的领用进行管理，包括领用流程、领用手续、领用汇总等，确保物品的合理利用和管理统一。
6）报废管理：对酒店物品的报废进行管理，包括报废程序、报废标准、报废记录等，确保物品的及时淘汰和合理处理。
4. 制度执行酒店物品管理制度的执行由酒店管理层负责，监督执行情况的定期检查和评估，对违反制度规定的行为进行纠正和处理，确保制度的严格执行。
三、酒店物品管理流程1. 采购流程采购流程是酒店物品管理的第一步，酒店应建立健全的采购流程，包括物品采购申请、供应商选择、采购合同签订、采购订单下达等环节，确保采购的物品符合质量标准和价格标准。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店物品管理制度
一、酒店所有设备设施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罚款200—500元/次或开除处理，如情节严重并可送至公安机关处理。
二、不准用客用餐具喝水、吃饭，发现一次罚款5元，包括厨房内的马斗等用品。
三、服务员不能随意开放空调私自使用，客人走后应立即关闭空调、电灯、电视，违者罚款5—20元。
四、各部各区员工每天必须检查空调、消毒柜、灯光、卫生间下水道、电视机、煤气灶具开关等工作是否正常，如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。
五、如已知某物品或设施不能使用，不可强行使用，否则造成的后果由本人承担。
六、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好或上锁，领班检查到某区域没关电器设备开关，该区域服务员罚款20元/次，所造成的损失由本人承担。
七、酒店配发给服务员的一切物品，服务员应妥善保管、合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样。
八、若有发现故意损坏酒店设备、设施者，作重罚开除处理情节严重者送公安机关处理。
九、若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。
但语气要委婉，不得对客人无礼。
十、每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。
损耗与赔偿方案按餐饮部内部赔偿方案实施。
十一、餐饮部各部各区域的小库和出品部的物料库内的所有物品的管理必须按类、规格、轻重、生、熟等整齐摆放并张贴明显的类别标识。
如未按要求管理将对所属负责人进行问责处理。
十二、如因物品管理不善造成物品浪费、丢失（员工私拿物品也将追究），部门负责人将根据当时的情况进行相应严肃处理。
十三、餐饮部将利用物品管理系统来对本部门各区各部的物品物料进行正规化、无纸化管理，每月可由系统自动统计出各区各部的物品使用量，以此来控制物品的管理。
和区域负责人应严格存放好自己区域的领料单据，每天将领用的单据录入管理系统。
（如因管理不善导致单据丢失将对负责人进行处理）
办公用品管理办法
目的:为了保障本部门工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：
第一条、办公用品的范围
1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、支票夹等。
3.集中管理使用类：办公设备耗材（复印纸、照片纸等）。
第二条、办公用品的申领
根据各部门或各区域的申请，由部门或区域负责人填写领料单，将须领用物品名称用笔写在领料单的左上角处，由餐饮部总监签字审批后方可到仓库领用。
第三条、办公用品的发放
1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。
（部门笔类尽量由酒水供应商提供以减少消耗）
2.每个部门每月发放1本稿纸。
（工作感想、工作日志、会议记录不得使用复印纸，发现违
规使用10元/次处罚）
3.部门负责人每人半年发放1本黑皮记事本，员工3个月发放1本软皮记事本，员工每月发放一本便签本（各区可收集传菜单、收银结账弃用单装订后用以工作便签使用，或由供应商免费提供）。
4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费（此项物品领用仅限餐饮办公室、收银台、预定台）。
5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用（部门内部打印文件可使用弃用的背面无字的打印纸进行二次利用，内部文件应以电子文件的形式由部门领导认可后方可打印发放），如有违反每次10元处罚。
一次性低值易耗用品领用和使用管理规定
1．部门和区域根据每天客用的量来补充物品数量，少量备用，不得过量领取，如因过量领取造成浪费对本部和区域负责人进行通报批评和50元/次处罚。
2．各区各部每星期领用一次物品，物品到各楼层均由领班负责每两星期按要货单认真做一次盘点。
3．各楼层物品急需时，主管负责调整，再列出所需物品的数量，派人到仓库统一领取，否则仓库不予发放。
4．严格执行以旧换新（厕纸换新厕纸换新厕纸换新厕纸换新::::将用完的厕纸内芯交由区域领班级将用完的厕纸内芯交由区域领班级将用完的厕纸内芯交由区域领班级将用完的厕纸内芯交由区域领班级以上人员到小库换取以上人员到小库换取以上人员到小库换取以上人员到小库换取），如无旧物，请区域主管人员核实原由后方可领取。
5．公厕所需清洁剂和厕纸、干手纸等其他物品，由各区域负责人经理或主管，开据清单交由专人到仓库进行领取，领取后存入各区域的小库进行保管。
6、垃圾袋的领用及使用，垃圾桶将以区域和部门为单位进行贴标管理，纳入区域和部门的物品管理，小垃圾袋的使用将以每市收市后由各区厅房服务员收纳处理；公区垃圾桶袋为每天晚上收市后由各区PA保洁员进行收纳出理；大垃圾袋每个大垃圾桶只套一个，如垃圾太重可将垃圾桶一同推至垃圾场倾倒。
7、垃圾桶和下篮框等转运物品不得拖着转运，应放置于推车上转运，如有发现将对当事人和负责人进行严肃处理。
8、各区域负责人每月写书面成本分析报告交给总监，作为部门成本分析的参考资料。
备注：湿巾、餐巾盒纸由酒吧台进行领用管理，做为普通商品进行售卖，各区不得私自存放。
散装餐巾纸也由酒吧台进行领用管理，其他各区不得存放，各区根据宴会的须求到酒吧台进行领用。
劳保用品的领用管理规定
对各区域和各部的劳保用品将以定期、定量、定人的原则进行发放，如因使用人员不合理使用造成过早损坏，使用人将自行解决。
（所有的劳保用品已经由各区各部负责人统一进行过科学的分析，已考虑到每个人的须求）如因紧急和特殊事件的须要，须由餐饮部总监审批。
1. 迎宾白手套的发放仅限餐饮前厅门童和迎宾餐饮前厅门童和迎宾餐饮前厅门童和迎宾餐饮前厅门童和迎宾，发放数量每人每月2双，如因本人未保管好由本人自行购买。
2. 劳保线手套的发放仅限后厨、水台房、洗碗房，发放数量为：
i. 后厨每人每月双
ii. 水台房每人每月双
iii. 洗碗房每人每月2双
3. 胶鞋的发放仅限水台房、洗碗房，发放数量为：每人每半年1双。
4. 胶手套的发放仅限洗碗房，发放数量为：每人每3个月一双。
洗碗房管理规定
一、规定
1、按操作程序清洗各类餐具、消毒、保证各类餐具清洁无污，达到卫生防疫的标准和要求。
2、洗刷、消毒过程中要注意保护好餐具，做到轻拿、轻洗、轻放，尽量减少损耗。
清洗消毒后的餐具要进行分类摆放整齐，对于有破损的餐具要及时挑出，做好每班的破损登记并及时上报至部门负责人，由部门负责人按规定进行处理。
3、合理使用洗涤用品（如：洗洁精、洗衣粉、洗碗机所用的洗化剂），按照产品说明要求配制比例注意节约使用，避免浪费，如发现有浪费现象处以20元/次并可追究当值负责人责任。
4、负责洗碗间的卫生工作，按时洗擦消毒柜、各类清洁用具，及时清理洗刷槽内的污物，下班时必须清理好工作台、墙面、地面、清理垃圾桶并将垃圾倒至公司指定地点。
5、严格执行清洁工作程序，一刷、二洗、三过、四清毒、五保洁规范操作。
6、完成上级交办的其他工作。
二、清洗餐具的入库与出库
所有清洗餐具全部进行出入登记制度和破损登记制度。
1、入库
每一车或框餐具进入洗碗房都要登记在专用记录本上，并详细登记：收纳餐具的区域部门、房间号、转运人员的姓名、转运部门、转运下篮框所属区域、下篮框的类别是否与所装餐具类相符、餐具完好情况（有无破损餐具如有马上挑出并登记）。
2、分类摆放类别标签相符，如未按标准摆放工摆放不整齐将对当事人或负责人进行处理（每次20元）。
3、出库
餐具领用部门到洗碗房领用餐具时，在场管理员必须监督领用，一是否在拿取过程中造成破损，二核对数量和类别，三对出库餐具进行登记（登记内容：数量、类别、领用人本人签字、区域部门、完好情况确认）。
三、物料领用规定
洗碗房内日常清洁所使用的物品物料的领用，必须由洗碗房领班根据日常所需管事部主管或由专管经理填写领料单并确认方可到仓库领用，物料领回后存放至指定地点备用。
日常劳动保护用品根据餐饮部劳保用品管理规定进行领用和发放。
洗碗房员工严禁私拿公司物品，违者按公司相关规定严肃处理洗碗房员工严禁私拿公司物品，或送至公安机关。